Ernæring i hypertension

For patienter med forhøjet blodtryk er diæt i hypertension af stor betydning. Det tager sigte på at normalisere nyrernes funktioner og opretholde det kardiovaskulære system. Kosten er lavet af en ernæringsekspert baseret på resultaterne af patientanalyser. I dette tilfælde skal du følge drikregimet - mængden af ​​væske forbruges pr. Dag skal svare til patientens vægt og tilstand. Kostføde er også nyttig til forebyggende formål.

Hypertension med overvægt

Forskere har bevist, at overvægt påvirker det generelle velfærd hos en person, især blodtryk. Dette skyldes egenskaben af ​​fedtindskud til fremstilling af biologisk aktive stoffer, der fremkalder dannelse af thrombus og aterosklerose. En negativ faktor er også manglen på fysisk aktivitet og usund kost. Som et resultat er kroppen svært at klare fødefordøjelsen, og trykket i karrene øges.

Hvordan påvirker trykket?

Undersøgelser har vist, at hypertension er mere almindelig hos personer, der er overvægtige. Eksperimenter har vist, at at miste 5-10 kg kropsvægt væsentligt forbedrer ens velbefindende og reducerer mængden af ​​medicin, der tages. Kostnæring til hypertensive patienter tager sigte på at normalisere vægten og genoprette normal metabolisme. Et vigtigt aspekt af ernæring er kontrollen af ​​vand- og elektrolytmetabolisme og mængden af ​​salt, der forbruges. Ved udarbejdelsen af ​​kosten tages der særlig vægt på produkter til opretholdelse af kardiovaskulærsystemet og styrkelse af hjertemusklen.

Behandlingsbord nummer 10 for hypertension

Diæt tabellen 10 er rettet mod at minimere forbruget af fedtstoffer og kulhydrater. Derudover skal du kontrollere mængden af ​​natriumsalte og væsker. Alle ernæringsmæssige komponenter, der kan påvirke kardiovaskulærsystemet, leveren eller nyrerne, er ikke omfattet. I stedet øger mængden af ​​kalium og magnesiumsalte i kosten. Præference bør gives til grøntsager, frugt og mejeriprodukter. Ernæringseksperter anbefaler at fjerne salt fra madlavningsprocessen. Du skal spise mindst 4-5 gange om dagen. I dette tilfælde skal portionerne være små. Fødevaretemperaturen skal være normal: ikke kold og ikke varm.

Ingredienser til kost

Fra de foreslåede komponenter kan man lave en bred vifte af retter. Listerne over tilladte og forbudte bestanddele af retter er angivet i tabellen:

Kost til hypertension

Beskrivelse pr. 28. oktober 2017

• Virkning: terapeutisk effekt efter 21 dage
• Vilkår: konstant
• Omkostningerne ved produkter: 1600-1700 rubler. pr. uge

Generelle regler

Menneskeligt blodtryk afhænger af mange faktorer, og de fysiologiske mekanismer for selvregulering i det overvejende flertal af tilfælde tillader os at udjævne effekten af ​​negative faktorer, der bidrager til en stigning i blodtrykket. Men med langvarige og udtalte effekter fejler den adaptive kapacitet i det kardiovaskulære system, hvilket fører til udviklingen af ​​hypertension - en vedvarende kronisk stigning i blodtrykket. Disse faktorer omfatter:

• manglende motion;
• dårlige vaner (alkoholmisbrug / rygning);
• ubalanceret ernæring;
• overvægt;
• funktionel på grund af stress / patologiske lidelser i centralnervesystemet (i det sympatiske adrenalsystem);
• giftige virkninger af forskellige fysiske / kemiske miljøfaktorer;
• krænkelse af forholdet / produktionen af ​​biologisk aktive stoffer og hormoner involveret i regulering af blodtryk (endothelin, vasopressin, insulin, prostacyclin, thromboxan, nitrogenoxid), som er ansvarlige for at slappe af / forøge tonen i vaskulære glatte muskler;
• ændringer i reguleringen af ​​vand / natriumionbalance i nyresygdomme.

Faren for forhøjet blodtryk er, at det i de fleste tilfælde ikke manifesterer sig klinisk i lang tid, hvilket fører til udviklingen af ​​IHD (iskæmisk hjertesygdom), hjerte venstre hjertekarsymptomer, hjerneblødning, arytmi, CHF (kronisk hjerteinsufficiens) nyrernes og andre indre organers arbejde. Behandling af sygdommen er i høj grad bestemt af stadium af hypertension, men under alle omstændigheder bør terapi være systemisk, kompleks og kontinuerlig.

Sammen med lægemiddelbehandling er korrekt ernæring med højt blodtryk den vigtigste faktor i stabilisering af trykket og sænkning af det til aldersnorm. Grundlaget for terapeutisk ernæring i hypertension er en række medicinske tabel nummer 10 af Pevzner. Som regel er diæten for hypertension i indledende fase (grad 1) baseret på kost nr. 15 med begrænsningen af ​​bordsalt. Ved hypertensionsklasse 2 eller 3 og dermed forbundne lidelser i kardiovaskulærsystemet anbefales diæt nr. 10 A. For hypertension af medium / høj alvorlighed (3/2 grad), der forekommer på baggrund af aterosklerose, er ernæring baseret på behandlingstabel nr. 10 C.

Kost nr. 10 i hypertension giver mulighed for at tilvejebringe den fysiologiske norm for indtræden i kroppen af ​​basale næringsstoffer og skabelse af betingelser for normalisering af blodcirkulationen.

Grundprincipperne for den grundlæggende medicinsk tabel er:

• Fysiologisk det fulde indhold af proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fedt og 350/400 g kulhydrater med kostens energiværdi i niveauet 2400-2500 kcal / dag for patienter med normal kropsvægt. Med fedme og hypertension reduceres kostens energimæssige værdi med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag ved at reducere fedtstoffer til 70 g og kulhydrater til 250-300 g, primært som følge af udelukkelse af raffinerede kulhydrater fra kosten, især sukker og konfekture / slik baseret på det, samt mel og kornprodukter. I tilfælde, hvor fedme som følge af øget kaloriindtagelse overstiger 20 procent eller mere af den fysiologiske norm, er en terapeutisk diæt ordineret til hypertensive nr. 8 ifølge Pevzner, men med en signifikant begrænsning i saltsaltens kost. Den antihypertensive effekt af vægttab hos patienter med fedme og hypertension er ikke i tvivl, og der er endda et signifikant mønster mellem vægttab i fedme og et fald i blodtrykket, oftest i et forhold på 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begrænsning af salt til 2,5-5 g / dag. Ved madlavning anvendes ikke salt, men tilsættes kun til allerede tilberedte retter. Det gennemsnitlige forbrug af diæt natrium i Rusland er gennemsnitligt 160 mmol / dag, hvilket svarer til ca. 12 g natriumchlorid. Det er bevist, at et fald i denne værdi under 7,5 g / dag fører til et klinisk signifikant fald i blodtrykket. For at gøre dette er det nok at udelukke forsætligt saltede produkter fra kosten, især gastronomiske produkter (dåsevarer, pickles, pickles, røget kød, pølser, oste). Dem, der oplever alvorlige vanskeligheder ved mangel på salt, anbefales at erstatte natriumchloridsaltene med kalium / magnesiumchlorider. De med mild hypertension kan anvende terapeutisk salt med reduceret natriumindhold til 65% og i mere alvorlige tilfælde salt med 35% natriumindhold.
• Forhøjede niveauer af vitaminer A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalte (op til 4-5 g), calcium, magnesium (op til 0,8-1,0 g), mangan (op til 30 mg), krom (op til 0, 3 mg), coenzym Q (op til 200 mg), C-vitamin (op til 500 mg), cholin (op til 1 g). Det er især vigtigt at kontrollere kaliumindholdet i kosten. Der er pålidelige tegn på, at øget forbrug af kaliumioner er yderst vigtigt for at sænke blodtrykket, da kalium har en beskyttende effekt på hypertension. Derfor bør diætet omfatte friske bær og grøntsager (bagt kartofler, vinmarker, lingonberries, bananer, gulerødder, kål, radiser, hvidløg, courgetter, tomater, græskar, rødbeder, agurker, bønner, appelsiner, vandmeloner, tang, meloner) tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, svesker, figner), nødder (pinjekerner, mandler, jordnødder), der er rige på kalium.
• Det er vigtigt ikke at tillade i diæt og magnesiummangel, som har en udpræget forebyggende virkning mod vaskulær hypertension. Magnesium findes i store mængder i ris, bananer, avocadoer, havkål, rullede havre, klid, nødder, yoghurt, bønner og svesker. Diætet hos patienter med hypertension bør beriges med calciumioner, som er involveret i fordelingen af ​​intracellulær / ekstracellulær væske, der regulerer blodtrykket. Calcium findes i store mængder i mejeriprodukter, nødder, fiskben. En udtalt terapeutisk og profylaktisk virkning på hypertension udøves af folat (vitamin B-gruppe) med dagligt indtag på 350-400 mg. Det normaliserer funktionen af ​​vaskulært endotel ved at reducere homocysteinniveauerne og reducerer risikoen for udvikling af hypertension. Tomater, bælgfrugter, bladgrøntsager, asparges, kornprodukter, spire og frugter er rige på folat.
• En moderat hypotensiv effekt er vist af det vitaminlignende stof carnitin, som er strukturelt lig med aminosyrer. Indeholdt i leveren, kalvekød, oksekød, fløde, cremefløde, cottage cheese.
• Risikoen for at udvikle hypertension er også forbundet med mangel på chrom og selen i kosten. Selen indeholder fødevarer som fisk og skaldyr, lever, ænder, kalkuner, kylling, oksekød, oksekød og nyrer. Kildens kilde er majs / solsikkeolie, korn (boghvede, majs, perlebyg, hirse), nødder, tørrede frugter, grøntsager, ost. At spise bestemte fødevarer, der nedsætter blodtrykket, kan således opretholde et acceptabelt niveau for blodtryk hos patienter, især ved diagnose af "primær hypertension". Derudover virker de produkter, der reducerer trykket i modsætning til stoffer, meget forsigtigt.
• Begrænsning i kosten af ​​mættede fedtstoffer og sikring af tilstrækkeligt indhold af produkter, der indeholder PUFA'er (flerumættede fedtsyrer), hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv virkning, og som kan forbedre endotelfunktioner, rheologiske blodparametre. For at gøre dette bør diætet omfatte fiskeolie, hørfrø / raps / olivenolie (mindst 30 g / dag), olieholdig havfisk (laks, ørred, sild, sardiner), nødder og frø.
• Den vigtigste komponent i kosten hos mennesker, der er udsat for / eller lider af forhøjet blodtryk, er tilrådighedsstillelsen af ​​kroppen med den nødvendige mængde fri væske, da dens mangel i kroppen indsnævrer blodkarrets lumen, der ledsages af en stigning i blodtrykket. Den daglige mængde fri væske skal være 1,2-1,5 liter. Men med hypertension forbundet med hjertesvigt vil mængden af ​​fri væske falde til 0,8-1,0 l / dag. Forbudt brugen af ​​kulsyreholdige drikkevarer og natrium mineralvand, stærk te og sort kaffe.
• En diæt med forhøjet tryk giver mulighed for at begrænse alkoholforbruget: For kvinder i en mængde svarende til 20 g, til mænd - op til 40 g ethanol. Der er forskelle i synspunkter om den beskyttende virkning af lave doser alkohol i forhold til hjerte-kar-sygdomme. Det er utvivlsomt, at betydelige doser af stærk alkohol forårsager hypertension og højt blodtryk kontraindiceret i alkohol, især i leversygdomme med nedsat blodgennemstrømning i levervejen / inferior vena cava med øget hydrostatisk tryk i portalvejen (portalhypertension). Der findes dog ikke data om fordelene ved en fuldstændig afvisning af alkohol. Vi kan nævne det franske paradoks, når indbyggerne i Frankrig har betydeligt lavere dødsfald fra hjerte-kar-sygdomme, herunder GB med samme brug af animalske fedtstoffer med beboere i Central- og Nordeuropa, men bruger regelmæssigt små doser tørrødvin.
• Fraktioneret (4-5 gange) fødeindtagelse uden overspisning.

Hvis arteriel hypertension forekommer på baggrund af aterosklerose, er diæt tabel nr. 10 C. foreskrevet. En hypokolesteroldiæt for hypertensive patienter giver mulighed for en reduktion i kosten af ​​animalske fedtstoffer, bortset fra kost kolesterol og let fordøjelige kulhydrater. Samtidig forventes en stigning i kosten af ​​fødevarer indeholdende kostfiber, flerumættede fedtsyrer (vegetabilske fedtstoffer) og andelen af ​​vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kost for hypertension giver en stigning i indholdet af vitaminer C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

Tilladte produkter

En diæt til hypertension indebærer inklusion i kosten:

• Hvede / rug, fuldkorn og med tilsætning af klidbrød. Det er tilladt at bruge hjemmelavet wienerbrød med klid og tørt kiks.
• Vegetariske supper med grøntsager og velkogte korn, med tilsætning af grønne grøntsager uden stegning.
• Fedtfattige sorter af rødt kød i kogt / bagt form. Og fjerkræ, kaninkød. Kød med enhver form for madlavning skal forkoges, bouillon smelter sammen og koges i en ny del vand.
• Retter fra havet / floden fisk og skaldyr.
• Forskellige sæsonbestemte grøntsager i frisk form (kartofler, kål, gulerødder, rødbeder, courgetter, græskar, ægplanter) eller i form af grøntsagspot. Fra appetitvækkere - havkål, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olie.
• Fedtfattige mejeriprodukter og fedtfattig cottageost, creme fraiche (kun i retter).
• Blødkogte kyllingæg - op til 3 stykker om ugen, mejeriprodukter og tomatsaucer på vegetabilsk bouillon eller med tilsætning af creme.
• Korn (byg, hirse, boghvede) og grød i form af korn, gryderetter med grøntsager / hytteost.
• Creme / vegetabilske olier til madlavning og i færdige måltider.
• Frugter / bær i enhver form, samt compotes, gelé og gelé.
• Af drikkevarerne - kaffedrikke (kaffeerstatninger), rosehip bouillon, svag te med mælk, grøntsag / bærjuice.

Kost med hypertension

Opgaven med diæt i hypertension er at påvirke de vigtigste faktorer i udviklingen af ​​sygdommen. Samtidig skal det være fuldstændigt og afbalanceret.

Diætet af hypertonisk bør indeholde en tilstrækkelig mængde næringsstoffer, mineralsalte, sporstoffer. De vigtigste principper i kosten med hypertension er begrænsningen af ​​salt, animalske fedtstoffer, let absorberede kulhydrater; produkter, der stimulerer hjerte- og nervesystemet Produkter, der byrder og forværrer fordøjelseskanalen og nyrerne. I kosten skal der være flere produkter beriget med kalium og magnesiumsalte; vitaminerne C og P og gruppe B; vegetabilske olier, lipotrope stoffer (methionin, cholin) og skaldyr.

Kost hjælper med at påvirke de vigtigste risikofaktorer for arteriel hypertension: overvægtige; krænkelse af vand- og elektrolytbalancen, aterosklerose; krænkelse af forholdet mellem fedt i blodet (dyslipidæmi). Det hjælper med at forbedre blodcirkulationen, lever og nyrefunktionen, normalisere metabolisme og sparer det kardiovaskulære system.

For at bringe vand-elektrolytbalancen tilbage til normal, er det nødvendigt at reducere saltindtaget til 3-5 g pr. Dag. Overskydende salt fører til væskeretention i vævets kar, hvilket kan fremkalde en spasme af blodkar og en stigning i tryk. Så at usaltet eller undersaltet mad ikke virker frisk, kan du forbedre sin smag ved at tilføje tranebær, citron og citronsyre, svesker, honning, kanel, grøntsager og frugtbærsafter.

Kalium og magnesium er også involveret i reguleringen af ​​vand-saltmetabolisme og vaskulær tone. Kalium er rig på tørrede abrikoser, rosiner, svesker, nødder, kål, kartofler, vild rose, citrusfrugter, ferskner, stikkelsbær, solbær, mælk, hytteost, kalvekød, korn - byg, havregryn, hvede.

Vi gør opmærksom på, at grapefrugter og juice fra det er i stand til at interagere med en række stoffer og ændre deres egenskaber (herunder cardiopreparationer, statiner, anticancer-stoffer, antibiotika, smertestillende midler, antidepressiva). Derfor anbefales det at præcisere med din læge brugen af ​​grapefrugt.

Magnesium er rig på bønner, ærter, sojabønner, vild rose, rosiner, tørrede abrikoser, figner, majs, havre, boghvede, hvede, rug, fuldkornsbrød, nødder.

For at rette forholdet mellem fedt i blodet anbefales det:

• reducere indtagelsen af ​​dyrerige fødevarer og kolesterol. Dyrefedt anbefales at erstatte grøntsager;
• øge forbruget af kostfiber til 40 gram pr. dag (hvad angår tørstof), som har en gavnlig effekt på blodkolesterol. Fødevarer rig på fibre: klid, korn, brød, hindbær, grøntsager, frugt, grøntsager;
• øg dit indtag af omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer. De findes i fisk, især havfisk.

Hypertensive patienter bør spise op til fem gange om dagen i små portioner.

Produkter tilladt til hypertension

• Gårsdagens rug og hvedebrød. Søde kiks er tilladt; kiks;
• magert kød (kanin, kylling, oksekød, kalvekød);
• magert fisk;
• fermenterede mejeriprodukter: fuldmælk, smør, lavt salt ost, hytteost. Sure fløde og fløde kan bruges som additiv til retter;
• et æg om dagen i enhver behandling
• fedtfattige pølser;
• vegetabilsk olie;
• korn og pasta;
• grøntsager (bagt og kogt kartofler, kål, rødbeder, gulerødder, tomater, agurker, dill, persille, salat);
• grøntsager og mælkesupper;
• friske frugter og bær, retter fra dem;
• kakaofri slik, honning, marshmallow, marshmallow
• tomatsaucer, saucer på vegetabilsk og sur bouillon;
• svag te, kaffe erstatning, dogrose bouillon, frugt og grøntsagssaft.

Det anbefales at udelukke:

• frisk brød, blækspandekage, fritters;
• fedtet kød (ænder, svinekød, kalkun, gås), røget pølser;
• saltede oste, madlavning fedtstoffer;
• fed fisk (stur, chum laks, beluga), røget kød og saltet fisk, kaviar.
• bælgfrugter, sorrel, radise, radise, spinat, champignon og fisk bouillon, bønnesæt supper;
• chokolade, kager, bær med grove korn, frugter med grove fibre;
• peberrod, peber, sennep;
• stærk sort te, kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer, koffeinholdige drikkevarer, alkohol.

Moderne tilgange til diagnose og behandling af hypertension hos børn og unge.

Ved slankekure hos hypertensive patienter er 55-60% af kosten animalske proteiner, 25-30% er vegetabilske fedtstoffer, og resten er kulhydrater.

Eksempel på diætmenu for arteriel hypertension:

Første morgenmad: blødkogt æg, mælk havregryn, te

Anden morgenmad: bagt æbler (du kan tilføje sukker)

Frokost: Bygsuppe i vegetabilsk olie med grøntsager, kogt kød med gulerodpuré, tørret frugtkompot.

Snack: Afkog af vild rose

Middag: Ostostpudding, kogt fisk med kogte kartofler, te.

For natten: et glas kefir.

Et af de grundlæggende ideer om en diæt for hypertension er, at den er livslang. Næringsprincippet, såvel som lægemiddelbehandling af arteriel hypertension, tolererer ikke en krænkelse af regimen og reagerer på afvigelsen fra anbefalingerne ved at øge blodtrykket.

Ernæring til hypertension

Generel beskrivelse af sygdommen

Dette øgede hydrostatiske tryk i hule organer, kar eller i hulrummet i kroppen.

Typer og årsager til hypertension

Årsagerne til hypertension er direkte afhængige af dens typer. Der er arteriel, venøs, vasorenal, intrakraniel, hyperkinetic, hæmodynamisk, hormonal, symptomatisk glaukom i øjet osv. Disse er de vigtigste typer af hypertension, da der er mere end 30 typer af denne sygdom.

1. 1 Årsagen til arteriel hypertension er overdreven stress af mental aktivitet, der er opstået på grund af virkningen af ​​en række psyko-følelsesmæssige faktorer. Denne virkning krænker den subkortiske og kortikale regulering af hormonelle mekanismer og reguleringen af ​​det vasomotoriske blodtryksreguleringssystem.
2. 2 Forringet blodcirkulation i nyren forårsager vaskulær hypertension. I dette tilfælde skyldes stigningen i trykket på grund af indsnævring af nyrernes arterier.
3. 3 Hvad angår venøs hypertension er årsagen et øget niveau af hydrostatisk tryk inde i venerne.
4. Udseendet af intrakraniel hypertension skyldes tilstedeværelsen i kraniumhulrummet af dannelsen af ​​en patologisk natur, cerebralt ødem, dårlig cerebrovaskulær væskeudstrømning eller hypersekretion.
5. Hyperkinetisk hypertension opstår på grund af en stigning i antallet af slagvolumen (og der er ingen resistens over for perifere kar).
6. 6 Hemodynamisk hypertension udvikler sig på grund af en forøgelse af modstanden af ​​perifere kar og en forøgelse af hjertets slagvolumen uden at øge tonus af karret.
7. 7 Endokrine (hormonelle) hypertension forekommer på baggrund af hormonforstyrrelser, menopausale kvinder.
8. 8 En forbigående forøgelse af trykket i øjet (symptomatisk øjenglukom) udvikler sig på baggrund af en generel sygdom.

Fælles sygdomme omfatter sygdomme, der ikke er resultatet af professionelle aktiviteter eller arbejdsskader. Denne gruppe af sygdomme er kendetegnet ved, at den har en negativ effekt på hele kroppen og ikke på individuelle systemer eller organer. Forløbet af almindelige sygdomme bidrager til udviklingen af ​​unormale processer, der ødelægger kroppen.

Årsager til almindelige sygdomme: stress, dårlig og usund kost eller behandling, tilstedeværelsen af ​​dårlige vaner, lav immunitet.

Almindelige sygdomme omfatter hikke, anæmi, træthed, influenza, vitaminmangel, hukommelsesproblemer, frostbit, tømmermænd.

Symptomer på hypertension

Manifestationen af ​​hypertension afhænger af dens type.

Det vigtigste symptom på hypertension er en vedvarende stigning i blodtrykket. Trykindikatorer angiver scenen og omfanget af arteriel hypertension.

Hvis trykket hæves til et niveau på 140-159 ved 90-99 mm Hg. Art., Det er værd at bemærke, at disse er indikatorer for lys (første) grad.
Den moderate (anden) grad af denne hypertension er karakteriseret ved data efter måling inden for 179 ved 109 mm Hg. st..
Med svær (tredje) grad stiger disse tryk til 180/100 mm Hg. artikel

Tegnene på renovascular hypertension ligner meget symptomerne på hypertension.

I nærvær af intrakraniel hypertension har patienten nedsat bevidsthed, øjets syn eller bevægelse, alvorlig hovedpine, kvalme og opkastning (sædvanligvis plager i første halvdel af dagen og afhænger ikke af mængden af ​​mad, der spises eller måltider).

Komplikationer af hypertension

I mangel af ordentlig behandling opstår der ofte alvorlige komplikationer. Disse omfatter myokardieinfarkt, cerebralt slagtilfælde, nyresvigt og død.

Forebyggende foranstaltninger for hypertension

Forebyggelse af hypertension er i overensstemmelse med en sund livsstil, samt i at gennemføre forebyggende undersøgelser for at identificere patologiske processer, der kan føre til hypertension og komplikationer.

Nyttige produkter til hypertension

En integreret del af behandlingen af ​​hypertension er ordentlig ernæring. For at normalisere det hydrostatiske tryk skal man holde sig til en særlig kost og kost.

En af hovedopgaverne med øget tryk er dets normalisering og vægtregulering (hvis der er ekstra pund, er de en af ​​hovedårsagerne til øget tryk).

Det er også nødvendigt at reducere saltindtaget. Dette skyldes, at der i sin struktur er natrium, der indeholder vand i en organisme. Af denne grund er der en stigning i blodvolumenet, der naturligt øger trykket. Mange eksperter mener, at den normale salthastighed (10-15 gram pr. Dag) kan reduceres til 3-4 gram. Det er denne mængde salt, der kan opnås fra almindelige fødevarer. Derfor er ekstra fødevaresalt ikke nødvendigt.

Det er obligatorisk at overgå til fødevarefraktionale dele. For at gøre dette skal du opdele din daglige kost, så du kan lave måltider jævnt i en mængde på 5-6 gange om dagen. Et par timer før sengetid anbefales det at spise en lille frugt (efter eget valg) eller at drikke et glas nonfat kefir.

Med hensyn til kødet er det nødvendigt at vælge kun kød af fedtholdige sorter. Perfekt tilberedt, kogt uden smør, retter fra kalvekød, kalkun, kanin eller kylling.

Vegetabilske fedtstoffer skal være mindst af det samlede beløb. Det er nødvendigt at stege retter uden tilsætning af animalske fedtstoffer, og når der sticks op, tilsættes en lille mængde olivenolie eller solsikkeolie.

Hvis du ikke kan lide kostekød, kan du tilføje smag og smag med smag med citronsaft, dill, persille, basilikum, ingefær og andre grøntsager og krydderier.

Diætet af patienten med hypertension skal omfatte fiber. Det hjælper med at sænke niveauet af kolesterol i blodet og forhindre dets absorption. Derfor er det værd at spise flere frugter og grøntsager.

Også bør du passe på hjertet. Det er nødvendigt at tilføje fødevarer rig på kalium og magnesium til kosten. Det er dem der styrker hjertemusklen og stærkt øger udholdenhed. At mætte kroppen med disse nyttige ingredienser, er det nødvendigt at spise rødder, tørrede abrikoser, gulerødder, kål, korn, skaldyr. Derudover bidrager disse produkter ikke til udseendet af ekstra pund.

Sukkervarer bør erstattes af frugter, tørrede frugter og honning. Brød og melprodukter er bedre at vælge imellem fuldhvede mel.

Det er værd at bemærke, at din diæt skal justeres afhængigt af, hvad der fremkaldte en stigning i hydrostatisk tryk.

Traditionel medicin til hypertension

Behandling af hypertension ved hjælp af traditionelle medicinmetoder, de fleste læger anser at være ineffektive og korte i deres resultater. Behandling af alle former for hypertension bør udføres under streng overvågning af læger. Trods alt er sygdommen bedre at behandle i de tidlige stadier end i de avancerede.

At regulere blodtrykket med lave takster er det tilladt at opretholde en sund livsstil og overholde den rette ernæring.

For at opretholde og forbedre behandlingen for lunghypertension anbefales det at drikke bouillon fra frugterne af bjergaske (en spiseskefuld bær skal hældes med et glas varmt vand, insisterede i 20 minutter, tage ½ kop 2 gange om dagen). Derudover skal du drikke 125 gram frisk græskarjuice dagligt.

Farlige og skadelige produkter til hypertension

• fisk og kød af fede sorter, oplagrede pølser, dåsevarer, røget kød, svinefedt, ost;
• margarine, wienerbrød, smør i overskud (du kan sprede smør på brød med et tyndt oplyst lag);
• slik (kager, kager, slik, sukker, kager);
• alkoholholdige drikkevarer, stærk te (dette gælder både grøn og sort te), kaffe;
• for salt, krydret, fed mad;
• opbevar mayonnaise, saucer og pickles;
• produkter, der er allergiske.

Hvis du er ryger, skal du hurtigt slippe af med denne afhængighed.

Strikt forbudt fasting, overholdelse af faste og strenge kostvaner. En skarp begrænsning i mad øger straks trykket.

Kost til hypertension

Korrekt, fuldstændig ernæring med indholdet af alle nødvendige stoffer og sporstoffer er en væsentlig del af enhver terapeutisk proces. Dette gælder fuldt ud for hypertension, som blandt de vigtigste risikofaktorer for denne sygdom er fedme, aterosklerose og diabetes. Medicinsk kost i hypertension eliminerer overvejelsen af ​​kulhydrater eller mættet fedt, overspising, hvilket har en positiv effekt på helbredet.

DASH Medicinsk Ernæring Standard

Terapeutisk kost for hypertension er baseret på DASH-principperne, det vil sige særlige kosttilgange til ernæring for at reducere hypertension. DASH-standarden indeholder følgende:

• dietten bør omfatte mange frugter, vegetabilske olier med umættede fedtstoffer, grøntsager;
• øget forbrug af fisk, korn, nødder, fjerkræ;
• forbruget af salt skal reduceres, i nogle tilfælde - udelukket;
• reducere forbruget af slik, muffins, meget fedtholdigt kød;
• reducere fedtindtag
• Inkluder fødevarer, der indeholder sporstoffer, der er gavnlige for det kardiovaskulære system (magnesium, kalium).

Derudover indebærer ernæring for arteriel hypertension anvendelse af ærter, bælgfrugter, bønner og kartofler, men i moderation. Brødet er op til to hundrede gram om dagen, men det bedste er at tage rug, ikke hvidt. Alle koffeinholdige produkter, især kaffe, skal fjernes fra kosten. Det samme gælder for alkohol, men ifølge de seneste data er tørvin (kun rød!) Tilladt op til to hundrede milliliter om dagen.

Kost med hypertension

Ernæring i hypertension er dannet ud fra følgende produkter:

• mælk, usaltede hårde oste, fedtfattig hytteost og andre mælkesyreprodukter;
• fisk, kød (kost), det er bedst at spise dem kogt, men stegte fødevarer bør udelukkes;
• crumbly grød, herunder hvede, boghvede;
• frugter, grøntsager, for eksempel i form af salater, vinaigrettes, kogte;
• mælke-, vegetariske og frugtsupper, magert bouillon baseret på kød (bedre end kost) kan være, men ikke mere end to gange om ugen;
• alle fødevarer rig på magnesium, kalium, lipotrope stoffer.

Det er nødvendigt at undgå fødevarer som røget, saltet, syltede og dåse. Hvis det er muligt, anbefaler lægerne at opgive krydderier, krydderier, salt kiks, mineralvand med højt saltindhold.

Medicinsk ernæring i hypertension

Arteriel hypertension (AH) er en gruppe af sygdomme præget af en vedvarende eller midlertidig stigning i blodtrykket (BP) og er den mest almindelige krænkelse af kredsløbssystemet blandt mennesker, hvilket fører til for tidlig invaliditet og død.

Den patologisk betydning er ikke så meget stigningen i blodtrykket, som forhøjet blodtryk, er ikke tilstrækkelig til situationen, dannelsen af ​​en ond cirkel: hypertension, uregelmæssig fartøjer hypertonicitet, iskæmisk organ, hypertension, tilpasning og udmattelse depressor system, strukturelle konsolidering af den overskydende perifere modstand (hypertrofi af intima af arterioler, nefroarterioloskleroz ), hypertensive hypertrofi i hjertets venstre ventrikel.

Skader på målorganer, først og fremmest hjerte, hjerne og nyrer, bestemmes ikke kun af niveauet af forhøjet blodtryk, men også af arvelig disposition, miljømæssige forhold og adfærdsmæssige træk.

Det er en strukturel svækkelse i hjerte og karvæg (remodeling), der senere bliver en uafhængig faktor, der bestemmer prognosen for en patients liv. Ifølge Framingham-undersøgelsen er kardiovaskulære komplikationer meget mere almindelige hos personer med højt blodtryk.

Det er blevet konstateret, at milde former for hypertension, ca. 75% af alle tilfælde af hypertension, er ansvarlige for udviklingen af ​​komplikationer. Så forekommer perifere vaskulære sygdomme 2 gange oftere, kronisk hjertesygdom (CHD) - 3 gange hjertesvigt - 4 slagtilfælde - 7 gange oftere hos dem, der har forhøjet blodtryk. I de seneste årtier er der sket store fremskridt med diagnose og behandling af arteriel hypertension.

I øjeblikket er der et stort antal effektive lægemidler til lavere blodtryk. Effektiv kontrol af blodtryk er en ledende faktor i en signifikant reduktion i dødsfald forbundet med arteriel hypertension.

Risikofaktorer for arteriel hypertension

Arvelig byrde

alder

Kropsvægt

Saltindtag

I tilfælde hvor mindre end 3 g / dag indtages, er der en lav forekomst af AH, mens den aldersrelaterede stigning er mindre markant. Højere mængder af bordsaltindtagelse øger risikoen for udvikling af hypertension, især blandt dem der er genetisk modtagne for denne sygdom.

Den forværrende rolle saltdiet i udviklingen af ​​hypertension er ikke anerkendt af alle forskere. Det antages, at ikke så meget mængden af ​​salt som forholdet mellem Na, K, Ca, Mg kan spille en større rolle.

Proteinindtag

En tilstrækkelig mængde protein i fødevarer kan være nyttigt, da sidstnævnte reducerer den negative virkning af overskydende salt på blodtrykket.

Overdreven alkoholindtagelse er forbundet med en øget risiko for udvikling af hypertension. Blandt de mennesker, der enten ikke bruger alkohol eller bruger i små mængder, forekommer hypertension dobbelt så sjældent.

Andre faktorer, såsom tobaksrygning, stress, personlighedskarakteristika (øget angst, "kronisk personlighedsprofil") er også forbundet med en øget risiko for hypertension.

På trods af næringsfokuset i denne vejledning anser vi det nødvendigt at tage stilling til nogle spørgsmål om klassificering af arteriel hypertension. Vi præsenterer klassificeringen af ​​hypertension, der er vedtaget af Verdenssundhedsorganisationen (WHO) (tab. 29.3).

Tabel 29.3. Klassificering af arteriel hypertension afhængig af niveauet af blodtryk (WHO / ISH, 1999)

Kost til hypertension

Korrekt ernæring for hypertension

Trykketiveauet, der er karakteriseret ved konsekvent høje satser, kræver overholdelse af visse regler i hverdagen. Dette omfatter ikke kun den strenge overholdelse af lægens råd, men også en diæt med hypertension på 3 grader. Ved at inkludere visse fødevarer i kosten, og brugen af ​​nogle, tværtimod ved at begrænse, er det ikke kun muligt at opretholde velvære på et optimalt niveau, men også for at opnå mærkbar succes i behandlingen.

Hvordan vælger man mad og fødevaresystem?

En diæt til hypertension skal balanceres for at give kroppen med proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og vitaminer og mineraler, som den har brug for. Dagen skal være fra 4 til 6 måltider i små portioner.

De mest nyttige fødevarer til hypertension er grøntsager og frugter samt havfisk og generelt fisk og skaldyr, der indeholder jod og mange vitaminer fra gruppe B. Fiberrige fødevarer reducerer kolesterol og forhindrer dets absorption, samtidig med at de giver en følelse af mæthed i lang tid. En vigtig del af kosten er også fuldkorn, fedtfattige mejeriprodukter.

Kost til hypertension grad 2 er ikke særlig forskellig fra næringsreglerne i klasse 1. Dens grundlag består af:

1. crumbly korn, især hirse, boghvede, byg, havre og hvede;
2. grøntsagssupper (suppe, borscht, solo), frugt og mælk, kød kan også spises ikke mere end to gange om ugen;
3. fuldkornsbrød;
4. mejeriprodukter, men ikke for højt i kalorier;
5. magert kød: kyllingebryst, kalkun, oksekød;
6. havfisk, der indeholder mange omega-3 fedtsyrer;
7. skaldyr, især havkale;
8. forskellige grøntsager, grøntsager;
9. frugter og tørrede frugter;
10. klid;
11. koldpresset olivenolie og andre vegetabilske olier;
12. af drikkevarer, grøntsager, frugt og bærjuice, mineralvand, dogroseafkok og kun lejlighedsvis svag te er velkomne.

Alt dette - de produkter, der reducerer trykket i hypertension. Valget er stort nok, så at spise med hypertension kan ikke kun være nyttigt, men også varieret og velsmagende.

Ernæring for hypertension i anden grad tillader i den daglige ration af fedtstoffer i mængden 30 g, dyr fra dem bør ikke være mere end 20.

Kost til hypertension grad 3 bør være strengere, fordi det allerede er en ganske farlig tilstand, men dens principper er generelt de samme som i første og anden fase. Pas nøje på alt, hvad du spiser, om muligt endda begrænse mængden af ​​salt, fedt osv.

På et hårdt stadium kan menuen se sådan ud:

• morgenmad af korn, svag te med mælk og flødeost;
• til en snack et friskt æble eller mere;
• middag af grøntsagssuppe med boghvede, friske gulerødder og dampet kød samt æblekompot;
• på den anden snack - dogrose bouillon;
• Mos kartofler med kogt fisk, ris med frugt og derefter te med mælk;
• til sen middag - yoghurt.

Kost for hypertension efter en hypertensive krise i de første dage bør være særlig let, losning. Så skal du spise ris, frugt, især æbler, friske og kogte grøntsager, du kan kun lave mejeriedage eller grøntsager.

Trykreduktionsmetoder

Dem, der føler angrebene ved højt blodtryk, bør kende nogle få enkle teknikker, der kan reducere det ved flere punkter, og nogle gange endda føre til normale uden medicin. De vigtigste er:

• massage. Du kan selv gøre det, men det er bedre, hvis nogen hjælper. Masserer gnidningsbevægelser er at passere halsområdet, hovedet, brystet, maven. Hjælper med at reducere blodtrykket og massage i skulderblade og skulderbælte. Efter at have gjort det, er det værd at læne lidt ned og roe ned.
• Langsom strøm af varmt vand. Anvendelsen af ​​denne metode er ret simpel. Det er nok at sende det til bagsiden af ​​hovedet i 5-7 minutter.
• æbleeddike. Stykker af stof dyppet i det skal anvendes på fødderne. Denne lotion begynder at virke hurtigt, allerede i 10-15 minutter, og uden medicin.
• håndbad af varmt vand. For at få det forventede resultat skal hænderne holdes i det i 10-15 minutter, hvorefter tonometerens indikatorer begynder at falde.
• kontrast fod bade. Alternativ nedsænkning af fødderne, først i kold og derefter i varmt vand i 2-3 minutter, har en positiv effekt på trykket. Det er nødvendigt at afslutte denne procedure på 20 minutter med koldt vand.
  200-250 ml mineralvand, 1/2 citron og en sked honning. Du skal blande disse ingredienser og drikke i en gulp. Handlingen vil mærkes om 20-30 minutter.
• åndedrag. Det er nødvendigt at gøre dette som du trækker ud for 8-10 konti i 2-3 minutter. En effektiv metode til pludselige spring, da det virker hurtigt.
• ophold i frisk luft. Gåturen hjælper med at reducere trykket på flere punkter i en halv time. Hvis du ikke kan gå udenfor, så skal du åbne vinduet.
  Disse metoder er meget enkle og effektive, så det kan ikke være nyttigt at tage piller. Under alle omstændigheder er reduktionen af ​​stoffer mere gavnlig for kroppen.

Hvad er normalt blodtryk

Absolut blodtrykshastighed for en voksen betragtes som indikatoren 120/80 mm Hg. Dog kan størrelsen af ​​det normale blodtryk være for hver sin egen, da det afhænger af personens alder, hans individuelle karakteristika, livsstil, besættelse. Der er alder retningslinjer norm blodtryk:

• 16-20 år Over 100-120 mmHg Nedre 70-80 mm Hg
• 20 - 40 år Top 120-130 mm Hg. Nedre 70-80 mm Hg
• 40 - 60 år gammel Op til 140 mm Hg. Ned til 90 mm Hg
• Over 60 år Top 150 mmHg Nedre 90 mm Hg

Således er trykket for en sekstenårig dreng 100/70 mm Hg. - Den nederste grænse for normen, så i en ældre person efter 60 år, tyder et sådant tryk på en alvorlig sygdom. Omvendt, efter 60 år er den øvre grænse for blodtrykket 150/90, hvilket i sin ungdom vil indikere, sandsynligvis problemer med nyrerne, det endokrine eller kardiovaskulære system.

Øgede helligdomsgrader - en trussel mod helbredet

Øget blodtryk påvirker tilstanden af ​​blodkarrene. Der er en trussel ikke kun for helbredet, men også for patientens liv. Statistikken over dødsfald hos hypertensive patienter rammer i høj grad.

Forhøjet antal blodtryk fremkalde en række alvorlige sygdomme, i. Ch. og sygdomme i det kardiovaskulære system. Det er meget vigtigt at fjerne en sådan trussel for kroppen hurtigt og korrekt, fordi vi taler om årsagen til mange patologiske forhold.

Højt blodtryk og fedme

Forskere har bevist, at overvægt påvirker det generelle velfærd hos en person, især blodtryk. Dette skyldes egenskaben af ​​fedtindskud til fremstilling af biologisk aktive stoffer, der fremkalder dannelse af thrombus og aterosklerose. En negativ faktor er også manglen på fysisk aktivitet og usund kost. Som et resultat er kroppen svært at klare fødefordøjelsen, og trykket i karrene øges.

Hypertension. hvad der skal rettes specialiseret kost mad

Detaljerede anbefalinger for arteriel hypertension bør primært rettes mod normalisering af overvægt, forebyggelse af vægtøgning ved normalvægt, korrigering af lipidmetabolisme, begrænsende salt, stigende næringsniveauer af kalium, magnesium, vitaminer, antioxidanter (beta-caroten, E-vitamin, C, selen), hvilket forbedrer myokardfunktionen.

For at forhindre forstyrrelser i kulhydratmetabolisme er det nødvendigt at strengt kontrollere indholdet af simple sukkerarter (sukkerholdige drikkevarer, syltetøj, honning, syltetøj og bare sukker).

Målet med mange kostvaner - vægttab. ernæringsmæssige regler for hypertonisk

Sundhedsproblemer opstår sjældent på samme tid. Med hensyn til stigningen i tryk øges det på grund af mange faktorer. Hvis sagerne er enkelte, så er sandsynligvis årsagen en stressende situation, hvis afslutning vil føre til normalisering af alle indikatorer. Men hvis trykket stiger ofte eller der er en diagnose af hypertension, er det vigtigt at revidere dine vaner og daglige behandling for at reducere det uden at bruge mange stoffer. De første hovedårsager til dette problem er ukorrekt kost samt en afvigelse fra dagens normale rytme. Hertil kommer, at mange hypertensive patienter har mange dårlige vaner. Det vil sige at slippe af med problemer med højt blodtryk, du skal gøre et par skridt:

Afvisning af salt eller dets skarpe begrænsning.

Natrium bevarer vand i kroppen. På grund af dette øges mængden af ​​cirkulerende blod. Og som et resultat - pres. Læger mener, at saltindtag skal reduceres fra traditionelle til en moderne person 10-15 g pr. Dag til 3-4, som kan hentes fra almindelige produkter. Det er ikke længere nødvendigt at salt mad. Hvis uden salt synes maden smagløs, tænk citronsaft, persille, dill eller basilikum, som sikkert giver kødet og andre produkter en ny smag.

Begrænsning eller afvisning af stimulanter.

Patienter med hypertension rådes ofte til at reducere eller endda stoppe med at drikke kaffe. Selv 2 eller 3 kopper kaffe i træk kan øge blodtrykket betydeligt i op til 3 timer. En moderat mængde kaffeforbrug (1 kop kaffe om morgenen eller uheldigvis druk i løbet af dagen), en sjælden brug af medicin indeholdende koffein, påvirker ikke blodtrykket signifikant.

Rygestop.

Du kan ikke ryge, fordi det ryger, der fører til vedvarende indsnævring af blodkar og dermed til en kraftig stigning i blodtrykket.

Fraktionær ernæring

Skift til fraktionskraft. Spis jævnt 5-6 gange om dagen. Og inden du går i seng - en lille frugt eller et glas fedtfattig yoghurt. 8. Vælg magert kød. Hyppigst forekommer hypertension mod blokering af blodkar med kolesterolplaques, som findes i fede kød og røget kød. Kylling, kalkun eller kalvekød kogt uden smør er det bedste valg for folk, der lider af hypertension.

Brug af magert kød.

De fleste patienter anbefaler fedtfattige kød. Husk at hypertension opstår på baggrund af aterosklerose. Aterosklerotiske plaques, der reducerer det vaskulære lumen, dannes af diæt kolesterol med lavt indhold og animalsk fedt.

Hypertensive patienter bør foretrække kylling, kalkun eller kalvekød uden tilsætning af olie.

For at sikre, at afsaltet og fedtfri mad ikke virker smagløst til dig, tilsættes citronsaft, persille, dill, basilikum. Disse kosttilskud hjælper med at forbedre og diversificere smag.

Begrænsning eller afvisning af produkter med animalske fedtstoffer. Produkter, der indeholder animalske fedtstoffer, herunder pølser, smør og ghee, bør begrænses.

Afvisning af stegte fødevarer og bagning.

Helt forbudt enhver stegt mad. Brug kun majsolie og olivenolie ved slukning. Traditionelle sandwicher med smørstykker, udskift smørbrød med grønne og et minimum af cremede produkter. Strengt nægte kager, kager, muffins, fede oste og svin.

Grøntsager og frugter samt grøntsager i den daglige menu.

Det er nødvendigt at gå til det "grønne køkken" Dette betyder en stor mængde grøntsager og frugter i stedet for fedt og kulhydrater. Grønne vil give dig mulighed for at opretholde følelsen af ​​at fylde maven i længere perioder.

Begræns sukker.

Nemt fordøjede kulhydrater, der fremkalder et sæt ekstra pounds, er det bedre at udelukke fra kosten. Dette reducerer risikoen for overvægt. Så kager, kager, kager og slik skal glemmes, erstatte dem med frugt og tørret frugt, grøntsager og fuldkornsprodukter - alt det, som kroppen vil fordøje i lang tid og med glæde.

Selen i hypertension. mad og narkotika

Et element som selen har en stor rolle i at stabilisere arbejdet i mange organsystemer, herunder det kardiovaskulære system.

1. Fjerner tungmetaller fra væv (kviksølv, mangan, bly, cadmium).
2. Det er en integreret del af enzymet glutathionperoxidase, som beskytter væv mod oxidativ skade.
3. Inkluderet i den omfattende behandling af patienter med arteriel hypertension, herunder svære arytmier.
4. Reducerer risikoen for pludselig død som følge af ventrikulær fibrillation.
5. Reducerer hjertebehovet for ilt.
6. Reducerer de giftige virkninger af mange stoffer på kroppen.
7. Det er en forebyggende foranstaltning og et middel til behandling af kardiomyopati type Keshan sygdom.

Delen selen

Det er vigtigt at bestemme den dosis selen, der kræves for hypertonisk. Hvis dette element er tilstrækkeligt i fødevarer, anbefales det ikke at tage medicin med selen i de fleste tilfælde. Overskydende doser fører til negative konsekvenser, derfor er det nødvendigt at konsultere en specialist. Når du tager doseringsformen baseret på den anbefalede dosis på 400 mikrogram (pr. Dag).

Hjælp. Verdenssundhedsorganisationen giver følgende indstillinger (daglige doser):

• mænd - 70 mcg
• kvinder - 55 mcg
• børn - beregnet efter vægt (1 mcg pr. kg vægt).

Mad og Selen

Mester i antallet af selen:

Meget af dette element i svampe.

Lægeplanter, der indeholder meget selen:

• Tang (Spirulina).
• Birkeblad.
• Eukalyptusblad.
• Licorice root
• Græsheste
• Melilotus officinalis
• Ephedra græs felt.

Nogle er mangelfuld i selen, på trods af at de spiser den rigtige mad. Dette skyldes i et vist omfang et fald i mængden af ​​selen i jordbunden på grund af brugen af ​​mineralgødning. Planter kan ikke fuldt ud absorbere selen fra jorden. Du bør dog ikke tage dine egne lægemidler uden undersøgelse og høring af en læge.

Er det muligt at drikke selen i piller (kosttilskud) til hypertensive patienter?

Den første generation af disse lægemidler havde mange bivirkninger og lav biotilgængelighed. Disse var billige lægemidler som natrium selenat og natrium selenit, såvel som svovl selen. Nu i narkotika har nye lægemidler med god biotilgængelighed vist sig. Disse er selenforbindelser med organiske komponenter (bio-ligander).

De overføres normalt, deres eneste ulempe er en ret høj pris. De mest almindelige - divalente former for selen, selen-methionin, selen-cystein.

Selen i sammensætningen af ​​vitamin-mineralske komplekser

1. Kræftforebyggelse.
2. At styrke kroppen efter kemoterapi.
3. Som en ekstra behandling for hjerte-kar-sygdomme, herunder koronar hjertesygdom, hypertension, arytmier.
4. Efter myokardieinfarkt for at styrke hjertemusklen.

1. normalisering af kolesterolniveauer
2. forbedret blodkar elasticitet;
3. fjernelse af tungmetaller fra væv
4. forbedring af fordøjelseskanalen.

Sådanne lægemidler tages kun efter aftale med en specialist og først efter en række undersøgelser.

Top 10 hypertoniske fødevarer

• Hytteost. Et lavt fedtprodukt anvendes (0,1 til 1,8%). Indeholder calcium, fosfor, kalium og magnesium, protein, ascorbinsyre, Vit. B, A og PP. Prisen pr. Dag - et hundrede hundrede hundrede og halvtreds gram.
• Bulgarsk peber (rød). Indeholder i store mængder askorbinsyre, lycopen (antioxidant), capsaicin (alkaloid). Norma - to mellemstore grøntsager om dagen.
• Laks. Fisken indeholder mange vitaminer, flerumættede syrer, kalium, tryptofan samt omega-3 og -6 fedtsyrer. Norm - tre gange om ugen fra et hundrede til to hundrede gram fisk pr. Banke.
• Havregryn. Indeholder fordelagtige kulhydrater, kalium, jern, antioxidanter, selen, magnesium, jern. Norma - en plade af grød hver dag, bedre til morgenmad.
• Græskar frø. Det forbruges rå. Ingredienser - vitaminer, herunder Vit. I store mængder, mange sporstoffer (zink). Norm - omkring 20 gram dagligt.
• Cocoa. Indeholder sporstoffer (kalium, calcium, magnesium), mange vitaminer (K ​​og PP), næringsstoffer. Norm - ikke mere end to eller tre gange om ugen i en kop.
  Naturlig mælk (skummet). Indeholder sporstoffer (magnesium, calcium, kalium), såvel som protein, næringsstoffer, vitaminer og noget fedt. Norm - op til tre briller i en banke.
• Naturlig sort chokolade. Hjælper med at reducere kolesterol på grund af flavonoider, indeholder et kompleks af vitale komponenter. Norm - hver dag for tredive gram.
• Grøn te. Ud over hele opbevaringsrummet af nyttige ingredienser indeholder den P-vitamin, hvilket er vigtigt for hypertensive patienter og øger blodkarets elasticitet. Norma - en kop eller to om dagen.
• Mandler. Det indeholder mange sporstoffer (kalium og magnesium) vitaminer fra gruppe B, herunder riboflavin og niacin (B3), protein, næringsstoffer. Norm - 25-30 gram pr. Dag.
• Egenskaber ved tilrettelæggelsen af ​​ernæring ved forhøjet tryk. 3 vigtige regler

Balancen af ​​fedt, protein og kulhydrater. Hypertensive patienter bringer kun deres kroppe til en krise, fordi de ikke er informeret om tilrettelæggelsen af ​​mad. De burde mestre den simple sandhed godt -

Alle produkter skal vælges ud fra deres bestanddele og balance.

Et eksempel på god ernæring i hypertension

Menuen herunder er baseret på en række grundlæggende næringsprincipper baseret på medicinske anbefalinger. Patienterne tilbydes en specifik liste over anbefalede produkter og afvisningen af ​​dem, der bidrager til højt blodtryk.

Produkter til en ugentlig kost

1. Lavfedt hjemmelavet ostemasse.
2. Te fra skov urter.
3. Hele kornbrød.
4. Et stykke fedtfattig ost på brød.
5. Frugt eller grøntsagssaft.
6. Flager med fedmælk.

Som en snack:

1. Salat uden olie.
2. Rosehip te eller drikke.
3. Forskellige Mos kartofler (æbler, gulerødder, rødbeder, græskar).
4. Varmt mineralvand uden gas eller grøn te (anden eller tredje te blade).

1. De fleste kogte dem dampede typer fisk eller magert kød.
2. Forskellige grøntsagsgryder.
3. Salat fra grønne med en lille mængde vegetabilsk olie.
4. Vegetabilsk juice og pulp.
5. Dampkoteletter.
6. Sure fløde sauce.
7. Eventuelle retter fra kogte kartofler.
8. Bagt æbler eller pærer.
9. Kompot og gelé.

Som en snack:

1. En eller to kiks.
2. Carcade drikke.
3. Æble, pære, grapefrugt eller kiwi.
4. Curd lean mass.
5. Gryderet.

1. Frugt Yoghurt.
2. Low-fat kefir.
3. Frisk grøntsagssalat.
4. Enhver grød.
5. Steam cutlets fra grøntsager.
6. Løs grøn te.

Som en snack før nats hvile:

1. Kefir eller skummetmælk.
2. Kiwi eller en lille orange.

Anbefaling af en diætist. I kosten for hypertensive patienter lægges der vægt på frisk frugt og grøntsager. Varmebehandling er tilladt en eller to gange om ugen.

Skemaoversigt over produkter og forbrugspriser afhængigt af sammensætningen