Kost og ernæringsbehandling til jernmangelanæmi

Jernmangelanæmi er en patologi, der er kendetegnet ved en nedgang i hæmoglobinniveauet i blodet samt antallet af røde blodlegemer (røde blodlegemer).

Mange kvinder, i det mindste en gang i deres liv, måtte opleve tilstanden af ​​jernmangelanæmi. Det er kvinder, der har en tendens til at udvikle denne ubehagelige sygdom, og alle på grund af dens fysiologiske natur mister en kvinde blod hver måned i menstruationscyklussen under fødslen. Mange tilfælde af lavere hæmoglobinniveauer er blevet registreret hos kvinder på en diæt med en ubalanceret kost. Måske var det kære vægttab på denne måde opnået, men prisen på dette resultat er for høj.

Anæmi refererer til en gruppe af sygdomme, der er farlige for organerne i centralnervesystemet. Udviklingen af ​​sygdommen kan tjene som den primære årsag til lavt iltindhold i kroppen (hypoxi), som følge af, at nervecellerne dør. Hypoxi fører til psykisk lidelse.

Patienter ved ofte ikke engang om deres patologiske tilstand. For at bestemme karakteristika for anæmi tilstand kan være baseret på klare tegn.

• øget træthed
• hurtigt fald i fysisk aktivitet
• hjertebanken;
• svaghed i muskel tone
• konstant døsighed
• skrøbelighed og delaminering af negleplader;
• tørre og tynde håraksler;
• bleg hud;
• lejlighedsvis svimmelhed;
• åndenød, mens du går;
• irritabilitet.

Typer af anæmi

I livet kan vi støde på en type anæmi:

1. Jernmangel.
2. Vitamin B12 mangel.
3. Manglende folinsyre.
4. Anæmi i kroniske sygdomme.

Hver af typerne har næsten ingen lignende symptomer, selv om den tilhører den generelle gruppe af anæmi. Det første skridt mod behandling er diagnose ved blodprøver.

Årsager til anæmi

Jernmangel er hovedårsagen til anæmi. Jern er ansvarlig for syntesen af ​​hæmoglobin, som igen er en bærer af ilt i cellerne i organer og deres væv. Ernæring for anæmi har en signifikant virkning på helingsprocessen. Desuden kan denne sygdom medføre udvikling af andre sygdomme.

Årsagerne til patologisk jernmangel i kroppen omfatter sådanne provokerende faktorer:

• dysfunktionel kronisk blødning (livmoder, tung og langvarig menstruation);
• lavprotein kostvaner reducere tilførslen af ​​ikke kun protein, men også jern;
• ukontrolleret indtagelse af stoffer fra gruppen af ​​antibiotika, hvilket resulterer i mangel på vitaminerne B og C;
• graviditet. I sidste trimester kan behovet for yderligere indtag af vitaminer B og C øges.
• Kroniske infektioner forårsager mangel på vitamin B12.
• Forgiftning. Langsigtet brug af antibakterielle midler.
• Helminthiasis.
• Inflammatoriske processer i maven af ​​maven.
• Tarmbetændelse.

Det jern, der kommer ind i vores kroppe, kan absorberes med kun 10-15%. Vi kan få denne værdifulde komponent fra dyr (25%) og vegetabilsk (3-5%) mad. Diagnostiseret jernmangelanæmi er underlagt terapeutisk behandling i form af medicin (afhængigt af sygdommens omfang kan intramuskulær administration ordineres), som kun kan ordineres af en læge, samt diætbehandling. En afbalanceret kost af terapeutisk ernæring har til formål at forny niveauet af jern og de komponenter, der danner hæmoglobin og røde blodlegemer i blodet.

Heme jern og ikke-hæmme

Anæmi kan skyldes en mangel på hæm eller ikke-hæm jern. Heme arter, forbundet med protein og er en del af hæmoglobin. Hovedfunktionen er dannelsen af ​​hæm, et bindemiddel af ilt i lungerne for dets efterfølgende transport i organernes celler. Demdannelsen fremstilles ved hjælp af bivalent jern, som absorberes af mave-tarmkanalen. Fødevarekilder til hemejern omfatter:

Absorptionen af ​​ikke-hemejern er signifikant lavere. Denne proces er fuldt underordnet niveauet af jern i kroppen: med jernmangel optages absorptionen på et optimalt niveau, et overskud (hæmokromotose) bidrager til dårlig absorption. Derudover assimilere ikke-heme jern, forspalt i tarmene. Dette påvirker i høj grad ingredienserne fra kosten. Denne type jern er en del af et stort antal produkter.

Principper for kost

Ernæring til jernmangel anæmi bør rettes mod et afbalanceret indtag af vitaminer, sporstoffer og stoffer krævet af kroppen:

• en stigning i den daglige mængde forbrugte proteiner, er det nødvendigt for optimal absorption af jern i tarmen, protein er også et materiale til opførelse af røde blodlegemer og hjælper med at genoprette evnen til at gå ind i dissocierende forbindelser med ilt;
• jernrig mad;
• Produkter, der indeholder en stor mængde vitaminer B og C.

Fedtforbruget bør reduceres så meget som muligt. de forstyrrer processen, hvormed modne blodlegemer dannes. Kulhydrater spiller ingen rolle, og mængden af ​​deres anvendelse kan forblive uændret sædvanlig kost. For at tabe sig, er let fordøjelige kulhydrater bedre at erstatte komplekse, for eksempel i stedet for hvidt sukker, kan du tilføje honning, som indeholder mange værdifulde vitaminer.

Jern passerer et spaltningsstadium i tarmene, hjælper denne proces med at bruge naturlige frugtsaft eller frisklavede friske juice.

Særlig opmærksomhed i din kost bør gives til korn og bælgfrugter, de indeholder store mængder jern, men for deres produktive absorption vil kræve en masse vitamin C.

Tilladte produkter til jernmangelanæmi

Den sammenfattede tabel vil bidrage til at gøre den nødvendige ration for en afbalanceret diæt, samt hjælpe med at finde ud af, hvad der er med anæmi og hvilke fødevarer der er rige på jern.

Bekæmpelse af mavesyre spiller en stor rolle i kosten med anæmi: et lavt niveau fremkalder en forstyrrelse af fordøjelsesprocessen og dermed absorptionen af ​​de nødvendige elementer i kroppen. Før man tager fat på kostbehandling, er det først nødvendigt at regulere niveauet af syre i maven.

Måltider skal bygges fra den største til den mindste, dvs. Om morgenen eller frokostrationen skal fødevarer med højest (mere end 3 mg) jernindhold sejre, og til middag, den laveste.

Sosudinfo.com

Anæmi er en sygdom, der er karakteriseret ved et fald i hæmoglobin og den kvantitative sammensætning af røde blodlegemer i kredsløbssystemet. De fleste mennesker foreslår ikke engang en sådan sygdom, og tegnene skyldes den sædvanlige træthed. Patienter med diagnose af anæmi bør kompensere for manglen på jernholdigt protein. Derfor skal næring for anæmi indeholde flere fødevarer, der er rige på vitamin B12.

Hvorfor udvikler sygdommen

De mest almindelige årsager til anæmi omfatter:

• alvorligt blodtab - under operation, traumer, tung menstruation hos kvinder samt permanent blodtab i tilstedeværelsen af ​​hæmorider, sår;
• en række psykiske lidelser har en negativ indvirkning på kroppen, immunsystemet, hvilket kan føre til et fald i hæmoglobin;
• onkologiske infektionssygdomme - livstruende alene, ud over dette, bidrager til forekomsten af ​​anæmi. Derfor anæmi anemier disse sygdomme, favorisere deres stigning;
• irrationel madindtag - når man spiser mad med en lille smule jern eller mangler det overhovedet er der mangel på det i kroppen.

Af en eller anden grund vises tegn på anæmi, der ligner den normale daglige træthed.

Tegn på sygdom

Med anæmi har patienten en række symptomer:

1. Apati.
2. Øget træthed.
3. Kvalme.
4. Hovedpine.
5. Forstoppelse.
6. Åndenød.
7. Pallor i huden.
8. Overtrædelse af strukturen af ​​hår og negle.
9. Lang temperatur op til 38 grader.

Typer af sygdom

I medicin er følgende typer anæmi opdelt:

• mangelfuld anæmi - opstår, når der mangler vitaminer, mikro- og makroelementer, der spiller en vigtig funktion i blodcirkulationen;
• hæmolytisk anæmi - repræsenterer nedbrydningsprocessen, adhæsion af røde blodlegemer på grund af farlige giftige kemikalier, genetiske lidelser, hyppige stressfulde situationer, fra virkningen af ​​lave temperaturer;
• seglcelle - erytrocytmutation forekommer, blodceller bliver unaturlige form. Det refererer til sygdomme ved arv;
• hypo og aplastisk - er en alvorlig type anæmi, som er forbundet med ændringer i blodcirkulationen i knoglemarven;
• akut og kronisk form for post-hæmoragisk anæmi - fremkommer som et resultat af stort blodtab.

Jernmangel anæmi er den mest kendte type sygdom. Du kan finde den ved hjælp af en blodprøve, der viser en lav hæmoglobinværdi. Det er jernholdigt proteinhæmoglobin, som transporterer ilt gennem kredsløbssystemet til humane væv og organer. Når hæmoglobinindekset falder, opstår ufuldstændig ernæring af cellerne, hvilket resulterer i ilt sultning.

Ernæringsregler for anæmi

Med hensyn til balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i kroppen med sygdommen er det nødvendigt at øge diætindtaget af proteinprodukter i kosten. Det er nødvendigt at absorbere jern bedre, for at danne røde blodlegemer og hæmoglobin.

Fedtstoffer udviser en negativ effekt på blodcirkulationen, derfor for anæmi bør deres indtag reduceres. Kulhydrater påvirker ikke dannelsen af ​​hæmoglobin, tager dem bedre i den krævede mængde.

Det er vigtigt at huske om fødevarer, der indeholder jern og vitaminer, der fremmer absorptionen af ​​jern fra tarmene.

1. Kost til anæmi udvælges ikke uafhængigt, det udpeges af en specialist baseret på sygdomsformen.
2. En ernæringsekspert vil hjælpe dig med at lære om gavnlige og skadelige produkter til anæmi.
3. I tilfælde af sygdoms allergisk oprindelse bør skarpe krydderier, stegte og røget produkter fjernes fra kosten.
4. Hvis maven og tarmene generer på samme tid, er det nødvendigt at lave mad til et par, kog eller bage. Kogt mad forbruges i form af varme. Varm eller kold mad har en negativ indvirkning på fordelingen af ​​mavesaft og enzymer.
5. Korrekt ernæring skal bestå af den krævede mængde kalorier.
6. Du kan ikke prøve forskellige kostvaner til at tabe sig, spise vegetarisk mad.
7. Fødevarer til anæmi bør være 5-6 gange om dagen. Det er nødvendigt at organisere arbejdsmomenter og kost.
8. Menuen og listen over produkter, som lægen tilbyder, kan både bruges til at helbrede og forebygge sygdommen.

Hvad kan og kan ikke spise med jernmangel sygdom?

Denne sygdom taler for sig selv om manglen på jern. Derfor er det nødvendigt at tage produkter, der har en øget tilstedeværelse af dette sporelement.

En stor mængde jern er til stede:

• i leveren
• i kaninkød, kalkun;
• fisk, skaldyr;
• mælk;
• i oksekødstunge.

Hvad angår croupen, er de rig på jern:

En stor mængde jern i blåbær, ferskner.

Kost for anæmi indebærer at forbruge vitamin B12 i mindre omfang end normalt:

1. Oksekød.
2. Oksekød.
3. Kyllingekød
4. Seafood.
5. Fermenterede mejeriprodukter.
6. Hårde oste.

Det anbefales at tage friskpresset juice i tilfælde af anæmi. Granatæblejuice er meget nyttigt. Fra 100 gram produkt kommer ud 60 gram juice. Det er nødvendigt at drikke en halv kop om dagen. Hvis patienten har maveproblemer, er juice kontraindiceret på grund af høj surhedsgrad.

Listen over fødevarer, der bør udelukkes fra kosten, da de ikke tillader, at jernet absorberes ordentligt.

1. Salo.
2. Margarine.
3. Produkter med højt fedtindhold (pølser).
4. Fede kød, fisk, fjerkræ.

Sådanne produkter er ikke gavnlige på grund af deres høje fedtindhold, derfor forstyrres processen med absorption af jern fra tarmen ind i blodet.

Vitaminkompleks for sygdommen

De fleste vitaminer hjælper kirtelet med at fordøje og deltage i blodcirkulationen. Derfor skal du fylde diætet med fødevarer, der er rigtige på disse stoffer:

1. C-vitamin er en naturlig antioxidant, som hjælper absorptionen af ​​jern, hvilket gør det til en bedre mikroelementegenskab. Det er til stede i produkter af vegetabilsk oprindelse (kål, citrus, bulgarsk peber, solbær).
2. Vitamin B12 - med sin mangel fører til forekomsten af ​​sygdommen. For at kompensere for sin mangel kan du forberede en drink. Det bliver nødvendigt at lægge 1 lille sked ølgær og honning til et glas mælk.
3. Vitamin B6 er i stand til at inducere metabolisk udvikling, deltager i proteinfordøjelse, produktion af hæmoglobin og røde blodlegemer (nødder, bælgfrugter, fisk, kød).
4. Vitamin B9 - advarer om anæmi (nødder, citrus, lever, honning, salat).

Sunde fødevarer til anæmi

Listen over produkter, der drager fordel af sygdommen:

1. Aminosyrer og proteiner er til stede i kød, fløde, smør.
2. I rødder, gulerødder, majs, lever, tomater, abrikoser indeholder sporstoffer til blodcirkulation.
3. En stor mængde folinsyre er til stede i grønne grøntsager, salater, grøntsager og korn.
4. Honning hjælper med at fordøje kirtlen.
5. Blommejuice.
6. Fødevarer, der suppleres med ekstra jern - konfekture, bageriprodukter.
7. Mineralvand.

Derudover anbefales det at inkludere i menuen:

Retter, der indeholder C-vitamin, favoriserer kroppens fordøjelighed af jern:

1. Kartofler med kød.
2. Pasta med kød i tomatsauce.
3. Kyllingefilet med tomater, paprika.
4. Grød med mikronæringsstoffer kosttilskud, frisk frugt.

Anbefal til kogte retter, der indeholder jern, spis sure safter fra citron, grapefrugt, granatæble, æble, fordi jern nemt absorberes i et surt miljø.

Ernæring for anæmi hos voksne

Når man opretter menuen, er det nødvendigt at tage højde for, at kosten hos voksne med anæmi om dagen skal omfatte mindst 120 gram protein, 40 gram fedt og 450 gram kulhydrater.

Kosten skal genopfyldes courgette, aubergine, kål, græskar, melon. I løbet af året anbefaler man at forbruge hvidløg, løg, friske urter.

Hver dag skal du tilføje til gærfadens kost, spise ca. 100 gram leveren hver anden dag. Hertil kommer, at for anæmi sygdom, diæt hos voksne bør omfatte at tage ascorbinsyre.

Vi må ikke tillade manglen på mikroelementer, der er involveret i blodcirkulationen:

De kommer til kroppen med sådanne produkter:

Enhver kulinarisk behandling af produkter med anæmi er mulig.

Spiser under graviditet

Tilstedeværelsen af ​​anæmi hos kvinder under graviditeten er ofte forbundet med jernmangel og vitamin B12. Moderens krop overfører alt det nødvendige embryo, så det kræver ekstra kompensation for jern fra mad.

Ernæringsgravid bør nødvendigvis bestå af magert kød og fisk. Anbefal at lave mad fra æg, boghvede, lever.

Grøn te fremmer god jernabsorption. Granatæblejuice vil øge hæmoglobinindekset hos den forventende moder. Det kan være fuld i moderation, som om det er taget overdrevent, forstoppelse er mulig.

Det skal huskes, at behandling af anæmi kræver behandling af årsagen til sygdommen, fordi mad til anæmi kun er et hjælpekompleks.

Bord af jernrig mad. Med anæmi, graviditet, for børn, vegetarer, stigende hæmoglobin

Jernmangelanæmi er en blodforstyrrelse, hvor absorptionen af ​​hæmoglobin forstyrres på grund af jernmangel. Eksperter anbefaler at spise fødevarer rig på jern, således at produktionen af ​​hæmoglobin i kroppen vil genoptage.

Hvilket jern i fødevarer er nødvendigt for anæmi

Når jernmangelanæmi kræver jern, som vil stimulere syntesen af ​​hæmoglobin og påfyldning af røde blodlegemer med ilt. Dens mangel truer med at røde blodlegemer ikke bliver fyldt med ilt, som følge af, at der opstår vaskulære og hjertesygdomme.

Også for anæmi er disse typer af jern nødvendige:

1. Transferrin og lactoferrin, som supplerer mængden af ​​hæmoglobin i blodet.
2. Ferritin og hæmosiderin, som stimulerer integriteten og levedygtigheden af ​​røde blodlegemer.
3. Cellulært jern, hvorigennem røde blodlegemer har evnen til at bære oxygen gennem hele kroppen.

For at finde ud af præcis, hvilken slags behov der er brug for, er det nødvendigt at konsultere en hæmatolog, hvem der vil foretage en undersøgelse og foreskrive de nødvendige tests.

Dagligt behov for jern til anæmi, graviditet, for vegetarer, voksne, børn

Med anæmi er det nødvendigt at fylde blodet med hæmoglobin, men for hver person vil der være en passende daglig rate, som bestemmes af en hæmatolog.

Til behandling af anæmi og genopfyldning af blod med røde blodlegemer er en sådan daglig dosis nødvendig:

• Gravide kvinder og amning bør modtage fra 20-25 mg om dagen.
• Vegetarere har brug for mindst 10-20 mg om dagen.
• Voksne har brug for 10-15 mg om dagen, men kvinder har brug for mere ferrum, det skyldes månedlig menstruation, hvor en stor mængde blod går tabt.
• Børn under 18 år behøver fra 10-15 mg dagligt (især under pubertet).

Jernrige fødevarer til anæmi anbefales at forbruges hver gang i løbet af dagen, da de ældre har hjerteanfald og slagtilfælde, hvis der er mangel på hæmoglobin. Hvis du ikke beregner det daglige behov, vil der være mangel eller overabundance, og dette truer udviklingen af ​​sygdommen.

Procentdelen af ​​absorption af jern fra mad

I kroppen produceres ikke jern uafhængigt, derfor skal det hele tiden genopfyldes ved hjælp af specielle præparater eller produkter. I vores krop varierer mængden af ​​hæmoglobin fra 2,5-4,5 mg, og hvis reserverne ikke genopfyldes, begynder sygdommen at udvikle sig.

Hæmoglobin absorberes af 35% af de produkter, der hjælper med at mætte blodet med ilt og forbedre levedygtigheden af ​​røde blodlegemer. Det er dog værd at overveje, at der findes flere typer jern, nemlig heme (bivalent) og ikke-hæm (trivalent).

Heme findes i fødevarer, der er afledt af animalsk oprindelse. Af disse kan du få ca. 20-25% ferrum, som hurtigt absorberes, hvis den anvendes i bestemte mængder.

Ikke-perle kan opnås fra planter, det vil sige fra frugt og grøntsager, som indeholder ca. 10% af det nødvendige element for anæmi. Sådanne produkter anbefales til vegetarer, de er mere tilbøjelige til at lide af anæmi, da deres kost ikke indeholder animalske produkter med en stor procentdel af assimilering.

Hvad skal man overveje, når man opretter menuen?

Menuen bør gives særlig opmærksomhed, da det afhænger af hvor meget mængden af ​​hæmoglobin i blodet øges om dagen.

Før du opretter en menu og producerer produkter, anbefales det:

1. Tjek med en hæmatolog og find ud af, hvad hæmoglobinværdierne i blodet er, og hvilket dagligt behov vil være passende og sikkert.
2. At lave i dietten kun de produkter, der ikke fremkalder fremdriften af ​​anæmi og forekomsten af ​​en allergisk reaktion (især produkter med sammensætningen af ​​proteiner).
3. Find ud af, hvilke produkter en stor mængde hæmoglobin, og om de kan bruges af gravide og børn i op til 3 år.

Ironiske fødevarer til anæmi er nødvendige for anæmi, som kan fås hos en hæmatolog, som vil forklare, hvordan man bruger dem regelmæssigt.

I tilfælde af jernmangelanæmi bør jernholdige fødevarer indtages, da de stimulerer forbedringen af ​​blodcirkulationen og hjælper med at slippe af med sygdommen. De kan bruges til enhver tid på dagen, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion og andre kontraindikationer.

Ernæringsprincipper

Ironiske fødevarer til anæmi er nødvendige for anæmi, som kan fås hos en hæmatolog, som vil forklare, hvordan man bruger dem regelmæssigt.

I tilfælde af jernmangelanæmi bør jernholdige fødevarer indtages, da de stimulerer forbedringen af ​​blodcirkulationen og hjælper med at slippe af med sygdommen. De kan bruges til enhver tid på dagen, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion og andre kontraindikationer.

Høj jern mad

Fødevarer rig på jern for anæmi vil medvirke til at øge hæmoglobin.

Sporelementet er i produkterne:

• Grøntsager, frugter (æbler, spinat, persille, granatæble og så videre).
• Mælkprodukter (mælk, ost, creme fraiche).
• Kødprodukter (oksekød, fårekød, svinekød).
• Korn og brødprodukter (majs, rug og hvede brød).
• Bær og tørrede frugter (blåbær, vinmarker, sesam og så videre).
• Fisk og skaldyr (muslinger, torsk, makrel og kaviar).
• Slik og kager (havregrynkager, chokolade, ostemasse og så videre).

Grøntsager og grøntsager

Når anæmi anbefales at bruge disse grøntsager:

• Persille. Denne plante hjælper med at genoprette blodcirkulationen og koagulationen, især med anæmi. Foruden jern indeholder den vitaminerne A, B1 og B2, som forbedrer metabolismen. Det kan spises, både frisk og i salater, især hvis du tilføjer andre grøntsager og frugter.
• Spinat. Den indeholder vitaminerne A, B, E og P, som tynder blodet og øger røde blodlegemer. I tilfælde af anæmi og andre blodsygdomme anbefales det at tilføje det til salater og andre mennesker, som følge af, at blodkoagulabilitet og metabolisme forbedres.
• Gulerødder. Det er rig på vitaminerne A, B, K og E, så det hjælper med at mætte blodet med røde blodlegemer. Spise det forbedrer metabolisme og assimilering af hormoner, og det hjælper med at slippe af med anæmi. Ved kogning mister den sine gavnlige egenskaber, så det skal forbruges frisk, især i salater.
• Kartofler. Kartofler indeholder stivelse, som forbedrer fordøjelsesprocessen og stimulerer absorptionen af ​​hæmoglobin. Den kan bruges i stegt eller kogt form, da den ikke mister sine gavnlige egenskaber under madlavning. Hvis der er en allergi over for stivelse, er det nødvendigt at opgive kartoflerne og kontakte en allergiker, der vil ordinere behandling.
• Bønner. Dette legume indeholder vitaminer B og C, som hjælper hæmoglobin til at blive absorberet og transporteret til røde blodlegemer. Spiser det i kogt form eller i salater, det er muligt at slippe af med anæmi og genoprette blodcirkulationen.

Frugt liste

Mange frugter indeholder en stor mængde vitaminer og jern, som du hurtigt vil slippe af med anæmi.

Disse frugter omfatter:

• Æbler. Æbler indeholder vitaminerne A, B, C, E og H, såvel som calcium, kalium og jern. De mætter ikke blot blodet, men hjælper også med at slippe af med anæmi, således at jernmangelanæmi passerer. Det er nødvendigt at bruge æbler med rød farve, da de indeholder en stor mængde vitaminer.
• Granatæble. Denne frugt indeholder vitaminer C, B6 og B12, såvel som andre sporstoffer, herunder jern. Granatæble hjælper med at styrke blodkarrene, balancerer bloddannelsen og forbedrer hjertets funktion, og forbedrer dermed metabolismen.
• Peach. Fersken indeholder vitaminerne C, B, K, E og PP, som hjælper kroppen med at absorbere hormoner og forbedre blodcirkulationen. I tilfælde af anæmi anbefales det at bruge det frisk eller med yoghurt, men det er værd at overveje, at hyppigt forbrug kan føre til allergi.
• Abrikos. Denne frugt indeholder 2-3% jern, også vitaminer fra gruppe B6, B2 og C, som leverer røde blodlegemer med ilt. Abrikoser stimulerer tarmene og maven, og det hjælper med at forbedre blodcirkulationen og stofskiftet i kroppen.
• Quince. Denne usædvanlige frugt er rig på vitaminer fra gruppe A, B1, B2 og PP, og indeholder også magnesium- og jernsalte. Det kan bruges af mennesker i alle aldre, da det ikke kun behandler anæmi, men også hjælper med at slippe af med hjertesygdomme og blodkar.

bær

Sådanne bær hjælper med at kæmpe med anæmi:

• Blåbær. Strukturen af ​​denne bær omfatter vitaminerne A, B1, C og B6, såvel som mange andre sporstoffer, herunder ferrum. Takket være blåbær og blåbær syltetøj styrkes blodkarrene, og hæmoglobin absorberes, takket være, at metabolismen er hurtigere.
• Skov jordbær. Vitaminerne C, B2 og B1 opbevares i denne bær, som hjælper med at absorbere hæmoglobinet og tynde blodet. Jordbær stimulerer også mave-tarmkanalen og det endokrine system, på grund af hvilke hormoner og nødvendige enzymer absorberes bedre.
• Currant. Denne bær er den vigtigste kilde til vitaminerne A, B, C og E, som er nødvendige for normal blodcirkulation og blodkoagulering. Det forbedrer også fødevare ætsning og stofskifte, hvilket gør hæmoglobin absorberet hurtigere i blodet.
• Sød kirsebær Kirsebær er rig på vitaminerne A, B og C, som tynder blodet, øger røde blodlegemer og hjælper hæmoglobinet til at blive absorberet. Det kan bruges i enhver mængde, hvis kapillærerne ikke brister, og der er ingen allergisk reaktion.
• Stikkelsbær. Kirsebær indeholder ca. 4-5% jern, takket være blodet mættet med hæmoglobin. Det hjælper også med at styrke blodkar og kapillærer, hvis de forbruges dagligt i små mængder.

svampe

Når jernmangel anæmi skal bruge disse svampe:

• Østers champignon Sammensætningen af ​​østers champignon indeholder de samme vitaminer som kød, nemlig: C, E, D og andre sporstoffer. Også i sammensætningen af ​​disse svampe er jern, som ikke mister sine egenskaber under kogning eller dampning. De er sikre og hjælpsomme, hvis de anvendes i den foranstaltning, lægen foreskriver.
• Champignon. Disse svampe er 89-90% sammensat af gavnlige proteiner, syrer og kulhydrater, som stimulerer blodkoagulation og absorption af hæmoglobin. Det er værd at overveje, at det anbefales at bruge dem kogte eller stegte, fordi så nyttige egenskaber ikke går tabt.
• Honning agarisk. Disse svampe er rige på calcium, kalium, fosfor, zink, jern og andre vitaminer, der hjælper med at slippe af med anæmi og forbedre fordøjelseskanalen. Brug dem først efter varmebehandling, hvis der ikke er allergier og andre kontraindikationer.

Nødder og tørrede frugter

Blandt jernnødder og tørrede frugter anbefales det at bruge:

• Valnødder. Valnødder stimulerer absorptionen af ​​hæmoglobin og hjertekarrets arbejde, da de indeholder vitaminer i gruppe A, B, B1, B5, E, C og H, herunder de nødvendige mikroenzymer.
• Mandler. Denne møtrik indeholder vitaminerne B, B2 og E, som hjælper blodprop. Ved at forbruge dem regelmæssigt i normale mængder, er det muligt at slippe af med anæmi og hjerte-kar-sygdomme, nemlig slagtilfælde og hjerteanfald.
• Sesame. Denne plante indeholder vitaminer A, C og E, samt mange gavnlige sporstoffer. Hvis det bruges i normale mængder, så kan du slippe af med sygdomme i mave, hjerte, blodkar og kar.

Korn og korn

Iron-rige fødevarer til anæmi er blandt sådanne korn:

• Boghvede. Boghvede indeholder sådanne vitaminer: B, B2, B6, B12 og R. Boghvede grød stimulerer maven, tarmene, leveren og blodet, på grund af hvilken anæmi forsvinder med tiden.
• Havreflager. Sammensætningen af ​​flagerne omfatter vitaminer fra gruppe B, A og P, som hjælper fordøjelsen af ​​hormoner og andre enzymer. Spiser dem til morgenmad, der er en mulighed for at styrke immunforsvaret og forbedre stofskiftet.
• Hvede grød. Hvedegrød har en masse vitaminer og sporstoffer, nemlig: A, B2, B6 og R. Det stimulerer funktionen af ​​mave, lever og blodkar, som styrkes og mættes med blod.

konfekture

I tilfælde af anæmi er det tilladt at anvende sådanne konfektureprodukter:

• Mørk chokolade. Chokolade er rig på vitaminer E og P, også i sporstoffer som riboflavin, fosfor, calcium, magnesium, kalium og jern. I små mængder bidrager det til hjernearbejdet, forbedrer blodkoagulation og blodcirkulation generelt.
• Havregrynkager. Denne cookie hjælper kroppen med vitaminerne B, B1, B2 og P, herunder ferrum. Ved at bruge det en gang dagligt, er det muligt at forbedre mavearbejdet og absorptionen af ​​hæmoglobin.
• Curd. Hestekødkurver indeholder vitaminer A, B2, B3, E og D, som er nødvendige for metabolisme. De bidrager til en stigning i røde blodlegemer, hvorved hjerteets funktion forbedres.

Råvarer og krydderier

Sådanne krydderier vil være nyttige for anæmi:

• Anis. Anis krydderier er rig på vitaminer B2, B5, B9 og PP. De hjælper med at absorbere hæmoglobinet og flytte de røde blodlegemer til hjertet.
• Bay leaf. Der er mange nyttige vitaminer i løvbladet, nemlig: B5, B12, B6, PP og E. At spise dette krydderi forbedrer blodcirkulationen og stofskiftet generelt.
• Gurkemeje. Dette krydderi bruges til madlavning, da det indeholder vitaminer A, B2, B5 og B6, som stimulerer blodcirkulationen. Du kan bruge det, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion og sygdomme i fordøjelseskanalen.

Mejeriprodukter

De bedste mejeriprodukter med jern er:

• Kødmælk Mælk indeholder vitaminerne A, E, K og D, som styrker immunsystemet og blodkarrene. Det kan være fuld i enhver alder, da det hjælper med at forbedre blodcirkulationen og mavens arbejde.
• Cream. Cremen indeholder vitaminerne A, K, P, D og 0,1 mg jern. Derfor kan man hurtigt og sikkert fjerne ironmangelanæmi ved at bruge dem.
• Hytteost. I hytteosten er 0,4 mg jern, således at hæmoglobin absorberes bedre, og anæmi passerer. Du kan også lave ostekage og andre bagværk, hvilket vil gøre din kost varieret og nyttig.

Kødprodukter

For anæmi, inkludere sådanne kødprodukter i din kost:

• Kaninkød. I kaninekød er vitaminerne A, B, D og B12 også 4,5 mg jern. Kød betragtes som kostholdigt og nyttigt, så der er en mulighed for at genoprette mavens arbejde og slippe af med anæmi.
• Oksekød. Oksekød indeholder 2,8 mg jern, så det skal indtages dagligt. Også i oksekød er der sådanne vitaminer: A, D, P og B12, som forbedrer fordøjelsen og absorptionen af ​​hæmoglobin.
• Kalvekød. Dette kød er rig på vitaminerne A, B2, B12 og P, som er nødvendige for metabolisme. Det indeholder også 2,9 mg ferrum, takket være, at du kan slippe af med anæmi og anæmi.

Fuglen

Slip af anæmi vil hjælpe sådanne fugleprodukter:

Kyllingekød. Kyllingekød indeholder ca. 2,5 mg jern, hvilket bidrager til en stigning i røde blodlegemer og absorption af jern i blodet. Kød kan spises kogt eller stegt, da de gavnlige egenskaber ikke går tabt.

Kyllingekød - et produkt rig på jern. Det anbefales at bruge 200-300 gram om dagen for anæmi

Blandt fuglens æg skal du spise disse:

• Æg af en patron. Dette produkt anbefales til brug for dem, der har problemer med blodpropper, især ved anæmi. Æg betragtes som lavt kalorieindhold og indeholder sådanne vitaminer: A, E, H, P og D.
• Quail egg Quail egg anbefales til dem med sygdomme i blodet og organerne i mave-tarmkanalen. De er rige på vitaminerne A, B2, E og D, hvilket bidrager til stigningen i røde blodlegemer og blodmætning.
• Strudsæg. Ernæringseksperter anbefaler at spise disse æg så ofte som muligt for anæmi, da de indeholder vitaminerne A, B2, E og D, herunder jern. De forbedrer også metabolismen og arbejdet i maven og derved stabiliserer blodcirkulationen.

Fisk og skaldyr

For anæmi, skal du spise sådan fisk og skaldyr:

• Makrel. Denne fisk er rig på vitaminerne A, B12, B16 og D, som hjælper med at absorbere hæmoglobin. Makrel stimulerer også blodcirkulationen, hvorved antallet af røde blodlegemer øges.
• Cod. Torsken indeholder ca. 0,6 mg jern, så du kan slippe af med jernmangelanæmi og andre blodsygdomme. Også i fisk er der sådanne vitaminer: B, B12, B6 og D, som hjælper immunitetsarbejdet.
• Muslinger. De er rige på vitamin B2, B6, B12 og D, hvilket forbedrer arbejdet i hjertet og blodkarrene. Denne skaldyr indeholder ca. 1,5 mg ferrum, som giver blod med hæmoglobin og røde blodlegemer.

Olier og fedtstoffer

Blandt olier og fedtstoffer bør du være opmærksom på sådanne produkter:

• Sojabønneolie. Sojabønneolie indeholder 2 mg jern, samt sådanne vitaminer: A, B2, B12 og D. Det hjælper med at forbedre blodcirkulationen i tilfælde af, at kolesterol ikke er forhøjet.
• Jordnøddesmør. Denne olie indeholder sådanne vitaminer: A, E, B2 og D, såvel som andre enzymer. Det styrker blodkarrene, stimulerer processen med blodcirkulation og metabolisme.
• Sesamolie. Denne olie indeholder en stor mængde vitaminer i gruppe A, E, D, B5 og B2. Det inkluderer også 3 mg jern, som vil hjælpe med at slippe af med jernmangelanæmi.
• Palmefedt Palmolie er en kilde til vitamin A og B5, som er nødvendige for normal blodcirkulation. Det kan bruges i tilfælde af, at der ikke er diabetes og problemer med kolesterol.

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

Bløde drikkevarer omfatter dem, der indeholder gasser og andre stoffer. De er nyttige i disse tilfælde, hvis de ikke indeholder nitrattilskud, der forårsager vaskulær obstruktion. Jern er indeholdt i de drikkevarer, der fremstilles uafhængigt, det vil sige på basis af sunde frugter eller bær.

Juice og compotes

For at helbrede anæmi skal du drikke disse compotes:

• Kompot og juice fra sød kirsebær og æble. Det er kirsebær og æbler, der indeholder alle de nødvendige komponenter, især jern. Derfor er det muligt at drikke sådanne kompotter og saft til enhver tid, da de bidrager til forbedring af blodcirkulationen.
• Kompot fra fersken og jordbær. Kombinationen af ​​fersken og jordbær vil hjælpe ikke kun med at slippe af med anæmi, men også forhindre tilstopning af blodkar. På trods af kogning taber saft og compote ikke vitaminerne A, B, C, K og E, som er nødvendige for blodcirkulationen.
• Compote og saft fra blåbær og ribs. I kronblade og blåbær har vitaminerne A, B, C, K og E, som ikke går tabt lige under madlavning. Derfor er der mulighed for at forbedre immuniteten og blodcirkulationen ved hjælp af kompotter og saft fra dem.
• Tomatjuice. Der er mange vitaminer i tomatjuice, nemlig: A, B2, C, K og E, som hjælper med at styrke blodkarrene. Du kan bruge det på enhver alder, hvis der ikke er sygdomme i maven og bugspytkirtlen.

Ernæring til jernmangelanæmi - hvilke fødevarer øger hæmoglobinniveauet?

Artikelens indhold:

Anæmi er en sygdom, der i dag diagnostiseres i hver syvende indbygger i vores land. Mange har dog ikke engang mistanke om, at de har dette problem og afskriver de symptomer, der ser ud til at være normal træthed fra husstands- og arbejdsproblemer.

Faktisk kan anæmi let forveksles med fysisk og følelsesmæssig træthed, men faktisk er det oftest selv et symptom på en anden sygdom.

Anæmi er præget af et fald i hæmoglobin, et fald i antallet af røde blodlegemer, og udviklingen af ​​ilt sulten i blodet. Og en af ​​hovedrollerne i udviklingen af ​​anæmi er spillet af usund næring, for eksempel hyppige måltider som skadelig junkfood og mangel på brugte vitaminer, mikro og makroelementer.

Hvad er jernmangelanæmi, og hvilken rolle spiller hæmoglobin i blodet?

Der er flere typer anæmi:

• Mangelfuldt - opstår, når der mangler vitaminer, mikro- og makroelementer (oftest jern), som spiller en vigtig rolle i bloddannelsen.
• Hemolytisk - destruktion, binding af erythrocytter på grund af alvorlig forgiftning med kemikalier (giftstoffer), genetiske sygdomme, hyppige alvorlige belastninger, udsættelse for meget lave temperaturer og andre faktorer.
• Sickle celle - mutation af røde blodlegemer, opkøb af blodceller af uregelmæssig form. Denne art er henført til arvelige sygdomme.
• Hypo-og aplastisk - alvorlig type anæmi forbundet med nedsat bloddannelse i knoglemarven.
• Akut og kronisk post-hæmoragisk - resultatet af stort blodtab (sår, blødning).

Jernmangelanæmi (jernmangel) er den mest almindelige type anæmi i vores region, og et fuldstændigt blodtal vil hjælpe med at diagnosticere det, hvor hæmoglobinniveauer er angivet.

Det er jernproteinhemoglobin, der transporterer ilt gennem blodet til organer og væv hos mennesker og dyr. Hvis niveauet af hæmoglobin falder, forekommer underernæring af cellerne, hvilket resulterer i ilt sultning.

Der er generelt accepterede indikatorer for normalt hæmoglobin:

• Til kvinder - fra 120 til 140 g / l, til mænd - fra 130 til 160 g / l.
• Spædbarnshastigheden af ​​hæmoglobin afhænger af barnets alder. For eksempel i en nyfødt baby, der kun er 1-3 dage, ligger hæmoglobin normalt fra 145 til 225 g / l i en alder af 3-6 måneder - fra 95 til 135 g / l. Derefter øges hæmoglobinsatsen gradvis fra 1 år til flertalsalderen og bliver den samme som hos voksne.
• For gravide kvinder er hæmoglobinkoncentrationen i blodet fra 110 til 140 g / l, det vil sige at det kan sænkes allerede fra de tidligste vilkår, da fostervækst altid er et hurtigt forbrug af jern- og folsyrebeholdninger.

Årsager og symptomer på anæmi

Lad os finde ud af, hvorfor der er jernmangelanæmi, og hvordan man spiser ret for at øge niveauet af jern i blodet.

De mest almindelige årsager til anæmi er:

1. Signifikant blodtab, der kan opstå under operationer eller skader, kraftig menstruation hos kvinder samt permanent blodtab, der forekommer hos patienter med hæmorider og patienter med et sår.
2. Forskellige psykiske lidelser påvirker kroppens tilstand som helhed negativt og påvirker særligt stærkt immunsystemet, hvilket også kan udløse en stigning i hæmoglobinniveauet.
3. En stillesiddende livsstil eller omvendt, overdreven permanent arbejde, både mentalt og fysisk, fører til hurtigt forbrug af gavnlige stoffer i kroppen og jernmangelanæmi.
4. Sygdomme i nyrerne, mave, tarmene - en anden årsag til anæmi.
5. Tilstedeværelsen i kroppen af ​​sådanne parasitter som orme fremkalder også udviklingen af ​​jernmangelanæmi.
6. Infektiøse og onkologiske sygdomme selv udgør en trussel mod liv og sundhed, og udover dette er de en god hjælp til udviklingen af ​​anæmi. Til gengæld vægter anæmi disse sygdomme og bidrager til deres progression.
7. Ukorrekt ernæring. På grund af brugen af ​​produkter, der indeholder lidt eller dårligt absorberet jern, forekommer der jernmangel i kroppen.

Som et resultat af disse og mange andre grunde begynder symptomer på anæmi, der ligner den normale daglige træthed.

Symptomer på anæmi:

• Apati til alle begivenheder i livet.
• Træthed.
• Konstant følelse af svaghed i hele kroppen.
• Kvalme, hyppig hovedpine og forstoppelse.
• Døsighed hele dagen og svimmelhed, der opstår uden årsag.
• Tinnitus.
• Tørhed af mundslimhinden.
• Bleg hud, skørt hår og negle, tandbarken.
• Måske endda den lange tilstedeværelse af subfebril temperatur - 37-37,5 °.
  

Iron Rich Foods - Liste

At slippe af med jernmangel anæmi vil hjælpe med at spise de rigtige fødevarer rig på jern.

Iron Rich Foods List

Animalsk oprindelse:

Planteoprindelse:

• Groats - boghvede, bælgplanter.
• Grøntsager - tomater, rødbeder, kartofler, greens, gulerødder, paprika.
• Frugter - Granatæble, Pærer, Krus, Æble, Plum, Abrikos, Kvæde, Persimmon.
• Bær - vinmarker, blåbær, jordbær, jordbær.
• Svampe.

drikkevarer:

• Blommejuice.
• Te med honning og citron.
• Drue og æblejuice.
• Tomatjuice.
• Gulerodssaft
• Rødjuice

Jernindhold i produkter (pr. 100 g):

• 72 mg - Bønner
• 51 mg - Hasselnødder
• 45 mg - Havregryn
• 37 mg - Skummetmælksost
• 31 mg - boghvede
• 29,7 mg - svinelever
• 20 mg - ærter
• 19 mg - Brewer's Yeast
• 16 mg - Sea Kale
• 15 mg - æbler (tørrede frugter)
• 12 mg - Tørrede abrikoser
• 9 mg - Blåbær
• 9 mg - oksekød lever
• 6, 3 mg - hjerte
• 5 mg - oksekødstunge

Læge rådgivning

Det er muligt og nødvendigt at bekæmpe jernmangelanæmi, ikke kun ved hjælp af stoffer. En meget effektiv i dette tilfælde er en afbalanceret kost - en kost rig på jern, vitaminer, mikroelementer.

• En dag i menneskekroppen med mad skal have mindst 20 mg jern.
• Jern absorberes bedre i kroppen, hvis det kombineres med fødevarer rig på vitamin C. For eksempel kan du spise grød og frisk granatæble, kød og juice.

Hvordan hæves hæmoglobinniveauet hos et barn?

For at bekæmpe jernmangel er anæmi hos børn i alle aldre nødvendigt. For eksempel resulterer et fald i hæmoglobin hos spædbørn til ilt sult af hele organismen, som undertrykker funktionen af ​​barnets nervesystem og alvorligt påvirker hans fysiske og mentale udvikling. Som følge heraf kan barnet ofte græde, starte, blive irriteret.

Forældre går straks i panik og mistanke om forekomst af en sygdom fra neurologiområdet, men først og fremmest er det værd at være opmærksom på graden af ​​hæmoglobin i barnets blod.

For at kurere jernmangelanæmi hos spædbørn er det nødvendigt at afbalancere moderens ernæring. Hvis barnet allerede har fået supplerende fødevarer, skal du passe på det korrekte fodringssystem. Hertil skal både plejemor og barn spise boghvede, kød, rødbeder, æbler og æblejuice, granatæblejuice.

For børn over 3 år er normalisering af fødevarer, der indeholder jern, slet ikke svært. I denne alder kan du spise næsten alt, kun i betragtning af individets intolerance over for produkter og allergiske reaktioner.

Hvordan man spiser med anæmi gravide og ammende kvinder?

Under graviditeten skal en kvinde sikre sig, at hendes krop modtager så mange vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, at de har nok for sig selv og hendes ufødte baby.

Da jernmangel fremkalder et fald i niveauet af hæmoglobin og følgelig fører til iltstød, påvirker dette både moderen og barnet negativt.

Særligt skræmmende er, at risikoen for fosterudvikling er stigende. Derfor må en gravid kvinde seriøst overvåge deres kost. Til dette anbefaler læger at spise så meget jernholdige fødevarer som muligt.

1. Sort te til gravide bør erstattes med grøn - det bidrager til en bedre absorption af jern.
2. Drikke granatæblejuice for at øge hæmoglobin bør være i små mængder - overdreven forbrug fremkalder forstoppelse.
3. En ammende moder, som gravide, skal have en tilstrækkelig mængde jern fra mad, da en baby vil modtage den med modermælk.
4. Hvis du har problemer, såsom diarré, diskuter din kost med en ernæringsekspert og læge - eksperter vil kunne oprette en fuld menu.

Forebyggelse af anæmi hos patienter med diabetes

Hos patienter med diabetes mellitus opstår nyreskade, nemlig de producerer hormonet erythropoietin. Han sender igen signaler til det røde knoglemarv, og han producerer allerede røde blodlegemer. Med sukker nefropati producerer cellerne, der producerer erythropoietin, således at nyresvigt og anæmi forekommer.

Desværre er anæmi hos patienter med diabetes mellitus et meget almindeligt fænomen. Men det kan også helbredes kun ved at tage medicin, der indeholder erythropoietin, i kombination med en afbalanceret kost rig på vitaminer og mikroelementer.

Til forebyggelse af anæmi hos patienter med diabetes er det nødvendigt at følge en diæt, der er højt i jern og folsyre. For at gøre dette, spis boghvede, bælgfrugter, grøntsager, grøntsagssaft, persimmon, granatæbler.

Opskrifter til at øge hæmoglobinniveauet i blodet

Der er mange opskrifter, der hjælper med at øge hæmoglobin i blodet.

1. Tag et pund af rosiner, tørrede abrikoser, valnødder og svesker samt en citron. Vi twist det hele gennem en kødkværn, tilsæt ca. 350 g honning. Den resulterende blanding placeres i en bakke eller krukke og forbruges før måltider 2 spiseske 3 gange om dagen.
2. Tilberedning dagligt rødbeder-gulerodssaft med honning. Til dette har vi brug for 50 g sukkerroerjuice, 100 g gulerodssaft og 1 spiseskefuld honning. Alle ingredienser blandes grundigt, og det viser sig en lækker sød drink. Det anbefales at bruge sådan saft om morgenen for bedre absorption af de vitaminer, den indeholder.
3. En halv kop æblesaft skal blandes med samme mængde tranebærsaft. Vi supplerer den resulterende drikke med 1 spiseskefuld rødbederjuice - og den rige juice er klar! Det anbefales at drikke det mindst 4-5 gange om ugen.
4. Slib et glas valnødder og en halv kop rå boghvede med en kaffekværn til en tilstand af mel. Tilsæt 100 g honning og bland grundigt. Den resulterende blanding skal indtages 1 spiseske 3 gange om dagen før måltiderne.
5. Den enkleste opskrift, der hurtigt øger hæmoglobin, er en drink bestående af lige dele af naturligt æble, gulerod, granatæble, sukkerroer og druesaft. Slik kan du få drikke ved hjælp af 1-2 spsk honning.

Forbudte produkter til anæmi: Hvad skal man gøre for at øge absorptionen af ​​jern?

Korrekt ernæring indebærer ikke kun at spise jernrig mad. Det er også vigtigt at huske, at der er en række fødevarer og drikkevarer, der nedsætter absorptionen af ​​jern. Hvis du ikke har allergier, kan du i princippet spise næsten alt, men når det kommer til jernabsorption, er det stadig bedre at nægte nogle fødevarer.

• fedtstoffer
• Melrige produkter
• te
• kaffe
• Koffeinholdige kulsyreholdige drikkevarer
• bevaring
• eddike
• alkohol
• Calcium-rige fødevarer

Vigtigt at vide! Sterke alkoholholdige drikkevarer og deres forskellige surrogatsubstitutter fremkalder udviklingen af ​​koagulationsforstyrrelsessyndrom. De er skadelige for en sund person, og for en patient med jernmangel er anæmi meget farligt.

Der er også en række regler, som bidrager til bedre absorption af jern fra produkter:

1. Prøv at kombinere grøntsager med kød og lever. Grøntsager, især rødder og gulerødder, er i stand til at starte processen med regenerering af jern indeholdt i kød.
2. C-vitamin accelererer absorptionen af ​​jern, så det er ønskeligt at spise dem sammen. For eksempel kan boghvede med kød eller grøntsager med fisk skylles ned med appelsinjuice.
3. Honning forbedrer jernabsorptionen. Læger anbefaler daglig brug af 50-70 gram af denne sødme. Det vil ikke kun hjælpe med at klare anæmi, men også styrke organismens beskyttende egenskaber som helhed.
4. Pære fremskynder processen med at genoprette normal hæmoglobinkoncentration i blodet. Læger anbefaler ofte at spise pærer med anæmi, især hvis medicinsk behandling er ineffektiv.

Alle disse enkle regler vil betydeligt forbedre processen med jernabsorption fra kroppen og hjælpe på kortest mulig tid for at slippe af med jernmangelanæmi.

Menu i 7 dage

Når du laver menuer til forebyggelse og behandling af jernmangelanæmi, skal du bruge listerne over godkendte produkter og også overveje individuel tolerance.

Dag 1:

Breakfast. Boghvede grød og tomatsaft.
Frokost. Vegetabilsk gryderet, et stykke kogt kød, granatæblejuice.
Middag. Grøntsagssalat, bær.

Dag 2:

Breakfast. Omelett med et stykke kogt kød eller dampet fisk.
Frokost. Puree af bælgfrugter, bagt kød, bete-gulerodsjuice.
Middag. Boghvede med oksekød, granatæble.

Dag 3:

Breakfast. Havregryn med bær, grøn te.
Frokost. Kyllingebrystgrønsagssuppe, gulerodssaft.
Middag. Ris og bagt fisk, drue og æblejuice.

Dag 4:

Breakfast. Muesli og granatæblejuice.
Frokost. Ærtsuppe med kød og tomatsaft.
Middag. Boghvede med slagteaffald, grøntsagssaft.

Dag 5:

Breakfast. Hytteost med bær, frisk.
Frokost. Suppe med slagteaffald, grøn te.
Middag. Mos kartofler med kød, tomatjuice.

Dag 6:

Breakfast. Boghvede med rosiner, grøn te.
Frokost. Vegetabilsk gryderet, oksekød lever, gulerodssaft.
Middag. Mos kartofler, gryderetter, frisk grøntsagssalat, granatæblejuice.

Dag 7:

Breakfast. Müsli og grøn te.
Frokost. Stewed grøntsager, kød, granatæble juice.
Middag. Risgrød med fisk og frisk grøntsagssalat, drue og æblejuice.

Som du kan se, er ernæring i tilfælde af jernmangelanæmi ikke kun rig, men også velsmagende. Følg anbefalingerne fra ernæringseksperter - og du vil glemme en sådan ubehagelig sygdom som anæmi!