Hvilke fødevarer reducerer blodcholesterol hurtigt og effektivt

Produkter, der reducerer blodcholesterol hurtigt og effektivt, er velkendte frugter og grøntsager, der hjælper med at behandle aterosklerose, og dets komplikationer anvendes som adjuvansbehandling. Sammen med stoffer og folkemæssige midler hjælper ernæring med at opnå gode resultater og normalisere LDL i blodet.

Liste over nyttige komponenter i produkter

Produkter til at reducere kolesterol bør indeholde fordelagtige stoffer, der hjælper med at reducere mængden af ​​lipidfedt i kroppen, fjerne blodkar fra plaques og reducere dem i størrelse.

Disse nyttige stoffer omfatter:

1. Resveratrol.
2. Phytosterol.
3. Polyfenol.
4. Plant fiber.
5. Umættede fedtsyrer.

Resveratrol er et stof af vegetabilsk oprindelse, det er en del af grøntsager og frugter, der er røde eller lilla i farve.

Dette stof findes i druer og rødvin. Til stede i grøn te, tomater, blommer og nødder. Resveratrol har en anden virkning på den menneskelige krop, ikke kun sænker kolesterolet, men fører også til normalisering af tryk. Behandle antioxidanter og har en antitumor effekt.

Phytosterol findes i mange fødevarer: majsolie, appelsiner, citroner, bønner, forskellige nødder og endda figner.

Phytosterol er i det væsentlige identisk med kolesterol, kun det er af vegetabilsk oprindelse, og ikke et dyr. Fra phytosterol dannede membraner af planteceller. Det hjælper med at reducere koncentrationen af ​​LDL i blodet med 15%.

Polyphenol findes i sukkerrør. Dette stof er nyttigt for alle, der lider af aterosklerose. Polyphenol findes ikke i andre produkter, så det er så værdifuldt. Stoffet kan købes på apotek, det sælges i kapsler og foreskrives ikke kun for at reducere LDL niveauerne, men også som et middel til at tabe sig.

Fiber er en klideklid, havregryn flager, korn og korn. Fiber renser maven af ​​maven fra toksiner og skadelige stoffer. Det absorberer toksiner og fedtstoffer som en svamp, normaliserer arbejdet i fordøjelsessystemet organer. Derudover har fiber en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Hjælper med fjernelse af lipider fra kroppen og fremmer vægttab.

Umættede fedtsyrer - indeholdt i fisk af marine racer. Følgende fiske racer er bedst egnet til personer med højt LDL niveauer:

• laks eller vilde laks;
• pollock og kulmule;
• sardiner.

Fødevarer med forhøjet kolesterol i blodet skal indeholde gavnlige omega-3 syrer. De hjælper med at reducere LDL og øge HDL. Men fisken skal ikke kun vælge den rigtige, men også at lave mad. Stegning eller stegning i en mikrobølgeovn vil "dræbe" alle de nyttige stoffer, og en sådan skål vil ikke bringe fordel for en person. Men hvis du slukker fisken, kog den eller bage den i ovnen - så vil det uden tvivl være til gavn for kroppen.

Olier, der fjerner kolesterol fra kroppen, kan også tilskrives fødevarer, der er rige på mættede fedtsyrer.

Oftest anbefales at bruge: olivenolie, hør, sesam. Du kan bare drikke olien på 1 spsk. ske hver morgen.

Tyrkiet og fisk med højt kolesterol erstatter kød, de indeholder en lille mængde fedt og er diætprodukter. Du kan også spise kalvekød og kyllingebryst.

Lidt mælkestamme og mælkestamme reducerer kolesterol, de har en gavnlig virkning på leveren, renser den og normaliserer arbejdet. Du kan købe mælkestamme på apoteket.

Produkter, der reducerer kolesterol og rensekar: en liste og et bord

Listen over produkter til effektivt og hurtigt lavere blodkolesterol:

1. Blåbær og røde bær (hindbær, jordbær og endda tranebær bidrager til at nedsætte niveauet af lavdensitets lipoproteiner i blodet).
2. Grøn te (det handler ikke om tæpper).
3. Granatæble og røde æbler (indeholder ikke kun fiber, men også nyttige stoffer af vegetabilsk oprindelse).
4. Persille, selleri, grønne løg og hvidløg (rig på flavonoider).
5. Brun ris (det er udbredt i Kina, det er mindre almindeligt og er ret dyrt).
6. Avocado (denne frugt er rig på plantesteroler, der styrer processen med at sænke blodkolesterolet).
7. Hos forhøjet kolesterol anvendes hørfrø til at blande dem med honning og spise 1 tsk om dagen. Denne populære opskrift er utroligt populær, fordi den er let at fremstille og overkommelig.
8. Hvedekim - indeholder østrogener af vegetabilsk oprindelse. De hjælper kroppen med at regulere kolesterolniveauet i sig selv for at slippe af med lipid naturligt.
9. Hvis indholdet af LDL i kroppen øges, er det værd at diversificere kosten med sesam og solsikkefrø i dem 400 mg phytosterol.
10. Gingerrot og dillfrø vil supplere listen over produkter, de kan bruges sammen eller separat, fylde med honning eller bare lave kogende vand.

Fødevarer - kolesterolhævelse (liste + tabel)

Fødevarer, der øger blodkolesterolet og tilstopper blodkar. Så hvad er disse skæmmende "ødelæggere" af vores krop? Vi er omgivet af så mange velsmagende ting, bogstaveligt talt lokkende deres appetitvækkende! Øjne løber op... Og i princippet er det normalt, at en person får PLEASURE fra mad (og ikke rygning og alkohol). Men som de gamle sagde: ALL er tilladt for mig, men ikke alle er nyttige! Så i denne artikel vil vi pege på mad, ikke kun - alvorligt øge skadeligt kolesterol i blodet, men også bidrage til udviklingen af ​​andre sygdomme. Så, hvilken mad bør forladt midlertidigt, og hvoraf - for evigt !?

Hvilke fødevarer øger blodkolesterolet?

Vi tilbyder dig en liste over fødevarer, ikke kun højt i kolesterol (anbefales ikke og endda forbudt under betingelse af høje niveauer af lpnp / (TG) triglycerider), men også sunde (selv!) Mennesker.

"Hvide" bageriprodukter (hvidt mel)

Begynd vores rating, faktisk alle bageriprodukter lavet af hvidt mel. De bidrager til ødelæggelsen af ​​insulinbalancen i vores krop, hvilket uvægerligt fører til en stigning i det allerede høje niveau af kolesterol. Ifølge undersøgelser øges risikoen for hjerteanfald med så meget som 2,25% hos kvinder (kærlige "velsmagende" boller)! I forbindelse med at gå vildt glykæmisk indeks.

Bare et par uger efter at have opgivet hvidt brød og andre "goodies" (overvinde en falsk følelse af "underernæring"), vil du føle lindring i din mave. Desværre er der skrupelløse producenter, der "afslutter" vores helbred med kemiske tilsætningsstoffer. For at gøre flere produkter: og hurtigt og billigere. Og "murstenene" på den 3. dag stinker allerede (du har sikkert set det selv).

Med et højt niveau af kolesterol kan du spise (og nogle gange endda - det er nødvendigt!) Kun brunt brød, for eksempel bagt af rugmel! Den ideelle naturlige medicin hos vores forfædre er ikke kun af problemer med skibe (læs: udviklingen af ​​aterosklerose), men også problemer med fedme / anæmi.

Hvad der ellers ikke er muligt med højt kolesterol, så er leveren (faktisk "fabrikken" af cholestrolproduktion i næsten alle dyr eller fugle).

"Rød" kød og kødprodukter fra det, slagteaffald

Følgende fødevarer, der øger cholesterol (og meget jævnligt) er "rødt" kød (dvs. animalsk oprindelse / rødt / ikke-"hvidt" fjerkræ), kødprodukter og biprodukter (interne organer). Den største trussel mod mennesker med højt kolestrol er netop sidstnævnte. Desuden er det ikke kun dyrets insider, men også fugle. For eksempel er 100 gr. kyllingelever udgjorde 492 ml. rent kolesterol.

Men titlen på verdensmesteren "ved tilstedeværelsen af ​​kolesterol" (blandt alle fødevarer generelt) tilhører sådanne biprodukter som oksekød og svinekræfter - op til 2300 mg. 765% højere end den daglige norm. Og gudskelov, denne mad er ikke populær. Selvom de ikke ser meget appetitvækkende ud.

Blandt alle de "røde" kød værd at nævne særskilt svinekød. Selv uden at tage hensyn til de fede lag (endnu mere forværrende situationen ved tilstedeværelsen af ​​usunde fedtstoffer) indeholder svinfiletet 380 mg og skaftet - 360 (til samme 100 gram produktion). Det mest skadelige fjerkræ / "hvidt" kød (ifølge læger og ernæringseksperter) er and.

Der skal lægges særlig vægt på leveren - i virkeligheden "cholestrol-fabrikker" hos mennesker og dyr. Det kan selvfølgelig ikke bruges i store mængder (især til personer med kardiovaskulære sygdomme). Men for dens nyttige egenskaber er det smukt. Ifølge anerkendte ernæringseksperter er 80 gr. kalvelever i en måned, selv nyttigt for personer, der lider af aterosklerose (på grund af tilstedeværelsen af ​​chrom i dets sammensætning).

Oksekød lever indeholder calcium, magnesium, natrium, fosfor, zink, proteiner, jernproteiner. Vitaminer A, C og nogle af gruppe B. Og også essentielle aminosyrer: tryptophan, lysin, methionin. Derfor anbefales det (til moderat brug) for personer, der lider af nervesygdomme, anæmi, leddets lidelser og endog rygere. Den eneste undtagelse er kyllingelever. Det kan ikke bruges.

Æggeblommer

Ifølge forskningsresultater er der i nogle retter kogte med "aktiv" brug af æggeblommer, der simpelthen en enorm mængde kolesterol. På en sædvanlig / klassisk del (vejer 100 gr.) - 1230 mg. Det overstiger den daglige sats med så meget som 410%!

Husk at bemærke, at blandt alle æggeblommer kylling - det mest "harmløse". De rigtige champions (som verden ikke har tænkt på) er kalkun og gåseæg (933 mg / 884 mg pr. 100 g. Af produkt). Ikke langt bag - vagtelæg - ca. 600 mg.

Titlen på "honorær" vinder blandt de produkter, der øger kolesterolet (blandt "æggeblommer"), hører dog til ægpulver - så meget som 2050 mg!

Samtidig er æggehvider ikke kun sikre produkter, men også meget nyttige (naturligvis i moderation). De kan under alle omstændigheder ikke overses!

Skadelig fisk og skaldyr

Fortsæt listen over skadelige produkter (stigende kolesterol i blodet), nogle "gaver" af havene og oceanerne. Først og fremmest er det rød kaviar (op til 588 mg kolesterol pr. 100 gram af produkter, hvilket er 196% højere end den daglige norm!), Stellate stur, eksotiske squids og krabber. Og også kød (moderigtigt nu i barer / restauranter) blæksprutter, muslinger, muslinger, blæksprutte og rejer.

Den sædvanlige del af sidstnævnte (dvs. rejer) indeholder allerede 65% af den tilladte sats pr. Dag. Men på dette vil vi ikke stoppe i ferien / banketten? Vi vil bestille noget andet... Et andet argument for fuldstændig at opgive disse delikatesser: menuen "outlandish", især fra rå fisk og skaldyr, undertiden blot skjuler med "meget outlandish orme."

Dette kan også tilskrives stort set enhver fisk kogt i smør (eller endnu værre i svinekød). Kort sagt, med et højt indhold af kolesterol i blodet er det umuligt at spise (!) Stegte fiskeretter.

Men her er andre måder at lave mad (f.eks. Dampet), du kan spise og ikke! Især mænd og kvinder over 60 år. Desuden mindst 2 portioner om ugen.

Ekskluder fra kosten absolut alle dåsefisk!

Skadelige vegetabilske olier

Følgende fødevarer, der øger cholesterol i blodet (i fare) er kokos, palme og jordnøddesmør. De indeholder kun en rekordmængde af poly-mættede fedtsyrer, der ødelægger både fedt og lipidmetabolisme. Det bidrager ikke kun til den hurtige udvikling af aterosklerose, men øger også risikoen for dannelsen af ​​andre sygdomme signifikant, ikke mindre alvorlig.

Jordnøddesmør anses for at være den mest skadelige for mennesker, der lider af højt kolesteroltal i blodet. På trods af at det væsentligt reducerer risikoen for visse former for kræft (med næsten 25%), men "takket være" aflatoksiner (i dets sammensætning) tværtimod (!) Øger risikoen for udvikling af levercancer betydeligt. Især i leveren med sygdomme, herunder dem der er forbundet med lipid ubalance).

Transfedtstoffer (hydrogenerede olier og fedtstoffer)

Hvilke andre fødevarer øger vores kolesterol? Disse er "sandwich smør" og margarine, kartoffelchips og "fastfood" (vi beskriver det i detaljer nedenfor), kiks, popcorn. Og stort set alle de "kommercielle" slik (betyder - ikke (!) Hjemmelavet). Det vil sige, shop "godbidder" til aften glæde: muffins, croissanter, kiks, creme / chokolade cookies, kager mv. Normalt bagt med hydrogenerede olier og fedtstoffer.

Meget appetitlig i udseende, men bare "dræber" os. Som regel er de også lavet af hvidt mel (øverste klasse), om den negative indflydelse heraf - vi skrev ovenfor. Ifølge resultaterne af undersøgelsen er selv sunde kvinder (med hyppig brug af sådanne "slik") i alvorlig fare for at "tjene" type II diabetes. Udvikle personlige kulinariske færdigheder - til madlavning lækker og alle 200% sund mad!

Konklusion: personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme (som overvåger lipoproteins niveauer og triglycerider af lipoproteiner / lipoproteiner) er strengt forbudt at spise produkter fremstillet med transfedt. De øger ganske alvorligt og meget hurtigt niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet (såvel som triglycerider) og reducerer indholdet af "godt" betydeligt.

Fastfood, hamburgere, hotdogs

Fødevarer, der øger cholesterol, er hurtige fødevarer, hamburgere, hotdogs, pizzaer, pommes frites, "kyllingtobak" og andre produkter fra gadeboder, grillbarer eller mini-restauranter. Desuden øger de ikke kun niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, men også alvorligt "ødelægger" vores mave! Og i tillæg til mayonnaise, ketchup, alle slags fedt / krydret saucer og sodavand (især Coca-Cola, Pepsi-Cola osv.) - de er fuldstændig ødelagt!

For ikke at nævne udviklingen af ​​kræftfremkaldende stoffer (fyldt med høj risiko for kræft), der dannes under gentagen varmebehandling af vegetabilsk olie. Det vil sige, når der er på samme olie, noget er "hårdt" stegning flere gange i træk.

Selvfølgelig vil arbejdende mennesker ikke lide denne nyhed. Hvad så at spise ved frokosttid? Men for eksempel foreslår vi at du kigger på tallene. Og dette er kun selektivt.

Kolesterolindholdet i nogle hurtige fødevarer (i oversættelse - "fastfood") til en servering (uden saucer og krydderier):

• "Big Mac" - 85 mg
• almindelig instant sandwich indeholder op til 150 mg
• "Classic Double" - 175 mg
• klassisk æg sandwich - omkring 260 mg
• og endelig en rekord: morgenmad "Burritto" - 1 portion / 465 mg

Fødevarer, der indeholder store mængder kolesterol (bord)

Efter at have gennemgået dataene i denne tabel vil du lære: hvilke fødevarer har meget dårlig kolesterol. Hvor er det mest (i utrolig store / rekordmængder - over den daglige norm). Hvilken slags mad er strengt forbudt med forhøjede niveauer af kolesterol i blodet?

Kolesterol-boostende fødevarer

En af de vigtigste behandlinger for patienter med højt kolesterol er ernæringsmæssige korrektion. Du bør vide, at op til 20% af alt kolesterol kommer med mad. Dagligt forbrug af fødevarer med højt indhold af animalsk fedt kan øge niveauet af skadelige lipoproteiner i blodet, føre til deponering af kolesterolplaques, udvikling af aterosklerose og dets farlige komplikationer. Til forebyggelse og behandling af sygdommen anbefaler lægerne først og fremmest at eliminere fra diætprodukterne, der øger cholesterol i blodet.

Hvorfor hæve kolesterol er farligt

Kolesterol er et vigtigt stof til menneskekroppen, og dets kemiske struktur er fedtalkohol. Det er et byggemateriale til den cytoplasmatiske membran i alle celler og en integreret bestanddel af hormoner og vitaminer. Derfor produceres det meste af leveren og forbruges af kroppen efter behov.

Kolesterol fra mad er en slags reserve og bruges også til daglige behov. Hvis dag for dag overstiger det anbefalede daglige indtag af dette stof, vil kolesterol cirkulere i overskud i sammensætningen af ​​lipoproteiner - komplekser "fedt + protein". I store mængder er disse komplekser (især lavdensitet - mættet med fedtalkohol og fattige i protein) de værste fjender for hjertets og blodkarets helbred. Lægning på væggene i arterierne og styrkelse af bindevævet, danner LDL tætte aterosklerotiske plaques, som helt kan tilstoppe beholderens lumen. I dette tilfælde forstyrres blodcirkulationen af ​​organer og væv, og deres nekrose forekommer - uoprettelig død. Hjertet og hjernen "føler" manglen på ilt og næringsstoffer hurtigst, derfor er de mest almindelige komplikationer af aterosklerose:

• myokardieinfarkt;
• akut koronar død
• slagtilfælde.

Det er værd at bemærke, at risikoen for at udvikle aterosklerose i en alder af mindre end 50 år er højere hos mænd end hos kvinder. Dette skyldes ikke kun den kendsgerning, at mænd er mere modtagelige for skadelige vaner og stress, som er prædisponerende faktorer for udviklingen af ​​sygdommen, men også til de beskyttende egenskaber hos kvindelige kønshormoner. Østrogener "beskytter" blodkar og tillader ikke, at kolesterol stiger væsentligt over normal. Incidensraten bliver ens hos ældre patienter, da den beskyttende virkning af kvindelige kønshormoner er afsluttet.

Det optimale niveau af kolesterol for raske mennesker og patienter med aterosklerose er 5,0 mmol / l og derunder. Dette er indikatoren for at stræbe efter at undgå deponering af aterosklerotiske plaques. Hvis en patient diagnosticeres med aterosklerose, og kolesterolværdierne overstiger det optimale ud over en diæt med begrænsning af nogle produkter og inddragelse i andres kost kan lægen ordinere lipidsænkende lægemidler for at korrigere fedtstofskifte.

De normale værdier for hver aldersgruppe af patienter varierer mellem 5,0-6,4 mmol / l. Hvis en person har en tendens til at øge koncentrationen af ​​kolesterol i årlige undersøgelser, er det en grund til at tage de første skridt og eliminere fødevarer, der øger den fra den daglige kost. Dette vil give sine resultater og vil fungere som effektiv forebyggelse af aterosklerose.

Højt kolesteroltal er 6,5-7,8 mmol / l. Disse indikatorer indikerer betydelige krænkelser af fedtstofskifte. Forøgelse af koncentrationen af ​​fedtalkohol kan ikke kun fejl i kosten, brugen af ​​fødevarer, der er mættet med faste fedtstoffer, men også interne årsager, såsom nedsat metabolisme, diabetes, en kronisk forhøjet blodtryk.

Kolesterol over 7,8 mmol / l indikerer en kritisk stigning i denne værdi. Det er sikkert at sige at aterosklerose hos en sådan patient allerede eksisterer, og hans liv er i fare: dødelige komplikationer af sygdommen kan udvikles til enhver tid.

Fødevarer, der hæver kolesterol

I den daglige diæt af den gennemsnitlige person er der altid produkter, der øger niveauet af kolesterol i blodet. Først og fremmest er det kød, fjerkræ, fisk, mælk, mejeriprodukter og æg, mættet med animalsk fedt. Interessant nok kan vegetabilske fedtstoffer ikke øge kolesterolet, fordi de har en anden kemisk struktur. De er rige på animalsk fedt analog sitosterol og flerumættede fedtsyrer, normalisering af fedtstofskifte og har en gavnlig effekt på kroppen. Sitosterol er i stand til at binde med kolesterolmolekyler i tyndtarmen, der danner uopløselige komplekser, der er dårligt absorberet i blodet. På grund af dette kan vegetabilske fedtstoffer reducere koncentrationen af ​​skadelige lipidfraktioner i kroppen og øge koncentrationen af ​​fordelagtige anti-atherogene lipoproteiner. Derfor er indskriften på etiketten af ​​solsikkeolie "Vores produkter ikke indeholder kolesterol" ikke andet end en producentens reklamekampagne.

Det er værd at bemærke, at risikoen for at udvikle aterosklerose påvirkes ikke kun af kolesterolindholdet i et bestemt produkt, men også af hvilken type fedtsyrer der hersker i det - skadeligt mættet eller anti-atherogent umættet. For eksempel er bøgetallow, ud over høje niveauer af fedtalkohol, rig på faste mættede fedtstoffer. Selvfølgelig er det et "problem" produkt med hensyn til dannelsen af ​​aterosklerose og dens komplikationer. Regelmæssigt forbrug af fed oksekød kan øge kolesterolniveauet til betydelige tal. Ifølge statistikker er forekomsten af ​​aterosklerose fortsat en af ​​de højeste i verden i lande, hvor basisen for kosten er oksekød.

På trods af det høje kolesteroltal er havfisk (især laks, laks, makrel, sild) rig på flerumættede fedtsyrer. På grund af dette regulerer det lipidmetabolisme i kroppen.

Derfor kan alle fødevarer, der er højt i kolesterol, opdeles i tre store grupper:

• "Rød liste" - de fødevarer, der signifikant øger kolesterolet. Det anbefales at udelukke (eller begrænse så meget som muligt) dem fra din kost;
• "Gul" liste - Produkter, der øger kolesterolet i mindre grad, da de indeholder komponenter, der er nyttige til fedtstofskifte;
• "Grøn" liste - produkter, der på trods af det høje indhold af cholesterol har en positiv effekt på lipidmetabolisme i kroppen.

Kolesterolindholdet i fødevarer, der kan øge skadelige lipoproteiner og forårsage udviklingen af ​​aterosklerose, fremgår af nedenstående tabeller. Det skal forstås, at koncentrationen af ​​cholesterol i produktet i høj grad påvirkes af dyrets betingelser på gårde.

Hvilke fødevarer reducerer hurtigt skadeligt kolesterol i blodet?

Forhøjede niveauer af "dårligt" kolesterol i blodet fører til udviklingen af ​​alvorlige sygdomme i det kardiovaskulære system. Narkotikabehandling forårsager ofte bivirkninger, og i stedet for at forbedre trivsel påvirkes andre vitale organer. Hvilke produkter reducerer kolesterol i blodet, hurtigt fjerne det fra kroppen, kan forstås ved at studere deres biokemiske sammensætning.

Nyttige Herbal Ingredienser

Nogle grøntsager, frugter, bælgfrugter og korn er kendt for at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet og øge HDL. Et positivt resultat skyldes nogle plantekomponenter, der findes i sammensætningen af ​​disse produkter.

phytosteroler

Disse er fordelagtige plantestoffer, der findes i planter. Til menneskekroppen udfører de samme funktion som kolesterol, men reducerer samtidig absorptionen af ​​skadelige lipidforbindelser i tarmen og fremmer deres eliminering. Regelmæssigt forbrug af fødevarer indeholdende phytosteroler hjælper med at kontrollere kolesterolniveauerne i blodet.

Produkter, der bringer kolesterol:

• mandler;
• soja, olivenolie;
• friske grøntsager og frugter;
• bønner;
• tranebær;
• selleri;
• Kombucha;
• hvedekim;
• hvede, risklid.

Rig på fytosterol og friske bær: Tranebær, druer, blåbær, hindbær, granatæbler. Derudover indeholder disse produkter en stor mængde essentielle vitaminer, sporstoffer, udfører en antioxidantfunktion, renser kroppen fra toksiner og toksiner. For at øge niveauet af godt kolesterol i kroppen, skal du drikke tranebærsaft.

polyfenoler

Disse naturlige plante stoffer stimulerer produktionen af ​​højdensitets lipoproteiner (HDL) i kroppen, virker som naturlige antioxidanter, hjælper med at reducere LDL. Spise fødevarer rig på polyphenoler, i form af frisk juice, kartoffelmos, du kan øge indholdet af HDL i blodet med 5% i 1,5-2 måneder.

Produkter mod kolesterol:

• rødgæret ris
• bær;
• granater;
• røde druer, vin;
• tranebær;
• bønner;
• sort ris;
• kakao.

Undersøgelser foretaget af forskere viser, at efter en kost rig på planten polyphenoler kan reducere risikoen for at udvikle kræft, sygdomme i det kardiovaskulære, endokrine system, osteoporose væsentligt.

Det er vigtigt! Spis mad, drikkevarer skal friske eller efter minimal varmebehandling med damp.

Fødevarer, der har været udsat for varme, mister mængden af ​​nyttige komponenter med 30-50%.

resveratrol

Det er et aktivt kemikalie, at planter skal afstøde parasitter. Hos mennesker hjælper det til at bremse dannelsen af ​​kolesterolplaques i væggene i blodkarrene, hvilket reducerer niveauet af højdensitetslipoprotein i blodet.

Produkter, der reducerer kolesterol og rengøringsbeholdere:

Det er nyttigt at drikke rødvin, men du må ikke bruge mere end et glas pr. Dag. Egenskaberne af de nævnte produkter giver dig mulighed for at bruge dem for at forhindre kardiovaskulære patologier, ondartede tumorer, for at forlænge livet.

Umættede fedtsyrer

For at normalisere forholdet mellem skadeligt og fordelagtigt kolesterol skal kroppen opnå umættede syrer fra fødevarer, der ikke produceres uafhængigt (omega-3, omega-6). Disse stoffer hjælper med at rense og styrke væggene i blodkarrene, forhindre dannelsen af ​​kolesterolplaques, blodpropper og normalisere lipidmetabolisme.

De vigtigste kilder til umættede fedtsyrer er kolesterolsænkende urter og fødevarer:

• fisk: brisling, sild, laks, karpe;
• fiskeolie;
• græskar frø;
• hørfrøolie;
• druer (korn);
• mandler;
• rød ris;
• mælk thistle græs;
• Kombucha;
• kakao;
• ingefær;
• selleri.

Sprøjter og andre sorter af fed fisk fodrer kroppen med umættede syrer, der er nødvendige for syntesen af ​​højdensitetslipoproteiner.

Animalsk fedtstoffer bidrager til dannelsen af ​​lipidforbindelser i blodkar, som danner kolesterolplaques. Umættede fedtstoffer passerer frit gennem arterier. Derfor bør i fremstillingen af ​​kosten fremstilles med tilsætning af naturlige koldpressede vegetabilske olier.

Plant fiber

For at sænke niveauet af skadeligt kolesterol og øge blodindholdet i sunde, skal du spise mad med rigdom på fiber. Grove plantefibre er uundværlige hjælpere i kampen mod lavdensitetslipoprotein. Deres vigtigste egenskaber er: sænke processen med assimilering af fedtstoffer og kulhydrater, normalisering af tarmmotilitet og hele fordøjelseskanalen, stimulering af lipidmetabolisme. Dette reducerer absorptionen af ​​skadeligt kolesterol i tarmvæggene.

Vegetabilsk polysaccharid pektin findes i alle frugter og grøntsager. Det bidrager til normalisering af lipidmetabolisme, reducerer kolesterol. På grund af dets omsluttende egenskaber forhindrer pektin absorptionen af ​​"dårligt" kolesterol i blodet og fjerner det fra kroppen.

Liste over fødevarer indeholdende fiber:

• korngrød;
• avocado;
• svampe;
• mandler;
• tranebær;
• rød ris;
• hørfrø;
• østers champignon;
• mælketest
• aubergine;
• druer;
• bær: brombær, jordbær, vinmarker;
• roer;
• grønne bønner;
• selleri.

For at reducere kolesterol er det nyttigt at spise hvede, boghvede, byg eller byg korn, brun, brun, vild ris. Det anbefales at bruge til kogning af fuldkornsmel indeholdende pektin. Rød ris har specielle pigmenter, der øger niveauet af godt kolesterol.

Kolesterol-sænkende fødevarer, der indeholder pektin:

• roer;
• tørrede dogwood bær;
• druer;
• selleri;
• aubergine;
• viburnum bær;
• æbler
• tranebær.

Pektin normaliserer fordøjelseskanalen, stimulerer metaboliske processer, udfører en antioxidantfunktion. Stoffet opløses ikke, absorberer skadelige toksiner og kolesterol, fjerner dem fra kroppen.

Pektin skal være til stede i den daglige kost og være mindst 15 gram. Det anbefales ikke at bruge pektin i form af kosttilskud uden først at konsultere en læge.

Diæter til sænkning af kolesterol

Følgende er de forbudte og tilladt fødevarer (tabel) for personer med forhøjede niveauer af "dårligt" kolesterol.

Forbudte kødprodukter:

• svinekød;
• lam;
• and-kød;
• pølser;
• slagteaffald;
• røget kød;
• dåse mad.

Tilladte kødprodukter:

Forbudte mejeriprodukter:

Tilladte mejeriprodukter:

• alkohol;
• kaffe;
• søde kulsyreholdige drikkevarer.

• friske saft;
• grøn te;
• tranebærsaft;
• rødvin.

Forbudte stegte grøntsager. Tilladte grøntsager, frugter og bær:

• alle friske eller dampede grøntsager,
• frugter, friske bær eller kartofler,
• grøntsagssalater;
• tranebær.

• stegt fisk;
• rød og sort kaviar.

• laks;
• brisling;
• karper;
• sild;
• laks;
• fisk, bagt eller dampet.

Forbudte varme krydderier og mayonnaise. Tilladt at bruge ingefær, hvid peber, sennep.

Du kan bruge naturlige vegetabilske olier som en dressing i grøntsagssalater og gryder.

Du kan ikke spise stegte æg, du kan koge, men ikke mere end 3 stykker om dagen.

Det er forbudt at spise kokosnødder, du kan - mandler, jordnødder, valnødder. Du kan ikke spise smørbrød, hvidt brød, du kan - klidbrød, kager fra fuldkornsmel. Hvedekim er nyttig.

• mælketest
• mælkebøtte rod;
• tjørn;
• ginseng.

Prøvemenu for højt kolesteroltal

For at gøre menuen korrekt skal du overveje, hvilke nyttige komponenter der er i sammensætningen af ​​fødevarer. De bør indeholde pektin, antioxidanter, phytosteroler, umættede fedtsyrer, polyphenoler, vitaminer.

Til morgenmad kan du tilberede enhver korn (hvede, havre, ris, boghvede), spis et friskt æble, appelsin eller enhver bær, drik grøntsags- og frugtsaft. Nyttig frisk kakao med skummetmælk.
Til frokost, kog suppe i vegetabilsk bouillon, du kan bruge svampe, men du kan ikke tilføje zazharku. I suppen kan du sætte lidt fedtfri creme fra. Serveret med kogte bønner eller bagt ægplanter. Friske grøntsager, selleri og andre urter tilsættes til salater, krydret med olivenolie eller linolie.

Fra kødretter kan du spise kogt kyllingebryst eller kalvekød med friske grøntsager. Det er også tilladt at lave dampkoteletter. Fisk: brisling, saltet laks, sild, bagt karpe, ørred.

Det er nyttigt at spise bær om dagen, at drikke friskpresset frugtsaft, tranebærsaft, urtete, der sænker kolesterolet.

Til middag serveres salat, fedtfattige mejeriprodukter, grøn te med en sked honning. Bedtime mad bør være lys. Den daglige mængde af klidbrød - 60 g, du kan ikke bruge mere end 30 gram sukker om dagen.

Den daglige kost skal udformes på en sådan måde, at den opfylder kroppens behov for vitaminer og sporstoffer. Derfor skal fødevaren varieres, du skal spise 5 gange om dagen i små portioner.

Svampe med højt kolesteroltal

Som en del af svampen er der nyttige komponenter, der har antioxidant-, anti-inflammatoriske, anti-cancer egenskaber. Desuden normaliserer svampe lipidmetabolisme i kroppen. Et særligt stof lovastatin, som indeholder mushrooms, nedsætter processen med kolesterol syntese i leveren, øger niveauet af HDL kolesterol i blodet, udfører fjernelse af LDL i tarmene.

Det mest nyttige er østers og champignons. Regelmæssigt forbrug af dem med forhøjet kolesterol, aterosklerose, reducerer LDL med 10%, bidrager til ødelæggelsen af ​​lipidplakker i blodkar, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper. Mushroom er naturlige antioxidanter, der fjerner skadelige toksiner og toksiner fra kroppen. Med disse kvaliteter overgår svampen hvedespiring, bulgarsk peber og græskar.

Mushroom indeholder en stor mængde essentielle vitaminer, sporstoffer og vegetabilsk protein, som kan erstatte kød og mejeriprodukter, absorberes let i kroppen og hurtigt tilfredsstiller sult.

Med forhøjet kolesterol bør svampe koges til et par eller bages med grøntsager, koges, tørres. Svampen indeholder de mest næringsstoffer i hætten. En lav mængde kalorier giver dig mulighed for at bruge champignon under forskellige kostvaner.

Det er forbudt at spise stegte eller dåse svampe. Spise svampe kan reducere risikoen for atherosklerose, hjerteanfald, slagtilfælde, kræft.

Ginger rod

Nyttige egenskaber af denne krydderi anvendes meget i opskrifter af traditionel medicin. Jordrot anvendes til at behandle aterosklerose, ledesygdomme og højt kolesteroltal i blodet.

Ginger hjælper med at tynde blodet, hvilket forhindrer dannelsen af ​​blodpropper i karrene. Spicy rod normaliserer lipidmetabolisme, renser væggene i arterierne fra kolesterolplaques. Ginger indeholder et specielt stof gingerol, som hjælper med at fremskynde fedtets brænding i kroppen, styrer niveauet af gavnligt lipoprotein.

Denne aktive ingrediens fremmer hurtig mætning, derfor anvendes effektivt under kalorier med lavt kalorieindhold.

Med forhøjet kolesterol er det nyttigt at drikke te, hvor der er tilsat et stykke rod. For at koge det gned ginger på en fin rist og hæld kogende vand, tilsæt en teskefuld honning og et par dråber citronsaft til en kop. Drikken skal brygge i 60 minutter, så den kan være fuld som almindelig te.

En anden teopskrift: Ginger er skåret i små skiver, hældt med vand og kogt i 10 minutter. Tilsæt derefter honning og citronsaft. Drikke drikken skal filtreres.

Ginger tilsættes til grøntsagssalater og andre retter som et aromatisk krydderi. Det bør bruges til at reducere vægten, normalisere lipidprocesser, lavere blodtryk. Ginger er kontraindiceret hos mennesker, der lider af patologier i det kardiovaskulære system. Du kan ikke tilføje eller brygge krydderi inden sengetid, for ikke at forstyrre søvnløshed.

Mælkdistle

Mælketistel har koleretiske egenskaber, det bidrager til fjernelse af overskydende kolesterol. Umættede fedtsyrer i sammensætningen bidrager til en stigning i HDL niveauer, den antioxidante virkning hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner og toksiner. Melkdistel fremskynder metaboliske processer, normaliserer tarmmikrofloraen. Påfør planten frisk, tørret og som et pulver.

Mælketistel brygges på denne måde: 1 tsk urt hældes med 250 ml kogende vand og infunderes i 15 minutter. Det er nødvendigt at drikke sådan te i en varm form om morgenen og om aftenen en halv time før måltider.

Behandling af højt kolesterol udføres med saft fra en frisk plante. Klem det ud af knuste blade. For at forøge holdbarheden tilsættes vodka (4: 1) til den tilberedte saft. Drikkeinfusion behøver 1 tsk før et måltid om morgenen.

Mælketistel bruges til madlavning, dets grønne blade kan tilsættes til salater. Blomster og rod bruges som krydderier. På apoteker kan du købe urter i teposer. Mælketistel i pulverform tilsættes til enhver skål.

Melkdistel kan forårsage bivirkninger. For at undgå dette bør du rådføre dig med din læge, inden du starter behandling.

Kombucha

Kendt for dets gavnlige egenskaber med højt kolesterol og Kombucha. Det normaliserer lipidmetabolisme, lindrer betændelse, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, fjerner toksiner fra kroppen.

Svampen bruges som en infusion om morgenen på tom mave. I løbet af dagen kan du drikke op til 1 liter terapeutisk middel. Du kan blande svampen med hindbær, brombær, birk blade og lime blomst.

Friske grøntsager, frugter, bær: Røde druer, mandler, tranebær, kakao, ægplanter, brislinger, kombucha, rød peber, korn, fermenteret ris hjælper med til hurtigt at reducere niveauet af skadeligt kolesterol. Og dette er en ufuldstændig liste over helbredende produkter. Det er vigtigt, at fødevaren er nyttig og kan mætte kroppen med essentielle stoffer, normalisere lipidmetabolisme.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Skadelige fødevarer med højt kolesteroltal

En af de vigtigste behandlinger for patienter med højt kolesterol er ernæringsmæssige korrektion. Du bør vide, at op til 20% af alt kolesterol kommer med mad. Dagligt forbrug af fødevarer med højt indhold af animalsk fedt kan øge niveauet af skadelige lipoproteiner i blodet, føre til deponering af kolesterolplaques, udvikling af aterosklerose og dets farlige komplikationer. Til forebyggelse og behandling af sygdommen anbefaler lægerne først og fremmest at eliminere fra diætprodukterne, der øger cholesterol i blodet.

Hvorfor hæve kolesterol er farligt

Kolesterol er et vigtigt stof til menneskekroppen, og dets kemiske struktur er fedtalkohol. Det er et byggemateriale til den cytoplasmatiske membran i alle celler og en integreret bestanddel af hormoner og vitaminer. Derfor produceres det meste af leveren og forbruges af kroppen efter behov.

Kolesterol fra mad er en slags reserve og bruges også til daglige behov. Hvis dag for dag overstiger det anbefalede daglige indtag af dette stof, vil kolesterol cirkulere i overskud i sammensætningen af ​​lipoproteiner - komplekser "fedt + protein". I store mængder er disse komplekser (især lavdensitet - mættet med fedtalkohol og fattige i protein) de værste fjender for hjertets og blodkarets helbred. Lægning på væggene i arterierne og styrkelse af bindevævet, danner LDL tætte aterosklerotiske plaques, som helt kan tilstoppe beholderens lumen. I dette tilfælde forstyrres blodcirkulationen af ​​organer og væv, og deres nekrose forekommer - uoprettelig død. Hjertet og hjernen "føler" manglen på ilt og næringsstoffer hurtigst, derfor er de mest almindelige komplikationer af aterosklerose:

• myokardieinfarkt;
• akut koronar død
• slagtilfælde.

Det er værd at bemærke, at risikoen for at udvikle aterosklerose i en alder af mindre end 50 år er højere hos mænd end hos kvinder. Dette skyldes ikke kun den kendsgerning, at mænd er mere modtagelige for skadelige vaner og stress, som er prædisponerende faktorer for udviklingen af ​​sygdommen, men også til de beskyttende egenskaber hos kvindelige kønshormoner. Østrogener "beskytter" blodkar og tillader ikke, at kolesterol stiger væsentligt over normal. Incidensraten bliver ens hos ældre patienter, da den beskyttende virkning af kvindelige kønshormoner er afsluttet.

Det optimale niveau af kolesterol for raske mennesker og patienter med aterosklerose er 5,0 mmol / l og derunder. Dette er indikatoren for at stræbe efter at undgå deponering af aterosklerotiske plaques. Hvis en patient diagnosticeres med aterosklerose, og kolesterolværdierne overstiger det optimale ud over en diæt med begrænsning af nogle produkter og inddragelse i andres kost kan lægen ordinere lipidsænkende lægemidler for at korrigere fedtstofskifte.

De normale værdier for hver aldersgruppe af patienter varierer mellem 5,0-6,4 mmol / l. Hvis en person har en tendens til at øge koncentrationen af ​​kolesterol i årlige undersøgelser, er det en grund til at tage de første skridt og eliminere fødevarer, der øger den fra den daglige kost. Dette vil give sine resultater og vil fungere som effektiv forebyggelse af aterosklerose.

Højt kolesteroltal er 6,5-7,8 mmol / l. Disse indikatorer indikerer betydelige krænkelser af fedtstofskifte. Forøgelse af koncentrationen af ​​fedtalkohol kan ikke kun fejl i kosten, brugen af ​​fødevarer, der er mættet med faste fedtstoffer, men også interne årsager, såsom nedsat metabolisme, diabetes, en kronisk forhøjet blodtryk.

Kolesterol over 7,8 mmol / l indikerer en kritisk stigning i denne værdi. Det er sikkert at sige at aterosklerose hos en sådan patient allerede eksisterer, og hans liv er i fare: dødelige komplikationer af sygdommen kan udvikles til enhver tid.

Fødevarer, der hæver kolesterol

I den daglige diæt af den gennemsnitlige person er der altid produkter, der øger niveauet af kolesterol i blodet. Først og fremmest er det kød, fjerkræ, fisk, mælk, mejeriprodukter og æg, mættet med animalsk fedt. Interessant nok kan vegetabilske fedtstoffer ikke øge kolesterolet, fordi de har en anden kemisk struktur. De er rige på animalsk fedt analog sitosterol og flerumættede fedtsyrer, normalisering af fedtstofskifte og har en gavnlig effekt på kroppen. Sitosterol er i stand til at binde med kolesterolmolekyler i tyndtarmen, der danner uopløselige komplekser, der er dårligt absorberet i blodet. På grund af dette kan vegetabilske fedtstoffer reducere koncentrationen af ​​skadelige lipidfraktioner i kroppen og øge koncentrationen af ​​fordelagtige anti-atherogene lipoproteiner. Derfor er indskriften på etiketten af ​​solsikkeolie "Vores produkter ikke indeholder kolesterol" ikke andet end en producentens reklamekampagne.

Det er værd at bemærke, at risikoen for at udvikle aterosklerose påvirkes ikke kun af kolesterolindholdet i et bestemt produkt, men også af hvilken type fedtsyrer der hersker i det - skadeligt mættet eller anti-atherogent umættet. For eksempel er bøgetallow, ud over høje niveauer af fedtalkohol, rig på faste mættede fedtstoffer. Selvfølgelig er det et "problem" produkt med hensyn til dannelsen af ​​aterosklerose og dens komplikationer. Regelmæssigt forbrug af fed oksekød kan øge kolesterolniveauet til betydelige tal. Ifølge statistikker er forekomsten af ​​aterosklerose fortsat en af ​​de højeste i verden i lande, hvor basisen for kosten er oksekød.

På trods af det høje kolesteroltal er havfisk (især laks, laks, makrel, sild) rig på flerumættede fedtsyrer. På grund af dette regulerer det lipidmetabolisme i kroppen.

Derfor kan alle fødevarer, der er højt i kolesterol, opdeles i tre store grupper:

• "Rød liste" - de fødevarer, der signifikant øger kolesterolet. Det anbefales at udelukke (eller begrænse så meget som muligt) dem fra din kost;
• "Gul" liste - Produkter, der øger kolesterolet i mindre grad, da de indeholder komponenter, der er nyttige til fedtstofskifte;
• "Grøn" liste - produkter, der på trods af det høje indhold af cholesterol har en positiv effekt på lipidmetabolisme i kroppen.

Kolesterolindholdet i fødevarer, der kan øge skadelige lipoproteiner og forårsage udviklingen af ​​aterosklerose, fremgår af nedenstående tabeller. Det skal forstås, at koncentrationen af ​​cholesterol i produktet i høj grad påvirkes af dyrets betingelser på gårde.

Produkter fra den "røde" liste

Produkter fra den "røde liste" kan betydeligt øge kolesterolniveauet og øge symptomerne på aterosklerose. Derfor anbefales det at udelukke alle patienter med hjerte-kar-sygdomme og patologi af cerebrale fartøjer.

Derudover kan de ikke medtages i den daglige diæt af personer med risiko for atherosklerose. Faktorer, som øger chancerne for at udvikle sygdommen, omfatter:

• Beskadiget arvelighed (risikoen for udvikling hos en person stiger, hvis mindst en af ​​hans blodrelaterede har et hjerteanfald eller slagtilfælde under 50 år)
• Overvægt;
• Stillesiddende livsstil;
• Diabetes og metabolisk syndrom;
• Hypertension;
• rygning;
• stress;
• Alderdom

Med en eller flere risikofaktorer er lægerne tvunget til at forbyde brugen af ​​produkter fra den "røde" liste. Selv en lille stigning i kolesteroltalet hos sådanne mennesker i blodet kan føre til udvikling af aterosklerose og dens komplikationer.

Produkter fra den "gule" liste

Selvom produkterne fra tabellen ovenfor indeholder en stor mængde kolesterol, kan de øge det lidt. Faktum er, at de ud over fedtholdig alkohol indeholder umættede fedtsyrer eller andre komponenter, der er nyttige til kroppen. Spil, magert fjerkrækød eller kaninkød er kilder til let fordøjeligt protein, som derefter kan øge niveauet af anti-atherogenic HDL og reducere koncentrationen af ​​kolesterol i blodet.

Separat vil gerne være opmærksom på æggene. I 1990'erne begyndte ideen om skadelighed af dette produkt at blive formidlet aktivt i periodisk litteratur og massemedier. Læger sagde: Du kan ikke spise mere end 1 æg om ugen, ellers er det fyldt med atherosklerose og kolesterolplacering. Æggeblommen indeholder faktisk en indladningsdosis af kolesterol, som kan øge risikoen for at udvikle aterosklerose ved regelmæssig brug af dette produkt. Men ifølge nylige undersøgelser er kylling og vagtel æg rig på lecithin - et unikt naturligt stof, der forstyrrer absorptionen af ​​fedtalkohol i tarmene. Desuden er æggeprotein et af de lettest fordøjelige (det absorberes af 98-99%), og det er skadeligt at udelukke det helt fra kosten (eller skarpt begrænse det).

Ifølge den amerikanske sammenslutning for undersøgelse og kontrol med aterosklerose er utilstrækkeligt proteinindtag fra fødevarer endnu mere skadeligt for kroppen end overskydende kolesterol. Faktum er, at protein sult forårsager hypoproteinæmi - et fald i koncentrationen af ​​proteiner i blodet. Da protein er hovedbygningsmaterialet til celler og væv, er syntesen af ​​mange processer i kroppen forstyrret. Således i leveren, i produktionen af ​​lipoproteiner (en transportform af cholesterol) forårsager manglen på protein den fremherskende produktion af lipoproteiner med lav densitet. LDL er mættet med fedt (op til 45-50%) og fattige i protein, de betragtes som den farligste og atherogene fraktion af kolesterol. HDL (høj densitet), som forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, med hypoproteinæmi som følge af proteinmangel, syntetiseres signifikant mindre. Dette fører til alvorlige krænkelser af fedtstofskiftet i kroppen og er en af ​​risikofaktorer for aterosklerose.

Derfor vil en rimelig anvendelse af produkter fra den "gule" liste være til gavn for kroppen: de vil gavne sundheden mere end at øge kolesterolet. Læger anbefaler, at alle, der ønsker at bevare sundhed og energi, æder et æg og 180-200 g magert kød hver dag.

Produkter fra den "grønne" liste

På trods af den høje koncentration af kolesterol er fisk og skaldyr meget anvendelige til atherosklerose. På grund af den rige fysisk-kemiske sammensætning og indholdet af flerumættede fedtsyrer øger disse produkter ikke kun niveauet af skadelige lipoproteiner, men styrker også blodkarens indre vægge og hjælper med at reducere antallet og diameteren af ​​aterosklerotiske plaques. Inddragelse i den daglige kost af fiskretter (kogt, bagt, kogt et par) reducerer risikoen for kardiovaskulær og cerebral patologi betydeligt, samt udviklingen af ​​slagtilfælde og hjerteanfald - de forfærdelige komplikationer af aterosklerose. Ikke for ingenting betragtes de japanske som nationer af langelever: deres kost består hovedsagelig af fisk, skaldyr, æg og grøntsager.

Husk at det daglige indtag af kolesterol ikke må overstige 300-400 mg. For personer med aterosklerose reduceres denne værdi med halvdelen og er 200 mg. Prøv ikke at overskride disse værdier, selvom grunden til din kost består af produkter fra den "gule" og "grønne" liste.

Hvilke andre fødevarer kan øge kolesterolet?

Ud over produkter, der indeholder animalsk fedt, kan kolesterol øge drikkevarer og fødevarer, der ikke indeholder denne fedtalkohol, men har en negativ effekt på fedtstofskiftet. Disse produkter omfatter:

• Konfekture, is, kager, tærter, slik, boller, tærter og kager: Bortset fra det faktum, at slik ofte indeholder fødevarer, der kan øge kolesterolet (smør, mælk, fløde osv.), Er disse retter højt kalorieindhold. Overdreven energiindtagelse med mad truer ikke kun overvægt, men også "bryder" metabolisme. Disse faktorer kan øge cholesterol og fremkalde deponering af aterosklerotiske plaques på væggene i blodkarrene. Derfor er lægerne oftest tvunget til at forbyde fødevarer, der er rige på let fordøjelige kulhydrater til patienter med aterosklerose.
• Sød sodavand er et andet produkt, der er rig på enkle kulhydrater og glukose.
• Alkoholholdige drikkevarer: Ud over det faktum, at stærk alkohol er højt kalorieindhold og har såkaldt "tom" energi, kan dette produkt direkte skade blodkar og fremkalde deponering af kolesterolplaques. Tilladt for atherosklerose er et glas rød eller tør hvidvin.
• Kaffe: På trods af at kaffe ikke er et produkt af animalsk oprindelse, kan denne drik også øge kolesterolniveauet. Faktum er, at dette produkt indeholder et nysgerrig stof Kafestol, som virker på niveau af tarmceller og øger optagelsen af ​​kolesterol i blodbanen. Således kan daglig forbrug af 4-5 kopper sort kaffe øge niveauet af skadelig HDL med 6-8%. Kaffe med mælk indeholder mere kolesterol, da mælk i sig selv er en kilde til fedtalkohol.

Sammenfattende er det værd at bemærke, at ernæring i aterosklerose skal være afbalanceret og så forskelligartet som muligt. Det er ikke nødvendigt af frygt for animalsk fedt at opgive noget kød eller mejeriprodukter. Protein fødevarer bør altid være til stede på dit bord, samt alle former for korn, grøntsager og frugter. Så meget som muligt ved at begrænse produkterne fra den "røde" liste, kan du opnå normalisering af fedtstofskifte. Kolesterol inden for målværdier er den vigtigste opgave, som moderne medicin skal løse for at bekæmpe aterosklerose.

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det og tryk Ctrl + Enter, og vi vil rette det!