Principper for korrekt ernæring i aterosklerose

Fra denne artikel vil du lære: hvad du skal følge en diæt for atherosklerose. Hvor meget det hjælper med sygdommen, er det svært at holde fast i det, og hvor længe skal det gøres?

Forfatteren af ​​artiklen: Alina Yachnaya, en onkolog kirurg, højere medicinsk uddannelse med en grad i generel medicin.

Normalisering af ernæring under aterosklerotiske ændringer i den arterielle del af vaskulærsystemet er en vigtig og effektiv måde at påvirke patologiens forløb på.

Stadier af aterosklerotiske ændringer i karrene. Klik på billedet for at forstørre

Aflejringen af ​​lipider i blodkarets væg eller lipidose - sygdommens indledende fase. I varierende grad (afhængigt af risikofaktorer) er det hos alle mennesker over 35-45 år, men har ingen symptomatiske manifestationer. Det er fra denne alder, at de fleste læger anbefaler som forebyggende foranstaltning at ændre din kost til en sundere.

Overholdelse af anbefalingerne reducerer risikoen for manifestation af sygdommen med 30-40% og kræver på nuværende tidspunkt ingen andre behandlingsmetoder, forudsat at der ikke er tegn på tegn på øgede "skadelige" lipidfraktioner.

I nærværelse af sådanne ændringer i biokemiske blodprøver såvel som i fravær af virkningen af ​​ændringer i spiseadfærd er en diæt ikke nok. Det er nødvendigt at supplere det med narkotika. Men i dette tilfælde skal man huske på, at medicinen alene ikke løser problemet - kosten begrænsninger skal opretholdes.

Begrebet "begrænsning" lyder altid meget skræmmende for enhver person. Umiddelbart er der tanker om, at det er yderst vanskeligt og praktisk taget umuligt at forlade forlad dine yndlingsretter. Faktisk forbyder fødevarer for atherosklerotisk læsion af blodkar ikke så aggressivt brugen af ​​nogen produkter, men begrænser dem kun kvantitativt. Der er ingen strenge forbud i kosten, og det kræver derfor kun en ændring i tilgangen til ernæring.

En læge, kardiolog, angiosurgeon eller diætist kan fortælle, give praktiske anbefalinger om kosten for atherosklerose, hvis der er en sådan stilling i en medicinsk institution (der findes kun i specialiserede og betalte centre).

Kosten skal overholdes konstant (for livet).

Generel ernæringsvejledning til aterosklerose

En sund kost er ikke kun en sjælden brug af "skadelige" fødevarer til fartøjer, men også en række andre generelle anbefalinger om catering:

• en stigning i antallet af måltider til normal drift af mave og tarm samt reducere mængden af ​​portioner, der er spist ad gangen;
• ordentlig madlavning, for at bevare dets gavnlige egenskaber og reducere skader på karsystemet - kogning, dampbehandling, grilling, bagning, stød på vand eller egen saft, stegning uden brug af dyrefedt;
• brugen af ​​produkter i den korrekte kombination af forholdet mellem de vigtigste elementer - fedtstoffer, kulhydrater og proteiner;
• Overholdelse af "spiseadfærd", som udelukker hurtige snacks, spiser mad under underholdning og dårlig tygning af mad;
• reduktion af fødevarer rig på "hurtige" mono- og disaccharider (kulhydrater) - slik;
• fald i forbruget af fedt og kolesterol af animalsk oprindelse;
• regelmæssigt forbrug af fødevarer, der indeholder umættede fedtsyrer: kød af marine arter af fisk;
• obligatorisk forbrug af fiber, som fjerner kolesterol og dets fraktioner fra tarmkanalen: grøntsager og frugter;
• moderat forbrug af alkoholprodukter op til 20-30 gram pr. dag hvad angår ethanol.

Selv kun en overholdelse af disse generelle regler vil gøre det muligt for en at helbrede en person og hans blodkar, hvilket reducerer risikoen for indtræden af ​​symptomer på aterosklerotiske ændringer.

Taler om den rigtige kombination betyder det ikke, at du ikke kan bruge visse produkter med hinanden. Kost for aterosklerose er et sundt forhold mellem de vigtigste næringsstoffer: kulhydrater, proteiner og fedtstoffer.

Medicinsk kost nummer 10 - ernæring for atherosklerose

Diæt nr. 10, ifølge anbefalingerne fra den kliniske ernæring af professor MI Pevsner, er ordineret til sygdomme i det kardiovaskulære system med kredsløbsinsufficiens på 1-2a grad, diæt nr. 10-a - for atherosclerose i hjernen og hjertekarrene for iskæmisk hjertesygdom for hypertension mod aterosklerose.

Forskellen mellem menuen er, at med hoveddiet er det tilladt at bruge kantet svinekød, og der er ingen begrænsninger i modtagelse af ægretter. Med en kost på 10, er denne type kød udelukket fra menuen, og et blødkogt æg eller en omelett kan koges ikke mere end 2-3 gange om ugen. Og det er også nødvendigt at begrænse retter fra ris og semolina, pasta.

Hovedfokus ligger på den korrekte fødeindtagelse, dens kulinariske forarbejdning, visse fødevarer. Derfor i denne artikel - en liste over produkter og opskrifter til sunde retter, der forbedrer tilstanden af ​​blodkar, og anbefales til hjertesygdomme. Denne kost er også nødvendig i tilfælde af, at benene er ramt.

Kost i kardiovaskulære sygdomme.

Måltider bør være fraktioneret - mindst 5-6 gange om dagen. Dette vil undgå belastningen på fordøjelsessystemet og aflejringen af ​​"dårligt" kolesterol på væggene i blodkarene, da fødevaren vil blive absorberet i det fulde omfang.

Og at spise måltider i små portioner, jævnligt på samme tid, vil give dig mulighed for at opretholde en optimal vægt uden at få ekstra pund. Overvægt giver en ekstra byrde ikke kun på muskuloskelet systemet, men også på kardiovaskulær.

Hvis du har brug for at normalisere vægten, så anbefaler jeg en artikel om programmet for komplekse vægttab.

Sjælden fødeindtagelse i store portioner fører for det første til, at den ikke behandles fuldstændigt i mave-tarmkanalen, deponerer sig i form af fedtreserver i fravær af fysisk anstrengelse, og for det andet presser den overfyldte mave mod membranen. Og den fordrevne membran hæmmer normal hjerteaktivitet.

Ved ethvert måltid anbefales det ikke at læse, se tv eller lede en samtale - især for at løse eventuelle problemer, da dette forstyrrer fordøjelsesprocessen. I tilfælde af sygdomme i det kardiovaskulære system kan dette desuden føre til en patologisk stigning i puls og en stigning i tryk.

Der bør lægges særlig vægt på modtagelse af aftensmad. Det skal være senest en og en halv til to timer før søvn, så processen med at fordøje mad forhindrer ikke genoprettelsen af ​​kroppen i løbet af natten.

Middag skal være lavt kalorieindhold, der består af fødevarer, der let fordøjes. Det kan være fisk og skaldyr, grøntsager gryderet, smuldret korn med en side skål af grøntsager. Bagt i folie eller kogt i en dobbelt kedel, kylling eller magert fisk, kagefad og mejeriprodukter: kefir, bio-yoghurt, yoghurt.

- Hele kornbrød, kiks og svampekage i moderate mængder

- Supper på vegetabilsk bouillon med korn, kartofler og grøntsager, grønne. Anbefalet vegetarisk rødbeder, rig på vitaminer og fibre, når de serveres, drys med frisk persille og dill. Grønne og persille rod er specielt indikeret for ødem forårsaget af hjertesygdomme.

- Kød. Du kan lave hvidt kyllingekød, kogt eller bagt, kalkun og kaninkød, som kalorieretter, diætkød. I perioder med forbedring kan kogt kød være lidt stegt, samt 1-2 skiver bacon eller skinke 1-2 gange om ugen. Nyttige aspic retter.

- Seafood. Fedtfattige sorter af fisk anbefales, især marine. Rejer og squids er ikke kun sporstoffer, men også rent protein - hvordan man laver blækspruttefileter. For at styrke kroppen og immuniteten, for at forbedre fordøjelsen og tarmfunktionen, 1-2 gange om ugen, til middag, skal du tænde for havkål i menuen, som desuden vil kompensere for jodmangel.

- Æg. Du kan spise 1 protein af hårdkogte æg dagligt og æggeblommer - kun 2 - 3 om ugen eller 2 -3 blødkogte æg for at undgå, at overskydende kolesterol kommer ind i kroppen.

- Korn. De skrøbelige poretter er tilladt: perlebyg, boghvede, hirse, rig på kalium, god til hjertet, ris. Korn kan tilsættes supper. Pasta anbefales kun fra durummel.

- Fedtstoffer. Af særlig betydning for at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol er udelukkelsen af ​​alle stegte fødevarer fra din terapeutiske menu. Usaltet smør eller ghee er tilladt - en tynd skive på en sandwich eller som tilsætningsstof til mælkegrød til morgenmad og frokost.

Det er ikke nødvendigt at udelukke smør helt - det er rig på vitaminer og sunde fedtstoffer. Fra vegetabilsk fedt specielt nødvendigt hørfrøolie og oliven. I de færdige retter kan du også tilføje uraffineret solsikkeolie.

Om skadelige og gavnlige for kroppens fedtstoffer - i artiklen "Fundamentals of healthy eating"

- Mejeriprodukter. Nyttige ryazhenka og kefir, fedtfattige sorter af ost, fedtfattig mayonnaise, selvom det er uønsket, cottage cheese, yoghurt med kosttilskud. Du kan lave grød med mælk fortyndet med en tredjedel med vand.

En gang om ugen, for forebyggelse og til korrektion af vægt, kan du bruge ostemasse fastende dag. I løbet af dagen vil din menu bestå af 500 gram fedtfattig hytteost (ifølge de seneste data er fedtholdige produkter langt mere skadelige for kroppen end med et fedtindhold på 0,5-1%) og 200-300 ml kefir, ryazhenka eller yoghurt.

Mellem metoderne for disse produkter, som skal fordeles til 5-6 portioner, kan du drikke rosehip infusion - højst 1,5 kopper om dagen, rent vand, spis 1 frugt: for eksempel æble, abrikos, grapefrugt. Følelsen af ​​sult vil hjælpe med at slukke 1-2 skiver rug rug.

- Grøntsager og bælgfrugter. Retter af grøntsager og bælgfrugter, der er rig på uopløselige fibre, normaliserer tarmaktiviteten, hjælper med at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen. Når edeem er nyttig vandmelon.

Vitaminer og sporstoffer, der er indeholdt i courgette, bagt kartofler, friske gulerødder, agurker og tomater, kogte rødbeder, hjælper med at styrke det kardiovaskulære system, beskytter det mod dannelsen af ​​blodpropper og udseendet af spasmer af blodkar.

- Frugter og bær. Opløselig fiber, som findes i æbler, ferskner, bananer, persimmoner og abrikoser, citrusfrugter, druer, hjælper med at reducere kolesterolniveauer og udskille galdesyrer fra kroppen. Især nyttigt er grapefrugt, som hjælper med at normalisere blodkolesterolniveauet.

- Tørrede frugter. Tørrede abrikoser, svesker, rosiner og datoer bør altid være på menuen, da de i koncentreret form indeholder de nødvendige mineraler, der er uundværlige for hypertension og utilstrækkelig blodcirkulation.

En blanding af tørrede frugter, hakket i en kødkværn eller blender, med tilsætning af honning og citronsaft, kan erstatte høje kalorieindhold og sukker, hvis størrelse skal reduceres til et minimum. En teskefuld honning er mere gavnlig for blodkar og hjertet end den samme mængde sukker. Opskriften på en vitaminblanding - i artiklen "Optimal ernæring efter 45."

- Nødder og frø. Inkluder valnødder, mandler og pistacienødder i din menu. De indeholder ikke kun sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, men hjælper også med at forbedre hukommelse og hjernefunktion.

- Drinks. Sort te erstattes bedst af grøn, elimineret alkohol og kaffe. Du kan drikke en kaffedrik eller en svag kaffe om morgenen, hvis din tilstand er stabil. I løbet af dagen anbefales det at drikke ikke-kulsyreholdigt mineral- eller filtreret vand, frugt og grøntsagssaft, dogroseinfusion, i sæsonfersk druesaft, men ikke mere end 0,5 kopper om dagen.

I iskæmisk hjertesygdom, arytmier og hypertension er abrikosjuice nyttig. Blackcurrant juice, samt medicinske urter, vil bidrage til at rense skibene.

Fra grøntsager kan du lave en vitamincocktail, som hjælper med at reducere hævelse, øge blodkarets elasticitet, normalisere blodgennemstrømningen.

Klem saften fra store gulerødder, en fjerdedel selleri rod, en halv persille rod, en medium flok persille greener. I løbet af dagen kan den resulterende cocktail opbevares i køleskabet. Drik straks halvdelen af ​​det volumen, der opnås i små sip. Spred den resterende halvdel til 3-4 portioner om dagen.

Væsentlige vitaminer og sporstoffer.

Den daglige menu skal være mindst 5-6 frugter og grøntsager, 2-3 af dem - altid rå, så kroppen får den maksimale mængde vitaminer. For hjertets og blodkarets sundhed har vitaminerne A, C og E størst betydning.

Betakaroten og A-vitamin styrker hjertemuskulaturen og vaskulære vægge, C-vitamin er en stærk antioxidant, understøtter immunsystemet og beskytter hjertet mod virkningerne af negative faktorer.

E-vitamin - hjælper med at stabilisere pulsen, reducerer blodviskositeten, styrker væggene i blodkar og kapillærer, øger niveauet af "godt" kolesterol. Læs mere om produkter, der indeholder disse, samt andre nyttige vitaminer og mineraler.

Af mineralerne er de vigtigste for sundhed i det kardiovaskulære system og forebyggelse af aterosklerose magnesium og kalium.

Kalium er involveret i livsprocesserne i hver celle i kroppen. For at normalisere trykket, for at undgå vaskulære spasmer, for at sikre hjertets normale funktion, for at styrke hjertemusklen, bør kaliumreserverne i kroppen være på et konstant, optimalt niveau.

En lav mængde kalium i en blodprøve kan endda diagnosticeres som en forudsætning for et hjerteanfald. For at undgå kaliummangel skal du omfatte persille, solsikkeolie og græskarfrø, nødder, bagt kartofler, bananer, fisk og tørrede frugter. Den maksimale mængde kalium i kartofler er i skræl.

Magnesium er involveret i syntese af enzymer, der er nødvendige for hjertet, regulerer puls og tryk, stimulerer blodgennemstrømningen og hjælper med at reducere smerter i angina. Magnesiummangel kan hjælpe med at undgå retter fra boghvede og hirsehvirvler, bælgfrugter, tørrede frugter, især rosiner og druer.

Jern er nødvendigt for bloddannelse og blodsundhed. Derfor vil grønne grøntsager, vandkande, æggeblomme, muslinger og tørrede frugter, bønner, solsikkefrø, magert kød være nyttige. Anbefales især granatæble og spirede korn af hvede, havre, ærter.

Fastfood, stegte fødevarer, fede kød (svinekød og lam), svinefedt, margarine er strengt forbudt. Det anbefales at begrænse eller minimere brugen af ​​raffinerede eller konserves, især syltetøj og surkål.

Forbudte fødevarer i aterosklerose omfatter også: rige bouillon, fede mejeriprodukter, biprodukter (herunder lever), ketchup, tærter og alt dåseføde, pølser og pølser, fede oste, kondenseret mælk og is, fede mayonnaise, chokolade og karamel slik.

Disse fødevarer højt i skadeligt kolesterol er en direkte trussel mod tilstanden af ​​dine blodkar og hjerte. Deres regelmæssige tilstedeværelse i din menu er risikoen for slagtilfælde og myokardieinfarkt.

Under forbuddet - salt i mængden af ​​mere end 2 gram pr. Dag og en for stor mængde salt mad, hvilket kan føre til udseende af ødem og højt blodtryk.

Syr og spinat, råløg og hvidløg i store mængder, radise og radiser anbefales ikke. Men blandt folkemæglerne for aterosklerose er hvidløgstankur, som skal anvendes i doser og korrekt.

Med forværring af sygdomme i det kardiovaskulære system.

Med kredsløbssufficiens i grad 2b-3 fremstilles alle retter kun i kogt og lurvet form. Kold og varm retter anbefales ikke, svampe, bønner, ost, hirse og perlebyg, hårdkogte æg er udelukket fra menuen.

Supper er udelukket fra menuen eller reduceret til 200 g pr. Dag. Begræns også væskeindtag - ikke mere end 800-100 ml om dagen.

Med en lille forringelse anbefales en mild kost i 2-3 dage.

1. morgenmad. Hytteost med yoghurt eller mælk havregryn, Art. l. rosiner, rosehip infusion eller grøn te med citron og honning.

2. morgenmad. Grapefrugt eller 2 æbler, 2 rugbrød.

Frokost. Vegetabilsk gryderet, kogt kyllingekød, te med honning.

Høj te Dessert fra tørrede frugter, æble eller banan gennemblødt i varmt vand i 15-20 minutter, 2-3 valnødder.

Middag. Bagt i folie eller kogt fisk, bagt kartofler. Han, såvel som kogt "i uniform", anbefales at spise med skræl, 2-3 kartofler. Frisk grøntsagssalat. Halv time før sengetid - et glas kefir.

Betydeligt forbedre tilstanden af ​​kroppen i sygdomme i det kardiovaskulære system, kun korrekt ernæring og overholdelse af anbefalingerne fra diæt nummer 10 - det er helt muligt. Dette kræver selvfølgelig lang tid, men at reducere kolesterolniveauet til normalt og reducere trykket er din fremtidige sundhed og lang levetid.

Menu af faste dage.

Faste dage kan være protein, kulhydrat, blandet, frugt, grøntsager, endda kød og fisk. Læs videre.

10 regler for sund kost.

De grundlæggende regler for sund spisning vil ikke kun bevare ungdom og sundhed, men også en stabil vægt uden strenge kostvaner og sundhedsskader. Læs videre.

Medicinsk kost nummer 2

Det ordineres til kronisk gastritis, enteritis og colitis. Hvilke produkter skal inkluderes i menuen, og hvad skal kasseres. Opskrifter til sunde retter. Læs videre.

Websider på sociale netværk - Tilmeld dig for at lære om nye artikler

Nyttige tips om ernæring i aterosklerose

Aterosklerose af arterielle skibe betragtes som en patologi, der bestemmer en moderne persons sundhed og forventede levetid. Personer, der lider af hjertesygdomme og iskæmisk hjernesygdom, ved, hvor vigtigt den atherosklerose kost er til behandling og forebyggelse af komplikationer.

Indsnævring af hjertets hjertebeholdere fører til alvorlige konsekvenser i form af angina, akut hjerteanfald, bidrager til arytmier. Hjernearterier beskadiget af aterosklerotiske plaques eller tromboembolism kan ikke levere ilt til vævene. Derfor forårsager akut hypoxi klinikken et slagtilfælde, og kroniske ændringer fører til et gradvist tab af hukommelse og "sletning" af personen som en person.

Ernæringsmæssige krav til atherosclerose

Ernæringsrolle i aterosklerose er reduceret til korrektion af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, mikroelementer og vitaminer, der kommer ind i kroppen, det korrekte kalorieindhold afhængigt af vægt, aldersgruppe og udført arbejde.

En patient med aterosklerotiske vaskulære ændringer kræver:

• Spis regelmæssigt, fjern lange pauser;
• Organiser et 4-gangs måltid (hyppigere om nødvendigt);
• Undgå stegte, røgede retter, brug kogning eller stødning;
• udelukker fra retterne af fede fødevarer, kulhydrater med let fordøjelse;
• opretholde en tilstrækkelig mængde protein, vitaminer og mineraler
• med overskydende vægt, arrangerer losning af kalorieindhold i samråd med din læge
• begrænse salt og krydret krydderier
• at lave supper i fedtfattige bouillon, for at forbruge mere mælk og grøntsager.

Hvornår skal man starte en kost?

De første manifestationer af aterosklerose findes i ungdomsårene og endda barndommen. Det antages, at prækliniske diagnostiske symptomer kan detekteres ved Doppler-billeddannelse af ændringer i aorta- og karotidarteriens væg. Disse skibe har størst risiko for plaque formation.

Ændringer i blodforsyningen i blodet bedømmes af EKG. Hjertet reagerer med en rytmeforstyrrelse, anginaangreb.

Derfor kan en tidlig undersøgelse (efter 40 år) tyde på begyndelsen af ​​sygdommens udvikling, behovet for ændringer i ernæring.

Hvor mange kalorier skal du planlægge i et måltid?

Calorisk sammensætning bør være hos en voksen for at dække sine omkostninger. Husk at fylde bringer døden.

• Med en "stillesiddende" livsstil nok 2200 kcal.
• En medarbejder med psykisk arbejde har mindst 2500 kcal.
• Energiske mennesker er ikke skadelige at bruge op til 3000 kcal.
• Når fysisk arbejdskraft 4000-5000 kcal afhænger af sværhedsgraden.

Alderskorrektion til reduktion af kalorieindhold:

• under 45 år - pr. 100 kcal;
• 45 - 54 - med 200;
• 55 - 64 - med 300.

Fødevarer til aterosklerose kræver overholdelse af kaloriers kvalitative sammensætning:

• protein skal give 10-15% af det samlede antal
• kulhydrater - op til 60%
• Fedtstoffer - ikke over 35%.

Hvad er fordelene ved at bruge individuelle produkter?

Målet med en atherosklerose kost er at hjælpe kroppen med at ændre stofskiftet, reducere fedtopsamlinger af triglycerider med lav densitet og lipoproteiner, så de ikke kan danne plaques. Derfor vælges alle diætprodukter i overensstemmelse med princippet om anvendelighed til denne proces og skade.

Restriktioner på fedtholdige kød er ikke kun forbundet med overskydende fedtindtagelse, men der er overbevisende tegn på, at kroppen i tilfælde af overskydende animalsk protein begynder at bruge det til forarbejdning til kolesterol. I den henseende anbefales det ikke daglig kødforbrug.

Overgangen til fuld vegetarisme løser dog ikke alle problemerne, fordi fedt er nødvendigt til syntese af enzymer, indtager vitamin A, E, D blodbanen. Dagligt kolesterolforbrug er begrænset til 0,3-0,4 g pr. Dag (sammenlign: en kyllingeblomme æg indeholder op til 275 mg af dette stof).

Der er meget beta-sitosterol og fiber i plantefødevarer. De hæmmer absorption fra tarmen ved at binde galdesyrer og fjerne dem fra afføring.

Ernæringseksperter foreslår at erstatte sammensætningen af ​​fedtstoffer i kosten: mættede fedtsyrer af kød til umættede vegetabilske olier. Mekanismen til reduktion af mængden af ​​kolesterol forklares ved de høje evner af flerumættede syrer:

• oxider sammensætningen af ​​galde;
• gribe kolesterolmolekyler fra cellemembraner og transportere dem til leveren til bortskaffelse;
• forårsage væksten af ​​prostacyclin på grund af forbruget af olier, der er rige på linolensyre.

Dette stof reducerer adhæsionen af ​​blodplader og forhindrer dannelsen af ​​mikrothrombus.

Overskydende triglycerider består af lette kulhydrater, sukker, slik, melprodukter. De er særlig farlige med en kombination af diabetes og aterosklerose.

Hvad anbefales ikke til atherosklerose

Vi præsenterer nutritionisternes standard anbefalinger. I hvert tilfælde mulige ændringer.

Listen over forbudte produkter omfatter:

• fedtet kød (svinekød, lam, and, nyre, hjerner, lever);
• ethvert konserveskød, pølser, røget produkter;
• stærke bouillon fra kød, fisk, bælgfrugter, svampe;
• fed fisk og dåse hendes;
• wienerbrød fra smør og blødekager (brød, ruller, kager);
• chokolade, is;
• bløde oste (forarbejdet), tung fløde, mælk, kefir, creme creme;
• æggeblommer;
• krydrede krydderier, pickles, snacks (mayonnaise, saucer, sennep, peber);
• smør, madolie;
• semolina og ris grød;
• stærk te, kaffe, kakao;
• alkoholholdige drikkevarer og sødt mousserende vand
• grøntsager anbefales ikke radise, spinat, radiser, sorrel.

Hvad kan inkluderes i kosten?

Underlagt disse krav skal en person ikke føle sig sulten. Enhver fedtholdig kost skal forhandles med din læge. I kosten skal der indbefattes:

• melprodukter og bagværk fremstillet af rugmel med urenheder af klid, kornbrød, krakkere, magert kager;
• magert kød (helst fjerkræ) og fisk kogt eller stuvet, bagt
• gennemblødt usaltet sild;
• grøntsager, mejerisuppe, med korn;
• tallerkener fra grøntsager (kål, gulerødder, courgetter, rødbeder, græskar, ægplanter, kartofler), friske tomater, agurker, grønne ærter, salatblade;
• mejeriprodukter bør købes med lavt fedtindhold eller lavt fedtindhold (kogeost, kefir, sur creme);
• hård ost, ikke skarp - begrænset
• kogte æg må ikke bruges mere end en eller to gange om ugen, du kan tilberede protein omeletter;
• korn, korn, gryderetter og sidevand (boghvede, havregryn, hirse, byg);
• alle retter er tilberedt med vegetabilske olier (solsikke, majs, oliven), smør kan tilsættes til pladen i en mængde på ikke mere end 1 ske;
• te er ikke stærk, det er bedre at drikke med mælk, citron, kaffe, erstatte med en cikorie, rosehip bouillon, frisk usødet grøntsags- og frugtsaft.

Eksempel menu tabel nummer 10c i 1 dag

Morgenmad 1:
• Et stykke kogt kød med en vinaigrette, krydret med vegetabilsk olie;
• Læge brød;
• Kaffedrik med mælk.

Morgenmad 2:
• Tangsalat;
• rugbrød.

frokost:
• kornsuppe (perlebyg) med grøntsager;
• dampkoteletter med kogte kartofler;
• rugbrød;
• bouillon hofter med honning.

middag:
• bagt fisk
• rugbrød;
• te med mælk, kiks

Om aftenen: et glas fedtfattigt kefir.

Dets sammensætning gør det muligt at sprede menuen og lave lækre retter. At bryde kosten i ferien vil kræve mere "hårde" restriktive foranstaltninger i den følgende uge. Ernæringseksperter siger, at streng overholdelse af anbefalingerne giver mulighed for en måned til at reducere niveauet af lipoproteiner med lav densitet med 10%.

Fødevarer i aterosklerose

Kost for aterosklerose

Aterosklerose er en alvorlig sygdom, der skyldes akkumulering af kulhydrater, lipider, calcium og andre stoffer på væggene i blodkar. Dybest set manifesterer sig sig i lidelser i det endokrine og nervesystem. I tilfælde af dets manifestation, har du brug for en kost for atherosklerose.

Kost for atherosklerose - hvad at spise og hvor meget

I dette tilfælde skal du bidrage til at reducere energiværdien af ​​produkter fra 10 til 15 procent. Hvis du i løbet af en sygdom har fået ekstra pund, så skal du reducere den med mere end 10-15%. Glem ikke at holde faste dage. For at gøre dette kan du kun bruge eller æbler, eller cottage cheese eller kefir for en hel faste dag.

Begræns forbruget af kulhydrater, animalske produkter. Dette vil også hjælpe dig med at reducere produktets energiværdi. Tror ikke, at en kost for atherosclerose af skibe indebærer, at man ikke skal forbruge kulhydrater overhovedet. De skal bare spise meget lidt. Mindre end halvdelen af ​​det forbrugte fedt skal være af vegetabilsk oprindelse. Glem ikke om brugen af ​​E-vitamin. Du behøver ikke at spise mere end 60-70 gram fedt om dagen.

Da mel og konfektureprodukter i kroppen bliver til kolesterol, skal sådanne produkter kasseres. Glem ikke, at en person, der lider af aterosklerose, ikke bør forbruge mere end 400 gram kulhydrater om 24 timer.

Må ikke være iver med salt. Kost for aterosklerose antyder, at den daglige diæt af dette stof ikke skal være mere end 8 gram pr. Dag. Dette skyldes, at salt bidrager til den større udvikling af sygdommen.

Hvad angår proteiner, bør de ikke falde mere end 1,5 gram pr. 1 kg af din krop. Desuden skal 70% af dem være af animalsk oprindelse. Spis magert hvidt kød, magert fisk, ost, bønner, skummetmælk. Også ernæringseksperter anbefaler ikke at opgive askorbinsyre og rutine. Da disse stoffer styrker blodkarrene og ikke tillader kolesterol at trænge igennem deres vægge.

Hvad du skal drikke med atherosklerose

De, der lider af denne sygdom, bør drikke kolhydratersulfat mineralvand strengt tre gange om dagen. Men vær ikke nidkær. Du kan drikke med en hastighed på 3,3 mg pr. 1 kg vægt. Således er den daglige sats fra 600 til 900 milligram sådant vand. Spis denne drink på en tom mave i en halv time før måltider.

Læs også artikler:

• Hvordan man behandler aterosklerose i underekstremiteterne

Først og fremmest er du nødt til at kaste alle kræfter om tilpasning af livsstil. Kosten vil hjælpe med at sænke kolesterol og bringe andre blod lipider i balance, samt hjælpe med at kontrollere arterial.

Er det muligt at helbrede aterosklerose

De mennesker, der først hørte diagnosen - atherosklerose, spørg straks lægen, om det er muligt at helbrede aterosklerose? Læger besvare dette spørgsmål, at sygdommen er behandles, det vigtigste er at lytte til recom.

Folkemedicin for aterosklerose

Aterosklerose er en sygdom, hvor lipidaflejring forekommer i væggene i arterier og kar. Sådanne aflejringer kaldes kolesterolplaques, de begrænser patronernes blodkar, tilstopning.

Kost for aterosklerose

ADVARSEL! Den specifikke menu skal i hvert tilfælde koordineres med din læge!

Medicinsk ernæring i aterosklerose

Da aterosklerose påvirker blodkarrene i hjertet, hjernen og andre organer, er det terapeutisk ernæring at reducere metaboliske lidelser, forbedre blodcirkulationen, reducere kropsvægten (hvis nødvendigt). I dette tilfælde bør mad ikke overbelaste kardiovaskulær- og centralnervesystemet, leveren, nyrerne.

Aterosklerose er en kronisk sygdom med en overtrædelse af stofskiftet af fedtstoffer, kolesterol, proteiner, som ændrer tilstanden af ​​væggene i arterierne, hvor kolesterol begynder at opbygge, hvilket forårsager væksten af ​​bindevæv (sklerose). Som et resultat af disse processer forekommer en indsnævring af arterierne. Når en indsnævring af lumen i arterien i halvdelen begynder at vise symptomer på utilstrækkelig blodforsyning til de organer og væv, der fodrer den berørte arterie. Den farligste er læsioner af store arterier, der forsyner hjertet og hjernen med blod. I aterosklerose med en læsion af hjertens arterier udvikler iskæmisk hjertesygdom, kompliceret i mange tilfælde med myokardieinfarkt. Når okklusion af cerebrale fartøjer udvikler iskæmisk slagtilfælde.

Irrationel kost bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose. Derfor udelukker medicinsk ernæring i atherosklerose (eller grænser) fra kostvaner, der er rig på fedt, kolesterol, let fordøjelige kulhydrater. Sjældne og rigelige måltider er udelukket. Anbefalede faste dage (1-2 gange om ugen): cottage cheese, milk kefir, grøntsag, æble. Diætet af patienten skal være rig på vitaminer, som findes i mange frugter og grøntsager. Stærke bouillon er udelukket, saltindtag er begrænset. Grøntsager anbefales rå eller kogt. Ved tilberedning af grøntsagssalatgrøntsager er det ønskeligt at hugge grundigt, det er bedre at gnide på et rivejern. Supper anbefales grøntsager, mejeri, frugt.

Hvad kan du spise med atherosklerose

Listen over anbefalede (tilladt) produkter og retter til atherosclerose:

• Brød og melprodukter: hvedebrød fra mel 1, 2 sorter; rugbrød; kiks; unstocked cookies; kornbrød med klid; bage uden salt med hytteost, fisk, kød;

Hvad man ikke skal spise med atherosklerose

Liste over udelukkede (forbudte) produkter og retter til aterosklerose:

• produkter fra fancy og bløde wienerbrød;

Eksempelmenu for aterosklerose

• Første morgenmad: kogt kød, vinaigrette med vegetabilsk olie, kaffe med skummetmælk;
• Den anden morgenmad: en salat af fersk kål med æbler;
• Frokost: Vegetarisk suppe med vegetabilsk olie (halvdelen), kogt kød med kartofler, gelé;
• Sikker, bouillon hofter, æble;
• Middag: gelé med fisk, halvgryde med frugtsauce, te med sukker;
• For natten: kefir.

• Første morgenmad: bagt omelet fyldt med kød, boghvede grød, te med mælk;
• Den anden morgenmad: salat med havkale;
• Frokost: Perle-bygssuppe med grøntsager i vegetabilsk olie, dampede kødstykker med grøntsagsgarnering, æble;
• Snack: Afkog af vild ros, forældet bun;
• Middag: bagt fisk, pilaf med frugt, te med skummetmælk;
• For natten: kefir.

• Første morgenmad: mælk, forældet bolle, smør, honning;
• Anden morgenmad: frugt;
• Frokost: Frugtsuppe med ris, kød dampkødboller, kartofler, grøntsalat, frugtgelé;
• Middag: yoghurt, kogte kartofler med grønne løg.

• Første morgenmad: Semolina grød med mælk, syltetøj, smør;
• Den anden morgenmad: Råfrugtsalat;
• Frokost: grøntsagssuppe, dovne dumplings, bærgelé (tranebær);
• Middag: kogt fisk, grøntsagssalat, bouillon hofter.

• Første morgenmad: tomat salat, fedtfattig cottage cheese, smør, te med mælk;
• Anden morgenmad: æble-gulerodsjuice;
• Frokost: rødbedsuppe, fisk med grøntsager, spinat, jordbærmousse;
• Middag: kogt ris med æbler, frugtsaft;
• Til natten: bouillon hofter.

• Første morgenmad: Lavfedt cottage cheese pudding, boghvede grød smuldret, te med sukker;
• Den anden morgenmad: frisk æble;
• Frokost: Bygsuppe med grøntsager i vegetabilsk olie, kødboller eller kødboller, stuvede gulerødder, stuvet frugt;
• Frokost: Afkog af hofter;
• Middag: grøntsagssalat, fisk, bagt under mælkesaus, kogte kartofler, te;
• For natten: kefir.

Kost for aterosklerose

I Rusland i de sidste to årtier er antallet af personer med aterosklerose, der med rette er kaldt det tyvende århundredes svøbe, steget dramatisk.

Oftest forekommer aterosklerose hos mænd i alderen 40-60 og hos kvinder over 50 år. De vigtigste faktorer for udviklingen af ​​denne sygdom er underernæring, stofskifteforstyrrelser og stillesiddende livsstil (som følge heraf overvægt), højt kolesteroltal i blodet, rygning, forhøjet blodtryk og stress. Hver tredje indbygger på planeten dør af aterosklerose. Desuden er der risiko for omkring 29 procent af befolkningen i alderen 19-20 år. Og 25-30-årige har kliniske manifestationer af atherosklerose.

For at forebygge aterosklerose er det nødvendigt at overvåge livsstilen, især ernæring. En vigtig årsag til stigningen i blodcholesterol generelt og især kolesterolet med lipoproteiner med lav densitet, dvs. "Dårlig" kolesterol er det overdrevne forbrug af mættet fedt og kolesterol med mad. Mættede fedtstoffer findes hovedsageligt i animalske produkter: kød og mejeriprodukter. Produkter af animalsk oprindelse indeholder også kolesterol selv, især meget i æggeblommer.

Daglig mad bør ikke være for høj i kalorier, men være tilstrækkelig til at opretholde en ideel vægt. Anvendte produkter skal indeholde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i et forhold på ca. 1: 1: 3,5.

Der er udviklet kost med 2 trin. Daglig brug af anbefalede næringsrige fødevarer kræver ikke en væsentlig revision af det eksisterende ernæringsmønster.

Diætet i den første fase kan anvendes af hele befolkningen til forebyggelse af aterosklerose. Det er almindeligt for befolkningen i de vestlige lande. Det er nødvendigt at skarpe begrænse eller udelukke brugen af ​​æggeblommer, lever, nyrer, hjerner, svin, smør, forarbejdede oste, creme fraiche, fede kød. Mælk må ikke indeholde mere end 1% fedt. Ved madlavning anbefales det kun at bruge vegetabilske olier (solsikke eller oliven), bløde margarinesorter. Forbrug af kylling og kalkun uden hud, lam, kalvekød, magert oksekød anbefales. Alle typer fisk er tilladt: hurtigt og fedt, hav og ferskvand. I kosten skal der være mange produkter af vegetabilsk oprindelse: kartofler, korn, frugter. Ærter, bønner og linser bliver stadig vigtigere i kosten.

Kost II trin mere stiv. Æggeblommer, lever, nyrer, hjerner, smør, svinefedt, fede kød, helmælksprodukter er udelukket helt. Du kan spise fisk, ost og lavt fedtost, bælgfrugter og korn, frugt og grøntsager. Men overholdelsen af ​​kosten i anden fase er begrænset til antallet af mennesker, der er tydeligvis syge med atherosklerose.

I øjeblikket er der en række medikamenter, der reducerer blodlipider. Men ligesom enhver medicin er de ikke uden bivirkninger. Derfor er det bedre at først prøve en kost.

Normalisere metabolismen og korrekte kredsløbsforstyrrelser i vitale organer, hvilket er vigtigt for forebyggelse og behandling af aterosklerose, hjælpe nogle medicinske planter: mælkebøtte, lakridsalv, salvie, sofa græs, hagtorn, St. John's wort, sporysh, Sophora japansk, Valerian, motherwort og andre.

Vaskulær rensende kost og et bord af forbudte fødevarer til atherosclerose

Kost for aterosklerose er en uundværlig betingelse for behandling af denne kroniske sygdom, hvis hovedårsag er en krænkelse af metaboliseringen af ​​lipider og kolesterol deponeret på arteriernes vægge. Da problemet forværres, bliver lumen i arterierne mindre, og blodtilførslen til væv og organer bliver værre. En dag kommer et øjeblik, når en person er ved at forlade huset, og smerten i hans ben forhindrer ham i at tage endnu et par skridt. Og dette er ikke den eneste manifestation af aterosklerose. På denne baggrund udvikler iskæmisk hjertesygdom, angina pectoris, og cerebrale blodkar påvirkes.

I de første faser af sygdommen er en kvalitativ ændring i fødevarens sammensætning af afgørende betydning for at slippe af med overskydende kolesterol. Hovedopgaven er at genskabe ubalancen i kroppen af ​​mennesker med atherosklerose ved at vælge produkter og måden de er kogte på. På grund af overgangen til en afbalanceret kost forbedres hjerteaktiviteten, sygdomme, der er forbundet med atherosklerose, trækker sig tilbage eller standser deres udvikling.

Som følge heraf forbedres en persons livskvalitet, arbejdsevnen genoprettes, og risikoen for for tidlig død falder tilbage.

Fødevarer i aterosklerose

Kost for aterosklerose er rettet mod at reducere kropsvægt og belastningen på hjertet, leveren, nyrerne, centralnervesystemet. Som følge heraf bør udviklingen af ​​sygdommen stoppes eller i det mindste sænkes på grund af reduktionen af ​​metaboliske sygdomme og blodcirkulation. Med aterosklerose er rationen baseret på Middelhavstypen af ​​mad, som har fungeret godt for sygdomme forbundet med metabolisme.

Kosten for atherosklerose i de nedre ekstremiteter adskiller sig lidt fra kosten i aterosklerose i aorta i hjertet eller hjerneskibene. Hovedprincipperne er:

• reduceret forbrug af fødevarer indeholdende fedt (især mættede fedtsyrer), kolesterol, let fordøjelige kulhydrater;
• overgangen til en fraktioneret kost (4-5 gange om dagen i små portioner);
• Det sidste måltid 3-4 timer før sengetid, så om natten er fordøjelsessystemet, som er tæt forbundet med hjerte-kar-systemet, ikke overbelastet;
• øget forbrug af frugt og grøntsager;
• faste dage arrangeret 1-2 gange om ugen (mono-kost på ostemasse, yoghurt, æbler osv.);
• om nødvendigt reducere kaloriindtaget for at tabe sig.

Hvis det er vanskeligt at afvise fede fødevarer i tilfælde af atherosklerose, bør der gives fortrinsret til produkter, der indeholder umættede fedtsyrer. Fra mange faktorer afhænger af, hvor dramatisk det er nødvendigt at ændre næringsprincippet. Hvis fedtstofskiftet er let forstyrret, er en lille justering tilstrækkelig til at reducere blodkolesterolet. Hvis aterosklerose ledsages af forværrende sygdomme, fedme, så på en kost, må du muligvis sidde hele dit liv.

Tilladte og nægtede produkter

Ernæring i aterosklerose i hjerneskalaer, lemmer, arterier og kar i hjerte og mavehulrum giver mulighed for en reduktion af daglig kalorieindhold, selvom den syge ikke har overskydende vægt, fordi ved atherosklerose ikke kun metaboliseringen, men også funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen reduceres. Reduktion af fødevarens energiværdi skyldes et fald i kulhydrater og fedtstoffer, fordi med aterosklerose kun med piller bliver situationen ikke korrigeret, hvis kolesterolplaques i karrene fortsætter med at spise uændret.

Produkter med aterosklerose er valgt, så de har så lidt som muligt kolesterol og animalsk fedt (indeholder mættede fedtsyrer og kolesterol). Let fordøjelige kulhydrater fjernes på grund af afvisning af sukker, marmelade, konfekt, erstatning dem med svær at fordøje kulhydrater indeholdt i grøntsager, frugter, korn.

Fiber reducerer ikke kun absorptionen af ​​kulhydrater i tarmene, men øger også peristaltikken, hvilket bidrager til den tidlige eliminering af kolesterol fra kroppen.

I aterosklerose i hjernen og skade på blodkarrene og arterierne i andre organer, bør du omhyggeligt henvende sig til erhvervelsen af ​​produkter, overveje grundigt sammensætningen. Hvis pakken siger i store breve, at produktet er kolesterolfrit, kan det indeholde meget mættet fedt, som stadig vil øge dets kolesteroltal i kroppen.

På trods af det store antal forbud forbliver kosten for aterosklerose fuld, du kan nemt finde en menu, der indeholder de nødvendige næringsstoffer - vitaminer og mineraler. Det vigtigste er at fjerne forbudte fødevarer fra det og tænde de tilladte dem, dampe dem, bage eller koge:

1. Kulhydrater i kroppen bør komme på bekostning af sukkerarter i sammensætningen af ​​korn, frugt og grøntsager. Hvis der anvendes tørrede frugter, skal det forstås, at der i en lille mængde er så mange sukkerarter som i en stor frisk frugt.
2. Fedtstoffer skal være af vegetabilsk oprindelse. Valget bør stoppes på vegetabilske olier, der ikke kun er rige på fosfolipider og flerumættede fedtsyrer, men også har en ringe koleretisk virkning og styrker tarmperistaltikken, hvilket hjælper med atherosklerose for at fjerne overskydende kolesterol.
3. Proteiner er indeholdt i skummetmælk og hytteost, fedtfattige sorter af fisk og kød. Det er tilladt at spise kefir, ryazhenka, mælkesupper og kisseller, ostkager, dovne dumplings, puddinger, torsk, aborre, aborre, gedde, pollock. I kosten skal mængden af ​​protein være ca. 100 g.

Du kan, men omhyggeligt

Kost for aterosklerose hos aorta og andre fartøjer involverer både en fuldstændig afvisning af en række produkter og en betydelig begrænsning af nogle af dem. Hvis du forlader blandt bestanddelene i kosten, bør du reducere mængden af ​​følgende mad:

1. Te og kaffe. De vil ikke blive skadet, hvis du drikker 1-3 kopper let brygget drikkevarer om dagen. Overdreven forbrug (op til 10 kopper om dagen) slår ned metabolisme, bidrager til akkumulering af kolesterol og forværrer aterosklerose.
2. Kød. Det er en kilde, ikke kun proteiner, men også mættede fedtstoffer. Derfor forbruger kød (fjerkræ eller oksekød) kun magert og ikke mere end 200 g pr. Dag. Hvis aterosklerosemetabolismen er alvorligt forstyrret, kan kødet spises mere end 3 gange om ugen eller helt erstattes med fisk.
3. Alkoholholdige drikkevarer. Kun episodisk brug af naturlig tørr rødvin forårsager ikke væsentlig skade. Hvis du drikker stærk alkohol på 30 ml eller derover hver dag, er der forårsaget leverskade, hvilket fører til en stigning i blodkolesterol og aterosklerose.
4. Kød. Indeholder meget fedt. Det er nødvendigt at stoppe valget på fedtholdige produkter (læge og andre pølser) og medtage dem i menuen lejlighedsvis.
5. Æggeblomme. Den indeholder næsten alle de daglige tillæg af kolesterol, så menuen kan ikke indeholde mere end 1-3 gange om ugen. Fans af æg kan spise protein uden begrænsning, men æggeblommen skal kasseres.
6. Ost. Den indeholder en masse mættet fedt, så valget bør stoppes på fedtfattige skummetmælksoste. Hvis du ikke kan få dem, skal osten i aterosklerose overgives.
7. Indmad. Indeholder en masse kolesterol. Hvis det ikke er muligt at opgive dem helt, skal du ind i menuen lejlighedsvis.

Ikke tilladt produkttabel

Kost for atherosklerose af de nedre ekstremiteter, indre organer, hjernen indebærer næring, hvorfra følgende produkter udelukkes:

Kost til forskellige typer aterosklerose

Aterosklerose er direkte relateret til den forbrugte fødevare. Mænd over fyrre og kvinder over 50 år lider af denne sygdom. Dens forekomst er påvirket af ukorrekt formuleret kost, rygning, sidder i lang tid eller liggende, forstyrrelse af metaboliske processer og stress. Døden af ​​denne sygdom forekommer hos hver tredje syg, så det er vigtigt at følge en diæt med aterosklerose.

Grundlæggende om ernæring i aterosklerose

I denne sygdom kommer det hele til at beregne og optimere justering af proteiner, mikroelementer, fedtstoffer, vitaminer og kulstof. Det er nødvendigt at konstant kontrollere og observere kalorieværdien under hensyntagen til alder af patienten, hans vægt og det arbejde, han udfører per dag.

Hovedreglerne er:

• Regelmæssige måltider i små doser og med korte pauser, fra 4 gange om dagen og mere;
• Brugen af ​​optimalt afbalancerede mængder af mineraler, vitaminer og proteiner;
• Udskift stegte og røgede retter med kogt og stuvet;
• Overvægt "for at køre af" faste dage, kun forskellige diæter skal koordineres med lægen;
• At begrænse brugen af ​​varme krydderier og salt i mad;
• Brugen af ​​forskellige grøntsager og mejeriprodukter;
• Udskiftning af fedt bouillon.

Når aterosklerose i kosten ikke skal indeholde følgende produkter:

• Sukker og slik;
• Købte saucer, mayonnaise;
• Melprodukter kogt på højkvalitetsmel;
• Røget kød og pølser;
• Alkohol og tobak;
• Kød af røde sorter og slagteaffald;
• Oliefisk, dens konserves og kaviar;
• Croup som semolina, ris og andre, hvor et højt indeks for glycemisk indeks;
• Frugt og tørret frugt er højt i sukker;
• Drik med gas;
• Champignon bouillon og første kurser med bælgplanter;
• Stærk te, kakao og kaffe.

Kost til forskellige typer aterosklerose

Sygdommen kan påvirke forskellige organer, begynder med hjernen og slutter med underekstremiteterne, selvom sygdommen er en, men tilgangen til kosten er i hvert tilfælde individuel.

Kost til cerebral atherosclerose

Det kommer med begrænsning af salt og fedtindtagelse. Alle animalske fedtstoffer, når man laver mad, erstattes af vegetabilske analoger.

Den daglige andel af vigtige produkter skal være ca.

• For dem der har vægtproblemer: 300 gram kulhydrater, 70 gram fedt, 90 gram protein;
• Folk med normal vægt: 350 gram kulhydrater, 80 gram fedt og 100 gram protein.

Generelle normer om dagen for alle er:

• 1 liter væske;
• 0,5-0,8 g calcium;
• 3-5 g salt;
• 1 g magnesium;
• 1-1,6 g fosfor.

Indholdet af vitaminer: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Fødevarer er tilberedt uden salt, kun mens man spiser et måltid, er det tilladt at tilføje noget salt. Du skal spise så ofte som muligt, helst fra 6 gange om dagen, men samtidig må du ikke overbelaste maven.

På trods af forbuddet mod visse produkter med aterosklerose, kan du stadig indtaste dem i begrænsede mængder under kosten. Blandt dem bør være dem, der hjælper med at fremskynde de metaboliske processer.

Ernæring for atherosclerose i cerebral fartøjer omfatter:

• Mælk og dets produkter er kun fedtfattige typer.
• Løse drikkevarer, hvis te er, så kan det gå med citron, kaffe får lov til at drikke ikke kun øjeblikkelig, men også naturlig vanille.
• Juice fra grøntsager, bær og frugter, især nyttigt fra kirsebær, kvede og jordbær.
• Bouillon af hvedeklid og dogrose.
• Brød fra kun 1 eller 2 sorter af hvede, dens rugtype, ethvert wienerbrød uden salt og lavt sukker, galetny-kager.
• Supper: rødbeder suppe, vegetarisk grøntsag med tilsætning af korn, kål suppe og borscht.
• Fisk og skaldyr: muslinger, rejer og kelp (tang).
• Grønsag og smør tilsættes allerede tilberedte retter.
• Æg. De skal spise tre stykker om ugen, som omeletter eller kogt blødkogt.
• Grøntsager: courgette, kål, grønne ærter, gulerødder, kartofler, aubergine og grønne.
• Korn: Hirse, havregryn, boghvede, de er tilberedt i form af korn og gryderetter. Ris og pasta i begrænsede mængder.
• Mal, honning og sukker kun i små mængder. Du kan gelé eller mousse, men halv sød.

Det vil være dejligt at spise grapefrugt på en tom mave, det vil forhindre udsættelse af "dårligt kolesterol, og vandmelon vil redde kroppen fra sit overskud.

Fødevarer ved atherosklerose

Kolesterol - synderen af ​​sygdommen, er deponeret på væggene i blodkarrene, er dens store mængde indtages sammen med fødevarer af animalsk oprindelse, så deres anvendelse bør reduceres.

Med begrænsningen af ​​sådan mad begynder kroppen at producere kolesterol i tilstrækkelige mængder, men du bør ikke overdrive det og helt eliminere dyrefoder, ellers kan du svække kroppen. Behov for korrekt beregning af doseringen.

I forhold til den daglige norm med denne sygdom bør man overholde følgende begrænsninger:

1. Salt. Hendes daglige dosis må ikke overstige 8 mg;
2. Kulhydrater op til 400 gram;
3. Fedt 60 til 70 gram;
4. Proteiner 1,5 gram pr. 1 kg kropsvægt;
5. Rutin og vitamin C 4 mg.

Ernæringseksperter anbefaler at ikke helt at opgive dyr mad, så for ikke at skade kroppen, skal bare være sikker på at inkludere i kosten så mange frugter og grøntsager som muligt, samt produkter, der indeholder fibre, som ville bidrage til at nedbryde fedt.

Under en diæt med aterosklerose af karrene skal dage bruges til minimal madindtagelse. I sådanne perioder må du kun spise fedtfattig hytteost, æbler og kefir. Behandlingen bør helt eliminere: æg, lever, hjerner, æggeblommer og nyrer.

Ernæring for nedre del aterosklerose

Til behandling af en sådan sygdom er det nødvendigt at anvende en integreret tilgang, der består i at følge reglerne:

• Afslag på dårlige vaner, især rygning, konstant liggende position foran fjernsynet eller sidder ved computeren, undgå alkohol, kan det bruges i små mængder, og så lidt som muligt;
• Identificere og fjerne sygdomme, der kan forekomme parallelt med aterosklerose;
• Om nødvendigt justere niveauet af kolesterol ved hjælp af stoffer;
• Følg en bestemt kost.

Det sidste punkt spiller en afgørende rolle i kampen mod sygdommen. Dens vigtigste betingelse er at reducere forbruget af mad med "dårligt" kolesterol.

Det er nødvendigt at indføre mad i sojabønner i din kost. Sådan mad i indholdet er rig på vegetabilsk protein, hvilket er så nødvendigt for enhver kost. Ved at komme ind i blodbanen reducerer dette vegetabilske protein kolesterol i blodet med næsten 20%. Hvis du konstant bruger soja, kan du normalisere blod lipidmetabolisme og forbedre kroppens overordnede tilstand.

I kosten for aterosklerose i underekstremiteterne anbefales det at bruge bønner, hvede og majs i mad. Disse planter forbedrer blodsammensætningen. De erstatter fedtsyrer med sikre og gavnlige umættede syrer.

Kostfiber forbedrer fordøjelsen på grund af frigivelsen af ​​galdeopdelingen dem, det hjælper også de fleste proteiner til at blive absorberet i kroppen.

Ca. menu for aterosklerose i en dag består af følgende retter:

• 1 morgenmad Mælkegrød fra din yndlings korn, grøntsagssalat (den kan genopfyldes med vegetabilsk olie), salte og svage kaffe.
• 2 morgenmad. Hytteost med en lille mængde sukker, pærer eller æbler.
• Frokost. Som første kursus er der en suppe af grøntsager og korn, boghvede med magert kød, kompot af tørret frugt.
• Høj te Kefir, sur mælk eller ryazhenka.
• Middag. Hav fisk kogte eller dampede, bagt kartofler gå som en side skål, du kan gøre det med skræl, kelp salat med gulerødder og smør, te.
• Om natten kan du drikke et glas kefir.

Mængden af ​​mad og tidspunktet for indtaget varierer afhængigt af patientens præferencer og hans tidsplan.

Kost til carotid aterosklerose

Med det kan du fjerne krænkelser af hjernecirkulationen og derved undgå slagtilfælde. Med den avancerede fase af sygdommen uden kirurgisk indgriben kan der ikke gøres noget, men efter det vil kosten være vigtig, kan det fungere som en af ​​metoderne til forebyggelse af sygdommen.

Men dets effektivitet vil afhænge af de udvalgte produkter, som skal være lavt kalorieindhold og indeholde en lille mængde kolesterol.

Når aterosklerose i halspulsåren er meget vigtigt at overvåge deres vægt, bør den gradvist falde, det er umuligt at tabe sig kraftigt eller genoprette. Hvis der er en vane med at snacking før hovedmåltid eller påfyldning for natten, så skal du slippe af med det. Når du virkelig vil spise noget, skal du drikke et helt glas vand eller spise frugt.

Du kan gøre dig selv til en let frugtsalat og fylde den med flydende honning, som ikke blot fylder kroppen med nyttige vitaminer, men også supplerer effekten af ​​medicin for at fjerne sygdommen.

Omtrentlig kost på en dag:

• 1 morgenmad Vinaigrette med vegetabilsk olie, kogt magert kød og kaffe med skummetmælk.
• 2 morgenmad. Enhver frugt eller grøntsagssalat.
• Frokost. Schi, kartofler og fisk, semi-søde gelé.
• Høj te Orange eller æble, rosehip afkogning.
• Middag. Gryderet med sovs, te med en lille mængde sukker.

Aortisk aterosklerose kost

Øget blodtryk i denne sygdom er et standardfænomen, men for at forhindre dets udvikling er det værd at revidere din kost, reducere brugen af ​​fødevarer med højt fedtindhold og indføre mere mad med kulhydrater. De er indeholdt i grøntsager (tomater, kartofler, kål og andre) og frugter (appelsiner, æbler), det er også værd at indføre iodholdige produkter.

Kosten for atherosklerose i hjertekarrene er ikke kun rettet mod at overvinde sygdommen, men ved at styrke hjertemusklen, hvorfor det er så vigtigt at udføre fysiske øvelser parallelt med det, at gå mere og at gå på jogging eller sport på fritiden.

Visuelt og hør lægenes mening om den korrekte diæt for asterosklerose kan ses på videoen nedenfor.

Behandlingen af ​​aterosklerose er ordineret af lægen individuelt, og for hver patient fortsætter den forskelligt. Terapi tager i nogle tilfælde ret lang tid, og en korrekt udvalgt kost kan fremskynde genopretningen, det vil forbedre trivsel og styrke immunforsvaret. Men dette vil kun være muligt hvis den normale daglige rutine og regelmæssig fysisk anstrengelse.