Ernæring for hjertesvigt

Akutte eller kroniske krænkelser af hjertets funktionelle aktivitet reducerer dens kontraktile evne. Med tab af normal fysiologisk påfyldning og tømning af kamrene er der en funktionsfejl i alle organernes blodcirkulation. Dette fører til alvorlige hjertesygdomme, herunder hjerteinsufficiens I (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII) stadier og død. Korrekt ernæring med sygdommen hjælper med at fjerne overskydende væske fra cellerne, eliminere ødem, normalisere de metaboliske processer og slippe af med åndenød.

introduktion

Kronisk hjertesvigt (CHF) er et kumulativt syndrom forårsaget af en sygdom i kredsløbssystemet, hvis essens er ubalancen mellem kroppens hæmodynamiske behov og hjertets evner.

Klinisk manifesteres CHF af fem hovedsymptomer:

1. åndenød;
2. hjertebanken;
3. træthed;
4. nedsat fysisk aktivitet
5. væskeretention i væv (ødem).

Kort sagt, CHF er hjertets manglende evne til at give blod til vævet i overensstemmelse med deres metaboliske behov i en hvilestilstand og med moderat anstrengelse, forudsat at der ikke er hypovolemi og nedsat hæmoglobin.

Moderne principper for ernæring af patienten med CHF

En væsentlig faktor i behandling og forebyggelse af hjertesygdomme er en rationel og afbalanceret kost. Forkert sammensat daglig ration er et grundlæggende link, der forårsager udviklingen af ​​overvægt, nedsat lipidmetabolisme og tolerance overfor kulhydrater, hypertension, aterosklerose. Hvilket igen øger risikoen for myokardieinfarkt, slagtilfælde, arytmier og som følge heraf CHF.

Kronisk hjertesvigt er ikke en uafhængig patologi. Dette er en følge af en langvarig sygdom, som svækkede myokardiet.

Hovedårsagerne til CHF er en eller en kombination af følgende patologier:

• virkninger af koronar hjertesygdom (IBS) forårsaget af aterosklerose;
• arteriel hypertension;
• valvulære defekter (mitral, aorta, tricuspid);
• kardiomyopati, inflammatorisk hjertesygdom;
• rytmeforstyrrelser (ofte - atrieflimren);
• sygdomme i det endokrine system: diabetes mellitus, hypo-, hypertyreose, Addison's sygdom, Kona);
• alkoholisme.

En persons kost med hjerte-kar-sygdomme kan bidrage til:

• reducere belastningen på myokardiet og blodkarrene
• bremse de patologiske ændringer i vaskulærvæggen, forbedre deres elasticitet;
• lavere blodcholesterolniveauer
• forhindre udseende af ødem, hvilket væsentligt hæmmer den normale drift af det kardiovaskulære system;
• oprettelse af stofskiftet;
• reducere den nødvendige daglige dosis af lægemidler til behandling af CHF.

Medicinsk ernæring bestemmes af en kombination af mange faktorer:

• mad valg;
• bestemmelse af forholdet mellem individuelle produkter og næringsstoffer
• optimale madlavningsmetoder
• slibning grad;
• mad mode;
• kalorieindtag.

For at mad i CHF skal skabe en optimal baggrund for at forbedre effekten af ​​de vigtigste behandlingstyper, forhindre sygdommens progression og komplikation, er det nødvendigt at lave en daglig menu, således at:

• patienten modtog fuldt ud de nødvendige næringsstoffer med hensyn til eksisterende sygdomme;
• Et sæt anbefalede produkter kunne købes til en rimelig pris;
• Skålene var varierede, forholdsvis let at forberede;
• individuel intolerance og præferencer hos en bestemt patient blev taget i betragtning
• kosten blev opdelt i 4-6 receptioner, og om aftenen skulle der ikke være mere end 25% af det daglige volumen af ​​fødevarer.

Jeg anbefaler mine patienter at få hjemmeskalaer og overvåge kroppsmasseindikatorer 2-3 gange om ugen. Et sæt på 2-3 kg om 3 dage indikerer væskeretention og kræver rådgivning hos en læge og korrigering af behandlingsregimen.

Vejning er også nødvendig for patienter med samtidig fedme. Tabet på 10% af den oprindelige kropsvægt fører til et fald i blodtrykket på 5 mm. Hg. Art., Reducere belastningen på hjertet, åndenød, smerter i leddene, øge vævsmængden af ​​glucose.

Hvilke produkter skal man udelukke

American Heart Association (AHA) identificerer som hovedstoffer, der skal begrænses i hjertesvigt, natrium og vand.

Natrium er et mineral, der findes i mange fødevarer, især i næringsmiddel, fastfood og salt. Det bidrager til vandretention i væv, overbelastning af vaskulærlejet med volumen, højt blodtryk, dekompensering af hjerteaktivitet.

ANA anbefaler et daglig indtag på højst 2.800 mg natrium (og ideelt mindre end 1.500 mg).

Selv en saltfri kost garanterer ikke, at en person ikke overskrider den daglige mængde natrium.

Det meste af det skjulte salt findes i pølser, pickles og pickles, dåse, færdige frosne retter, oste (Parmesan, Brynza, Feta, Rossiysky, forarbejdet), sojasovs, mayonnaise.

Vand. Begrænsning af væskeindtag til patienter med hæmodynamisk stabil CHF er moderat til 1,5-2 liter pr. Dag. Med hjertedekompensation og edematøst syndrom, der kræver intensiv brug af diuretika, bør den daglige mængde vand ikke overstige 1-1,2 liter.

Patienter med sygdomme i det kardiovaskulære system anbefales at udelukke:

• fastfood, bekvemmelighed mad, dåse mad;
• stegt i smør, krydret, krydret mad;
• pickles og marinader;
• koncentreret kød bouillon;
• fede kød, slagteaffald, pølser, pølser;
• stærk te, kaffe;
• alkohol, tobak.

Vigtige elementer i kosten

Dagens menu med en patient med CHF skal først og fremmest afbalanceres med hensyn til proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, dækning af energikostnader, mættet med essentielle mikroelementer til hjertet.

Proteiner. Et vigtigt strukturelt element af celler. Dagligt anbefales at spise 2-3 portioner protein.

Tilsvarende for en servering:

• 100 gram fisk, kød (magert oksekød, kalvekød, fjerkræ);
• ? kopper kogte bønner eller ærter;
• 1 æg.

Begrænsning af proteiner i kosten er kun nødvendig i tilfælde af nyresvigt og azotæmi.

Mejeriprodukter. Den optimale mængde - 2-3 portioner:

• 100 gram hytteost;
• 1 kop mælk med et fedtindhold på 1-2%
• 1 kop kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt uden tilsætningsstoffer;
• 2 spsk. l. fedtsyreindhold på ikke over 15%.

Grøntsager og frugter. Dette er den vigtigste del af kosten, som giver kroppen fibre, pektin, sporstoffer, vitaminer og har et lavt kalorieindhold.

Det er nødvendigt at spise 5 portioner om dagen:

• ? kopper skiveskåret frugt (frisk eller bagt);
• ? kopper kogte eller bagt grøntsager.

Kashi og brød. Denne del af kosten er ansvarlig for energimætningen af ​​kroppen. Præference bør gives til langsomme kulhydrater, der spiser 5 portioner dagligt:

• 1 skive fuldkornsbrød;
• ? kopper pasta;
• ? kopper ris, boghvede, havregryn og andre kornprodukter.

Umættede fedtstoffer og olier. Kroppen skal have de "rigtige" fedtstoffer, da dette er byggematerialet af alle cellemembraner. Til madlavning og salatdressing er det bedst at anvende raffinerede olier (oliven, majs, solsikke, hørfrø).

En god kilde til sunde fedtstoffer er nødder (tørret, uden krydderier). Du kan forbruge 1 håndfuld (40 gram) om dagen.

For at gøre maden smag lysere kan salt erstattes med aromatiske urter (persille, basilikum, oregano, rosmarin, spidskommen, cilantro), hvidløg, løg, citronsaft, paprika.

Patienter med aterosklerose bør være særlig opmærksomme på mængden af ​​kostfibre i kosten (da de forhindrer absorption af fedtsyrer fra tarmene). En dag mænd har brug for 76, og kvinder - 28 gram.

Også, når det er umuligt at mætte diætet med essentielle vitaminer og sporstoffer, anbefaler jeg mine patienter at tage bierprodukter og kosttilskud, der er beriget med kalium, magnesium, zink, calcium, fosfor (vitamin A, C, E, B1, B2, B6) med kurser.

Med hensyn til varmebehandling: Produkter med hjertesvigt er bedre at koge, koge eller bage. Tilberedning på grill og stegepande med tefloncoating uden olie er tilladt.

Eksempelmenu for ugen

Det optimale system til hjertesvigt er DASH power system udviklet af American Heart Association.

Ved udarbejdelse af en omtrentlig 7-dages menu for en patient med CHF, er det nødvendigt at tage hensyn til sygdommens grundårsag og den ledsagende patologi. For eksempel, hvis IHD og aterosklerose er årsagerne til hjertesvigt, skal der lægges særlig vægt på at begrænse mættet fedt, berigende kost med pektin og fiber. Med diabetes fokuserer man på at fjerne fødevarer med et højt glykæmisk indeks.

Der er lavnatriumsubstitutter (Himalayasalt, "Saga"), som kan give skålen en salt smag. Kaliumchlorid kan kun bruges efter at have konsulteret en læge og kontrolleret niveauet af K i serumet.

Til mine patienter giver jeg en liste over anbefalede retter, og de kombinerer rationet alene, idet der tages hensyn til smagets præferencer, det tilgængelige udvalg af produkter og individuelle kulinariske færdigheder.

Klinisk sag

Min patient N. er 64 år gammel. Historie af hypertension fase III, 2. grad. I 2015 led han akut Q-myokardieinfarkt af den forreste væg i venstre ventrikel, kompliceret af kardiogent lungeødem. På tidspunktet for det første besøg i 2016 klagede patienten om åndenød, forværret af fysisk anstrengelse, hurtig hjerterytme, hævelse i benene. Objektivt: N. havde jeg st. fedme (BMI - 34,4 kg / m 2), blodtryk - 145/100 mm. Hg. Art., HR - 89 slag / min. Ifølge undersøgelsens resultater, hypercholesterolemi, hypokinesi af den forreste væg i venstre ventrikel, ejektionsfraktion på 40%. Patienten tog konstant "Enap N", "Concor", "Furosemide", "Cardiomagnyl" under angreb, han drak "Nitroglycerin". Diagnosen blev oprettet: CHF IIA, IIFC. Det blev anbefalet at rette op på livsstilen, for at opgive tobak og alkohol, en diæt blev valgt til hjertesvigt hver dag.

I 2 år tilpassede patienten gradvist til den nye kost. Ved sidste modtagelse: BMI - 28,9 kg / m2, blodtryk - 136/85 mm. Hg. Art., HR - 79 slag / min. Klager om åndenød reduceret, episoder med "Nitroglycerin" er ikke mere end 1 gang om ugen. Patienten noterer sig en signifikant stigning i fysisk aktivitet. Ifølge resultaterne af konsultationen blev Furosemide annulleret.

Fra listen vælger patienten 3 hovedmåltider og 2-3 snacks.

1. Havregryn, boghvede, majs, ris, 40 gram, kogt i mælk med vand i forholdet 1: 1 til 1 tsk. honning, 1 kogt æg, urtete.
2. Omelett af 2 æg med mælk, 1-2% (100 ml), en skive fuldkornsbrød, et æble, te.
3. 300 gram græskar-ris (eller hirse) budding, 30 gram hård ost.
4. 200 gram ostekage med bær og 1 el. l. creme eller honning, kakao på fedmælk.
5. Ovsyanoblin med 2 el. l. havregryn, 1 æg med 30 gram hård ost, frisk agurk, te.
6. Grønne muffins med grønne ærter, grønne bønner og paprika, te.

1. Vegetabilsk puré (300 gram), 100 gram kogt kød, 1 skive brød.
2. Lean borscht (300 gram), 100 gram stuvet eller bagt fjerkræ, et stykke brød.
3. Grøntsalatssalat med vegetabilsk olie, dampkotelet med grødgarnering, kompot.
4. 100 gram pasta med grøntsagssauce, 100 gram kød, friske grøntsager.
5. Linsesuppe, 300 gram, 100 gram bagt fisk med grøntsager.

1. 200 gram bagt fisk med grøntsagsgarnering.
2. Peberfrugter, ægplanter eller zucchini fyldt med kylling og bagt i ovnen.
3. Grøntsalat salat med blæksprutte med citron-sennep dressing, 1 skive fuldkornsbrød med 30 gram ost.
4. Salat af kogte bønner med grøntsager, krydret med vegetabilsk olie eller urte yoghurt, fuld hvede brød.
5. Vinaigrette med bønner, krydret med olivenolie.
6. Stew fjerkræ cutlets med braised kål.
7. Bageskal kartofler med en sauce baseret på yoghurt, urter og hvidløg med grøntsagssalat.
8. Omelet med aspargesbønner, friske grøntsager.

1. En håndfuld tørrede nødder.
2. Et æble bagt i ovnen med honning, kanel og hytteost.
3. 100 gram cottage cheese og 100 ml Ryazhenka eller 1 spsk. l. creme creme.
4. 1 banan, æble eller pære.
5. 1 kop skåret frugt.
6. 200-250 ml gæret mælkedrik.
7. En skive brød med 30 gram ost.
8. 200 gram mælkepudding.
9. 10 stk. svesker eller tørrede abrikoser.
10. 1 håndfuld rosiner.
11. 1 kop kefir, yoghurt eller ryazhenka.

Denne "backbone" gør det muligt for patienten at programmere den ugentlige menu og med tiden introducere nye opskrifter fra listen over tilladte produkter.

Lægen rådgiver

Livet hacking for at tilpasse kosten:

• I butikken skal du omhyggeligt studere etiketten. De fleste producenter i sammensætningen indikerer koncentrationen af ​​natrium pr. 100 gram. Vælg produkter, hvor Na-indholdet er mindre end 350 mg pr. Portion. Det er også værd at være opmærksom på kalorieindholdet, mængden og forholdet mellem fedtstoffer.
• Foretrækker enkle retter med minimal madlavning.
• Udskrive anbefalede og forbudte produkter på separate ark og hænge dem på køleskabet.
• Hvis det er muligt, køb en langsom komfur og grillpande. Dette vil forenkle madlavningsprocessen og reducere fedtmængden i fadet.
• Til stegning brug retter med Teflon eller keramisk belægning. Påfør vegetabilsk olie på overfladen med en silikonebørste.
• Revider hylderne, smid alle skadelige halvfabrikata, fastfood.
• Udskift saltskakeren med en teskefuld salt. Dette vil forenkle beregningen af ​​natrium.
• Salt madet allerede i din egen plade.
• Fjern saltet fra bordet. Sæt krukker af tørrede urter, løg, hvidløg, citron. Det spredes smag af retter.

fund

Utvivlsomt påvirker livsstil, fødekultur og fysisk aktivitet betydeligt kardiovaskulære sygdomme. En seriøs tilgang til tilrettelæggelsen af ​​din kost vil gøre det muligt for patienten at forbedre sundheden, reducere risikoen for komplikationer og indlæggelser, og i fremtiden forbedre livskvaliteten og give op med nogle lægemidler.

Ernæring for hjertesvigt er en afbalanceret, varieret, rig på næringsstoffer menu, som en person har brug for at overholde hele hans liv.

Sosudinfo.com

Hjerteinsufficiens er en alvorlig tilstand, hvor den normale blodgennemstrømning i kroppens indre organer og væv er forstyrret på grund af patologier af hjertets pumpefunktion. Kroniske manifestationer af syndrom forværrer patienternes livskvalitet: de bliver hurtigt trætte, lider af åndenød og ødemer samt vævshypoxi.

Behandling af denne sygdom omfatter både lægemiddelbehandling og korrektion af livsstil og kost. Ernæring for hjertesvigt er rettet mod at reducere belastningen på myokardiet, udskillelse af væske og normalisering af kroppens saltbalance.

Medicinsk ernæringsorganisation

I tilfælde af nedsat hjertefunktion er menuen baseret på flere principper:

• Reduktion af mængden af ​​salt til 5 g pr. Dag. Dette omfatter ikke kun det rene additiv i opvasken, men også dets indhold i de færdige produkter: brød, pølser, mælk, saft osv.
• Fraktionel fordeling af kosten (fra 5 måltider om dagen).
• Reduceret væskeindtag. Mængden af ​​frit vand, herunder juice og andre drikkevarer, bør være 0,7-1,2 liter pr. Dag. Det anbefales ikke at sænke denne hastighed, da arbejdet i ekskretionssystemerne er kompliceret.
• Kontrol af urinvolumen. For at undgå ødem er det ikke kun nødvendigt at reducere væskestrømmen, men også for at stimulere udskillelsen ved hjælp af naturlige diuretika (rosehip infusion, tørret frugt, bær).
• Reducerer mængden af ​​sukker, slik og mel.
• Gendan normal pH-balance i kroppen. Et træk ved hjertets patologier er en krænkelse af syre-basebalancen i mave-tarmkanalen. Du kan endda det ud ved hjælp af alkaliske fødevarer: æbler, urter, courgetter, græskar, rødbeder, agurker mv.
• Obligatorisk blid varmebehandling af produkter. Tilladte metoder omfatter kogning, dampning, bagning. For at forhindre aktiv flatulens i tarmene er forbruget af rågrøntsager (undtagen salat, tomater og agurker) udelukket.
• Regnskabsmæssige overtrædelser. I diabetes er mængden af ​​kulhydrater mere strengt begrænset, og i aterosklerose bør næringsværdien af ​​den daglige ration reduceres med en tredjedel sammenlignet med den sædvanlige norm ved at reducere fedtindtag (æg, biprodukter, fedt, fede kød, nogle fisk).

Hvis du følger alle reglerne for at forberede en diæt, forbedres dit velbefindende og effektiviteten af ​​lægemiddelterapi øges.

De mest almindelige kostvaner for hjertesvigt: Carrel menu, bord nummer 10 og nummer 10a af Pevzner. The Carrel Diet sætter strengere grænser for kød, fisk og varme krydderier. Behovet for protein og calcium er fyldt med mejeriprodukter, især lavmælkkogt mælk.

Carrel ernæring er baseret på fire saltfri kostvaner, der anvendes konsistent. Den første består af kun 700 ml varm mælk og 100 ml vild rose bouillon, der er fyldte fraktionalt. De resterende tre omfatter en lille mængde fast mad. Denne diæt anbefales til alvorlig hjerte dysfunktion eller som en forberedende procedure, før du skifter til Pevsner diæt. Varigheden af ​​scenen er 2 uger.

Kost nummer 10

Tabel nr. 10 anbefales til manglende I-IIA-grad.

Saltforbruget er begrænset til 6 g, det antages, at 2-3 g krydderier allerede er indeholdt i produkterne, så du ikke kan tilføje mere end 3 g salt. Antallet af afkog, juice, gelé, rent vand, supper er reduceret til 1,2 liter, hvoraf mineralvand ikke må overstige 400 ml. Forbruget af brød skal reduceres til 250 g pr. Dag, sukker - til 30 g.

Det anbefales at øge andelen af ​​fødevarer, der indeholder kalium- og magnesiumforbindelser (kartofler, tørrede abrikoser, svesker, æbler, nødder, spinat) samt andre grøntsager og mejeriprodukter. Det er tilladt at spise magert fisk og kød.

Ernæringsværdien af ​​den daglige kost skal være:

• ikke mere end 2500 kcal;
• 90 g proteiner;
• Op til 70 g fedt (mindst 20 g vegetabilsk);
• op til 400 g kulhydrater.

Kost nummer 10a

Tabel nr. 10a har strengere regler og er beregnet til patienter med IIB - III grad af insufficiens. Al mad er kogt uden salt, stegning er fuldstændig forbudt. Retter serveres grillet og kun varm.

Mængden af ​​væske falder fra 1,2 liter til 600-700 ml om dagen, forbruget af brød til 150 g. Ernæringsværdi af kost nr. 10a:

• op til 2000 kcal;
• 50-60 g proteiner;
• 50 g fedt (op til 15 g vegetabilsk);
• 300 g kulhydrater.

Nyttige produkter

De tilladte fødevarer til hjertesvigt omfatter:

• Brød fra mel 1-2 grader eller med klid, uaktivt hvidt brød, kager uden æg og smør. Når det er muligt, er alle produkter saltfrie.
• Supper (udelukket når slankekode nr. 10a). Bouillon til mad kan være magert, svagt kød eller fisk.
• Fedtfattigt kød (kanin, kylling, kalvekød) og fisk (kulmule, gedde aborre, torsk).
• Grøntsager. Ældre ærter og hvidkål er tilladt i begrænsede mængder. Rå kan kun spise tomater, agurker, salat og revet gulerødder.
• Korn og pasta.
• Æg (2-3 stykker om ugen). Anbefalet protein omeletter, kogt æg, marengs. Forbudte stegte æg.
• Smør og vegetabilsk olie.
• Mejeriprodukter og fedmælk.
• Drikkevarer fra frugt og bær (compote, gelé, juice, smoothies), mineralvand, urtete og rosehips, svage te- og kaffedrikke, fortyndet med mælk.
• Frugter og tørrede frugter.
• Slik (sukker, naturlig gelé, honning, marshmallow, marshmallow, syltetøj, tørre kiks, bagt frugt).
• Naturlige grøntsager og fedtfattige mælkesauser, grøntsager, nogle krydderier (kanel, nelliker, tørret laurbær).
• Kosttilskud (grøntsager og frugtsnit, en lille smule ost og let saltet fisk).

Produkter at undgå

For hjertesvigt skal du udelukke fra menuen:

• sort te og kaffe;
• alkoholholdige drikkevarer;
• slagteaffald, skaldyr højt i kolesterol;
• røget kød, marinader, krydrede, fede og salte retter;
• stærke bouillon;
• chokolade;
• kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer.

Restriktioner pålægges nogle grøntsager, der fremkalder skylning: kål, løg, radiser, hvidløg, bønner, ærter.

Faste dage

Med den intense manifestation af sygdommens symptomer anbefaler lægerne ikke kun at ændre ordningen med lægemiddelbehandling, men også at tilbringe faste dage.

Kost til hjertesvigt

Beskrivelse pr. 22. november 2017

• Virkning: terapeutisk virkning efter 20 dage
• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: 1700-1800 rubler. pr. uge

Generelle regler

Kronisk hjertesvigt er et kompleks af symptomer, der opstår i forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system, hvor hjertets manglende evne udvikler sig til at fungere ordentligt og til at give en tilstrækkelig mængde blodemission, som opfylder kroppens behov. Dens kliniske manifestationer er åndenød, ødemer forårsaget af natrium og vandretention, svaghed og begrænsning af fysisk aktivitet. De sandsynlige årsager til denne tilstand er myokardie sygdomme, ventrikulære hjertefejl og sygdomme i koronararterierne. I ældre aldersgrupper fører iskæmisk hjertesygdom, arteriel hypertension og diabetes mellitus oftest til denne tilstand.

Med alderen på grund af progressive ændringer i hjertemusklen og et fald i antallet af cardiomyocytter forekommer myokardhypertrofi med et fald i hjertepumpens funktion og forringelse af blodcirkulationen. Dette medfører forstyrrelser i gasmetabolisme i kroppen, hævelse og stagnation i forskellige organer (lunger, nyrer og organer i mave-tarmkanalen).

Kongestiv gastrit udvikler sig som kvalme, appetitløshed, opkastning, tarmbelastning, hvilket forværrer fordøjelsen af ​​mad og dets absorption, der er vægttab, en tendens til forstoppelse og flatulens.

Hos patienter udvikles fødevaremangel, hvilket er manifesteret i hypoproteinæmi (nedsættelse af proteinindholdet i blodet), vitaminmangel (især B1), tab af muskelprotein og vægt. Derfor bør en diæt med hjertesvigt være rettet mod at eliminere disse lidelser.

Ernæringsmæssige egenskaber i CHF er at begrænse salt og vand (med udtalt ødem). Fødevarer bør let fordøjes, rig på vitaminer og med tilstrækkeligt proteinindhold. Kalorieindtag inden for 1900-2500 kcal. Patienterne rådes til at opdele måltider med måltider op til 6 gange om dagen. Rigelig mad forårsager, at membranen stiger, og dette forringer hjertetets funktion. Måltider i små portioner er af særlig betydning for patienter med sengestole.

Graden af ​​saltrestriktion i kosten med CHF afhænger af sværhedsgraden af ​​stagnation:

• I FC - salt mad er udelukket i kosten, det er ikke saltet under madlavning, og mængden af ​​salt til saltning er 3 g.
• II FC - salt mad er udelukket, og saltning er ikke tilladt. Generelt kan den forbruges op til 1,5 g.
• III FC - madlavning uden salt, brug af saltfrit brød, dosalivanie udelukket (mindre end 1,0 g).

Væskebegrænsning er relevant i ekstreme situationer - med dekompensation, når det er nødvendigt at injicere diuretika intravenøst. Så med CHF IIB og III FC er væsken begrænset til 0,5-0,8 l og med CHF IIA - til 1,0 l. I normale situationer kan væskevolumen være 1,5 l / dag. Kost afhænger af scenen i CHF.

Kosten i hjertesvigtstrin I og II har til formål at lette det kardiovaskulære system, forbedre nyrernes funktion, fordøjelseskanaler og diurese. Standard kost nr. 10 anvendes. Kosten skal omfatte 80-90 g proteiner (de fleste dyr), 70 g fedt og 350 g kulhydrater. Kalorieindtag - 2300-2500 kcal. Giver moderat mekanisk skastzhenie fordøjelseskanalen.

• Salte og væsker. Fødevarer fremstilles uden salt, det er tilladt i en vis mængde.
• Kolesterolrige fødevarer (slagteaffald, pølser).
• Grov fiber i kosten, som kan forårsage fermentering og dannelse af gas.
• Retter, der forårsager flatulens (bælgfrugter, kvass, friske gærbrød, drikkevarer med gas, druer, rosiner, stikkelsbær, klid, svampe, spiret korn).
• Spændende aktivitet i det kardiovaskulære system og nervesystemet (chokolade, meget stærk kaffe, te, kakao, tonic).
• Irriterende for leveren og nyrerne (skarpe, stegte, ekstraktionsstoffer).
• Væskeforbrug op til 1,2 - 1,5 liter.
• Sukker (50 g pr. Dag), den kan erstattes med honning eller usødet syltetøj. Når overvægtige simple kulhydrater er betydeligt begrænsede.
• Spicy appetitvækkere, fedtfri mad, kød og fisk af fedttyper, kød, fisk / svampekærer er udelukket.

Der er ingen grund til at nægte moderat brug af krydrede grøntsager, krydderier og krydderier, løg, hvidløg. Du kan tilføje citron og tomatjuice eller nogle æblecidereddike, ketchup og hjemmelavet majones (uden salt) til fade. Dette tillader usaltet mad at give en smag, og da patienterne ofte har nedsat appetit, bliver dette relevant.

Det er vigtigt at berige patientens kost med vitaminer, kalium og magnesiumsalte. Kalium har en vanddrivende effekt, som er meget vigtig for disse patienter, forbedrer hjerteaktiviteten og reducerer risikoen for rytmeforstyrrelser. Produkter med højt indhold omfatter bagt kartofler, rosiner, citrus, fyrretræer og valnødder, kohlrabi, græskar, datoer, agurker, linser, figner, ærter, bønner, sojaprodukter, druer, spire, abrikoser, æblejuice, bananer, havkål, ferskner, spinat, ægplanter, vandmelon, svesker, abrikoser og tørrede abrikoser, sardiner, gulerødder. En af sine bedste kilder er bananer, som skal spises hver dag.

Magnesium er også nødvendigt, fordi patienterne hele tiden tager diuretika. Det fremmer udvidelsen af ​​blodkar, fjernelse af overskydende kolesterol, dets tilstedeværelse er nødvendig for absorption af calcium og fosfor. Det vigtigste er dets hypotensive, anti-kemiske og antiarytmiske virkning. Med mangel på magnesium accelereres progressionen af ​​aterosklerose og mitralventil prolaps, vedvarende takykardi og arytmier forekommer, er der konstateret en stigning i dødeligheden fra koronar hjertesygdom. Tilfælde af myokardieinfarkt ved 30-40 år er forbundet med et reduceret indhold i hjertemusklen. Du kan modtage den med følgende produkter: græskar og solsikkefrø, hvedeklid, valnødder, spinat, sesamfrø, mandler, pinjekerner, jordnødder, bønner, datoer.

Patienter med CHF II B og trin III vil blive fodret inden for grænserne for medicinsk tabel nr. 10A. De grundlæggende krav forbliver ens, men salt er mere begrænset til 1,5 gram pr. Dag. Denne mad har en lavere energiværdi (1800-1900 kcal), proteiner er begrænset til 60 g og fedt til 50 g pr. Dag.

Retter er kogt i lurvet form og kun kogt. Da patienternes aktivitet er begrænset, reduceres tarmfunktionen ofte. I dette tilfælde introduceres mere afførende fødevarer i kosten: dampede tørrede abrikoser og svesker, moden frugt, bagt æbler og friskrevne, kogte gulerødder og rødbeder, blomkålpuré, græskar og courgetter, fermenterede mælkedrikke. I tilfælde af overskydende vægt udpeges faste dage en gang om ugen.

Patienter med alvorlig kredsløbssvigt med manglen på standard kost kan anbefales Carrel diæt. Dens handling skyldes produktets alkaliske orientering (mælk op til 7 gange om dagen, saltfrit brød, risgrød, blødkogte æg, kartofler) samt væskebegrænsning og udelukkelse af salt. Dette er en fødevare med kraftigt reduceret energiværdi. Kalium diæt kan regelmæssigt ordineres i forskellige perioder, hvilket hjælper med at normalisere vand-saltmetabolismen og øger vandladningen.

Med progressivt hjerteinsufficiens udvikler hjertekakeksi (alvorlig udslæt), hvilket er en faktor, der reducerer patienters forventede levetid. Denne betingelse er en indikation for tildeling af næringsstøtte. Tilstedeværelsen af ​​hjertekakeksi betragtes, hvis der er et vægttab på over 5 kg i 6 måneder eller en BMI mindre end 19 kg / m2.

Kunstig ernæring i CHF kan øge patientens kropsvægt, ventrikulær udstødningsfraktion og reducere funktionsklassen for svigt. Før udnævnelsen bestemmes patientens energibehov (basal metabolisme beregnes) ifølge Harris-Benedict-metoden ved hjælp af formler. De tager højde for patientens aktivitet (gå, ligge eller ligge i hvile), tilstanden (efter operation eller skade, peritonitis, cachexia osv.) Samt patientens temperatur. Derefter bestemmes proteinmangel i patienten af ​​den daglige kvælstofbalance.

En negativ kvælstofbalance indikerer en overvejende proteinindkomst over indtaget. Et tab på 125-180 g protein betyder et fald i muskelmasse henholdsvis 500-750 g. Niveauet af proteinmangel og vægttab er afgørende ved indgivelsen af ​​enteral ernæring.

Højkalorier kunstig mad kan anvendes i form af yderligere eller primær støtte til patienten. Med den lagrede fordøjelsesfunktion modtager patienten det i form af drikke på sædvanlig måde eller ved hjælp af en sonde (hos alvorligt syge patienter). Oligopeptidblandinger anvendes for eksempel Peptammer eller standard næringsstoffer - Nutrizon, Nutren, Berlamin Modular, Nutrilan MCT.

Begynd at tage disse midler med små doser (5% af energibehovet), og patienten skal drikke enzympræparaterne. Volumenet af energi genopfyldning, og følgelig øges volumenet af blandingen gradvist hver 7. dag.

Ved svær CHF-dekompensering er blandinger baseret på hydrolyserede proteiner, fedtstoffer (mediumkæde triglycerider) og kulhydrater (maltodextrin) optimale. Modtagelse af blandinger korrigerer metaboliske lidelser, bidrager til en stigning i udholdenhedsbelastninger og bremser udviklingen af ​​CHF.

Tilladte produkter

Måltider for hjertesvigt hos ikke-alvorlige patienter omfatter:

• Hvedebrød, let tørret og saltfri, svampekage, magert wienerbrød.
• Vegetariske supper (med kartofler, korn, grøntsager), rødbeder suppe. I supper tilsættes surkrem, urter, citron eller citronsyre.
• Fedtfattige sorter af kalvekød og oksekød, kylling, svinekød, kanin, kalkun. Kød forkoges og anvendes til efterfølgende stegning og stegning. Du kan tilberede alle retter fra hakket kød.
• Lavfedt fisk og moderat fedt. Teknologiske metoder til madlavning er de samme som kødkogte med efterfølgende stegning, kogte kødboller og kødboller. Eventuelle kogte havprodukter er tilladt. Fisk betragtes som et let fordøjeligt produkt, så det skal inkluderes i kosten 3-4 gange om ugen og erstatte dets kødretter.
• Mejeriprodukter med gennemsnitligt fedtindhold, kaseost og retter fra det, fermenterede mælkedrikke. Med begrænsningen brugt cremefløde, fløde, fedt og salt ost.
• Ét æg om dagen (bagt omeletter, blødkogte æg).
• Enhver korn på bærbarhed og præferencer. De er vant til at gøre grød med mælk og vand, gryderetter og puddinger. Kogt pasta og vermicelli er tilladt.
• Fra grøntsager kan du spise: kartofler, gulerødder, rødbeder, blomkål, courgetter, græskar, tomater, grøntsalat, agurker. De fleste grøntsager koges i kogt eller bagt form. Grønne løg, persille og dille kan tilsættes til de færdige retter. Husk at kål og grønne ærter kan forårsage oppustethed, så de bruges sparsomt.
• Salater fra friske grøntsager, vinaigrettes, grøntsagsgryder og kaviar, er alle sødte salater tilladt.
• Modne frugter og bær, alle tørrede frugter (rosiner er begrænsede), mælkekiler, kompotter, kisseler, honning, marmelade, mousses, gelé og cremer, karamel, marmelade. Forbrug af chokolade er begrænset.
• Hjemmelavede saucer er grøntsag, creme, tomat, mælk, løg, frugt. I retterne kan du tilføje løvblad, citronsyre, tørrede urter, vanille, kanel.
• Dårlig te og naturlig kaffe, grøn te med citron, kakao, kaffe drikkevarer, enhver juice (undtagen drue), rosehip infusion.
• Usaltet smør, forskellige vegetabilske olier. Olivenolie er rig på oliesyre, og kilderne til omega-6 fedtsyrer er bomuld, majs og solsikke.

Hvilke fødevarer er nyttige i hjertesvigt

Det menneskelige hjerte virker i en vis rytme: Den pumper en vis mængde blod gennem karrene i den tildelte periode for at forsyne det med alle organer og systemer. Nogle gange kan hjertemusklen ikke klare belastningen, og årsagen er myokardiel skade, et fald i hyppigheden af ​​sammentrækninger, en stigning i tryk eller blodmængde. Denne tilstand kaldes hjertesvigt.

Ud over at tage de foreskrevne lægemidler skal patienten tage sig af normaliseringen af ​​sin egen livsstil, eliminering af stress, minimering af fysisk anstrengelse og maksimal genopretning af kroppen. Ikke mindre vigtigt element er revisionen af ​​kosten. Maden tjener som energi for vores krop, intensiteten af ​​hjertets arbejde afhænger af mængde og kvalitet. Kombineret med eksterne negative faktorer kan "forkert" mad forværre situationen og fremskynde forringelsen af ​​det vigtigste organ.

Hvad er hjertesvigt?

Begrænsninger i hjertets arbejde svækker det som følge heraf kan blodet ikke cirkulere fuldt ud. Når der er diagnosticeret venstre ventrikulær svigt, stagnerer lungefunktionen, og der forekommer akutte astmaanfald. Manglende højre ventrikel fører til stagnation af blod i leveren, ophobning af væske i hulrummene, hævelse af nedre ryg og nedre ekstremiteter.

Defekt blodgennemstrømning er fyldt med mangel på ilt til indre organer og væv. Oxygen sult fører til udvikling af acidose og ophobning af uforarbejdede metaboliske produkter - mælkesyre. Øget metabolisme og nedadgående proteinomsætning fremkalder udtømning af kroppen. Ødem indikerer en overtrædelse af vand-saltbalancen.

Hovedformålet med dietten, der anvendes i hjertesvigt, er at stimulere myokardiet og eliminere puffiness. Denne diagnose ledsages af stagnation af natrium, hvilket betyder, at saltindtaget begrænses under kostbehandling. Desuden er patienten forbudt at drikke rigeligt med væsker: Den tilladte grænse er 1-1,2 liter pr. Dag.

Ernæring for hjertesvigt bør kompensere for manglen på kalium, som fjerner overskydende væske og bidrager til stimulering af rytmisk hjertefunktion. Magnesium er også meget vigtigt i kosten, da det aktiverer enzymer, fremskynder metabolisme, regulerer surhedsgrad. Forstyrrelse af myokardiens funktion fører ofte til forstyrrelse af calciummetabolismen. Det lave indhold af dette sporelement forårsager kramper, og uden det er normal blodkoagulation umulig.

De grundlæggende principper for ernæring

Reglerne, der ledsager hovedterapien, er strenge. For at opnå et positivt resultat, især i alderdommen, er det nødvendigt at overholde følgende diætprincipper:

1. Mode. Sørg for at fraktionelle magt, opdelt i 5-6 receptioner. Det er bedre at spise lidt, du kan dele din sædvanlige del halvt (til frokost og aftensmad).
2. Overeating - den overflod af mad, der spises ad gangen, byrder meget på hjertet, det skal håndtere forarbejdning af energi. Fartøjer og myokardium vil blive losset, hvis du reducerer kolesterol, slippe af med overskydende fedtreserver, overvåger kropsvægt.
3. Væske - i begrænsning "liter per dag." Dette omfatter supper, te og andre drikkevarer. Te og kaffe bør ikke være stærke, de skal fortyndes med mælk. Vand - højst to briller, saften bør ikke koncentreres. Væske komplicerer hjertearbejdet og danner ødem.
4. Salt. Hjertets arbejde kompliceres af overflod af væske, hvilket er resultatet af overdreven saltindtagelse. På dagen er satsen ca. 5 g, og ideelt set er det bedre at bruge så lidt som muligt, op til et fuldstændigt fiasko.
5. Sporelementer Forbedre metabolisme, aktiver metabolisme. Hovedrolle her er magnesium, kalium, fosfor, calcium. Fødevarer, der er rige på kalium, fremmer fjernelse af væske, håndterer ødem, aktiverer myocardiumets kontraktilitet. På grund af manglen på et element i vævet, tilbageholdes toksiner, er hjertemusklen udarmet. Calciummangel fører til smerte og kramper, det sker ved hjertesvigt i tilfælde af hjertesvigt. Magnesium er nødvendigt for at berige sammensætningen af ​​plasma og blod. Fosfor er involveret i alle metaboliske processer.
6. Forbudt: krydret mad, røget produkter, stegt kød, krydderier, chokolade, rig bouillon. Alt dette øger trykket, fremskynder hjertearbejdet, forhindrer det i at slappe af.
7. Fedtstoffer. Fødevarer rig på fedt bør udelukkes fra kosten. Smør er strengt begrænset til en teskefuld dag, sæson salater og kun mad på solsikke. Ost kan forbruges, men ikke mere end et lille stykke dagligt. Produktet bør ikke være salt.
8. Brød. Tilladt at spise et par stykker hvidt eller sort brød om dagen.
9. Søde. Det fremkalder hævelse, så det maksimale beløb skal reduceres til 6 teskefulde granulatsukker, eller erstatte det med honning eller spis 4 slik.
10. Alkaliske produkter. Ved hjerteinsufficiens opstår en krænkelse af syre-basebalancen, det sure miljø øges, og derefter optræder åndenød, arytmi osv. Derfor bør der lægges vægt på alkaliske fødevarer, der indtager:

• bær;
• æbler;
• pærer;
• spinat;
• friske grønne;
• agurker;
• roer;
• tomater;
• mælkeprodukter og sure mælkeprodukter.

1. Den vigtigste diæt. Følgende produkter er nyttige:

• korn fra forskellige kornarter;
• magert oksekød;
• kalkun;
• kylling;
• magert fisk;
• første kurser (helst vegetarisk eller mejeri);
• bagt eller kogt kartofler;
• stuvet courgette;
• gulerødder;
• kål.

Forbudte og anbefalede produkter

Hjertesygdomme ledsages af mangel på mineraler og nogle vitaminer, og en særlig diæt er designet til at fylde alle de manglende huller og dermed normalisere blodcirkulationen.

Grundlæggende om hver dag hjertesvigt kost

I sygdomme i det kardiovaskulære system lægges der stor vægt på korrekt og afbalanceret ernæring. Derfor anbefaler lægerne en bestemt menupunkt, som vælges under hensyntagen til patientens individuelle karakteristika og udviklingsstadiet af hans sygdom.

De mest populære og effektive kostvaner til hjertesvigt - ernæring af Pevzner og Carrell.

Nyttige produkter

Ved kronisk eller akut svækkelse af hjertets funktion er der utilstrækkelig blodforsyning til en persons væv og organer.

• Alle oplysninger på webstedet er kun til orienteringsformål og er IKKE en manual til handling!
• Kun en læge kan give dig en præcis DIAGNOS!
• Vi opfordrer dig til ikke at gøre selvhelbredende, men at registrere dig hos en specialist!
• Sundhed for dig og din familie!

Hjertemusklen kan ikke fortsætte med at arbejde fuldt ud og mister sin elasticitet, hvilket fører til tilbageholdelse af overskydende væske og udseende af puffiness. Dette fænomen kaldes hjertesvigt. Sygdommen opstår ganske ofte hos mennesker over 30 år.

For at genoprette udvekslingsbalancen, som forstyrres på grund af utilstrækkelig ernæring og dårlig blodforsyning, ordineres en særlig diæt rig på sund mad til patienten.

Med aktiveringen af ​​nyrernes funktion og en stigning i diurese opstår der et fald i puffiness.

Dette lettes ved overholdelse af visse næringsregler, der er karakteristiske for hjertesygdomme, samt efter en kost beriget med mikroelementer, mineraler og vitaminer.

Nedenfor er en liste over produkter, der er nyttige til arbejdet i hjertemusklen:

• aubergine;
• roer;
• agurker;
• zucchini;
• tomater;
• græskar;
• salatblade;
• blomkål;
• kartofler.

Det anbefales ikke at inddrage radiser og radiser i menuen, hvilket forårsager dannelse af gas i mavetarmkanalen samt pickles, fermenterede og syltede grøntsager. Kål bør begrænses til brug.

• surmælk;
• yoghurt;
• hytteost;
• yoghurt;
• creme creme;
• Ikke skarpe og usaltede ostorter (f.eks. Adyghe);
• acidophilus.

Disse produkter kan bruges til fremstilling af saucer, pudder, gryderetter, bagt, men ikke stegte ostekager osv. Det er dog strengt forbudt at anvende krydrede eller hårde saltede oste.

Det anbefales stærkt ikke til patienter med hjertesygdomme:

• stærke kylling og kød bouillon;
• grill;
• krydret og højt saltede fødevarer;
• fedt.

Du bør også reducere mængden af ​​forbrugte animalske fedtstoffer og biprodukter som nyrer, lever og hjerner.

• grød fra havregryn, ris, semolina og boghvede, kogt i vand eller mælk;
• pasta og vermicelli fra hård hvede.

Smør til korn kan kun tilsættes i en lille mængde, bælgplanter (bønner, ærter) bør også begrænses, da de forårsager flatulens.

• I tilfælde af hjertesvigt er det forbudt at spise tørret, røget, saltet fisk og kaviar samt stærke fiskebøtter.
• I dette tilfælde er fedtfattige sorter (gedde aborre, salvie, torsk osv.) Tilladt i suppen eller bagt i folie uden olie.

Hvilke melprodukter skal nægtes:

• grøntsager, bær og frugtsaft;
• gelé;
• kompot;
• cikoriaer drikkevarer i stedet for kaffe;
• naturlig tomatsaft (uden krydderier og salt);
• svag te og kaffe med mælk.

Alkoholholdige drikkevarer, chokolade, kakao, kulsyreholdige drikkevarer, stærk sort te og kaffe er strengt kontraindiceret.

• vegetariske retter;
• porridge og supper af grøntsager og korn
• mælke bouillon.

Det anbefales ikke at bruge mere end 3 æg om ugen, kogt i form af marengs eller damp omelet (stegte æg er strengt forbudt). Svampesupper bør heller ikke medtages i kosten, da svampe er svære at fordøje og kan indeholde toksiner.

Supper tilberedt til patienten med hjertesvigt skal koges på en sekundær, mere sikker og let bouillon eller vegetabilsk bouillon.

Foto hævelse af benene i hjertesvigt ses på linket.

Principperne om kost til hjertesvigt hver dag

For effektiviteten af ​​dioden ordineret til hjertesygdom, er det nødvendigt at overholde nogle principper, der betragtes som regler for en sund kost:

• Dette er den mest grundlæggende regel, hvis overholdelse er nødvendig for normalisering af hjertemuskulaturens arbejde. Salt samler vand, overfyldte beholdere med overskydende væske og danner af denne grund puffiness, hvilket komplicerer hjerteets normale funktion.
• Ved beregning af mængden af ​​salt, der forbruges pr. Dag, er det vigtigt at tage hensyn til dets indhold i alle produkter, der er inkluderet i menuen (for eksempel i brød, pølser, saft osv.).
• Hastigheden af ​​krydderier til personer med hjertesygdomme er højst 6 gram pr. Dag. Derudover anbefales det at bruge salt, hvor der er lidt natrium.
• Med forværring af hjerteproblemer er saltindtaget enten begrænset eller helt fjernet fra kosten, indtil forbedring sker.

• En diæt, der har til formål at forbedre hjertesystemets funktion, skal være fraktioneret, så måltiderne er opdelt i 5-6 dele minimalt, og de anvendte dele er små.
• Dette er nødvendigt for at lette arbejdet i mave-tarmkanalen og reducere trykket på membranen.

Det anbefales ikke at drikke for lidt, den normale mængde væske pr. Dag er 1,2 liter. Ved utilstrækkeligt vandindtag kan forstoppelse opstå, da processen med udskillelse af nitrogenholdige forbindelser er kompliceret.

Patientens kost bør omfatte:

• kompot;
• gelé;
• frugtsaft;
• te;
• vand uden gas;
• mineralvand i en begrænset mængde på op til 2 glas pr. dag (på grund af saltindholdet).

• citrusfrugter;
• rosen hofter;
• korn;
• bær;
• solsikkefrø;
• fødevarer med højt indhold af kalium og magnesium (nødder, ferskner, tørrede abrikoser, kål, bananer);
• kartofler;
• svesker;
• og så videre

• æbler;
• pærer;
• grøn;
• græskar;
• zucchini;
• kartofler;
• roer;
• bladsalat
• agurker;
• blomkål;
• mejeriprodukter.

Carrel Meals

Kost bruges ikke kun til at genoprette blodcirkulationen, men også for at slippe af med ekstra pounds.

Carrel Food har sine egne specielle egenskaber:

• diuretisk virkning;
• brug varmkogt mælk;
• salt eksklusion
• højt calciumindhold
• fraktioneret fødeindtagelse.

Blandt de forbudte produkter på denne kost:

• slik;
• rige produkter;
• krydderier eller krydderier;
• fisk;
• kød;
• enhver røget, dåse eller syltede retter.

En sådan menu og forbud mod nogle produkter er relateret til det faktum, at diæten oftest er ordineret til personer, der har en alvorlig form for hjerte-kar-sygdom (for eksempel med hjertesygdom).

Når du følger den specificerede kost, fjernes edemerne og dropsy i mavemusklerne og thoracic hulrum reduceres.

Essensen af ​​kostindtag er det daglige forbrug af frisk mælk (3 til 5 glas) og den gradvise introduktion af faste fødevarer i kosten. En prøve menu for dagen ser sådan ud: ½ kop mælk hver anden time fra morgen til aftenstid (højst 1 liter væske anvendes i 8 eller 10 doser).

Ved den tredje uge af kosten skal følgende produkter introduceres i menuen i små mængder:

• sur mælk
• brød;
• kartofler;
• æg;
• grøntsager;
• frisk kød (med tilladelse fra lægen).

I tilfælde af aterosklerosekomplikation skal kosten reduceres med 1/3 af den samlede kost, og fødevarer, der har vitamin D eller kolesterol (f.eks. Æggeblommer, fede kød og fisk, creme fraiche, fløde, smør, slagteaffald) fjernes.

Den daglige kalorieindhold til hjertesvigt i Carrel kan ikke være mere end 2.700 kilokalorier.

Eksempelmenu

Ved videre behandling overføres patienten gradvist til en anden type mad - bordnummer 10 eller bordnummer 10a ifølge Pevzner, præget af et fald i væsken taget pr. Dag og manglen på salt i fødevaren.

De vigtigste betingelser under madlavning er:

• kalorieindhold per dag er ikke mere end 2 000-2 500 kilokalorier;
• mad bør være lys og godt fordøjet
• med mad, vitaminer, sporstoffer og mineraler skal indtages i tilstrækkelige mængder;
• madforarbejdning skal være forsigtig (bagning, kogning, dampning);
• mængden af ​​væske må ikke være mere end 1,5 liter daglig;
• brødprodukter er tilladt op til 250 gram og granulat - op til 30 gram hver dag.

Tabel nr. 10

Kost nr. 10 er foreskrevet i nærværelse af følgende sundhedsproblemer:

• hjertesvigt
• fedme;
• komplikationer af sygdommen i form af fysiske aktivitet begrænsninger;
• angina pectoris;
• hjertesygdom
• allergisk eller infektiøs myocarditis;
• under genopretning efter et hjerteanfald.

En prøve menu for dagen ser sådan ud:

• grød på mælk fra grove korn, ris eller boghvede (i størrelsesordenen 50 gram korn pr. kop mælk og et knus granuleret sukker)
• teskeolie;
• omelet dampet, 80 gram cottage cheese med 25 gram creme eller kogt æg;
• en kop svag te med et af de tre tilsætningsstoffer - mælk, syltetøj eller æble.

• 100 gram revet næb eller gulerod med tilsætning af en ske med cremefløde;
• Derudover tillades et friskt æble (op til 100 gram), nogle æble-gulerodsmarmelade eller gennemblødte tørrede abrikoser (op til 30 gram).

• 100 gram kogt eller bagt kød med en vegetabilsk blanding eller løg;
• ½ portioner vegetarisk suppe - borsch, ris med citronskive, byg med creme og kartofler eller frugt med brødkrummer;
• et valg af frisk æble eller kartoffelmos, gelé på mælk (7 gram kartoffelstivelse og 10 gram granuleret sukker er påkrævet pr. kop) eller 50 gram blødt svesker.

• 50 gram af et saftigt æble eller enhver frugt gennemblødt i vand
• en kopp rosehip infusion (tilsætning af sukker er muligt).

• 80 gram ostemasse med 50 ml rømme eller mælk
• ½ kop mælk med sukker eller te tilsat i halv med mælk;
• et udvalg af dampede patties fra kartofler og svesker, gulerodskoteletter med brødkrummer og frugter (20 gram semolina, en knivsukker og brødkrummer, ½ kop mælk, 200 gram gulerødder, lidt smør og 30 gram tørrede frugter), kogt vermicelli med smør eller æbler og rødbeder stuvet i cremefløde.

Tabel nr. 10a

En del af denne kost er at reducere mængden af ​​væske til en liter, brug dagligt op til 30 gram sukker og 150 gram hvidt brød. Alle produkter er jorden og tilberedt uden salt og olie.

Et eksempel på kost menu for hver dag med hjertesvigt er som følger:

• risgrød, afdækninger, boghvede eller hirse, kogt i mælk med tilsætning af rosiner (50 gram korn kræver en kop mælk og en knivspids granuleret sukker);
• til en ske smør.

• et valg af et revet æble med en kniv sukker, rosehip ekstrakt eller frisk gulerodsaft;
• 60 gram ostemasse med 20 gram cremefløde, omelet dampet eller et æg kogt blødt kogt.

• Mos kartofler at vælge mellem grøntsager, kartoffel, græskar eller gulerod (portion op til 100 gram);
• dampkød - kødboller, skiver eller koteletter med tilsætning af brød af den daglige norm;
• et valg af kissel på mælk, æble, tranebær eller currantpuré.

• 75 gram cottage cheese, gnocchi med rømme eller blødkogt ægjord med en skefuld sukker;
• et valg af gulerod eller kartoffelpatties med tilsætning af tørrede abrikoser, med svesker fra halvpynt eller souffel med grønne ærter.

Hvis en person har hjertesvigt, kan en læge diæt kun ordineres af en læge efter en grundig undersøgelse og under hensyntagen til patientens individuelle karakteristika.

Læs også, hvorfor der opstår kardiopulmonal svigt, og hvordan man genkender det i de tidlige stadier.

En beskrivelse af årsagerne og symptomerne på højre ventrikulær hjertesvigt findes her.