Ernæring med hjernens mikrolinje

Et mikrostrøg udvikler sig i de fleste tilfælde på baggrund af sygdomme ledsaget af metaboliske sygdomme. Korrekt organiseret ernæring til akutte kredsløbssygdomme i hjernen er et centralt punkt, der er vigtigt for hurtig genopretning. Sund mad hjælper patienten med at kontrollere blodtryk og vægt, reducerer risikoen for tilbagevendende vaskulær krise, hjælper med at vende tilbage til det normale liv hurtigere. Ernæringseksperter Yusupovskogo hospital gør en individuel menu for hver patient under hensyntagen til henstillinger fra den behandlende læge.

Professionelle kokke er opmærksomme på hver patients ønsker. De forbereder retter fra naturlige produkter af høj kvalitet. Din læge bestemmer typen af ​​kostbord, et sæt retter og hyppigheden af ​​fødeindtagelse. Fødevarer efter et microstroke til kvinder og mænd er de samme.

Patienter under ambulant behandling er i komfortable afdelinger med et højt serviceniveau. I hvert kammer er der klimaanlæg, der giver de optimale termiske forhold. Patienterne er fuldt udstyret med personlig plejeprodukter. Opmærksom og lydhurtigt personale løser hurtigt alle problemer.

Neurologer ordinerer medicin, der hjælper med at genoprette blodcirkulationen i de berørte områder af hjernen. Patienter får de mest effektive lægemidler, der har minimal bivirkninger. Takket være innovative metoder til rehabilitering og en integreret tilgang til behandling, bliver deres forringede funktioner hurtigt genoprettet.

Kost efter mikrostroke

Efter en akut krænkelse af hjernecirkulationen har patienter brug for en fuldgod diæt, der sikrer, at en afbalanceret mængde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater kommer ind i kroppen. En nødvendig komponent af en sund kost er en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler i den forbrugte fødevare. Efter en mikrostreg er det vigtigt at observere vandregimet.

Ved valg af de produkter, hvorfra retterne skal tilberedes, anbefaler næringsdrivende, at de foretrækker fuldkorn eller produkter fremstillet af dem. Efter en microstroke skal du spise appelsin og mørkegrøn mad, skåle fra ærter og bønner. Hver dag bør der være nok friske, frosne eller tørrede frugter og bær på menuen.

I kosten skal der være fedtfattige mejeriprodukter. For at give kroppen med animalsk protein, er hvidt fjerkræ, kalvekød, magert fisk bedst egnet. De vigtigste kilder til fedt er nødder og fisk. Patienter efter et mikrostreg bør undgå at spise fedt, margarin, minimere dele af smør.

En kost efter et slagtilfælde tager sigte på at reducere risikoen for gentagelse. Ved udvælgelsen af ​​mad skal der tages hensyn til følgende kriterier:

• næringsværdi (kalorieindhold);
• tilstedeværelsen af ​​fedt
• tilstedeværelsen af ​​mættede og transfedtstoffer;
• er der noget kolesterol;
• indholdet af salt- og fiberfibre.

Begrænsning af transfedtindtag vil reducere kolesterol i blodet, hvilket er af stor betydning for hjerneskade. En kost rig på mættede fedtstoffer øger kolesteroltalet, bidrager til udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme, aterosklerose i hjerneskibene. En masse af dem er indeholdt i Smaltse, hårde oste, æggeblommer, is, kokos og palme kernel olie. Begrænsning af brugen af ​​disse produkter er særligt vigtigt for patienter efter et mikroslag, der lider af diabetes.

Hvad kan du spise efter et mikroslag

For at reducere mængden af ​​mættede fedtstoffer i kosten anbefales det at erstatte smør med diæt margarine, fed ost med fedtfattig ost. Når du laver en diæt efter et microstroke, kan du inkludere ikke almindelig is i kosten, men frosne frugtsaft eller lavt fedtkølet yoghurt. I stedet for fede saucer og dressinger til salater anbefales det at bruge olivenolie. Efter en akut krænkelse af cerebral kredsløb er det nødvendigt at vælge produkter på emballagen, som det er skrevet om, at de indeholder naturlige vegetabilske olier og er fri for transfedtstoffer.

I kosten af ​​mennesker, der har lidt et microstroke, skal stegte fødevarer udskiftes bagt på grillen eller i ovnen, koges i en dobbelt kedel eller koges. For at begrænse kolesterolindholdet i fødevarer anbefales det at skære synligt fedt fra kød og hud fra fuglekød. En portion kød bør ikke indeholde mere end 150 gram. Patienter med stor risiko for akut cerebrovaskulær ulykke, der lider af arteriel hypertension, bør reducere saltindholdet i kosten. Det bidrager til opbevaring af væske i kroppen, hvilket fører til en stigning i blodtrykket. Bordsalt kan erstattes med urter og krydderier.

Hvad man ikke skal spise efter et microstroke

Det er nødvendigt at udelukke enhver bagning, brød, kager, boller, margarine, slik og smør fra patientens kost efter et mikroslag. Menuen bør ikke være skål fra fede kød og fisk, røget kød og æbler. Efter en akut krænkelse af cerebral kredsløb er stegte fødevarer, svinekød, lam kontraindiceret til patienter.

Neurologer fra Yusupov Hospital anbefaler, at patienter efter en mikroslag giver op med alkohol i enhver form. Den eneste undtagelse, der kan laves, er for naturlig rødvin. Din læge skal præcisere, hvor meget af denne drik der kan indtages.

Kokken i Yusupov-hospitalet forbereder retter med overholdelse af godartede teknologier: stød, dampning, i ovnen. Tilsæt ikke olier og salt under kogning, fjern det lag af fedt, der er dannet på overfladen af ​​produkterne. De bruger en række opskrifter, der giver mulighed for at diversificere menuen, for at gøre retter velsmagende og sunde.

Fødevarer efter et microstroke derhjemme

Efter behandling i Yusupov hospitalet fortsætter patienterne med deres rehabilitering derhjemme. Dens integrerende del er kost. Det er designet til at opfylde alle medicinske standarder. Ernæringseksperter Yusupovskogo hospital tager hensyn til tilstedeværelsen af ​​comorbiditeter, gastronomiske præferencer af personen.

Derhjemme kan du nemt forberede mange sunde retter. I patientens kost efter et mikroslag skal der være en tilstrækkelig mængde ægplanter, kål, courgetter, gulerødder og radise. På dagen skal han spise op til 400 gram frugt og grøntsager. Giv ikke op med brugen af ​​bananer. De er rige på kalium, hvilket har en positiv effekt på fartøjernes tilstand.

Når du spiser bælgfrugter, er kroppen mættet med folsyre, hvilket reducerer risikoen for gentagelse af mikro-stroke med 20%. Det er svært at overvurdere fordelene ved blåbær i post-strokeperioden. Anthocyanosiderne, der er indeholdt i bærene, tillader ikke de røde blodlegemer at holde sammen og beskytte skibene mod ødelæggelse, hvilket kan forhindre gentagen akut krænkelse af cerebral cirkulation.

At være hjemme efter et microstroke bør du ikke nægte fedtfri mejeriprodukter. I kosten skal være cottage cheese, ryazhenka og kefir. Læger anbefaler hjem drikke juice, compote af tørret frugt, rosehip bouillon og svag te.

I kosten efter en mikrostroke skal indeholde vitaminer og mineraler. Vitamin B6 er til stede i følgende produkter:

• gulerødder;
• solsikkefrø;
• valnødder;
• spinat;
• ærter;
• sild;
• laks.

Kalium er rig på bælgfrugter og fuldkorn, og a-pinolsyre findes i marine fisk. En vigtig del af menuen efter en micro stroke er frugt og grøntsager, frø og nødder. Energiværdien af ​​de forbrugte produkter om dagen bør ikke overstige 2,5 tusind kilokalorier.

Ved at ringe kan du lave en aftale med lægerne på Yusupov Hospital. Efter undersøgelses- og testresultaterne vil neurologer sammen med en ernæringsekspert bestemme den optimale diæt, der tager sigte på at genvinde fra et microstroke. Hun vil i kombination med lægemiddelterapi og fysisk rehabilitering være et pålideligt middel til at forhindre vaskulære sygdomme i hjernen.

Grundlæggende næringsprincipper i mikrostroke

Et microstroke er en kortvarig kredsløbsforstyrrelse i hjernen. Forekomsten af ​​denne tilstand kan forårsage udviklingen af ​​et hæmoragisk eller iskæmisk omfattende slagtilfælde. For at forhindre sådanne konsekvenser kræves behandling. En af foranstaltningerne af terapi er en kost efter en mikrostroke.

Hvorfor er kost vigtig?

Kost ernæring er ikke forgæves er den vigtigste foranstaltning i kampen mod microstroke. Dens effektivitet er videnskabeligt bevist. Opgavens opgaver er som følger:

1. At reducere mængden af ​​dårligt kolesterol og skadelige fedtstoffer i blodet for at forhindre deres ophobning.
2. Normaliser blodcirkulationen gennem hele kroppen, og især i hovedet.
3. Forebygge udviklingen af ​​gentagelse af mikrostrøg og forekomsten af ​​et omfattende slagtilfælde.
4. Forbedre patientens generelle trivsel, hjælpe ham med at komme sig hurtigere.

Forskere har vist, at slankekure er særlig vigtigt i den første uge efter et mindre slagtilfælde. Korrekt valgt bord giver dig mulighed for at forlænge patientens liv i mange år.

Hvad er essensen af ​​en kost efter et microstroke?

At observere en diæt med et microstroke hjælper med hurtigt og vellykket rehabilitering af kroppen og reducerer risikoen for at udvikle et omfattende hjerneslag. Essensen af ​​ernæring er, at i kosten ikke bør være til stede produkter, der har negativ indvirkning på tilstanden af ​​karrene, kvaliteten af ​​blodet.

Derfor udelukker menuen fede, stegte fødevarer, begrænser forbruget af salt og sukker. Større præference i udviklingen af ​​kost er givet til grøntsager og frugter, da de indeholder mange vitaminer, fibre og mineraler.

Der bør lægges særlig vægt på matlagningsmetoden. Den ideelle mulighed er madlavning. Du kan også bage, gryderet. Men i intet tilfælde kan du stege mad, fordi i processen forsvinder alle næringsstoffer af fødevarer, og i stedet for dem er der farlige kræftfremkaldende stoffer.

Spise med en kost efter en mikrostroke skal altid gøres samtidig og helst med jævne mellemrum. Spise er nødvendig 4 gange om dagen, men i små portioner, så man undgår overspisning. Calorie måltid per dag bør ikke være mere end 3000.

Også kosten kræver et drikke regime. På dagen skal patienten drikke mindst 1,5 liter. Dette vil muliggøre hurtigere fjernelse af skadelige stoffer fra kroppen, der er i stand til at blokere cerebral fartøjer.

Forbudte produkter

Ernæring med hjernens mikrosprængning kræver altid, at en specifik produktliste opgives. Og det mest interessante er, at en person må udelukke fra menuen den mad han elsker mest.

Forbudte produkter omfatter følgende:

1. Fastfood
2. Fedtmælk, kødprodukter.
3. Konfekture.
4. Chokolade.
5. Stegt mad.
6. Mayonnaise, varm sauce.
7. Røget kød.
8. Pølser.
9. Hermetiseret mad.
10. Æggeblommer.
11. Alkohol, stærk te og kaffe.

Det er også vigtigt at begrænse saltindtaget. Tilladt om dagen til madlavning højst 3 g.

ADVARSEL. Patienten skal tydeligt forstå, at brugen af ​​disse produkter er strengt forbudt, selv om et uimodståeligt ønske opstår. Ellers vil tilbagegivelsen af ​​kroppen blive bremset, og risikoen for en gentagelse af microstroke vil stige.

Tilladte produkter

Menuen til en mand eller en kvinde efter et mikroslag er udviklet af lægen. Samtidig er det baseret på patientens tilstand, de eksisterende patologier i kroppen. Først og fremmest vil lægen råde til at øge mængden af ​​friske grøntsager og frugter i kosten.

De indeholder mange vitaminer, mineraler, fibre. Takket være deres brug er metabolismen normaliseret, skibene ryddes af kolesterolindskud. Fordøjelsessystemet klare fordøjelsen af ​​frugt og grøntsager, så de er inkluderet i menuen for alle patienter. Det er nyttigt at spise æbler, bananer, gulerødder, kål, græskar.

Til celledeling, kampen mod nekrose og vævsatrofi, skal menneskekroppen få nok protein. Derfor bør i kosten være fødevarer rig på dem. Du kan få proteiner fra magert kød, havfisk, bælgfrugter.

PAY ATTENTION. Læger anbefaler ikke efter en microstroke meget at blive involveret i kødretter, selv fedtholdige. Det er nok for patienter at spise kød 3 gange om ugen.

For at give kroppen sunde fedtstoffer, anbefaler lægerne brugen af ​​vegetabilske olier. Et vigtigt element for patienter er kalium. Det findes i datoer, rosiner, svesker, nødder, havkål, fuldkorn. Også nødvendigt for kroppen i rehabiliteringstiden for vitamin B6, som hjælper med at forebygge aterosklerose. Du kan få det ved at spise spinat, hvedekim, broccoli, valnødder.

For kærester af slik er brugen af ​​syltetøj, honning, slik, men uden chokolade, marshmallow tilladt. Hvis patienten stadig lider af diabetes eller fedme, er sådanne slik ikke tilladt.

Microstroke og alkohol

Mennesker, der interesserer sig for alkoholholdige drikkevarer, mest af alt udsætter sig for udviklingen af ​​en lille hjerneslag. Alkohol har negativ indvirkning på fartøjernes tilstand, først udvider dem og derefter skærper dem kraftigt. På grund af dette er arterievæggene beskadiget, der er stor risiko for blødning.

Alkohol er særlig farlig for mennesker, der allerede har haft et slagtilfælde. Det sker ofte, at patienten, som er en drikker, nægter at fjerne alkohol fra sin kost. Som et resultat vil han på kort tid blive overhalet af et tilbagevendende slagtilfælde, som ofte ender i døden.

Derfor anbefaler lægerne stærkt patienterne at opgive brugen af ​​alkohol. Hvis en person lider af alkoholisme, bør han rette al sin styrke til at bekæmpe denne afhængighed. Ellers vil selv lægernes hjælp mislykkes.

Stroke diæt

Beskrivelse pr. 16. maj 2017

• Virkning: terapeutisk virkning efter 1 måned
• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: 1700-1900 rubler om ugen

Generelle regler

Iskæmisk slagtilfælde er en tilstand, der udvikler sig som følge af et fald i blodforsyningen til hjernen i en arteriel pool. Dette fører til iskæmi i dette område, og der er dannet fokus for nekrose af hjernevæv. Klinisk er dette karakteriseret ved udseende af vedvarende (mere end 24 timer) fokal symptomer, hvilket svarer til læsionen af ​​vaskulær pool og identifikation af akut hjerneinfarkt ved CT eller MR.

Den mest almindelige årsag til iskæmisk slagtilfælde er trombose eller emboli i baggrunden af ​​aterosklerose i cerebral kar. Med nederlag af store arterier udvikles ret omfattende hjerneinfarkter med svære symptomer og svære forløb. Med nederlag af små arterier udvikler en mikrostroke - hjerteanfald med små læsioner, så forstyrrelserne er næppe mærkbare, og deres genopretning sker hurtigt. Dette kan være følelsesløshed, svimmelhed eller pludselig hovedpine, inkoordination, intolerance over for lyst lys og kraftige lyde. Ofte giver patienterne ikke denne opmærksomhed og forbliver uden den nødvendige behandling.

Behandlingen omfatter grundlæggende terapi (vedligeholdelse af blodtryk, normalisering af respiration, regulering af homeostase, reduktion af hjerneødem, eliminering af hypertermi) og specifik terapi - trombolyse, antiplatelet terapi, antikoagulant (hvis angivet) og endog kirurgisk behandling. Et vigtigt punkt er ernæring. Hvad skal være en diæt til slagtilfælde?

Når bevidstheden hæmmes eller svelges er nedsat, udføres måltider på hospitalet ved hjælp af en sonde med særlige blandinger (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), hvis energiværdi varierer mellem 1800-2400 kcal. For hver patient beregnes den daglige mængde protein, fedt og kulhydrater, og en vis mængde af blandingen indgives.

Gennem sonden kan du indtaste mad og måltider. Fedtfattigt kogt kød og fisk er tilladt, der føres gennem en kødkværn to gange og gnides gennem en sigte. Den resulterende puré blandes med den mosede sideskål, og bouillonen tilsættes til den ønskede konsistens, der føres gennem sonden. På dagen modtager patienten 50 g fisk og 150 g kød, 200 ml kefir, 600 ml mælk, 150 g hytteost, 50 g syrnet fløde. Porridges fremstilles pureret, fortyndet med mælk eller bouillon.

Kartofler, gulerødder, rødbeder, blomkål, courgette, græskar er godt kogte bløde og gnides til en tilstand af kartoffelmos. Hvis det bliver muligt at sluge patienten, overføres de til selvstændig ernæring: flydende porrer, saft, frugt og grøntsagerpuréer, supper med kød, jordet i en blender. Drikkevarer får te med mælk, kakao med mælk, juice, rosehip te.

Kost til iskæmisk slagtilfælde bør overholde anbefalingerne fra medicinsk tabel 10C, som er ordineret til vaskulær aterosklerose. Denne terapeutiske ernæring har til formål at normalisere lipidmetabolisme og bremse fremgangen af ​​aterosklerose. Indeholder en fysiologisk mængde proteiner, animalsk fedt, simple kulhydrater og salt (4-5 g) er begrænsede. Ernæring er beriget med vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer og kostfibre (korn, grøntsager og frugter).

Ernæring efter et iskæmisk slagtilfælde er således baseret på følgende principper:

• normalisering af blodcholesterol, da hovedårsagen til slagtilfælde er aterosklerose og lipidmetabolismeforstyrrelser;
• kaloriebegrænsning på grund af sukker og bagning
• kontrol blodtryk ved at reducere salt i kosten. Fødevarer er tilberedt uden det, og det er tilladt at tilsætte 4-5 g til retter;
• højkvalitets vitaminsammensætning (især folinsyre, vitaminer B6, B12, E);
• væskekonsumtion op til 1,2 liter;
• smør er tilladt op til 20 g dagligt og op til 30 g vegetabilsk olie;
• anbefalede regelmæssige måltider (op til 5 gange om dagen) for at undgå følelser af sult;
• når overvægt, sukker, mel og kornretter er signifikant begrænset eller helt elimineret;
• drikkevarer, der ophidser centralnervesystemet (alkohol, stærk te og kaffe) er begrænsede.

Nu mere om disse punkter. Korrekt ernæring er at reducere forbruget af animalsk fedt og eliminere udbuddet af kolesterol fra fødevarer. Samtidig er det nødvendigt at øge forbruget af kostfiber med korn, grøntsager og frugter. Kostfiber absorberer overskydende kolesterol forbruges og bringer det gennem tarmene.

Komplekse kulhydrater fra friske grøntsager, frugter og korn normaliserer energi metabolisme, som er vigtig efter et slagtilfælde, langsomt fordøjet og skaber en følelse af mæthed. Præference bør gives til grøntsager og frugter af violet og rød farve (de indeholder anticyanidiner, som reducerer kapillærpermeabilitet): druer, granatæble, aubergine, rødkål, sødrød peber, rødbeder.

Når cerebral blodstrømforstyrrelser, hypertension og aterosklerose øger behovet for omega-3 flerumættede fedtsyrer. De er uerstattelige og ikke syntetiseret i kroppen. Dagligt behov for dem er 1-2 gram. Den største mængde linolensyre findes i hørfrø, mens kilder til eicosapentaeno- og docosahexaensyrer er fiskeolie, havfisk, tun, sild, sardin og laks. Det er derfor, at patientens kost skal råde over vegetabilske olier og havfisk, hvilket er bedre at erstatte kød i kosten.

Også vigtigt er tilstedeværelsen af ​​E-vitamin, hvis kilde er havfisk og vegetabilske olier, soja, mælk, grønne. Vitamin B6 er meget nyttigt, som vi får fra frugt, grøntsager og fuldkorn: broccoli, spinat, gulerødder, frø, hvedekim, majs, bælgfrugter. Aktion B6 er at reducere homocystein, som spiller en væsentlig rolle i forekomsten af ​​iskæmi.

Vitaminerne B6 og B12 bidrager til undertrykkelsen af ​​homocystein, men folinsyre er mere effektiv i denne henseende. Dens indtagelse på 400 mikrogram om dagen og mere er nødvendig for at reducere risikoen for tilbagevendende slagtilfælde. Med sin mangel på homocystein akkumuleres der hurtigt i blodet. Ledere i folsyrekål, broccoli, bønner, linser, citrus.

Efter et slagtilfælde er en person organisk i bevægelse, og vægtøgning er noteret. Ekstra kalorier kommer med kager og slik. Udskift hvedebrød med klid, du skal opgive pandekager, tærter og boller i stedet for slik, tillade dig selv honning, frugt og tørrede frugter, hvor der er meget mere fordel end i kager og bagværk. Sukker får 50 g pr. Dag. For at styre vægten skal du vejes hver anden uge. Periodisk skal du arrangere faste dage: kefir eller ostemasse, og til sæsonen - agurk og vandmelon.

Med hæmoragisk slagtilfælde, som forekommer på baggrund af øget tryk, er de grundlæggende næringsprincipper de samme, men begrænsning af salt, der binder og holder væske i kroppen, er af særlig betydning, hvilket fører til en endnu større stigning i tryk og stress på hjerte-kar-systemet. Samtidig er mad kogt uden salt, og den bruges i færdigretter i mængden 2-4 g.

Det andet karakteristiske træk ved ernæring i denne form for slagtilfælde er at begrænse væskeindtag til 1,2 liter om dagen og udelukke fra kostkaffe, stærk te, forskellige toniske drikkevarer og stimulanter (ginseng, eleutherococcus osv.). I et vist omfang reducere trykafkogningen af ​​diuretiske urter, valerian, hagtorn, sukkerroer og chokeberry. Af stor betydning er at opretholde niveauet af kalium og magnesium i blodet. Disse sporstoffer findes i ris, hirse, svesker, tørrede abrikoser, rosiner, havregryn, farve og hvidkål, klidbrød, nødder, oksekød.

Tilladte produkter

Brød er bedre at spise rug, men hvedemel er også tilladt, såvel som klid, fuldkorn og fuldkornsmel. Du har råd til tørre kiks, hjemmelavede snackfri kager lavet af fuldkornsmel med klid og kyllingost, kål eller fisk.

Tilladte grøntsagssupper, suppe, rødbedsuppe, borscht, supper med korn. Men de skal lave mad i vand eller vegetabilsk bouillon. Kød og fjerkræ skal vælge fedtfattige sorter og servere dem kogte eller bages. Medicinsk ernæring for denne sygdom indebærer overvejende betydning i kosten af ​​fisk og skaldyr, som bør erstatte kødretter. Hvis du spiser kød, for at reducere ekstraktionsstoffer i det, skal du først koge det og derefter bage eller stege det.

Garnish er bedre at lave grøntsager: kål, sukkerroer, aubergine, græskar, gulerod, courgetter og kartofler. Bedre at lave en blanding af grøntsager i form af gryder. I frisk form kan du lave en række salater med tilsætning af sunde hørfrø og vegetabilske olier, som bedst ændres. Inkluder folsyrerige grøntsager: Løvfrit salater, asparges, broccoli, blomkål, majs, græskar, rødbeder, selleri, gulerødder.

Mælk og mejeriprodukter bør indtages med nedsat fedtindhold, fedtfattig cottageost kan tjene som morgenmad, og fedtfattig sur creme bør kun tilsættes til retter. Æg er tilladt op til 4 stykker om ugen, mens protein kan spises oftere (i form af proteinomeletter). Boghvede, byg, havregryn og hirsehvirveler forbereder porridge, der kan tilsættes til kornet (gryderetter med hytteost). For fedme bør korn- og melprodukter begrænses. Tilladt smør (20 g pr. Dag) og vegetabilske olier (30 g), de bruges i retter.

Frugter og bær kan spises rå, såvel som kompotter og gelé. Foretrækker frugter, der er rige på kalium: tørrede abrikoser, datoer, rosiner, svesker, æbler.

Du kan bruge en svag te med mælk, kaffesubstitut (kaffedrikke, cikoria), grøntsager og bæresaft. Anbefalet daglig indtagelse af bouillon hofter og hvedeklid.

Fødevarer efter et microstroke

I denne artikel overvejer vi anbefalingerne om korrekt ernæring efter et mikroslag hos voksne.

Ernæring Basics

Overholdelse af korrekt og rationel ernæring efter det opståede mikroslag har en stor rolle i rehabiliteringsprocessen. Der skal tages hensyn til, om resultatet af et mikrostreg er en krænkelse af tyggesystemet eller svulmemusklerne, da patienten i dette tilfælde kun skal spise maden i en væskeformet eller gnidesform afhængig af patientens generelle tilstand.

Fødevarer bør behandles godt og termisk og mekanisk, bedst af alt i kogt form. Ernæring af patienter uden tilstrækkeligt udprægede komplikationer bør sigte mod at styrke kroppens immunforsvar, der begrænser den daglige kost af akutte, fede, salte fødevarer.
For det første anbefales det at konsumere frugt og grøntsager, der indeholder en stor mængde vitaminer, der er nødvendige for kroppen dagligt i tilstrækkelige mængder for at styrke immunsystemet.

Det er nødvendigt at forbruge produkter regelmæssigt, mindst 3 - 4 gange om dagen, med et totalt kalorieindhold på 2500 - 3000 tusind kcal. pr. dag. Det anbefales at tage mad med jævne mellemrum (2-3 timer i gennemsnit) for ikke at lægge pres på de indre organers funktion.

Du skal også øge væskeindtaget til 1 - 1,5 liter. på dagen, for at fremskynde processen med vyvideniya betydeligt med kroppen af ​​forskellige giftige stoffer, tilstopning af lumen af ​​blodkar i hjernen.

Hvad kan du spise efter et mikroslag?

• friske grøntsager (kål, løg, gulerødder, kartofler, persille, græskar, agurker, tomater), der øger kroppens immunitet på grund af indholdet af et stort antal nyttige sporstoffer og vimana;
• frugter (mandariner, appelsiner, bananer, hindbær, blåbær, vinmarker, æbler, kiwi) indeholder en enorm mængde magnesium- og kalium vitaminer, som er nødvendige for normal hjerne og kardiovaskulær system;
• magert kød;
• suppe (boghvede, ris, havregryn) eller vegetabilsk bouillon;
• mælkekorn;
• mejeriprodukter (mælk, cremefløde, cottage cheese) er meget nyttige efter et mikroslag, fordi de indeholder en lang række forskellige vitaminer, der er nødvendige for det normale kardiovaskulære system;
• hav magert fisk;
• i en lille mængde anbefales det at bruge honning hver dag, det hjælper med at forbedre hjernens arbejde;
• Du bør regelmæssigt drikke vand, juice, juice, frugtsaft.

Hvilke produkter anbefales ikke?

• stegte, krydret mad (peber, sennep, ketchup);
• salt mad, skærpende virkning på blodkar;
• forskellige bevarelser;
• pasta;
• kategorisk kontraindiceret sukker og forskellige bagværk;
• røget kød;
• tomater;
• kulsyreholdigt vand
• kaffe og koffeinholdige drikkevarer, der bidrager til en kraftig stigning i blodtrykket med udviklingen af ​​hypertension.

Husk: Overholdelse af den korrekte kost og kost efter et mikrotakke accelererer den samlede rehabiliteringsproces (genopretning) betydeligt, samt forhindrer mulig udvikling af uønskede komplikationer (hjertesvigt, angina).

I denne artikel diskuterede vi de grundlæggende elementer i ernæring efter et microstroke.

Principper for kost efter et mikroslag

Den kliniske type af cerebral kredsløbsforstyrrelse i akut form anses for at være et microstroke. Selv en enkelt sag om forekomsten af ​​denne patologi kræver særlig opmærksomhed og obligatorisk forebyggelse af overtrædelser. Ifølge officielle statistikker gentages mere end 40% af de personer, der har lidt et mikrostreg, i de første 3 år efter hændelsen, men i form af mere alvorlige sygdomme: forbigående iskæmisk angreb, cerebral hypertensive krise, hæmoragisk slagtilfælde.
Læger har længe bemærket, at arvelig disposition, usund kost, overvægt, diabetes, forhøjet kolesterolniveau i blodet, og i nogle sjældne tilfælde bidrager meteorologiske tilstande til krænkelse af cerebral kredsløb. Derfor er et af de mest betydningsfulde og effektive forebyggende foranstaltninger mod slagtilfælde opbygning af et system af korrekt ernæring.

Hvorfor er det vigtigt at følge en diæt efter et microstroke

Mænd er mere modtagelige for microstroke, grunden til dette ligger i dårlige vaner - rygning eller alkohol. Hos kvinder forekommer mikrostreg som følge af stærke negative oplevelser. De lytter ofte til lægernes anbefalinger og følger nøje en post-stroke diæt.

Overholdelse af kosten efter et slagtilfælde er fokuseret på at genoprette en svækket krop, forbedre blodcirkulationen, normalisere metabolisme, reducere kolesterol, eliminere udviklingen af ​​diabetes. En særlig diæt efter et mikroslag er ordineret af den behandlende læge afhængigt af området af den beskadigede hjerne, stadig på hospitalet.

Ved bestemmelse af den fremtidige hjemmediet skal du være opmærksom på patientens vægt: Når det er overvægtigt, anbefales det at reducere mængden af ​​portioner med halvdelen for at undgå belastning på fordøjelsessystemet - for at udelukke bager og sukkerholdige produkter. Ellers er grunden til ernæring efter et mikroslag i hjemmet generelt ens. Lad os forstå - hvad kan du spise efter et mikroslag i hjemmet?

Principper for en afbalanceret tabel efter en mikrostreg

Allerede i de første dage efter nekrose i hjernevævet er det vigtigt at begynde at spise rigtigt. En diæt med et microstroke derhjemme kræver overholdelse af de grundlæggende regler:

1. Det er nødvendigt at helt stoppe med at ryge og drikke alkoholholdige drikkevarer.
2. Fødevarer skal være afbalanceret, fedtfattig.
3. Det bør være reducerede portioner.
4. Dagligt madindtag bør øges til 5-6 gange for målt, stabil fødestrøm i fordøjelseskanalen.
5. Det er nødvendigt at lave mad uden at tilføje salt, da det holder væsken, øger trykket, hvilket fører til en forøgelse af belastningen på hjernens kar.
6. Måltider anbefales at koge dampet eller vand.
7. At udelukke mad og drikkevarer, der fremkalder øget excitation af centralnervesystemet.
8. Når overvægtige til at forbruge væsker op til en og en halv liter.
9. Energi daglig kalorieindhold fødevarer bør ikke være mere end 2500 kcal.

Prøvemenu til kost efter en mikrostroke

Dietten bør ikke være blottet for gavnlige sporstoffer og stoffer, der kræves af kroppen. At spise rigtigt og velsmagende, brug opskrifter med følgende ingredienser:

1. Bøn kulturer. Spis ærter og bønner - Folinsyre i deres sammensætning hjælper med at reducere risikoen for tilbagefald.
2. Kød. Du kan ikke rødt kød, kun fedtfattige sorter af det - kylling eller kalkun, kalvekød eller kanin.
3. Fisk og skaldyr. Fosfor er nødvendig for hjernens metabolisme for at forbedre stofskiftet. Dens bedste kilde er tang og fisk, såsom torsk eller flounder. Det skal spises bages eller koges.
4. Mejeriprodukter. Mange, der har lidt et mikroinsult, nægter fuldstændigt mælk, hvilket er fundamentalt forkert. For at udelukke fra menuen er fløde, ost, kondenseret mælk - det vil sige produkter med højt indhold af mælkefedt. Men kefir eller ryazhenka, cottage cheese at forlade i kosten.
5. Frugt og grøntsager. Læger anbefaler ikke dem at forsømme i post-strokeperioden. Den daglige norm spiser op til 500 gram frugt og grøntsager. For det optimale funktion af vaskulærsystemet kræver kroppen kalium. En af de mest mættede med denne spore mineralfrugt er en banan. Men ikke dvæle kun på den. Menuen skal afbalanceres. Glem ikke grøntsager, der er populære i vores land - courgetter eller ægplanter, tomater, kål (mindre hvid, mere broccoli og asparges - kilder til folsyre), gulerødder og radiser - det er nemt at finde i butikken, og opskrifter på retter fra dem tælles ikke.
6. Drinks. Ingen kaffe eller stærk te. Fordele mere i bouillon fra bær af vild rose, kompote af tørret frugt, kvass, gelé, frugtsaft eller juice. Hvis du er vant til at drikke te, så er det tilladt, men kun svag.
7. Blåbær. Blåbær er nyttige i post-strokeperioden, fordi de indeholder anthocyanosider og antioxidanter - stoffer, der bevarer blodkar og forhindrer vedhæftning af røde blodlegemer, samt understøtter den generelle sundhed hos personen.

Mad, der skal undgås

Produkter taget til behandling af mikrostrok bør ikke indeholde salte, transgene fedtstoffer (ofte fundet i mayonnaise), alle former for konserveringsmidler - nitrater og nitritter. Kontraindiceret alkohol og sodavand, æggeblommer, slik og fastfood, melprodukter og is, pølser, smør og svampe.

Mange tror, ​​at madretter ikke er smagfuldt, da de fleste af dine favorit ingredienser, krydderier og krydderier er forbudt. Du kan dog altid finde en tæt på smag, men ikke så skadelig, erstatning. I stedet for de sædvanlige majones eller fede salatdressinger er det bedre at bruge yoghurt med lavt kalorieindhold eller olivenolie; Kyllingæg erstattes af vagtel, eller kun protein er tilbage. madlavning på grillen er også muligt, men uden olie; Et alternativ til klassiske oste er ostemasse.

konklusion

Det skal huskes, at korrekt ernæring og vægtsporing ikke er en nyfødt tendens, men frem for alt - bekymring for ens egen sundhed, sygdomsforebyggelse, der kun giver resultater sammen med afvisningen af ​​dårlige vaner og en mobil livsstil.

Hvis problemet ikke er gået, og der var et mikroslag, prøv at variere kosten, undgå de samme daglige måltider. De kan hurtigt blive trætte og begynder at påvirke humør og sundhed negativt. Jo mere patienten overholder doktors anbefalinger og valg af produkter til post-stroke-menuen, jo hurtigere vil han vende tilbage til den sædvanlige livsstil. Strenge slankekure vil fremskynde kroppens genopretningsprocesser og reducere sygdommens gentagelse.

Hvad du kan (kan ikke) spise i de første dage efter en hjerneslag (iskæmisk) og mad derhjemme for sengepatienter

Stroke - en alvorlig tilstand forbundet med underernæring af hjernen, som ledsages af bevidsthedstab, anfald, efterfølgende forlamning. Angrebet antyder, at manglen på blodtilførsel har nået et volumen, der truer en persons liv. Efter den første læsion er der stor sandsynlighed for gentagelse og pludselig død. Ernæring efter et slagtilfælde kan understøtte kroppen og sammen med medicin er i den første række af terapi. Kost reducerer risikoen for tilbagefald med 30% ifølge kliniske observationer.

De grundlæggende principper for ernæring

Effektiviteten af ​​medicin ordineret til hjerneslagspatienter kan blive negeret ved usund kost og livsstil. Genopretning er meget hurtigere, hvis patientens mad opfylder kravene, og risikofaktorer minimeres. En afbalanceret kost efter et slag er kaldt medicin bord nummer 10 i medicin.

Formålet med kosten er at normalisere metabolisme, genoprette blodcirkulationen, understøtte hjerte-, lever-, nyrenes arbejde. Graden af ​​absorption af lægemidler og næringsstoffer afhænger af mavetarmkanalen, så fødevaren skal være lys og ikke forværre fordøjelsen.

Kosten er lavet på basis af kroppens hovedbehov i rehabiliteringsperioden:

• Magnesium, kalium, natrium og calcium er nyttige til genopretning af neuronernes funktioner med ansvar for hjernefunktion.
• Til regenerering af beskadigede celler kræver kroppen en tilstrækkelig mængde protein og kulhydrater;
• Vaskularens elasticitet og styrke øger flerumættede fedtstoffer, vitaminer i gruppe B, samt A, E, P, sporstoffer kobber, zink.
• Reducer mængden af ​​"skadeligt" kolesterol, reguler arbejdet med de leverprotein-lipidforbindelser, der er indeholdt i fede fiskesorter.
• Mobil respiration og beskyttelse mod frie radikaler giver antioxidanter.

Organisering af mad under hjerneblødning, bør du overveje patientens inaktivitet i de første dage. En stor mængde fiber i kosten forhindrer ikke kun forstoppelse, men forhindrer også absorptionen af ​​skadeligt kolesterol. Kost til slagtilfælde udelukker salt eller kræver at minimere mængden.

Kalorieindhold

Særlig opmærksomhed ved tilberedningen af ​​kosten betales til mængden og kvaliteten af ​​fedtstoffer, der forbruges. Belastningen på kroppen skal reduceres, og fordøjelsen af ​​næringsstoffer øges. Derfor overvåges kaloriernes indhold af fødevarer specifikt:

• 1500 kcal - i de første dage;
• ikke mere end 2000 kcal - de første 20 dage med strenge sengestole
• omkring 2500 kcal - i de følgende uger af rehabilitering.

Det er nødvendigt at stræbe efter en sådan balance af komponenter:

• Kulhydrater - op til 500 g pr. Dag. Mest komplekse: korn, fuldkornsbrød, pasta lavet af hård hvede. Begræns simple kulhydrater: sukker, honning, konfekt.
• Protein - op til 100 g pr. Dag. Fra magert kød med et højt indhold af kollagen og elastin: kanin, kylling, kalkun.
• Fedt - ikke mere end 50 g pr. Dag. Fortrinsvis - vegetabilske uraffinerede olier, nødder, havfisk.

Korrekt ernæring efter et slagtilfælde skal fuldt ud kompensere for kroppens energiforbrug ved genopretning, og derfor er reducering af næringsværdi også uønsket, såvel som overskridelse.

delelighed

Efter en hjerneblødhed indebærer korrekt ernæring at spise mad i små portioner, mindst fem gange om dagen. Reglerne for at tage medicin hjemme er altid diskuteret med din læge: før eller efter måltider, kompatibilitet med mad og drikkevarer.

Det er tilrådeligt at spise på samme tid. Om aftenen kan du få et slagtilfælde senest 3 timer før sengetid. Det er acceptabelt at slukke sulten med fedtfattig kefir eller te uden sukker.

Overeating øger risikoen for tilbagevendende anfald. Den anbefalede mængde mad til 1 modtagelse er individuel, men bør ikke belaste maven og forårsage ubehagelige symptomer.

temperaturforhold

Ikke kun fordøjelighed af stoffer afhænger af fødevaretemperaturen. En hjerneslagsdiet er designet til at beskytte kroppen mod ekstreme forhold. For varm mad forårsager et rush af blod, hvilket er kontraindiceret i vaskulære lidelser. Kolde skåle indsnævrer blodkar, sådanne dråber i slagtilfælde bør undgås.

Hovedretter skal være varme, ikke over + 38 ° C. For patienter, der ikke kan tygge, skal hakket mad genopvarmes inden fodring.

konsistens

I de første dage af en seng, der er tålmodige efter et slagtilfælde, bliver de fodret med specielle formuleringer gennem en probe. Derefter fodres patienterne afhængigt af sværhedsgraden af ​​tilstanden. Med nederlag i ansigtsmusklerne, når bevægelsen af ​​kæberne er vanskelig, skal produkterne knuses og bringes til en tilstand af flydende kartoffelmos. Foder er lavet med en ske.

Efterhånden som patienten genopretter, kan du tilbyde mad i små stykker. Men mushy konsistensen af ​​mad forbliver foretrukket. Fødevarer til bedreste patienter efter et slagtilfælde bør ikke udstille mave-tarmkanalen. Varm, hakket mad absorberes hurtigere, og tarmene udfører bedre afledende funktioner.

Varmebehandling

Med hjernens mikrosprængning eller omfattende skade på det, vil hjemmelavet mad være mest nyttigt. Nogle typer varmebehandling udelukkes fuldstændigt: stegning, stegning. Andre typer - slukning, madlavning - anses for at være harmløse, forudsat en lille mængde fedt.

Den bedste måde at lave mad til stroke patienter er en dobbelt kedel. Bagning i ovnen er acceptabel. Du kan spise med en microstroke retter kogte i en gryde, der ikke kræver stegning olie.

Vær opmærksom! Kød og fisk koges eller stuves i mindst 40 minutter, hvilket garanterer manglende patogener i mad.

Nyttige produkter

Funktioner af diæt i slagtilfælde er forbundet med årsagerne til hjernesygdom, så kosten kan justeres af en læge afhængigt af sværhedsgraden af ​​tilstanden og de dermed forbundne sygdomme.

Vægten i korrektion af ernæring i forskellige former for sygdommen:

• Hemorragisk slagtilfælde - ruptur af fartøjet med efterfølgende blødning forårsaget af et skarpt spring i blodtrykket. Kost er rettet mod at regulere væskeniveauet i kroppen. Salt er udelukket, vandforbruget er begrænset (op til 1,5 liter om dagen).
• Ernæring efter et iskæmisk slagtilfælde er beregnet til at bremse udviklingen af ​​aterosklerose, for at forhindre blokering af blodkar og indsnævring af deres lumen. Angrebet forårsager kredsløbssvigt og ilt til hjernen. Kost efter iskæmisk slagtilfælde forhindrer aflejring af kolesterol på væggene i blodkar og er rettet mod at regulere fedtstofskifte.
• Når en hjernefløjte er vigtig for at forhindre udviklingen af ​​den patologiske proces til omfattende læsioner. Midlertidige kredsløbssygdomme kan korrigeres ved medicin, ændringer i vaner og ernæring.

En kost baseret på bord nummer 10 bruges til at fodre patienter med hjerte-kar-sygdomme, aterosklerose, hypertension, iskæmi - alle tilstande forbundet med et slagtilfælde. Reglen om sådan magt er et lille antal komponenter. 1-2 sammensatte retter er lettere at fordøje, sunde fødevarer absorberes bedre.

Fødevarer, der kan spises efter et slagtilfælde:

• korn kogt i vand eller mælk
• supper, undtagen bouillon;
• magert kød og fjerkræ
• brød (tørret eller fuldkorn);
• premium pasta;
• kogte grøntsager, frisk frugt;
• Æg i form af omeletter og blødkogt;
• havfisk - hovedproduktet af slagtilfælde
• vegetabilske fedtstoffer, uraffinerede olier, lavt fedtflødesyre (i små mængder), smør (ikke saltet);
• saft og afkog af grøntsager og frugter, grøn te.

Brugen af ​​korndrinks og kaffe diskuteres individuelt med den behandlende læge. Efter et iskæmisk angreb eller microstroke anbefales det at spise urter og grøntsager af mørkegrøn farve: persille, spinat, broccoli. De stoffer, der er indeholdt i dem, forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques.

Slikene erstattes med frisk og tørret frugt. Med et normalt blodsukkerniveau er det nyttigt for patienter at spise 1 banan om dagen. Alt, hvad du skal spise under et slagtilfælde, er også nyttigt for dets forebyggelse. Et sådant kostbord kan betragtes som en sund kost for at opretholde ungdom og styrke i kroppen.

Hvad man ikke skal spise

Restriktioner på kost er ikke kun forbundet med skade på blodkar, tryk og blodforsyning. Ekskluder alle produkter, der kan forstyrre nervesystemet og forstyrre fordøjelsen. Alt, hvad der er forbudt at spise under et slagtilfælde, må ikke anvendes, selvom staten normaliserer.

Efter et slagtilfælde kan du ikke spise sådanne produkter:

• bouillon: kød, fisk, champignon;
• fedt kød, herunder gås, and
• røget kød og konserves;
• kaviar, saltet fisk;
• slagteaffald: lever, nyrer, hjerner;
• stegte æg eller kogte hårde kogte æg;
• cottage cheese med et fedtindhold på mere end 9%;
• svampe og bælgfrugter i enhver form;
• løg, hvidløg, sennep, peberrod, varme krydderier;
• ferskt brød, wienerbrød eller blødt wienerbrød;
• stegte melprodukter (pandekager, pandekager);
• saltede, syltede, syltede grøntsager;
• drikkevarer med gas;
• kakao, kaffe og chokolade;

Ekskluder sådanne grøntsager og grønne afgrøder fra kosten: radise, radise, sorrel. Fede, salte, krydrede snacks og saucer er også forbudte.

Ernæring af patienter, der gennemgår omfattende eller mikrostroke iskæmisk eller hæmoragisk type, bør ikke indeholde frysetørret fedt, fastfood og opbevare næringsmidler.

På trods af forbrugernes overflod er listen over godkendte produkter stor nok til at give en fuld kost. Iagttagelse af det daglige kaloriindhold og balancen mellem de nødvendige stoffer kan du spise velsmagende og sund efter et slagtilfælde.

For korrekt ernæring under en hjerneslag, udarbejdes en eksemplarisk ugentlig menu på forhånd. På baggrund af ovenstående anbefalinger oprettes en liste over retter til hver dag.

mandag

Sund mad med slagtilfælde bør ikke være monotont. Så patienten bliver hurtigt vant til ændringer i kosten og lærer at selvstændigt kombinere og erstatte retter efter eget valg.

Ca. fraktioneret menu til mandag:

• Morgenmad - semolina (ris) mælkegrød, et stykke klid, svag te.
• Den anden morgenmad er en kage med bær eller frugt uden sukker.
• Frokost - borscht (suppe), gryderet af grøntsager, dampet kød.
• Te tid - havregryn, appelsin eller æble.
• Middag - kogt kyllingebryst med blomkål.

Om morgenen grød tilføjes tørrede frugter (svesker eller tørrede abrikoser) om ønsket. Den medicinske kost begrænser brugen af ​​sukker og honning.

tirsdag

Omtrentlig ration på tirsdag:

• Morgenmad - osteskål med en sked lavt fedtfløde eller bæresaus.
• Den anden morgenmad - bagt æbler.
• Frokost - grøntsagssuppe med korn, pasta med dampet patty.
• Snack - fedtfri kefir, kiks uden sukker.
• Middag - kogt fisk, grøntsagssalat.

Vær opmærksom! Kost til iskæmisk slagtilfælde giver dig mulighed for at komme ind i kosten en lille mængde salt. Ved samtidig hypertension er det udelukket hulrum.

onsdag

Ca. menu på miljøet for berørte patienter:

• Morgenmad - protein omelet, frugtsalat, kiks, te.
• Den anden morgenmad - gryderet med hytteost og græskar (eller gulerødder).
• Frokost - suppe af squash, fisk bagt i ovnen (torsk, pollock).
• Te tid - afkok af hofter, tærte med æbler uden sukker.
• Middag - boghvede gryderet med kogt kaninkød.

Dietten til de følgende dage er lavet efter de samme principper og tager hensyn til patientens personlige præferencer.

Dieting kan forhindre en anden slagtilfælde; mad efter slagtilfælde har ikke en stiv ramme: sunde måltider kan skiftes og erstattes. Det vigtigste er at sikre, at fedtindtaget ikke stiger per dag.

opskrifter

En balanceret kost efter et slag omfatter måltider, hvor opskrifter du kan erstatte ingredienserne og bruge dem til hele familien. En fuld kost er ikke kun et terapeutisk værktøj, men også et vigtigt element i en sund livsstil, der passer til børn og voksne, og denne tilgang til mad i alderdommen er særlig nyttig.

Første kurser

Supper - en obligatorisk komponent af kosten. Ved at udelukke produkter, der er forbudt under et slagtilfælde, kan du forberede mange sunde måltider til frokost:

• Borsch. Kartoflerne, gulerødderne og friske tomater er tærede, kålen er finhakket, rødbederne er malet på et rivejern. I kogt vand eller vegetabilsk bouillon placeres først kål, og efter et par minutter - resten af ​​grøntsagerne. Rødder tilsættes, når grøntsager er næsten klar. Serveret med hakkede urter og en ske med cremefløde.
• Suppe med korn. Grøntsager (kartofler, tomater og gulerødder) er hakket tilfældigt. Groats (hvede, boghvede, linser) vaskes; Byg kræver forudgående blødning. Grøntsager koge i ca. 5 minutter, derefter tilsæt korn og opvarme yderligere 15 minutter.
• Grøntsagssuppe-puré. Fremstillet af flere produkter eller 1 grøntsag (courgette, græskar, gulerødder). Alle ingredienser er kogt ned til blødhed. Den færdige suppe er jorden i en blender eller mølle.

Ernæring med et microstroke svarende til denne kost reducerer risikoen for progression af patologien og forbedrer effektiviteten af ​​lægemiddelterapi.

Andet kurser

Ud over korn, kartoffelmos og pasta er det nyttigt at lave gryderetter ved at tilføje grøntsager eller korn til dem. Sådanne kost måltider er universelle. De er egnede til ethvert hovedmåltid, og en lille portion kan spises, hvis det er nødvendigt at spise. Flere muligheder:

• Ostervareskål. Tag fedtfattig cottageost og slå med æg og semolina til konsistensen af ​​cremefløde. Lad i 30 minutter svulme semolinaen og anbringes i en tykvægget form. Varmemasse bages i 45 minutter ved en temperatur på + 200 ° C.
• Græskar-gulerodspudding. Grøntsager måles ligeligt (200 g pulp), knustes og koges, indtil de er kogte. Tilsæt æg, 1 spsk. l. honning og halvt halvt glas, slå meget med en blender. Efter en halv time anbringes den sedimenterede blanding i en form og bages ved + 200 ° C i ikke mere end 25 minutter.
• Boghvede gryde med cottage cheese. Fra 70 gram boghvede koges viskøs grød og efter afkøling blandes med en halv pak kageost og 1 æg. Spredes i formen og bages i 30 minutter ved + 220 ° C.

Kød- og fiskeretterne er kogte på egen hånd, så man undgår de færdige madvarer. Fødevarer til iskæmisk slagtilfælde og dets hæmoragiske type indebærer brugen af ​​magert kød. Det kan dampes eller koges. Efter et mikroslag kan du spise fisk bagt uden tilsat madolie.

Et æg tilsættes til hakket kødboller og kødboller; det er nyttigt at fortynde massen med grøntsagspuré. Til breading brug semolina.

desserter

Manglen på sødme i kosten er refunderet af frugter. Nogle lækre desserter kan fremstilles uden sukker, de er velegnede til diabetikere:

• Pastiller. Skrællede æbler af søde sorter er finhakket. Kog dem før blødgøring med en lille mængde vand. Når massen bliver homogen, gnides den gennem en sigte og spredes på et bageplade med et lag på ca. 5 cm. Det er bedst at bruge bagepapir. Laget af frugtmasse er nivelleret og tørret uden at lukke døren og indstiller temperaturregulatoren til + 120 ° С. Hærdet lag væltet og fortsætter med at varme op. Hyrden er klar til at skære i stykker om 2 timer.
• Smoothies. Berry og frugt cocktails er lavet af enhver frisk ingrediens uden tilsætningsstoffer, piske dem i en blender. Sammensætningen kan komme ind i hytteost, naturlig yoghurt, nødder.

I en diæt med et microstroke er det bedre at bruge hele grøntsager og frugter end deres saft uden pulp. Cellulose indeholder næringsstoffer og hjælper fordøjelsen, med omfattende læsioner hos immobiliserede patienter, det hjælper med at normalisere afføring.

Det er vigtigt! Uden at opgive dårlige vaner, vil cigaretter, alkohol, andre stimulerende stoffer, medicin og kost ikke hjælpe med at overvinde den patologi, der er begyndt. Stroke - et signal om behovet for helt at revidere livsstilen og forbedre den.