Vigtigste

Dystoni

Jernprodukter

Det er et paradoks, men mange kvinder kan ikke tabe sig på grund af jernmangel, da dette sporelement aktivt påvirker den normale funktion af skjoldbruskkirtlen, som er ansvarlig for metabolisme. I sidste ende jo mere du prøver at tabe sig, jo mere bliver du bedre.

Jern er et af sporelementerne, der udfører mange vigtige funktioner i vores krop. Både underskuddet og dets overskud har negativ indflydelse på menneskers sundhedstilstand, men manglen på sporstof er et mere almindeligt fænomen.

Hvorfor har kroppen brug for jern

Hovedrolle for jern i kroppen bestemmes af, at det er ansvarligt for niveauet af hæmoglobin i blodet samt en del af hundredvis af enzymer og derved udfører mange vigtige funktioner. Hjem - er transport af ilt til alle celler, væv og organer.

Stålets rolle i kroppen:

  • iltlevering til alle celler og organer;
  • ansvarlig for processen med bloddannelse
  • ansvarlig for produktion af DNA;
  • deltagelse i hver celles liv i kroppen
  • tilvejebringer energi metabolisme;
  • understøtter kroppens immunforsvar;
  • deltager i redox reaktioner
  • giver væksten af ​​kroppen, dannelsen af ​​nervefibre.

Og det er ikke alt, hvad jern er ansvarlig for. Særligt vigtigt er dets modtagelse under graviditeten, da kvinderne i denne periode oplever en akut mangel på elementet, hvilket i sidste ende kan føre til alvorlige konsekvenser.

Kropets daglige behov for jern

I en sund person har kroppen 3-4 milligram jern, hovedforsyningen af ​​sporelementet er i blodet (2/3), resten er i leveren, milten og knoglerne. Men hver dag falder niveauet af jern i kroppen naturligt (hudafskrækning, sved, blodtab i menstruationscyklussen). Som følge heraf har vi behov for en daglig genopfyldning af jern ved hjælp af produkter i en mængde fra 10 til 30 mg, for at vores kropp skal kunne fungere fuldt ud.

Dagligt behov:

  • en kvinde har brug for 18-20 mg om dagen
  • voksen mand - 8 mg;
  • børn op til 13 år - 7-10 mg;
  • unge - 10 mg til drenge og 15 mg til piger;
  • gravide kvinder - mindst 30 mg om dagen.

Hvis der ikke er nogen tidsmæssig genopfyldning af det daglige behov for jern, begynder kroppen at lide. For eksempel, hvis du har forringet kvaliteten af ​​hår og hud, skal du ikke straks beskylde det på alder og købe dyr krem ​​i dobbelt mængder. Det er muligt, at din krop simpelthen udtømte jernforretninger, der skal genopfyldes.

Jernrige fødevarer

Jern kan være af flere typer - hæm og ikke-hæm. Den første er indeholdt i fødevarer af animalsk oprindelse, den anden - i planteprodukter. Kroppen absorberer jern af animalsk oprindelse bedre - fra 15 til 35% til sammenligning - planteformen absorberes kun i størrelsesordenen 2 til 20%.

Hvis du er vegetar eller bare foretrækker at spise lidt kød, skal du sørge for, at i din kost var der nok mad med C-vitamin, hvilket signifikant øger absorptionen af ​​jern.

Liste over produkter indeholdende store mængder jern:

kød og slagteaffald - oksekød, lam, magert svinekød, kalkun og kylling, hvilken som helst lever, og jo mørkere kød, jo mere jern indeholder den;

fisk og skaldyr - muslinger, østers, muslinger, sardiner, rejer, tun, rød og sort kaviar;

æg - kylling, vagtler, struds - et andet produkt, ikke kun rigeligt i jern, men også i magnesium, vitaminer og umættede fedtsyrer;

korn og brød - boghvede, havregryn, byg, rug, hvedeklid;

grøntsager, urter og bælgfrugter - spinat, blomkål, broccoli, rødbeder, majs, asparges, bønner, bønner, linser, ærter;

frugter og bær - granatæble, blomme, persimmon, æbler, huggtræer;

tørrede frugter - svesker, tørrede abrikoser, rosiner, figner;

nødder og frø - pistacienødder, cashewnødder, mandler, jordnødder, valnødder - alle typer nødder samt frø indeholder meget jern.

Når du køber frugt og tørrede frugter, skal du være forsigtig - jo smukkere og renere frugterne ser ud, desto mere sandsynligt er de at blive behandlet med skadelige stoffer for at øge holdbarheden.

Iron Products Table

Tabellen viser produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse, der indeholder jern (data er angivet i mg pr. 100 g). Som du kan se, findes det meste af mikroelementet i svinekød og kyllingelever såvel som i bløddyr. Ikke meget i antal er underprodukt af vegetabilsk oprindelse, såsom: sojabønne, linser, hvedeklid. Men husk at kroppens optagelse af den anden er 2 gange lavere.

Filtabellen over produkter indeholdende jern kan downloades gratis på dette link.

Hvad påvirker absorptionen af ​​jern

Det lader til, at for at kompensere for manglen på jern, er det nok at medtage mad i din diæt indeholdende dette sporstof. Men når de anvendes sammen med visse typer produkter, der indeholder calcium, tannin og polyphenoler, kan de interferere med den aktive absorption af jern.

Derfor indeholder mælkeprodukter, der er rige på calcium, ikke kun jern, men kan forstyrre dets aktive absorption. Hvis du er en stor fan af kaffe og stærk te, anbefales det at afstå fra disse drikkevarer umiddelbart efter at have spist, da koffein også forhindrer kroppen i at absorbere jern. Det samme gælder Coca-Cola - ikke blive involveret i dette produkt, det er bedre at erstatte det med et afkog af rosen hofter, kompot af tørret frugt og andre sunde drikkevarer.

Sådan bestemmer du manglen på jern i kroppen

Først og fremmest er manglen på jern i kroppen udtrykt i generel svaghed, træthed, nedsat præstation. Huden bliver blege, tør, hård, håret bogstaveligt "klatre", negle splittes konstant og knækkes, og der ses revner i mundens hjørner og på hæle.

Lidelse fra anæmi kan ikke kun dit udseende, men også indre organer. For eksempel viser en omhyggelig undersøgelse af mave-tarmkanalen ofte, at vævene er dårligt forsynet med blod og ser blege ud, hvilket igen påvirker ydeevnen hos vitale organer.

Symptomer på jernmangel i kroppen:

  • generel svaghed, øget træthed;
  • vedvarende svimmelhed;
  • åndenød og accelereret hjerteslag med lille belastning;
  • følelsesløshed i lemmerne;
  • søvnforstyrrelser, søvnløshed;
  • hyppige forkølelser, smitsomme sygdomme;
  • problemer med fordøjelseskanalen
  • tab af appetit, problemer med at sluge mad;
  • Ændring i smag og lugt i en bestemt retning (lyst til at spise kridt, rå korn, afhængighed af lugten af ​​acetone, maling osv.);
  • problemer med negle (bliver sprød, exfolieret, skjeformede nedtryk forekommer);
  • problemer med hår (begynder at falde ud, bliver tørt, skørt, tidligt gråt hår vises);
  • Forringelse af hudtilstanden (det bliver tørt, blegt og jordet, med flere mikrokasser, der sidder fast i mundens hjørner.

Selvfølgelig, for en nøjagtig diagnose er det første at gøre en komplet blodtælling i et medicinsk laboratorium.

Det første tegn på jernmangel vil blive reduceret hæmoglobinniveauer:

  • under 130 g / l for mænd;
  • under 120 g / l for kvinder.

Årsagerne til det store tab af jern

Tabet af jern i vores krop kan forekomme af forskellige grunde, og de vigtigste er faste, strenge diæt, vegetarisme, blodtab i forbindelse med tung menstruation. Som følge heraf er der sandsynlighed for at udvikle anæmi eller anæmi, som det almindeligvis kaldes medicin.

Ifølge statistikker lider 800 millioner til 1 milliard mennesker på planeten af ​​denne sygdom. Først og fremmest er unge kvinder i middelalderen udsat for anæmi, såvel som teenagere. Uafhængigt diagnosticere denne sygdom er umulig, for der er der specielle laboratorietests. Imidlertid kan foreløbige symptomer signalere, at hæmoglobinniveauer ligger uden for acceptable niveauer.

Hvis hæmoglobinniveauet ikke er faldet under 100 g / l, er situationen ikke kritisk, men du skal absolut være opmærksom på at fylde jernet i din krop med jernholdige produkter. På et niveau på 90 g / l og derunder opstår der en moderat og alvorlig grad af anæmi, i hvilket tilfælde lægen foreskriver behandlingen.

Hvis du er diagnosticeret med anæmi, så er det i tillæg til den rigtige kost rig på jern, at du bliver nødt til at tage jerntilskud. Og selvfølgelig må du ikke glemme produkter, der indeholder jern, som den vigtigste kilde til næringsstoffer.

Og glem alt om strenge kostvaner for evigt. Skønhed, selvom det kræver ofre, men hvis det bliver ofret for deres eget helbred, er det tid til at tænke over konsekvenserne.

Liste (tabel) af fødevarer rig på jern (jernholdige) med anæmi

Anæmi kan udvikle sig på grund af manglende hæmoglobin, som er et byggemateriale til røde blodlegemer - røde blodlegemer, som transporterer ilt fra lungerne gennem hele kroppen og leverer kuldioxid til luftvejene for eliminering. Jernrige fødevarer til anæmi bør inddrages i den daglige kost.

Hvor meget jern har kroppen brug for

Med anæmi er der mangel på hæmoglobin i blodet. Det er nødvendigt at daglig fylde mængden af ​​jern i kroppen. Den daglige sats for denne mikroelement afhænger af køn, alder og vægt af personen:

  • Fra fødsel til 6 måneder er den daglige jernhastighed 0,25 mg, fordi barnet stadig har et stort udbud af eget jern dannet i kroppen under intrauterin udvikling.
  • Fra 6 måneder stiger jernforbruget gradvist og når 4 mg om dagen.
  • Fra 1 år til ungdomsår er satsen fra 10 til 13 mg pr. Dag.
  • Fra 15 år i piger og drenge er satsen forskellig: piger har brug for 20 mg til normal udvikling og genopfyldning af mikroelementtab og 15 mg for drenge.
  • Hos voksne skal 10 til 30 mg dagligt indtages, og op til 30 mg bør tages for kvinder, og 10-12 mg vil være tilstrækkeligt for mænd. Dette skyldes seksuelle karakteristika: Kvinder har stort tab af jern under menstruation.
  • For ældre er satsen uafhængig af køn og det samme for både mænd og kvinder.

I nogle tilfælde kan mængden af ​​sporelement, der kræves pr. Dag, stige:

  • Under graviditet og amning er 33 mg påkrævet for en kvinde.
  • Jernforbruget stiger under kraftig fysisk anstrengelse, kraftig blødning på grund af skade, efter operation og donation.
  • Øget sats bør være for dem, der lider af kronisk blødning, bor eller arbejder i områder af højlandet.

Jernrige fødevarer

Liste over jernholdige produkter til anæmi:

  • kød (jo mørkere er det, jo mere jern er der) og slagteaffald: oksekød, magert svinekød, kylling, kalkun, enhver lever;
  • fisk og skaldyr: sardiner, tun, muslinger, muslinger, østers, rød og sort kaviar;
  • æg (kylling, vagtler, struds);
  • brød og korn: boghvede i første omgang, derefter rug og hvede (klid);
  • bønner og grønne: ærter, linser, bønner, enhver slags bønner, asparges, spinat;
  • grøntsager og frugter: majs, blomkål, rødbeder, blommer, æbler, persimmon, dogwood;
  • tørrede frugter: æbler, pærer, tørrede abrikoser, rosiner;
  • nødder: jordnødder, cashewnødder, valnødder og cedertræ (spis i små mængder).

Liste over jernholdige fødevarer, der er nødvendige for anæmi

Den optimale mængde jern til stede er afgørende for den normale funktionalitet i hele menneskekroppen. Takket være dette element aktiveres mange processer, hvoraf hovedparten er gasudveksling. Med dens mangel er anæmi eller anæmi dannet. I dette tilfælde er det nødvendigt at refundere det via medicin eller mad. Denne artikel vil se på egnede jernrige fødevarer til anæmi.

Tegn på jernmangel anæmi

At tale på et enkelt og forståeligt sprog er essensen af ​​en utilstrækkelig mængde jern i den menneskelige krop blodets manglende evne til at fodre cellerne med den optimale mængde ilt, hvilket er anæmi. Det er ingen hemmelighed for nogen, at et reduceret niveau af hæmoglobin indikerer tilstedeværelsen af ​​anæmi.

Det er muligt at detektere tilstedeværelsen af ​​anæmi, ikke kun ved testresultaterne, men også af visse symptomer:

  • Ændring i hudens udseende (pallor);
  • smag præferencer unaturlig karakter;
  • overdreven træthed
  • opmærksomhed dysfunktion;
  • fald i arbejdsaktivitet;
  • Tilstedeværelsen af ​​følelsesløshed i øvre og nedre lemmer;
  • mangel på appetit
  • i nogle tilfælde kan en hurtig hjertefrekvens detekteres.

Det er især vigtigt at kontrollere kvaliteten af ​​deres sundhed hos kvinder i den fødedygtige periode, da de oftest gennemgår sådanne ændringer.

Årsagerne til anæmi kan være flere. Dette bør omfatte et fald i ernæringskvaliteten, et reduceret absorptionsniveau i tarmregionen, signifikant blodtab eller dårlig fysisk aktivitet hos patienten. I dette tilfælde skal du søge hjælp fra en specialist. Han vil foretage den nødvendige undersøgelse, identificere årsagen til sygdommen og foreskrive den næste mest effektive behandling.

Flere vigtige menufunktioner

Spise mad med meget jern til anæmi er ikke nok til at slippe af med anæmi. I denne situation er det vigtigt at have en ide om, hvad de kan kombineres med, og med hvilke produkter det er bedre at ikke bruge.

Dette skyldes, at der er stoffer, der kan påvirke jernabsorptionen positivt eller negativt.

Alle jernholdige produkter er opdelt i et vist antal grupper:

  • animalsk oprindelse - rødt kød, fisk, forskellige skaldyr og andre sorter, der indeholder jern af heme-sorten
  • vegetabilsk - ikke-heme jern materiale.

Forskellen ligger i, at fødevareprodukter fra den første gruppe er i stand til at blive bedre og mere aktivt absorberet i kroppen. Således kræver folk, der ikke spiser kød, at forbruge den nødvendige mængde jern og andre nyttige sporstoffer, for at forbruge mange flere produkter.

Hvad angår det daglige behov for dette element, afhænger af de forskellige alderskarakteristika, kræves der forskellige mængder jern. For eksempel kræver repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden i voksenalderen med anæmi halvdelen af ​​jernet sammenlignet med det kvindelige køn, hvorfor diagnose af anæmi hos mænd er meget mindre almindeligt. Spædbørn (i de første seks måneder af livet) kræver et minimum af dette element per dag (0,27 mg.), Og i de næste seks måneder bliver det meget højere og er 11 mg.

Perioden for hormonel justering af kroppen kræver særlig opmærksomhed, da mængden af ​​jern, der forbruges, begynder at vokse aktivt på dette tidspunkt. En kvindes krop kræver ca. 27 mg i en babys svangerskabsperiode, mens personer i pensionsalderen (uanset køn) har brug for ca. 8 mg.

Jernrige fødevarer

Der er en række produkter, der er de såkaldte champions, hvilket angiver tilstedeværelsen i deres sammensætning af en øget mængde jern. Denne liste omfatter:

  • lever, og det kan være både svinekød og oksekød;
  • kaninkød;
  • kalvekød og lam;
  • bælgfrugter, såsom bønner, ærter eller spinat;
  • forskellige korn (boghvede, havregryn, hvede);
  • nødder (valnødder, træ, jordnødder);
  • svampe;
  • fisk (hovedsagelig ansjos og sardiner)
  • tørrede frugter;
  • kakao;
  • rosen hofter frisk:
  • frisk frugt.

Med anæmi er det vigtigt at kompetent henvende sig til udviklingen af ​​menuen. I dag er forskellige kostvaner, der hjælper med at normalisere jernbalancen i den menneskelige krop, populære.

Følgende fødevarer anses for at være de mest populære i diagnosticering af anæmi: kronisk kød (det indeholder ikke kun en øget mængde jern, men også fiber, der er absolut nødvendigt for kroppen), æggeblommer (det er nok at spise et par fødevarer om dagen for at genopbygge det tabte element), brød hvis den er lavet af fuldkorn eller klid, grønne grøntsager (også rig på fosfor og calcium).

Det er værd at overveje en liste over fødevarer, der er yderst nødvendige for gravide kvinder. Deres kost skal omfatte granatæblejuice, sort te er bedre at erstatte med grønt, da dette vil fremskynde processen for assimilering af jern.

Da dette element omgå ikke bare den forventende mor, men også barnet, er muligheden for at konsultere en ernæringsekspert om nødvendigt ikke udelukket.

Overvej nogle ret enkle opskrifter, der kan hjælpe med at eliminere anæmi. I dette tilfælde anvendes jernholdige produkter til fremstilling af anæmi:

  1. Til madlavning skal du have flere produkter: rosiner, tørrede abrikoser, svesker, valnødder og citron. Alle komponenter skal omhyggeligt knuses i en blender og tilsæt en lille mængde honning til den resulterende masse. Påfør inden hvert måltid.
  2. Som en drink kan du bruge en kombination af rødbeder og gulerodssaft med honning.
  3. Ikke mindre nyttigt er en drink lavet af æblejuice og tranebærsaft. Det kan forbruges hele dagen, uanset mængde.

Alle disse produkter, der indeholder den optimale mængde jern, hjælper ikke kun med at genoprette den tabte mængde jern i kroppen, men forhindrer også forekomsten af ​​anæmi i fremtiden.

Kombination af mad

En stor rolle er spillet af kombinationen af ​​individuelle fødevarer. For eksempel er elementer som kobber, kobolt og zink fremragende til at hjælpe med absorptionen. I kombination med calcium, tværtimod, kommer jern næsten ikke ind i menneskekroppen, da calcium aktivt vil hæmme dets absorption. Det mest almindelige eksempel på en fejlagtig kombination af produkter er boghvede grød med mælk. Men brugen af ​​boghvede med grøntsager har en gavnlig effekt på jernindtaget. Magnesium anses for at være et andet element, der kan påvirke jernindtaget negativt.

Især nyttigt til krops krydderier i form af dill, persille eller sennep, da de indeholder en stor mængde folinsyre, da dens kombination med jern har en gavnlig virkning på absorptionen af ​​sidstnævnte.

Nedenfor er et bord af fødevarer, der kan gavnligt og negativt påvirke absorptionen af ​​jern:

Kost og ernæringsbehandling til jernmangelanæmi

Jernmangelanæmi er en patologi, der er kendetegnet ved en nedgang i hæmoglobinniveauet i blodet samt antallet af røde blodlegemer (røde blodlegemer).

Mange kvinder, i det mindste en gang i deres liv, måtte opleve tilstanden af ​​jernmangelanæmi. Det er kvinder, der har en tendens til at udvikle denne ubehagelige sygdom, og alle på grund af dens fysiologiske natur mister en kvinde blod hver måned i menstruationscyklussen under fødslen. Mange tilfælde af lavere hæmoglobinniveauer er blevet registreret hos kvinder på en diæt med en ubalanceret kost. Måske var det kære vægttab på denne måde opnået, men prisen på dette resultat er for høj.

Anæmi refererer til en gruppe af sygdomme, der er farlige for organerne i centralnervesystemet. Udviklingen af ​​sygdommen kan tjene som den primære årsag til lavt iltindhold i kroppen (hypoxi), som følge af, at nervecellerne dør. Hypoxi fører til psykisk lidelse.

Patienter ved ofte ikke engang om deres patologiske tilstand. For at bestemme karakteristika for anæmi tilstand kan være baseret på klare tegn.

  • øget træthed
  • hurtigt fald i fysisk aktivitet
  • hjertebanken;
  • svaghed i muskel tone
  • konstant døsighed
  • skrøbelighed og delaminering af negleplader;
  • tørre og tynde håraksler;
  • bleg hud;
  • lejlighedsvis svimmelhed;
  • åndenød, mens du går;
  • irritabilitet.

Typer af anæmi

I livet kan vi støde på en type anæmi:

  1. Jernmangel.
  2. Vitamin B12 mangel.
  3. Manglende folinsyre.
  4. Anæmi i kroniske sygdomme.

Hver af typerne har næsten ingen lignende symptomer, selv om den tilhører den generelle gruppe af anæmi. Det første skridt mod behandling er diagnose ved blodprøver.

Årsager til anæmi

Jernmangel er hovedårsagen til anæmi. Jern er ansvarlig for syntesen af ​​hæmoglobin, som igen er en bærer af ilt i cellerne i organer og deres væv. Ernæring for anæmi har en signifikant virkning på helingsprocessen. Desuden kan denne sygdom medføre udvikling af andre sygdomme.

Årsagerne til patologisk jernmangel i kroppen omfatter sådanne provokerende faktorer:

  • dysfunktionel kronisk blødning (livmoder, tung og langvarig menstruation);
  • lavprotein kostvaner reducere tilførslen af ​​ikke kun protein, men også jern;
  • ukontrolleret indtagelse af stoffer fra gruppen af ​​antibiotika, hvilket resulterer i mangel på vitaminerne B og C;
  • graviditet. I sidste trimester kan behovet for yderligere indtag af vitaminer B og C øges.
  • Kroniske infektioner forårsager mangel på vitamin B12.
  • Forgiftning. Langsigtet brug af antibakterielle midler.
  • Helminthiasis.
  • Inflammatoriske processer i maven af ​​maven.
  • Tarmbetændelse.

Det jern, der kommer ind i vores kroppe, kan absorberes med kun 10-15%. Vi kan få denne værdifulde komponent fra dyr (25%) og vegetabilsk (3-5%) mad. Diagnostiseret jernmangelanæmi er underlagt terapeutisk behandling i form af medicin (afhængigt af sygdommens omfang kan intramuskulær administration ordineres), som kun kan ordineres af en læge, samt diætbehandling. En afbalanceret kost af terapeutisk ernæring har til formål at forny niveauet af jern og de komponenter, der danner hæmoglobin og røde blodlegemer i blodet.

Heme jern og ikke-hæmme

Anæmi kan skyldes en mangel på hæm eller ikke-hæm jern. Heme arter, forbundet med protein og er en del af hæmoglobin. Hovedfunktionen er dannelsen af ​​hæm, et bindemiddel af ilt i lungerne for dets efterfølgende transport i organernes celler. Demdannelsen fremstilles ved hjælp af bivalent jern, som absorberes af mave-tarmkanalen. Fødevarekilder til hemejern omfatter:

Absorptionen af ​​ikke-hemejern er signifikant lavere. Denne proces er fuldt underordnet niveauet af jern i kroppen: med jernmangel optages absorptionen på et optimalt niveau, et overskud (hæmokromotose) bidrager til dårlig absorption. Derudover assimilere ikke-heme jern, forspalt i tarmene. Dette påvirker i høj grad ingredienserne fra kosten. Denne type jern er en del af et stort antal produkter.

Principper for kost

Ernæring til jernmangel anæmi bør rettes mod et afbalanceret indtag af vitaminer, sporstoffer og stoffer krævet af kroppen:

  • en stigning i den daglige mængde forbrugte proteiner, er det nødvendigt for optimal absorption af jern i tarmen, protein er også et materiale til opførelse af røde blodlegemer og hjælper med at genoprette evnen til at gå ind i dissocierende forbindelser med ilt;
  • jernrig mad;
  • Produkter, der indeholder en stor mængde vitaminer B og C.

Fedtforbruget bør reduceres så meget som muligt. de forstyrrer processen, hvormed modne blodlegemer dannes. Kulhydrater spiller ingen rolle, og mængden af ​​deres anvendelse kan forblive uændret sædvanlig kost. For at tabe sig, er let fordøjelige kulhydrater bedre at erstatte komplekse, for eksempel i stedet for hvidt sukker, kan du tilføje honning, som indeholder mange værdifulde vitaminer.

Jern passerer et spaltningsstadium i tarmene, hjælper denne proces med at bruge naturlige frugtsaft eller frisklavede friske juice.

Særlig opmærksomhed i din kost bør gives til korn og bælgfrugter, de indeholder store mængder jern, men for deres produktive absorption vil kræve en masse vitamin C.

Tilladte produkter til jernmangelanæmi

Den sammenfattede tabel vil bidrage til at gøre den nødvendige ration for en afbalanceret diæt, samt hjælpe med at finde ud af, hvad der er med anæmi og hvilke fødevarer der er rige på jern.

Bekæmpelse af mavesyre spiller en stor rolle i kosten med anæmi: et lavt niveau fremkalder en forstyrrelse af fordøjelsesprocessen og dermed absorptionen af ​​de nødvendige elementer i kroppen. Før man tager fat på kostbehandling, er det først nødvendigt at regulere niveauet af syre i maven.

Måltider skal bygges fra den største til den mindste, dvs. Om morgenen eller frokostrationen skal fødevarer med højest (mere end 3 mg) jernindhold sejre, og til middag, den laveste.

Jernprodukter til anæmi

Samara State Medical University (SamSMU, KMI)

Uddannelsesniveau - Specialist
1993-1999

Russian Medical Academy of Postgraduate Education

Svaghed, døsighed, konstant træthed, bleg hud og kedeligt hår. Noget jeg er træt, siger du til dig selv. Og tag en ferie eller forsøge at forbedre udseendet ved hjælp af en kosmetolog, i stedet for hurtigt at gå til en læge og lave en komplet blodtælling. Disse symptomer simpelthen "skrige", at kroppen mangler jern. Tilstanden hedder jernmangelanæmi - den mest almindelige type anæmi.

Hvad er farlig jernmangelanæmi?

Hvis det forklares ganske enkelt, fjerner manglen på jern blodet af muligheden for at tilnærme alle cellerne i kroppen med ilt. Herunder hjernen og hjertet. I dag ved alle allerede, at lavt hæmoglobin i den generelle blodprøve betyder anæmi. Efter alt er han det jernholdige protein, der bærer ilt til alle dele af vores krop.

Reduktion af jernindholdet kan forekomme af forskellige årsager - stort blodtab, fordøjelsessygdomme, orminfestation, kræft, graviditet. Men den mest grundlæggende og rutinemessige årsag er mangel på kostholdige fødevarer indeholdende jern. Nogle gange er det nok at justere din kost, så hæmoglobin genvinder de ønskede indikatorer.

Hvad skal du vide, når du opretter menuen?

Bare at spise jern mad til anæmi er ikke nok. Vi har brug for at vide med, hvad de kan kombineres, og med hvad det er umuligt. Der er antagonist mineraler, der er stoffer, der reducerer absorptionen af ​​jern, der er vitaminer og sporstoffer, der forbedrer dets absorption. Bevæbnet med denne viden kan du besejre jernmangelanæmi uden brug af syntetiske stoffer.

Jern jern strid

Der er to typer jernholdige produkter - dyr og grøntsager. Både disse og andre er grundlaget for vores ernæring. Animalsk mad - rødt kød, fisk, skaldyr, lever og andre biprodukter - indeholder hemejern. Planter er en ikke-heme kilde. Hvordan er det anderledes? I kød er det i form af hæmoglobin, hvorfra jern absorberes meget bedre. I planter er den til stede i en anden form. Dens vores krop absorberer i meget mindre mængder. Det værste i denne situation er vegetarer. De skal spise næsten 2 gange mere mad end de "kødædende" for at opretholde hæmoglobinniveauet på normal måde.

Dagligt behov for jern

I forskellige perioder af livet har en person brug for jern i større eller mindre grad. Det daglige behov for det hos en voksen mand er næsten to gange mindre end hos kvinder. De lider af anæmi meget sjældnere. Hos spædbørn op til 6 måneder er det 0,27 mg, men i de næste seks måneder øger dette behov flere hundrede gange og er allerede 11 mg om dagen. Fra et år til tre år falder det lidt, og i perioden med hormonelle udbrud - fra 4 til 8 år og fra 14 til 18 - øges kroppens behov for jern igen. Voksne mænd fra 19 til 50 år har brug for 8 mg jern pr. Dag, kvinder i samme alder har brug for 18 mg. Gravide kvinder har brug for 27 mg jern om dagen. Pensionister af begge køn skal modtage 8 mg af sporstoffer.

Jernprodukter

Produkter, der er rige på jern, som er nødvendige for anæmi, kan opdeles i tre grupper om muligheden for assimilering af sporelementet:

  1. Med øget absorption - op til 4 mg. Dette er 100 gram animalske produkter som lever, slagteaffald og fisk og skaldyr. Vegetabilske kilder - bønner eller linser (175 g), græskarfrø og sesam (33 g), soy tofu (140 g).
  2. Med moderat absorption - op til 2,5 mg. Disse omfatter oksekød, sardiner og kalkuner (100 g hver), samt kilder til ikke-hæmmede jerngrønne ærter og dåsebønner (120 g), 1 bagt kartoffel, 1 broccoli busk, 190 g tørrede abrikoser eller abrikoser, 40 g spirede hvedekorn.
  3. Med lav absorption - op til 0,9 mg. Denne mængde jern kan opnås fra 100 g kylling, kalvekød og havfisk. Fra vegetabilsk mad vil så meget give 250 gram ris, 150 gram salat eller spinat, 75 gram rosiner eller svesker, et stykke klidbrød, 200 gram pasta eller 3 gram nødder, en bulgarsk peber.

Produkter - ledere i jernindhold (i faldende rækkefølge):

Det er hensigtsmæssigt her at afbøde myten om granatæbler og æbler, som menes at indeholde en masse jern. For at få den daglige jernhastighed fra granatæbler, skal de spise mindst 70 stykker. Det samme gælder for friske æbler. De er ikke mestere af jernindhold overhovedet.

Produktkompatibilitet

Dykke dybt ind i biokemi. Her er de grundlæggende principper, der skal følges for at opretholde et normalt jernniveau i kroppen:

  1. Kobber, kobolt og zink hjælper kirtlen til at fordøje sig selv. Hvis du kombinerer produkter med et højt indhold af disse sporstoffer, vil kroppen få mere jern.
  2. Hvis der ved et måltid er fødevarer, der er rigelige med calcium og jern, så får vi næsten ikke den sidstnævnte. Calcium forhindrer dets absorption. Det betyder, at man i et måltid ikke bør kombinere for eksempel mejeriprodukter (en kilde til calcium) med jernholdige fødevarer. Det mest typiske eksempel på en sådan fejl er boghvede grød med mælk.
  3. Hvis den samme boghvede er aromatiseret med grøntsager indeholdende C-vitamin, vil kroppen få maksimalt jern fra det. Af samme grund er det i slutningen af ​​middagen bedre at drikke tomat eller appelsinsaft end en kop te eller kaffe. Forresten, disse elskede af mange varme drikke indeholder tannin, som også drastisk reducerer mængden af ​​absorberet jern.
  4. Magnesium er et andet sporelement, som forstyrrer kirtlen. De fleste magnesium findes i nødder og korn. Derudover har de også phosphater og fytinsyre salte. De hæmmer også absorptionen af ​​hemejern. Derfor er det bedre ikke at kombinere korn med kødretter. Men at spise dem særskilt er meget nyttigt.
  5. Fosfater og phytin er i bælgfrugter, i majs og sojabønner. Men kombinationen af ​​linser, ærter og bønner med kød er ikke kontraindiceret, da i dette tilfælde vil jern absorberes fra planteføde. Generelt bidrager kødprodukter til absorption af ikke-homogent jern. Kort sagt, grøntsager er det bedste valg til kødretter.
  6. En anden jern hjælper er folsyre. Skim derfor ikke på den grønne krydderur i form af dill, persille eller sennep. Kød er godt kombineret med kål - blomkål, spire og broccoli, asparges, gulerødder og sød peberfrugter. Til dessert er kager bedre at foretrække appelsin eller grapefrugt.

Tabel: Produkter, der fremmer og forhindrer absorption af jern:

Bord af jernrig mad. Med anæmi, graviditet, for børn, vegetarer, stigende hæmoglobin

Jernmangelanæmi er en blodforstyrrelse, hvor absorptionen af ​​hæmoglobin forstyrres på grund af jernmangel. Eksperter anbefaler at spise fødevarer rig på jern, således at produktionen af ​​hæmoglobin i kroppen vil genoptage.

Hvilket jern i fødevarer er nødvendigt for anæmi

Når jernmangelanæmi kræver jern, som vil stimulere syntesen af ​​hæmoglobin og påfyldning af røde blodlegemer med ilt. Dens mangel truer med at røde blodlegemer ikke bliver fyldt med ilt, som følge af, at der opstår vaskulære og hjertesygdomme.

Også for anæmi er disse typer af jern nødvendige:

  1. Transferrin og lactoferrin, som supplerer mængden af ​​hæmoglobin i blodet.
  2. Ferritin og hæmosiderin, som stimulerer integriteten og levedygtigheden af ​​røde blodlegemer.
  3. Cellulært jern, hvorigennem røde blodlegemer har evnen til at bære oxygen gennem hele kroppen.

For at finde ud af præcis, hvilken slags behov der er brug for, er det nødvendigt at konsultere en hæmatolog, hvem der vil foretage en undersøgelse og foreskrive de nødvendige tests.

Dagligt behov for jern til anæmi, graviditet, for vegetarer, voksne, børn

Med anæmi er det nødvendigt at fylde blodet med hæmoglobin, men for hver person vil der være en passende daglig rate, som bestemmes af en hæmatolog.

Til behandling af anæmi og genopfyldning af blod med røde blodlegemer er en sådan daglig dosis nødvendig:

  • Gravide kvinder og amning bør modtage fra 20-25 mg om dagen.
  • Vegetarere har brug for mindst 10-20 mg om dagen.
  • Voksne har brug for 10-15 mg om dagen, men kvinder har brug for mere ferrum, det skyldes månedlig menstruation, hvor en stor mængde blod går tabt.
  • Børn under 18 år behøver fra 10-15 mg dagligt (især under pubertet).

Jernrige fødevarer til anæmi anbefales at forbruges hver gang i løbet af dagen, da de ældre har hjerteanfald og slagtilfælde, hvis der er mangel på hæmoglobin. Hvis du ikke beregner det daglige behov, vil der være mangel eller overabundance, og dette truer udviklingen af ​​sygdommen.

Procentdelen af ​​absorption af jern fra mad

I kroppen produceres ikke jern uafhængigt, derfor skal det hele tiden genopfyldes ved hjælp af specielle præparater eller produkter. I vores krop varierer mængden af ​​hæmoglobin fra 2,5-4,5 mg, og hvis reserverne ikke genopfyldes, begynder sygdommen at udvikle sig.

Hæmoglobin absorberes af 35% af de produkter, der hjælper med at mætte blodet med ilt og forbedre levedygtigheden af ​​røde blodlegemer. Det er dog værd at overveje, at der findes flere typer jern, nemlig heme (bivalent) og ikke-hæm (trivalent).

Heme findes i fødevarer, der er afledt af animalsk oprindelse. Af disse kan du få ca. 20-25% ferrum, som hurtigt absorberes, hvis den anvendes i bestemte mængder.

Ikke-perle kan opnås fra planter, det vil sige fra frugt og grøntsager, som indeholder ca. 10% af det nødvendige element for anæmi. Sådanne produkter anbefales til vegetarer, de er mere tilbøjelige til at lide af anæmi, da deres kost ikke indeholder animalske produkter med en stor procentdel af assimilering.

Hvad skal man overveje, når man opretter menuen?

Menuen bør gives særlig opmærksomhed, da det afhænger af hvor meget mængden af ​​hæmoglobin i blodet øges om dagen.

Før du opretter en menu og producerer produkter, anbefales det:

  1. Tjek med en hæmatolog og find ud af, hvad hæmoglobinværdierne i blodet er, og hvilket dagligt behov vil være passende og sikkert.
  2. At lave i dietten kun de produkter, der ikke fremkalder fremdriften af ​​anæmi og forekomsten af ​​en allergisk reaktion (især produkter med sammensætningen af ​​proteiner).
  3. Find ud af, hvilke produkter en stor mængde hæmoglobin, og om de kan bruges af gravide og børn i op til 3 år.

Ironiske fødevarer til anæmi er nødvendige for anæmi, som kan fås hos en hæmatolog, som vil forklare, hvordan man bruger dem regelmæssigt.

I tilfælde af jernmangelanæmi bør jernholdige fødevarer indtages, da de stimulerer forbedringen af ​​blodcirkulationen og hjælper med at slippe af med sygdommen. De kan bruges til enhver tid på dagen, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion og andre kontraindikationer.

Ernæringsprincipper

Ironiske fødevarer til anæmi er nødvendige for anæmi, som kan fås hos en hæmatolog, som vil forklare, hvordan man bruger dem regelmæssigt.

I tilfælde af jernmangelanæmi bør jernholdige fødevarer indtages, da de stimulerer forbedringen af ​​blodcirkulationen og hjælper med at slippe af med sygdommen. De kan bruges til enhver tid på dagen, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion og andre kontraindikationer.

Høj jern mad

Fødevarer rig på jern for anæmi vil medvirke til at øge hæmoglobin.

Sporelementet er i produkterne:

  • Grøntsager, frugter (æbler, spinat, persille, granatæble og så videre).
  • Mælkprodukter (mælk, ost, creme fraiche).
  • Kødprodukter (oksekød, fårekød, svinekød).
  • Korn og brødprodukter (majs, rug og hvede brød).
  • Bær og tørrede frugter (blåbær, vinmarker, sesam og så videre).
  • Fisk og skaldyr (muslinger, torsk, makrel og kaviar).
  • Slik og kager (havregrynkager, chokolade, ostemasse og så videre).

Grøntsager og grøntsager

Når anæmi anbefales at bruge disse grøntsager:

  • Persille. Denne plante hjælper med at genoprette blodcirkulationen og koagulationen, især med anæmi. Foruden jern indeholder den vitaminerne A, B1 og B2, som forbedrer metabolismen. Det kan spises, både frisk og i salater, især hvis du tilføjer andre grøntsager og frugter.
  • Spinat. Den indeholder vitaminerne A, B, E og P, som tynder blodet og øger røde blodlegemer. I tilfælde af anæmi og andre blodsygdomme anbefales det at tilføje det til salater og andre mennesker, som følge af, at blodkoagulabilitet og metabolisme forbedres.
  • Gulerødder. Det er rig på vitaminerne A, B, K og E, så det hjælper med at mætte blodet med røde blodlegemer. Spise det forbedrer metabolisme og assimilering af hormoner, og det hjælper med at slippe af med anæmi. Ved kogning mister den sine gavnlige egenskaber, så det skal forbruges frisk, især i salater.
  • Kartofler. Kartofler indeholder stivelse, som forbedrer fordøjelsesprocessen og stimulerer absorptionen af ​​hæmoglobin. Den kan bruges i stegt eller kogt form, da den ikke mister sine gavnlige egenskaber under madlavning. Hvis der er en allergi over for stivelse, er det nødvendigt at opgive kartoflerne og kontakte en allergiker, der vil ordinere behandling.
  • Bønner. Dette legume indeholder vitaminer B og C, som hjælper hæmoglobin til at blive absorberet og transporteret til røde blodlegemer. Spiser det i kogt form eller i salater, det er muligt at slippe af med anæmi og genoprette blodcirkulationen.

Frugt liste

Mange frugter indeholder en stor mængde vitaminer og jern, som du hurtigt vil slippe af med anæmi.

Disse frugter omfatter:

  • Æbler. Æbler indeholder vitaminerne A, B, C, E og H, såvel som calcium, kalium og jern. De mætter ikke blot blodet, men hjælper også med at slippe af med anæmi, således at jernmangelanæmi passerer. Det er nødvendigt at bruge æbler med rød farve, da de indeholder en stor mængde vitaminer.
  • Granatæble. Denne frugt indeholder vitaminer C, B6 og B12, såvel som andre sporstoffer, herunder jern. Granatæble hjælper med at styrke blodkarrene, balancerer bloddannelsen og forbedrer hjertets funktion, og forbedrer dermed metabolismen.
  • Peach. Fersken indeholder vitaminerne C, B, K, E og PP, som hjælper kroppen med at absorbere hormoner og forbedre blodcirkulationen. I tilfælde af anæmi anbefales det at bruge det frisk eller med yoghurt, men det er værd at overveje, at hyppigt forbrug kan føre til allergi.
  • Abrikos. Denne frugt indeholder 2-3% jern, også vitaminer fra gruppe B6, B2 og C, som leverer røde blodlegemer med ilt. Abrikoser stimulerer tarmene og maven, og det hjælper med at forbedre blodcirkulationen og stofskiftet i kroppen.
  • Quince. Denne usædvanlige frugt er rig på vitaminer fra gruppe A, B1, B2 og PP, og indeholder også magnesium- og jernsalte. Det kan bruges af mennesker i alle aldre, da det ikke kun behandler anæmi, men også hjælper med at slippe af med hjertesygdomme og blodkar.

bær

Sådanne bær hjælper med at kæmpe med anæmi:

  • Blåbær. Strukturen af ​​denne bær omfatter vitaminerne A, B1, C og B6, såvel som mange andre sporstoffer, herunder ferrum. Takket være blåbær og blåbær syltetøj styrkes blodkarrene, og hæmoglobin absorberes, takket være, at metabolismen er hurtigere.
  • Skov jordbær. Vitaminerne C, B2 og B1 opbevares i denne bær, som hjælper med at absorbere hæmoglobinet og tynde blodet. Jordbær stimulerer også mave-tarmkanalen og det endokrine system, på grund af hvilke hormoner og nødvendige enzymer absorberes bedre.
  • Currant. Denne bær er den vigtigste kilde til vitaminerne A, B, C og E, som er nødvendige for normal blodcirkulation og blodkoagulering. Det forbedrer også fødevare ætsning og stofskifte, hvilket gør hæmoglobin absorberet hurtigere i blodet.
  • Sød kirsebær Kirsebær er rig på vitaminerne A, B og C, som tynder blodet, øger røde blodlegemer og hjælper hæmoglobinet til at blive absorberet. Det kan bruges i enhver mængde, hvis kapillærerne ikke brister, og der er ingen allergisk reaktion.
  • Stikkelsbær. Kirsebær indeholder ca. 4-5% jern, takket være blodet mættet med hæmoglobin. Det hjælper også med at styrke blodkar og kapillærer, hvis de forbruges dagligt i små mængder.

svampe

Når jernmangel anæmi skal bruge disse svampe:

  • Østers champignon Sammensætningen af ​​østers champignon indeholder de samme vitaminer som kød, nemlig: C, E, D og andre sporstoffer. Også i sammensætningen af ​​disse svampe er jern, som ikke mister sine egenskaber under kogning eller dampning. De er sikre og hjælpsomme, hvis de anvendes i den foranstaltning, lægen foreskriver.
  • Champignon. Disse svampe er 89-90% sammensat af gavnlige proteiner, syrer og kulhydrater, som stimulerer blodkoagulation og absorption af hæmoglobin. Det er værd at overveje, at det anbefales at bruge dem kogte eller stegte, fordi så nyttige egenskaber ikke går tabt.
  • Honning agarisk. Disse svampe er rige på calcium, kalium, fosfor, zink, jern og andre vitaminer, der hjælper med at slippe af med anæmi og forbedre fordøjelseskanalen. Brug dem først efter varmebehandling, hvis der ikke er allergier og andre kontraindikationer.

Nødder og tørrede frugter

Blandt jernnødder og tørrede frugter anbefales det at bruge:

  • Valnødder. Valnødder stimulerer absorptionen af ​​hæmoglobin og hjertekarrets arbejde, da de indeholder vitaminer i gruppe A, B, B1, B5, E, C og H, herunder de nødvendige mikroenzymer.
  • Mandler. Denne møtrik indeholder vitaminerne B, B2 og E, som hjælper blodprop. Ved at forbruge dem regelmæssigt i normale mængder, er det muligt at slippe af med anæmi og hjerte-kar-sygdomme, nemlig slagtilfælde og hjerteanfald.
  • Sesame. Denne plante indeholder vitaminer A, C og E, samt mange gavnlige sporstoffer. Hvis det bruges i normale mængder, så kan du slippe af med sygdomme i mave, hjerte, blodkar og kar.

Korn og korn

Iron-rige fødevarer til anæmi er blandt sådanne korn:

  • Boghvede. Boghvede indeholder sådanne vitaminer: B, B2, B6, B12 og R. Boghvede grød stimulerer maven, tarmene, leveren og blodet, på grund af hvilken anæmi forsvinder med tiden.
  • Havreflager. Sammensætningen af ​​flagerne omfatter vitaminer fra gruppe B, A og P, som hjælper fordøjelsen af ​​hormoner og andre enzymer. Spiser dem til morgenmad, der er en mulighed for at styrke immunforsvaret og forbedre stofskiftet.
  • Hvede grød. Hvedegrød har en masse vitaminer og sporstoffer, nemlig: A, B2, B6 og R. Det stimulerer funktionen af ​​mave, lever og blodkar, som styrkes og mættes med blod.

konfekture

I tilfælde af anæmi er det tilladt at anvende sådanne konfektureprodukter:

  • Mørk chokolade. Chokolade er rig på vitaminer E og P, også i sporstoffer som riboflavin, fosfor, calcium, magnesium, kalium og jern. I små mængder bidrager det til hjernearbejdet, forbedrer blodkoagulation og blodcirkulation generelt.
  • Havregrynkager. Denne cookie hjælper kroppen med vitaminerne B, B1, B2 og P, herunder ferrum. Ved at bruge det en gang dagligt, er det muligt at forbedre mavearbejdet og absorptionen af ​​hæmoglobin.
  • Curd. Hestekødkurver indeholder vitaminer A, B2, B3, E og D, som er nødvendige for metabolisme. De bidrager til en stigning i røde blodlegemer, hvorved hjerteets funktion forbedres.

Råvarer og krydderier

Sådanne krydderier vil være nyttige for anæmi:

  • Anis. Anis krydderier er rig på vitaminer B2, B5, B9 og PP. De hjælper med at absorbere hæmoglobinet og flytte de røde blodlegemer til hjertet.
  • Bay leaf. Der er mange nyttige vitaminer i løvbladet, nemlig: B5, B12, B6, PP og E. At spise dette krydderi forbedrer blodcirkulationen og stofskiftet generelt.
  • Gurkemeje. Dette krydderi bruges til madlavning, da det indeholder vitaminer A, B2, B5 og B6, som stimulerer blodcirkulationen. Du kan bruge det, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion og sygdomme i fordøjelseskanalen.

Mejeriprodukter

De bedste mejeriprodukter med jern er:

  • Kødmælk Mælk indeholder vitaminerne A, E, K og D, som styrker immunsystemet og blodkarrene. Det kan være fuld i enhver alder, da det hjælper med at forbedre blodcirkulationen og mavens arbejde.
  • Cream. Cremen indeholder vitaminerne A, K, P, D og 0,1 mg jern. Derfor kan man hurtigt og sikkert fjerne ironmangelanæmi ved at bruge dem.
  • Hytteost. I hytteosten er 0,4 mg jern, således at hæmoglobin absorberes bedre, og anæmi passerer. Du kan også lave ostekage og andre bagværk, hvilket vil gøre din kost varieret og nyttig.

Kødprodukter

For anæmi, inkludere sådanne kødprodukter i din kost:

  • Kaninkød. I kaninekød er vitaminerne A, B, D og B12 også 4,5 mg jern. Kød betragtes som kostholdigt og nyttigt, så der er en mulighed for at genoprette mavens arbejde og slippe af med anæmi.
  • Oksekød. Oksekød indeholder 2,8 mg jern, så det skal indtages dagligt. Også i oksekød er der sådanne vitaminer: A, D, P og B12, som forbedrer fordøjelsen og absorptionen af ​​hæmoglobin.
  • Kalvekød. Dette kød er rig på vitaminerne A, B2, B12 og P, som er nødvendige for metabolisme. Det indeholder også 2,9 mg ferrum, takket være, at du kan slippe af med anæmi og anæmi.

Fuglen

Slip af anæmi vil hjælpe sådanne fugleprodukter:

    Kyllingekød. Kyllingekød indeholder ca. 2,5 mg jern, hvilket bidrager til en stigning i røde blodlegemer og absorption af jern i blodet. Kød kan spises kogt eller stegt, da de gavnlige egenskaber ikke går tabt.

Kyllingekød - et produkt rig på jern. Det anbefales at bruge 200-300 gram om dagen for anæmi

  • Kyllingæg Æg er en kilde til protein, da det indeholder vitaminerne A, E, D og P, som hjælper hæmoglobin til at blive absorberet. Det kan bruges i tilfælde af, at der ikke er allergi over for æggehvide.
  • Tyrkiet kød I kalkun, ca. 4 mg ferrum, som er nødvendigt for blodmætning i karrene. Ved kogning eller stegning taber kød ikke dets gavnlige egenskaber, så det kan bruges i enhver form.
  • Blandt fuglens æg skal du spise disse:

    • Æg af en patron. Dette produkt anbefales til brug for dem, der har problemer med blodpropper, især ved anæmi. Æg betragtes som lavt kalorieindhold og indeholder sådanne vitaminer: A, E, H, P og D.
    • Quail egg Quail egg anbefales til dem med sygdomme i blodet og organerne i mave-tarmkanalen. De er rige på vitaminerne A, B2, E og D, hvilket bidrager til stigningen i røde blodlegemer og blodmætning.
    • Strudsæg. Ernæringseksperter anbefaler at spise disse æg så ofte som muligt for anæmi, da de indeholder vitaminerne A, B2, E og D, herunder jern. De forbedrer også metabolismen og arbejdet i maven og derved stabiliserer blodcirkulationen.

    Fisk og skaldyr

    For anæmi, skal du spise sådan fisk og skaldyr:

    • Makrel. Denne fisk er rig på vitaminerne A, B12, B16 og D, som hjælper med at absorbere hæmoglobin. Makrel stimulerer også blodcirkulationen, hvorved antallet af røde blodlegemer øges.
    • Cod. Torsken indeholder ca. 0,6 mg jern, så du kan slippe af med jernmangelanæmi og andre blodsygdomme. Også i fisk er der sådanne vitaminer: B, B12, B6 og D, som hjælper immunitetsarbejdet.
    • Muslinger. De er rige på vitamin B2, B6, B12 og D, hvilket forbedrer arbejdet i hjertet og blodkarrene. Denne skaldyr indeholder ca. 1,5 mg ferrum, som giver blod med hæmoglobin og røde blodlegemer.

    Olier og fedtstoffer

    Blandt olier og fedtstoffer bør du være opmærksom på sådanne produkter:

    • Sojabønneolie. Sojabønneolie indeholder 2 mg jern, samt sådanne vitaminer: A, B2, B12 og D. Det hjælper med at forbedre blodcirkulationen i tilfælde af, at kolesterol ikke er forhøjet.
    • Jordnøddesmør. Denne olie indeholder sådanne vitaminer: A, E, B2 og D, såvel som andre enzymer. Det styrker blodkarrene, stimulerer processen med blodcirkulation og metabolisme.
    • Sesamolie. Denne olie indeholder en stor mængde vitaminer i gruppe A, E, D, B5 og B2. Det inkluderer også 3 mg jern, som vil hjælpe med at slippe af med jernmangelanæmi.
    • Palmefedt Palmolie er en kilde til vitamin A og B5, som er nødvendige for normal blodcirkulation. Det kan bruges i tilfælde af, at der ikke er diabetes og problemer med kolesterol.

    Ikke-alkoholholdige drikkevarer

    Bløde drikkevarer omfatter dem, der indeholder gasser og andre stoffer. De er nyttige i disse tilfælde, hvis de ikke indeholder nitrattilskud, der forårsager vaskulær obstruktion. Jern er indeholdt i de drikkevarer, der fremstilles uafhængigt, det vil sige på basis af sunde frugter eller bær.

    Juice og compotes

    For at helbrede anæmi skal du drikke disse compotes:

    • Kompot og juice fra sød kirsebær og æble. Det er kirsebær og æbler, der indeholder alle de nødvendige komponenter, især jern. Derfor er det muligt at drikke sådanne kompotter og saft til enhver tid, da de bidrager til forbedring af blodcirkulationen.
    • Kompot fra fersken og jordbær. Kombinationen af ​​fersken og jordbær vil hjælpe ikke kun med at slippe af med anæmi, men også forhindre tilstopning af blodkar. På trods af kogning taber saft og compote ikke vitaminerne A, B, C, K og E, som er nødvendige for blodcirkulationen.
    • Compote og saft fra blåbær og ribs. I kronblade og blåbær har vitaminerne A, B, C, K og E, som ikke går tabt lige under madlavning. Derfor er der mulighed for at forbedre immuniteten og blodcirkulationen ved hjælp af kompotter og saft fra dem.
    • Tomatjuice. Der er mange vitaminer i tomatjuice, nemlig: A, B2, C, K og E, som hjælper med at styrke blodkarrene. Du kan bruge det på enhver alder, hvis der ikke er sygdomme i maven og bugspytkirtlen.