Fødevarer efter et hjerteanfald for kvinder

Kost efter myokardieinfarkt spiller en afgørende rolle for det kardiovaskulære system i rehabiliteringsperioden. Dens handling er rettet mod at reducere belastningen på fordøjelsen, blodkarrene, hjertet og forbedring af blodcirkulationen for hurtigere genopretning af hjertemuskulaturens funktioner.

Nyttige produkter

Fødevarer efter et hjerteanfald bør bestå af produkter, der bidrager til lavere blodtryk og forhindre dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques.

Patientens menu skal omfatte fødevarer beriget med følgende mikroelementer: magnesium, calcium, kalium.

De hjælper hjertemusklen til at komme sig hurtigere, fjerne overskydende væske fra kroppen og sænke blodtrykket.

Kilderne til kalium er:

For at fylde calcium i kroppen er det nødvendigt at forbruge mejeriprodukter.

En diæt efter myokardieinfarkt skal nødvendigvis omfatte omega-3 og omega-6 syrer, som er i den rigtige mængde indeholdt i fede fisk og vegetabilske olier.

I rehabiliteringstiden anbefaler kardiologer at spise hvidløg. Det er bevist, at hvidløg bidrager til ødelæggelsen af ​​aterosklerotiske plaques. Derfor er det meget vigtigt at medtage det på listen over vigtige produkter til brug i tilfælde af et hjerteanfald. På dagen kan du spise 2 - 3 fedter.

Alle disse produkter er nyttige til kvinder og mænd, og skal inkluderes i menuen, der består af ugen.

Farlige produkter

Listen over skadelige produkter, der er uacceptable til brug efter et hjerteanfald, omfatter:

• kaffe;
• alkohol;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• konfekture;
• halvfabrikata;
• fastfood;
• salt.

Fødevarer efter myokardieinfarkt bør ikke indeholde en stor mængde animalsk fedt. Det er nødvendigt at udelukke stegt mad fra den daglige menu. Salt er enten udelukket helt eller dets anvendelse er tilladt i begrænsede mængder - højst 3 g pr. Dag.

Kost til mænd

Kosten efter et hjerteanfald for en mand er noget anderledes end det der er fastsat for kvinder, og er rettet mod at reducere kolesterol.

Den daglige menu skal indeholde korn fra havregryn eller boghvede. Til dressing korn, bør du bruge olivenolie, som er rig på fytosteroner. De er ansvarlige for balancen mellem "dårligt" og "godt" kolesterol i blodet.

Kosten skal omfatte fisk, der bør indtages 2-3 gange om ugen. Foretrukne seafood sorter omfatter:

Fisken koges, stuves eller bages.

I den medicinske menu skal der indbefattes kødprodukter. Du kan spise:

Hver dag skal patienten spise en håndfuld bær. Særligt nyttigt er blåbær, sort chokeberry, lingonberries og tranebær. Også i kosten bør omfatte frugter som æbler og grapefrugt.

Kost til kvinder

Hos kvinder er dietten til myokardieinfarkt rettet mod at reducere ikke kun kolesterol, men også blodsukker. For kvinder ernæring i kosten bør omfatte:

Morgenmad skal starte med korn, helst Herculean. Du kan tilføje et par solsikkefrø. Dette vil øge dets kalorieindhold og berige med fedtsyrer.

Grøntsagssalater er bedst krydret med linolie, der har en markant sukkerreducerende effekt. I rehabiliteringsperioden anbefales det at anvende en selvforberedt blanding, der omfatter hvidløg, citron og honning. Det skal bruge to hvidløgshoveder, fem citroner, hakket i en kødkværn og en spiseskefuld honning. Dagligt er det muligt at bruge på en ske på sådanne måder.

Power scheme

Ernæring efter myokardieinfarkt i den første uge skal være fraktioneret og opdelt i 6-8 portioner om dagen. Det er nødvendigt at beregne, så det sidste måltid ikke var senere end 3 timer før sengetid. I løbet af dagen skal det skade for at forbruge ikke mere end 1100 kalorier.

Efter en eller to uger udvides patientens kost lidt og øges til 2.000 kalorier om dagen. Om natten anbefales det at bruge et glas med fermenteret mælkeprodukt. Den forbrugte væske pr. Dag bør ikke overstige 1,2 liter.

Et eksempel på kost efter myokardieinfarkt ser sådan ud:

1. Breakfast. Herculesian grød med stykker frugt eller nødder. Løs te med mælk.
2. Anden morgenmad Dampet omelet lavet af to æg og mælk.
3. Frokost. Grøntsagssuppe. Kogt kyllingebryst.
4. Høj te Et glas yoghurt eller cottage cheese med frugt.
5. Middag. Bagt fisk med grøntsager.

Det skal huskes, at kosten efter myokardieinfarkt skal være nærende, afbalanceret og ikke overbelaste kroppen, da dette direkte påvirker varigheden af ​​genopretningsperioden.

Ernæringsprincipper ved myokardieinfarkt

Tilstanden for fuldstændig eller delvis indsnævring af lumen på fartøjet, der føder hjertet, forårsager død af dets muskler - infarkt. Dette er en livstruende sygdom. Den første dag er patienten ordineret i sengetidsophold. Genopretning, genopretning af blodcirkulationen i den berørte muskel, dets gradvise aktivering opnås på forskellige måder, uden at udelukke ernæring. En kost efter et hjerteanfald har klare begrænsninger af vand, salt, protein, kolesterolmængde, som skal modtages med mad.

Egenskaber af kosten

Ernæring efter myokardieinfarkt, metoder til madlavning og slibeprodukter er direkte afhængige af patologien (akut, subakut, tid for ardannelse). Dette skyldes sværhedsgraden af ​​patientens generelle tilstand og hans motoriske evne. Tilfælde af småfokale hjerteanfald er undertiden på deres fødder. I andre situationer er patienten strengt vist sengeluft.

Kost til hjerteanfald har følgende mål:

• sparsomme bevægelser i spiserøret, membran, mave under fordøjelsen;
• at tarmene fungerer glat
• spare energiomkostningerne;
• forebyggelse af udviklingen af ​​patologier, der kan forværre det samlede billede
• styrkelse af patienten, tilbagevenden af ​​tabt styrke efter at have lidt et angreb.

Opdelingen af ​​den terapeutiske menu ifølge Pevzner for myokardiet efter infarktstilstanden bestemmer kosternæring af bord nummer 10. Denne diæt anbefaler at spise fraktioneret med begrænset væske, salt, kalorier, absolut udelukkelse af animalske fedtstoffer.

Afhængig af den periode, der er gået siden angrebet, skal du dele:

• Kost 1 er et måltid i den første uge efter et hjerteanfald. Denne periode betragtes som akut, patienten er vist fuldstændig hvile, enhver minimal bevægelse kan forårsage et tilbagefald. Måltiderne er kogt pureed, det letter deres absorption og er absolut ikke salt. Det er nødvendigt at fodre patienten ofte (6 gange om dagen), i små portioner. Obligatorisk udelukkelse af forbudte produkter.
• Kost 2 er mad i anden eller tredje uge fra angrebsdagen og er en subakut periode. Det er nødvendigt at gradvist øge belastningen af ​​fordøjelseskanalerne. For at gøre dette bliver fødevaren ikke flået og knust, fortsætter med at fodre ofte og fraktioneret.
• En måned efter et hjerteanfald begynder en ardannelse. Så fortsæt til kosten 3. Denne type mad fortsætter med at spare fordøjelseskanalerne, men aktiverer og normaliserer deres arbejde i en sund tilstand. Patienten har brug for et varieret næringsrige måltid.

Fælles for alle tre kostvaner er afvisning af kold eller varm mad. Med patientens uvillighed til at spise, kan du ikke tvinge eller overtale. Tiden efter et hjerteanfald, opdelt i rationer, kan variere individuelt og afhænger af sværhedsgraden af ​​hjerteanfaldet og omfanget af hjertets skade.

Forbudte produkter

Ud over begrænsningen i brugen af ​​flydende og salt, efter myokardieinfarkt er den vigtigste forbudte parameter kolesterol. Det er til stede i kroppen i to former. Den første omslutter væggene i blodkarrene, forhindrer bevægelse og samles i plaques. Det andet er nødvendigt, deltager i opdeling af den forrige. Indtagelsen af ​​"skadeligt" kolesterol afhænger af mad, der regelmæssigt nærer blod med dets elementer. Umiddelbart efter et angreb bør produkter, der stimulerer gæringen og tarmkvældningen, elimineres. Baseret på disse krav omfatter forbudte produkter:

• brød og melprodukter;
• æggeblommer;
• ærter og bønner;
• fede kød, fisk og svin;
• rig bouillon;
• fedtfattige mejeriprodukter (sødmælk, fløde, cottage cheese og kefir, kogte wienerbrød);
• mayonnaise.

For ikke at provokere sygdomme i mave, galdeblære, lever og nyrer i perioden med genopretning af blodcirkulationen, er det nødvendigt at nægte stegte, røget og grillede retter. Du kan ikke spise dåse, syltede, krydrede, peberede fødevarer. På tidspunktet for behandlingen er at glemme tonic:

• kaffe, chokolade, stærk te;
• sennep, peberrod, varm peber, hvidløg;
• kulsyreholdige drikkevarer.

En stimulerende effekt på nervesystemet og tvinger alkohol til aktivt at arbejde på kredsløbssystemet. Derfor er sådanne belastninger strengt kontraindiceret under genopretningsperioden efter et hjerteanfald. Der er en teori om, at 30 gram brandy, der drikkes regelmæssigt, kan beskytte mod et hjerteanfald eller forhindre gentagelse. Denne erklæring kræver opfyldelse af hovedbetingelsen - overholdelse af dosen strengt ved 30 gram. Skaderne fra rygning efter et hjerteanfald bekræftes af dets gentagelse hos rygere.

Hvad du kan spise efter et hjerteanfald

For aktivt at hjælpe hjertet efter død af sit websted, skal du spise mad med et højt indhold af kalium, calcium, magnesium. Disse sporstoffer bidrager til at styrke væggene i blodkar, muskelfibre og er nødvendige for genopretning af myokardiet.

Samtidig er der behov for produkter, der stimulerer tarmmotilitet, som forhindrer forekomsten af ​​forstoppelse. Listen over dem:

• kiks, gårsdagens tørrede brød;
• honning (de skal erstatte sukker, syltetøj)
• vegetabilsk bouillon supper;
• typer af kød (kalvekød, oksekød, kylling, kalkun, kanin, spil);
• æggehvider;
• tørrede abrikoser, rosiner, svesker, granatæbler, dogwoods, havtorn;
• mælk kun med te eller når der gøres grød;
• cottage cheese, kefir;
• magre fiskarter, havkalle, muslinger;
• bagt kartofler, andre bagt grøntsager og frugter.

Diætmenuen er let at diversificere med salater fra rødbeder, gulerødder, selleri, radise med tilsætning af svesker, sur creme. Betydelige krænkelser samt ændringer i diæten ordineret af lægen, først efter aftale med ham.

behandling

Behandling af myokardieinfarkt opnås ved medicinske og kirurgiske midler. Operationshjælp udføres på en af ​​følgende måder:

• Stentning af hjerteskærerne (installation af stent eller stillads til ekspansion).
• Koronararterien bypass-kirurgi (omgå det berørte område, genindfør blodstrømmen med en shunt).

Efter operationen er det vigtigt at spise rigtigt hele livet og mindst 3 gange om året for at tage en blodprøve for kolesterol og lipider. Dette forhindrer en aterosklerotisk plaque at blokere shunten og holde stenten intakt. Det er værd at anbefale en fuldstændig afvisning af animalsk fedt, begrænset anvendelse af solsikke og smør. Det er nødvendigt at udelukke bacon, pølser, bacon, pastaer, svampe, tomater. Det er nyttigt at spise grøntsager og grøntsager. Der bør gives fortrinsret til hvid fisk, vilde bær (brombær, blåbær, jordbær), tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, datoer, figner).

Kost efter hjerteanfald

Beskrivelse pr. 29. maj 2017

• Virkning: terapeutisk virkning på 2-6 måneder
• Varighed: 2-12 måneder
• Omkostninger ved produkter: 1800-1860 rubler om ugen

Generelle regler

Hovedmålene med patientens rehabilitering efter et hjerteanfald og stenting er at genskabe patientens vitale funktioner og reducere risikoen for genoptagelse. Succesen for rehabiliteringsforanstaltninger er i høj grad bestemt af rigtigheden af ​​klinisk ernæring. Kost til myokardieinfarkt er rettet mod:

• normalisering af hjerte muskel funktion og acceleration af reparative processer i myokardiet;
• reducere belastningen på det kardiovaskulære system og forbedre blodcirkulationen generelt;
• stabilisering af kropsvægt i nærvær af fedme;
• normalisering af fordøjelseskanalenes motoriske funktion.

De vigtigste principper for ernæring for patienter efter infarkt er:

• reducere fedtindtag (især fødevarer med højt indhold af mættede fedtsyrer)
• øget forbrug af flerumættede fedtsyrer, som reducerer niveauet af lipider i blodet;
• fri væskebegrænsning;
• øget forbrug af fødevarer indeholdende komplekse kulhydrater og fibre;
• begrænsende salt til 3-5 g pr. dag
• fald i kosten af ​​andelen af ​​kolesterolrige fødevarer.

Medicinsk ernæring efter myokardieinfarkt er baseret på kostbordet 10I og 10. Kosten indeholder en fysiologisk normal mængde protein - 80-90 g (60% dyr), en begrænset mængde fedt - op til 70 g fedt (mest dyr) og 350-400 g kulhydrater (hvoraf andelen af ​​simple kulhydrater tegner sig for ca. 30 g), forbruget af salt ikke mere end 3-5 gram pr. dag. Energien værdi af kosten - 2300-2400 kcal. Mængden af ​​fri væske ved 1,2 l / dag.

Kosten er beriget med vitaminerne A, C, D og vandopløselige vitaminer, som forbedrer metaboliske processer i myokardiet, hvilket opnås ved at optage den optimale mængde vegetabilsk fedt, friske grøntsager og frugter, nogle korn (boghvede, havregryn) og nogle kødprodukter (kalvekød).

For at normalisere elektrolytkompositionen af ​​ekstracellulær / intracellulær væske, hvilket er af stor betydning i strid med myokardiemetabolisme, indføres produkter, der indeholder en øget mængde kalium, i kosten. Dette opnås ved at medtage i kost af syge frugter og grøntsager, saft og afkog af dem. Calcium er vigtigt for at forbedre hjertets kontraktile funktion, der kommer ind i kroppen med mejeriprodukter, og hvis tilstedeværelse i kosten er obligatorisk, især hvis hjerteanfaldet var omfattende.

Andre sporstoffer (mangan, magnesium, kalium, iod), der er nødvendige for hjertemuskulaturens normale funktion kompenseres af tilstedeværelsen i forskellige produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse, især forskellige skaldyr (blæksprutter, muslinger, rejer, tang). For at reducere belastningen på det kardiovaskulære system tilvejebringer tabel 10I for fraktioneret 5-6 måltider om dagen med den sidste dosis 3 timer før natten over søvn.

Alle fødevarer med stimulerende virkning (kaffe, te, chokolade, krydderier, kakao) er udelukket fra kosten. Andelen af ​​produkter, der indeholder kostfiber (grøntsager, korn, frugt), der anvendes i form af salater eller separate retter, øges. Det er vist at inkludere i diæt af forskellige sorter af "hvide" fisk, da de umættede fedtsyrer af fiskefedt forbedrer kolesterol metabolisme. For at normalisere funktionen i mave-tarmkanalen er det vanskeligt at fordøje fødevarer, der gærder i tarmen og forårsage flatulens, samt udvindingsstoffer af kød og fiskeprodukter er udelukket fra kosten.

Kosternæring efter et hjerteanfald for mænd og kvinder er baseret på rehabiliteringsfasen:

• Fase I - Den akutte periode (den første uge efter et hjerteanfald) - Sparrende mad (dampet eller kogt med aftørring), med den komplette undtagelse af salt. Måltider 6-7 gange om dagen, i små portioner. Den samlede vægt af den daglige ration er 1700 g. Rationens energiværdi er 1100-1300 kcal, med indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i mængden 60, 30 og 180 g; fri væske - op til 0, 8 l. Menuen kan omfatte: første kurser på vegetabilsk bouillon med pureede grøntsager og korn; dampkoteletter, kødboller af magert oksekød, revet hytteost, omelet af proteiner, kogt magert fisk af hvide sorter, kiks (op til 50 g), fedtfattig kefir; mashedkogte rødbeder, gulerødder eller kartofler, havregryn eller boghvedegrød, revet på mælk; flydende geléer, gelé, frugtdrikke, dogrose bouillon, infusion af tørrede abrikoser, svesker eller rosiner; Løs te med tilsætning af mælk, fortyndet med frugtvand, gulerodssaft, alkalisk ikke-kulsyreholdigt mineralvand (uden gas). Alle retter skal være varme, cremet og raffineret, og vegetabilsk olie bør kun tilsættes til færdigretter.
• Stage II - den subakutte periode (2-3 uger efter et hjerteanfald) - vægten af ​​den daglige ration er ikke mere end 2000 g. Energiværdien på 1600-1800 kcal med indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i mængden 80:50 og 200 g. Den frie væske på niveau 0 8 l saltindhold er ikke højere end 3 g. Måltiderne dampes, stuves eller koges. Retter serveres i knust form fraktionalt op til 6 gange om dagen. Menuen kan omfatte supper på vegetabilsk bouillon med tilsætning af velkogte korn / grøntsager, hakkede kogte stykker magert kød / fiskesorter, hakket kødretter, usaltet fedtfattig ost, kartoffelmos, gulerødder, rødbeder, frugt og ost; bagt æbler, kefir, viskøse, ubehandlede poretter (boghvede, semolina), kiks eller tørret hvedebrød op til 150 g; Blomkål skåle, frugt og mælk gelé, frugt drinks og frugt drikkevarer, rå bløde frugter uden grov fiber, sukker op til 50 g, svag te. Raffineret vegetabilsk olie og smør (op til 5 g), mælk tilsættes kun til færdige måltider eller saucer.
• Stage III - æraperioden (4 uger) - vægten af ​​den daglige ration er ikke mere end 2300 g. Energiværdien på 2100-2300 kcal med indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i mængden 90:70 og 320 g. Maden koges, stuves og serveres stykke eller hakket 5 gange om dagen. Gratis væske i niveauet 1 l, mængden af ​​bordssalt er ikke mere end 5 g / dag. Menuen kan omfatte kiks eller tørret hvede brød op til 150 g, første kurser på svagt fedtfattigt kød eller vegetabilsk bouillon, fedtfattig skinke, kogt fisk og kød, kogt makaroni med hytteost, modne tomater, pommes frites med tilsætning af frugt og korn, rognegryde med gulerødder, smør - kun i retter (op til 10 g).

En kost efter et hjerteanfald for en mand / kvinde med "overskydende" vægt giver mulighed for reduktion for at reducere den fysiske belastning på myokardiet og normalisere lipidmetabolisme. Dette opnås ved at udføre faste dage i form af:

• Vandmelon dag 1500 g moden vandmelon til 5 receptioner;
• ris-compote dage (1 liter compote og 100 gram ris grød);
• 800 ml frugtsaft og 500 g havregryn per dag;
• æble dag (2 kg bagt eller pureret æbler om dagen).

Tidsrummet på et bestemt stadium af rehabilitering kan forlænges, især efter et omfattende myokardieinfarkt, hvis der er komplikationer. Kosten efter ardannelsen skal svare til tabel nr. 10 med et minimumsindhold af fedt og salt.

arter

Hvis en patient, der har lidt et myokardieinfarkt af kredsløbssvigt eller arteriel hypertension, kan ordineres en kaliumdiæt, der har en vanddrivende effekt, normaliserer natrium-kaliummetabolisme, forbedrer myokardiet, sænker blodtrykket. Kaliumdiet omfatter fødevarer, der indeholder meget kalium og er dårlige i natrium (forholdet mellem disse mikronæringsstoffer skal være fra 8: 1 til 14: 1).

I den daglige ration bør kaliumindholdet variere inden for 5-7 g, hvilket sikres ved indtagelse af bagt kartofler, tørrede abrikoser, rosiner, rosenkål, nødder, kål i kosten; kalvekød, mælk, fedtfattig hytteost, vegetabilsk olie, citrus, havregryn, byg og hvede korn; svesker, krusebær, sort currant. Der er fire varianter af kaliumdiet, der er forskellige i kemisk sammensætning og kalium. Da dietten er fysiologisk utilstrækkelig, foreskrives den kort i 3-5 dage, og efterhånden som patientens tilstand forbedres overføres de til diæt 10I.

vidnesbyrd

Overført myokardieinfarkt og andre manifestationer af akut koronarinsufficiens i patientens rehabiliteringsperiode.

Tilladte produkter

For at minimere risikoen for komplikationer er det nødvendigt at inkludere fødevarer med mange umættede fedtsyrer, fiber og komplekse kulhydrater i kosten. Menuen indeholder supper i vegetabilsk bouillon med tilsætning af kogte korn og kartofler (rødbeder suppe, kål suppe, suppe). Til anden kurser er mager fisk (kulmule, torsk, tun, flundre) og skaldyr (rejer, muslinger, calamari, tang) samt mager rødt kød og kostfjerkræ (kalkun, kylling) kogt kanin yderst nyttige. eller bagt, hakket eller skåret. Vegetabilske olier anbefales som fedtstoffer (solsikke, oliven) og også fede fisk: sardiner, sild, tun, laks (laks, chum laks, pink laks).

Diætet omfatter fedtfattige usaltede oste, fedtfattige mejeriprodukter (kefir, ryazhenka). Bagværk i kosten er til stede i form af produkter fra fuldkorn, fuldkornsmel, usyret brød, havregrynskager. Volumenet forbruges i enhver form og metoder til kulinarisk forarbejdning af frugt og grøntsager samt friske frugtsaft fra bær (brombær, jordbær, blåbær) og frugt øger valnødder.

Brugen af ​​friske grønt, retter fra korn er yderst nyttigt. For at forbedre blodcirkulationen er det nødvendigt at inkludere i diæt bouillon af vild rose og hvedeklid. Indikatorerne for lipidmetabolisme påvirkes positivt af drikkevand, hovedsageligt carbonhydridnatrium, chlorid, sulfat eller farvande af blandet kationisk sammensætning (Borjomi, Yessentuki nr. 4, nr. 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).

Kost efter et hjerteanfald: ernæring og dets regime, en eksemplarisk menu for ugen

Kost efter myokardieinfarkt - en akut krænkelse af hjertets blodcirkulation, som myokardiet, der dør af (nekrotisk), forbliver uden strøm, er en vigtig del af rehabilitering. Myokardieinfarkt kan skyldes forskellige sygdomme, der påvirker blodkarternes tilstand: hypertension, aterosklerose, diabetes mellitus, stress, fysisk inaktivitet, fedme og dårlige vaner. Sidst men ikke mindst er de faktorer, der bidrager til udviklingen af ​​patologi, brutto strømfejl.

Rehabiliteringsaktiviteter omfatter støttende lægemiddelbehandling, regelmæssig overvågning af en kardiolog, fysioterapi, overvågning af blodtryk, glukose og kolesteroltal, afvisning af dårlige vaner, forebyggelse af stressfulde situationer, normalisering af kropsvægt og rationel kost. Korrekt ernæring efter et hjerteanfald kan betydeligt forbedre hjertets funktionelle evner og reducere risikoen for tilbagevendende anfald.

Formålet med kosten efter et hjerteanfald

Kost efter at have lidt et hjerteanfald er designet til at fremskynde genopretningsprocesserne i myokardiet, for at skabe gunstige betingelser for normalisering af koronarcirkulationen, for at normalisere metabolismen for at sikre tarmens funktion. Terapeutisk ernæring reducerer belastningen på nyrerne, lindrer hævelse, styrker hjertemusklen, hjælper med at bekæmpe hjerterytmeforstyrrelser og hjælper med at opretholde alle kroppsfunktioner.

Efter at have lidt et massivt hjerteanfald, vises tabel 10 i Pevsner. Denne kost bruges til hjerte-kar-sygdomme og sygdomme i nervesystemet, det omfatter produkter, der forbedrer blodcirkulationen og styrker hjertet og blodkarrene. Tabel 10 giver en afbalanceret kost og samtidig sparer kroppen.

De grundlæggende principper for en post-infarkt kost for mænd og kvinder

For både mænd og kvinder, der har lidt et myokardieinfarkt, bør det være sædvanligt at følge følgende regler:

1. Spis regelmæssigt, jævnt fordelt den daglige menu for små portioner. Ligeledes uacceptabel hverken svær sult eller overspisning.
2. Begræns saltindtag. Salt bidrager til højt blodtryk, væskeretention og ødem;
3. Begræns fedt og kulhydratindtag.
4. At udelukke fra kostvaner, der irriterer maveslimhinden, øger nervøs irritabilitet og forårsager væskeretention i kroppen.
5. Følg drikkeordningen. I den akutte og subakutiske periode er det totale daglige væskevolumen begrænset til 1-1,2 liter.
6. Berig dietten med mikroelementer (primært magnesium, kalium, iod), vitaminer, umættede fedtsyrer, kostfiber, produkter med alkalisk virkning.
7. Kulinarisk behandling af produkter til at udføre milde måder for at holde dem den maksimale mængde næringsstoffer.
8. At spise mad med moderat temperatur - fra værelse til varmt, for koldt og varmt retter anbefales ikke.
9. Begræns daglig kalorieindtagelse. Da patienterne er begrænset i fysisk anstrengelse i post-infarktperioden, skal det sikres, at næringsværdien af ​​fødevarer svarer til udgifterne til energi. Overvægtige patienter rådes til at reducere deres daglige kalorier med 200-300 kcal fra det anbefalede for deres alder og aktivitetens art.

Lignende kostbehov pålægges efter udsat stenting. Desuden skal drikkeprøven i særlig grad overvåges, da det er kritisk vigtigt ikke at tillade dehydrering, der fører til blodpropper.

Kost i forskellige perioder med hjerteanfald

For hver af de vigtigste perioder med infarkt (akut, subakut og ardannelse) anbefales en særlig diæt.

Kost til akut periode

Hvad kan du spise efter et hjerteanfald? I den første uge efter et hjerteanfald, i den akutte periode, er basisen af ​​diætet flydende og halvflydende, ristede og purede retter. Tilladt: dampkødboller eller kødboller fra kalvekød, kylling eller fiskfilet, viskøs grød, mælk og mejeriprodukter, dampomelet, mosede supper, stuvede grøntsager, frugt- og bærkompotter, gelé, frugtdrikke, rosmarin bouillon. Daglig kaloriindhold - 1100-1300 kcal.

Kosten for den subakutte periode

I anden fase, der varer to til tre uger, bliver kosten mindre streng. Retter skal ikke hakket. Kosten skal indeholde friske og kogte grøntsager, let fordøjeligt kød, æg, mejeriprodukter, korn, klidbrød, grøntsag og smør, tørrede frugter. Daglig kalorieindtagelse er 1600-1800 kcal.

Kost til ardannelsen

Scarringstrinnet begynder omtrent fra den fjerde uge efter et hjerteanfald og varer fra 2 til 6 måneder. På dette tidspunkt sker tilpasningen af ​​det kardiovaskulære system til nye funktionsbetingelser. En velafbalanceret afbalanceret kost, beriget med kalium anbefales. Kalium hjælper med at fjerne overskydende vand fra kroppen, hjælper med at eliminere ødem, er nødvendigt for normal funktion af blodkar, kapillærer, hjertemuskel. De er rige på tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svesker osv.), Friske grøntsager og frugter, mejeriprodukter og fisk. Det er tilladt at forbruge op til 5 g salt per dag. Daglige kalorier - anbefales normalt til et givet køn, alder og erhverv.

Tilladte produkter

Listen over produkter, der anbefales til brug, er stor nok til at give patienten en varieret og afbalanceret kost for hver dag:

• magert kød - kalvekød, kylling, kalkun, kanin;
• fisk (især fisk fra de nordlige hav, der er rig på flerumættede fedtsyrer);
• mejeriprodukter - mælk, yoghurt, ryazhenka, kefir, cottage cheese, ost;
• æg;
• korn - havregryn, boghvede, hirse, ris (især upoleret);
• bageriprodukter - tørret hvidt brød, fuldkornsbrød, magert brødkiks ("zoologisk" og lignende);
• grøntsager - enhver, især græskar, courgette, aubergine, tomater, gulerødder, agurker, kartofler, alle slags kål, løg, hvidløg, persille, peberrod, dill, fennikel;
• olier - cremet, vegetabilsk (oliven, solsikke, græskar, sesam).

Af krydderierne må man spise tørre krydderurter, der ikke har en skarp smag, for eksempel er det nyttigt at tilføje tørret dill, persille, basilikum, timian mv. Til opvasken.

Hvilke frugter er tilladt efter et hjerteanfald? Næsten nogen. Citrusfrugter, abrikoser, bananer, druer, tørrede frugter (primært rosiner, figner og tørrede abrikoser) anbefales især. Velkommen i kost af bær - vinmarker, hindbær, viburnum, blåbær, tranebær.

Da myokardieinfarkt ofte forekommer hos overvægtige, er det nødvendigt at begrænse eller fuldstændigt eliminere forbruget af kalorieindhold måltider, især fedtholdige madvarer og konfekture. Tilladte sødretter (i moderation): tørret frugt, marmelade eller konserves, slik, marmelade, marshmallows, frugtgelé og mælkepudder. Sukker bør indtages i begrænsede mængder, og endnu bedre at erstatte det med honning.

Det er nødvendigt at observere drikkemodus. For hver periode og for hver patient kan det være anderledes (for nogle patienter er væskeindtag begrænset som led i bekæmpelse af ødem), men i rehabiliteringsperioden anbefales det normalt at drikke mindst fire glas vand om dagen. Andre drikkevarer: frugt- og bærkompotter, usødet frugtdrikke, gelé, friskpresset frugt, bær og grøntsagssaft, urtete, svag te. Nogle gange er det tilladt at drikke en kop kakao eller kaffe med mælk.

Alle retter skal fremstilles ved hjælp af kostmetoder: kogning, stødning, bagning, dampning. I den sene rehabiliteringsperiode er grill tilladt. Fra stegte fødevarer bør opgives. Hvad angår opskrifter, kræves der ingen specielle opskrifter, alt det, der let kan tilberedes hjemme fra godkendte produkter, vil gøre.

Forbudte produkter

Efter et hjerteanfald kan du ikke spise fede kød, pølser, biprodukter, røget kød, konserves, pickles, bælgfrugter, svampe, wienerbrød, chokolade, varme krydderier, stærk te, kaffe og søde kulsyreholdige drikkevarer.

Kan jeg drikke alkohol? Det er en opfattelse, at det er tilladt at drikke rødvin og nogle andre alkoholholdige drikkevarer i moderate mængder, og stærke er tilladt, hvis man ikke tillader binge drikker, men denne opfattelse er fejlagtig. Patienter, der har ramt et hjerteanfald, bør helt og aldeles opgive ikke kun vodka, øl, brandy og anden spiritus, men også lav alkoholholdige drikkevarer som vin, øl, cider osv. Det er simpelthen ikke tilladt at forbudte alkohol.

Kost efter myokardieinfarkt for mænd og kvinder

Kost efter et hjerteanfald er ikke mindre vigtigt end kosten.

Det bedste er fraktioneret mad - hyppige måltider med omtrent lige mellemrum. Per dag skal være mindst 5 måltider: 3 vigtigste (morgenmad, frokost, middag) og to ekstra. Portionerne er små, det omtrentlige volumen er med patientens knytnæve. Det sidste måltid er senest tre timer før sengetid.

Denne tilstand gør det muligt at aflæse fordøjelsessystemet og samtidig sikre, at den fungerer optimalt. Derudover giver fraktioneret ernæring dig mulighed for at optimere stofskiftet og normalisere kropsvægten. Patienter, der har lidt et myokardieinfarkt, er det ønskeligt at observere en brøkdel for livet.

En prøve menu for ugen i rehabiliteringsperioden efter et hjerteanfald er præsenteret i tabellen.