Secrets of proper nutrition for at styrke hjertet og vaskulær sundhed

Det kardiovaskulære system (CCC) spiller en afgørende rolle i en persons liv. Uden overdrivelse afhænger alle kroppens processer af sin tilstand, fordi blod forsyner ilt for at fodre organer, hjernen, vævene, det vil sige, at den indirekte deltager i arbejdet med absolut alle organer og systemer i menneskekroppen.

Uden normal funktion af det kardiovaskulære system er organismernes funktion umulig, derfor anbefales det først og fremmest at være opmærksom. Og en af ​​de vigtigste faktorer i hjertets og blodkarets sundhed er en ordentlig, afbalanceret kost, som bekræftes af mange undersøgelser.

Hvilke faktorer påvirker CAS's helbred?

Kardiovaskulærsystemet er påvirket af mange faktorer, herunder:

• økologi;
• arvelighed og genetisk disposition
• fødeindtagelse
• livsstil;
• Arbejdets art.

På mange faktorer kan en person ikke påvirke, men for at kontrollere hans kost er det muligt for alle. Denne faktor spiller imidlertid en central rolle, fordi korrekt ernæring kan korrigere mange arvelige og genetisk indbyggede problemer, mens manglen på opmærksomhed på sund mad og livsstil kan negere kroppens positive medfødte evner.

7 næringsstoffer

Holdningen til kosten bør baseres på nogle principper, ud over hvilke man ikke skal trække sig tilbage. Det er også nødvendigt at tage hensyn til organismens individuelle egenskaber, da ofte lysten til at spise et bestemt produkt taler om kroppens behov for det. I dette tilfælde taler vi ikke om produkter, hvor behovet er kunstigt skabt af marketingfolk: chips og chokoladebarer i lyse pakker, sodavand i smukke banker mv.

Så her er de vigtigste punkter:

1. Det er nødvendigt at opgive fedtholdige fødevarer. Fedtkød af svin og lam er bedre at erstatte kylling, kalkun eller fisk. Fisk bør i princippet være til stede i kosten, fordi fordelene, herunder for det kardiovaskulære deraf, er meget større end kød og fjerkræ. Det anbefales at give præference for vilde hav og flodfisk. Nyttige torsk, pollock, aborre, Stillehavet laks, havkat, karpe, hvid laks, bras, hvid laks, omul, stør. Alle disse fisk i overflod fanges og produceres i Rusland.
2. Medtag i kosten sund for hjertet grøntsager og frugter, samt bær. Fordelene ved naturlige frugter og grøntsager er enorme. Samtidig er det vigtigt at observere sæsonbestemt, fordi der for dyrkning af nogle af dem er stoffer, der er farlige for mennesker, der kan forårsage mere skade end gode, brugt uden for sæsonen. Om vinteren er præference bedre at give frosne grøntsager og frugter. Alt dette bekræftes af forskningen.
3. Systematiser mad. Det vides at kroppen absorberer maden bedre, hvis den "bruges" til at modtage den på samme tid hver dag.
4. Forlad unaturlige saucer. Frisk mad tiltrækker ikke nogen, men samtidig bør man foretrække homemade saucer eller naturlige, der ikke indeholder konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer, deres omkostninger er normalt højere.
5. Overvåg vandforbruget. Det anbefales at forbruge fra 1 til 1,5 liter vand dagligt. I dette tilfælde bør forbruget reduceres med udseende af puffiness eller ubehagelige samtidig følelser. Ødem kan indikere nyresygdom. På vigtigheden af ​​vand til det kardiovaskulære system, læs en særskilt artikel.
6. Overvåg forbruget af salt og sukker. Forbrug af salt og sukker påvirker hjertets tilstand. Hvad angår sukker, er kroppen bedre at komme fra naturlige kilder - frugt, honning osv. Saltforbrug afhænger væsentligt af kroppens individuelle behov, det skal holdes i intervallet 3,5 til 5 gram dagligt.
7. Eliminer alkohol. Forbrug af alkohol er tilladt i små doser, idet der gives fortrinsret til stærk kvalitetsalkohol og rød tørvin.

15 produkter vores hjerte har brug for

De vigtigste produkter til opretholdelse af et sundt hjerte omfatter:

1. Bananer. Det høje indhold af kalium gør dem uundværlige for hypertensive patienter og dem, der lider af andre kardiovaskulære sygdomme.
2. Citron. En gavnlig virkning på væggene i blodkar og normaliserer blodtrykket.
3. Granatæble. En uundværlig frugt for kernerne, hvis handling er sammenlignelig med avancerede medicinske præparater, der har en tonic effekt. Granatæble har en gavnlig virkning på bloddannelse og vaskulær tilstand.
4. Tomater. Det er også mættet med kalium, som de normaliserer trykket og virkningen af ​​hjertemusklen.
5. Kalina. Nyttig til arytmier på grund af tryk normalisering.
6. Druer. Har en positiv effekt på hypertension.
7. Nødder. De har en styrkende virkning for hjertet, blodkarrene og kroppen som helhed.
8. Tørrede frugter. Betydningen af ​​tørret frugt på grund af næringsstofs sikkerhed gennem hele året.
9. Med. Det rydder blodkar, forhindrer angreb og hjerteanfald, normaliserer tilstanden under takykardi.
10. Mejeriprodukter. Bedre absorberet i en tidlig alder.
11. Fisk. Fedtet indeholdt i fisk er ikke skadeligt. Det er uundværligt for kroppen. Forbrug af fisk overstiger forbruget af fiskeolie fra apoteker med hensyn til fordøjelighed.
12. Bitter chokolade. På grund af lavt sukkerindhold devalueres ikke fordele ved skade på hjertet.
13. Kaffe. Ligesom rødvin er det godt for hjertefunktionen, forudsat at det er meget moderat indtag.
14. Grøn te. Drikken har en tonic, tonic og rensende virkning med lavt indhold af koffein.
15. Rødvin Tørr rødvin er meget nyttig til bloddannelse og normalisering af hjertefunktionen.

Folkelige retsmidler

Ud over individuelle produkter er der specielle opskrifter, der har vist høj effektivitet.

Pasta Amosova

Pasta er en blanding af honning, nødder og tørrede frugter. Fuldt naturligt, det har næsten ingen kontraindikationer og kan kun være farligt, hvis der er allergiske reaktioner på dets bestanddele eller intolerance over for visse ingredienser.

Opkaldt til ære for den berømte russiske læge og akademiker, som også er en langlever.

Amosovs pasta er nyttig både for "kerner" og for alle mennesker, der føler et energiforbrug, der skyldes mangel på værdifulde næringsstoffer. Amosov specialiseret sig i hjertesygdomme. Det antages, at den blide effekt af pastaen ifølge sin opskrift er i stand til at genoprette hjertefunktionen og styrke kroppens generelle tilstand.

Dekoktioner og infusioner

Følgende afkogninger og infusioner har en særlig gavnlig virkning på CAS:

• motherwort - til behandling af angina og hypertension
• Melissa - har en beroligende effekt
• Hawthorn - beskytter mod arytmi.

Eksempelmenu for ugen

Alle har deres egne madpræferencer, hvorfor menuen herunder er omtrentlig eller betinget. Det kan justeres i overensstemmelse med kroppens individuelle behov og vanen med fordelingen af ​​mad forbruget i løbet af dagen. Generelt tager følgende ernæringsmæssige anbefalinger hensyn til forholdet mellem proteiner, kulhydrater og fedtstoffer og deres forbrug afhængigt af tidspunktet på dagen.

mandag

• Morgenmad - havregryn på vandet, røræg fra to æg, et glas appelsinsaft, en kop grøn te.
• Frokost - borsch med oksekød, salat med rødbeter, valnødder og gorgonzolla, vild ris med kalkun.
• Middag - fisk (ifølge præferencer) med kogte spire.

tirsdag

• Morgenmad - hirsegrød, en kop kaffe, røræg fra et æg med tomater.
• Frokost - suppe med kylling, fiskpatties, linser, salat med havkalk.
• Middag - dampet kyllingebryst, en lille smule hård pasta med ost.

onsdag

• Morgenmad - cornflakes med mælk, en kop grøn eller hvid te, halv granatæble.
• Frokost - ostesuppe, avocadosalat, boghvedegrød med kyllingebryst.
• Middag - pasta med skaldyr og fløde.

torsdag

• Morgenmad - ostekage med ost eller ostekage med creme fraiche, en kop kaffe.
• Frokost - Fiske suppe med laks, tomat og agurk salat med grønne og olivenolie, Aza fra oksekød med perlebyg med svampe og rød peber
• Middag - Caesar med kyllingebryst og lys dressing.

fredag

• Morgenmad - havregryn med æble og banan, grøn te, gulerodssaft.
• Frokost - suppe med kylling, andebryst med broccoli eller blomkål.
• Middag - spinat med kalvekoteletter, et glas tør rødvin.

lørdag

• Morgenmad - røræg med vagtel æg, ost toasts og grøn te.
• Frokost - salat med tun og vineddike, kogt vild ris, kalkun medaljoner.
• Middag - kogt oksekød med grøntsager (gulerødder, broccoli, blomkål eller spire).

søndag

• Morgenmad - ris grød, frugtsalat, kefir.
• Frokost - suppe med kylling, røde bønner med oksekød eller kylling, stuvet med svesker.
• Middag - salat med arugula og mozzarella, kogt kyllingebryst.

I intervaller mellem måltider, nødder, frugt eller tørret frugt anbefales afhængigt af årstiden. Snack skal også være sund.

Med en følelse af sult anbefales det at slukke det med æbler, bananer, fedtfattig yoghurt uden fyldstoffer, cottage cheese. Det er også vigtigt at forbruge nok vand.

Funktioner af mad i nogle sygdomme

Forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system kræver tilpasningsdiet.

iskæmi

Kræves for at begrænse forbrug: første kurser.

Det er nødvendigt at udelukke: frisk brød, muffins, bønner, fedtkød og saltet fisk, røget kød, saltet fisk, krydret, pickles.

Det anbefales også at øge antallet af måltider om dagen op til 6 gange.

Aterosklerotisk vaskulær sygdom, cardiosklerose, hypertension

Når disse sygdomme anbefales at begrænse forbruget af animalsk fedt, hurtig kulhydrater.

Samtidig er diætet beriget med polymættede fedtsyrer. Påkrævet at forbruge: fisk og skaldyr.

Mængden af ​​væske forbruges anbefales at blive reduceret til 1 liter, herunder te, kaffe, supper og naturlige saft, der er gode til CCC.

arteriel hypertension

Sørg for at reducere mængden af ​​salt, der forbruges til 2-3 gram. Calorisk indhold af alle måltider i løbet af dagen anbefales at begrænse hastigheden på 2700. For at reducere kaffekonsumet, skal du fjerne rygning.

Myokardieinfarkt

I den første periode efter at have ramt et angreb, anbefales det at tilberede mad i halvflydende form. Alle irritationer af tarmmotilitet er udelukket fra kosten.

Signifikant reduceret saltindtag.

Over tid skal kosten justeres.

Beslægtede videoer

Vi anbefaler også, at du ser videoen nedenfor:

Så i overensstemmelse med reglerne for fødevareforbrug, begrænsning af alkohol, fedt, afslutning af rygning, berigelse af kroppen med vitaminer kan ikke kun beskytte mod problemer med hjerte-kar-systemet, men også rette konsekvenserne af sygdomme, der lider eller bæres. Ved tilberedningen af ​​kosten er det vigtigt at tage hensyn til organismens individuelle egenskaber, fordøjelighed af fødevarer.

For øvrigt stiger fordøjelsen dramatisk med systematisering af måltider og vedligeholdelse af søvnmønstre. Det er vigtigt at gå mere, være opmærksom på miljøet, eliminere stress. Det er vigtigt at huske at hjerte og blodkar skal behandles omhyggeligt, hvile mere, uden at tvinge kroppens system til at arbejde for slid. Det er svært at genoprette CAS, men det er muligt, mens det er meget lettere at gemme det.

Kost til kerner: En grov menu for ugen

Kardiovaskulære sygdomme indtager en ledende stilling blandt alle sygdomme og forårsager død og fører til handicap. For at understøtte hjertemuskulaturens arbejde, skal der leveres en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler til kroppen. Det er vigtigt at overholde kostnæringen og en sund livsstil.

Nyttige kerneprodukter

Et sæt produkter til at forbedre arbejdet i hjertet og blodkarrene

Medicinsk ernæring for kerner indebærer anvendelse af produkter med en tilstrækkelig mængde essentielle sporstoffer og vitaminer:

• B-vitaminer er afgørende for normal funktion af hjertemusklen. De findes i grønne bønner, mørkegrønne grøntsager, ærter, sojabønner, frugt, fisk mv. For at normalisere blodforsyningen i hjertet bør for at undgå blokering af blodkar forbruges i tilstrækkelige mængder produkter, der indeholder vitamin B.
• Gulerødder, persille, grønne løg, abrikoser og rosenkage indeholder den nødvendige mængde vitamin A. Det styrker ikke kun hjertet, men har også en antioxidantvirkning, der forhindrer udviklingen af ​​hjertesygdomme.
• Kost til mennesker, der lider af hjertesygdomme, skal nødvendigvis omfatte mejeriprodukter og fisk og skaldyr. Derudover bør man spise fedtfattig ost, lever, fisk mv. Du kan bruge forskellige typer af fedtfattige sorter i kogt eller bagt fisk.
• Kosten skal omfatte fødevarer, der indeholder vitamin E. Disse fødevarer er: hvedekimolie, vegetabilsk og majsolie, grønne bønner, hvedekim, rug, havre, mango osv. E-vitamin hjælper med at reducere blodkolesterolniveauet og hjælper også med at forhindre udviklingen af ​​mulige komplikationer, forbedre hjertefunktionen.
• Flerumættede fedtstoffer er meget nyttige: nødder, avocadoer, fisk osv. Fordelen kommer fra ordentligt tilberedt kød og fisk, boghvede, ris, havre osv.
• Æg kan kun bruges til kylling. Gås og ænder skal udelukkes.
• Husk at lave mad fra fjerkræ og kød. Det er tilladt at tilføje magert svinekød, lam, kanin, kalkun, kylling til kosten. Forbrug af ænder og gås er uønsket. Du bør også udelukke brug af indre organer af dyr: lever, nyrer, hjerte osv.
• Deres bageri må spise rug eller hvede brød, tørre kiks, sprødbrød.

"Skadelige" kernevarer

Skadelige produkter - en trussel for hjertet og blodkarrene!

De fleste mennesker tænker ikke engang på, at der i deres kost er produkter, som negativt påvirker hjertearbejdet.

Fælles fødevarer, der skader det kardiovaskulære system:

• Slik er en kilde til kolesterol. Med en stor anvendelse af dem i fødevarer forværres kroppens vægt mod baggrunden for blodforsyningen til organerne.
• Salt findes i store mængder i pickles, pickles, saucer. Herved øges blodtrykket.
• Mættede fedtstoffer øger kolesterolniveauet. Som følge heraf deponeres det på væggen, hvilket reducerer fartøjernes lumen. Blodcirkulationen forringes på grund af et fald i blodlumen. Det er forbudt at spise fedtet kød, røget pølser, slagteaffald mv.
• Ikke mindre farlige er transfedtstoffer: kiks, fastfood, kager, donuts, stegt mad mv.
• Faren for hjertet er fructose. Forhøjede blodniveauer øger risikoen for at udvikle hjertesygdomme.

Alkoholholdige drikkevarer hindrer den normale absorption af essentielle vitaminer og sporstoffer til hjertet. Deres mangel påvirker dette legemes arbejde. Fra drikkevarer skal du udelukke stærk kaffe og te, infusioner.

Regler og kost

For at have et sundt hjerte skal du spise rigtigt!

Personer med hjerte-kar-sygdomme bør kassere skadelige produkter. For at reducere belastningen på hjertet, reducere niveauet af kolesterol i blodet, er det nødvendigt at holde fast i korrekt og afbalanceret ernæring.

Personer med hjertesygdom bør holde sig til bord nummer 10. Denne behandlingsbord er designet specielt til denne kategori af mennesker. Kalorieindholdet må ikke overstige 2000 kcal. På dagen bør mængden af ​​forbrugte næringsstoffer være: protein 80-90 g, kulhydrater - 300-400 g, fedt - 90 g

Kost indebærer overholdelse af daglige kalorier. Spise skal være fraktionelle portioner og med jævne mellemrum. Morgenmad er ca. 7-8 timer, den anden morgenmad er 10-11 timer, frokost kl. 13, eftermiddagste kl. 16 og aftensmad kl. 18-19. Det anbefales at lave en snack i en time før sengetid.

For kernerne er ikke kun organiseringen af ​​ordentlig ernæring vigtig, men også en ændring i hele livsstilen.

Du skal spise mindst 5 gange om dagen. Måltider anbefales at dampe, koge, bage, gryderet. Salater bør ikke fyldes med mayonnaise, men med olivenolie eller citronsaft. Fra supper kan du lave mad: suppe, borscht, okroshka, rødbedsuppe, mejeri, vegetarisk, grøntsag. Første kurser bør koges 1-2 gange om ugen i en svag kød bouillon.

Dagligt skal du kontrollere mængden af ​​væske du drikker. Det kan ikke kun være drikkevand, men også te, compote, juice. Ved for højt væskeindtag øges belastningen på hjertet. Ca. 1 liter væske skal være fuld om dagen, undtagen om sommeren, når behovet for væske stiger.

Eksempelmenu

Hovedparten af ​​kosten - grøntsager og supper. Næringsprincippet er at minimere skadelige fødevarer til hjertet. Behandlingsbordet nr. 10 har sine egne modifikationer: nr. 10a, nr. 10b, nr. 10i, nr. 10s. Beslutningen om at vælge et diæt kursus bestemmes af en diætist.

Nedenfor er den omtrentlige ugentlige menu for personer med hjertesygdomme:

• Breakfast. Boghvede grød kogt i mælk; grøn te
• Anden morgenmad Bagt æble
• Frokost. Suppe, bagt kød med grøntsager, gelé
• Høj te yoghurt
• Middag. Corn grød, vegetabilsk vanding, fishcake, te

• Breakfast. Semolina, kakao
• Anden morgenmad Et blødkogt æg.
• Frokost. Kål suppe, Mos kartofler, kogt kød bøf, vinaigrette, compote
• Høj te Banan Cheesecake
• Middag. Courgetter stuvet i cremefløde, en kødboller, en salat af agurker og frisk kål

• Breakfast. Grød på mælk, en drink af deres cikorie
• Anden morgenmad Dampet omelet
• Frokost. Nudelsuppe, ris med majs og ærter, compote
• Høj te banan
• Middag. Bagt fisk med grøntsager, te

• Breakfast. Risgrød, blødkogt æg, te
• Anden morgenmad Enhver frugt
• Frokost. Rødesuppe, kalkunbryst med kartofler
• Høj te Sommerostpudding med rosiner
• Middag. Courgettergryde med kyllingekød, te

• Breakfast. Græskar grød, urtete
• Anden morgenmad Ristede gulerødder med sukker
• Frokost. Suppe med byg, kartoffelpandekager med kødboller, juice
• Høj te Rosehip decoction, 3 stk. tørre kiks
• Middag. Mos kartofler med dampet fisk, tørret frugt compote

Nyttig video - Kost til hypertension:

• Breakfast. Bagt omelet, frugtsaft
• Anden morgenmad banan
• Frokost. Bagt kartoffel med kyllingebryst og grøntsager, sukkerroer salat, juice
• Høj te Mælk og Banan Cocktail
• Middag. Pilaf uden kød, sukkerroer salat, te

• Breakfast. Byg grød med vegetabilsk sovs, rosehip bouillon
• Anden morgenmad Kissel
• Frokost. Kartoffel gulerodssuppe, stuvet kål med kød og grøntsager, compote
• Høj te Frugtsalat
• Middag. Noodle gryderet frisk kål salat te

Menuen er valgt under hensyntagen til patientens tilstand, sygdomsforløbet og tilhørende sygdomme.

Fordel ved kost

Korrekt ernæring - garanti for kardiovaskulær sundhed!

Diætbord nummer 10 er ordineret til behandling af hjertesygdomme, aterosklerose, hypertension, koronar sygdom osv. Formålet med denne diæt er at tilvejebringe tilstrækkelig ernæring til patienter og skabe optimale betingelser for at forbedre og normalisere blodcirkulationen.

Kostnæring opfylder de menneskelige behov for vigtige næringsstoffer, selv med begrænset salt og væsker. Kosten domineres af fødevarer med højt indhold af mineraler, vitaminer, plantefiber.

Medicinsk ernæring er en integreret del af kompleks terapi og i rehabilitering af patienter, der lider af hjertesygdomme.

En anti-atherogen diæt i hjertesygdomme opretholder hæmodynamisk stabilitet, genopretter lipidmetabolisme, vand og elektrolytbalance. Desuden falder lipidperoxidationsaktiviteten, og antioxidantbeskyttelsen øges.

Hjerteprodukter

Verdensomspændende er kardiovaskulære sygdomme meget udbredte - op til 18 millioner mennesker dør hvert år. Generelt har hver anden indbygger på planeten problemer med skibe og hjerte. Mange faktorer fører til hjertesygdomme, herunder hypodynami, dårlig arvelighed, ugunstig økologi og usund kost.

Hvad elsker hjertet?

Nyttige fødevarer til hjertets arbejde indeholder mindst fedt, så kolesterolrige retter bør udelukkes fra menuen.

Kroppen kan slet ikke uden fedt, men de skal være polymættede fedtsyrer. Et sådant "nyttigt" kolesterol beskytter myokardiet mod sygdomme, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper, sænker blodtrykket og formindsker blodet. Disse fedtstoffer er fx linfrø og sesamolie.

Forskellige kemiske elementers rolle

Blandt de mange kemiske elementer, der udgør vores krop, bemærker vi det vigtigste for hjertets arbejde:

• Kalium, som sikrer stabilt arbejde i myokardiet og fremmer fjernelse af overskydende væske fra kroppen. Den rigeste med dette element er kål, abrikoser og tørrede abrikoser, kartofler, figner, vild rose, persille og vinmarker.
• Magnesium har en vanddrivende og vasodilaterende virkning, understøtter blodkar i en tone. For at forhindre risikoen for at få et hjerteanfald, skal du indtage op til 500 mg magnesium dagligt, hvilket for eksempel er i en banan. Meget af dette element er også i kakao bønner, så chokolade (kun bitter) er ikke kun velsmagende, men også nyttig. Det er også vigtigt at tage magnesiumpræparater til hjertet.
• Calcium påvirker blodtrykket. Dens vigtigste leverandører er en række mejeriprodukter, men blandt dem er det bedre at vælge dem, der har et lavt fedtindhold. Eventuelle korn er meget nyttige til kroppen. Der er calcium i gulerødder, rødbeter og valnødder.
• Jod er et sporstof, der påvirker metabolismen. Det meste af det findes i fisk og skaldyr.

Væsentlige produkter til kernebordet

For at styrke hjertemusklen og forhindre dens sygdomme, bør visse fødevarer til hjertet altid være til stede på bordet. Som et resultat af observationer har kardiologer sammen med ernæringseksperter udviklet en liste over fødevarer, der er mest nyttige til at styrke hjertet:

Grøntsager, frugter og bær

• Tomater er rige på vitaminerne A og C, men indeholder også et lipikon med antioxidantegenskaber.
• En hel gruppe grønne grøntsager, som omfatter selleri, kål, salat, chard, løg og andre, hjælper med at opretholde normalt blodtryk.
• Synligt stimulerer udvekslingen af ​​kolesterolblåbær, hvis virkning er sammenlignelig med brugen af ​​stoffer. Generelt er enhver bær et godt profylaktisk middel til kardiovaskulære sygdomme.
• Undersøgelser har vist, at spise fødevarer, der er rige på naturlig antioxidant quartzetin, er en fremragende forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system. Den vigtigste kilde til kvarts er æbler. Æbler forhindrer også iskæmi-eksacerbationer, svækker inflammatoriske processer og bekæmper også overskydende kolesterol.

At spise kun et æble eller drikke et glas æblejuice om dagen kan reducere sandsynligheden for at få MI eller slagtilfælde betydeligt. Og tre æbler hjælper allerede med at reducere kolesterol i blodet.

• Da mættede fedtstoffer er hovedårsagen til aterosklerose, er det bedre at forberede retter til bordet fra magert kød, og endnu bedre at erstatte det med fisk. Fisk, især hav, er meget nyttig for hjerteproblemer. Selv fede fiskarter (laks, ørred, makrel) indeholder omega-3 fedtsyrer, som ikke kun er skadelige, men også ændrer balancen mod "godt" kolesterol, lavere blodtryk og reducerer blodpropper. Ved regelmæssigt forbrug af fisk er processen med sclerotisering af blodkar og dannelsen af ​​blodpropper sænket. Statistikker understreger, at med regelmæssigt forbrug af rød fisk er det muligt at sænke sandsynligheden for et hjerteanfald med en tredjedel.
• Oliven og olie fra dem er især rige på E-vitamin. De kan bruges til at sænke blodtryk og kolesterolniveauer for at forhindre dannelsen af ​​blodpropper i blodkar. Olivenolie er egnet til at aroma næsten enhver mad.

Nødder og korn

• Fordelene ved havre er unikke, fordi de indeholder vitaminer, der indeholder beta-glucan, hvilket reducerer kolesterolniveauerne. Den overflod af fiber indeholdt i havre er også gavnlig for myokardiet, da det bidrager til et fald i blodsukker og kolesterol.
• Mandler og jordnødder indeholder, ud over vegetabilske fedtstoffer, magnesium, kalium og E-vitamin, der er i stand til at skylle ud "dårligt" kolesterol fra blodkarrene.
• Soja, som er en rig kilde til proteiner, hjælper også i kampen mod kolesterol.

Urter og frugter

• Duftende melissa te reducerer rytmen af ​​hjertesammentrækninger, og mynten stimulerer kredsløbssystemet, forbedrer myokardfunktionen. Urte te fra stevia bruges også til behandling af hjerte-kar-sygdomme.
  
• Grøn te er beriget med katekiner, der er kendt for deres antioxidantegenskaber, der beskytter kar og hjerte.
• Ved hypertension anbefales funktionsfejl i koronarcirkulationen, arytmier, hjertesvigt, rowan, helst i form af infusion.
• Legendariske ginseng er rig på vitaminerne A, B, E og F og er meget effektive til behandling og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Selvfølgelig kan den rigtige beslutning kaldes for at øge andelen af ​​sunde produkter til hjertet, men det er ikke nok nok. Når alt kommer til alt er korrekt ernæring en af ​​flere komponenter i en sund livsstil, mens andre giver op med dårlige vaner (alkohol og rygning), undgår stress og målt fysisk aktivitet i form af fysiske øvelser til hjertet (let at køre eller endda bare gå).

Kost til hjertet: hvordan man spiser kernerne

Hjertesygdomme er stadig den førende årsag til for tidlig død i udviklede lande. Det afhænger af en persons ernæring, om sygdommen vil forværres, eller hvis den kan stoppes.

Diætets rolle i hjertesygdomme

Kropens normale funktion er umulig uden at cirkulationssystemet fungerer glat - hjertet, som en muskuløs pumpe og et netværk af blodkar. Forskellige produkter påvirker hjerte- og blodkarens funktion på forskellige måder. For eksempel bidrager en stor mængde fedtkød til aflejringen af ​​kolesterol i karrene. Olivenolie indeholder derimod fedtsyrer, der hjælper med at bekæmpe overskydende kolesterol. Derudover har det vitaminer A og E, som beskytter hjertet mod virkningerne af frie radikaler, der beskadiger arterierne.

Der er generelle ernæringsmæssige retningslinjer for personer med hjerte og karsygdomme. De er grundlaget for diæt nummer 10. Men hjertesygdomme kan skyldes forskellige årsager: Skader på epikardiet, myokardiet, perikardiet, endokardiet, valvulærapparatet eller hjerteskibene. Derfor kan listen over de mest nyttige produkter til hjertet variere afhængigt af den specifikke hjertesygdom.

Ernæring for hjertet i behandling af angina

Angina pectoris er forårsaget af spasmer eller reversibel indsnævring af koronararterierne, som er ansvarlige for blodgennemstrømningen til hjertemusklen, hvilket er nødvendigt for hjerteslag.

Korrekt ernæring er et vigtigt skridt i forebyggelsen og behandlingen af ​​angina pectoris. De mest gavnlige hjerteprodukter til angina er dem, der er rige på kalium og magnesium.

Berig din kost med druer, valnødder, fuldkornsprodukter, tallerkener og produkter fremstillet af byg og rug, kartofler. Græskar, ferskner, bølgepulver, courgetter, cashewnødder, mango er nyttige til behandling af angina pectoris. Reducer eller forsøge at eliminere mad med mættede fedtstoffer (fedtfattigt kød og mejeriprodukter, fastfood), salt.

Kost ved behandling af myokardieinfarkt

Myokardieinfarkt ledsages af blokering af kranspulsåren eller dens grene. I denne sygdom er hjertemusklen irreversibelt beskadiget. Der kommer nekrose (død) af hjertevæv.

Kost ved behandling af myokardieinfarkt bidrager til hurtig genopretning, forbedrer blodcirkulationen og metabolisme. Korrekt ernæring for hjertet reducerer belastningen på hjerte muskler og blodkar.

De mest nyttige produkter efter myokardieinfarkt er frugt, grøntsager, bælgfrugter, valnødder, druer, kartofler, hvedeklid, fisk, olivenolie. Det anbefales at udelukke eller reducere forbruget af fede kød og mejeriprodukter med højt fedtindhold, pølser og pølser, stegte fødevarer, fastfood, alkohol, søde og salte fødevarer.

Hjertet ernæring for arytmier

Når arytmi forstyrres hjerterytme. Hvis abnormiteterne er betydelige, forringes hjertets evne til at pumpe blod effektivt gennem kropsvæv. Dette kan føre til hjertesvigt og hjertestop.

De bedste fødevarer til hjertearytmi er dem, der er rige på kalium. Dette sporelement er især vigtigt for sammentrækninger af hjertemusklen. Sådanne produkter omfatter tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svesker), solbærfrø, honning, bananer, kartofler, kål, persille, solsikkefrø. Foruden kalium er calcium og magnesium af stor betydning i kosten for arytmier.

Det er nødvendigt at udelukke stimulerende og alkoholholdige drikkevarer, reducere fødevarer, der er rige på mættede fedtstoffer.

Hjertesygdomme produkter til hjertesvigt

Ved hjertesvigt er hjertet ikke i stand til at pumpe det krævede blodvolumen. Vitamin B1, kalium, magnesium og calcium er vigtige for korrekt hjertefunktion. Det er også nødvendigt at slippe af med overskydende væske i kroppen.

En diæt med hjertesvigt bør stimulere hjertemusklen. Sørg for at inkludere i kosten af ​​tørrede frugter, kål (kogt eller stuvet), vildrosen, citrusfrugter, korn, sorte og røde vinbærse, hindbær, kirsebær, grøntsager, mejeriprodukter. Det er nødvendigt at reducere forbruget af salt og sukker, for at udelukke alkoholholdige drikkevarer.

Korrekt ernæring for hjertesygdomme sparer dig ikke fra at skulle tage medicin ordineret af en læge, men vil hjælpe dig med at komme sig hurtigere og undgå komplikationer af sygdommen.

Hvad der er brug for en kost for hjertesygdomme

Det kardiovaskulære system er en af ​​de sårbare komponenter i vores krop. Forkert kost, hyppig stress, negative miljøforhold og dårlig livsstil er de vigtigste syndere af hjertesygdomme. Omfattende behandling af hjertesygdomme omfatter ikke kun medicinsk behandling, men også overgangen til korrekt ernæring. I dag vil vi fortælle dig, hvilken slags kost til kerner er nødvendig, og hvordan man skal følge den korrekt.

Kost til kerner

Grundlæggende om diæt med et sygt hjerte

En diæt til hjertesygdom er baseret på visse principper, som kerner skal overholde:

1. Fraktionær ernæring, der eliminerer risikoen for overspisning. Hvordan påvirker dette et syge organ? Faktum er, at en overfyldt mave klemmer membranen, som følge heraf skifter og komplicerer hjerteets arbejde.
2. Drikk lidt. Overdreven væskeindtagelse påvirker det syge organ og blodkarene negativt.
3. Undtaget salt fra kosten eller brug det i begrænsede mængder. Bevist af videnskabsfolk, at natriumsalte påvirker det kardiovaskulære system negativt.
4. Men kaliumsalte er tværtimod meget nyttige, fordi de eliminerer puffiness og forbedrer hjerte muskelens funktion.
5. I hjertesygdomme anbefales patienter at spise mad, der indeholder magnesiumsalte, for at forbedre blodkarets elasticitet og fasthed.

Og nu skal vi analysere i rækkefølge, funktionerne i PP i forskellige hjertesygdomme.

Koronar hjertesygdom - hvordan man spiser

Ernæring med denne sygdom indebærer i første omgang en fuldstændig afvisning af fedtholdige fødevarer - den vigtigste kilde til kolesterol. Glem også kulhydrater. Deres daglige forbrug bør ikke overskride den daglige sats - fra 300 til 500 g

Anvend i dette tilfælde diætbord nummer 5.

Ernæring til koronar hjertesygdom omfatter:

1. Grøntsager - den vigtigste kilde til fiber. Og som du ved, forbedrer fiber fordøjelseskanalen, absorberer "dårligt" kolesterol og sammen med galde fjerner det sikkert fra kroppen. Hertil kommer, grøntsager - det mest værdifulde lagerhus af næringsstoffer. De er simpelthen nødvendige for at styrke immunforsvaret.
2. Ud over grøntsager anbefales det at indtage boghvede, brun ris og havregryn under en diæt for hjertesygdomme. De har også en masse fiber.
3. Med hensyn til slik - sukker, slik, etc., så kan de bruges, men kun i moderation. Disse produkter tillades dem, der ikke har problemer med overskydende vægt og uregelmæssigheder i udvekslingen af ​​glucose.
4. Kostkød - oksekød, kylling og bouillon fremstillet af dem. Det er tilladt at spise kanin, kalkun.
5. Alle frugter og bær.
6. Kyllingens hjerter - det mest værdifulde biprodukt, hvis anvendelse er indiceret for anæmi, såvel som hjertesygdomme og karsystem. Den muskel, der udgør dette produkt, indeholder aminosyrer, proteiner, vitaminer fra gruppe B, vitamin A, PP.

Kost for koronar hjertesygdom eliminerer forbruget af peberede, stegte, krydrede og røget fødevarer, der kun "tilstopper" kroppen og nedsætter fordøjelsessystemet.

Spis ordentligt med angina pectoris

Angina pectoris er en klinisk form for koronar hjertesygdom. Korrekt diæt med angina pectoris i hjertet hjælper ikke kun med behandling af sygdommen, men forbedrer også patientens generelle tilstand.

For patienter med denne diagnose er det nødvendigt at fjerne alle produkter, der bidrager til vægtøgning. Da det er overvægtigt, forværrer sygdomsforløbet. Først og fremmest skal du forlade mel og slik.

Da hovedfaktoren fremkalder et omfattende hjerteanfald, aortaklempe er mangel på kolesterol, bør alle produkter, der indeholder animalske fedtstoffer, opgives.

Salt er en anden synder i udviklingen af ​​hjertesygdomme. Derfor skal den også fjernes fra køkkenbordet eller i det mindste bruges i små mængder.

Eksempelmenu for dagen

Patienter med en sådan diagnose rådes til at spise som normalt, dvs. antallet af måltider kan være tre gange om dagen.

Til morgenmad kan du spise grød, 1 banan, et stykke sort brød og en kop svag kaffe.

Til frokost kan du spise kogt kalkun - ikke mere end 150 g, en del tomatsalat. Til dessert - en lille jordbær og 1 æble.

Snakket består af frugt og mælk.

Til middag skal du koge boghvede eller risgrød, bage magert fisk i folie - 150 g, 1 æble eller pære.

Dette er kun et eksemplarisk menu, som du kan ændre, skiftevis frugt, grøntsager, fisk og kød efter eget valg.

Formålet med en sådan kost med et sygt hjerte er at lindre patientens tilstand og slippe af med ekstra pund.

Korrekt ernæring for hjertearytmi

Patienter med denne diagnose anbefales at spise følgende produkter:

1. Bærer for hjertets tone, forbedrer blodcirkulationen, forhindrer trombose og hjerteanfald med arytmi.
2. Frugter (æbler, pærer, blommer, granatæbler) normaliserer kolesterolniveauer, forbedrer blodcirkulationen og tynder blodet, øger immuniteten.
3. Grøntsager (rodfrugter, kartofler, broccoli, hvidløg, agurker) er rige på fiber, normaliserer metaboliske processer, renser kroppen af ​​skadelige stoffer - toksiner og slagger.
4. Fisk er en af ​​de vigtige produkter af diæt til hjertesygdomme af denne type. Det er en uundværlig kilde til omega syre.
5. Germineret hvede, som indeholder linolsyre, alfa-linolensyre og oliesyrer.
6. Korn, bønner, linser, majs interfererer med absorptionen af ​​"skadeligt" kolesterol.
7. Kost til hjertearytmi omfatter indtagelse af store mængder dill og persille. Grønne virker som et diuretikum for arytmier i kernerne.

Fra disse produkter kan du lave forskellige retter, hvilket gør din kost varieret og nærende. Kostfødevarer fra denne rækkevidde lindrer ikke kun patientens tilstand, men hjælper også ham med at tabe sig.

Hjertesvigt - funktioner hos DP

Ernæringseksperter har udviklet en særlig diæt til hjertesygdomme med hjertesvigt baseret på følgende principper:

1. Hos patienter med denne sygdom er syre-basebalancen svækket, dvs. surhedsniveauet er forøget, derfor anbefales det at spise flere fødevarer, der indeholder alkali. Disse er mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter. Æbler, greens, pære, spinat, rødbeder, agurker.
2. Du skal spise ofte - 5-6 gange om dagen, men i små portioner. Overeating er ubrugelig - de lægger kun en ekstra byrde på det syge organ.
3. Til diæt med hjertesygdomme med hjertesvigt anbefales brugen af ​​korn. Boghvede, ris, havregryn - nogen der er mere som, men det er bedre, hvis du skifter dem.
4. Med denne sygdom bør man foretrække kosttype kød - oksekød, kalvekød, kalkun, kylling og kanin.
5. Tilladt at spise fisk, men kun lavt fedtindhold.
6. Kogte kartofler, courgette (courgette), gulerod eller blomkål er egnet som sideskål.
7. I starten kan patienter spise en portion grøntsagssuppe til morgenmad - mælkesuppe.
8. Produkter, der omfatter sporstoffer som K og Mg, danner grundlag for PP for denne lidelse. De fodrer det syge organ og forbedrer dets aktivitet. Tørrede frugter, kartofler, hvedeklid, tranebær, vinmarker, havregryn, boghvede og kål er kilder til kalium. Du kan kompensere for manglen på magnesium, hvis du regelmæssigt spiser brød, valnødder, hasselnødder, solsikkefrø, tang og vandmelon.

Hvad er forbudt

Følgende liste over forbudte fødevarer bør udelukkes på tidspunktet for overholdelse af kosten:

1. I løbet af denne sygdom er det bedre at opgive salt eller reducere forbruget til et minimum. Husk, på grund af overdreven forbrug er arbejdet i et sygt hjerte forstyrret, og ødem fremkommer. Fordi dette produkt overtræder vand-saltbalancen. Observerer en diæt for hjertesygdomme med hjertesvigt, du bør ikke forbruge mere end 5 g salt om dagen. I den akutte form af sygdommen skal den helt opgives.
2. Kost til hjertesygdomme med hjertesvigt indebærer væskeindtag, men i små mængder - op til 1 liter om dagen. Du kan drikke en kop svag kaffe med mælk, et glas mineralvand eller compote, urtete.
3. Med denne sygdom fjerner kosten forbruget af sukker. Enhver slik sørger for dannelsen af ​​ødem og forstyrrer arbejdet i et sygt hjerte. Forbudte produkter omfatter ikke kun sukker, men kager, chokolade, kager, is.
4. Fedt og stegt mad - et komplet forbud! Forbered sunde fødevarer ved hjælp af raffineret vegetabilsk olie. Hvad angår smør, kan det spises, men ikke mere end en teskefuld dagligt.
5. Hvis du har et dårligt hjerte og desuden er du overvægtig, skal du begrænse forbruget af melprodukter samt sort og hvidt brød - ikke mere end 2 skiver pr. Dag er tilladt.
6. Du bliver nødt til at glemme krydret, salt, røget og stegt, i det mindste under behandlingen.

Som du kan se, er kosten ret streng, men det vil hjælpe kernen til at lette symptomerne på sygdommen og forbedre trivsel. Derudover forbedrer denne mad funktionen af ​​alle interne systemer, styrker immunsystemet og frigiver kroppen fra skadelige stoffer. Den samme diæt er ordineret til patienter med takykardi.

Ca. en-dags menu

Som en lys morgenmad kan du lave havregryn eller boghvedegrød - 100 g. Du kan erstatte grød med lavt fedtost, pudding eller cheesecakes.

Efter et par timer efter morgenmaden kan du spise 1 æble - frisk eller bagt.

Til frokost kan du spise en grøntsagssuppe, et stykke kogt kylling eller kalkun, gulerodssalat, rødbeter eller en salatsammensætning af tomater og agurker. Drik et glas tørret frugtkompot eller gelé.

Ved frokost kan du spise 1 pære eller et æble, drikke et glas bouillon fra hofterne.

Til middag skal du lave dampet fisk og koge kartoflerne. 1-2 stykker fedtfattig ost er tilladt. Den anden version af middagen - enhver skål med cottage cheese eller gulerod-æblegryder. Du kan altid diversificere denne menu med andre produkter fra listen ovenfor.

Funktioner kost efter hjerteoperation

Hjertekirurgi er en af ​​de sværeste, så efter at den er udført, er det meget vigtigt at følge alle anbefalinger fra lægen vedrørende ernæring. Kostnæring hjælper patienten til hurtigt at gennemgå rehabiliteringsperioden og vende tilbage til den sædvanlige livsstil.

Husk to vigtige regler - mad skal være moderat, det vil sige uden overspisning og fraktioneret - opdelt i 6 receptioner.

Alle fede, salte, stegte og peberkorn fjernes fra kosten. Mængden af ​​salt og sukkerindtag er også reduceret.

En kost efter hjerteoperation ved udskiftning af en ventil er mere gunstig, da nogle afvigelser fra reglerne er tilladt. For eksempel kan du forkæle dig selv med en lille portion kogt svinekød eller oksekød. Du kan også lave kyllingæg i form af en omelet eller stegte æg.

Kosttilskud til hypertension

I hjertesygdomme spiller en diæt med hypertension en vigtig rolle i patientens hurtige genopretning.

Hvad er tilladt og hvad der er kontraindiceret til hypertensive patienter, lad os overveje mere detaljeret.

Fra listen over forbrugte fødevarer er det nødvendigt at udelukke alle fedtstoffer af animalsk oprindelse - svin, kød. Drikkevarer bør overlades kaffe og sort te. Sliksektioner - konfekture, bagning og chokolade er også udelukket.

Ved at slette disse produkter fra din menu, vil du føle dig meget bedre. Derudover normaliserer kolesterolniveauer, du glemmer hævelse, og du kan tabe dig.

Separat vil jeg gerne sige om fisken. Til diæt med hjertesygdomme anbefales hypertensive patienter at forbruge olieagtig fisk, helst marine. Dette produkt indeholder omega 3 fedtsyrer, som har en gavnlig effekt på hjertet.

Det er meget vigtigt, at kosten for hypertension er afbalanceret. Du skal forbruge fødevarer, der indeholder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler. En sådan kost er meget effektiv til at tabe sig og er også indiceret for patienter med diabetes og aterosklerose.

Funktioner kost for aterosklerose

Grundlaget for brugen af ​​kost til et sygt hjerte i aterosklerose er tilladt:

1. Spise havre, hvedeklid og fuldkornsbrød. Disse produkter forbedrer blodkarens elasticitet og bidrager til deres rensning.
2. Frugter - æbler, appelsiner, grapefrugter, mandariner.
3. Grøntsager - rødbeder, kål, salat, grønne, rabarber.
4. Hvidløg er meget god for atherosklerose. Derfor anbefales det at spise mindst 1-2 tænder om dagen.
5. For at normalisere kolesterol kan du inkludere fenugreekhø i kosten. Crush frøene af planten på en kaffekværn og tilsæt som krydderi til grøntsagssalater og kostholdige kødretter.
6. Kraften bør være fraktioneret.
7. Og for at konsolidere resultatet er det nødvendigt at lede en aktiv og mobil livsstil.

En patient med aterosklerose bør afvise raffineret mad samt fødevarer med højt indhold af kolesterol - smør, æg, melprodukter. Afvisning fra salt, røget og stegt mad er en forudsætning for en syg hjerte diæt.

konklusion

At observere en diæt for hjertesygdom bør ikke glemmes om en aktiv livsstil. Moderat motion vil kun gavne patienten. Du bør også opgive dårlige vaner - alkohol og tobak. I kombination med lægemiddelbehandling vil sådanne sundhedsforanstaltninger bidrage til hurtigt at opnå den ønskede effekt i behandlingen af ​​sygdommen.

Ernæringsregler for kerner: menuer til behandling og forebyggelse af aterosklerose

Hypertension, aterosklerose og hjertesygdomme introducerer deres ændringer i den daglige menu, der dikterer afvisning af fedtstoffer, salt, slik. Formålet med kosten er at genoprette elasticiteten af ​​væggene i blodkarrene, reducere niveauet af kolesterol i blodet, reducere belastningen på hjertet.

Egenskaber

Begrænset salt - alle retter er tilberedt uden det, maden er saltet ved bordet. Desuden øges menuen indholdet af vitaminer C og B, kalium, magnesium og sporstoffer.

Kød og fisk koges, grøntsager og frugter med grov fiber bliver jorden og kogt.

Kost - mindst 5 gange om dagen og forholdsvis ensartede portioner.

Hvad er forbudt?

• produkter fra fancy og blødt wienerbrød, flødeprodukter og is;
• fede kød, fjerkræ og fisk, herunder dåse og saltede, og ikke at bruge dem til fremstilling af supper;
• fede eller salte mejeriprodukter
• Produkter, der kan spænde nervesystemet, det vil sige fra stærk te, kaffe, kakao og chokolade;
• ærter og bønner;
• nogle grøntsager, såsom radise, radise, sorrel, spinat og svampe;
• marinader, kød, fisk og champignon saucer, peber, sennep og kaviar;
• alkoholholdige drikkevarer og alle kulsyreholdige drikkevarer.

Hvad kan

• Æg i enhver form, men ikke mere end en pr. Dag.
• Helmælk, men kun hvis det ikke forårsager flatulens, fløde, mælkesyre drikkevarer, ikke-fedtsyre creme og cottage cheese.
• Korn, pasta og bælgfrugter, der anbefales at blive kogt i vand og mælk.
• Grøntsager, for eksempel, kan du sikkert spise kogte og bagt kartofler, rødbeder, gulerødder, hvidkål og blomkål, agurker, tomater, gulerødder, salat, grønne løg, dill, persille, tillades i den rå form.
• Vegetariske supper med kartofler, grøntsager, korn, samt mælke- og frugtsupper.
• Slik i form af bær og frugter i deres rå form, samt compotes, gelé, gelé, mousses, mælkekrem, syltetøj, honning, ikke-chokolade slik, marshmallows, slik.
• Mangel på te, kaffe surrogat, grøntsags- og frugtsaft, bouillon hofter.
• Usorteret smør og vegetabilske olier til brug i madlavning.

Eksempelmenu for dagen

Morgenmad: mælk havregryn, svag te.

Anden morgenmad: damp omelet.

Frokost: Grøntsagssuppe fra boghvede (lidt), kogte eller bage gulerødder, dampet hvid fiskfilet.

Frokost: Ostostpudding.

Middag: bagt kartofler med et stykke kogt oksekød.

Retter passer til bord nummer 10

Crayfish Salat

• 100 g kræfthalser
• 1 æble
• 1 kogt gulerod,
• 1 kartoffel,
• 1 kogt æg
• 3-4 sprigs persille,
• 2 blade af salat,
• 1 agurk,
• creme creme.

Trin 1. Salat blade og æg skåret i strimler.

Trin 2. Skær kartoflerne, agurkerne, æblerne og gulerødderne i skiver, skær de kræftcervier i halvdelen.

Trin 3. Alt sammen, sæson med creme creme, drys med urter.

Kødpudding

• 200 gram oksekød
• 1 æg
• 1 spsk. l. solsikkeolie,
• 3 spsk. l. mælk,
• 1 tsk mel.

Trin 1. Kog oksekød. Drej flere gange gennem en kødkværn.

Trin 2. Tør melet i en gryde, fortyndes med mælk og kog, omrør, indtil det er tykt.

Trin 3. Introducér saucen i hakket kød i små portioner.

Trin 4. Separér æggeblommen fra proteinet. Tilsæt æggeblommen til fyldet, og slå de hvide og tilføj også til fyldningen, men meget langsomt.

Trin 5. Pudding kogt i en dobbelt kedel eller kog i et vandbad, i form, smurt.

Torsk bages med kartofler

• 4 kartofler
• 300 gram torsk,
• creme creme
• 1 spsk. l. smør,
• 1 spsk. l. mel
• 10 gram revet parmesan,
• 2 tønder persille.

Trin 1. Kog kartoflerne i en uniform næsten til beredskab, skræl og skær i cirkler.

Trin 2. Skær fisken i portioner og kog for et par.

Trin 3. I form, smørret, hæld et stykke cremefløde, læg fisken. Omkring hende - krus af kartofler.

Trin 4. Hæld surkrem og drys med ost. Strø med smeltet smør.

Trin 5. Bages ved 200 grader indtil klar.

Rice zrazy

• 2/3 kop ris
• 2,5 kopper mælk
• 2 spsk. l. rasp,
• 1 spsk. l. smør,
• 200 gram kogt oksekød,
• 1 spsk. l. hakket dill,
• 1 æg.

Trin 1. Kog ris i vand indtil halvt kogt.

Trin 2. Hæld mælk over det og kog til klar, tilsæt smør. Cool det ned.

Trin 3. Tilsæt æg til grød, bland.

Trin 4. Hvedeskød kød gennem en kødkværn, tilsæt greens til den.

Trin 5. Fra risen for at danne et lige antal kager lå der på en af ​​dem påfyldningen, dækker den anden og klemmer kanterne.

Trin 6. Breaded i brødkrummer og let stegt i smør.

Semolina gryderet med gulerødder

• 1 kop semolina,
• 2 glas vand
• 2 gulerødder,
• 2 spsk. l. sukker.

Trin 1. Græsk gulerødder, kog indtil klar.

Trin 2. Kog viskøs grød i vand, tilsæt varm mælk, sukker og gulerødder, bland, afkøl lidt.

Trin 3. Tilsæt æggene. Rør og sæt i smurt form. Bages i en halv time ved 180 grader.