Hvilke fødevarer er nyttige i hjertesvigt

Det menneskelige hjerte virker i en vis rytme: Den pumper en vis mængde blod gennem karrene i den tildelte periode for at forsyne det med alle organer og systemer. Nogle gange kan hjertemusklen ikke klare belastningen, og årsagen er myokardiel skade, et fald i hyppigheden af ​​sammentrækninger, en stigning i tryk eller blodmængde. Denne tilstand kaldes hjertesvigt.

Ud over at tage de foreskrevne lægemidler skal patienten tage sig af normaliseringen af ​​sin egen livsstil, eliminering af stress, minimering af fysisk anstrengelse og maksimal genopretning af kroppen. Ikke mindre vigtigt element er revisionen af ​​kosten. Maden tjener som energi for vores krop, intensiteten af ​​hjertets arbejde afhænger af mængde og kvalitet. Kombineret med eksterne negative faktorer kan "forkert" mad forværre situationen og fremskynde forringelsen af ​​det vigtigste organ.

Hvad er hjertesvigt?

Begrænsninger i hjertets arbejde svækker det som følge heraf kan blodet ikke cirkulere fuldt ud. Når der er diagnosticeret venstre ventrikulær svigt, stagnerer lungefunktionen, og der forekommer akutte astmaanfald. Manglende højre ventrikel fører til stagnation af blod i leveren, ophobning af væske i hulrummene, hævelse af nedre ryg og nedre ekstremiteter.

Defekt blodgennemstrømning er fyldt med mangel på ilt til indre organer og væv. Oxygen sult fører til udvikling af acidose og ophobning af uforarbejdede metaboliske produkter - mælkesyre. Øget metabolisme og nedadgående proteinomsætning fremkalder udtømning af kroppen. Ødem indikerer en overtrædelse af vand-saltbalancen.

Hovedformålet med dietten, der anvendes i hjertesvigt, er at stimulere myokardiet og eliminere puffiness. Denne diagnose ledsages af stagnation af natrium, hvilket betyder, at saltindtaget begrænses under kostbehandling. Desuden er patienten forbudt at drikke rigeligt med væsker: Den tilladte grænse er 1-1,2 liter pr. Dag.

Ernæring for hjertesvigt bør kompensere for manglen på kalium, som fjerner overskydende væske og bidrager til stimulering af rytmisk hjertefunktion. Magnesium er også meget vigtigt i kosten, da det aktiverer enzymer, fremskynder metabolisme, regulerer surhedsgrad. Forstyrrelse af myokardiens funktion fører ofte til forstyrrelse af calciummetabolismen. Det lave indhold af dette sporelement forårsager kramper, og uden det er normal blodkoagulation umulig.

De grundlæggende principper for ernæring

Reglerne, der ledsager hovedterapien, er strenge. For at opnå et positivt resultat, især i alderdommen, er det nødvendigt at overholde følgende diætprincipper:

1. Mode. Sørg for at fraktionelle magt, opdelt i 5-6 receptioner. Det er bedre at spise lidt, du kan dele din sædvanlige del halvt (til frokost og aftensmad).
2. Overeating - den overflod af mad, der spises ad gangen, byrder meget på hjertet, det skal håndtere forarbejdning af energi. Fartøjer og myokardium vil blive losset, hvis du reducerer kolesterol, slippe af med overskydende fedtreserver, overvåger kropsvægt.
3. Væske - i begrænsning "liter per dag." Dette omfatter supper, te og andre drikkevarer. Te og kaffe bør ikke være stærke, de skal fortyndes med mælk. Vand - højst to briller, saften bør ikke koncentreres. Væske komplicerer hjertearbejdet og danner ødem.
4. Salt. Hjertets arbejde kompliceres af overflod af væske, hvilket er resultatet af overdreven saltindtagelse. På dagen er satsen ca. 5 g, og ideelt set er det bedre at bruge så lidt som muligt, op til et fuldstændigt fiasko.
5. Sporelementer Forbedre metabolisme, aktiver metabolisme. Hovedrolle her er magnesium, kalium, fosfor, calcium. Fødevarer, der er rige på kalium, fremmer fjernelse af væske, håndterer ødem, aktiverer myocardiumets kontraktilitet. På grund af manglen på et element i vævet, tilbageholdes toksiner, er hjertemusklen udarmet. Calciummangel fører til smerte og kramper, det sker ved hjertesvigt i tilfælde af hjertesvigt. Magnesium er nødvendigt for at berige sammensætningen af ​​plasma og blod. Fosfor er involveret i alle metaboliske processer.
6. Forbudt: krydret mad, røget produkter, stegt kød, krydderier, chokolade, rig bouillon. Alt dette øger trykket, fremskynder hjertearbejdet, forhindrer det i at slappe af.
7. Fedtstoffer. Fødevarer rig på fedt bør udelukkes fra kosten. Smør er strengt begrænset til en teskefuld dag, sæson salater og kun mad på solsikke. Ost kan forbruges, men ikke mere end et lille stykke dagligt. Produktet bør ikke være salt.
8. Brød. Tilladt at spise et par stykker hvidt eller sort brød om dagen.
9. Søde. Det fremkalder hævelse, så det maksimale beløb skal reduceres til 6 teskefulde granulatsukker, eller erstatte det med honning eller spis 4 slik.
10. Alkaliske produkter. Ved hjerteinsufficiens opstår en krænkelse af syre-basebalancen, det sure miljø øges, og derefter optræder åndenød, arytmi osv. Derfor bør der lægges vægt på alkaliske fødevarer, der indtager:

• bær;
• æbler;
• pærer;
• spinat;
• friske grønne;
• agurker;
• roer;
• tomater;
• mælkeprodukter og sure mælkeprodukter.

1. Den vigtigste diæt. Følgende produkter er nyttige:

• korn fra forskellige kornarter;
• magert oksekød;
• kalkun;
• kylling;
• magert fisk;
• første kurser (helst vegetarisk eller mejeri);
• bagt eller kogt kartofler;
• stuvet courgette;
• gulerødder;
• kål.

Forbudte og anbefalede produkter

Hjertesygdomme ledsages af mangel på mineraler og nogle vitaminer, og en særlig diæt er designet til at fylde alle de manglende huller og dermed normalisere blodcirkulationen.

Kost til hjertesvigt: funktioner, liste over produkter, vejledende menu

Hjertesvigt er en sygdom forbundet med nedsat hjertefunktion, som følge heraf kan kroppen ikke fuldt ud udføre kontraktil funktionen. Afhængig af udviklingshastigheden er akut og kronisk hjertesvigt (CHF) isoleret.

Årsagerne til sygdommen kan øges belastninger på hjertet, stress, overarbejde, andre sygdomme og toksiske virkninger (for eksempel med Graves sygdom). Foruden medicin og terapi gives patienten også en passende diæt til hjertesvigt.

Generelle principper for kost

Der er tre stadier af hjertesvigt:

• 1: patienten føler sig utilpas efter fysisk anstrengelse, arbejdskapaciteten er midlertidigt reduceret, men i hvilestilstand er der ingen symptomer. I dette tilfælde er hjertets sundhed tildelt til diæt nummer 10 ved Pevsner-klassificering.
• Andet: manifesteret af forringelse af blodcirkulationen, blodstasis, åndenød, hjertesvigt, smerte.
• 3.: - dystrophic. Irreversible ændringer i væv, hæmodynamiske lidelser, metaboliske processer forekommer. Kost til kronisk hjertesvigt 2. og 3. grad skal overholde principperne i medicinsk tabel nummer 10a.

Kostrådgivning:

• I den daglige diæt af en person bør være til stede i gennemsnit 300 g kulhydrater, 50-60 g proteiner, 50 g fedt. Energiværdien må ikke overstige 2000 kcal.
• Hjertesvigt er ofte manifesteret af svækkede metaboliske processer, alle retter koges i kogt form eller dampes. I eksacerbationsperioden serveres mad hakket eller pureret.
• Måltider bør være fraktioneret 5-6 gange om dagen i små portioner. Fødevaretemperaturen må ikke være højere end 50 grader.
• Det anbefales at arrangere faste dage hver 10-12 dage.
• Mængden af ​​animalsk fedt er begrænset, fordi de hæmmer fordøjelsen og lægger en øget belastning på leveren.
• Et af de hyppige symptomer på fiasko er en overtrædelse af vand-saltmetabolismen. Fare lurer ikke kun i ødem. Natrium udskilles dårligt fra kroppen: det bevarer væsken i cellerne og fortrænger kaliumet, hvilket er afgørende for hjertemuskulaturens funktion. Patienten er ordineret kaliumholdige lægemidler, og mængden af ​​natrium i fødevarer er strengt begrænset.
• På dagen skal en person forbruge op til 1 liter væske, indtil hævelsen passerer. Gradvis vil vandbalancen vende tilbage til normal, og antallet af drikkevarer kan øges.
• Mængden af ​​salt er begrænset til 5 g pr. Dag. I eksacerbationsperioden er salt udelukket, erstattet med søde syrer og krydderier.
• Det er vigtigt at udelukke late middage. Dette er en ekstra byrde på mave-tarmkanalen (GIT). Ufordøjet mad sætter pres på membranen, hvilket gør det svært for hjertet at arbejde. Det sidste måltid skal være senest 2 timer før sengetid.

Tilladte og nægtede produkter

Kosten bør vælges af en specialist under hensyntagen til individuel intolerance og kroppens tilstand. Hvis vi taler om produkter, så for sygdomme i det kardiovaskulære system i menuen, kan du tænde:

• Vegetabilske, mejeriprodukter og kornsupper, fedtfattige bouillon.
• Saltfri bagning af 1-2 grade mel, kiks, usyrede kagekager.
• Lavfedt kød (kylling, kalkun, kanin, kalvekød). Lavfedt fisk (kulmule, pangasius, gedde, pollock).
• Fedtfattig hytteost, creme fraiche, fermenterede mejeriprodukter, hårde usaltede oste. Du kan spise 1 æg om dagen, op til 15 g smør og op til 20 g vegetabilsk olie.
• Korn (semolina, havregryn, boghvede), pasta en gang om ugen.
• Grøntsager: tomater, paprika, agurker, græskar, courgetter, squash. Samt brusselspirer, broccoli osv. Mindre skal anvendes radise, radiser, spinat, sorrel, bælgfrugter. Disse kulturer kan forårsage forstyrrelse i fordøjelseskanalen.
• Frugter (æbler, pærer, hindbær, kirsebær, blåbær, abrikoser, ferskner, citrusfrugter), tørrede frugter.
• Nogle gange honning, marmelade, syltetøj, sukker - ikke mere end 30 gram pr. Dag.
• Mineralvand uden gas, svag te, kompoter.

Listen over forbudte produkter er som følger:

• Hermetiseret mad, røget kød, syltede gryder.
• Rig kød, svampe, fisk bouillon, stegte retter. De spænder det kardiovaskulære system og lægger en ekstra belastning på hjertet.
• Stærk te, kaffe, chokolade, kulsyreholdige drikkevarer.
• Peberrod, sennep, peber, hvidløg, krydret krydderier.
• Pølser, fastfood.
• High calorie saucer og mayonnaise.
• Højkvalitets mel kager, puff kager, konfekture.
• Alkoholholdige drikkevarer.

Carrel Kost til CHF

Den vigtigste opgave med denne diæt er at normalisere metabolske processer i kroppen, fjerne overskydende væske og forbedre absorptionen af ​​stoffer. Dens skaberen er en fransk biolog og kirurg Alexis Carrel. Den består af 4 etaper. Hele kosten tager fra 10 til 14 dage.

Det er vigtigt! Du skal spise på samme tid: morgenmad - kl 8, det sidste måltid - kl 18.00. Kalorindtaget øges gradvist: i første fase er det 450 kcal, ved anden - 1000, ved tredje - 1250, ved fjerde - 1600

Kosten kan virke lunken. Mejeriprodukter, æg, risgrød, saltfri brød, kartoffelmos er tilladt. I små mængder kogt kød og smør.

• Første fase er opdelt i 7 måltider: drik 100 ml mælk hver anden time. Klokken 20:00 må du drikke et glas rosehip bouillon (2 spsk bær for 1,5 glas vand, kog i et vandbad i 15 minutter). Varighed - 3 dage, på den tredje dag kan du tilføje en håndfuld tørrede abrikoser eller rosiner.
• 2. fase. Til morgenmad kan du spise et blødkogt æg, 120 gram brød. Til frokost - 200 gram risgrød med et stykke smør. De resterende måltider er mælk og bouillon til hofter. Varighed - 3 dage.
• 3. fase. Til frokost kan du i stedet for mælk spise 200 g kartoffelmos til middag - et blødkogt æg eller en dampomelet. Varighed - 3-4 dage.
• 4. fase. 120 gram bagt æbler tilbydes til morgenmad til frokost - Mos kartofler med kød soufflé til middag - 1 æg. Mælk bør også være fuld i løbet af dagen. Varighed - op til 5 dage.

Desuden anbefaler læger at tage vitaminkomplekser indeholdende mindst 2 mg retinol, 4 mg riboflavin og thiamin, 200 mg ascorbinsyre, 30 mg nikotinsyre.

Kontraindikationer til kost er: intolerance over for mejeriprodukter, kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen. En sådan kost kan ikke kun forbedre hjerteaktiviteten, men også slippe af med overskydende vægt.

Vejledende menu for ugen

Menu kost til hjertesvigt for hver dag

Ernæring for hjertesvigt

Ernæring af patienter med hjertesvigt

I nogle hjertesygdomme kan hjerte muskelens svaghed ikke sikre normal blodcirkulation, og der udvikles kredsløbssufficiens. Når der opstår hjertefejl, opstår der overbelastning i lungerne med angreb af hjerteastma. Med retventrikulær insufficiens, blodstasisformer i leveren og andre organer, forekommer ødem i benene, i lændehvirvelområdet, og derpå akkumuleres væske i hulrummene.

Hos patienter med kredsløbssvigt i fase II-III forstyrres tilførslen af ​​kroppen med ilt og dermed ernæring af organer og væv. På grund af iltstød ophobes oxiderede metaboliske produkter (mælkesyre), og der udvikles acidose. Som følge af en stigning i basal metabolisme og en nedbrydning af proteinmetabolismen forekommer udmattelse. Udseende af ødem indikerer en uorden af ​​vand-saltbalance.

I kombination med andre terapeutiske foranstaltninger spiller kostbehandling en vigtig rolle i behandlingen af ​​denne patientgruppe. Ved opbygning af en diæt tages der hensyn til metaboliske forstyrrelser og forandringer i organer under forhold i kredsløbssvigt.

Under hensyn til alvoren af ​​patientens tilstand og tilstedeværelsen af ​​stagnation i fordøjelsesorganerne (kongestiv gastritis, kongestiv lever), samt ikke at hindre funktion af hjertet, alle retter fremstilles på en mekanisk blid lurvet, er fødevarer givet i små portioner, fjerne fødevarer, der forårsager gæring på tarm og flatulens. Sidste måltid senest 2-3 timer før sengetid.

For at genoprette vævsproteiner er det nødvendigt at medtage en tilstrækkelig mængde proteiner (70-80 g) i rationet, herunder mindst 50 g i animalske produkter i form af køddampkoteletter eller kødsuppfflé, magert kogt fisk, blødkogte æg, omeletter, revet kaseost, kefir og lidt mælk til madlavning. Derudover skal patienterne modtage vitaminer B2, B6 og nikotinsyre, som er direkte relateret til proteinmetabolisme.

I kosten af ​​patienter med hjertesvigt er fedtstoffer begrænset, da de hæmmer fordøjelsen og er en byrde for den kongestive lever. En lille mængde smør og creme er tilladt, som indeholder let fordøjeligt emulgeret mælkefedt rigt på vitamin A og nogle vegetabilske olier, hvis det ikke forårsager dyspeptiske symptomer.

Kulhydrater er et godt næringsstof til disse patienter:

1. de er nødvendige for at bekæmpe acidose
2. oxiderer lettere og forhindrer proteintab
3. regulere leverfunktion

Kulhydrater gives i form af kogte eller mashed porridge, kartoffelmos eller grøntsager, mosede vegetariske supper (hvidkål er udelukket), soufflé fra korn, grøntsager, cottage cheese, gelé, compotes, geléer; bløde frugter og bær i deres rå form; slik (honning, syltetøj). Alle retter er tilberedt uden salt, specielt bagt saltfrit brød fremstillet af hvedemel.

Overtrædelse af vand-saltmetabolisme er en af ​​de tidligste manifestationer af hjertesvigt. Natrium har egenskaben til at holde vand i kroppens væv, mens natriumretention forekommer inden udseendet af synligt ødem. Når natrium opbevares i vævene, trænger det ind i hjertemuskulaturens celler, der fortrænger kalium. Kaliumtab har en negativ indvirkning på kontraktile og andre funktioner i hjertet.

At begrænse natrium i fødevarer sammen med øget kaliumindtagelse er en af ​​de vigtigste forudsætninger for kostbehandling hos patienter med kredsløbssvigt.

Det meste natrium injiceres med bordsalt tilsat til mad. En voksen sundt person bruger 10-15 g salt per dag. Brød sædvanlig bagning indeholder en betydelig mængde salt: I 100 g rugbrød er der 1-1,5 g, i produkter fremstillet af hvedemel 0,8-1 g. Natriumfattigt mangel findes ikke, da det er en del af produkterne i mere eller mindre.

Animalske produkter - kød, fisk, æg og især mælk indeholder mere natrium end vegetabilsk.

Når cirkulationsinsufficiens gives saltfrit mad bestående af fødevarer med lavt indhold af natrium, skal der dog indgå en tilstrækkelig mængde højtgraderede proteiner i kosten.

I øjeblikket lægges meget vægt på brugen af ​​kalium til behandling af hjertesygdomme. Ud over den diuretiske virkning påvirker kalium positivt hjertet i tilfælde af rytmeforstyrrelser og forbedrer hjertemuskulaturens kontraktilitet.

En diæt med et højt indhold af kalium er ordineret til hjerteødem og andre indikationer. Disse kostvaner omfatter fødevarer, der er særdeles rige på kalium (kartofler, tørrede abrikoser, abrikoser, svesker, rosiner). Til kaliumdiet er aflæsningsdagen for tørrede abrikoser: I løbet af dagen giver 100 g af gennemblødede tørrede abrikoser til fem receptioner.

Patienter med hjerteødem bør begrænse væskeindtag til 700-800 ml. Men begrænsning af væske uden at begrænse bordssalt er ikke effektiv. Med udelukkelse af mad salt og udvælgelsen af ​​produkter med en skarp begrænsning af natrium, kan du få rig diuresis, selv uden at begrænse væsken. Desuden forsvinder tørsten hos patienter, der modtager en saltfri hyponatrium diæt, og de tolererer let væskebegrænsning.

Formål giponatrievoy saltfri diæt er kontraindiceret i tilfælde, hvor øget udskillelse af natriumchlorid og fra kroppen: efter længere tids brug af diuretika, opkastning, diarré, voldsomme svedeture, efter fjernelse af fluidum fra det pleurale eller bughulen samt manglende nyrefunktion.

Kosten skal beriges med vitaminer, da vitaminbalancen er brudt. Dette bidrager til:

1. øget forbrug af vitaminer på grund af metaboliske lidelser
2. tab af vitaminer med rigelig diurese efter diuretika
3. mangel på vitaminer i fødevarer, især vitamin B1

Tildele b-vitaminerne i form af stoffer i dobbeltdosis og ascorbinsyre. Derudover giver de rå bløde frugter og bær samt juice af røde bær og frugter med undtagelse af drue, som ikke indeholder C-vitamin og også forårsager flatulens.

Patienter med kredsløbssvigt II og II-III stadier bør foreskrives diæt 10a med et proteinindhold på 70-80 g, herunder mindst 50 g fuldgodt, 60 g fedt, kulhydrat 250-280 g, kcal 2000-2100 (kalorieindhold er tilstrækkeligt i sengeluftforhold). Alle retter er tilberedt uden salt, specielt bagt saltfrit brød. Kosten er beriget med kalium ved at indføre kartofler, svesker eller tørrede abrikoser i maden, væsken er begrænset.

Behandlingen af ​​disse patienter kan begynde med udnævnelsen af ​​en Carell diæt, modificeret i klinikken for medicinsk ernæring AMN, der består af fire kostvaner.

Patienter efter genoprettelse af kompensation eller med kredsløbsinsufficiens i I-scenen overføres til god ernæring med mængden af ​​proteiner inden for den fysiologiske norm (80-100 g), fedtstoffer er moderat begrænset til 70 g, nogle af fedtstoffer gives i form af vegetabilsk olie; kulhydrater - afhængig af fedme: patienter med normalvægt, giver 350-400 g, og overvægtige - henholdsvis i mindre mængder og kalorindtagelse falder (kost 10).

Produkter, der er rige på lipotrope faktorer (hytteost, torsk) samt vitamin A, B2 B2, PP og ascorbinsyre, indføres i kosten. Bordsalt er begrænset til 5 g, væsken tillades i mængden 800-1000 ml. Patienterne anbefales at tage mad 5 gange, den sidste hovedmodtagelse i 2,5-3 timer før sengetid. Ekskluder mad og retter, der i lang tid fordøjes i maven (friskbrød, fedtholdig kød) samt forøgelse af gæringsprocesserne i tarmene (grøntsager med grov fiber). I mad indgår let laxprodukter - honning, marmelade, svesker, tørrede abrikoser, yoghurt. Overvældende patienter ordineres faste dage i sengeluften.

Forfatter: Administrator den 29. december 2013. Posted in Diet

Mange læsere spørger om behandling af hjertesvigt. Jeg mener, at med denne store betydning er en afbalanceret diæt i hjertesvigt.

I tilfælde af hjertesvigt anbefalede lægerne tidligere en særlig diæt, udviklet af den russiske læge Karel. I hjertet af fødevaren til kernerne var mælk, som måtte tages i små portioner, gradvist øge mængden og bringe den til 2 liter om dagen.

Men hos mange patienter forårsagede denne behandling bivirkninger: diarré, opkastning og andre problemer. Det er klart, at en sådan kost, selv om den nedsatte hjertesvigt, ikke passer til patienten selv eller lægerne.

Derefter ændrede den velkendte læge Botkin næringsdiet til hjertesvigt i Karel. I den nye menu for kerner var mængden af ​​væske begrænset, og mælken blev taget i en halv kop i 1,5-2 timer.

Specielt udvalgt, fast fødevare med højt calciumindhold blev gradvis tilsat: dette øgede kostens næringsværdi og sikrede overhøjelsen af ​​alkaliske valenser over sure syrer.

Jeg vil give et eksempel på en diæt med hjertesvigt. der har fire sorter, vælges af lægen afhængigt af sygdomsstadiet.

8 timer Til kosten 1 1 mælk 100 g, til kosten 2 2 samme mængde mælk plus 150 gram brød og et æg. Med de næste to rationer øges mængden af ​​brød med 50 g, og alt andet forbliver det samme. Brød kan udskiftes med klidkager af klidemel.

10 timer. For alle kostvaner 100 g mælk.

12 timer Kost nummer 1.2 og nummer 3 mælk 100 g, men i kost nummer 4 tilsættes 200 g kartofler med 5 g smør. 14 timer

Kost nr. 1 100 g mælk, nr. 2 plus 200 g revet risgrød.

I diæt nummer 3 100 g mælk plus 200 g kartoffelmos og 10 g smør.

Kost nummer 4 plus til alle ovenstående 100 g kød souffle, som også indeholder 100 g mælk, 5 g smør og et æg.

16 timer Kost nummer 1 100 g mælk, det samme i alle sorter af kosten.

18 timer De to første rationer er 100 g mælk, og i tredje og fjerde tilføjes æg. 20 timer 100 g mælk i alle kostvaner. I tredje og fjerde kan du føje til mælken en efter en kiks. Resultaterne vises snart: hævelse og åndenød vil falde, den generelle tilstand vil blive bedre.

Husk at årsagen til forskellige uregelmæssigheder i hjertets arbejde, herunder svigt, er vores forkerte handlinger, herunder ernæring.

Ved denne lejlighed sagde den franske forfatter Balzac meget godt: "Store mennesker har altid været tempereret i mad. Afholdenhed og arbejde er de to ægte menneskelige læger. Arbejdet skærer sin appetit, og afholdenhed forhindrer dem i at blive misbrugt. "

For at styrke hjertemusklen er det nyttigt at medtage kardemomme og muskatnød i menuen. Dagligt forbrug af nødder, honning, rosiner, ost toner op i nervesystemet, lindrer nervøs spænding, hovedpine. Dit hjerte vil føle sig stærkere, hvis du drikker te fra viburnum med honning.

I gamle manuskripter kan du finde optegnelser om, at mumien giver styrke til kroppen og især til hjertet, styrke det og rense kransetankerne. 2 g mummy opløses i 10 spsk. skeer af kogt vand, belastning og tag disse løsninger om morgenen til 1 el. en ske. Drikke på tom mave i løbet af ugen efter en tre-dagers pause, gentag kurset.

Honningsløsning med mumie skal være fuld 3 timer efter aftensmad i 5 dage. Derefter kan du efter 34 dages pauser vende tilbage til den vandige opløsning. Det er nyttigt at spise bær af viburnum med frø samt drikke en afkogning af frugt: Hæld 1 liter varmt vand i et glas bær, kog i 10 minutter og stamme, tilsæt 3 spsk. skeer af honning og drikke en halv kop 3-4 gange om dagen. Hvis du lider af kronisk hjertesvigt, ledsaget af dyspnø og ødem, anbefales det at tage infusion af astragal fluffy-blomstret urt: 1 spsk. skefuld råvarer hæld et glas kogende vand, insistere 1,5-2 timer.

Tag 2-3 spsk. skeen af ​​infusion 3-4 gange dagligt før måltider, tilføjer honning efter smag. En positiv effekt på svækkelse af hjertet vil også have effekten af ​​rosehip infusion: 1 spsk. hugge en sked tørre frugter, hæld 2 kopper vand og lad dem simre i 10 minutter.

Efter afkøling af infusionen til en varm tilstand tilsættes 1 el. en skefuld honning og drikke en halv kop 2-3 gange om dagen en halv time før måltiderne. Behandlingsforløbet er 25-30 dage. I alle hjertesygdomme er nyttig honningblomst. Glukosen og fructosen indeholdt i den er afgørende ernæring for hjertemusklen. Honning bør tages i små portioner af 1 el. ske 23 gange om dagen med mælk, hytteost, frugt.

Med en svækket hjertemuskel er det meget nyttigt at kombinere honning med fødevarer rig på vitaminer, især C-vitamin, for eksempel med dogrose bouillon.

Og nu vil jeg skrive en opskrift på en unik balsam, som er indikeret for mange lidelser, herunder hjertesygdomme og blodkar. Vi skal tage 1 el. ske med nelliker (frugt), pinjekerner, lovis blad, enebær bær, urter af bitre, mælkebøtte græs, kant af en citron, 2 spsk. skeer ark aloe, Calamus rod, frugter, tranebær, tjørn frugt, merian, urter Hypericum, calendula blomster, blade brændenælder, urter, citronmelisse, kløft kål, plantain blade, persille blade, blomster og pæon roden, fyrretræ knopper, græs cudweed, røllike, Tjernobyl urt.

Bland blandingen, hæld 2 liter vodka, opvarmet til 40 ° C, tæt tæt. Insistere på et varmt sted i 14 dage. Tag 1 tsk 50 ml varmt vand en halv time før måltider. Resultatet er ikke længe i kommer.

Sundhedsfødevarer

Kostbehandling af patienter med kredsløbssvigt bør sigte mod at forbedre myokardiums kontraktile funktion samt bekæmpe vævsødem. Med hjertesvigt forekommer signifikant natriumretention i kroppen. En diæt indeholdende salt i overskydende mængder fører til en stigning i hjertesvigt, mens en diæt med natriumchloridbegrænsning har en gunstig terapeutisk virkning. Begrænset indtag af salt er derfor et af hovedbetingelserne for en vellykket behandling af patienter med hjertesvigt.

Foruden nedsat natriummetabolisme blev kronisk kardiovaskulær insufficiens et tydeligt fald i indholdet af intracellulært kalium, hvilket resulterer i signifikante dystrofiske ændringer i myokardiet. Samtidig opstår akkumulering af natriumioner i hjertemusklen, som har en toksisk virkning på intracellulære enzymer. Kaliums diuretiske virkning samt dets positive virkning på myokardiumets kontraktilitet er grundlaget for udnævnelsen af ​​hjertesvigtdieter med forhøjet indhold af kalium til patienter med hjertesvigt. Magnesiumsalte har også en gavnlig virkning på hjerte-kar-systemet. De kommer ind i kroppen primært med mælk og mejeriprodukter, blandt hvilke et særligt sted tilhører cottageost og ost.

Ernæring af en patient, der lider af kronisk kredsløbssvigt, bør rettes mod eliminering af metaboliske sygdomme, hvilket kan opnås ved at vælge passende fødevareprodukter under hensyntagen til patogenesen af ​​sygdommen. Kombinationen af ​​medicinsk ernæring ved hjælp af hjerte og diuretikum betyder mange gange øger deres virkning. Derfor er terapeutisk ernæring et obligatorisk led i den komplekse behandling af patienter med hjertesvigt.

I diæt af patienter med kredsløbssvigt er det nødvendigt at introducere fødevareingredienser med overvejende alkaliske valener, da der hos disse patienter er en tendens til acidose. Eksempler på fødevarer, der påvirker urinvejene reaktion i retning af alkalose er primært mælk, grøntsager og frugt (æbler, bananer, rødbeder, kål, gulerødder, citroner, meloner, kartofler, appelsiner, ferskner, ærter, rosiner), samt brød, især fuldkornsmel.

Fødevarer til hjertesygdomme i kompensationsfasen skal være komplette. Forskellige spiseforstyrrelser (utilstrækkelig mængde proteiner, vitaminer, for stort saltindtag) bidrager til udviklingen af ​​dekompensation. Følgende grundlæggende krav pålægges sådanne patienters ernæring: normal energiværdi; Det korrekte forhold mellem de vigtigste ingredienser i fødevarer - proteiner, fedtstoffer og kulhydrater; fuld tilfredshed med kroppens behov og vitaminer og mineralsalte. Kød anbefales at give hovedsagelig i kogt form (det har mindre ekstraktionsstoffer, der spænder nervesystemet og hjertet). Det anbefales ikke skarpt, men i lang tid at reducere energiværdien ved at reducere indholdet i kosten af ​​fedtstoffer og kulhydrater. Bordsalt skal gives i reduceret mængde (6-8 g pr. Dag). Væskeindtag bør begrænses til 1 - 1,2 liter per dag, herunder supper, geléer etc. Den skarpe fluid begrænsning i patienter i erstatning fase er ikke begrundet: det kan hindre udskillelse af nitrogenholdige affald, forårsage svaghed, forstoppelse...

Af stor betydning er mængden af ​​mad, især spist i 1 modtagelse. Rigelig mad fører til overløb i maven og opblussen af ​​membranen, hvilket påvirker hjerteets arbejde negativt. Patienten bør derfor spise mindst fem gange om dagen. Normal tarmaktivitet kan sikres ved at medtage grøntsags- og frugtsaft, svesker, compote og yoghurt i menuen. Jeg skriver for at tage sidste gang senest 4-5 timer før sengetid. Dagtid er tilladt før frokost.

Følgende kostvaner anvendes til behandling af patienter med nedsat blodcirkulation: № 10 og 10a.

Indikationer for udnævnelse. Sygdomme i hjerte-kar-systemet med kredsløbssvigt I-IIA stadium.

Tilsigtet brug. Bidrage til genoprettelse af nedsat blodcirkulation, normalisering af leverfunktion, nyre og stofskifte, samtidig med at fortynding af kardiovaskulærsystemet og fordøjelseskanalerne. For at forbedre udskillelsen af ​​nitrogenholdige toksiner og oxiderede metaboliske produkter fra kroppen.

Generelle egenskaber. Kost med begrænsning af salt til 6-8 g (3-4 g indeholdt i fødevarer og 3-4 g gives til patientens hænder), fri væske 1,2 l (herunder supper, gelé osv.). Den daglige ration indeholder 90 g protein (50 g af dem er dyr). 65-70 g fedt (hvoraf 20 g er vegetabilsk), 350-400 g kulhydrater. Energiværdien på 2350-2600 kcal. Vægtforhold 2 kg. Eksklusive stoffer, der spænder centralnervesystemet og det kardiovaskulære system, dvs. alle former for alkoholholdige drikkevarer, stærk te og naturlig kaffe, kakao, chokolade, kød, fisk og champignon Navara, krydrede retter, røget kød; fødevarer rig på kolesterol (hjerner, indre organer af dyr, animalsk fedt, kaviar). Produkter der forårsager flatulens er begrænsede (radise, kål, hvidløg, løg, bælgfrugter, kulsyreholdige drikkevarer). Produkter af overvejende alkaliske valenser (mælk og mejeriprodukter, frugter, grøntsager og saft fra dem) og rige på lipotrope stoffer (hytteost, torsk, havregryn, etc.) anbefales.

Kulinarisk madbehandling. Alle retter er tilberedt uden salt. Med mildt ød, tillades patienten at tilsætte salt med en teskefuld salt (5-6 g) i 1-2 dage. Kød og fisk er dampet eller kogt i vand. Efterfølgende bagning eller stegning er tilladt. Fede fødevarer er udelukket.

Liste over anbefalede fødevarer og retter.

Brød og bageriprodukter. Brødhvede fra mel af 1. og 2. klasse, klid, bagt uden salt. Skud af hvidt brød. Cookies Cookies.

supper. Fra forskellige kornprodukter, grøntsager, vegetarisk, frugt og mejeri fra 250 til 500 ml pr. Modtagelse.

Kød og fisk retter. Fedtfattige sorter af oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kanin, strippet af sener, kogt eller efterfulgt af stegning, bagning, hakket eller i stykker. Fisk, fedtfattig (gedde aborre, torsk, gedde, safran, kulmule, is) i kogt form efterfulgt af stegning, skåret eller hakket.

Retter og side retter af grøntsager. Grøntsager kogt og rå. Gulerødder, courgetter, græskar, rødbeder, blomkål, kartofler er tilladt; i en begrænset mængde grønne ærter, kål. Rå modne modne tomater, salat, agurker, revet gulerødder.

Retter og side retter af korn og pasta. Forskellige kornblandinger med tilsætning af mælk, bagtpudding, kornhakket, kogt vermicelli. Bælgplanter er udelukket.

Æg retter. Hele æg (ikke mere end 3 stykker om ugen) for at tilføje til opvasken. Retter af æggehvider: damp og bagt protein omeletter, sneboller, marengs.

Mælk, mejeriprodukter og retter fra dem. Naturlig mælk (med god tolerance), fermenterede mælkedrikke (kefir, acidophilus, ryazhenka, surmælk), ost i sin naturlige form og i form af retter, creme og creme i retter, i begrænset omfang på grund af den daglige fedtstandard.

Søde retter, slik, frugt, bær. Kissels, compotes, mousses, gelé fra friske og tørre søde sorter af bær og frugter, bagt æbler. Honning, sukker, syltetøj, marmelade, marshmallow, marshmallow, tørt kiks, cremet karamel (alt sukker i form af sukker ikke mere end 100 g pr. Dag). Frugt, bær og grøntsagssaft, rig på kaliumsalte.

snacks. Frugtsalater, fra rå grøntsager. Gennemtrængt ost og sild (1 gang om ugen).

Saucer og krydderier. Frugt og grøntsager saucer, hvid sauce uden passage med tilsætning af creme fraiche, tomatjuice; dill, persille blade, kanel, fedter, løvblad. 'drikkevarer. Te og kaffe er ikke stærke med mælk. afkogning af vild rose, sort currant, juice, frugtdrink, idet der tages hensyn til normen for fri væske.

fedtstoffer. Smør og vegetabilsk olie tilsættes til færdigretter i begrænsede mængder. Lam og oksekødstal er udelukket.

Kost nummer 10 adskiller sig fra den anti-aterosklerotiske diæt og kosten i hypertension med en mindre grad af fedtbegrænsning, især dyr, enkle kulhydrater. Det er mere forskelligartet i produkter og retter. Tilladt æg i hel, cremefløde, fløde, smør (20-25 g pr. Dag). Alkaline valencies er inkluderet i kosten. Honning, syltetøj, søde frugtsaft (bortset fra drue), bageri- og konfektureprodukter er meget mere udbredt. Ifølge sin kemiske sammensætning er diæt nr. 10 lige så afbalanceret som muligt for alle komponenter, og derfor ordineres den i lang tid hjemme under opfølgningsprocessen.

Indikationer for udnævnelse. Hjertesvigt IIB -III stadium.

Formålet er det samme som diæt nummer 10.

Generelle egenskaber. Kost med en skarp begrænsning af salt og væske, reduceret energiværdi.

Kemisk sammensætning Proteiner 50-60 g (40 g af dem er dyr), 50 g fedt (20 g vegetabilsk), 300 g kulhydrater (heraf 60-80 g sukker og andre slik).

Energiværdien fra 1850-1900 kcal. Vægtforhold omkring 2 kg. Den totale mængde fri væske er begrænset til 0,6 liter.

Kulinarisk behandling. Alle retter er kogte uden salt i en kogt og shabby form, men de tilsætter ikke salt, mens de spiser, salt er ikke givet til patientens hænder.

Fødevaretemperaturen er ikke højere end 50 ° C. Antallet af måltider - 6 gange om dagen.

Liste over anbefalede fødevarer og retter.

Brød og bageriprodukter. Saltfri hvedemel af 1. og 2. klasse, klid. Usyrede kiks, hvide kiks.

supper, er generelt udelukket. Kun efterladte patienter kan efter lægens skøn gives mælkesupper, frugtsupper eller vegetabilsk bouillon med tilsætning af korn, mashed, ikke mere end 200 ml.

Resten af ​​sæt af produkter og retter på kost nr. 10a er det samme som på kost nr. 10. Kost nr. 10a, i modsætning til kost nr. 10, har en lavere energiværdi, salt og væske er mere strengt begrænset, mad gives i en lurvet form.

Fødevarediæter kostvaner nummer 10 og 10a har en god diuretisk effekt, bidrager til normalisering af metaboliske processer, forbedrer hjertets funktion, lever, nyrer. Særlig kulinarisk behandling (giver retterne en sur eller sød smag og tilføjer nogle aromatiske stoffer - vanilje, citron, kanel osv.), Valg af produkter, der ikke kræver store mængder salt, forbedrer smag af mad og letter tolerancen for saltfrie rationer.

Metode til kosten ernæring. Med cirkulationssvigt stadium I patienter med overvægt på baggrund af diæt nr. 10 er det tilrådeligt at udpege faste dage (mælk, frugt, grøntsager) eller diæt nummer 10a i 1-2 dage om ugen. I de første 3-7 dage skal patienter have en saltfri kost. I fremtiden gives patienten i hænderne på 3-5 g salt.

Valget af afladningsdagen bestemmes individuelt afhængigt af produktets tolerance, patientens smag, den terapeutiske effekt, der er opnået tidligere, når en eller anden afladningsdag udnævnes. Kontrastdage kan ordineres 1 gang om 10 dage, og om nødvendigt med god udholdenhed, op til 2 gange om ugen.

Faste dage bidrager til hurtigt vægttab på grund af forøget diurese og fald i fedt depot. Hertil kommer, at faste dage bidrager til normalisering af syre-base balance og mineralmetabolisme, øget frigivelse af kvælstofslag og natriumioner fra kroppen. Den begrænsede indføring af væsker i faste dage giver mekanisk lindring af det kardiovaskulære system.

I tilfælde af kredsløbssvigt II - III stadium anbefales det at begynde behandling med kost nr. 10a, og når man reducerer symptomer på kredsløbssufficiens, overføres patienterne til en mere stressende kost nr. 10. Denne oversættelse udføres bedst ved hjælp af zigzag-metoden. Indsæt først diæt nr. 10 på 1 - 2 dage på baggrund af diæt nr. 10a og derefter gradvist forøgelse af varigheden af ​​patientens ophold på diæt nummeret 10 og reducering af hans tid på diæt nummeret 10a. Ved afslutningen af ​​behandlingen skal de vigtigste diæt i de fleste tilfælde være nummer 10, og diæt nummer 10a ordineres periodisk i en kort periode (1-3 dage).

Patienter med kredsløbssvigt trin II og III bør modtage en saltfri diæt, indtil deres perifere ødem forsvinder, og organstagnation falder. Men selv i denne periode er det nødvendigt at give patienten 3-5 g salt en gang hver 7-10 dage for at forhindre forekomsten af ​​chloropeni.

For en hurtigere og kraftigere behandling af patienter med kredsløbssvigt II og III faser kan behandlingsforløbet begynde med anvendelse af faste dage. Derefter skifter de afhængigt af patientens tilstand til kost nr. 10a eller 10. Hvis tilstanden forværres eller ikke forbedrer sig yderligere, når kosttilskud nr. 10a påføres, gentages de faste dage igen i løbet af behandlingen.

Kost til hjertesvigt

Beskrivelse pr. 22. november 2017

• Virkning: terapeutisk virkning efter 20 dage
• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: 1700-1800 rubler. pr. uge

Generelle regler

Kronisk hjertesvigt er et kompleks af symptomer, der opstår i forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system, hvor hjertets manglende evne udvikler sig til at fungere ordentligt og til at give en tilstrækkelig mængde blodemission, som opfylder kroppens behov. Dens kliniske manifestationer er åndenød, ødemer forårsaget af natrium og vandretention, svaghed og begrænsning af fysisk aktivitet. De sandsynlige årsager til denne tilstand er myokardie sygdomme, ventrikulære hjertefejl og sygdomme i koronararterierne. I ældre aldersgrupper fører iskæmisk hjertesygdom, arteriel hypertension og diabetes mellitus oftest til denne tilstand.

Med alderen på grund af progressive ændringer i hjertemusklen og et fald i antallet af cardiomyocytter forekommer myokardhypertrofi med et fald i hjertepumpens funktion og forringelse af blodcirkulationen. Dette medfører forstyrrelser i gasmetabolisme i kroppen, hævelse og stagnation i forskellige organer (lunger, nyrer og organer i mave-tarmkanalen).

Kongestiv gastrit udvikler sig som kvalme, appetitløshed, opkastning, tarmbelastning, hvilket forværrer fordøjelsen af ​​mad og dets absorption, der er vægttab, en tendens til forstoppelse og flatulens.

Hos patienter udvikles fødevaremangel, hvilket er manifesteret i hypoproteinæmi (nedsættelse af proteinindholdet i blodet), vitaminmangel (især B1), tab af muskelprotein og vægt. Derfor bør en diæt med hjertesvigt være rettet mod at eliminere disse lidelser.

Ernæringsmæssige egenskaber i CHF er at begrænse salt og vand (med udtalt ødem). Fødevarer bør let fordøjes, rig på vitaminer og med tilstrækkeligt proteinindhold. Kalorieindtag inden for 1900-2500 kcal. Patienterne rådes til at opdele måltider med måltider op til 6 gange om dagen. Rigelig mad forårsager, at membranen stiger, og dette forringer hjertetets funktion. Måltider i små portioner er af særlig betydning for patienter med sengestole.

Graden af ​​saltrestriktion i kosten med CHF afhænger af sværhedsgraden af ​​stagnation:

• I FC - salt mad er udelukket i kosten, det er ikke saltet under madlavning, og mængden af ​​salt til saltning er 3 g.
• II FC - salt mad er udelukket, og saltning er ikke tilladt. Generelt kan den forbruges op til 1,5 g.
• III FC - madlavning uden salt, brug af saltfrit brød, dosalivanie udelukket (mindre end 1,0 g).

Væskebegrænsning er relevant i ekstreme situationer - med dekompensation, når det er nødvendigt at injicere diuretika intravenøst. Så med CHF IIB og III FC er væsken begrænset til 0,5-0,8 l og med CHF IIA - til 1,0 l. I normale situationer kan væskevolumen være 1,5 l / dag. Kost afhænger af scenen i CHF.

Kosten i hjertesvigtstrin I og II har til formål at lette det kardiovaskulære system, forbedre nyrernes funktion, fordøjelseskanaler og diurese. Standard kost nr. 10 anvendes. Kosten skal omfatte 80-90 g proteiner (de fleste dyr), 70 g fedt og 350 g kulhydrater. Kalorieindtag - 2300-2500 kcal. Giver moderat mekanisk skastzhenie fordøjelseskanalen.

• Salte og væsker. Fødevarer fremstilles uden salt, det er tilladt i en vis mængde.
• Kolesterolrige fødevarer (slagteaffald, pølser).
• Grov fiber i kosten, som kan forårsage fermentering og dannelse af gas.
• Retter, der forårsager flatulens (bælgfrugter, kvass, friske gærbrød, drikkevarer med gas, druer, rosiner, stikkelsbær, klid, svampe, spiret korn).
• Spændende aktivitet i det kardiovaskulære system og nervesystemet (chokolade, meget stærk kaffe, te, kakao, tonic).
• Irriterende for leveren og nyrerne (skarpe, stegte, ekstraktionsstoffer).
• Væskeforbrug op til 1,2 - 1,5 liter.
• Sukker (50 g pr. Dag), den kan erstattes med honning eller usødet syltetøj. Når overvægtige simple kulhydrater er betydeligt begrænsede.
• Spicy appetitvækkere, fedtfri mad, kød og fisk af fedttyper, kød, fisk / svampekærer er udelukket.

Der er ingen grund til at nægte moderat brug af krydrede grøntsager, krydderier og krydderier, løg, hvidløg. Du kan tilføje citron og tomatjuice eller nogle æblecidereddike, ketchup og hjemmelavet majones (uden salt) til fade. Dette tillader usaltet mad at give en smag, og da patienterne ofte har nedsat appetit, bliver dette relevant.

Det er vigtigt at berige patientens kost med vitaminer, kalium og magnesiumsalte. Kalium har en vanddrivende effekt, som er meget vigtig for disse patienter, forbedrer hjerteaktiviteten og reducerer risikoen for rytmeforstyrrelser. Produkter med højt indhold omfatter bagt kartofler, rosiner, citrus, fyrretræer og valnødder, kohlrabi, græskar, datoer, agurker, linser, figner, ærter, bønner, sojaprodukter, druer, spire, abrikoser, æblejuice, bananer, havkål, ferskner, spinat, ægplanter, vandmelon, svesker, abrikoser og tørrede abrikoser, sardiner, gulerødder. En af sine bedste kilder er bananer, som skal spises hver dag.

Magnesium er også nødvendigt, fordi patienterne hele tiden tager diuretika. Det fremmer udvidelsen af ​​blodkar, fjernelse af overskydende kolesterol, dets tilstedeværelse er nødvendig for absorption af calcium og fosfor. Det vigtigste er dets hypotensive, anti-kemiske og antiarytmiske virkning. Med mangel på magnesium accelereres progressionen af ​​aterosklerose og mitralventil prolaps, vedvarende takykardi og arytmier forekommer, er der konstateret en stigning i dødeligheden fra koronar hjertesygdom. Tilfælde af myokardieinfarkt ved 30-40 år er forbundet med et reduceret indhold i hjertemusklen. Du kan modtage den med følgende produkter: græskar og solsikkefrø, hvedeklid, valnødder, spinat, sesamfrø, mandler, pinjekerner, jordnødder, bønner, datoer.

Patienter med CHF II B og trin III vil blive fodret inden for grænserne for medicinsk tabel nr. 10A. De grundlæggende krav forbliver ens, men salt er mere begrænset til 1,5 gram pr. Dag. Denne mad har en lavere energiværdi (1800-1900 kcal), proteiner er begrænset til 60 g og fedt til 50 g pr. Dag.

Retter er kogt i lurvet form og kun kogt. Da patienternes aktivitet er begrænset, reduceres tarmfunktionen ofte. I dette tilfælde introduceres mere afførende fødevarer i kosten: dampede tørrede abrikoser og svesker, moden frugt, bagt æbler og friskrevne, kogte gulerødder og rødbeder, blomkålpuré, græskar og courgetter, fermenterede mælkedrikke. I tilfælde af overskydende vægt udpeges faste dage en gang om ugen.

Patienter med alvorlig kredsløbssvigt med manglen på standard kost kan anbefales Carrel diæt. Dens handling skyldes produktets alkaliske orientering (mælk op til 7 gange om dagen, saltfrit brød, risgrød, blødkogte æg, kartofler) samt væskebegrænsning og udelukkelse af salt. Dette er en fødevare med kraftigt reduceret energiværdi. Kalium diæt kan regelmæssigt ordineres i forskellige perioder, hvilket hjælper med at normalisere vand-saltmetabolismen og øger vandladningen.

Med progressivt hjerteinsufficiens udvikler hjertekakeksi (alvorlig udslæt), hvilket er en faktor, der reducerer patienters forventede levetid. Denne betingelse er en indikation for tildeling af næringsstøtte. Tilstedeværelsen af ​​hjertekakeksi betragtes, hvis der er et vægttab på over 5 kg i 6 måneder eller en BMI mindre end 19 kg / m2.

Kunstig ernæring i CHF kan øge patientens kropsvægt, ventrikulær udstødningsfraktion og reducere funktionsklassen for svigt. Før udnævnelsen bestemmes patientens energibehov (basal metabolisme beregnes) ifølge Harris-Benedict-metoden ved hjælp af formler. De tager højde for patientens aktivitet (gå, ligge eller ligge i hvile), tilstanden (efter operation eller skade, peritonitis, cachexia osv.) Samt patientens temperatur. Derefter bestemmes proteinmangel i patienten af ​​den daglige kvælstofbalance.

En negativ kvælstofbalance indikerer en overvejende proteinindkomst over indtaget. Et tab på 125-180 g protein betyder et fald i muskelmasse henholdsvis 500-750 g. Niveauet af proteinmangel og vægttab er afgørende ved indgivelsen af ​​enteral ernæring.

Højkalorier kunstig mad kan anvendes i form af yderligere eller primær støtte til patienten. Med den lagrede fordøjelsesfunktion modtager patienten det i form af drikke på sædvanlig måde eller ved hjælp af en sonde (hos alvorligt syge patienter). Oligopeptidblandinger anvendes for eksempel Peptammer eller standard næringsstoffer - Nutrizon, Nutren, Berlamin Modular, Nutrilan MCT.

Begynd at tage disse midler med små doser (5% af energibehovet), og patienten skal drikke enzympræparaterne. Volumenet af energi genopfyldning, og følgelig øges volumenet af blandingen gradvist hver 7. dag.

Ved svær CHF-dekompensering er blandinger baseret på hydrolyserede proteiner, fedtstoffer (mediumkæde triglycerider) og kulhydrater (maltodextrin) optimale. Modtagelse af blandinger korrigerer metaboliske lidelser, bidrager til en stigning i udholdenhedsbelastninger og bremser udviklingen af ​​CHF.

Tilladte produkter

Måltider for hjertesvigt hos ikke-alvorlige patienter omfatter:

• Hvedebrød, let tørret og saltfri, svampekage, magert wienerbrød.
• Vegetariske supper (med kartofler, korn, grøntsager), rødbeder suppe. I supper tilsættes surkrem, urter, citron eller citronsyre.
• Fedtfattige sorter af kalvekød og oksekød, kylling, svinekød, kanin, kalkun. Kød forkoges og anvendes til efterfølgende stegning og stegning. Du kan tilberede alle retter fra hakket kød.
• Lavfedt fisk og moderat fedt. Teknologiske metoder til madlavning er de samme som kødkogte med efterfølgende stegning, kogte kødboller og kødboller. Eventuelle kogte havprodukter er tilladt. Fisk betragtes som et let fordøjeligt produkt, så det skal inkluderes i kosten 3-4 gange om ugen og erstatte dets kødretter.
• Mejeriprodukter med gennemsnitligt fedtindhold, kaseost og retter fra det, fermenterede mælkedrikke. Med begrænsningen brugt cremefløde, fløde, fedt og salt ost.
• Ét æg om dagen (bagt omeletter, blødkogte æg).
• Enhver korn på bærbarhed og præferencer. De er vant til at gøre grød med mælk og vand, gryderetter og puddinger. Kogt pasta og vermicelli er tilladt.
• Fra grøntsager kan du spise: kartofler, gulerødder, rødbeder, blomkål, courgetter, græskar, tomater, grøntsalat, agurker. De fleste grøntsager koges i kogt eller bagt form. Grønne løg, persille og dille kan tilsættes til de færdige retter. Husk at kål og grønne ærter kan forårsage oppustethed, så de bruges sparsomt.
• Salater fra friske grøntsager, vinaigrettes, grøntsagsgryder og kaviar, er alle sødte salater tilladt.
• Modne frugter og bær, alle tørrede frugter (rosiner er begrænsede), mælkekiler, kompotter, kisseler, honning, marmelade, mousses, gelé og cremer, karamel, marmelade. Forbrug af chokolade er begrænset.
• Hjemmelavede saucer er grøntsag, creme, tomat, mælk, løg, frugt. I retterne kan du tilføje løvblad, citronsyre, tørrede urter, vanille, kanel.
• Dårlig te og naturlig kaffe, grøn te med citron, kakao, kaffe drikkevarer, enhver juice (undtagen drue), rosehip infusion.
• Usaltet smør, forskellige vegetabilske olier. Olivenolie er rig på oliesyre, og kilderne til omega-6 fedtsyrer er bomuld, majs og solsikke.