Ernæring efter slagtilfælde: omtrentlig menu

Stroke er en yderst farlig tilstand, der tager mange liv. Når en cerebral infarkt er indtruffet, er de nødvendige terapeutiske foranstaltninger nødvendige. Dette er den eneste måde at redde patienten på. Rehabiliteringsperioden er lang og vanskelig.

En vigtig rolle i patientens fulde genopretning er ernæring efter et slagtilfælde. Kosten til slagtilfælde udvælges nødvendigvis individuelt, baseret på patientens generelle tilstand. Så rehabiliteringsprocessen vil være den korteste og mest effektive.

Hvis patienten har svulget lidelser og ikke kan føle sig selv, så anvendes en speciel sonde. Mere ernæring gennem sonden diskuteret i denne artikel.

Generelle principper for korrekt ernæring

Den specialiserede kost efter sygdoms hæmoragiske form, såvel som efter det iskæmiske slagtilfælde er omtrent det samme.

Principperne omfatter følgende elementer:

• I de første dage eller endda uger vises rørfodring. Denne mad giver dig mulighed for at give kroppen med nødvendige stoffer, hvis patienten ikke er i stand til selvstændigt at tage mad. Derudover kræves sondefoder, hvis patienten er bevidstløs (mad til sengepatienter). Fremstillingsmetoden består af at male mad gennem en kødkværn to gange, slib den med en blender eller gnide den gennem en sigte. Kun flydende mad er egnet til fodring gennem sonden.
• Mode. Det er nødvendigt at udvikle en klar ordning for at spise. Efter en akut krænkelse af cerebral kredsløb er alle organer og systemer i dissonans. Der er problemer med fordøjelsen. For at lette arbejdet i mave-tarmkanalen er det nødvendigt at spise i timen.
• I hvert regelmæssigt måltid er der en omkostning i små portioner, for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen.

Nyttige produkter

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde? Ernæring under hjerneslag beror på patientens tilstand. I løbet af perioden for indtagelse af næringsstoffer er brugen af ​​magre kvaliteter af kød og garnering vist. Også grøntsag og frugtpuré.

I fremtiden udvider kosten og omfatter:

• Bageriprodukter. For hjerneskibe af patienten efter slagtilfælde er sådanne produkter ubrugelige, men brødet skaber den nødvendige ballastbelastning i tarmene, rydder tarmkanalen, normaliserer bevægelighed og fremskynder evakueringen af ​​fækale masser. Tilladt forbrug af uaktuelle brød fra rug og hvedemel, gennemblødte krakkere, klid.
• Grøntsager, frugt og juice. Disse er ideelle produkter til skibe: de normaliserer blodcirkulationen, lavere tryk (ernæring for hypertension, herunder bør hovedsagelig bestå af fødevarer af vegetabilsk oprindelse).
  • De mest nyttige frugter er: æbler (dilaterer blodkarrene, er nyttige for vener og normaliserer blodudstrømning), pærer, appelsiner og citrusfrugter (forhindrer oxidative processer, fremmer blodfortynding i kar, reducerer koncentrationen af ​​lipidstrukturer, eliminerer kolesterol), ferskner (lavere lipidkoncentration normalisere arteriel blodcirkulation).
  • De mest effektive grøntsager er courgetter, ægplanter, kål, løg osv. De vigtigste aktive næringsstoffer, der bestemmer den terapeutiske effekt af denne mad, er B-vitaminer, C-vitamin, andre vitaminer, mineraler, organiske syrer, antioxidanter. Om dagen skal du spise mindst halvt kilo frisk frugt. Denne fremgangsmåde reducerer blodtrykket, bidrager til ernæringen af ​​blodkar.
  • Hvis hjerneskaden endnu ikke er sket, kan du hurtigt rense karrene med saft.
  • Hvilke produkter tynder blodet? Frugt og grøntsager kommer også til undsætning. Især effektive citrus og æbler. Antikoagulerende virkning er nødvendig for at normalisere blodgennemstrømningen.
• Bøn kulturer. Reducer kolesterol og fjern blodkar. Dette gælder især i iskæmisk slagtilfælde, når aterosklerotiske plaques danner i lumen i vener og kar. Kulturer som linser, bønner og ærter indeholder store mængder folinsyre. Risikoen for re-skade på cerebrale strukturer reduceres med 25%. Bælgplanter er vasodilatorer.
• Fisk, kød. De er nyttige til hjernen, fordi de gør det muligt at normalisere metabolismen i hjernevæv. Forbruget af fjerkrækød, kanin, fisk viser sig at være mest nyttigt for hjerneflugt og torsk.
• Fermenterede mejeriprodukter. Spise efter et iskæmisk slagtilfælde er umuligt uden mælkeføde. Det er egnet til tilberedning af kosten i perioder med genoplivning, for bedreste patienter efter et slagtilfælde. Sure mælk fødevarer omfatter fødevarer til hjertet og blodkar. De stabiliserer cellulær ernæring, øger myokardiumets kontraktile funktion (således egnet til at styrke hjertet). Bidra til normal drift af hovedet (øge hastigheden for genopretning af kognitive funktioner).

Den specificerede kost omfatter ikke kun produkter efter slagtilfælde. Den samme ernæring med forhøjet tryk vil medvirke til at forhindre akut iskæmi af cerebrale strukturer.

Et nyt værktøj til rehabilitering og forebyggelse af slagtilfælde, som har en overraskende høj effektivitet - klosterkollektion. Klosterkollektion hjælper virkelig med at håndtere konsekvenserne af et slagtilfælde. Hertil kommer, at te holder blodtrykket normalt.

Kost efter et slagtilfælde: funktioner, prøve menu

Stroke er en alvorlig og farlig sygdom forårsaget af overtrædelse af cerebral kredsløb i akut form og ledsaget af bevidsthedstab, og i nogle tilfælde forlamning. Ifølge statistikker forbliver omkring 80% af de mennesker, der har ramt et slagtilfælde, handicappede i livet. Stroke rækker anden i dødeligheden i verden efter hjertesygdom.

Årsager til slagtilfælde omfatter: hypertension, aterosklerose, myocarditis, hjerteanfald. De provokerer udviklingen af ​​sygdommen og hyppig stress, rygning, alkoholmisbrug, fedme. Genopretning af kroppen efter et langt slagtilfælde. Udover lægemiddelbehandling spilles en vigtig rolle i rehabiliteringsprocessen af ​​diæt Tabel 10, udviklet af M.I. Pevzner.

Diet Tabel 10 Pevzner når udpeget?

Diet Tabel 10 Pevzner udpeget til forebyggelse, og efter et slagtilfælde. Ved de første symptomer på et slagtilfælde: Svimmelhed, følelsesløshed i hænder og kinder, øjnets mørkning, hovedpine, opkastning, kramper, feber, skal du straks kontakte læge. Efter en fuldstændig undersøgelse og foreskrevet behandlingsforløb, skal patienten begynde at følge tabellen 10 diæt.

En kost efter et omfattende slag består af at spise retter i flydende form (bouillon, gelé, frugt- og grøntsagspuré, flydende korn, mejeriprodukter og mejeriprodukter), selvom det er muligt at fodre patienten uden at bruge en probe.

Kost efter iskæmisk slagtilfælde er en streng begrænsning i kosten af ​​animalske fedtstoffer. Dyrefedt øger niveauet af kolesterol i blodet og fremkalder forekomsten af ​​kolesterolplaques, som igen er hovedårsagen til iskæmiske kredsløbssygdomme.

Kosten efter et hæmoragisk slag er at udelukke eller begrænse animalsk fedt og salt. Udelukkelsen af ​​salt påvirker reduktionen af ​​trykket. Når et hæmoragisk slagtilstand opretholdes, er det meget vigtigt at holde trykket i normal tilstand, da en stigning i det kan fremkalde en gentagen blødning. I kosten skal nødvendigvis omfatte fødevarer indeholdende magnesium og kalium.

En kost efter en hjerneslag er også rettet mod at tabe sig, hvilket er særlig vigtigt for mennesker med diabetes. Vægttab har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Det er kendt, at den slankere en person er, desto mindre risikerer han at have et slagtilfælde. Ud over behandling og diæt Tabel 10 er moderat motion og gå i frisk luft nyttige.

Essensen af ​​kosten efter et slagtilfælde

Dieting Pevsner Tabel 10 efter et slag er rettet mod at optimere genoprettelsen af ​​sundhed og forebygge tilbagefald. Det er både terapeutisk og profylaktisk foranstaltning, som er baseret på korrekt ernæring.

Diet Tabel 10 Pevzner - de grundlæggende regler:

• Fødevarer bør varieres. Kosten skal være rig på vitaminer, mineraler, fibre og alle de nødvendige næringsstoffer til det normale liv.
• Kraften bør være fraktioneret. Du skal spise mindst 4 gange om dagen, men i små portioner.
• Det sidste måltid med en kost. Tabel 10 efter et slagtilfælde bør være lys og mindst 3 timer før sengetid.
• I tabellen i tabel 10 begrænses der fedtstoffer af animalsk oprindelse (mindst halvering), salt (ikke mere end 5 gram pr. Dag), sukker (ikke over 50 gram pr. Dag).
• Mængden af ​​mad, der indtages per dag, må ikke overstige 2 kg ifølge kosten i tabel 10 ifølge Pevsner efter et slagtilfælde.
• Dagligt skal drikke ca. 1 liter ikke-kulsyreholdigt vand.

Tilladte og nægtede produkter

Post-stroke kost - godkendte fødevarer:

• Kalvekød, kanin, kylling, kalkun (kogt eller bagt i kosten Tabel 10);
• Vegetariske supper;
• Fedtfattige sorter af fisk (kogt eller bagt);
• Fedtfattige mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter (smør ikke mere end 20 gram pr. Dag)
• Æg (højst 1 æg pr. Dag, protein i ubegrænsede mængder);
• Korn og korn (upoleret ris, boghvede, havre, hirse);
• Fullkornsbrød (rug, helbrød);
• Crackers, kiks;
• Pasta (i begrænsede mængder);
• Kartofler (kogt, bagt, lejlighedsvis stuvet);
• Kål, gulerødder, rødbeder, ægplanter, courgetter, agurker, tomater;
• Løg, hvidløg, peberrod, greener;
• Abrikoser, bananer, tørrede abrikoser, citrus;
• Bær og tørrede frugter;
• Gelé, pudder, marmelade;
• Usødet compotes, frugtdrikke, gelé;
• Løs te, afkog af urter og bær.

Kost efter et slagtilfælde - forbudte fødevarer:

• Svinekød, røget og stegt kød;
• Fuglens hud
• Alle typer pølser, især salami i kosten Tabel 10;
• Fed fisk;
• Røget og stegt fisk;
• Fedtmælk og fermenterede mejeriprodukter (fløde, creme fraiche, kondenseret mælk);
• Søde og friske kager;
• semulje;
• Legumes (bønner, ærter, linser);
• Stegte kartofler og chips;
• Svensk, rogn, radise;
• Sorrel og spinat;
• svampe;
• druer;
• Desserter og slik (is, chokolade, slik);
• Rige bouillon;
• Kulsyreholdige drikkevarer;
• Søde frugtdrikke, saft og nektar;
• Friskpressede grøntsager og frugtsaft;
• Stærk kaffe og te.

Diæt efter slagtilfælde Tabell 10 - ugentlig menu (morgenmad, frokost, snack, aftensmad):

tirsdag:

• Havregryn med tørrede abrikoser;
• Lean borscht 2 skiver rugbrød;
• Et glas kefir. kiks;
• Mos kartofler. Kogt oksekød. Kål salat.

torsdag:

• Risgrød på mælk med rosiner;
• Rødbeder suppe 2 skiver fuldkornsbrød;
• Et glas tomatsaft;
• Boghvede grød Kogt kyllingefilet. Agurk og tomat salat.

torsdag:

• Boghvede grød med æble;
• Hash. 2 skiver klidbrød;
• 2 abrikoser;
• Bagt kulmule Vegetabilsk gryderet.

tirsdag:

• Hirsegrød med svesker;
• Risesuppe 2 skiver fuldkornsbrød;
• Et glas ryazhenka. Vaffelkiks;
• Roast kanin med grøntsager.

fredag:

• Muesli med tørrede frugter;
• Grøn suppe. 2 skiver rugbrød;
• Et glas yoghurt. 2 krakkere;
• Bagt Flounder. Kaviar squash.

lørdag:

• Omelett fra 1 æg og 1 protein dampet;
• Mælke suppe med krakkere;
• Glas appelsinjuice;
• Kogt kalkunfilet. Mashed aubergine.

Søndag:

• Lavfedt cottage cheese, krydret med naturlig yoghurt med grønne;
• Grøntsagssuppe. 2 skiver fuldkornsbrød;
• banan;
• Bagt torsk. Salat af revet gulerødder.

I mellemrummet mellem måltiderne mens du slår tabletten 10 efter Pevsner efter et slagtilfælde, kan du drikke en kop usødet te, rosehip decoction, et glas friskpresset juice.

opskrifter

Mælke suppe

ingredienser:

• Mælk 500 ml;
• Små vermicelli 50 gr;
• Smør 10 gr;
• Sukker 20 gr.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld mælken i en gryde, kog, reduc gassen, tilsæt sukker.
2. I det kogende mælkeskud vermicelli blandes.
3. Kog mælkesuppe på lav varme i 15 minutter, indtil det er kogt, omrør lejlighedsvis.
4. Før du serverer smag suppen med smør.

Lys og nærende mælkesuppe kan inkluderes i din kost til morgenmad eller frokost, mens du slager bordet 10 efter et slagtilfælde.

Kål salat

Kål salat

ingredienser:

• Hvidkål 0,5 hoved;
• Løg 1 stk;
• Gulerødder 1 stk;
• Grønne at smage;
• Vegetabilsk olie 2 spsk.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl gulerødder og løg.
2. Vask og tør grøntsager og greens.
3. Hakkål, gratin gulerødder, hak løg i halve ringe, hak greens.
4. Bland alle grøntsagerne i en separat beholder, bland, sæson salat med vegetabilsk olie.

En lækker kål salat vil berige kroppen med vitaminer, samtidig med at man opretholder en kost efter et slagtilfælde.

Bagt Flounder

ingredienser:

• skrubbe;
• Vegetabilsk olie 1 spsk.
• Citron 1 stk;
• Salt 3 gr.

Fremstillingsmetode:

1. Skylles rent af indlæg og skalaer, vask, tør.
2. Drys fisken med saften af ​​en halv citron, salt og lad det marinere i en time.
3. Dæk bagpladen med folie til bagning. Smør folien med vegetabilsk olie, sæt skum på den, pakk kantene.
4. Bages flasken i en ovn opvarmet til 180 grader i 40 minutter.
5. Fjern forsigtigt fisken fra folien, læg den i fadet, dekorér med citronskiver på toppen.

Nyd raffineret bagt flounder underlagt tabellen 10 kost efter et slagtilfælde.

Lean suppe

ingredienser:

• Kål 0,5 hoved;
• 2 kartoffel kartofler;
• Løg 1 stk;
• Gulerødder 1 stk;
• Grønne at smage;
• Vegetabilsk olie 2 spsk;
• Salt 2 g;
• Vand.

Fremstillingsmetode:

1. Skyl kål, hugg, skift i en gryde, tilsæt vand, kog og kog over lav varme.
2. Skræl gulerødder, rødbeder og løg. Løg skæres i terninger, gratiner gulerødder og rødbeder.
3. På en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie steges løg indtil gyldenbrun, tilsæt gulerødder til den, kog i 2-3 minutter, omrør lejlighedsvis.
4. Tilsæt rødbeder til løg og gulerødder, gryderet i 5 minutter. Vegetabilsk sovs til at sende i gryden til kålen.
5. Skræl kartofler, skåret i små terninger. Send til puljen til grøntsagerne. Salt vandet.
6. Kog suppen i 20 minutter, indtil grøntsagerne er klar.
7. Før du serverer, dekorér med hakkede grønne.

Lean borsch anbefales at medtage i din diæt, når du slager bordet 10 efter Pevsner efter et slagtilfælde.

Hirsegrød med svesker

Hirsegrød med svesker

ingredienser:

• Hirse 200 gr;
• Prunes 100gr;
• Vand 700 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll prunes, læg i en pande, hæld 300 ml vand. Kog i 5 minutter over medium varme.
2. Cool svesker, fjern stenene, hugg.
3. Millet sort, skylle, hæld 400 ml vand. Svæm til alle væsken er fordampet.
4. Sæt hirsegrøden i en beholder til bagning, læg svesker på toppen.
   Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 10 minutter.

Medtag i menuen af ​​kosten Tabel 10 efter et slag af hirsegrød med svesker til morgenmad.

Hvordan man spiser efter et slagtilfælde? De grundlæggende principper for kost

Det vides at tilstanden af ​​den menneskelige krop afhænger stort set af ernæring. Af denne grund er der efter mange sygdomme en særlig diæt påkrævet. Er ingen undtagelse og slagtilfælde. Denne patologi er kendetegnet ved en masse lidelser og ændringer, derfor er ernæring et vigtigt sted ved behandling og rehabilitering af en patient.

Generelle regler for catering efter et slagtilfælde

Mens patienten er på hospitalet, overvåges sygeplejerskerne af det medicinske personale og sikrer den korrekte kost. Efter afladning er det vigtigt at fortsætte med at overvåge din kost.

Følgende regler skal overholdes:

• Helt stoppe med at ryge og alkohol. Et glas tørvin er undertiden tilladt, men sådanne tilfælde bør være en sjælden undtagelse.
• Reducer mængden af ​​salt mad og slik.
• Det er nødvendigt at reducere kolesterol i blodet, fordi margarine, smør, slagteaffald og æggeblommer bør begrænses. Det skal huskes, at kolesterol omdannes til lipoproteiner med lav densitet. Dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques forekommer netop på grund af udskydelsen af ​​sådanne lipoproteiner på væggene i blodkarrene.
• Det er vigtigt at kontrollere daglige kalorier. Hvis patienten nøje overholder sengeluften, er han tilladt op til 2000 kcal per dag. Normalt kræves en sådan begrænsning i de første 3 uger af sygdom. Derefter kan det daglige kaloriindhold øges til 2500 kcal.
• Det er vigtigt at kontrollere mængden af ​​ikke kun kalorier, men også proteiner med fedt og kulhydrater. Dagligt er det nødvendigt at forbruge omkring 90-100 gram proteiner, 400 gram kulhydrater og 65-70 gram fedt, og 40-50 gram af dem skal være af vegetabilsk oprindelse. Af det forbrugte protein skal 60% af normen være af animalsk oprindelse.
• Koolhydrater forbruges skal være komplekse. Grundlaget skal være korn, bælgfrugter, grøntsager. Det er vigtigt at vide, at med strengt sengestil skal mængden af ​​kulhydrater, der forbruges, kontrolleres strengt for at undgå øget flatulens.
• Saltrestriktion kræves. Dagligt forbruge ikke mere end 6 gram produkt. Det er nødvendigt at tage hensyn til mængden af ​​salt i færdigvaren. Ved madlavning er salt ikke nødvendigt: salt tilsættes til færdige måltider. Første gang efter et slagtilfælde er det bedre at helt fjerne saltet fra kosten.
• Syreholdige fødevarer bør kasseres, da de kan udløse blødning fra mavesår som følge af et slagtilfælde.
• Patienten har brug for en tilstrækkelig mængde vitaminer. De kan fås fra grøntsager og grøntsagssaft. Frugter med bær er også nyttige, men på grund af deres høje glukoseindhold bør deres mængde i kosten begrænses. Efter et slagtilfælde behøver patienten især kalium, magnesium, vitaminer A og gruppe B (1, 2, 3). Antioxidanter er også nødvendige.
• Overholdelse af drikkeordningen er nødvendig. Beregn det efter patientens vægt. For 1 kg af vægt skal 30 ml væske falde, dvs. med en vægt på 70 kg, er der tilladt 2,1 liter væske. Hvis patienten har en patologi af nyrerne eller det kardiovaskulære system, skal hans drik regime begrænses til 1,5 liter om dagen. Det er vigtigt at huske, at væsken ikke kun er vand: du skal også tage højde for mængden af ​​bouillon, te, compote og andre drikkevarer.
• Første gang efter et slagtilfælde skal en person ikke få meget væske. Det er optimalt at drikke det 5 gange om dagen i små portioner op til 150 ml.
• Nogle madlavningsmetoder (stegning, stegning) er ikke egnet til en person efter et slagtilfælde. Produkterne kan koges, dampes, braises eller bages.
• I intet tilfælde kan det ikke overvurderes. Behovet for at optage en stor mængde mad kan forårsage en omfordeling af blodgennemstrømningen, hvilket er yderst farligt for en person, der har lidt alvorlig sygdom. Ved konstant overspisning øges risikoen for et tilbagevendende slagtilfælde med næsten 30%.
• Om natten kan du ikke spise. Mellem det sidste måltid og søvn skal passere mindst 3 timer. Hvis du virkelig vil spise, så skal du drikke usødet te eller fedtfattig kefir.
• Underernæring er ikke mindre farlig end overspisning. Kroppen skal have tilstrækkelige næringsstoffer til at genvinde og kompensere for sygdommen.
• Kraften bør være fraktioneret. Måltider bør organiseres oftere, men i små portioner. Anbefalet 5 måltider om dagen.
• Med overvægt er dets normalisering ekstremt vigtig. Personer med fedme er automatisk i fare for at få et andet slagtilfælde.

Efter en slagtilfælde gives patienten et diætbord nummer 10, som kaldes lipidsænkende. Det er designet til at forbedre blodcirkulationen, normalisere funktionerne i det kardiovaskulære system. Kost hjælper med at normalisere metabolisme, bidrager til den korrekte funktion af leveren og nyrerne. Fødevarer skal være blide til fordøjelsessystemet og kardiovaskulære systemer, som giver bordet nummer 10.

Tilladte og nægtede produkter

At observere en kost efter et slagtilfælde er det vigtigt at overveje ikke kun de grundlæggende regler, men også at kende listerne over forbudte og tilladte produkter klart. De kan ikke ignoreres, fordi Nogle produkter har en positiv effekt, mens andre kan fremkalde uønskede ændringer eller komplikationer. Der er også betinget forbudte fødevarer, der kan forbruges, men i begrænsede mængder.

Med samtidige sygdomme må kosten måske justeres. Tabel nr. 10 er designet til mennesker ikke kun efter et slagtilfælde, men også med andre læsioner i det kardiovaskulære system. En sådan kost er nødvendig for hypertensive patienter, personer med arytmi, hjertesvigt, hjertesygdom, cardio og aterosklerose.

Under alle omstændigheder vil lægen forklare detaljeret, hvordan patientens kost skal ændres. Herved tager han hensyn til hans tilstand og dermed forbundne sygdomme. Det er også vigtigt at fokusere på patientens fysiologi.

Tilladte produkter

Listen over tilladte produkter efter et slagtilfælde er begrænset. Det er vigtigt at følge lægens anvisninger, især første gang efter sygdom. Patienten skal begrænse sin kost til følgende produkter:

• Vegetariske Supper. De kan koges på basis af kartofler og andre grøntsager, korn. Det er tilladt at spise mælk, frugtsupper og kold rødbeder. Til påfyldning kan du bruge creme og grønt. Tilsætningen af ​​citronsyre er også tilladt, men i små mængder. Efter en tid, med tilladelse fra en læge, vil det være muligt at bruge kød bouillon, men de skal være sekundære.
• Bird. Tilladt kalkun eller kylling. Fjerkrækød indeholder protein, der er nødvendigt efter et slagtilfælde. Det er bedre at bruge en diætfilet. Huden skal fjernes før madlavning, du kan ikke spise den.
• Magert kød. Det er tilladt at spise oksekød, kalvekød, kantet svinekød, kanin. Før madlavning fjernes fedt, fascia og sener. Før kogning skal kødet koges på forhånd.
• Mælk, cottage cheese (op til 10% fedt), mejeriprodukter. Rømme og fløde kan kun bruges som tilsætningsstof til hovedretter. Ost er tilladt i små mængder, bortset fra salte og fede sorter. Fra hytteost kan du lave en bred vifte af retter, ved at tilføje korn, frugt, gulerødder.
• Æg. Du kan tilføje dem til fade, koge blød kog, bage eller kog en omelet dampet. Omelet er mere nyttigt end proteinholdigt. Kun ét æg pr. Dag er tilladt.
• Groats og pasta. Pasta at spise kogt. Du kan lave et garnér fra korn, lave grød i mælk eller vand, bage budding.
• Hvedebrød Det skal være i går eller lidt tørret. Det er bedre at vælge et diætprodukt uden salt.
• Kiks og kiks kiks.
• Grøntsager. Det er bedre at koge eller bage dem. Den ideelle mulighed er dampkogning. Rå grøntsager er tilladt, men det er bedre at termisk behandle dem. Tilladt at spise kartofler, rødbeder, gulerødder, blomkål, græskar, courgetter, agurker, tomater, salat. Hvidkål og ærter er tilladt, men i begrænsede mængder. Grønne kan kun tilsættes til retter.
• Snacks. Salater kan koges med friske grøntsager, frugt, fisk og skaldyr. Vegetabilsk kaviar og jellied fisk er tilladt (kun i kogt form). Til genopfyldning skal du bruge vegetabilsk olie, kefir.
• Vegetabilske olier. Smør eller ghee er tilladt, hvis det ikke saltes. Mængden af ​​smør bør begrænses til 5 g pr. Dag.
• Bløde frugter og bær. Frugter skal være friske og modne.
• Tørrede frugter.
• Kompoter, gelé, marmelade.
• Te, kaffedrik med tilsætning af mælk, frugt og grøntsagssaft, bouillon hofter, stille vand. Sort te skal være svag, tilladt og nyttig at drikke grøn eller urtete. Sukker i drikkevarer bør ikke tilsættes. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​druesaft.
• Honning.

Du kan bruge hjemmelavede saucer til retter. Grundlaget fik lov til at tage vegetabilsk afkok, creme fraiche, mælk, tomater. Frugt saucer er tilladt. Krydderier skal begrænses. Tilladt at tilføje løvblad, kanel, citronsyre og vanillin.

Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​tang, pærer, søde bær, sukker, drikkevarer med cikorie. Du kan spise kogt pølse af højeste kvalitet, men lidt efter lidt.

Måltider skal tilberedes af dig selv. Brugen af ​​halvfabrikata anbefales ikke, da den tilladte mængde salt, krydderier og fedt kan overskrides. Det er bedre at lave forskellige koteletter, kødboller, dovne kålruller, kødboller og andre lignende retter selv.

Forbudte produkter

Efter et slagtilfælde skal visse fødevarer elimineres fuldstændigt. Nogle fødevarer virker almindelige og harmløse, men det kan faktisk gøre skade. Det er nødvendigt at nægte følgende produkter og retter:

• kød, svampe, fisk, legume bouillon;
• fede kød;
• røget kød;
• nogle fuglearter - and, gås;
• fisk, grøntsager og dåse kød;
• kaviar;
• saltet og røget fisk;
• slagteaffald (nyre, hjerne, lever);
• stegte og kogte hårde kogte æg;
• fedt cottage cheese (mere end 10%);
• bælgfrugter;
• grøntsager i syltede, saltede eller syltede former;
• løg og hvidløg;
• radiser, radiser;
• sorrel, spinat;
• svampe;
• krydrede, salte og fede snacks;
• chokolade;
• naturlig kaffe og kakao;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• kager;
• frisk brød;
• muffins, puffekager;
• pandekager og fritters;
• kød og madlavning fedtstoffer;
• sennep, peberrod, peber;
• mayonnaise;
• varme krydderier.

Kosten bør ikke være frysetørret mad, fastfood og fastfood. Intet andet end skade, sådan mad bringer ikke.

Tentativ ugentlig menu

Listen over tilladte produkter efter et slagtilfælde er omfattende nok til at give en varieret menu. Det er vigtigt at huske, at portionerne skal være små, kaloriindholdet er begrænset, og procentdelen af ​​proteiner med fedt og kulhydrater observeres.

Ernæring efter hjerneslag - principper og regler for kost, anbefalede og uønskede fødevarer

Cerebral infarkt er præget af hurtig udvikling og alvorlige konsekvenser. For at genoprette hurtigere fra et slagtilfælde er der taget et sæt foranstaltninger, som omfatter normalisering af ernæring. Hvad kan du spise i denne periode, og hvilke fødevarer er forbudt? Mere om dette i gennemgangen af ​​kosten, patientens ernæringsprincipper.

Hvad er et slagtilfælde

En pludselig nedsat blodcirkulation i hjernen fører til skade på centralnervesystemet (centralnervesystemet). Når et slagtil cellerne ikke modtager mad, ilt, hvilket forårsager deres død. Herfra kommer en sammenfatning af kroppsfunktioner. Hvis patienten ikke yder rettidig bistand, bliver processerne irreversible. Der er to hovedtyper af slagtilfælde:

• Blødende. Årsagen er en ruptur af fartøjet, hvilket fører til blødning i meninges.
• Iskæmisk. Det opstår som et resultat af blokering af arterierne, der føder hjernen med blodpropper.

Den patologiske tilstand udvikler sig hurtigt, kræver en lang periode med genopretning. Bistanden i de første 5 timer efter angrebet kan betydeligt reducere rehabiliteringsperioden. Et slagtilfælde er karakteriseret ved udseendet af sådanne tegn:

• svimmelhed;
• snoet ansigt
• nedsat bevægelse på den ene side af kroppen
• følelsesløshed i lemmerne;
• hovedpine;
• tab af kontrol over situationen
• nedsat syn, hørelse;
• usammenhængende tale
• lammelse af lemmerne;
• koordinationsforstyrrelse.

Ernæringens rolle i genopretning efter et slagtilfælde

Taktik for behandling af cerebrovaskulær ulykke indebærer tilrettelæggelse af terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk komponent i en livsstil efter et slagtilfælde. Før diæt er sådanne opgaver:

• hjælpe genfødelsen af ​​kroppen efter sygdom;
• forbedre hjerte og blodkarens funktion
• stop sygdomsprogressionen, der fremkalder et slagtilfælde - hypertension, aterosklerose;
• udelukke fødevarer, der forårsager spænding af nerver.

Fødevarer efter et slagtilfælde hjemme bør være afbalanceret, komplet. Kroppen skal have alle de komponenter, der er nødvendige for at fungere. Kost hjælper:

• reducere mængden af ​​kolesterol i blodet;
• forbedre arbejdet i fordøjelseskanalen
• normalisere metaboliske processer
• fjerne skadelige spisevaner
• genskabe trivsel;

Principper for kost

Ernæring efter hjerneslag indeholder generelle anbefalinger. Da kredsløbsforstyrrelser forekommer af forskellige årsager, er der diætets egenskaber afhængigt af typen af ​​patologi. Specialister har sådanne forslag:

• Ved iskæmisk slagtilfælde bør mad fokusere på at begrænse animalske fedtstoffer, der fremkalder atherosklerose.
• I tilfælde af hæmoragisk slagtilfælde er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​salt, hvilket fører til en stigning i blodtrykket. Under forbuddet er stærk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle principper for tilrettelæggelsen af ​​ernæring for en patient efter et slag berører diætet af behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

• reducere kaloriindholdet på grund af afvisningen af ​​slik, bagning
• normalisere blodkolesterolniveauer
• praksis delte måltider - 5 gange om dagen
• begrænse animalske fedtstoffer
• at holde faste dage en gang om ugen
• eliminere alkohol, stimulere centralnervesystemet
• øge indholdet af vitaminer i fødevarer
• For patienter med normal vægt skal man observere det daglige kalorieindtag af fødevarer i 2600 kcal.

Ernæringen af ​​patienten efter en overtrædelse af cerebral kredsløb skal opfylde følgende krav:

• omfatte fødevarer, der er rige på fiber i kosten
• madlavning ved dampning ved kogning
• brug komplekse kulhydrater - korn, korn, grøntsager;
• Brug mad, der indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer - valnødder, vegetabilske olier, havfisk;
• Anvend produkter, der indeholder sporstoffer magnesium, kalium - ris, svesker, tørrede abrikoser.

En patient med slagtilfælde læsion i hjernen i lang tid er i den liggende stilling. Begrænsning af mobilitet kan udløse vægtforøgelse. En kost efter slagtilfælde for en mand, en kvinde med ekstra pounds, kræver overholdelse af disse regler:

• Opretholde et dagligt kalorieindtag på 2300 kcal.
• Følg drikemodus - brug 1,2 liter rent vand om dagen.
• Ekskluderer fra sukkerets kost, erstatter den med honning.
• Fjern kager - kager, tærter, muffin.
• Skift hvede brød til rug.
• To gange om måneden for at udføre vægtkontrol.

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde

Det er meget vigtigt at afbalancere patientens ernæring med hensyn til mængden af ​​fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Kosten hos en person efter et slagtilfælde bør gøres forskelligt, nyttigt og velsmagende. Det kan omfatte sådanne retter:

• supper - grøntsager, fisk, mejeriprodukter, med groats;
• porrer på mælk, vand;
• grøntsager, frugtsalater;
• gryderetter med hakket kød, korn, kartofler;
• drikkevarer - urtete, te med mælk, frugtkomposit fra bær, juice fra frugter eller grøntsager;
• Garnér fra Courgetter, Aubergine, Gulerod, Kål.

Stroke diæt

Beskrivelse pr. 16. maj 2017

• Virkning: terapeutisk virkning efter 1 måned
• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: 1700-1900 rubler om ugen

Generelle regler

Iskæmisk slagtilfælde er en tilstand, der udvikler sig som følge af et fald i blodforsyningen til hjernen i en arteriel pool. Dette fører til iskæmi i dette område, og der er dannet fokus for nekrose af hjernevæv. Klinisk er dette karakteriseret ved udseende af vedvarende (mere end 24 timer) fokal symptomer, hvilket svarer til læsionen af ​​vaskulær pool og identifikation af akut hjerneinfarkt ved CT eller MR.

Den mest almindelige årsag til iskæmisk slagtilfælde er trombose eller emboli i baggrunden af ​​aterosklerose i cerebral kar. Med nederlag af store arterier udvikles ret omfattende hjerneinfarkter med svære symptomer og svære forløb. Med nederlag af små arterier udvikler en mikrostroke - hjerteanfald med små læsioner, så forstyrrelserne er næppe mærkbare, og deres genopretning sker hurtigt. Dette kan være følelsesløshed, svimmelhed eller pludselig hovedpine, inkoordination, intolerance over for lyst lys og kraftige lyde. Ofte giver patienterne ikke denne opmærksomhed og forbliver uden den nødvendige behandling.

Behandlingen omfatter grundlæggende terapi (vedligeholdelse af blodtryk, normalisering af respiration, regulering af homeostase, reduktion af hjerneødem, eliminering af hypertermi) og specifik terapi - trombolyse, antiplatelet terapi, antikoagulant (hvis angivet) og endog kirurgisk behandling. Et vigtigt punkt er ernæring. Hvad skal være en diæt til slagtilfælde?

Når bevidstheden hæmmes eller svelges er nedsat, udføres måltider på hospitalet ved hjælp af en sonde med særlige blandinger (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), hvis energiværdi varierer mellem 1800-2400 kcal. For hver patient beregnes den daglige mængde protein, fedt og kulhydrater, og en vis mængde af blandingen indgives.

Gennem sonden kan du indtaste mad og måltider. Fedtfattigt kogt kød og fisk er tilladt, der føres gennem en kødkværn to gange og gnides gennem en sigte. Den resulterende puré blandes med den mosede sideskål, og bouillonen tilsættes til den ønskede konsistens, der føres gennem sonden. På dagen modtager patienten 50 g fisk og 150 g kød, 200 ml kefir, 600 ml mælk, 150 g hytteost, 50 g syrnet fløde. Porridges fremstilles pureret, fortyndet med mælk eller bouillon.

Kartofler, gulerødder, rødbeder, blomkål, courgette, græskar er godt kogte bløde og gnides til en tilstand af kartoffelmos. Hvis det bliver muligt at sluge patienten, overføres de til selvstændig ernæring: flydende porrer, saft, frugt og grøntsagerpuréer, supper med kød, jordet i en blender. Drikkevarer får te med mælk, kakao med mælk, juice, rosehip te.

Kost til iskæmisk slagtilfælde bør overholde anbefalingerne fra medicinsk tabel 10C, som er ordineret til vaskulær aterosklerose. Denne terapeutiske ernæring har til formål at normalisere lipidmetabolisme og bremse fremgangen af ​​aterosklerose. Indeholder en fysiologisk mængde proteiner, animalsk fedt, simple kulhydrater og salt (4-5 g) er begrænsede. Ernæring er beriget med vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer og kostfibre (korn, grøntsager og frugter).

Ernæring efter et iskæmisk slagtilfælde er således baseret på følgende principper:

• normalisering af blodcholesterol, da hovedårsagen til slagtilfælde er aterosklerose og lipidmetabolismeforstyrrelser;
• kaloriebegrænsning på grund af sukker og bagning
• kontrol blodtryk ved at reducere salt i kosten. Fødevarer er tilberedt uden det, og det er tilladt at tilsætte 4-5 g til retter;
• højkvalitets vitaminsammensætning (især folinsyre, vitaminer B6, B12, E);
• væskekonsumtion op til 1,2 liter;
• smør er tilladt op til 20 g dagligt og op til 30 g vegetabilsk olie;
• anbefalede regelmæssige måltider (op til 5 gange om dagen) for at undgå følelser af sult;
• når overvægt, sukker, mel og kornretter er signifikant begrænset eller helt elimineret;
• drikkevarer, der ophidser centralnervesystemet (alkohol, stærk te og kaffe) er begrænsede.

Nu mere om disse punkter. Korrekt ernæring er at reducere forbruget af animalsk fedt og eliminere udbuddet af kolesterol fra fødevarer. Samtidig er det nødvendigt at øge forbruget af kostfiber med korn, grøntsager og frugter. Kostfiber absorberer overskydende kolesterol forbruges og bringer det gennem tarmene.

Komplekse kulhydrater fra friske grøntsager, frugter og korn normaliserer energi metabolisme, som er vigtig efter et slagtilfælde, langsomt fordøjet og skaber en følelse af mæthed. Præference bør gives til grøntsager og frugter af violet og rød farve (de indeholder anticyanidiner, som reducerer kapillærpermeabilitet): druer, granatæble, aubergine, rødkål, sødrød peber, rødbeder.

Når cerebral blodstrømforstyrrelser, hypertension og aterosklerose øger behovet for omega-3 flerumættede fedtsyrer. De er uerstattelige og ikke syntetiseret i kroppen. Dagligt behov for dem er 1-2 gram. Den største mængde linolensyre findes i hørfrø, mens kilder til eicosapentaeno- og docosahexaensyrer er fiskeolie, havfisk, tun, sild, sardin og laks. Det er derfor, at patientens kost skal råde over vegetabilske olier og havfisk, hvilket er bedre at erstatte kød i kosten.

Også vigtigt er tilstedeværelsen af ​​E-vitamin, hvis kilde er havfisk og vegetabilske olier, soja, mælk, grønne. Vitamin B6 er meget nyttigt, som vi får fra frugt, grøntsager og fuldkorn: broccoli, spinat, gulerødder, frø, hvedekim, majs, bælgfrugter. Aktion B6 er at reducere homocystein, som spiller en væsentlig rolle i forekomsten af ​​iskæmi.

Vitaminerne B6 og B12 bidrager til undertrykkelsen af ​​homocystein, men folinsyre er mere effektiv i denne henseende. Dens indtagelse på 400 mikrogram om dagen og mere er nødvendig for at reducere risikoen for tilbagevendende slagtilfælde. Med sin mangel på homocystein akkumuleres der hurtigt i blodet. Ledere i folsyrekål, broccoli, bønner, linser, citrus.

Efter et slagtilfælde er en person organisk i bevægelse, og vægtøgning er noteret. Ekstra kalorier kommer med kager og slik. Udskift hvedebrød med klid, du skal opgive pandekager, tærter og boller i stedet for slik, tillade dig selv honning, frugt og tørrede frugter, hvor der er meget mere fordel end i kager og bagværk. Sukker får 50 g pr. Dag. For at styre vægten skal du vejes hver anden uge. Periodisk skal du arrangere faste dage: kefir eller ostemasse, og til sæsonen - agurk og vandmelon.

Med hæmoragisk slagtilfælde, som forekommer på baggrund af øget tryk, er de grundlæggende næringsprincipper de samme, men begrænsning af salt, der binder og holder væske i kroppen, er af særlig betydning, hvilket fører til en endnu større stigning i tryk og stress på hjerte-kar-systemet. Samtidig er mad kogt uden salt, og den bruges i færdigretter i mængden 2-4 g.

Det andet karakteristiske træk ved ernæring i denne form for slagtilfælde er at begrænse væskeindtag til 1,2 liter om dagen og udelukke fra kostkaffe, stærk te, forskellige toniske drikkevarer og stimulanter (ginseng, eleutherococcus osv.). I et vist omfang reducere trykafkogningen af ​​diuretiske urter, valerian, hagtorn, sukkerroer og chokeberry. Af stor betydning er at opretholde niveauet af kalium og magnesium i blodet. Disse sporstoffer findes i ris, hirse, svesker, tørrede abrikoser, rosiner, havregryn, farve og hvidkål, klidbrød, nødder, oksekød.

Tilladte produkter

Brød er bedre at spise rug, men hvedemel er også tilladt, såvel som klid, fuldkorn og fuldkornsmel. Du har råd til tørre kiks, hjemmelavede snackfri kager lavet af fuldkornsmel med klid og kyllingost, kål eller fisk.

Tilladte grøntsagssupper, suppe, rødbedsuppe, borscht, supper med korn. Men de skal lave mad i vand eller vegetabilsk bouillon. Kød og fjerkræ skal vælge fedtfattige sorter og servere dem kogte eller bages. Medicinsk ernæring for denne sygdom indebærer overvejende betydning i kosten af ​​fisk og skaldyr, som bør erstatte kødretter. Hvis du spiser kød, for at reducere ekstraktionsstoffer i det, skal du først koge det og derefter bage eller stege det.

Garnish er bedre at lave grøntsager: kål, sukkerroer, aubergine, græskar, gulerod, courgetter og kartofler. Bedre at lave en blanding af grøntsager i form af gryder. I frisk form kan du lave en række salater med tilsætning af sunde hørfrø og vegetabilske olier, som bedst ændres. Inkluder folsyrerige grøntsager: Løvfrit salater, asparges, broccoli, blomkål, majs, græskar, rødbeder, selleri, gulerødder.

Mælk og mejeriprodukter bør indtages med nedsat fedtindhold, fedtfattig cottageost kan tjene som morgenmad, og fedtfattig sur creme bør kun tilsættes til retter. Æg er tilladt op til 4 stykker om ugen, mens protein kan spises oftere (i form af proteinomeletter). Boghvede, byg, havregryn og hirsehvirveler forbereder porridge, der kan tilsættes til kornet (gryderetter med hytteost). For fedme bør korn- og melprodukter begrænses. Tilladt smør (20 g pr. Dag) og vegetabilske olier (30 g), de bruges i retter.

Frugter og bær kan spises rå, såvel som kompotter og gelé. Foretrækker frugter, der er rige på kalium: tørrede abrikoser, datoer, rosiner, svesker, æbler.

Du kan bruge en svag te med mælk, kaffesubstitut (kaffedrikke, cikoria), grøntsager og bæresaft. Anbefalet daglig indtagelse af bouillon hofter og hvedeklid.

Stroke diæt

En ubalanceret kost, hvor fødevarer med overskydende fedt og kulhydrater råder over, påvirker hele kroppen. Det går til det kardiovaskulære system. Fede fødevarer katalyserer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, som indsnævrer og efterfølgende tilstopper blodkarrene, er en kilde til iskæmisk slagtilfælde. Når blodstrømens lumen overlapper, er der en stigning i blodtrykket, som følge heraf udvikler et slagtilfælde, men af ​​en hæmoragisk natur. Patientens tilstand i en sådan situation efterlader meget at ønske, men han må spise, tage de fødevarer, der ikke vil forværre situationen, men ville bidrage til det hurtigste opsving. Derfor er en slagtilfælde kost og ikke den vigtigste, men en vigtig del af rehabiliteringstiden.

Essensen af ​​en diæt med et slagtilfælde

Kost ernæring er ikke den sidste rolle i genopretningsprocessen og vender tilbage til det velkendte daglige liv. I denne artikel vil vi forsøge at forstå essensen af ​​en diæt under et slagtilfælde og behovet for at følge det.

Først og fremmest, hvad er et slagtilfælde? Dette er en patologisk proces, hvor patientens hjerne ophører med at modtage tilstrækkelige mængder ilt og næringsstoffer på grund af en funktionsfejl i blodcirkulationen. På baggrund af ernæringsmæssige mangler begynder væv gradvist at dø af. Den nekrotiserede del af hjernen holder op med at virke, blokkerer det organs eller systemets normale funktion, som det er ansvarligt for.

På trods af forskellige slagtilfælde er de næringsmæssige egenskaber hos sådanne patienter ens. Det skal bemærkes, at der ikke er nogen specifik restriktion for fødeindtagelse for denne sygdom. Der er kun anbefalinger, der hjælper den berørte organ til at få en hel mængde næringsmæssige komponenter, mens man forsøger at ikke skade patienten.

• Så spiser efter et angreb involverer hyppige måltider af en lille mængde mad.
• Niveauet af daglige kalorier bør være tæt på tallet på 2500 kcal, men ikke overstige det.
• Patientens kost skal bestå af en tilstrækkelig mængde fiber. Denne komponent forhindrer forekomsten af ​​forstoppelse. En almindelig stol er vigtig i denne situation.
• Den daglige menu skal indeholde proteiner, vegetabilske fedtstoffer og komplekse vegetabilske kulhydrater.

Grundlaget for kosten er korn, vegetabilske retter og frugt desserter, fedtfattig kød og mejeriprodukter. Man bør ikke glemme fisk og fisk og skaldyr rig på flerumættede fedtsyrer, uden hvilke der ikke sker nogen biokemisk reaktion. De bidrager til forbedring af metabolisme. Sådan stimulering af metaboliske processer giver dig mulighed for at fjerne fra patientens legeme "skadeligt" kolesterol og toksiner. Fosforet indeholdt i fisk og skaldyr er gunstigt for hjerneceller og deres normale funktion.

Med dette billede af sygdommen giver alle grøntsager store fordele. Men et særligt sted er besat af: Kål af forskellige sorter og arter, rødbeder og spinat. De er ledere, der bringer den maksimale effektivitet til at aktivere kroppens biokemiske reaktioner.

Lignende høje karakteristika viser bær som tranebær og blåbær. At være stærke antioxidanter renser de effektivt patientens krop af frie radikaler.

Røget, marinerede og salte retter, hvidmalet bageriprodukter, stegte og fede fødevarer, slik er underlagt en begrænsning eller endda fuldstændig udelukkelse. Især værd at bo på salt. Umiddelbart efter et slagtilfælde skal det fjernes fuldstændigt fra patientens kost. Og først efter at patientens tilstand begynder at komme sig lidt efter lidt, kan dette produkt returneres til kosten i små doser. Denne anbefaling er forståelig. Når der indtages, adsorberer NaCl væske på sig selv og derved fremkalder en stigning i blodtrykket, hvilket absolut ikke er tilladt i denne situation.

Kost til slagtilfælde og diabetes

Endokrine sygdomme forbundet med manglende hormoninsulin har en destruktiv virkning på hjerte-kar-systemet, der forstyrrer tilstanden og strukturen af ​​væggene i blodkarene, hvilket gør dem skrøbelige og mindre elastiske. Violeret og vand-salt balance. Det er dette kliniske billede af tilstanden af ​​de fartøjer, der kan udløse et slagtilfælde. Sådanne patienter går oftere "lille", hvilket uvægerligt påvirker væksten af ​​blodviskositet. Øget blodtryk hæmmer blodforsyningen og kan forårsage cerebral blødning.

Derfor kan man hævde, at diabetes mellitus og slagtilfælde "går hånd i hånd". Ved at vide dette blev der udviklet en diæt til slagtilfælde og diabetes, hvilket i første omgang medfører øget væskeindtag, som vil opretholde vand-saltbalancen inden for det normale område og derved sikre den acceptable plasmaviskositet.

I dag anvendes der stadig en diæt udviklet af sovjetiske ernæringseksperter med dette kliniske billede af patologi. Det kaldes "diæt nummer 10" eller "tabel nummer 10."

Anbefalinger af denne diæt har allerede været ret detaljerede i det foregående afsnit. Det er kun nødvendigt at præcisere, at maden på den er fraktioneret, hovedsagelig fem gange om dagen, i små mængder.

Hvis patienten overholder anbefalingerne på kosten, reduceres genoprettelsesperioden signifikant, og sandsynligheden for en gentagelse reduceres signifikant.

I det kliniske billede, når patienten ikke kan spise alene, bliver han fodret gennem et rør med specielle afbalancerede blandinger.

Kost til iskæmisk slagtilfælde

Iskæmisk slagtilfælde er en akut krænkelse af cerebral kredsløb, hvis årsag var forringelsen af ​​blodtilførslen til hjernevæv. Efter diagnosticering af denne patologi begynder patienten at modtage en omfattende behandling, som nødvendigvis omfatter en diæt til iskæmisk slagtilfælde.

Essensen af ​​begrænsningerne er at reducere indtagelsen af ​​syge animalske fedtstoffer. Denne begrænsning vil reducere niveauet af skadeligt kolesterol, som er grundlaget for sclerotiske plaques. Men det er de, der ophobes i skibene, bliver grunden til deres blokering. Og som følge heraf kan det være en katalysator for et slagtilfælde.

Efter at have modtaget denne diagnose ordinerer den behandlende læge normalt patienten "Tabel nr. 10".

Kost til hæmoragisk slagtilfælde

Hæmoragisk slagtilfælde er en akut krænkelse af cerebral kredsløb, der hovedsageligt opstår på grund af krænkelse af blodkarens integritet, hvis kilde for det meste er højt blodtryk. Resultatet af et blodkarbrud er blødning i hjernen.

Foreskrevet diæt for hæmoragisk slagtilfælde svarer til de tidligere givne anbefalinger. Tilstedeværende læge tilskriver en sådan patient "Kost nummer 10." Der lægges særlig vægt på salt. Det bør absolut forsvinde fra en sådan patients kost.

Salt (NaCl), der kommer ind, akkumuleres nær væsken og forhindrer dets normale udgang fra kroppen. Det forøgede vandindhold i de cellulære og intercellulære rum fører til en stigning i blodtrykket, og der kan komme en tid, hvor blodkarmens modstand giver plads til tryk. Deres brud opstår, hvilket er kilden til blødning i hjernevæv.

Desuden forsvinder fødevarer med et højt indhold af animalsk fedt fra et bord af en person, der har haft et hæmoragisk slagtilfælde. Mængden af ​​forbrugt væske er også begrænset. Disse mængder reduceres til 1,2 daglige liter.

Det er meget vigtigt at overvåge tonometerens tal, især i denne situation. Derfor forbedrer den behandlende læge anbefalinger om ernæring for at forbedre situationen, specielt med fokus på produkter, hvor der ses et øget antal sporstoffer som magnesium (Mg) og kalium (K). Disse kemiske elementer har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, der hjælper med at regulere og pres.

Kost til slagtilfælde og hypertension

Hypertension er en kronisk sygdom, bestemt ved en konstant eller periodisk stigning i blodtrykket. Det er hypertension, der er den vigtigste faktor, der forårsager slagtilfælde.

Som nævnt i det foregående afsnit, når der opstår en hypertensive krise, øges risikoen for at udvikle et hæmoragisk slagtilfælde, hvorefter patienten kræver akut kompleks behandling.

Behandlingsprotokollen indeholder også en diæt til slagtilfælde og hypertension, som betegnes "Tabel nr. 10". Om de særlige egenskaber ved denne diæt er blevet beskrevet detaljeret ovenfor.

Udvælgelsen af ​​produkter af denne diæt har til formål at forbedre kroppens tilstand og forhindre udvikling af hypertension, som kan blive en katalysator for slagtilfælde. Essensen af ​​kosten: et minimum af animalsk fedt og salt, der begrænser vandindtag til 1,2 liter. Måltidsplanen består i det mindste af fire tilgange (fortrinsvis fem), portionerne skal være små, men afbalanceret i protein, kulhydrater og fedtstoffer.

Stroke diet menu

Stram implementering af henstillinger fra den behandlende læge om næringsbegrænsninger gør det muligt at skabe gunstige betingelser for patientens krop at genoprette sine tabte funktioner så hurtigt som muligt. Korrekt sammensat diætmenu til slagtilfælde, tilstrækkelig behandling med stoffer, alt dette vil tillade patienten at vende tilbage til det normale liv så hurtigt som muligt.

En sådan kost kan også betragtes som en effektiv forebyggende foranstaltning, som kan forhindre et slagtilfælde eller dets gentagne tilbagefald.

Første gang kan det være nødvendigt at være nervøs, og den daglige diæt bliver forsvundet, men problemet med dets dannelse vil gradvist forsvinde.

Klar til at tilbyde flere menuindstillinger for dagen.

• Hercules grød på mælk.
• Buttered toast
• Lav sort te.

• Grøntsagssuppe med boghvede.
• Let sauté med damppatty.
• Frisk kål salat, klædt med olivenolie.
• Appelsinsaft (friskpresset).

Snack: fedtfattig hytteost med bær.

• Byg grød.
• Kirsebær Tomater
• Fish souffle i batter.
• Kompot.

Et par timer før den foreslåede søvn skal drikke et glas fedtfri yoghurt.

En anden mulighed:

• Ostervareskål.
• Frugtsyre.
• Grøn te.

• Et glas fedtfattig yoghurt.
• Klidbrød

• Rødbeder suppe
• Let sauté med damppatty.
• Frisk grøntsagssalat krydret med citronsaft og olivenolie.
• Kissel.

• Herbal decoction.
• Wafer kiks.

• Boghvede grød
• Frisk gulerodssalat.
• Kyllingebrysthak.
• Frugtgelé.

En time eller to, før den foreslåede søvn skal drikke en afkogning af vildroens bær.

Stroke kost opskrifter

For at gøre det lettere at starte kampen for vores helbred, er vi klar til at tilbyde vores respondenter nogle opskrifter til en slagtilfælde, der helt sikkert går ind i en sådan patients patient. I dette tilfælde kan en daglig ration ikke kun være nyttig, men også velsmagende.

Sommerfiskesuppe

• Hæld to liter vand i madlavningstanken og bring den i kog.
• Vi vasker og vasker grøntsagerne: løg, kartoffelknolde, gulerødder.
• Skær dem i mellemstore terninger og anbring dem i kogende vand.
• Indtast byg eller ris vasket flere gange i vand flere gange.
• Fra kogepunktet skal du holde en lille ild i ca. tyve minutter.
• Skær havfiskfileter i små stykker og læg i suppen.
• Kog en anden ti minutter.
• Før madlavningens afslutning tilsættes laurbær og dill eller persille.
• Hæld i tre - fire spiseskefulde olie, vegetabilsk oprindelse.

Kyllingesuppe

• Hæld to liter vand i en kasserolle og bring det koge.
• Løg, kartofler og gulerødder skrællet, skåret i terninger eller terninger. Sæt i kogende vand.
• Vask boghvede og tilsæt til madlavningsbeholderen.
• Kyllingebacon (uden hud) skåret i portioner. Smør lidt fra alle sider på en lille mængde olie (du kan oliven) og tilsæt til grøntsager.
• Skål bringe til beredskab.
• Tilsæt hakkede grøntsager før måltider.

Lean suppe

• Skræl: løg, kartoffelknolde, gulerødder, rødbeder. Skær dem.
• Hæld kål og gryder sammen med grøntsager i en stegepande med høje sider og en tyk bund på en lille mængde solsikkeolie indtil halvt kogt.
• Tilsæt tomater til stewed grøntsager (måske sauce eller pasta, helst hjemmelavet).
• Indtast vandet og hold ovnen i en kvart time.
• Herefter lægges hakket hvidløg og urter.
• Fjern fra varme.
• Læg et stykke citron direkte i en plade.

Lean sur suppe

• Hvis surkål er sur nok, skal du vaske det med rindende vand. Placer på en sigte eller kolander og fjern overskydende fugt. Grind.
• Før stødning (for at forbedre smagen), skal den passeres let i vegetabilsk olie. Man må kun sørge for, at produktet ikke tørrer ud og ikke ændrer farven.
• Indfør passagen, introducer vand og stejl under låget i en time. Kål skal være blød.
• Parallelt med dette, skræl grøntsager (gulerødder, løg). Klipp ud ridser og halvringe. Kør let gennem panden i raffineret olie i en stegepande. Efter et par minutter, tilsæt en skefuld tomatpuré (bedre hjemmelavet).
• Separat, lav mel passage: En lille mængde mel er også passeret til en gullig nuance.
• Tilsæt en fuld mængde varmt vand til kålbeholderen.
• Indtast passaged grøntsager, løvblad.
• Hvis acceptabel anbefalinger fra behandlende læge, salt og sukker.
• Tilsæt melpasning og hold ild i yderligere tre minutter.
• Sæt selleri, persille eller dill direkte i pladen.

Grønne æresuppe

• Alle grøntsager er skrællet og hakket: skåret kartofler knolde, porrer - ringlets, gulerødder - halv ringe.
• Hæld i en kasserolle en liter og en halv vand og kog.
• Sæt grøntsager i kogende vand og hold dem på lav varme indtil de er fuldt kogte.
• Tilføj grønne ærter og lidt mere hold på pladen.
• Med tilladelse fra lægen, salt.
• Tilsæt hakket dill eller persille til pladen.

Gulerodssalat med æbler

• Rød gulerødder skrællet og hakket på jorden (med store celler) rivejern.
• Fjern æbler fra kernen (om nødvendigt og fra huden). Skær i stykker. Stænk med friskpresset citronsaft (denne enkle måde vil bevare æbleets skygge og tilføje smag).
• Sukker og salt (hvis en lille mængde af det er tilladt af lægen). Hvis der er et kategorisk forbud mod at tage salt, så salt ikke.
• Tilsæt så lidt vegetabilsk olie (bedre end olivenolie, men nogen vil gøre) og persille forlader.
• Alle ingredienser blandes.

Grøntsagssalat

Eventuelle grøntsager kan bruges til forberedelse, og hvis det ønskes, kan du tilføje bær med frugt. Her kan du sætte din fantasi og komme ind i salatens grøntsager, enhver kombination af dem. Som dressing passer: fedtfattig yoghurt, let creme fraiche, citronsaft, vegetabilsk olie, som forresten også kan varieres.

Sådanne skåle er nyttige og har en stor variation. De skammer sig ikke til at sætte sig selv på feriebordet.

Rød salat

• To mellemstore rodgrøntsager bages i ovnen, skræl og hugge ved hjælp af et rivejern.
• Skær syltede agurker, få kuber af lille størrelse.
• Løg slippe af skinken og skæres i halve ringe.
• Alle komponenter blandes og krydder med citronsaft, sukker og salt, vegetabilsk olie.

Fiskesalat

• Tag filet af enhver marine fisk og kog i krydderier (løvblad, peberkorn). Lad fisken køle og skære i portioner.
• I en separat beholder koger knoldene af kartofler, gulerødder og rødbeder. Cool, skræl og skær i små terninger.
• Tilsvarende slib pickles.
• Kombiner alle ingredienser, salt og tilsæt vegetabilsk olie, en lille jord peber.

Tangsalat

• Kog gulerødder, skræl, skær i strimler eller grind på en grov rivekniv.
• Løg slippe af skinkene og finhakket.
• Havkål kombineret med gulerødder og løg, krydret med vegetabilsk olie (om nødvendigt salt).

Bagt kartoffelknolde

• Dette er nok den nemmeste ret til at lave. Vask kartoffelknolde grundigt med en børste. Spred dem på et bageplade og læg dem i en forvarmet ovn.
• Efter en halv time kan du få det.
• Produktberedskab kan kontrolleres ved hjælp af stikket.
• Til denne skål kan du servere surkål, salat af friske eller stuvede grøntsager, grønne.

Kogte kartoffelknolde med hvidløg og urter

Skræl knolde og kog indtil kogt. Vand til afløb. Tør knolde lidt over lav varme.

Drys kartoflerne, drys med hakket hvidløg og toppen med ethvert greens. Lad stå i et øjeblik - to under et lukket låg - dette vil gøre det muligt for grøntsagen at suge i hvidløgens aromaer.

Måltider kan serveres på bordet.

Monastic ris

• Skyl riset grundigt, skift vandet flere gange. Kog vand og tilsæt riskorn til det. Forholdet mellem vand og grits skal være 2: 1. Tænd i ilden, kog, og så modstå 10 minutter.
• Derefter dump grød i en kolander og lad vandet komme godt ud.
• Tag en gryde eller gryderet med høje sider og en tyk bund. På den, i vegetabilsk olie, knuse knuste løg, bringe det til en gylden nuance.
• Skræl og rist gulerod i store celler. Tilføj til passager. Indfør tomater (de kan erstattes af tomatpuré eller sauce). Stew mere, rør lidt.
• Tilsæt kogt ris til stegepanden. Salt alt sammen, tilsæt sukker og grønne, en lille jord sort peber.
• Det er at foretrække at spise i form af varme.

Græskar gryderet

• Skræl græskar, skær det i stykker og hug det på enhver bekvem måde.
• Tilsæt mel (pr. 1 kg vegetabilsk - et glas mel), salt, sukker.
• Blanding, få en homogen dej.
• Smør bagningsskålen og læg den resulterende dej ud.
• Sæt i forvarmet ovn.
• Fritters kan også formes på en forvarmet pande, kogt til klar, stegning på begge sider.
• Server med honning.

Hercules grød gryde

• Kog grød fra rullede havre på vand eller mælk.
• Indtast to - tre spiseskefulde mel ind i den.
• For at forbedre smagen kan du tilføje en banan, revet æble eller anden yndlingsfrugt, nødder, sesamfrø.
• Tilføj, hvis det er tilladt af lægen, sukker og salt. Bland alt godt.
• Sæt i smurt form og bages i en forvarmet ovn.
• Fra den samme "dej" kan bages og pandekager.
• Server med syltetøj, smør, honning.

Når du laver desserter, kan du forbinde din fantasi. Det er tilladt at bage i ovnen næsten enhver frugt. Hvilket, hvis det ønskes, må sødes med honning, pulveriseret sukker, kanel. For eksempel kan et bagt æble sprøjtes med sesamfrø eller nødder.

Du kan lave hjemmelavede pastiller fra æbler

• Æbler skal vaskes og skrælles. Skær i skiver, fjern kernen. Huden kan efterlades, hvis den ikke er grov, fordi den maksimale mængde vitaminer og sporstoffer er koncentreret i den.
• Tag den emaljerede pande (den skal være med en tykk bund).
• Hæld lidt vand (ca. et tomme tykt lag). Det er nødvendigt, at frugten ikke brændes, indtil de ikke laver deres egen saft.
• Placer æbleskiver i en beholder og læg en lille brand på. Bløde sorter er nok timer, og faste æbler skal bruge på pladen fra to til tre timer. Skal ikke blande sig.
• Efter at stykkerne selv bliver til en homogen kashepodobnuyu masse. Gryden skal fjernes fra ovnen. Tillad indhold at afkøle.
• Kassering på en fin sigte, dræne den ekstra saft. Det kan være fuld eller valset op til vinteren som en separat skål efter tilsætning af sukker.
• Gruel samme gnides gennem en sigte og får en delikat tekstur.
• Forvarm ovnen til en temperatur på 100 - 120 grader.
• Sæt bagningspapir på bagpladen. Påfør et lag appelsauce 4-5 mm tykt ovenpå det. Dette er den optimale tykkelse, som giver mulighed for at tørre ordentligt og perfekt holde op med pergamentet.
• Bageplade i ovnen med døren åben. En sådan handling er nødvendig for at få bedre fugtighed.
• Når marshmallow tørrer op. Vend den forsigtigt til den anden side og hold den stadig i to til tre timer.
• Hyrden er klar. Nu kan den skæres i stykker for nemheds skyld: med plader, diamanter eller terninger.

Kost efter slagtilfælde

Det grundlæggende princip for de begrænsninger, der fremføres af en kost efter et slagtilfælde, er at minimere mængden af ​​animalske fedtstoffer og salt i patientens kost.

Hvis patienten kategorisk nægter at tage ikke-salt mad, kan den være lidt saltet, men den daglige dosering må ikke overstige 5 g. Dette volumen er den maksimalt tilladte sats.

Salt beholder trods alt væske i patientens krop, og dets overskud fremkalder udviklingen af ​​hypertension, hvilket vedvarende høje satser forårsager et slagtilfælde. En lignende situation kan ske på baggrund af overdreven entusiasme for forskellige krydderier. Derfor bør ikke kun salt, men stort set alle krydderier og krydderier, en stor mængde, samt eddike og varme saucer udelukkes fra listen over forbrugte retter.

Det bør være mere opmærksomme på de produkter, vi køber i moderne supermarkeder. Langt størstedelen af ​​dem er proppet med alle mulige stabilisatorer, farvestoffer, smagsforstærkere og smagsstoffer, der ikke er ønskelige selv for en sund person, for ikke at nævne den krop, der er ramt af sygdommen.

Begrænsningen af ​​forbruget af animalske fedtstoffer bidrager til at reducere niveauet af skadeligt kolesterol, hvilket reducerer antallet af aterosklerotiske plaques, som fremkalder blokeringen af ​​blodårerne.

Det bør også begrænse forbruget af sukker. Dens daglige mængde er begrænset til en vægt på 50 g. Det skal huskes, at dette beløb ikke kun gælder for sukker, men også for dets tilstedeværelse i andre produkter. Derfor skal du omhyggeligt kende til dets sammensætning, når du køber et bestemt produkt.

En tilstrækkelig mængde fiber, hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse, skal nødvendigvis inddrages i den daglige diæt hos en sådan patient. Det hjælper med at rense kroppen og forhindrer forstoppelse, hvilket er uacceptabelt i denne situation.

Fra vegetabilske olier bør foretrækkes rapsfrø, oliven og soja. Skal ikke udelukkes og modtagelse af kød og fisk. Det er kun nødvendigt at tage højde for deres fedtindhold, da kun et magert produkt anbefales, hvis daglige volumen er 120 g.

Et par gange om ugen kan du sprede bordet med fisk og skaldyr. Du bør øge forbruget af frugt og grøntsager, tage dem i enhver kombination og forarbejdning. Vi bliver nødt til at opgive frisk bagning og konfekture.

Antallet af måltider i løbet af dagen skal være mindst fire, og portioner - en lille mængde. Det sidste måltid er senest to til tre timer før den forventede sengetid. Den daglige mængde af den flydende væske anbefales i mængder ca. 1 liter.

På grund af den brede liste over tilladte produkter kan patientens ernæring være nyttig, velsmagende og varieret. Det skal kun huskes, at en række produkter ikke må misbruges. For eksempel kan et æg spises ikke mere end en gang om dagen eller to, mens der er dem, der kan indtages ikke mere end en eller to gange om ugen.

Kost 10 efter slagtilfælde

Formålet med enhver kostrestriktion er at støtte kroppen, hjælpe den med at klare sygdommen og normalisere sin tilstand med minimal tab. Kost 10 efter et slagtilfælde (eller som det også kaldes - tabel nummer 10) sigter mod at forbedre arbejdet i det kardiovaskulære system, filtreringssystemet (lever) og udskillelse (nyre). På baggrund heraf er der en intensivering af metaboliske processer, der udløser den hurtigste genopretningsmekanisme.

Essensen af ​​diætbordet nummer 10:

• Udelukkelse af vanskeligt at fordøje mad.
• Forøgelsen i mængden af ​​produkter, som i sin sammensætning har nyttige stoffer til kroppen.
• Reduceret kalorieindhold fødevarer.
• Kulinarisk behandling - dampet, kogt mad.
• Reduceret indtagelse af stoffer, der irriterer det nervøse og kardiovaskulære system, fordøjelseskanalerne.
• Manglende salt.
• Fem daglige måltider i små portioner.

Hvad er tilladt på en kost:

• Væskeservietter (0,25 - 0,4 kg engangs).
  • Rene supper, kogte på basis af grøntsager med tilsætning af korn eller uden dem.
  • Kashki på mælk.
  • Lean borscht
  • Grød - Mos kartofler fra forskellige korn, undtagen semolina.
  • Rødbeder suppe
  • De kan smagsopleves med urter, citronsaft og creme fraiche.
• Bageriprodukter:
  • Lavet af mel af første eller anden klasse. Brødproduktet skal være i går, lidt tørret op.
  • Wafer kiks.
• Tilladt at acceptere noget kød, men ikke fedt. Det kan koges eller bages. Fyldkød er tilladt.
• Hav magert fisk i kogt eller bagt form. Seafood.
• Ikke mere end et æg pr. Dag:
  • Kogt blødkogt.
  • Proteinomelet
  • Dampet eller bagt omelet med greens.
• Med normal opfattelse - mælk. Velkommen reception kefir, yoghurt, yoghurt, ryazhenka, cottage cheese og retter baseret på dem:
  • Cheesecakes.
  • Gryderet.
  • Curd med frugt.
• Bær og frugt i frisk form og efter forarbejdning.
  • Kissels og compotes.
  • Jelly og marshmallow.
  • Tørrede frugter.
  • Mousser.
• Tilladt korn (undtagen semolina) og retter fra dem. For eksempel pudding eller grød.
• Pasta kogt.
• Næsten alle grøntsager kogte ved stegning, dampet eller kogt. I små mængder - rå.
  • Salater.
  • Cell.
  • Gryderetter.
  • Vegetabilsk lasagne.
  • Fyldte.
• Søde fødevarer, der kan erstatte dessert:
  • Med.
  • Hjemmelavet syltetøj.
  • Marshmallow og marmelade, karamel.
• Fra drikkevarer:
  • Grøn eller ikke stærk sort te.
  • Juice fra frugt, bær eller grøntsager.
  • Kaffe drikker med mælk.
  • Urte tinkturer, te og afkog.
• Fra fede fødevarer:
  • Smør.
  • Enhver vegetabilsk olie.

Det anbefales ikke at komme ind i kosten:

• Fede typer fisk og kød og dåse.
• Tung bouillon kogt i kød, svampe, fisk eller bælgfrugter.
• Friskbagt bagt varer og muffins.
• Røget mad og pickles.
• Sennepsbaserede saucer.
• Konservering.
• Sort og rød kaviar.
• Chokoladebaserede konfektureprodukter.
• Radiser.
• Pølse - pølseprodukter, især i betragtning af deres tvivlsomme produktion.
• Syltede grøntsager.
• Hvidløg.
• Naturlig kaffe.
• Produkter baseret på puffekager.
• Rå creme (i små mængder).
• Pandekager og pandekager.
• Hot krydderier baserede saucer.
• Syr og spinat.
• Druesaft
• Ost med højt indhold af fedt, ost.
• Æg kogte hårdkogte eller røræg.
• Retter baseret på bælgplanter.
• Enhver svampe.
• Løg.
• Frugt indeholdende grov fiber.
• Peberrodssaus
• Cocoa.
• Radise.
• Fedtstoffer af animalsk og kulinarisk oprindelse.

Anbefalingerne er ret detaljerede og bør ikke forårsage forvirring hos mennesker.

Kost efter et slagtilfælde for hver dag

Alvorligheden af ​​patienten efter et slagtilfælde er anderledes. Derfor, hvis en patient har mistet en tyggefunktion efter et angreb, bliver han fodret gennem et kateter. Til dette formål anvendes enten specialiserede blandinger eller næringsstoffer.

Patienter med mindre alvorlig patologi foder alene. Men hvis du fodrer en person med samme type mad, selvom det er sort kaviar med ananas, bliver det kedeligt, og for den menneskelige krop vil en sådan tilgang til ernæring ikke være gavnlig. Derfor bør diæt af slagtilfælde varieres. Fordelen er, at en kost efter et slagtilfælde for hver dag giver mulighed for at spise ikke kun sund, men også varieret og velsmagende.

En slagtilfælde kost er ikke en midlertidig foranstaltning, som efter helbredelse kan ignoreres yderligere. De anbefalinger, hun bærer, skulle for altid blive en vane og blive en integreret del af livsstilen. Folk, der introducerede det til deres hverdag, har beskyttet sig mod mange sundhedsmæssige problemer, der er forbundet med nedsat hjerte-kar-system. Kun opmærksom holdning til sig selv og ens sundhed, opgive dårlige vaner, "sund mad", en sund livsstil gør det muligt at føle sig godt, selvom du er langt fra...

Hvad kan du spise med et slagtilfælde?

Det sker ofte, at en person, der har undergået et angreb, ændrer sine smag præferencer, ønsket om at spise kan forsvinde helt, og fødevarer kan forårsage ubehagelige følelser. Alt dette er forbundet med nederlaget for et bestemt område af hjernen.

Men hvis patienten ikke spiser, vil han ikke have styrken til at bekæmpe sygdommen og aktivere genoprettelsesprocesserne. En sådan patient begynder at tabe sig. Alt dette er meget farligt i denne situation. Derfor er det nødvendigt at spise. Kun portioner skal være små og mad nyttige.

Lad os se hvad du kan spise med et slagtilfælde? Hvilke produkter er nyttige, og hvad bør udelukkes fra patientens bord.

Hvis isolatoren nægter at spise, er det svært for ham at sluge, så han bør overtales til at spise mospurésuppe, grød, han skal drikke mere væske. Samtidig skal skålene være varme. Forbrug mad bør ikke af mange, men ofte. Hvis patienten svelger mad - dette er virkelig et problem, bør du underrette den behandlende læge. Han vil træffe foranstaltninger, der kan løse situationen.

Menuen til patienten skal afbalanceres i proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Læger anbefaler især at være opmærksom på de produkter, der er nyttige til det kardiovaskulære system og indeholder fibre, folinsyre og kalium.

F.eks. Er folinsyre rig på mørke greener. Disse er bladefulde salater, spinat, sennep. Det er også meget i asparges, broccoli, citrusfrugter, jordbær, hindbær. Hun er rig på bælgplanter: linser, bønner, ærter, kikærter. Du kan også ringe nødder, hørfrø, blomkål, majs, rødbeder, selleri, gulerødder, græskar.

Der er mange nyttige kalium i:

• Blødbede.
• Tørrede abrikoser.
• Tomatpasta, det er bedre, hvis det er hjemmelavet.
• Kartofler.
• Phoenicia.
• Æbler.
• Hvedeklid.
• Rosiner.
• Pine nødder og mandler.
• Bønner.
• Havkål.
• Svesker.
• Tørrede frugter.

Næsten alle ovennævnte produkter har en høj procentdel af fiber.

Vi må heller ikke glemme fordelene ved havfisk, der indeholder flerumættede fedtsyrer, som simpelthen er uundværlige i det normale forløb af alle biokemiske reaktioner i menneskekroppen. Disse syrer indeholder godt kolesterol, som aktiverer disse processer. Med forbedringen af ​​metabolisme reduceres dannelsen af ​​skadeligt kolesterol, hvorfra aterosklerotiske plaques danner blokering af lumen i karrene. Havfisk er også rig på fosfor, som aktivt stimulerer metabolismen af ​​hjerneceller.

Du må ikke afvise frisklavede frugter, friske frugter og bær. Regelmæssigt forbrug af bær som blåbær og tranebær, aktive antioxidanter, vil forbedre kroppens forsvar og reducere progressionen af ​​aterosklerose.

Hvad kan ikke spise med et slagtilfælde?

Men foruden nyttige produkter og kostopskrifter er der dem, der skal fjernes helt eller i det mindste reducere deres forbrug. Så hvad kan ikke spise med et slagtilfælde? Hvilke fødevarer skal midlertidigt eller permanent forsvinde fra en sådan patients kost?

Der skal lægges særlig vægt på sådant kendt salt, uden hvilket de fleste retter ikke kan gøre. Umiddelbart efter angrebet skal det helt forsvinde fra kosten. Først efter at patientens tilstand har stabiliseret sig og en positiv tendens er ved at blive genoprettet, kan vi tilføje noget salt.

Fedt sorter af kød og flod fisk bør forsvinde for evigt fra bordet af en sådan patient. For forbudte produkter omfatter også:

• Røget kød og salte retter.
• Konservering.
• Rige bouillon.
• Fastfood produkter.
• Pølse - pølse produkter.
• Fryste og krydrede retter.
• Mælk og dens derivater (fedt) og fløde.
• Slik og muffins.
• Carbonated drinks.
• Halvfabrikata.
• Is
• Cool brygget te, kaffe.
• Anbefales ikke semolina.
• Svampe.
• Chokolade.

At begrænse eller udelukke dem fra patientens kost vil gøre det muligt for hans krop at udføre nyttiggørelsesperioden mere effektivt og reducere sin tidsperiode.