Korrekt ernæring i hypertension (hypertension)

Officielt lider en tredjedel af den voksne befolkning af højtrykssygdom - arteriel hypertension (hypertension). Desværre gælder dette ikke kun for ældre mennesker. Hvis du ikke kontrollerer blodtrykket, kan det føre til slagtilfælde, myokardieinfarkt og langvarigt højt blodtryk fører til nyresvigt og undertiden blindhed. Højtryk anses for at være højere end 140/90 mm Hg.

Faktorer, der bidrager til hypertension (hypertension): stress, stillesiddende livsstil og usund kost, men dette kan ændres.

Forebyggelse af arteriel hypertension (hypertension)

Til forebyggelse af hypertension (hypertension) samt for at reducere allerede højt blodtryk er det nødvendigt at:

Hypertension - Normaliser Vægt

Overvægt er direkte relateret til risikoen for højt blodtryk. For at finde ud af om din vægt er normal, brug kroppens masseindeks. Værdien af ​​18-24 norm, fra 25 til 30 overskydende kropsvægt, mere end 30 fedme.

At tabe sig med hypertension er nødvendigt langsomt, for eksempel 10% af din vægt i seks måneder. At lægge op færre kalorier, skal du: reducere portioner, spise langsomt, erstatte stegt mad at spise dampet, reducere mængden af ​​sukker, såsom sød yoghurt til at erstatte de klassiske gratis programmer, i stedet for sukkerholdige drikkevarer, saft drikke vand uden kulsyre, kiks erstatte æbler, tørret frugt.

Den bedste strategi for hypertension (hypertension) er at spise mindre og flytte mere. For eksempel ville en tur på 30 minutter være meget nyttig.

Hypertension - reducer salt (natrium) indtag

Problemet er, at folk med arteriel hypertension (hypertension) ofte bliver overvældet, som om de trækker dem ind for salt, men i virkeligheden skal mængden af ​​salt reduceres, mindst to gange.

Lær at bruge krydderier, der gør mad velsmagende og uden salt. Selv undgå fødevarer, der indeholder en masse salt - det er dåse, hård ost, semi-saltede kiks, chips, ketchup, sojasovs, andre saucer, marinader, røgede fødevarer, saltede nødder, tørret fisk, helbredende mineralvand med et stort indhold af natrium, dåse oliven.

For sunde mennesker er daglig sats 1 tsk salt (2,3 g natrium) på en modvægt til personer med højt blodtryk, hvor saltindtaget er en halv sked (1,5 g natrium) om dagen. Jo mindre salt, desto større er blodtryksfaldet.

Kost og sunde fødevarer til hypertension (hypertension)

Spis fødevarer rige på kalium: abrikoser, rosiner, nødder, svesker, appelsiner, bananer, abrikoser, græskar, mandarin, kål, hyben, bagte kartofler, æbler, byg, havre, rugmel, stikkelsbær, solbær, frisk tomat og appelsinjuice, mælk, hjemmelavet ost, spinat, courgette, rødbeder, radise.

Spis fødevarer rige på magnesium: bønner, grønne ærter, rosiner, figner, dadler, vilde roser, hvede, havre, majs, abrikoser, brød fra hvedemel, havre og byg, boghvede, hirse, nødder.

Flere B-vitaminer. B-vitaminer findes i fuldkornsmel, samt i korn, nødder, kød, majs, mejeriprodukter, æg, fuldkorn, skaldyr, bælgfrugter, fisk og grønne grøntsager.

Kostfiber. De findes i grøntsager og frugter, fuldkorn, uklarificerede frugtsaft med pulp, fuldkorn, fuldkornsmel, fuldkornsmel, klidkorn.

Giv op med alkohol. Jo mindre jo bedre, selv om det anses for normalt at være 100 ml vin om dagen for mænd og op til 50 ml for kvinder, er tørvin bedre.

Reducer opkaldet. animalske fedtstoffer. Udskift olie af animalsk oprindelse med vegetabilske olier. Ingen margarine mættede transfedtstoffer.

Ernæringsregler for behandling af hypertension

Hypertension eller hypertension forekommer i en tredjedel af verdens befolkning. Den komplekse behandling indebærer nødvendigvis en diæt til hypertension, hvilket hovedsagelig omfatter en stigning i antallet af urteprodukter, en reduktion i salt og usunde fedtstoffer.

Dietten med denne sygdom er underlagt streng kontrol, fordi dens manglende overholdelse kan føre til forringelse.

De grundlæggende principper for kost

En diæt til hypertensive patienter hjælper kun, hvis de grundlæggende regler følges:

1. Spis mad fraktioneret (5 eller flere gange) og i små portioner.
2. Sidst anbefalet er 1 til 2 timer før sengetid.
3. Du skal lave mad med næsten ikke salt.
4. Mængden af ​​forbrugt væske pr. Dag må ikke overstige 1,5 liter.
5. Hovedretter er kogte ved kogning, stegning eller dampning.

De produkter, der anvendes under hypertension diæt, er underlagt følgende krav:

1. Balanceret sammensætning af fødevarer.
2. Mængden af ​​animalske fedtstoffer (kød, æg, margarine) og hurtige kulhydrater (slik, pasta, sukker) minimeres.
3. Tilstedeværelsen af ​​produkter med højt indhold af cholin og methionin er nødvendigt i menuen - de bryder ned fedtstoffer. Dette omfatter vegetabilske olier.
4. Det er nødvendigt at prøve oftere at spise fisk og fødevarer rig på magnesium og kalium.

Spise ved forhøjet blodtryk vil kun være til gavn, hvis saltet er minimeret. Hypertension kan kun indgå i kosten efter konsultation med lægen og tilføjes direkte til pladen. I den henseende er det nødvendigt at kende listen over produkter med højt saltindhold:

• aborre, aborre;
• rødbeder, kål, gulerødder, zucchini;
• ris, havregryn;
• kanin, oksekød.

Tilladte produkter

Disse produkter omfatter de, der mest bidrager til at reducere trykket i en patient. Denne plante fiber (klid, blomkål), som normaliserer afføring og fordøjelseskanalen, fører til vægttab. Overvægt er ofte hovedårsagen til hypertension.

Protein - grundlaget for dannelsen af ​​celler giver den nødvendige vaskulære tone, hvilket er meget vigtigt i behandlingen af ​​hypertension. Calcium og kalium er afgørende for normal hjertefunktion. Umættede fedtsyrer af fisk og skaldyr reducere niveauet af skadeligt kolesterol.

Ernæring til hypertension indebærer brugen af ​​følgende produkter:

• tørret brød i form af krakkere eller fuldkornsmel, klid;
• magert kød og fiskeprodukter - kalkun og skinless kylling, gedde, torsk;
• første retter i vegetabilsk bouillon eller mælk;
• jodholdige skaldyr - blæksprutte, rejer, havkale;
• fedtfattige mejeriprodukter - kefir, mælk, yoghurt, cottage cheese;
• cremefløde og smør - 20 g direkte i parabolen;
• omelet af protein eller blødkogte æg - 4 stk. pr. uge
• usaltet og fedtfattig ost;
• greens og grøntsager som zucchini og græskar, som reducerer kolesterol;
• vegetabilske olier i form af dressinger til grøntsagssalater;
• tør og frisk frugt og bær;
• drikkevarer af cikorie og byg, dogrose bouillon, compote;
• frugtmousses og geléer, honning, marmelade;
• Kanel, vanilje, løvblad, spidskommen - produkter til forbedring af smag af mad.

Hvad kan ikke spise

Kolesterolplaques reducerer blodkarets elasticitet og forårsager ikke kun trykprang, men kan også føre til aterosklerose. I den henseende er det nødvendigt at udelukke "kolesterol" -produkter fra kosten i hypertension.

Listen over anbefalede produkter er som følger:

• svinefedt og fedtstoffer;
• røget kød;
• fedtet mayo;
• pickles;
• fedtholdige kød;
• stærk te og kaffe;
• peber og sennep;
• kakao og chokolade;
• pickles;
• bagning;
• sodavand;
• alkohol.

Produkter, der undertiden kan medtages i menuen

I den rigtige diæt til hypertension er der fødevarer, der er tilladt at bruge, men de kan spises en gang om ugen:

• vegetabilsk olie;
• durum macaroni;
• svampe, radiser, rober;
• bønner;
• smør - 20 g pr. dag
• forarbejdet ost;
• sød - 50 - 70 g om dagen, hvis vægten er normal;
• salt - 3 g med godkendelse fra den behandlende læge.

Ugentlig hypertonisk menu

Et godt eksempel på korrekt ernæring for hypertension er givet i tabellen, som vil hjælpe dig med at forstå præcis hvilke fødevarer du kan bruge, og som de kan kombineres med.

Ernæring til hypertension

Generel beskrivelse af sygdommen

Dette øgede hydrostatiske tryk i hule organer, kar eller i hulrummet i kroppen.

Typer og årsager til hypertension

Årsagerne til hypertension er direkte afhængige af dens typer. Der er arteriel, venøs, vasorenal, intrakraniel, hyperkinetic, hæmodynamisk, hormonal, symptomatisk glaukom i øjet osv. Disse er de vigtigste typer af hypertension, da der er mere end 30 typer af denne sygdom.

1. 1 Årsagen til arteriel hypertension er overdreven stress af mental aktivitet, der er opstået på grund af virkningen af ​​en række psyko-følelsesmæssige faktorer. Denne virkning krænker den subkortiske og kortikale regulering af hormonelle mekanismer og reguleringen af ​​det vasomotoriske blodtryksreguleringssystem.
2. 2 Forringet blodcirkulation i nyren forårsager vaskulær hypertension. I dette tilfælde skyldes stigningen i trykket på grund af indsnævring af nyrernes arterier.
3. 3 Hvad angår venøs hypertension er årsagen et øget niveau af hydrostatisk tryk inde i venerne.
4. Udseendet af intrakraniel hypertension skyldes tilstedeværelsen i kraniumhulrummet af dannelsen af ​​en patologisk natur, cerebralt ødem, dårlig cerebrovaskulær væskeudstrømning eller hypersekretion.
5. Hyperkinetisk hypertension opstår på grund af en stigning i antallet af slagvolumen (og der er ingen resistens over for perifere kar).
6. 6 Hemodynamisk hypertension udvikler sig på grund af en forøgelse af modstanden af ​​perifere kar og en forøgelse af hjertets slagvolumen uden at øge tonus af karret.
7. 7 Endokrine (hormonelle) hypertension forekommer på baggrund af hormonforstyrrelser, menopausale kvinder.
8. 8 En forbigående forøgelse af trykket i øjet (symptomatisk øjenglukom) udvikler sig på baggrund af en generel sygdom.

Fælles sygdomme omfatter sygdomme, der ikke er resultatet af professionelle aktiviteter eller arbejdsskader. Denne gruppe af sygdomme er kendetegnet ved, at den har en negativ effekt på hele kroppen og ikke på individuelle systemer eller organer. Forløbet af almindelige sygdomme bidrager til udviklingen af ​​unormale processer, der ødelægger kroppen.

Årsager til almindelige sygdomme: stress, dårlig og usund kost eller behandling, tilstedeværelsen af ​​dårlige vaner, lav immunitet.

Almindelige sygdomme omfatter hikke, anæmi, træthed, influenza, vitaminmangel, hukommelsesproblemer, frostbit, tømmermænd.

Symptomer på hypertension

Manifestationen af ​​hypertension afhænger af dens type.

Det vigtigste symptom på hypertension er en vedvarende stigning i blodtrykket. Trykindikatorer angiver scenen og omfanget af arteriel hypertension.

Hvis trykket hæves til et niveau på 140-159 ved 90-99 mm Hg. Art., Det er værd at bemærke, at disse er indikatorer for lys (første) grad.
Den moderate (anden) grad af denne hypertension er karakteriseret ved data efter måling inden for 179 ved 109 mm Hg. st..
Med svær (tredje) grad stiger disse tryk til 180/100 mm Hg. artikel

Tegnene på renovascular hypertension ligner meget symptomerne på hypertension.

I nærvær af intrakraniel hypertension har patienten nedsat bevidsthed, øjets syn eller bevægelse, alvorlig hovedpine, kvalme og opkastning (sædvanligvis plager i første halvdel af dagen og afhænger ikke af mængden af ​​mad, der spises eller måltider).

Komplikationer af hypertension

I mangel af ordentlig behandling opstår der ofte alvorlige komplikationer. Disse omfatter myokardieinfarkt, cerebralt slagtilfælde, nyresvigt og død.

Forebyggende foranstaltninger for hypertension

Forebyggelse af hypertension er i overensstemmelse med en sund livsstil, samt i at gennemføre forebyggende undersøgelser for at identificere patologiske processer, der kan føre til hypertension og komplikationer.

Nyttige produkter til hypertension

En integreret del af behandlingen af ​​hypertension er ordentlig ernæring. For at normalisere det hydrostatiske tryk skal man holde sig til en særlig kost og kost.

En af hovedopgaverne med øget tryk er dets normalisering og vægtregulering (hvis der er ekstra pund, er de en af ​​hovedårsagerne til øget tryk).

Det er også nødvendigt at reducere saltindtaget. Dette skyldes, at der i sin struktur er natrium, der indeholder vand i en organisme. Af denne grund er der en stigning i blodvolumenet, der naturligt øger trykket. Mange eksperter mener, at den normale salthastighed (10-15 gram pr. Dag) kan reduceres til 3-4 gram. Det er denne mængde salt, der kan opnås fra almindelige fødevarer. Derfor er ekstra fødevaresalt ikke nødvendigt.

Det er obligatorisk at overgå til fødevarefraktionale dele. For at gøre dette skal du opdele din daglige kost, så du kan lave måltider jævnt i en mængde på 5-6 gange om dagen. Et par timer før sengetid anbefales det at spise en lille frugt (efter eget valg) eller at drikke et glas nonfat kefir.

Med hensyn til kødet er det nødvendigt at vælge kun kød af fedtholdige sorter. Perfekt tilberedt, kogt uden smør, retter fra kalvekød, kalkun, kanin eller kylling.

Vegetabilske fedtstoffer skal være mindst af det samlede beløb. Det er nødvendigt at stege retter uden tilsætning af animalske fedtstoffer, og når der sticks op, tilsættes en lille mængde olivenolie eller solsikkeolie.

Hvis du ikke kan lide kostekød, kan du tilføje smag og smag med smag med citronsaft, dill, persille, basilikum, ingefær og andre grøntsager og krydderier.

Diætet af patienten med hypertension skal omfatte fiber. Det hjælper med at sænke niveauet af kolesterol i blodet og forhindre dets absorption. Derfor er det værd at spise flere frugter og grøntsager.

Også bør du passe på hjertet. Det er nødvendigt at tilføje fødevarer rig på kalium og magnesium til kosten. Det er dem der styrker hjertemusklen og stærkt øger udholdenhed. At mætte kroppen med disse nyttige ingredienser, er det nødvendigt at spise rødder, tørrede abrikoser, gulerødder, kål, korn, skaldyr. Derudover bidrager disse produkter ikke til udseendet af ekstra pund.

Sukkervarer bør erstattes af frugter, tørrede frugter og honning. Brød og melprodukter er bedre at vælge imellem fuldhvede mel.

Det er værd at bemærke, at din diæt skal justeres afhængigt af, hvad der fremkaldte en stigning i hydrostatisk tryk.

Traditionel medicin til hypertension

Behandling af hypertension ved hjælp af traditionelle medicinmetoder, de fleste læger anser at være ineffektive og korte i deres resultater. Behandling af alle former for hypertension bør udføres under streng overvågning af læger. Trods alt er sygdommen bedre at behandle i de tidlige stadier end i de avancerede.

At regulere blodtrykket med lave takster er det tilladt at opretholde en sund livsstil og overholde den rette ernæring.

For at opretholde og forbedre behandlingen for lunghypertension anbefales det at drikke bouillon fra frugterne af bjergaske (en spiseskefuld bær skal hældes med et glas varmt vand, insisterede i 20 minutter, tage ½ kop 2 gange om dagen). Derudover skal du drikke 125 gram frisk græskarjuice dagligt.

Farlige og skadelige produkter til hypertension

• fisk og kød af fede sorter, oplagrede pølser, dåsevarer, røget kød, svinefedt, ost;
• margarine, wienerbrød, smør i overskud (du kan sprede smør på brød med et tyndt oplyst lag);
• slik (kager, kager, slik, sukker, kager);
• alkoholholdige drikkevarer, stærk te (dette gælder både grøn og sort te), kaffe;
• for salt, krydret, fed mad;
• opbevar mayonnaise, saucer og pickles;
• produkter, der er allergiske.

Hvis du er ryger, skal du hurtigt slippe af med denne afhængighed.

Strikt forbudt fasting, overholdelse af faste og strenge kostvaner. En skarp begrænsning i mad øger straks trykket.

Korrekt ernæring i arteriel hypertension

Korrekt ernæring i hypertension og højt blodtryk spiller en vigtig rolle! En afbalanceret diætmenu kan normalisere blodtrykket og tjene som en kur mod kronisk hypertension.

Læger taler alarmen! Kardiovaskulære sygdomme forekommer hos kvinder og mænd i en ung alder, der hænger sammen med de ældres statistikker. Ingen overholder selv de grundlæggende regler for forebyggelse. Skadelig mad, alkohol, rygning, mangel på ordentlig hvile - dette er kun en lille del af grundene.

Lægemidler, som lægen vælger individuelt, normaliserer blodtrykket (BP).

De lindrer arbejdet i hjertet og nyrerne, normaliserer fordøjelsen, genopretter blodcirkulationen og stofskiftet i kroppen. Sådanne metoder er meget nyttige, hvis blodtrykket er forbundet med diabetes, fedme, hjertesygdom.

Det virker så simpelt? Faktisk er det svært for en person at tilpasse sig den korrekte medicinske ernæring og afvisning af yndlingsfødevarer.

Tabel: Kostvaner med forhøjet blodtryk

Forbudt trykforøgende produkter

Hvad bør ikke spises for mennesker, der ofte har højt blodtryk:

Forbudt stærk te, brygget kaffe, alkoholholdige drikkevarer. Enhver af disse drikkevarer øger det øvre diastoliske blodtryk inden for 40 minutter efter forbrug. Koffein, som er indeholdt i Coca-Cola, chokolade og kaffe, er også farligt for hypertensive patienter.

Alkohol og rygning er hjertens og skibets vigtigste fjender.

Begyndende med hypertension 1 grad, skal du begrænse brugen af ​​stærke alkoholholdige drikkevarer til 30 gram pr. Dag.

Enhver terapeut vil sige, at du skal begrænse den mad, der indeholder animalsk fedt og kolesterol. Fedtlignende stoffer akkumuleres i arterierne, hvilket fører til deres deformation og indsnævring. Blodet nærer ikke hjertet korrekt, blodtrykket stiger. Den farligste komplikation i sådanne tilfælde: aterosklerose og slagtilfælde. Hypertensive patienter 2 grader af patologi, og især de ældre, bør konstant overvåge niveauet af kolesterol.

Kolesterol bør ikke overstige 250 mg.

Du bør begrænse dig til at spise kyllingæg, konfektureprodukter, mayonnaise, saucer, lever, kaviar, røget kød, smør.

Vigtige regler for korrekt ernæring! Den sidste snack skal være 4 timer før sengetid.

Eventuelle retter skal tilberedes med et minimum af salt. Du kan ikke spise krydret og stegt, det er bedre at lave mad til et par eller koge.

Sund mad

Hvad er nyttigt at spise hypertensive patienter:

• Det er bedre at spise mad kalkun, kylling skummet kød eller ung oksekød. Nyttige opskrifter kost mad masse.
• Kogt fisk er nyttig til reduktion af tryk. Fosfor og fedtsyrer indeholdt i fisk vil hjælpe til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Mindst en gang om ugen i menuen skal være fisk og skaldyr.

Friske økologiske fødevarer på menuen bør være en erstatning for enhver konserves.

Den ideelle diæt til hypertension og højt blodtryk er en diæt fra den behandlende læge. Ofte foreskriver eksperter diæt nummer 10C.

Alt i hænderne på patienten! Hvis du vil besejre den skadelige sygdom, så skal du spise rigtigt og holde sig til lægeens behandlingsregime. Det er ret vigtigt i denne periode at ændre din livsstil, opmærksom på hvile og godt humør.

Forfatteren af ​​artiklen er Svetlana Ivanov Ivanova, praktiserende læge

Medicinsk ernæring i hypertension

Arteriel hypertension (AH) er en gruppe af sygdomme præget af en vedvarende eller midlertidig stigning i blodtrykket (BP) og er den mest almindelige krænkelse af kredsløbssystemet blandt mennesker, hvilket fører til for tidlig invaliditet og død.

Den patologisk betydning er ikke så meget stigningen i blodtrykket, som forhøjet blodtryk, er ikke tilstrækkelig til situationen, dannelsen af ​​en ond cirkel: hypertension, uregelmæssig fartøjer hypertonicitet, iskæmisk organ, hypertension, tilpasning og udmattelse depressor system, strukturelle konsolidering af den overskydende perifere modstand (hypertrofi af intima af arterioler, nefroarterioloskleroz ), hypertensive hypertrofi i hjertets venstre ventrikel.

Skader på målorganer, først og fremmest hjerte, hjerne og nyrer, bestemmes ikke kun af niveauet af forhøjet blodtryk, men også af arvelig disposition, miljømæssige forhold og adfærdsmæssige træk.

Det er en strukturel svækkelse i hjerte og karvæg (remodeling), der senere bliver en uafhængig faktor, der bestemmer prognosen for en patients liv. Ifølge Framingham-undersøgelsen er kardiovaskulære komplikationer meget mere almindelige hos personer med højt blodtryk.

Det er blevet konstateret, at milde former for hypertension, ca. 75% af alle tilfælde af hypertension, er ansvarlige for udviklingen af ​​komplikationer. Så forekommer perifere vaskulære sygdomme 2 gange oftere, kronisk hjertesygdom (CHD) - 3 gange hjertesvigt - 4 slagtilfælde - 7 gange oftere hos dem, der har forhøjet blodtryk. I de seneste årtier er der sket store fremskridt med diagnose og behandling af arteriel hypertension.

I øjeblikket er der et stort antal effektive lægemidler til lavere blodtryk. Effektiv kontrol af blodtryk er en ledende faktor i en signifikant reduktion i dødsfald forbundet med arteriel hypertension.

Risikofaktorer for arteriel hypertension

Arvelig byrde

alder

Kropsvægt

Saltindtag

I tilfælde hvor mindre end 3 g / dag indtages, er der en lav forekomst af AH, mens den aldersrelaterede stigning er mindre markant. Højere mængder af bordsaltindtagelse øger risikoen for udvikling af hypertension, især blandt dem der er genetisk modtagne for denne sygdom.

Den forværrende rolle saltdiet i udviklingen af ​​hypertension er ikke anerkendt af alle forskere. Det antages, at ikke så meget mængden af ​​salt som forholdet mellem Na, K, Ca, Mg kan spille en større rolle.

Proteinindtag

En tilstrækkelig mængde protein i fødevarer kan være nyttigt, da sidstnævnte reducerer den negative virkning af overskydende salt på blodtrykket.

Overdreven alkoholindtagelse er forbundet med en øget risiko for udvikling af hypertension. Blandt de mennesker, der enten ikke bruger alkohol eller bruger i små mængder, forekommer hypertension dobbelt så sjældent.

Andre faktorer, såsom tobaksrygning, stress, personlighedskarakteristika (øget angst, "kronisk personlighedsprofil") er også forbundet med en øget risiko for hypertension.

På trods af næringsfokuset i denne vejledning anser vi det nødvendigt at tage stilling til nogle spørgsmål om klassificering af arteriel hypertension. Vi præsenterer klassificeringen af ​​hypertension, der er vedtaget af Verdenssundhedsorganisationen (WHO) (tab. 29.3).

Tabel 29.3. Klassificering af arteriel hypertension afhængig af niveauet af blodtryk (WHO / ISH, 1999)

Arteriel hypertension diæt

Hypertension og ernæring

At reducere niveauet af blodtryk er ikke kun en sund kost, men også en kost med begrænset natriumindhold (salt).

At reducere mængden af ​​forbrugt salt fra 12-15 g pr. Dag til 4-6 g pr. Dag bidrager til et fald i blodtrykket med 10-15 mm Hg. Art. næsten hver hypertensive patient. En signifikant reduktion i blodtrykket kan opnås, hvis mængden af ​​salt, der forbruges, reduceres til 3 g pr. Dag.

Overdriven saltindtagelse (natriumchlorid og (eller) salt) har en skadelig virkning på kroppen. Når dette sker, nedsætter blodkarrene, hvilket fører til en yderligere stigning i blodtrykket. Endvidere fjernes i nogle sygdomme, såsom hjertesvigt, nyrer og leverpatologi, salt med stor vanskelighed fra kroppen, som yderligere kan forværre sygdommens forløb.

Ud over den isolerede brug af natrium eller salt spiller forholdet mellem natrium og kalium en særlig vigtig rolle. Den positive effekt af en diæt rig på kalium er forbundet med øget udskillelse af natrium og vand af nyrerne. En kost højt i frugt og grøntsager bidrager også til at sænke blodtrykket.

Kolesterol er en af ​​de største risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme. Det er nu bevist, at flerumættede fedtsyrer, der findes i fiskeolier og vegetabilske olier, reducerer kolesterol i blodet og sænker blodtrykket.

Dog skal det bemærkes, at en reduktion i saltindtaget og kost terapi have en positiv effekt på helbredet, hvis de ledsages af følgende foranstaltninger: reduktion i kropsvægten, begrænse forbruget af alkohol, øget fysisk aktivitet, og reduktion af kronisk stress.

Sund ernæring til patienter med arteriel hypertension

Undgå højt salt mad og begrænse saltindtag.

Hvis mængden af ​​salt i blodet øges, bevarer nyrerne mere vand i kroppen. Vandretention i kroppen fører til en stigning i cirkulerende blodvolumen. Resultatet er en stigning i blodtrykket. Med konstant vandretention i kroppen kan hypertension udvikles.

Hvilke fødevarer skal man undgå?

• Klar til at spise og konserves
• Saltede kiks
• Marineret, saltet og røget kød eller fisk

Hvordan kan du reducere saltindtag?

• Undgå smagsstoffer.
• Tilsæt ikke til mad
• I færd med at lave mad, brug friske urter og krydderier.
• Gør uden salt, krydderier indeholdende salt eller krydderier
• Vær opmærksom på saltindholdet i mineralvand.

Anbefalinger til madlavning af lavt salt:

• Kog de skrællede kartofler uden salt.
• Hvis du laver spaghetti, ris eller kartofler, skal du tilsætte en lille smule salt til vandet.
• Kød bør kun saltes efter ristning eller ved ristning.
• Dampning, i folie og på stegepande hjælper med at bevare fødevarens naturlige smag.

Spis mad, der har god smag uden at tilføje salt!

Lektion 8. Grundlæggende krav til opførelse af en diæt til arteriel hypertension

Grundlæggende krav til opførelse af fødeindtag i arteriel hypertension

1. Reduktion af kalorieindtag.

2. Begrænsning af salt.

3. Begrænsning af animalsk fedt og kolesterol.

4. Forhøjet phospholipidindhold.

5. Forøgelse af omega-3 fedtsyrer fra fisk.

6. Flere vitaminer PP, C, P, B6, E.

7. Berigelse af kosten med salte af kalium, magnesium og calcium.

8. En stigning i kostfiber.

9. Inklusion af fisk og skaldyr.

Hvilke ændringer er der brug for i kosten med forhøjet blodtryk?

For at udelukke krydrede retter og krydderier, salte og dyrerige fødevarer, mel og konfekt.

Foretrukne madlavningsmetoder koger, bakker og lejlighedsvis lysstegning.

Begræns forbruget af bordsalt, tilsætning til mad tilberedt uden salt, højst 3-5 g (0,5-1 tsk. Uden top) pr. Dag.

Begræns den samlede mængde fri væske (inklusive første kurser) til 1,5 liter. Undtaget kulsyreholdigt mineralvand.

Forøg forbruget af fødevarer med højt indhold af kalium, magnesium (rosiner, tørrede abrikoser, gulerødder, persille, dild, citrus, klid, tang osv.).

Inkluder fødevarer, der indeholder komplette proteiner med afbalancerede aminosyrer (kødost, kød, fisk).

Spis grøntsager og frugter rig på fiber (bær, især skovfrugter, frugter, bønner, ægplanter) og vitaminer.

Spis en masse rødder, tranebær. Betain- og betainfarvestoffer af rødbeder og tranebær har lipotropisk og indirekte hypotensiv virkning, deres inddragelse i diæt af patienter er obligatorisk.

Brug fedtstoffer, der indeholder umættede og flerumættede fedtsyrer (solsikke, majs, bomuldsfrøolie).

Hos personer med overvægt (BMI [forhold mellem vægt i kg for en højde i m2] er større end eller lig med 25,0) skal være en betydelig reduktion af den daglige energi til 1800-1200 kcal per dag.

Hvilke produkter anbefales?

brød og bageriprodukter: klid, saltfri, beriget;

supper: vegetarisk, frugt, mælkeprodukter;

retter af kød og fisk (fedtfattige sorter);

tallerkener og side retter af grøntsager (undtagen radiser, sorrel, spinat);

frugt, bær, dessert (enhver, mange);

tallerkener og side retter af korn og pasta: korn, pudder, gryderetter;

æg: protein damp omeletter;

mejeriprodukter: fedtfattige sorter;

fedtstoffer: vegetabilsk olie i salater;

drikkevarer: svag te, koffeinfri kaffe, juice, kvass, rosehip bouillon, urter;

appetitvækkere: usaltede oste, fedtfattig pølse, vinaigrettes og salater;

Saucer: mælk, vegetabilsk bouillon, frugt, bær.

Hvilke produkter anbefales ikke (forbudt)?

fede kød, fisk;

stærke kød bouillon;

oksekød, fårekød, svinefedt;

indre organer af dyr, hjerner, kaviar, fedtstoffer;

fløde, muffin, fløde kager;

krydrede, salte, fede snacks;

kakao, chokolade, is;

stærk te og kaffe.

Hvordan man skal håndtere alkohol?

Der skal lægges særlig vægt på alkoholmisbrug. Misbrug af alkoholholdige drikkevarer fører ofte til kraftige stigninger i blodtryk og er farligt for patienternes liv. Den mest rationelle for forudsigelse af liv hos patienter med hypertension bør naturligvis betragtes som en afkald på alkoholmisbrug.

Hvis det ikke er muligt at give op med alkohol helt, anbefales det at reducere daglig indtagelse til 30 g eller mindre (hvad angår ren alkohol) til mænd, til 15 g og mindre for kvinder.

Hvad skal man anbefale med hypercholesterolemi?

Brug ikke mere end 2 æggeblommer pr. Uge, herunder de æggeblommer, der bruges til madlavning.

Der er færre slagteaffald (lever, nyre, hjerne), kaviar, rejer.

Undgå forbruget af alle typer pølser, fedtham, smør og ghee, fede mælk og mejeriprodukter.

Ved madlavning erstattes ristende animalske fedtstoffer med stød, kogning, dampning, i ovnen. Før madlavning afskæres det synlige fedt fra kødet og fjerner huden fra fuglen.

Foretage fisk, fisk og skaldyr.

Brug fedtfattige sorter af mejeriprodukter.

Kost til hypertension

Korrekt ernæring for hypertension

Trykketiveauet, der er karakteriseret ved konsekvent høje satser, kræver overholdelse af visse regler i hverdagen. Dette omfatter ikke kun den strenge overholdelse af lægens råd, men også en diæt med hypertension på 3 grader. Ved at inkludere visse fødevarer i kosten, og brugen af ​​nogle, tværtimod ved at begrænse, er det ikke kun muligt at opretholde velvære på et optimalt niveau, men også for at opnå mærkbar succes i behandlingen.

Hvordan vælger man mad og fødevaresystem?

En diæt til hypertension skal balanceres for at give kroppen med proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og vitaminer og mineraler, som den har brug for. Dagen skal være fra 4 til 6 måltider i små portioner.

De mest nyttige fødevarer til hypertension er grøntsager og frugter samt havfisk og generelt fisk og skaldyr, der indeholder jod og mange vitaminer fra gruppe B. Fiberrige fødevarer reducerer kolesterol og forhindrer dets absorption, samtidig med at de giver en følelse af mæthed i lang tid. En vigtig del af kosten er også fuldkorn, fedtfattige mejeriprodukter.

Kost til hypertension grad 2 er ikke særlig forskellig fra næringsreglerne i klasse 1. Dens grundlag består af:

1. crumbly korn, især hirse, boghvede, byg, havre og hvede;
2. grøntsagssupper (suppe, borscht, solo), frugt og mælk, kød kan også spises ikke mere end to gange om ugen;
3. fuldkornsbrød;
4. mejeriprodukter, men ikke for højt i kalorier;
5. magert kød: kyllingebryst, kalkun, oksekød;
6. havfisk, der indeholder mange omega-3 fedtsyrer;
7. skaldyr, især havkale;
8. forskellige grøntsager, grøntsager;
9. frugter og tørrede frugter;
10. klid;
11. koldpresset olivenolie og andre vegetabilske olier;
12. af drikkevarer, grøntsager, frugt og bærjuice, mineralvand, dogroseafkok og kun lejlighedsvis svag te er velkomne.

Alt dette - de produkter, der reducerer trykket i hypertension. Valget er stort nok, så at spise med hypertension kan ikke kun være nyttigt, men også varieret og velsmagende.

Ernæring for hypertension i anden grad tillader i den daglige ration af fedtstoffer i mængden 30 g, dyr fra dem bør ikke være mere end 20.

Kost til hypertension grad 3 bør være strengere, fordi det allerede er en ganske farlig tilstand, men dens principper er generelt de samme som i første og anden fase. Pas nøje på alt, hvad du spiser, om muligt endda begrænse mængden af ​​salt, fedt osv.

På et hårdt stadium kan menuen se sådan ud:

• morgenmad af korn, svag te med mælk og flødeost;
• til en snack et friskt æble eller mere;
• middag af grøntsagssuppe med boghvede, friske gulerødder og dampet kød samt æblekompot;
• på den anden snack - dogrose bouillon;
• Mos kartofler med kogt fisk, ris med frugt og derefter te med mælk;
• til sen middag - yoghurt.

Kost for hypertension efter en hypertensive krise i de første dage bør være særlig let, losning. Så skal du spise ris, frugt, især æbler, friske og kogte grøntsager, du kan kun lave mejeriedage eller grøntsager.

Trykreduktionsmetoder

Dem, der føler angrebene ved højt blodtryk, bør kende nogle få enkle teknikker, der kan reducere det ved flere punkter, og nogle gange endda føre til normale uden medicin. De vigtigste er:

• massage. Du kan selv gøre det, men det er bedre, hvis nogen hjælper. Masserer gnidningsbevægelser er at passere halsområdet, hovedet, brystet, maven. Hjælper med at reducere blodtrykket og massage i skulderblade og skulderbælte. Efter at have gjort det, er det værd at læne lidt ned og roe ned.
• Langsom strøm af varmt vand. Anvendelsen af ​​denne metode er ret simpel. Det er nok at sende det til bagsiden af ​​hovedet i 5-7 minutter.
• æbleeddike. Stykker af stof dyppet i det skal anvendes på fødderne. Denne lotion begynder at virke hurtigt, allerede i 10-15 minutter, og uden medicin.
• håndbad af varmt vand. For at få det forventede resultat skal hænderne holdes i det i 10-15 minutter, hvorefter tonometerens indikatorer begynder at falde.
• kontrast fod bade. Alternativ nedsænkning af fødderne, først i kold og derefter i varmt vand i 2-3 minutter, har en positiv effekt på trykket. Det er nødvendigt at afslutte denne procedure på 20 minutter med koldt vand.
  200-250 ml mineralvand, 1/2 citron og en sked honning. Du skal blande disse ingredienser og drikke i en gulp. Handlingen vil mærkes om 20-30 minutter.
• åndedrag. Det er nødvendigt at gøre dette som du trækker ud for 8-10 konti i 2-3 minutter. En effektiv metode til pludselige spring, da det virker hurtigt.
• ophold i frisk luft. Gåturen hjælper med at reducere trykket på flere punkter i en halv time. Hvis du ikke kan gå udenfor, så skal du åbne vinduet.
  Disse metoder er meget enkle og effektive, så det kan ikke være nyttigt at tage piller. Under alle omstændigheder er reduktionen af ​​stoffer mere gavnlig for kroppen.

Hvad er normalt blodtryk

Absolut blodtrykshastighed for en voksen betragtes som indikatoren 120/80 mm Hg. Dog kan størrelsen af ​​det normale blodtryk være for hver sin egen, da det afhænger af personens alder, hans individuelle karakteristika, livsstil, besættelse. Der er alder retningslinjer norm blodtryk:

• 16-20 år Over 100-120 mmHg Nedre 70-80 mm Hg
• 20 - 40 år Top 120-130 mm Hg. Nedre 70-80 mm Hg
• 40 - 60 år gammel Op til 140 mm Hg. Ned til 90 mm Hg
• Over 60 år Top 150 mmHg Nedre 90 mm Hg

Således er trykket for en sekstenårig dreng 100/70 mm Hg. - Den nederste grænse for normen, så i en ældre person efter 60 år, tyder et sådant tryk på en alvorlig sygdom. Omvendt, efter 60 år er den øvre grænse for blodtrykket 150/90, hvilket i sin ungdom vil indikere, sandsynligvis problemer med nyrerne, det endokrine eller kardiovaskulære system.

Øgede helligdomsgrader - en trussel mod helbredet

Øget blodtryk påvirker tilstanden af ​​blodkarrene. Der er en trussel ikke kun for helbredet, men også for patientens liv. Statistikken over dødsfald hos hypertensive patienter rammer i høj grad.

Forhøjet antal blodtryk fremkalde en række alvorlige sygdomme, i. Ch. og sygdomme i det kardiovaskulære system. Det er meget vigtigt at fjerne en sådan trussel for kroppen hurtigt og korrekt, fordi vi taler om årsagen til mange patologiske forhold.

Højt blodtryk og fedme

Forskere har bevist, at overvægt påvirker det generelle velfærd hos en person, især blodtryk. Dette skyldes egenskaben af ​​fedtindskud til fremstilling af biologisk aktive stoffer, der fremkalder dannelse af thrombus og aterosklerose. En negativ faktor er også manglen på fysisk aktivitet og usund kost. Som et resultat er kroppen svært at klare fødefordøjelsen, og trykket i karrene øges.

Hypertension. hvad der skal rettes specialiseret kost mad

Detaljerede anbefalinger for arteriel hypertension bør primært rettes mod normalisering af overvægt, forebyggelse af vægtøgning ved normalvægt, korrigering af lipidmetabolisme, begrænsende salt, stigende næringsniveauer af kalium, magnesium, vitaminer, antioxidanter (beta-caroten, E-vitamin, C, selen), hvilket forbedrer myokardfunktionen.

For at forhindre forstyrrelser i kulhydratmetabolisme er det nødvendigt at strengt kontrollere indholdet af simple sukkerarter (sukkerholdige drikkevarer, syltetøj, honning, syltetøj og bare sukker).

Målet med mange kostvaner - vægttab. ernæringsmæssige regler for hypertonisk

Sundhedsproblemer opstår sjældent på samme tid. Med hensyn til stigningen i tryk øges det på grund af mange faktorer. Hvis sagerne er enkelte, så er sandsynligvis årsagen en stressende situation, hvis afslutning vil føre til normalisering af alle indikatorer. Men hvis trykket stiger ofte eller der er en diagnose af hypertension, er det vigtigt at revidere dine vaner og daglige behandling for at reducere det uden at bruge mange stoffer. De første hovedårsager til dette problem er ukorrekt kost samt en afvigelse fra dagens normale rytme. Hertil kommer, at mange hypertensive patienter har mange dårlige vaner. Det vil sige at slippe af med problemer med højt blodtryk, du skal gøre et par skridt:

Afvisning af salt eller dets skarpe begrænsning.

Natrium bevarer vand i kroppen. På grund af dette øges mængden af ​​cirkulerende blod. Og som et resultat - pres. Læger mener, at saltindtag skal reduceres fra traditionelle til en moderne person 10-15 g pr. Dag til 3-4, som kan hentes fra almindelige produkter. Det er ikke længere nødvendigt at salt mad. Hvis uden salt synes maden smagløs, tænk citronsaft, persille, dill eller basilikum, som sikkert giver kødet og andre produkter en ny smag.

Begrænsning eller afvisning af stimulanter.

Patienter med hypertension rådes ofte til at reducere eller endda stoppe med at drikke kaffe. Selv 2 eller 3 kopper kaffe i træk kan øge blodtrykket betydeligt i op til 3 timer. En moderat mængde kaffeforbrug (1 kop kaffe om morgenen eller uheldigvis druk i løbet af dagen), en sjælden brug af medicin indeholdende koffein, påvirker ikke blodtrykket signifikant.

Rygestop.

Du kan ikke ryge, fordi det ryger, der fører til vedvarende indsnævring af blodkar og dermed til en kraftig stigning i blodtrykket.

Fraktionær ernæring

Skift til fraktionskraft. Spis jævnt 5-6 gange om dagen. Og inden du går i seng - en lille frugt eller et glas fedtfattig yoghurt. 8. Vælg magert kød. Hyppigst forekommer hypertension mod blokering af blodkar med kolesterolplaques, som findes i fede kød og røget kød. Kylling, kalkun eller kalvekød kogt uden smør er det bedste valg for folk, der lider af hypertension.

Brug af magert kød.

De fleste patienter anbefaler fedtfattige kød. Husk at hypertension opstår på baggrund af aterosklerose. Aterosklerotiske plaques, der reducerer det vaskulære lumen, dannes af diæt kolesterol med lavt indhold og animalsk fedt.

Hypertensive patienter bør foretrække kylling, kalkun eller kalvekød uden tilsætning af olie.

For at sikre, at afsaltet og fedtfri mad ikke virker smagløst til dig, tilsættes citronsaft, persille, dill, basilikum. Disse kosttilskud hjælper med at forbedre og diversificere smag.

Begrænsning eller afvisning af produkter med animalske fedtstoffer. Produkter, der indeholder animalske fedtstoffer, herunder pølser, smør og ghee, bør begrænses.

Afvisning af stegte fødevarer og bagning.

Helt forbudt enhver stegt mad. Brug kun majsolie og olivenolie ved slukning. Traditionelle sandwicher med smørstykker, udskift smørbrød med grønne og et minimum af cremede produkter. Strengt nægte kager, kager, muffins, fede oste og svin.

Grøntsager og frugter samt grøntsager i den daglige menu.

Det er nødvendigt at gå til det "grønne køkken" Dette betyder en stor mængde grøntsager og frugter i stedet for fedt og kulhydrater. Grønne vil give dig mulighed for at opretholde følelsen af ​​at fylde maven i længere perioder.

Begræns sukker.

Nemt fordøjede kulhydrater, der fremkalder et sæt ekstra pounds, er det bedre at udelukke fra kosten. Dette reducerer risikoen for overvægt. Så kager, kager, kager og slik skal glemmes, erstatte dem med frugt og tørret frugt, grøntsager og fuldkornsprodukter - alt det, som kroppen vil fordøje i lang tid og med glæde.

Selen i hypertension. mad og narkotika

Et element som selen har en stor rolle i at stabilisere arbejdet i mange organsystemer, herunder det kardiovaskulære system.

1. Fjerner tungmetaller fra væv (kviksølv, mangan, bly, cadmium).
2. Det er en integreret del af enzymet glutathionperoxidase, som beskytter væv mod oxidativ skade.
3. Inkluderet i den omfattende behandling af patienter med arteriel hypertension, herunder svære arytmier.
4. Reducerer risikoen for pludselig død som følge af ventrikulær fibrillation.
5. Reducerer hjertebehovet for ilt.
6. Reducerer de giftige virkninger af mange stoffer på kroppen.
7. Det er en forebyggende foranstaltning og et middel til behandling af kardiomyopati type Keshan sygdom.

Delen selen

Det er vigtigt at bestemme den dosis selen, der kræves for hypertonisk. Hvis dette element er tilstrækkeligt i fødevarer, anbefales det ikke at tage medicin med selen i de fleste tilfælde. Overskydende doser fører til negative konsekvenser, derfor er det nødvendigt at konsultere en specialist. Når du tager doseringsformen baseret på den anbefalede dosis på 400 mikrogram (pr. Dag).

Hjælp. Verdenssundhedsorganisationen giver følgende indstillinger (daglige doser):

• mænd - 70 mcg
• kvinder - 55 mcg
• børn - beregnet efter vægt (1 mcg pr. kg vægt).

Mad og Selen

Mester i antallet af selen:

Meget af dette element i svampe.

Lægeplanter, der indeholder meget selen:

• Tang (Spirulina).
• Birkeblad.
• Eukalyptusblad.
• Licorice root
• Græsheste
• Melilotus officinalis
• Ephedra græs felt.

Nogle er mangelfuld i selen, på trods af at de spiser den rigtige mad. Dette skyldes i et vist omfang et fald i mængden af ​​selen i jordbunden på grund af brugen af ​​mineralgødning. Planter kan ikke fuldt ud absorbere selen fra jorden. Du bør dog ikke tage dine egne lægemidler uden undersøgelse og høring af en læge.

Er det muligt at drikke selen i piller (kosttilskud) til hypertensive patienter?

Den første generation af disse lægemidler havde mange bivirkninger og lav biotilgængelighed. Disse var billige lægemidler som natrium selenat og natrium selenit, såvel som svovl selen. Nu i narkotika har nye lægemidler med god biotilgængelighed vist sig. Disse er selenforbindelser med organiske komponenter (bio-ligander).

De overføres normalt, deres eneste ulempe er en ret høj pris. De mest almindelige - divalente former for selen, selen-methionin, selen-cystein.

Selen i sammensætningen af ​​vitamin-mineralske komplekser

1. Kræftforebyggelse.
2. At styrke kroppen efter kemoterapi.
3. Som en ekstra behandling for hjerte-kar-sygdomme, herunder koronar hjertesygdom, hypertension, arytmier.
4. Efter myokardieinfarkt for at styrke hjertemusklen.

1. normalisering af kolesterolniveauer
2. forbedret blodkar elasticitet;
3. fjernelse af tungmetaller fra væv
4. forbedring af fordøjelseskanalen.

Sådanne lægemidler tages kun efter aftale med en specialist og først efter en række undersøgelser.

Top 10 hypertoniske fødevarer

• Hytteost. Et lavt fedtprodukt anvendes (0,1 til 1,8%). Indeholder calcium, fosfor, kalium og magnesium, protein, ascorbinsyre, Vit. B, A og PP. Prisen pr. Dag - et hundrede hundrede hundrede og halvtreds gram.
• Bulgarsk peber (rød). Indeholder i store mængder askorbinsyre, lycopen (antioxidant), capsaicin (alkaloid). Norma - to mellemstore grøntsager om dagen.
• Laks. Fisken indeholder mange vitaminer, flerumættede syrer, kalium, tryptofan samt omega-3 og -6 fedtsyrer. Norm - tre gange om ugen fra et hundrede til to hundrede gram fisk pr. Banke.
• Havregryn. Indeholder fordelagtige kulhydrater, kalium, jern, antioxidanter, selen, magnesium, jern. Norma - en plade af grød hver dag, bedre til morgenmad.
• Græskar frø. Det forbruges rå. Ingredienser - vitaminer, herunder Vit. I store mængder, mange sporstoffer (zink). Norm - omkring 20 gram dagligt.
• Cocoa. Indeholder sporstoffer (kalium, calcium, magnesium), mange vitaminer (K ​​og PP), næringsstoffer. Norm - ikke mere end to eller tre gange om ugen i en kop.
  Naturlig mælk (skummet). Indeholder sporstoffer (magnesium, calcium, kalium), såvel som protein, næringsstoffer, vitaminer og noget fedt. Norm - op til tre briller i en banke.
• Naturlig sort chokolade. Hjælper med at reducere kolesterol på grund af flavonoider, indeholder et kompleks af vitale komponenter. Norm - hver dag for tredive gram.
• Grøn te. Ud over hele opbevaringsrummet af nyttige ingredienser indeholder den P-vitamin, hvilket er vigtigt for hypertensive patienter og øger blodkarets elasticitet. Norma - en kop eller to om dagen.
• Mandler. Det indeholder mange sporstoffer (kalium og magnesium) vitaminer fra gruppe B, herunder riboflavin og niacin (B3), protein, næringsstoffer. Norm - 25-30 gram pr. Dag.
• Egenskaber ved tilrettelæggelsen af ​​ernæring ved forhøjet tryk. 3 vigtige regler

Balancen af ​​fedt, protein og kulhydrater. Hypertensive patienter bringer kun deres kroppe til en krise, fordi de ikke er informeret om tilrettelæggelsen af ​​mad. De burde mestre den simple sandhed godt -

Alle produkter skal vælges ud fra deres bestanddele og balance.

Et eksempel på god ernæring i hypertension

Menuen herunder er baseret på en række grundlæggende næringsprincipper baseret på medicinske anbefalinger. Patienterne tilbydes en specifik liste over anbefalede produkter og afvisningen af ​​dem, der bidrager til højt blodtryk.

Produkter til en ugentlig kost

1. Lavfedt hjemmelavet ostemasse.
2. Te fra skov urter.
3. Hele kornbrød.
4. Et stykke fedtfattig ost på brød.
5. Frugt eller grøntsagssaft.
6. Flager med fedmælk.

Som en snack:

1. Salat uden olie.
2. Rosehip te eller drikke.
3. Forskellige Mos kartofler (æbler, gulerødder, rødbeder, græskar).
4. Varmt mineralvand uden gas eller grøn te (anden eller tredje te blade).

1. De fleste kogte dem dampede typer fisk eller magert kød.
2. Forskellige grøntsagsgryder.
3. Salat fra grønne med en lille mængde vegetabilsk olie.
4. Vegetabilsk juice og pulp.
5. Dampkoteletter.
6. Sure fløde sauce.
7. Eventuelle retter fra kogte kartofler.
8. Bagt æbler eller pærer.
9. Kompot og gelé.

Som en snack:

1. En eller to kiks.
2. Carcade drikke.
3. Æble, pære, grapefrugt eller kiwi.
4. Curd lean mass.
5. Gryderet.

1. Frugt Yoghurt.
2. Low-fat kefir.
3. Frisk grøntsagssalat.
4. Enhver grød.
5. Steam cutlets fra grøntsager.
6. Løs grøn te.

Som en snack før nats hvile:

1. Kefir eller skummetmælk.
2. Kiwi eller en lille orange.

Anbefaling af en diætist. I kosten for hypertensive patienter lægges der vægt på frisk frugt og grøntsager. Varmebehandling er tilladt en eller to gange om ugen.

Skemaoversigt over produkter og forbrugspriser afhængigt af sammensætningen