Ernæring for hjertesygdom

En sund og veludvalgt kost er en vigtig faktor i at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdom.

Sund spisning og god livsstil kan reducere risikoen for:

- hjertesygdomme såsom hjerteanfald og slagtilfælde;
- tilstande eller symptomer, der fører til hjertesygdomme, herunder såsom: højt kolesteroltal, højt blodtryk og fedme;
- Andre kroniske helbredsproblemer, herunder: type 2 diabetes..

Generelle anbefalinger

- Frugt og grøntsager. De fleste frugter og grøntsager er en vigtig del af en sund hjerte diæt. De er gode kilder til fiber, vitaminer og mineraler. De fleste af dem har lavt fedtindhold, kalorier, natrium (salt) og kolesterol (eller kolesterol er en organisk forbindelse, en naturlig fedtalkohol, der findes i cellemembraner hos de fleste levende organismer. Kolesterol er uopløseligt i vand, det opløses i fedtstoffer og organiske opløsningsmidler. 80% af kolesterolet produceres af selve kroppen - leveren, tarmene, nyrerne, binyrerne, kønkirtlerne), de resterende 20% kommer fra mad. Kolesterol er nødvendigt til produktion af D-vitamin og produktion af binyre steroidhormoner - kortisol, aldosteron, kvindelige og mandlige kønshormoner østrogen, progesteron og testosteron. Det spiller en vigtig rolle i aktiviteten af ​​synapser i hjernen og immunsystemet, herunder beskyttelse mod kræft). Vi anbefaler at spise fem eller flere portioner af frugt og grønt om dagen.

- Korn og korn. Dietister anbefales at spise fedtfri: brød, korn, kiks, ris, pasta og stivelsesholdige grøntsager (fx ærter, kartofler, majs, bælgfrugter). Disse er fødevarer med højt indhold af vitaminer, jern, fiber, mineraler, komplekse kulhydrater og lavt fedtindhold og dårligt kolesterol.

Spis seks eller flere portioner om dagen med kornprodukter, herunder hele korn. Vær dog forsigtig, og brug ikke for meget korn: dette vil bidrage til hurtig indsamling af store vægte.
Undgå forbruget af bagværksprodukter som brød, ruller, kiks med ost, croissanter samt creme saucer til pasta og mosede supper.

- Spiser sundt protein. Kød, fjerkræ, skaldyr, ærter, linser, nødder og æg er gode kilder til protein, B-vitaminer, jern og andre vitaminer og mineraler.

Hvis en patient lider af hjerte-kar-sygdomme, bør han undgå at spise ænder, gås, bøf bøf, kødfulde stykker kød, biprodukter som nyrer, lever, milt, lunger, hjerte og kødprodukter som pølse, hot Dogi og alt kød er højt i fedt.

Spis ikke mere end 150-200 g kogt kød, fjerkræ og fisk dagligt. En del af disse produkter skal være på en plade om størrelsen af ​​et plastikkort.
Spis to portioner af fisk om ugen.

- Separér alt synligt fedt fra kød, inden du laver mad. Bagning af kød, let stegning, dampning, kogning eller madlavning i en mikrobølgeovn er meget mere foretrukket end stegning.

Til hovedretten skal du bruge mindre kød eller lade kødet være lænet i portioner flere gange om ugen. Brug mindre kød til at reducere det samlede fedtindhold.
Brug kalkun, kylling eller skindløs fisk eller magert rødt kød for at reducere mængden af ​​mættet fedt i kosten. Nogle gange kan du spise 85 gram magert rødt kød.

Prøv ikke at bruge mere end tre eller fire æggeblommer pr. Uge, herunder de æg, der bruges til madlavning.

Minimér eller kassér kødbiprodukter (herunder oksekød, svinekød eller lammelever) og muslinger (som rejer og hummer).

Mælk og andre mejeriprodukter er en god kilde til protein, calcium, vitaminer: niacin, riboflavin, A og D. Det er nyttigt at bruge skummet eller 1% mælk. Ost, yoghurt, kærnemælk (et biprodukt af mælkebearbejdning, der opnås ved fremstilling af kødmælk fra mælk, et koncentrat af biologisk aktive og mangelfulde stoffer) skal være fedtfattigt eller skummet.

- Fedtstoffer, olier og kolesterol. En kost højt i mættet fedt forårsager akkumulering af skadeligt kolesterol i arterierne (blodkar). Kolesterol kan forårsage blokering eller blokering af arterier. Dette sætter patienten i fare for hjerteanfald, slagtilfælde og andre alvorlige helbredsproblemer. Vi anbefaler på det kraftigste, at du undgår eller begrænser fødevarer med højt indhold af mættet fedt.

Vi råder dig til at begrænse den samlede fedtindtagelse til 25-35% af de samlede daglige kalorier og mættet fedt - ikke mere end 10% af de samlede daglige kalorier.

Fødevarer med højt indhold af mættet fedt er animalske produkter som smør, ost, helmælk, is, creme, svin og fede kød som bacon eller mange lam.
Nogle vegetabilske olier (kokos, palme og andre) indeholder også mættede fedtstoffer. Disse fedtstoffer forbliver faste ved stuetemperatur.

Brug ikke mere end 5-8 teskefulde fedtstoffer eller olier om dagen til salater, varme mad og bagning. Spis ikke mere end 300 mg kolesterol pr. Dag (en æggeblomme indeholder et gennemsnit på 213 mg kolesterol). Nogle fedtstoffer er bedre end andre, men du skal stadig bruge dem i moderation.

- Margarine og smør. Det er bedre at vælge blød eller flydende margarin (fra flydende vegetabilsk olie som den første ingrediens). Endnu bedre, vælg "lette" margariner, hvor vand er betegnet som den første ingrediens. Denne margarine er bedre end mættet fedt.
Du skal undgå hydrogenerede og delvist hydrogenerede fedtstoffer (du skal læse ingredienserne på etiketten og ikke tage produkter, der indeholder sådanne fedtstoffer i deres sammensætning).

Transfedtsyrer - usunde fedtstoffer, der bidrager til hærdningen af ​​vegetabilsk olie. De bruges ofte til at holde mad frisk i lang tid, og til madlavning i caféer og fastfood restauranter.

Transfedtstoffer kan øge niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet. Transfedtstoffer kan også sænke "godt" kolesterol.
Det anbefales kraftigt at undgå stegte fødevarer, købt bageriprodukter (donuts, kager, kiks), forarbejdede fødevarer og hårde margariner.

Relaterede artikler:

Andre tips til at holde dit hjerte sundt

Det er nyttigt at konsultere en diætist. Vi anbefaler kerner til at opretholde deres "ideelle" kropsvægt og forsøge at afbalancere antallet af kalorier, der forbruges hver dag. Patienten kan spørge ernæringsspørgsmålene om, hvilken slags mad der vil være for ham den mest acceptable og sunde. Vi råder alle mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme, til at begrænse deres indtag af fødevarer med højt indhold af kalorier eller lavt indhold af næringsstoffer, herunder sukkerholdige drikkevarer, syltetøj og slik, der indeholder meget sukker.
Du skal ikke spise mere end 2400 mg natrium (spiseligt salt) om dagen. Du kan reducere saltet ved at reducere mængden af ​​salt, når det tilsættes til mad ved bordet. Det er også godt at begrænse salt ud over kogte fødevarer - for eksempel konserverede grøntsager, fisk og supper, rykkede og nogle frosne retter. Kontrollér altid fødevaremærker for natrium (salt) pr. Portion.

Kardiologer anbefaler stærkt regelmæssig motion og sport. For eksempel går der mindst 30 minutter om dagen.

Kerner skal eliminere alkohol fra kosten eller i det mindste reducere forbruget i det væsentlige.

Kost nummer 10 - med sygdomme i det kardiovaskulære system

Hjertet er den eneste muskel i kroppen, der arbejder kontinuerligt og pumper blod for at forsyne hele kroppen med næringsstoffer og ilt.

Hvor meget det vil fungere effektivt afhænger også af, hvad vi spiser.

Læger er sikre på, at ernæringssystemet "diæt nr. 10" udviklet for længe siden gør det muligt at forbedre blodcirkulationen og klare de første tegn på hjertesygdom.

Grundlæggende principper for ernæring i hjerte-kar-sygdomme:

1. Eliminer fra kosten fødevarer, der ophidser nervesystemet. For det første er det koffein og koffeinholdige drikkevarer: cocktails, energidrikke og endda alle slags cola. De øger hjertefrekvensen og lægger endvidere i hjertemusklen.

Læger inkluderer stærk te, rig bouillon og tallerkener, der indeholder en stor mængde krydderier til de samme spændende produkter.

2. Reducer indtag af animalsk fedt. Fed mad af animalsk oprindelse - dåse kød, svinekød, fede fugle, alle slags biprodukter, pølser, røget kød og svinefedt - er rig på skadeligt cholesterol, som er deponeret i skibe i form af plaques. De kan forstyrre blodgennemstrømningen, herunder i de fartøjer, der fodrer hjertet selv.

Men i menuen er der et sted for lavfedt kalvekød, kanin, kylling og kalkun. Kog, damp eller bage - enhver tilberedningsmetode, der ikke tillader ekstra fedt, vil gøre.

3. Reducer mængden af ​​salt i kosten. Dette vil reducere mængden af ​​væske, der bevares i kroppen og reducere byrden på hjertet, der er tvunget til at pumpe det øgede blodvolumen. Øget blodtryk udvikler især, herunder på grund af væskeretention.

Prøv at opgive pickles og marinader, køb ikke færdige saucer, røget kød og pølser. Af samme grund er det bedre at opgive fastfood, snacks og bekvemmelighedsfødevarer, der ofte er forhøjet saltindhold.

4. Tilsæt Omega-3 fedtsyrer til din kost. Disse næringsstoffer hjælper med at reducere kolesterol i kroppen, forstyrre processen med blodpropper og reducere blodtrykket.

Mest af alt Omega-3 i vegetabilske olier og fiskeolie. Eksperter anbefaler at vælge ikke for fed fisk og skaldyr. Det er bedst at koge dem, men du kan stege uden fedt. Men saltet, røget og konservesfisk til hjertet er skadeligt - på grund af det overskydende saltindhold.

5. Spis fraktioneret. I hjertesygdomme fører en overfyldt mave og oppustethed til irritation af de autonome nerver, der er ansvarlige for hjertets funktion. Og dette til gengæld forstyrrelser i hans arbejde.

Læger mener, at 4-5 små måltider i løbet af dagen vil blive let fordøjet og vil ikke skabe yderligere stress på det nervøse og derfor kardiovaskulære system.

Secrets of proper nutrition for at styrke hjertet og vaskulær sundhed

Det kardiovaskulære system (CCC) spiller en afgørende rolle i en persons liv. Uden overdrivelse afhænger alle kroppens processer af sin tilstand, fordi blod forsyner ilt for at fodre organer, hjernen, vævene, det vil sige, at den indirekte deltager i arbejdet med absolut alle organer og systemer i menneskekroppen.

Uden normal funktion af det kardiovaskulære system er organismernes funktion umulig, derfor anbefales det først og fremmest at være opmærksom. Og en af ​​de vigtigste faktorer i hjertets og blodkarets sundhed er en ordentlig, afbalanceret kost, som bekræftes af mange undersøgelser.

Hvilke faktorer påvirker CAS's helbred?

Kardiovaskulærsystemet er påvirket af mange faktorer, herunder:

• økologi;
• arvelighed og genetisk disposition
• fødeindtagelse
• livsstil;
• Arbejdets art.

På mange faktorer kan en person ikke påvirke, men for at kontrollere hans kost er det muligt for alle. Denne faktor spiller imidlertid en central rolle, fordi korrekt ernæring kan korrigere mange arvelige og genetisk indbyggede problemer, mens manglen på opmærksomhed på sund mad og livsstil kan negere kroppens positive medfødte evner.

7 næringsstoffer

Holdningen til kosten bør baseres på nogle principper, ud over hvilke man ikke skal trække sig tilbage. Det er også nødvendigt at tage hensyn til organismens individuelle egenskaber, da ofte lysten til at spise et bestemt produkt taler om kroppens behov for det. I dette tilfælde taler vi ikke om produkter, hvor behovet er kunstigt skabt af marketingfolk: chips og chokoladebarer i lyse pakker, sodavand i smukke banker mv.

Så her er de vigtigste punkter:

1. Det er nødvendigt at opgive fedtholdige fødevarer. Fedtkød af svin og lam er bedre at erstatte kylling, kalkun eller fisk. Fisk bør i princippet være til stede i kosten, fordi fordelene, herunder for det kardiovaskulære deraf, er meget større end kød og fjerkræ. Det anbefales at give præference for vilde hav og flodfisk. Nyttige torsk, pollock, aborre, Stillehavet laks, havkat, karpe, hvid laks, bras, hvid laks, omul, stør. Alle disse fisk i overflod fanges og produceres i Rusland.
2. Medtag i kosten sund for hjertet grøntsager og frugter, samt bær. Fordelene ved naturlige frugter og grøntsager er enorme. Samtidig er det vigtigt at observere sæsonbestemt, fordi der for dyrkning af nogle af dem er stoffer, der er farlige for mennesker, der kan forårsage mere skade end gode, brugt uden for sæsonen. Om vinteren er præference bedre at give frosne grøntsager og frugter. Alt dette bekræftes af forskningen.
3. Systematiser mad. Det vides at kroppen absorberer maden bedre, hvis den "bruges" til at modtage den på samme tid hver dag.
4. Forlad unaturlige saucer. Frisk mad tiltrækker ikke nogen, men samtidig bør man foretrække homemade saucer eller naturlige, der ikke indeholder konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer, deres omkostninger er normalt højere.
5. Overvåg vandforbruget. Det anbefales at forbruge fra 1 til 1,5 liter vand dagligt. I dette tilfælde bør forbruget reduceres med udseende af puffiness eller ubehagelige samtidig følelser. Ødem kan indikere nyresygdom. På vigtigheden af ​​vand til det kardiovaskulære system, læs en særskilt artikel.
6. Overvåg forbruget af salt og sukker. Forbrug af salt og sukker påvirker hjertets tilstand. Hvad angår sukker, er kroppen bedre at komme fra naturlige kilder - frugt, honning osv. Saltforbrug afhænger væsentligt af kroppens individuelle behov, det skal holdes i intervallet 3,5 til 5 gram dagligt.
7. Eliminer alkohol. Forbrug af alkohol er tilladt i små doser, idet der gives fortrinsret til stærk kvalitetsalkohol og rød tørvin.

15 produkter vores hjerte har brug for

De vigtigste produkter til opretholdelse af et sundt hjerte omfatter:

1. Bananer. Det høje indhold af kalium gør dem uundværlige for hypertensive patienter og dem, der lider af andre kardiovaskulære sygdomme.
2. Citron. En gavnlig virkning på væggene i blodkar og normaliserer blodtrykket.
3. Granatæble. En uundværlig frugt for kernerne, hvis handling er sammenlignelig med avancerede medicinske præparater, der har en tonic effekt. Granatæble har en gavnlig virkning på bloddannelse og vaskulær tilstand.
4. Tomater. Det er også mættet med kalium, som de normaliserer trykket og virkningen af ​​hjertemusklen.
5. Kalina. Nyttig til arytmier på grund af tryk normalisering.
6. Druer. Har en positiv effekt på hypertension.
7. Nødder. De har en styrkende virkning for hjertet, blodkarrene og kroppen som helhed.
8. Tørrede frugter. Betydningen af ​​tørret frugt på grund af næringsstofs sikkerhed gennem hele året.
9. Med. Det rydder blodkar, forhindrer angreb og hjerteanfald, normaliserer tilstanden under takykardi.
10. Mejeriprodukter. Bedre absorberet i en tidlig alder.
11. Fisk. Fedtet indeholdt i fisk er ikke skadeligt. Det er uundværligt for kroppen. Forbrug af fisk overstiger forbruget af fiskeolie fra apoteker med hensyn til fordøjelighed.
12. Bitter chokolade. På grund af lavt sukkerindhold devalueres ikke fordele ved skade på hjertet.
13. Kaffe. Ligesom rødvin er det godt for hjertefunktionen, forudsat at det er meget moderat indtag.
14. Grøn te. Drikken har en tonic, tonic og rensende virkning med lavt indhold af koffein.
15. Rødvin Tørr rødvin er meget nyttig til bloddannelse og normalisering af hjertefunktionen.

Folkelige retsmidler

Ud over individuelle produkter er der specielle opskrifter, der har vist høj effektivitet.

Pasta Amosova

Pasta er en blanding af honning, nødder og tørrede frugter. Fuldt naturligt, det har næsten ingen kontraindikationer og kan kun være farligt, hvis der er allergiske reaktioner på dets bestanddele eller intolerance over for visse ingredienser.

Opkaldt til ære for den berømte russiske læge og akademiker, som også er en langlever.

Amosovs pasta er nyttig både for "kerner" og for alle mennesker, der føler et energiforbrug, der skyldes mangel på værdifulde næringsstoffer. Amosov specialiseret sig i hjertesygdomme. Det antages, at den blide effekt af pastaen ifølge sin opskrift er i stand til at genoprette hjertefunktionen og styrke kroppens generelle tilstand.

Dekoktioner og infusioner

Følgende afkogninger og infusioner har en særlig gavnlig virkning på CAS:

• motherwort - til behandling af angina og hypertension
• Melissa - har en beroligende effekt
• Hawthorn - beskytter mod arytmi.

Eksempelmenu for ugen

Alle har deres egne madpræferencer, hvorfor menuen herunder er omtrentlig eller betinget. Det kan justeres i overensstemmelse med kroppens individuelle behov og vanen med fordelingen af ​​mad forbruget i løbet af dagen. Generelt tager følgende ernæringsmæssige anbefalinger hensyn til forholdet mellem proteiner, kulhydrater og fedtstoffer og deres forbrug afhængigt af tidspunktet på dagen.

mandag

• Morgenmad - havregryn på vandet, røræg fra to æg, et glas appelsinsaft, en kop grøn te.
• Frokost - borsch med oksekød, salat med rødbeter, valnødder og gorgonzolla, vild ris med kalkun.
• Middag - fisk (ifølge præferencer) med kogte spire.

tirsdag

• Morgenmad - hirsegrød, en kop kaffe, røræg fra et æg med tomater.
• Frokost - suppe med kylling, fiskpatties, linser, salat med havkalk.
• Middag - dampet kyllingebryst, en lille smule hård pasta med ost.

onsdag

• Morgenmad - cornflakes med mælk, en kop grøn eller hvid te, halv granatæble.
• Frokost - ostesuppe, avocadosalat, boghvedegrød med kyllingebryst.
• Middag - pasta med skaldyr og fløde.

torsdag

• Morgenmad - ostekage med ost eller ostekage med creme fraiche, en kop kaffe.
• Frokost - Fiske suppe med laks, tomat og agurk salat med grønne og olivenolie, Aza fra oksekød med perlebyg med svampe og rød peber
• Middag - Caesar med kyllingebryst og lys dressing.

fredag

• Morgenmad - havregryn med æble og banan, grøn te, gulerodssaft.
• Frokost - suppe med kylling, andebryst med broccoli eller blomkål.
• Middag - spinat med kalvekoteletter, et glas tør rødvin.

lørdag

• Morgenmad - røræg med vagtel æg, ost toasts og grøn te.
• Frokost - salat med tun og vineddike, kogt vild ris, kalkun medaljoner.
• Middag - kogt oksekød med grøntsager (gulerødder, broccoli, blomkål eller spire).

søndag

• Morgenmad - ris grød, frugtsalat, kefir.
• Frokost - suppe med kylling, røde bønner med oksekød eller kylling, stuvet med svesker.
• Middag - salat med arugula og mozzarella, kogt kyllingebryst.

I intervaller mellem måltider, nødder, frugt eller tørret frugt anbefales afhængigt af årstiden. Snack skal også være sund.

Med en følelse af sult anbefales det at slukke det med æbler, bananer, fedtfattig yoghurt uden fyldstoffer, cottage cheese. Det er også vigtigt at forbruge nok vand.

Funktioner af mad i nogle sygdomme

Forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system kræver tilpasningsdiet.

iskæmi

Kræves for at begrænse forbrug: første kurser.

Det er nødvendigt at udelukke: frisk brød, muffins, bønner, fedtkød og saltet fisk, røget kød, saltet fisk, krydret, pickles.

Det anbefales også at øge antallet af måltider om dagen op til 6 gange.

Aterosklerotisk vaskulær sygdom, cardiosklerose, hypertension

Når disse sygdomme anbefales at begrænse forbruget af animalsk fedt, hurtig kulhydrater.

Samtidig er diætet beriget med polymættede fedtsyrer. Påkrævet at forbruge: fisk og skaldyr.

Mængden af ​​væske forbruges anbefales at blive reduceret til 1 liter, herunder te, kaffe, supper og naturlige saft, der er gode til CCC.

arteriel hypertension

Sørg for at reducere mængden af ​​salt, der forbruges til 2-3 gram. Calorisk indhold af alle måltider i løbet af dagen anbefales at begrænse hastigheden på 2700. For at reducere kaffekonsumet, skal du fjerne rygning.

Myokardieinfarkt

I den første periode efter at have ramt et angreb, anbefales det at tilberede mad i halvflydende form. Alle irritationer af tarmmotilitet er udelukket fra kosten.

Signifikant reduceret saltindtag.

Over tid skal kosten justeres.

Beslægtede videoer

Vi anbefaler også, at du ser videoen nedenfor:

Så i overensstemmelse med reglerne for fødevareforbrug, begrænsning af alkohol, fedt, afslutning af rygning, berigelse af kroppen med vitaminer kan ikke kun beskytte mod problemer med hjerte-kar-systemet, men også rette konsekvenserne af sygdomme, der lider eller bæres. Ved tilberedningen af ​​kosten er det vigtigt at tage hensyn til organismens individuelle egenskaber, fordøjelighed af fødevarer.

For øvrigt stiger fordøjelsen dramatisk med systematisering af måltider og vedligeholdelse af søvnmønstre. Det er vigtigt at gå mere, være opmærksom på miljøet, eliminere stress. Det er vigtigt at huske at hjerte og blodkar skal behandles omhyggeligt, hvile mere, uden at tvinge kroppens system til at arbejde for slid. Det er svært at genoprette CAS, men det er muligt, mens det er meget lettere at gemme det.

Medicinsk kost nummer 10 C, med hjertesygdom

Kost nummer 10 C er indiceret for atherosklerose, der påvirker hjertekarrene, hjerneskibene og andre organer; med hypertension på baggrund af aterosklerose.

Det skal bemærkes, at 10 C-kosten er et behandlingsbord, der anbefales på det medicinske hospital i Den Russiske Føderation, og dets recepter må ikke falde sammen med kostforslag fra læger fra andre lande samt med de seneste videnskabelige opdagelser.

Mål nr. 10 C:

• bremse udviklingen af ​​aterosklerose
• reducere metaboliske lidelser;
• forbedre blodcirkulationen
• reducere overvægt
• giver ernæring, der ikke overbelaster det kardiovaskulære og centrale nervesystem, lever, nyrer.

Medicinsk kost nummer 10 C indebærer et fald i indholdet af animalske fedtstoffer og let fordøjelige kulhydrater. Mængden af ​​proteiner forbliver inden for den fysiologiske norm. Graden af ​​reduktion af fedt og kulhydrater påvirkes af kropsvægten, som vises i to versioner af kosten nedenfor. Med samtidig fedme anvendes den anden mulighed. Forbrug af salt, væske, ekstraktionsstoffer, kolesterol er begrænset, og omvendt mængden af ​​forbrugte vitaminer C og B, linolsyre, omega-3 syrer, kostfiber, lipotrope stoffer, magnesium, kalium, sporstoffer, der er rige på grøntsager olier, fisk og skaldyr, cottage cheese. Ved madlavning anvendes ikke salt, mad kan saltes ved bordet. Fisk og kød bør koges, grøntsager og frugter indeholdende grove fibre skal hakkes og koges. Den sædvanlige temperatur på forbrugt mad anbefales.

Den kemiske sammensætning af den første version af den terapeutiske diæt № 10С:

• 80 g proteiner, hvoraf 50-55% er dyr;
• 70-80 g fedt, hvoraf 35% er vegetabilsk;
• 350-400 g kulhydrater, hvoraf 50 g er sukker.

Energiværdien af ​​det terapeutiske diæt nummer 10 er lig med 2400-2500 kalorier.

Den kemiske sammensætning af den anden version af kosten:

• 80 g proteiner;
• 70 g fedt;
• 250-300 g kulhydrater med ekskluderet sukker;
• 1,2 liter væske;
• 8-10 g salt.

Energien værdi af kosten er 1900-2100 kalorier.

Anbefalet fem måltider om dagen i små portioner.

Produktanbefalinger

Brød, melprodukter

Tilladt forbrug af hvedebrød fra mel af første og anden klasse, rug fra frøet, skrællet mel, skrællet, korn, læge brød. Tørre og magre kiks anbefales, såvel som bagværk, der er kogt uden salt, med tilsætning af hytteost, fisk, kød, blandet med sojamel og formalhvedeklid.

Det er forbudt at forbruge produkter fra wienerbrød og blødt wienerbrød.

supper

Grøntsagssuppe som suppe, borscht, rødbedsuppe samt vegetariske supper med tilsætning af kartofler og korn er frugtmandsuppe tilladt.

Kød, fisk og svampekærer, supper med bælgfrugter må ikke spise.

Kød og fjerkræ

Du kan spise forskellige typer kød og fjerkræ, men kun fedtfattige sorter. De kan koge, bage hakket eller stykke.

Forbrug af fede sorter, and, gæs, lever, nyrer, hjerner, pølser, røget kød, konserves er forbudt.

fisk

Du kan spise fedtfattig fisk i kogt, bagt, skåret og hakket. Fisk er også tilladt. Dette refererer til kammusling, tang, muslinger.

Det er ikke tilladt at spise fede arter, saltet, røget fisk, konserves, kaviar.

Mejeriprodukter

Mælk og surmælkedrikke med reduceret fedtindhold, fedtfattig hytteost eller ostemasse med 9% fedtindhold, retter fra den må spise. Tilladt forbruget af fedtfattig, let saltet ost. Sure fløde kan tilsættes til retter.

Forbrug af saltet og fedtost, tunge creme, creme fraiche og cottage cheese er forbudt.

æg

Tilladte protein omeletter. Højst 3 gange om ugen kan du spise blødkogte æg. Antallet æggeblommer er begrænset.

korn

Fra boghvede, havregryn, hirse, byg og andre kornprodukter kan du lave krummende korn, gryderetter og croutoner. Mængden af ​​ris, semolina, pasta er begrænset.

grøntsager

Tilladt forbrug af forskellige retter fra kål af enhver art, gulerødder, rødbeder, som skal finhakket. Det er tilladt at spise courgetter, græskar, kartoffel, aubergine retter. I form af Mos kartofler kan du spise grønne ærter. Friske agurker, tomater, salat, grønne er tilladt.

Forbudt radise, radiser og svampe.

snacks

Tilladt forbrug af vinaigrettes og salater med vegetabilsk olie, som kan omfatte havkål, salater med fisk og skaldyr, kogt saltet fisk og kød, gennemblød sild, fedtfattig lys saltet ost, diætpølse, fedtfattig skinke.

Forbrug af fede, krydrede og salte fødevarer, kaviar, konserves er forbudt.

Frugter, sødt

Du kan spise rå frugter og bær, tørrede frugter. Tilladt forbrug af compotes, geléer, mousses, sambuka, de skal være halvt søde eller med tilsætning af sukkerersubstitutter. Antallet af druer, rosiner, sukker, honning, syltetøj er begrænset. Med fedme er disse fødevarer generelt forbudte.

Forbudt chokolade, produkter med fløde samt is.

Saucer, Krydderier

Tilladt forbrug af saucer på vegetabilsk bouillon, klædt med creme fraiche, mælk, tomat, frugt og bær saucer. I retterne kan du tilføje vanille, kanel, citronsyre, i begrænsede mængder - mayonnaise, peberrod.

Det er forbudt at forbruge kød, fisk, champignon saucer, sennep, peber.

drikkevarer

Du kan drikke svag te med citron, mælk; svag naturlig kaffe, kaffedrikke, grøntsag, frugt, bærjuice, rosehip decoctions, hvedeklid dekoktioner.

Forbudt stærk te, stærk kaffe, kakao.

fedtstoffer

Når du laver mad, kan du bruge smør og vegetabilsk olie. Vegetabilske olier må tilsættes til opvasken. Anbefalet indtag af kostolie.

Alle kød- og madlavningsolier er forbudt.

Eksemplet på menuen med medicinsk kost nummer 10

Til den første morgenmad kan du spise fedtfattig cottage cheese pudding, smuldrende boghvede grød, te.

Ved den anden morgenmad har du kun råd til frisk æble.

Frokost består af perlebygssuppe med vegetabilsk olie, dampede kødsteker, stuvede gulerødder og kompot.

Til frokost kan du drikke bouillon hofter.

Til middag anbefales det at forbruge grøntsagssalat med havkål, krydret med vegetabilsk olie, fisk, bagt under mælkesaus, kogte kartofler, te.

Før sengetid vil være nyttigt at spise kefir.

Generelle anbefalinger i ernæring for hjerte-kar-sygdomme

Hilsner til dig, læsere!

Udtrykket "kardiovaskulære sygdomme" er længe ophørt med at skræmme. De fleste mennesker er så vant til, at overalt, som en siren, bliver disse ord hørt, at de simpelthen ophørte med at reagere korrekt på dem. Nærmere bestemt stoppede de fuldstændigt med at reagere. Men samtidig er statistikken ubarmhjertig. Så kardiovaskulære sygdomme er hovedårsagen til døden for de fleste mennesker på planeten. Ingen anden sygdom medfører dette dødelighedsniveau blandt befolkningen i ethvert land. Selv om der er et klart mønster - jo højere niveauet af indkomst per capita i landet og jo højere madkulturen er, desto mindre er antallet af tilfælde med disse forfærdelige sygdomme. Dette tyder på en logisk konklusion, at ernæring i hjerte-kar-sygdomme spiller en central rolle. Lad os forstå, hvad der er den rolle, som vi spiser for vores krop, og hvorfor den rigtige ernæring kan blive et middel til de mest forfærdelige hjertesygdomme.

Hvad er et hjerte?

Hjertemusklen udfører funktionen ved at flytte blod gennem karrene og levere det til alle organer i vores krop.

Ernæring for langvarig hjertesygdom spiller en vigtig rolle. Jo mere fedtholdige, kalorieholdige fødevarer, slik, fastfood og stegte delikatesser i vores kost, jo mere er vores hjertepumpe lider, og arytmier påvirkes.

Årsager til sygdommen:

1. Koronar vaskulær okklusion. Det stammer fra den kendsgerning, at visse plaques danner på væggene i arterierne, som enten indsnævrer lumen i karret eller helt lukker det. Dette forstyrrer den normale blodcirkulation i kroppen og sælger hjerterytmen, arytmi opstår. Plaques kan bryde ned og danne blodpropper;
2. Inflammation af kredsløbets koronarbeholdere. Dette fænomen fører til:
3. rygning;
4. Fedme og usunde fødevarer;
5. Hormonale lidelser.
6. Manglende fysisk aktivitet og stress. Sammen med dårlig uregelmæssig ernæring og ukontrolleret medicin kan forårsage ikke kun hyppige arytmier, men også kronisk hjertesvigt.

Dette er selvfølgelig en ufuldstændig liste over årsager til hjertearytmi. Men dette er en komplet liste over, hvad en almindelig person har fuld indflydelse på. Eliminere dem, falder risikoen for at falde i antallet af tilfælde flere gange. Men selvom en person har en hjertesygdom diagnosticeret, kan kurset reguleres ved hjælp af specielle kostvaner og spise de rigtige fødevarer. Overholdelse af en særlig kost kan minimere sygdommens virkninger.

Kaliummangel forårsager arytmier

I medicin har kaliumdiet til hjertet vist sig godt. Den nederste linje er, at kalium er en regulator af hjerteslag i kroppen. Dens kroniske mangel kan endda føre til hjertestop. Naturen af ​​dette fænomen er ret simpelt. Så, hjertemusklen - myokardiet, som andre muskler i vores krop, kan svulme under indflydelse af mangel på kalium og et overskud af natrium (det er et kaliumantagoniststof), væskeretention begynder i kroppen, hvilket forårsager celle hævelse. Hjertet lider meget af dette og først og fremmest reagerer det med et symptom på arytmi og i fremskredne tilfælde - med hjerteinsufficiens.

For at udelukke et sådant udfald af begivenheder skal du bare bruge en tilstrækkelig mængde kalium. Produkter, hvor det er til stede i store mængder:

• kål;
• bananer;
• nødder;
• Boghvede, hvede, havregryn;
• Jakke kartofler;
• Tørrede frugter.

Hvis der findes en mangel på kalium i kroppen, kan den genopfyldes ved hjælp af en kaliumdiæt, som er sammensat for at fremme hjertemuskulaturens helbred. Muligheden for det daglige elsystem:

frokost: grøntsagssuppe med kartofler, kogt kyllingefilet, salat fra kål.

frokost: bagt æbler eller bananer, uzvar.

Middagen: Mos kartofler med stivfilet af havfisk, kompot.

Produkter, der skal bestå af en brugbar menu, skal være så friske som muligt. Du behøver ikke bruge frosset kød. Kost er også at begrænse saltindtag, som er skadeligt for hjertesygdomme. Der er andre lige effektive kostvaner til andre sygdomme i det kardiovaskulære system.

Koronar sygdom og andre hjertesygdomme - tegn, natur, ernæring

Blandt de mest almindelige sygdomme tager iskæmisk sygdom det første sted. Oftest manifesterer sig sig i form af aterosklerose og koronar insufficiens. Faren for koronar sygdom er, at en person ikke føler sygdommen, men når som helst kan sådan uvidenhed føre til myokardieinfarkt (den næsthøjeste hjerte muskel sygdom). Også manifestationen af ​​sygdommen er hypertension eller højt blodtryk. Hvis denne lidelse ikke diagnosticeres i tide, kan kroppen lide irreversible konsekvenser i form af forstyrrelser i organernes og systemernes funktion, forringelse af synet, arbejdskapaciteten og endelig slagtilfælde, som i nogle tilfælde er dødelig.

Fælles symptomer på hjertesygdomme

Det værste er, at alle sygdomme i blodkarrene, der fører til hjertesygdom, er asymptomatiske. En person må ikke give betydning for arytmier og føle de første klokker af mere alvorlige sygdomme. Så hvis du føler:

• Langvarig ubehagelig fornemmelse eller smerte i brystet er et muligt tegn på myokardieinfarkt;
• Følelser af smerter i venstre underarm, arm, kæbe, der strækker sig til ryggen, kan også betyde et hjerteanfald;
• Pludselig svaghed i ansigtet, følelsesløshed i enhver del af kroppen, sværhedsgraden af ​​visuelle evner kan signalere et slagtilfælde;
• Svimmelhed, pludseligt tab af koordination, svær hovedpine angiver også muligheden for slagtilfælde.
• Hjertebanken, der opstår pludselig og også hurtigt passerer igennem, kan indikere takykardi;
• Åndenød, hurtig vejrtrækning, træthed - tegn på arytmi.

Den første ting, en læge vil anbefale i tilfælde af en alvorlig hjertesygdom, er en medicinsk behandling af høj kvalitet, men det andet og uundværlige øjeblik for hans positive resultat og patientens genopretning er kost.

Kost til hjertesygdomme

Skal indbefatte: hvedebrød fra 1 eller 2 typer mel, grøntsager og mejeribesupper, ikke fedtkogt eller brændt kød, ikke fedtsø og flodfisk, mælk, mejeriprodukter, hård ost, korn, frugt og grøntsager, frisk og efter varmebehandling, vegetabilsk olie.

Udelukkede produkter: meget frisk brød, wienerbrøddeig, stærkt kød og fiskebøtter. Du kan ikke bælgplanter, fede kød, slagteaffald, dåse, røget pølser, fede og saltede fisk. Saltede og marinerede grøntsager, samt radise, løg, svampe er uønskede. Du behøver ikke at spise krydret snacks, fiskkaviar, stærk te, kaffe, infusioner.

Husk sådanne enkle fødevarer og næringsprincipper, du skal forme din daglige kost. Det mest interessante er, at kosten er enkel i praksis, og at holde fast i dette regime for hjertesygdomme er ikke svært og meget sundt for organismen som helhed. Du kan tabe sig, hvilket uden tvivl kun vil forbedre selvværd, humør og føre alle kroppens systemer til arbejdsordre. Det ligner meget mad til et barn.

Eksempelmenu for ugen

Morgen: mælk boghvede grød, grøn te.

Den anden morgenmad: et blødkogt æg.

Frokost: grøntsagssuppe, bagt kød på en vegetabilsk pude, frugtgelé.

Middag: Mos kartofler, frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie.

2 timer før sengetid: et glas kefir

Morgen: mælk havregryn med tørrede abrikoser, urtete.

Anden morgenmad: en håndfuld sur mælkost.

Frokost: suppe på den anden kylling bouillon, kartoffelmos med majsgryn med sovs, juice.

Te tid: milkshake med en banan.

Middag: Gryde med rømme, varm salat med græskar, gulerødder, krydret med olivenolie.

2 timer før sengetid: et glas yoghurt uden fyldstoffer

Morgen: dampet omelet, sort te (svag).

Den anden morgenmad: bagt æble.

Frokost: Kål suppe, dampede kartoffel pandekager med kødkødboller, kompote.

Frokost: Ovn gryderet

Middag: Makaroni og ost gryderet, sukkerroer salat med nødder.

2 timer før sengetid: gelé

Morgen: Halve grød med mælk, kaffedrik med mælk.

Den anden morgenmad: revet gulerødder med honning eller sukker.

Frokost: rødbedsuppe, bagt kartofler med kalkunbryst og courgette, juice.

Frokost: Frugtsalat med fedtfattig creme.

Middag: dampede boghvede koteletter, salat med kål og grønne.

2 timer før søvn: 100 gram fedtfattig hytteost

Morgen: græskar grød, kogt æg.

Anden morgenmad: gelé

Frokost: Vermicelli suppe, braisedkål med svesker og kalvekød, kompot.

Sikker, bagt æbler.

Middag: majsgrød med fiskekotelet og grøntsagssauce, salat med tomater og agurker.

2 timer før søvn: urtete med tørretumbler

Morgen: müsli med tørrede frugter på vand med olie, urtete.

Anden morgenmad: cottage cheese pudding.

Frokost: suppe med perle byg og cremefløde, kartofler stuvet med paprika, gelé.

Middag: courgette gryderet med hakket kylling, vinaigrette.

2 timer før sengetid: et glas kefir

Morgen: ris mælkegrød, grøn te.

Den anden morgenmad: vinaigrette.

Frokost: Mos kartoffel-gulerodssuppe med creme fraiche, ris med grøntsager, mors.

Frokost: Frugtsalat.

Middag: pasta med kødboller i tomatsauce, salat af sæsonbetonede grøntsager med olivenolie.

2 timer før sengetid: yoghurt

- Let træning om morgenen i form af opladning

- lange vandreture i frisk luft

- gå i et hurtigt tempo i mindst en time i løbet af dagen

- En streng diæt ordineret af en læge for enhver form for hjertesygdom.

Det er vigtigt at forstå, at en kost for enhver hjerte-kar-sygdom er simpelthen nødvendig. At kende sygdommen og forstå dens essens er to helt forskellige ting. Overholdelse af enkle regler, ernæring og motion under sygdom kan ikke kun minimere sygdommens virkninger, men glemmer ofte et dårligt hjerte for evigt.

Kost til hjertesygdomme

Kost til hjertesygdomme

Efter beskrivelse af kosten for hjertesygdomme er opskrifter præsenteret med en beskrivelse af de præparater, som er anbefalet af ernæringseksperter for hjertesygdomme.

Kost til hjertesygdom afhænger af patientens tilstand. Hvis hjertesygdommen ikke ledsages af hævelse og åndenød, skal kosten være tæt på en sund persons kost, det vil sige, være rationel. Men på baggrund af en afbalanceret kost i hjertesygdomme i kompensationsfasen er følgende restriktioner nødvendige.

1. Kød og fisk bør gives i kogt form.

2. Lim fedtstoffer, kulhydrater bør ikke overstige normen.

3. Inkluder faste dage (æble, mælk, grøntsager, bær). På faste dage er det nødvendigt at reducere fysisk anstrengelse, måske endda ligge i sengen.

4. Begræns indførelsen af ​​salt til 5g om dagen og væske - op til 1 l om dagen.

5. Forøg administrationen af ​​vitaminer, især vitamin B1 - 3,5 mg og vitamin C - 100 mg.

6. At udelukke stofferne spændende nervøse og kardiovaskulære systemer (alkoholholdige drikkevarer, stærk kaffe, te, kakao, salte snacks, pickles).

7. At udelukke kolesterolrige fødevarer (lever, nyrer, hjerner, lunger, kød, fisk bouillon, svinekød, oksekød, fårefedt) fra en hjertesygdom kost.

8. At udelukke produkter, der forårsager flatulens fra kosten - bælgfrugter, druer og druesaft, kulsyreholdige drikkevarer.

7. Medtag i kosten for hjertesygdomme produkter, der fremmer tarmbevægelsen (grøntsager, frugt, mælkeprodukter, saft)

8. Fødevarer skal tages 5 gange om dagen, må ikke overvælde. Det sidste måltid er 3-4 timer før sengetid, og en lille hvile anbefales før frokost.

Alle disse krav svarer til diæt nr. 10, som er ordineret til hjertesygdom i kompensationsfasen.

Kost for hjertesygdom, ledsaget af ødem, det vil sige en tilstand af dekompensation eller hjertesvigt, afhænger af graden af ​​hjertesvigt. Tildel diæt nummer 10c, 10a, Karel kost, kalium kost.

I en diæt for hjertesygdomme med hjerteinsufficiens injiceres produkter, der indeholder mange lipotrope stoffer, der forhindrer lever fedme (kødost, boghvede, havregryn, fedtfattige kød og fisk), kaliumsalte og magnesium. Fødevarer i kosten for hjertesygdomme med hjerteinsufficiens fremstilles sparsomme, kost 6 gange om dagen (kost nr. 10a).

Som en grundlæggende diæt for hjertesygdomme med hjerteinsufficiens I-IIa er grad nr. 10c foreskrevet, og som aflæsningsdage er der foreskrevet diæt nr. 10a hver 7-10 dage. Hvis patienten er overvægtig, skal du udnævne apple-, kartoffel-, mejeri-, kage- og mejeriprodukter.

Kost til hjertesygdomme med hjerteinsufficiens IIb grad er diæt nr. 10a, underlagt patientens sengestil med faste dage - æble, riskompote, tørret frugt eller foreskrevet Karel-diætet eller kaliumdiet. Efter at have forbedret patientens tilstand overfører de ham til kost nr. 10 eller første gangs kost nr. 10 i 1-2 dage i form af faste dage, og kun med vedvarende forbedring overfører de ham til kost nr. 10.

Kost til hjertesygdomme med hjerteinsufficiens i III-grad begynder med faste dage eller med Karels kost eller med kalium diæt; efter at patientens tilstand er blevet forbedret, er diæt nr. 10a ordineret, underlagt faste dage 1 gang i 7-10 dage, så tillader de diæt nr. 10 i i form af faste dage. Med en stabil forbedring i patientens tilstand overføres til et diæt nummer 10, med baggrund i hvilke der om nødvendigt indgår en Karel-diæt i flere dage. Kareldiet er en mælkebaseret kost med væskebegrænsning og salteliminering. Hun har 4 på hinanden følgende rationer. Jeg diæt er foreskrevet i 1-2 dage, II diæt i 3-4 dage, III diæt i 2-4 dage, IV i 3-6 dage. Carell kost er beskrevet detaljeret i afsnittet Lægemidler.

Når mælkeintolerans anbefales at udpege en kaliumdiæt, som normaliserer vaskulær tone, vand-salt metabolisme, øger vandladningen. Kaliumdiet er beskrevet detaljeret i afsnittet Lægemidler.

Kost til hjertesygdomme med hjertesvigt skal udvides omhyggeligt og kontrollere om hævelse og åndenød forekommer.

Nedenfor er opskrifter til kostvaner for hjertesygdomme.

Kost til hjertesygdomme, opskrifter:

Kost til koronar hjertesygdom

Principper for slankekure for koronar hjertesygdom

På alle stadier af observation, som er i færd med at forebygge, behandle og rehabilitere patienter med koronar hjertesygdom, er kostterapi bygget i overensstemmelse med følgende principper

Korrespondance kalorieindhold kostbehov i kroppen. Kalorieindtag beregnes individuelt: afhængigt af køn, alder, niveau af fysisk aktivitet og kropsvægt. Hvis patienten er overvægtig, indikeres en reduktion i kalorier på højst 40% (op til 1700-1400 kcal / dag). Faste dage højst 1-2 gange om ugen med et kalorieindhold på op til 800-1000 kcal.

Kontrol over den kvantitative og kvalitative sammensætning af fedt i kosten. Overholdelse af det korrekte forhold af mættede fedtsyrer (EFA), monoumættede fedtsyrer (MUFA) og flerumættede fedtsyrer (PUFA). Begrænsning i kosten af ​​kost kolesterol (graden af ​​begrænsning afhænger af typen af ​​hyperlipidæmi). Det er vigtigt at opfylde kroppens behov for fosfolipider, plante steroler, lipotrope faktorer.

Overholdelse af den samlede mængde kulhydrater i kosten til kroppens energibehov. Forholdet mellem total / raffineret kulhydrater er ikke mindre end 7: 1. Når vidnesbyrd begrænser stærkt insulinogene raffinerede kulhydrater indtil deres fuldstændige udelukkelse.

Tilvejebringelse af essentielle aminosyrebehov med et totalt proteinindhold i kosten, der ikke overskrider 1,1 g / kg ideel kropsvægt med et dyr / vegetabilsk proteinforhold på 1: 1.

Pathogenetisk balance af kosten i henhold til vitaminsammensætningen, indholdet af mikro- og makronæringsstoffer, kostfiber.

Overholdelse af korrekt teknologisk forarbejdning af produkter og medicinske retter (fjernelse af ekstraktionsstoffer, undtagen stegte, dåse, krydderier, bordssalt til kulinariske formål).

Fraktioneret kost, herunder 4-6 måltider. Det sidste måltid - 2-3 timer før sengetid.

Metoden til differentieret brug af kostbehandling af koronar hjertesygdom

I processen med udvikling af koronar hjertesygdom i forskellige stadier af dens dannelse er stofskifteforstyrrelser væsentligt forskellige, hvilket nødvendiggør brugen af ​​forskellige metoder til kostbehandling.

I tilfælde af multifaktoriel primær og sekundær forebyggelse gør anvendelsen af ​​en diæt det muligt at effektivt påvirke den forstyrrede metabolisme og signifikant reducere betydningen af ​​sådanne risikofaktorer for koronar hjertesygdom som hyperlipidæmi, overvægt, lavt glukosetolerance og arteriel hypertension.

I de akutte og subakutiske stadier af sygdommen hjælper adekvat kostbehandling som baggrund for at udføre lægemiddelterapi at genoprette myokardiumets funktionelle evne, forbedre strømmen af ​​reparative processer i nekrosezonen, reducere hæmodynamiske forstyrrelser og hæmokoagulationsaktivitet.

På scenen for rehabilitering af patienter med iskæmisk hjertesygdom hjælper kostterapi med at øge kroppens modstand over for stressfulde situationer, korrigerer metaboliske lidelser.

I hvert tilfælde er det nødvendigt at individualisere diætanbefalinger under hensyntagen til sygdommens karakteristika, dets stadium samt tage hensyn til traditionerne i patientens kost.

Meshcheryakova V.A. et al. Retningslinjer for iscenesat kostbehandling af patienter med kranspulsåre. Metodiske anbefalinger / Ed. EA Beyul. M. 1986.

Oganov R.G. Koronar hjertesygdom (forebyggelse, diagnose, behandling). - M. 1998.

Pogozheva A.V. Grundlæggende om rationel kost i kardiovaskulære sygdomme // Klinisk kost. 2004. V. 1. Nr. 2

Pogozheva A.V. Ernæring for hjertesygdomme // Medicin. Livskvalitet. 2007. № 3.

Kost nummer 10, en diæt for atherosclerose i hjertet og hjernen, hypertension, diæt 10c

Indikationer: aterosklerose af blodkar i hjertet, hjernen, koronar hjertesygdom, hypertension på baggrund af aterosklerose.

Teknologi til forberedelse: kød, fisk, fjerkræ, grøntsager, efter slibning, koge. Kog uden salt, tilsæt salt til mad under måltiderne.

Brød og melprodukter - hvedemel på 1-2 grader, rug, læge, tørre kiks usaltede kiks, kager uden salt.

Supper - kål suppe, borsch, rødbeder suppe, vegetariske supper med kartofler og korn, frugt, mejeri.

Kød, fjerkræ, fisk - forskellige typer af fedtfattige sorter, i stykker eller hakket, efter kogning kan bages, havkalle, muslinger.

Mejeriprodukter - mælk og mejeriprodukter med reduceret fedtindhold, fedtfattig kaseost og retter fra den, lavfedt, lavt saltet ost, creme fraiche - i retter.

Æg - protein omeletter, blødkogt 2-3 stk. om en uge.

Groats - boghvede, havregryn, hirse i form af smuldrede og viskøse porrer, gryderetter. Begræns ris, semolina, pasta.

Grøntsager - Kål af enhver art, gulerødder, courgetter, græskar, ægplanter, kartofler, grønne ærter i form af kartoffelmos eller finstrimlet. Grønne - i opvasken.

Snacks - vinaigrettes og salater med vegetabilsk olie, herunder tang og andre havprodukter, kogt aspicfisk og kød, gennemblød sild, lavfedt lavsaltet ost, lavt fedtkogt pølse, fedtfattig skinke, søde frugtsalater.

Frugter, bær, slik - frugt og bær modne rå, tørrede frugter, kompotter, gelé, halv-søde mousses. Jam, sukker, honning er begrænset.

Drikkevarer - svag te med citron, mælk, svag naturlig kaffe og kaffedrik, grøntsager, frugt og bærjuice, bouillon af rosen hofter og hvedeklid.

Fedt - smør og vegetabilske olier til madlavning og i retter.

Produkter fra smør- og blødbrød, kød-, fisk- og svampekødder, bælgfrugter, fede kød og fisk, and, gæs, lever, nyrer, hjerner, røget kød, alle slags konserves, salt og fedtost, radiser, radise, sorrel, spinat, svampe, chokolade, flødeprodukter, is, peber, sennep, stærk te og kaffe, kakao, dyr og madolie, alkoholholdige drikkevarer.

Del oplysninger i sin blog, i det sociale. netværk. med dine besøgende!