Vigtigste

Myocarditis

Ernæring for sygdomme i det kardiovaskulære system

Effektiviteten af ​​forebyggelse og behandling af CVD afhænger i høj grad af patientens livsstil og om, hvor disciplineret han følger principperne om rationel og sund ernæring.

Kost til sygdomme i det kardiovaskulære system

Ernæring for en sygdom i det kardiovaskulære system indebærer patientens overensstemmelse med diæt nr. 10, der tager sigte på at optimere blodkarets og hjertetes arbejde, bekæmpe fedme og forbedre patientens generelle tilstand. Overvej de fem grundlæggende principper i denne kost:

  1. Maksimal udelukkelse fra den daglige menu af komponenter, der har en stimulerende effekt på nervesystemet (alkohol, koffeinholdige og energidrikke, stærk te, krydret og krydret mad osv.)
  2. Begrænsning af forbruget af animalske fedtstoffer, biprodukter, røget kød, dåse, fede og stegte fødevarer.
  3. Hård begrænsning af saltindtag, der bidrager til væskeretention i kroppen - og dermed en betydelig forøgelse af belastningen på det kardiovaskulære system.
  4. Berigelse af kosten med fødevarer, der er mættet med omega-3 syrer (fiskeolie, havfisk, skaldyr osv.), Der er ansvarlige for normaliseringen af ​​blodtryk og mængden af ​​kolesterol samt forebyggelse af trombose.
  5. Organisering af fraktioneret ernæring (5-6 gange om dagen, i moderate dele), hvilket minimerer belastningen på kroppen, herunder kar og hjerte.

Produkter til hjerte-kar-sygdomme

Diætet til patienter med sygdomme i det kardiovaskulære system anbefales at danne ud fra følgende komponenter:

  • hvedebrød, klid, hvid og sort rusks, pasta;
  • usaltede vegetariske eller mælkesupper;
  • magert kød, kogt eller dampet
  • fisk og skaldyr med lavt fedtindhold, kogt eller bagt
  • korngrød;
  • friske, kogte og bagt grøntsager (kartofler og kål - i moderate mængder);
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • æg (kogt eller i form af damp omelet) - op til 2 stykker om dagen;
  • grønne, frugter og tørrede frugter;
  • grøntsag og smør (begrænset)
  • compotes, frisk juice, grøn eller svag sort te, frugtdrikke og gelé

Saltholdige, krydrede, stegte og fede fødevarer, fastfood, kolesterolrige fødevarer til hjerte-kar-sygdomme er kontraindiceret. Ud over de udpegede ernæringsmæssige komponenter skal patienten forlade forbruget af løg, hvidløg, radise, sorrel, kød supper, svampekarme og bælgfrugter samt sodavand, bagning og chokolade.

Ernæring for sygdomme i det kardiovaskulære system: en omtrentlig dag menu

En diæt til sygdomme i det kardiovaskulære system i betragtning af den tilstrækkelige række tilladte produkter gør det muligt at gøre patientens daglige menu ikke kun nyttig, men også forskelligartet. Ernæring af patienten om dagen kan se sådan ud:

1. morgenmad: hvede brød, kogt kylling og grøntsager salat, boghvede grød med mælk, kompote af tørrede frugter.

2. morgenmad: bagt æbler.

Frokost: rugbrød, grøntsagssuppe med grønne, dampede kyllingekødboller, grøntsagsgryde, frugt og bærgelé.

Frokost: ostekage, frugtjuice.

Middag: cottage cheese med rømme, gulerodspot med svesker, te med mælk.

For natten (1-2 timer før sengetid): et glas ryazhenka eller kefir.

Kost nummer 10 - med sygdomme i det kardiovaskulære system

Hjertet er den eneste muskel i kroppen, der arbejder kontinuerligt og pumper blod for at forsyne hele kroppen med næringsstoffer og ilt.

Hvor meget det vil fungere effektivt afhænger også af, hvad vi spiser.

Læger er sikre på, at ernæringssystemet "diæt nr. 10" udviklet for længe siden gør det muligt at forbedre blodcirkulationen og klare de første tegn på hjertesygdom.

Grundlæggende principper for ernæring i hjerte-kar-sygdomme:

1. Eliminer fra kosten fødevarer, der ophidser nervesystemet. For det første er det koffein og koffeinholdige drikkevarer: cocktails, energidrikke og endda alle slags cola. De øger hjertefrekvensen og lægger endvidere i hjertemusklen.

Læger inkluderer stærk te, rig bouillon og tallerkener, der indeholder en stor mængde krydderier til de samme spændende produkter.

2. Reducer indtag af animalsk fedt. Fed mad af animalsk oprindelse - dåse kød, svinekød, fede fugle, alle slags biprodukter, pølser, røget kød og svinefedt - er rig på skadeligt cholesterol, som er deponeret i skibe i form af plaques. De kan forstyrre blodgennemstrømningen, herunder i de fartøjer, der fodrer hjertet selv.

Men i menuen er der et sted for lavfedt kalvekød, kanin, kylling og kalkun. Kog, damp eller bage - enhver tilberedningsmetode, der ikke tillader ekstra fedt, vil gøre.

3. Reducer mængden af ​​salt i kosten. Dette vil reducere mængden af ​​væske, der bevares i kroppen og reducere byrden på hjertet, der er tvunget til at pumpe det øgede blodvolumen. Øget blodtryk udvikler især, herunder på grund af væskeretention.

Prøv at opgive pickles og marinader, køb ikke færdige saucer, røget kød og pølser. Af samme grund er det bedre at opgive fastfood, snacks og bekvemmelighedsfødevarer, der ofte er forhøjet saltindhold.

4. Tilsæt Omega-3 fedtsyrer til din kost. Disse næringsstoffer hjælper med at reducere kolesterol i kroppen, forstyrre processen med blodpropper og reducere blodtrykket.

Mest af alt Omega-3 i vegetabilske olier og fiskeolie. Eksperter anbefaler at vælge ikke for fed fisk og skaldyr. Det er bedst at koge dem, men du kan stege uden fedt. Men saltet, røget og konservesfisk til hjertet er skadeligt - på grund af det overskydende saltindhold.

5. Spis fraktioneret. I hjertesygdomme fører en overfyldt mave og oppustethed til irritation af de autonome nerver, der er ansvarlige for hjertets funktion. Og dette til gengæld forstyrrelser i hans arbejde.

Læger mener, at 4-5 små måltider i løbet af dagen vil blive let fordøjet og vil ikke skabe yderligere stress på det nervøse og derfor kardiovaskulære system.

Medicinsk ernæring i hjerte-kar-sygdomme

En sund og syg person stræber efter at inkludere alle de "velsmagende ting" i den daglige ration: kaviar, saltede fisk, pickles, røget og fedtfattige køddelikatesser, rige bouillon, eddikebaserede krydderier, søde mejeriprodukter, kager, slik, juice, der er identiske med naturlige. Vores krop er klar til at genvinde alt for at få vital energi. Men til hvilken pris?

Det direkte forhold mellem ernæring og menneskelige sygdomme er videnskabeligt bevist. Ernæringseksperter udviklede anbefalinger til behandling af sygdomme og udviklede metoder til terapeutisk fasting. Som grundlag for forberedelsen af ​​individuelle kostvaner er der 15 kostbord.

Kardiovaskulære sygdomme rangerer først i verden med hensyn til dødelighed. De fleste dødsfald forekommer uden for hospitalet. Læger har få muligheder for effektiv og sikker hjælp. Arteriel hypertension, aterosklerose, koronar hjertesygdom og deres komplikationer, myokardieinfarkt, slagtilfælde skal behandles grundigt og kontinuerligt. Korrekt ernæring i hjerte-kar-sygdomme forøger lægemidlets virkning, øger deres effektivitet og øger patienternes forventede levetid. Derudover bidrager en sund diæt til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme i nærvær af risikofaktorer og arvelig disposition.

Risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme

  1. Age. Folk efter 40 år bliver syge oftere.
  2. Paul. Syge mænd oftere end kvinder.
  3. Arvelighed.
  4. Rygning.
  5. Højt blodtryk
  6. Højt kolesteroltal og andre indikatorer for fedtstofskifte.
  7. Diabetes mellitus.
  8. Hyppig følelsesmæssig stress, ekstreme levevilkår.
  9. Egenskaber af en persons karakter. Aggressive, intolerante mennesker, såvel som dem, der tager alt til hjertet, lider ofte af disse sygdomme.
  10. Stillesiddende livsstil.
  11. Fedme.
  12. Overdriven alkoholindtagelse.

Udbredelse af hypertension

Arteriel hypertension er en sygdom, hvis vigtigste symptom er højt blodtryk, der ikke er forbundet med en sygdom i indre organer. Hypertension påvirker 20-30% af den voksne befolkning. Med alderen øges deres antal og når 50-60% blandt personer over 65 år. En langvarig forhøjelse af blodtrykket bidrager til skade på hjerte, hjerne, nyrer og blodkar.

Spiseforstyrrelser og hypertension

Arbejdet i det kardiovaskulære system er tæt forbundet med næringsforløbet. Rigelig mad overskrider maven, som kan skifte mellemgulvet og hæmme hjerteets arbejde. Overbelastning skaber og overskydende væske. Hvis der er meget salt i mad, bliver vand fastholdt i kroppens væv, hvilket bidrager til højt blodtryk og udseende af ødem. Behandling og forebyggelse af eksacerbationer af arteriel hypertension udføres under tilsyn af den behandlende læge efter en obligatorisk undersøgelse. Individuelt ordineret lægemiddelbehandling, fysioterapi og ernæringskorrektion kost nr. 10.

Principper for kost

Diætning bør være et bevidst valg af patienten, lægen kan ikke tvinge til at følge de nødvendige anbefalinger!

Hvordan man kan spise lige med hypertension? Formålet med diæt nr. 10 er at tilvejebringe gunstige arbejdsbetingelser i kredsløbssystemet, forhindre blodtryk, reducere belastningen på fordøjelseskanaler og nyrer.

  1. Det er nødvendigt at begrænse saltet, perealivat er fødevaren uacceptabel. Det anbefales at tilberede mad uden salt og kun lidt salt nogle allerede tilberedte retter. Smagen af ​​under saltet mad kan forbedres ved at tilsætte citronsyre, kanel, persille, koriander eller dill til retter. Gradvis usaltet mad bliver kendt.
  2. For at forbedre hjerte muskelens funktion og fjerne overskydende væske fra kroppen, er produkter, der indeholder kalium, nødvendige. Kaliumsalt i mange grøntsager, frugter, bær, juice. De er især rige på kål, græskar, abrikoser, samt svesker, tørrede abrikoser, rosiner, rosenkål.
  3. Magnesiumsalte er meget vigtige, de har en vasodilaterende effekt og hjælper med at forhindre vaskulære spasmer. Rug og hvede brød med klid, havregryn, hirse, byg, boghvede grød (pudder, gryderetter) er kilder til magnesium. En masse Mg i gulerødder, rødbeder, salat, persille, sort currant bær, nødder.
  4. Det er nødvendigt at udelukke forbruget af stærk brygget te og kaffe, de har en stimulerende virkning på kardiovaskulær og nervesystemet. Koffein og andre toniske stoffer i te og kaffe kan forårsage hjertebanken, søvnløshed og forhøjet blodtryk.
  5. For ikke at overbelaste arbejdet i det kardiovaskulære system, bør den samlede mængde væske reduceres til 1-1,2 liter. per dag, herunder te, compote, mælk, suppe. Fra supper anbefales det at give præference til grøntsager, frugter, korn, mejeri.
  6. Kød og fisk bouillon er acceptable, men ikke mere end to gange om ugen. Får, kalvekød er bedre at koge, så vil det være mindre udvindingsstoffer, der spænder det kardiovaskulære system.
  7. Begræns forbrug af fødevarer med højt indhold af animalske fedtstoffer. Dyrefedt øger risikoen for atherosklerose og fedme. Grøntsagssalater er bedre at fylde med enhver vegetabilsk olie.
  8. Patienter har ofte overskydende kropsvægt, så det er vigtigt at gradvist tabe sig. Med et fald i kropsvægt med 10% fra originalen reduceres blodtrykstallet med 5-10 mm Hg. Det er nødvendigt at reducere kalorieindtaget af mad, begrænse forbruget af sukker, syltetøj, melprodukter, brød osv. Faste dage i dette tilfælde er meget effektive (udnævnelsen er kun mulig efter henvendelse fra den behandlende læge). De er normalt tilfredse en gang om ugen, helst på en fridag. For eksempel hytteost: 300-400 g fedtfattig cottageost til 5 receptioner, 2 kopper kefir, 1-2 kopper svag og salte te eller kaffe. Æble: 1-1,5 kg æbler til 5 receptioner.
  9. I løbet af dagen skal du spise i små portioner ca. hver 2,5-3 time.

For at give kroppen den nødvendige mængde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, er det vigtigt at overholde indholdet i fødevarer.

For en voksen:

  • Proteiner - mindst 80 g, hvoraf animalske proteiner er mindst 50 g.
  • Fedtstoffer - 65-70 g, hvoraf animalske fedtstoffer - 50 g
  • Kulhydrater - 350-400 g.
  • Salt - 6 g.
  • Antallet af kalorier pr. Dag - 2500-2800 kcal.
  • Den samlede mængde væske forbruges - 0,8 liter.

Forekomst af aterosklerose

Forringelsen af ​​hukommelsen i de seneste hændelser, følelsesmæssig ustabilitet - de første manifestationer af sklerose.

Aterosklerose af blodkar i hjertet, hjernen, underekstremiteterne er faktisk meget almindelig. På trods af medicinens præstationer slutter det første hjerteanfald i døden af ​​hver tredje patient. De økonomiske og menneskelige tab i forbindelse med denne sygdom er meget høje. Dette er et problem i det moderne samfund.

Udvikling af aterosklerose

Aterosklerose er en kronisk, progressiv sygdom, som påvirker arterierne. Fedtlignende stoffer, primært kolesterol, trænger ind i deres vægge. En aterosklerotisk plaque former sig gradvist, hvilket øger, gør lumen i arterien smalere og hæmmer blodcirkulationen.

Aterosklerose er en langsomt udviklende sygdom. Forkert kost, rygning, alkohol, hypertension, diabetes, forhøjede niveauer af kolesterol i blodet bidrager til dets udvikling. Vascular atherosclerosis forekommer hos mennesker efter 25-30 år og manifesterer sig ikke i begyndelsen. Gradvis mister fartøjerne deres elasticitet, deres lumen indsnævres, organer og væv modtager ikke ilt og næringsstoffer. Forebyggede områder af blodcirkulationsforstyrrelser. Komplikationer som iskæmisk hjertesygdom, myokardieinfarkt og hjerneblødning kan forekomme.

De fleste specialister mener nu, at forhøjet blodkolesterol er en af ​​hovedårsagerne til aterosklerose. Kolesterol findes kun i animalske fedtstoffer. Kolesterol er nødvendigt for kroppen at syntetisere galde og kønshormoner, hver celle indeholder den i membranets sammensætning. Ifølge moderne læger bør plasmakolesterolniveauer ikke overstige 5,2 mmol / l. Mild hypercholesterolemi diagnosticeres ved et kolesterolniveau på 5,2-6,5 mmol / l, moderat - ved 6,5-7,8 mmol / l, alvorlig - ved 7,8 og derover.

Forebyggelse af aterosklerose

Til forebyggelse af koronar hjertesygdom og aterosklerose er en gradvis men stabil forandring af ernæring nødvendig. Forbrug af fødevarer indeholdende kolesterol, animalsk fedt, salt og alkohol bør reduceres.

Hvis du efter din undersøgelse diagnosticerede dig med atherosklerose eller højt kolesterol, skal du ikke fortvivle.

Korrekt ernæring hjælper dig med at normalisere blodkolesterolniveauet i hjertesygdomme, forsinke udviklingen af ​​aterosklerose, reducerer sandsynligheden for hjerteanfald og slagtilfælde betydeligt. Dine blodkar vil forblive rent og sunde længere. Det vil forlænge ungdommen og livet. Hvis det er nødvendigt, vælger en individuel læge en lægemiddelbehandling for at sænke kolesterolet.

Strømregler

12 grundlæggende ernæringsregler for mennesker med højt kolesteroltal i blodet, aterosklerose og andre hjertesygdomme.

  1. Fødevarer bør varieres. Prøv at bruge i løbet af dagen mindst 20 typer af produkter. Du vil give kroppen de nødvendige stoffer.
  2. Udskift kød med fisk, fjerkræ, bælgfrugter (ærter, bønner, linser). Foretage fedtfattige kød, fjern synligt fedt fra kød og hud fra kylling. Deler af kød, fisk eller fjerkræ bør være små (90-100 g færdiglavede), rødt kød (oksekød, lam) er bedre at lave mad mindre end 2 gange om ugen. Pølser, pølser, røget kød, hamburgere, hotdogs, svin, tærter, chips skal udelukkes.
  3. Ved madlavning, brug vegetabilske olier: oliven, majs, solsikke, sojabønne op til 2 spsk om dagen og margarine "bløde" sorter.
  4. Det anbefales at bruge ikke mere end 2-3 æggeblommer pr. Uge.
  5. Begræns brugen af ​​slagteaffald.
  6. Prøv at inkludere konfekture, is, is mindre ofte.
  7. Foretrækker mælkeprodukter med lavt fedtindhold; usødet yoghurt, kefir op til 1% fedt, cottage cheese, 0-4%, hvid ost.
  8. Styr din vægt.
  9. Spis flere frugter og grøntsager (mindst 400g om dagen), ikke med kartofler. Frugter og grøntsager indeholder vitaminer B, C, mineraler: magnesium, kalium, calcium og fibre, som fjerner kolesterol. Kog salater med vegetabilske olier (uden mayonnaise og creme fraiche).
  10. Inkluder i daglige måltider korn, fuldkornsbrød (men uden smør). I grød kan du tilføje valnød, mandler, tørrede frugter.
  11. Skaldyr er rig på jod, inkludere dem i din kost.
  12. Damp, kog, bage. Når du forbereder en skål, er det bedre ikke at salt, men kun let salt det under måltiderne.
  13. Fra drikkevarer, foretrækker grøn te, naturlige saft. Alkohol bør udelukkes.

Korrekt ernæring for koronar hjertesygdom

Koronar hjertesygdom omfatter angina pectoris, myokardieinfarkt, hjertesvigt. Denne sygdom skyldes utilstrækkelig blodtilførsel til hjertemusklen. I 96% af tilfældene er årsagen til hjertesygdomme aterosklerose. Medicinsk ernæring har til formål at forhindre udviklingen af ​​aterosklerose.

Hvis koronar hjertesygdom ledsages af hjertesvigt (der er åndenød, ødem), fremstilles maden uden salt, den er let saltet, før du spiser. Patienterne anbefales klinisk ernæring, diæt nr. 10 med væskebegrænsning til 800 ml om dagen. Strikt overholdelse af forskrifter fra den behandlende læge og vandsaltregimet hjælper med til at forhindre udseende af ødem for at reducere belastningen på det kardiovaskulære system.

Medicinsk ernæring efter myokardieinfarkt

Myokardieinfarkt - er nekrose af hjertets muskelvæg på grund af akutte kredsløbssygdomme. Medicinsk ernæring hos patienter giver gunstige betingelser for helbredelse af hjertemusklen, genopretning af hjertefunktionen, forhindrer udvikling af komplikationer som farlige rytmeforstyrrelser, en forøgelse af hjertemuskelnekroseområdet, reducerer belastningen på det kardiovaskulære system, der er forbundet med fordøjelsessystemet. Medicinsk ernæring stabiliserer tarmene. Medicinsk ernæring forhindrer også dannelsen af ​​blodpropper (blodpropper), normaliserer metabolisme.

De grundlæggende regler for ernæring i myokardieinfarkt er de samme som i aterosklerose. Umiddelbart efter et akut angreb svækkes mange patienter, deres appetit reduceres. Forkert kost i denne periode kan dramatisk forværre tilstanden. Dietten til patienten bestemmes af den behandlende læge. Ved udnævnelsen af ​​en terapeutisk menu tages der hensyn til sygdomsperioden:

  1. Den akutte periode med myokardieinfarkt varer de første 7-8 dage;
  2. Den subakutte periode med myokardieinfarkt varer 2-3 uger;
  3. Åretiden begynder med den 4. ugers sygdom.

I klinisk ernæring er det nødvendigt at fjerne salt, begrænse væske, reducere kaloriindtaget af mad. Fødevarer tages ca. 8 gange om dagen i små portioner. Ved sygdommens begyndelse foreskrives varm, flydende, mashed mad. Alle stegte, bagte, bageriprodukter er udelukket, ærter og bønner er også udelukket, fordi de medfører øget dannelse af gas.

Korrekt ernæring skal give en tilstrækkelig mængde i kosten af ​​vitaminer C, P, kaliumioner, calcium, magnesium, jod. Patienter er foreskrevet diæt nr. 10, anbefalet til hjerte-kar-sygdomme, med et kraftigt fald i kosten af ​​animalske fedtstoffer og en stigning i forbruget af vegetabilske olier op til 25-30 g pr. Dag.

Kost til kerner: En grov menu for ugen

Kardiovaskulære sygdomme indtager en ledende stilling blandt alle sygdomme og forårsager død og fører til handicap. For at understøtte hjertemuskulaturens arbejde, skal der leveres en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler til kroppen. Det er vigtigt at overholde kostnæringen og en sund livsstil.

Nyttige kerneprodukter

Et sæt produkter til at forbedre arbejdet i hjertet og blodkarrene

Medicinsk ernæring for kerner indebærer anvendelse af produkter med en tilstrækkelig mængde essentielle sporstoffer og vitaminer:

  • B-vitaminer er afgørende for normal funktion af hjertemusklen. De findes i grønne bønner, mørkegrønne grøntsager, ærter, sojabønner, frugt, fisk mv. For at normalisere blodforsyningen i hjertet bør for at undgå blokering af blodkar forbruges i tilstrækkelige mængder produkter, der indeholder vitamin B.
  • Gulerødder, persille, grønne løg, abrikoser og rosenkage indeholder den nødvendige mængde vitamin A. Det styrker ikke kun hjertet, men har også en antioxidantvirkning, der forhindrer udviklingen af ​​hjertesygdomme.
  • Kost til mennesker, der lider af hjertesygdomme, skal nødvendigvis omfatte mejeriprodukter og fisk og skaldyr. Derudover bør man spise fedtfattig ost, lever, fisk mv. Du kan bruge forskellige typer af fedtfattige sorter i kogt eller bagt fisk.
  • Kosten skal omfatte fødevarer, der indeholder vitamin E. Disse fødevarer er: hvedekimolie, vegetabilsk og majsolie, grønne bønner, hvedekim, rug, havre, mango osv. E-vitamin hjælper med at reducere blodkolesterolniveauet og hjælper også med at forhindre udviklingen af ​​mulige komplikationer, forbedre hjertefunktionen.
  • Flerumættede fedtstoffer er meget nyttige: nødder, avocadoer, fisk osv. Fordelen kommer fra ordentligt tilberedt kød og fisk, boghvede, ris, havre osv.
  • Æg kan kun bruges til kylling. Gås og ænder skal udelukkes.
  • Husk at lave mad fra fjerkræ og kød. Det er tilladt at tilføje magert svinekød, lam, kanin, kalkun, kylling til kosten. Forbrug af ænder og gås er uønsket. Du bør også udelukke brug af indre organer af dyr: lever, nyrer, hjerte osv.
  • Deres bageri må spise rug eller hvede brød, tørre kiks, sprødbrød.

"Skadelige" kernevarer

Skadelige produkter - en trussel for hjertet og blodkarrene!

De fleste mennesker tænker ikke engang på, at der i deres kost er produkter, som negativt påvirker hjertearbejdet.

Fælles fødevarer, der skader det kardiovaskulære system:

  • Slik er en kilde til kolesterol. Med en stor anvendelse af dem i fødevarer forværres kroppens vægt mod baggrunden for blodforsyningen til organerne.
  • Salt findes i store mængder i pickles, pickles, saucer. Herved øges blodtrykket.
  • Mættede fedtstoffer øger kolesterolniveauet. Som følge heraf deponeres det på væggen, hvilket reducerer fartøjernes lumen. Blodcirkulationen forringes på grund af et fald i blodlumen. Det er forbudt at spise fedtet kød, røget pølser, slagteaffald mv.
  • Ikke mindre farlige er transfedtstoffer: kiks, fastfood, kager, donuts, stegt mad mv.
  • Faren for hjertet er fructose. Forhøjede blodniveauer øger risikoen for at udvikle hjertesygdomme.

Alkoholholdige drikkevarer hindrer den normale absorption af essentielle vitaminer og sporstoffer til hjertet. Deres mangel påvirker dette legemes arbejde. Fra drikkevarer skal du udelukke stærk kaffe og te, infusioner.

Regler og kost

For at have et sundt hjerte skal du spise rigtigt!

Personer med hjerte-kar-sygdomme bør kassere skadelige produkter. For at reducere belastningen på hjertet, reducere niveauet af kolesterol i blodet, er det nødvendigt at holde fast i korrekt og afbalanceret ernæring.

Personer med hjertesygdom bør holde sig til bord nummer 10. Denne behandlingsbord er designet specielt til denne kategori af mennesker. Kalorieindholdet må ikke overstige 2000 kcal. På dagen bør mængden af ​​forbrugte næringsstoffer være: protein 80-90 g, kulhydrater - 300-400 g, fedt - 90 g

Kost indebærer overholdelse af daglige kalorier. Spise skal være fraktionelle portioner og med jævne mellemrum. Morgenmad er ca. 7-8 timer, den anden morgenmad er 10-11 timer, frokost kl. 13, eftermiddagste kl. 16 og aftensmad kl. 18-19. Det anbefales at lave en snack i en time før sengetid.

For kernerne er ikke kun organiseringen af ​​ordentlig ernæring vigtig, men også en ændring i hele livsstilen.

Du skal spise mindst 5 gange om dagen. Måltider anbefales at dampe, koge, bage, gryderet. Salater bør ikke fyldes med mayonnaise, men med olivenolie eller citronsaft. Fra supper kan du lave mad: suppe, borscht, okroshka, rødbedsuppe, mejeri, vegetarisk, grøntsag. Første kurser bør koges 1-2 gange om ugen i en svag kød bouillon.

Dagligt skal du kontrollere mængden af ​​væske du drikker. Det kan ikke kun være drikkevand, men også te, compote, juice. Ved for højt væskeindtag øges belastningen på hjertet. Ca. 1 liter væske skal være fuld om dagen, undtagen om sommeren, når behovet for væske stiger.

Eksempelmenu

Hovedparten af ​​kosten - grøntsager og supper. Næringsprincippet er at minimere skadelige fødevarer til hjertet. Behandlingsbordet nr. 10 har sine egne modifikationer: nr. 10a, nr. 10b, nr. 10i, nr. 10s. Beslutningen om at vælge et diæt kursus bestemmes af en diætist.

Nedenfor er den omtrentlige ugentlige menu for personer med hjertesygdomme:

  • Breakfast. Boghvede grød kogt i mælk; grøn te
  • Anden morgenmad Bagt æble
  • Frokost. Suppe, bagt kød med grøntsager, gelé
  • Høj te yoghurt
  • Middag. Corn grød, vegetabilsk vanding, fishcake, te
  • Breakfast. Semolina, kakao
  • Anden morgenmad Et blødkogt æg.
  • Frokost. Kål suppe, Mos kartofler, kogt kød bøf, vinaigrette, compote
  • Høj te Banan Cheesecake
  • Middag. Courgetter stuvet i cremefløde, en kødboller, en salat af agurker og frisk kål
  • Breakfast. Grød på mælk, en drink af deres cikorie
  • Anden morgenmad Dampet omelet
  • Frokost. Nudelsuppe, ris med majs og ærter, compote
  • Høj te banan
  • Middag. Bagt fisk med grøntsager, te
  • Breakfast. Risgrød, blødkogt æg, te
  • Anden morgenmad Enhver frugt
  • Frokost. Rødesuppe, kalkunbryst med kartofler
  • Høj te Sommerostpudding med rosiner
  • Middag. Courgettergryde med kyllingekød, te
  • Breakfast. Græskar grød, urtete
  • Anden morgenmad Ristede gulerødder med sukker
  • Frokost. Suppe med byg, kartoffelpandekager med kødboller, juice
  • Høj te Rosehip decoction, 3 stk. tørre kiks
  • Middag. Mos kartofler med dampet fisk, tørret frugt compote

Nyttig video - Kost til hypertension:

  • Breakfast. Bagt omelet, frugtsaft
  • Anden morgenmad banan
  • Frokost. Bagt kartoffel med kyllingebryst og grøntsager, sukkerroer salat, juice
  • Høj te Mælk og Banan Cocktail
  • Middag. Pilaf uden kød, sukkerroer salat, te
  • Breakfast. Byg grød med vegetabilsk sovs, rosehip bouillon
  • Anden morgenmad Kissel
  • Frokost. Kartoffel gulerodssuppe, stuvet kål med kød og grøntsager, compote
  • Høj te Frugtsalat
  • Middag. Noodle gryderet frisk kål salat te

Menuen er valgt under hensyntagen til patientens tilstand, sygdomsforløbet og tilhørende sygdomme.

Fordel ved kost

Korrekt ernæring - garanti for kardiovaskulær sundhed!

Diætbord nummer 10 er ordineret til behandling af hjertesygdomme, aterosklerose, hypertension, koronar sygdom osv. Formålet med denne diæt er at tilvejebringe tilstrækkelig ernæring til patienter og skabe optimale betingelser for at forbedre og normalisere blodcirkulationen.

Kostnæring opfylder de menneskelige behov for vigtige næringsstoffer, selv med begrænset salt og væsker. Kosten domineres af fødevarer med højt indhold af mineraler, vitaminer, plantefiber.

Medicinsk ernæring er en integreret del af kompleks terapi og i rehabilitering af patienter, der lider af hjertesygdomme.

En anti-atherogen diæt i hjertesygdomme opretholder hæmodynamisk stabilitet, genopretter lipidmetabolisme, vand og elektrolytbalance. Desuden falder lipidperoxidationsaktiviteten, og antioxidantbeskyttelsen øges.

Generelle anbefalinger i ernæring for hjerte-kar-sygdomme

Hilsner til dig, læsere!

Udtrykket "kardiovaskulære sygdomme" er længe ophørt med at skræmme. De fleste mennesker er så vant til, at overalt, som en siren, bliver disse ord hørt, at de simpelthen ophørte med at reagere korrekt på dem. Nærmere bestemt stoppede de fuldstændigt med at reagere. Men samtidig er statistikken ubarmhjertig. Så kardiovaskulære sygdomme er hovedårsagen til døden for de fleste mennesker på planeten. Ingen anden sygdom medfører dette dødelighedsniveau blandt befolkningen i ethvert land. Selv om der er et klart mønster - jo højere niveauet af indkomst per capita i landet og jo højere madkulturen er, desto mindre er antallet af tilfælde med disse forfærdelige sygdomme. Dette tyder på en logisk konklusion, at ernæring i hjerte-kar-sygdomme spiller en central rolle. Lad os forstå, hvad der er den rolle, som vi spiser for vores krop, og hvorfor den rigtige ernæring kan blive et middel til de mest forfærdelige hjertesygdomme.

Hvad er et hjerte?

Hjertemusklen udfører funktionen ved at flytte blod gennem karrene og levere det til alle organer i vores krop.

Ernæring for langvarig hjertesygdom spiller en vigtig rolle. Jo mere fedtholdige, kalorieholdige fødevarer, slik, fastfood og stegte delikatesser i vores kost, jo mere er vores hjertepumpe lider, og arytmier påvirkes.

Årsager til sygdommen:

  1. Koronar vaskulær okklusion. Det stammer fra den kendsgerning, at visse plaques danner på væggene i arterierne, som enten indsnævrer lumen i karret eller helt lukker det. Dette forstyrrer den normale blodcirkulation i kroppen og sælger hjerterytmen, arytmi opstår. Plaques kan bryde ned og danne blodpropper;
  2. Inflammation af kredsløbets koronarbeholdere. Dette fænomen fører til:
  3. rygning;
  4. Fedme og usunde fødevarer;
  5. Hormonale lidelser.
  6. Manglende fysisk aktivitet og stress. Sammen med dårlig uregelmæssig ernæring og ukontrolleret medicin kan forårsage ikke kun hyppige arytmier, men også kronisk hjertesvigt.

Dette er selvfølgelig en ufuldstændig liste over årsager til hjertearytmi. Men dette er en komplet liste over, hvad en almindelig person har fuld indflydelse på. Eliminere dem, falder risikoen for at falde i antallet af tilfælde flere gange. Men selvom en person har en hjertesygdom diagnosticeret, kan kurset reguleres ved hjælp af specielle kostvaner og spise de rigtige fødevarer. Overholdelse af en særlig kost kan minimere sygdommens virkninger.

Kaliummangel forårsager arytmier

I medicin har kaliumdiet til hjertet vist sig godt. Den nederste linje er, at kalium er en regulator af hjerteslag i kroppen. Dens kroniske mangel kan endda føre til hjertestop. Naturen af ​​dette fænomen er ret simpelt. Så, hjertemusklen - myokardiet, som andre muskler i vores krop, kan svulme under indflydelse af mangel på kalium og et overskud af natrium (det er et kaliumantagoniststof), væskeretention begynder i kroppen, hvilket forårsager celle hævelse. Hjertet lider meget af dette og først og fremmest reagerer det med et symptom på arytmi og i fremskredne tilfælde - med hjerteinsufficiens.

For at udelukke et sådant udfald af begivenheder skal du bare bruge en tilstrækkelig mængde kalium. Produkter, hvor det er til stede i store mængder:

  • kål;
  • bananer;
  • nødder;
  • Boghvede, hvede, havregryn;
  • Jakke kartofler;
  • Tørrede frugter.

Hvis der findes en mangel på kalium i kroppen, kan den genopfyldes ved hjælp af en kaliumdiæt, som er sammensat for at fremme hjertemuskulaturens helbred. Muligheden for det daglige elsystem:

frokost: grøntsagssuppe med kartofler, kogt kyllingefilet, salat fra kål.

frokost: bagt æbler eller bananer, uzvar.

Middagen: Mos kartofler med stivfilet af havfisk, kompot.

Produkter, der skal bestå af en brugbar menu, skal være så friske som muligt. Du behøver ikke bruge frosset kød. Kost er også at begrænse saltindtag, som er skadeligt for hjertesygdomme. Der er andre lige effektive kostvaner til andre sygdomme i det kardiovaskulære system.

Koronar sygdom og andre hjertesygdomme - tegn, natur, ernæring

Blandt de mest almindelige sygdomme tager iskæmisk sygdom det første sted. Oftest manifesterer sig sig i form af aterosklerose og koronar insufficiens. Faren for koronar sygdom er, at en person ikke føler sygdommen, men når som helst kan sådan uvidenhed føre til myokardieinfarkt (den næsthøjeste hjerte muskel sygdom). Også manifestationen af ​​sygdommen er hypertension eller højt blodtryk. Hvis denne lidelse ikke diagnosticeres i tide, kan kroppen lide irreversible konsekvenser i form af forstyrrelser i organernes og systemernes funktion, forringelse af synet, arbejdskapaciteten og endelig slagtilfælde, som i nogle tilfælde er dødelig.

Fælles symptomer på hjertesygdomme

Det værste er, at alle sygdomme i blodkarrene, der fører til hjertesygdom, er asymptomatiske. En person må ikke give betydning for arytmier og føle de første klokker af mere alvorlige sygdomme. Så hvis du føler:

  • Langvarig ubehagelig fornemmelse eller smerte i brystet er et muligt tegn på myokardieinfarkt;
  • Følelser af smerter i venstre underarm, arm, kæbe, der strækker sig til ryggen, kan også betyde et hjerteanfald;
  • Pludselig svaghed i ansigtet, følelsesløshed i enhver del af kroppen, sværhedsgraden af ​​visuelle evner kan signalere et slagtilfælde;
  • Svimmelhed, pludseligt tab af koordination, svær hovedpine angiver også muligheden for slagtilfælde.
  • Hjertebanken, der opstår pludselig og også hurtigt passerer igennem, kan indikere takykardi;
  • Åndenød, hurtig vejrtrækning, træthed - tegn på arytmi.

Den første ting, en læge vil anbefale i tilfælde af en alvorlig hjertesygdom, er en medicinsk behandling af høj kvalitet, men det andet og uundværlige øjeblik for hans positive resultat og patientens genopretning er kost.

Kost til hjertesygdomme

Skal indbefatte: hvedebrød fra 1 eller 2 typer mel, grøntsager og mejeribesupper, ikke fedtkogt eller brændt kød, ikke fedtsø og flodfisk, mælk, mejeriprodukter, hård ost, korn, frugt og grøntsager, frisk og efter varmebehandling, vegetabilsk olie.

Udelukkede produkter: meget frisk brød, wienerbrøddeig, stærkt kød og fiskebøtter. Du kan ikke bælgplanter, fede kød, slagteaffald, dåse, røget pølser, fede og saltede fisk. Saltede og marinerede grøntsager, samt radise, løg, svampe er uønskede. Du behøver ikke at spise krydret snacks, fiskkaviar, stærk te, kaffe, infusioner.

Husk sådanne enkle fødevarer og næringsprincipper, du skal forme din daglige kost. Det mest interessante er, at kosten er enkel i praksis, og at holde fast i dette regime for hjertesygdomme er ikke svært og meget sundt for organismen som helhed. Du kan tabe sig, hvilket uden tvivl kun vil forbedre selvværd, humør og føre alle kroppens systemer til arbejdsordre. Det ligner meget mad til et barn.

Eksempelmenu for ugen

Morgen: mælk boghvede grød, grøn te.

Den anden morgenmad: et blødkogt æg.

Frokost: grøntsagssuppe, bagt kød på en vegetabilsk pude, frugtgelé.

Middag: Mos kartofler, frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie.

2 timer før sengetid: et glas kefir

Morgen: mælk havregryn med tørrede abrikoser, urtete.

Anden morgenmad: en håndfuld sur mælkost.

Frokost: suppe på den anden kylling bouillon, kartoffelmos med majsgryn med sovs, juice.

Te tid: milkshake med en banan.

Middag: Gryde med rømme, varm salat med græskar, gulerødder, krydret med olivenolie.

2 timer før sengetid: et glas yoghurt uden fyldstoffer

Morgen: dampet omelet, sort te (svag).

Den anden morgenmad: bagt æble.

Frokost: Kål suppe, dampede kartoffel pandekager med kødkødboller, kompote.

Frokost: Ovn gryderet

Middag: Makaroni og ost gryderet, sukkerroer salat med nødder.

2 timer før sengetid: gelé

Morgen: Halve grød med mælk, kaffedrik med mælk.

Den anden morgenmad: revet gulerødder med honning eller sukker.

Frokost: rødbedsuppe, bagt kartofler med kalkunbryst og courgette, juice.

Frokost: Frugtsalat med fedtfattig creme.

Middag: dampede boghvede koteletter, salat med kål og grønne.

2 timer før søvn: 100 gram fedtfattig hytteost

Morgen: græskar grød, kogt æg.

Anden morgenmad: gelé

Frokost: Vermicelli suppe, braisedkål med svesker og kalvekød, kompot.

Sikker, bagt æbler.

Middag: majsgrød med fiskekotelet og grøntsagssauce, salat med tomater og agurker.

2 timer før søvn: urtete med tørretumbler

Morgen: müsli med tørrede frugter på vand med olie, urtete.

Anden morgenmad: cottage cheese pudding.

Frokost: suppe med perle byg og cremefløde, kartofler stuvet med paprika, gelé.

Middag: courgette gryderet med hakket kylling, vinaigrette.

2 timer før sengetid: et glas kefir

Morgen: ris mælkegrød, grøn te.

Den anden morgenmad: vinaigrette.

Frokost: Mos kartoffel-gulerodssuppe med creme fraiche, ris med grøntsager, mors.

Frokost: Frugtsalat.

Middag: pasta med kødboller i tomatsauce, salat af sæsonbetonede grøntsager med olivenolie.

2 timer før sengetid: yoghurt

- Let træning om morgenen i form af opladning

- lange vandreture i frisk luft

- gå i et hurtigt tempo i mindst en time i løbet af dagen

- En streng diæt ordineret af en læge for enhver form for hjertesygdom.

Det er vigtigt at forstå, at en kost for enhver hjerte-kar-sygdom er simpelthen nødvendig. At kende sygdommen og forstå dens essens er to helt forskellige ting. Overholdelse af enkle regler, ernæring og motion under sygdom kan ikke kun minimere sygdommens virkninger, men glemmer ofte et dårligt hjerte for evigt.

Medicinsk ernæring i hjerte-kar-sygdomme

15. september 2011

Forskere har længe bevist eksistensen af ​​et direkte forhold mellem hvad og hvordan en person spiser og hans sygdomme. Ernæringseksperter har udviklet 15 kost tabeller, på grundlag af hvilke en individuel kost er valgt, afhængigt af sygdommen. Det er kardiovaskulære sygdomme, der først er præget af dødelighed. Sygdomme som koronar hjertesygdom, hjertefejl, arteriel hypertension, slagtilfælde, myokardieinfarkt, aterosklerose samt åreknuder skal behandles kontinuerligt og grundigt. Korrekt ernæring bidrager til effektiviteten af ​​stoffer og kan også forlænge patienternes liv. Derudover er korrekt ernæring forebyggelse af hjertesygdomme og blodkar, især i nærværelse af risikofaktorer. Risikofaktorerne for udvikling af sygdomme i hjerte-kar-systemet omfatter arvelighed, rygning, dårlig ernæring, overdreven alkoholforbrug, alder (efter 40 år), højt blodtryk, diabetes, fedme, stress og stillesiddende livsstil.

Kostbehandling til hjerte-kar-sygdomme er rettet mod at korrigere metaboliske lidelser, lindre hjerteaktivitet og øge effekten af ​​lægemidler. Ved udnævnelsen af ​​klinisk ernæring tages der hensyn til sygdomens stadium og forløb, tilstanden af ​​fordøjelsen samt tilstedeværelsen af ​​associerede sygdomme.

Hovedprincippet om kost til sådanne sygdomme er en brøkdel af kost med hyppige måltider, restriktion i diætet af flydende og natriumsalte, samtidig med at diætet bliver beriget med vitaminer og kaliumsalte.

Kost nummer 10, som den vigtigste diæt til hjerte-kar-sygdomme

Ved diætbehandling af kardiovaskulære sygdomme anvendes diæt nr. 10, 10a, 10c, 10i. I vanskelige tilfælde kan specialiserede kostvaner anvendes som kalium, hypo-natrium, frugt og grøntsager og andre.

I sygdomme i hjerte-kar-systemet, i aterosklerose, reumatisme, hjertefejl, hypertension såvel som efter myokardieinfarkt, er diæt nr. 10 ordineret. Denne diæt bidrager til hurtig genopretning af nedsat blodcirkulation, forbedrer metabolisme og favoriserer også hurtig eliminering af metaboliske produkter fra kroppen og stimulerer nyrernes og leverenes aktivitet.

Kosten er karakteriseret ved at begrænse saltforbruget (op til 5 mg), grove fibre og væsker (op til 1,5 l) og en stigning i indtagelsen af ​​fødevarer indeholdende calciumsalte. Disse er tørrede abrikoser, datoer, svesker, druer, bananer, bagt kartofler, broccoli, citrusfrugter og kål. Samt produkter indeholdende magnesiumsalte, boghvede, havregryn, klid, nødder. Hovedformålet med diæt nummer 10 er at reducere belastningen på hjertet under fordøjelsen.

Ernæringsprincipper i overensstemmelse med kost nummer 10:

  • mad bør være så varieret som muligt
  • begrænsning af produkter, der er en kilde til plantefiber
  • en stigning i kosten af ​​fødevarer, der bidrager til normaliseringen af ​​fedtstofskiftet;
  • stigning i fødevarer indeholdende alkaliske forbindelser (mælk, kål, gulerødder, æbler, citroner);
  • en forøgelse af indholdet af vitaminer (gruppe A, B, PP, E, retinol, ascorbinsyre), mikro- og makroelementer i kosten (kalium, calcium, fosfor);
  • Hyppige måltider 5-6 gange om dagen i små portioner.

Kost nr. 10 er fuldvundne, hyponatriske, men indholdet af næringsstoffer i det er reduceret, såvel som stoffer, som stimulerer nervesystemet (stærk kaffe, te, bouillon), det samlede kalorieindhold - op til 2800 kcal. Fødevarer kogt, bagt eller dampet.

Hvad kan du spise med vaskulære og hjertesygdomme

I kardiovaskulære sygdomme anbefaler ernæringseksperter at bruge følgende produkter:

  • hvedebrød, klid, let tørret, kiks af hvidt og gråt brød, magert kager;
  • grøntsager, mejeriprodukter og store supper med kartofler uden salt, rødbedsuppe (halv servering - 250 g);
  • magert kød (kanin, kalvekød, magert oksekød), fjerkræ (kylling, kalkun), fisk (gedde aborre, karpe, torsk, bras). Kød og fisk retter bruges i kogt eller bagt form, i form af kogt kød aspic;
  • grøntsag og smør - i form af tilsætningsstoffer i færdigretter, smør - ikke over 10 g pr. dag
  • kogt, bagt og rå grøntsager, korn kogt i vand og mælk og pasta som sideskål;
  • Som forretter kan du forberede salater fra friske grøntsager, vinaigrettes, seafood salater med tilsætning af vegetabilsk olie;
  • kartofler og kål - begrænset;
  • fra mejeriprodukter kefir, yoghurt, cottage cheese, acidophilus anbefales; cremefløde og fløde - i tallerkener;
  • ikke mere end 1-2 æg om dagen, som et supplement til hovedretter eller som damp omelet;
  • Rå og bagt frugt, bær samt tørrede frugter, tørrede abrikoser, svesker, rosiner;
  • fra drikkevarer - svag kaffe med mælk, sort og grøn te, frugt og bærjuice, gelé, gelé.

Hvad man ikke skal spise, ifølge kost nummer 10

For sygdomme i det kardiovaskulære system er det nødvendigt at begrænse forbruget af salt og væske (op til 5 kopper om dagen) samt animalske fedtstoffer. Kostbehandling i hjerte-kar-sygdomme anbefaler ikke at indtage kød- og svampesuppe, bouillon, stegt kød og fisk, æg, fede plader, bælgplanter i kosten. Kosten omfatter også fødevarer, der indeholder en masse kolesterol - lever, hjerne, nyrer, samt krydret og fedtholdig mad, røget kød, pølser, svampe, bagning, chokolade, kager, krydderier, krydret krydderier. Grøntsager anbefales ikke at bruge løg, hvidløg, sorrel og radiser. Drikkevarer kan ikke drikke stærk kaffe, kakao, te, kulsyreholdige drikkevarer.

Prøve menu for dagen, i henhold til kost nummer 10

Morgenmad (8:00) - cottage cheese med rømme, semolina eller risgrød med mælk, brød med smør, te med mælk.

Frokost (13 timer) - Grøntsagssuppe, dampkoteletter i hvid sauce, krumt risgrød, bagt æbler eller bygssuppe med grøntsager, kogt kød med gulerodpuré, te.

Te tid (16 timer) - røræg og æble-gulerod puree, rosehip infusion.

Middag (19 timer) - bovhvede gryde med boghvede, grøntsagskødstykker med svesker, gelé eller hytteostpudding, kartofler med kogt fisk, gelé.

Sen middag (22 timer) - et glas yoghurt eller frugtsaft, kiks.

Andre kostvaner til hjerte-kar-sygdomme

Kost nr. 10a er ordineret til hjerte-kar-sygdomme med alvorlige kredsløbssygdomme. Det samlede kalorieindhold i kosten er op til 2000 kcal, forbruget af proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, væsker og fibre reduceres. Madlavning salt er udelukket helt. Menuen består af vegetariske supper, dampet kød og fisk retter, pureed grøntsager, yoghurt og fedtfattig cottage cheese. Salty, stegte og fede fødevarer, røget kød og svampe er helt udelukket fra kosten.

Grundlaget for ernæring med Carell kost er en doseret kost af skummetmælk med en gradvis stigning i mængden (op til 2 liter om dagen). På grund af diætets mindre værdighed blev der senere foretaget ændringer til denne diæt.

Forsker M.I. Pevsner foreslog en frugt og grøntsagsdiæt for overvægtige mennesker med hypertension. Denne kost har en lavere energiværdi, der begrænser natrium og væskeindtag, samtidig med at kaliumindtaget øges. Anbefalet enhver grøntsag, frugt og retter fra dem - vinaigrettes, salater, kartofler, juice, compotes.

Ved utilstrækkelig blodcirkulation, hypertension og ødem anvendes en kaliumdiet, hvor kostens kostværdi gradvist øges, natriumforbruget er stærkt begrænset, salt er udelukket. Kosten er beriget med kalium. Fødevarer er taget 6 gange om dagen, og de samme fødevarer som i kost nr. 10 er udelukket fra kosten, og i tillæg til kost nr. 10 anbefales fødevarer med indhold af kaliumtørrede frugter, æbler, bananer, kål, vild rose, kartofler.

Ris-compote diæt (Kempner) - en af ​​sorterne af kalium kost. Dens funktion er et kraftigt fald i indholdet af proteiner og fedtstoffer i kosten såvel som natrium. Som en del af denne kost - ris grød, kogte uden salt og compote. Risgrød - 2 gange om dagen, compote - 6 glas om dagen. På grund af underlegenhed kan denne diæt anvendes i ikke mere end 3-4 dage.

Med utilstrækkelig blodcirkulation, på baggrund af aterosklerose og hypertension, er Yarotsky-diæten ordineret. I sin sammensætning - frisk fedtfattig hytteost og creme fraiche. Det har en udtalt diuretisk virkning, såvel som lipotrope virkninger.

Magnesium kost hjælper med at reducere blodtrykket, kolesterol i blodet, øge vandladningen og har antiinflammatorisk effekt. Det er baseret på kost nr. 10 med en forøgelse af indholdet i fødevarer af højt indhold af magnesium. Disse er hovedsagelig havregryn, hirse, boghvede og grøntsager, greens, bønner, nødder.

Med symptomatisk hypertension og hypertension med vaskulær aterosklerose anvendes en hypo-natrium diæt, som hjælper med at forbedre nyrefunktionen, reducere blodtrykket og centralnervesystemet excitabilitet. I den hyponatriske diæt reduceres mængden af ​​raffinerede kulhydrater, indholdet af salt og væske er begrænset, og mængden af ​​vitaminer og cellemembraner øges. Vegetabilske og veggie supper, kogte og bagt grøntsager, magert kød og fisk, korn og pasta, mejeriprodukter, frugt er tilladt.

Også i tilfælde af vaskulære og hjertesygdomme kan faste dage udføres 1-2 gange om ugen. For eksempel kan det være en æbleaflæsningsdag, når 1,5 kg bagt og rå æbler indtages dagligt, agurk (1,5 kg friske agurker om dagen uden salt) eller salat, når 300 g salat tages 5 gange om dagen. grøntsager eller frugter, uden salt, med creme eller vegetabilsk olie.

Særlige ernæringsmæssige nærvær i forskellige typer af hjerte-kar-sygdomme

Aterosklerose er en kronisk sygdom, som påvirker arterierne. Forskellige fedtlignende stoffer (kolesterol) trænger ind i arterievæggene, hvilket fører til dannelsen af ​​en atherosklerotisk plaque, som gradvist øger, indsnævrer lumen i arterien, hæmmer cirkulationen. Udviklingen af ​​sygdommen fremmes af et forhøjet niveau af kolesterol i blodet på grund af underernæring, rygning og hypertension. Normalt udvikler aterosklerose i en ung alder, og manifesterer sig ikke på nogen måde. Gradvis mister skibene deres elasticitet, plaques bidrager til indsnævring af deres huller, med det resultat, at væv og organer ikke modtager tilstrækkelige næringsstoffer og ilt. Som følge heraf kan der opstå komplikationer - slagtilfælde, myokardieinfarkt og andre. Desværre er sygdommen meget almindelig, og det første hjerteanfald slutter i hvert tredje tilfælde.

For at forhindre udvikling af aterosklerose er det nødvendigt at spise ordentligt, hvilket reducerer forbruget af fødevarer med rigeligt kolesterol samt animalsk fedt, alkohol. Dieting med hjerte-kar-sygdomme giver dig mulighed for at forsinke udviklingen af ​​sygdommen, normalisere niveauet af kolesterol i blodet. Takket være en kost vil dine blodkar være "rene" og sunde længere.

Hvis du lider af aterosklerose, skal din mad varieres. I stedet for kød skal du vælge fjerkræ, fisk og bælgfrugter. Dele af magert kød og fjerkræ må ikke overstige 100 gram. i færdig form. Det er nødvendigt at udelukke fra røget kød, bacon, pølser, pølser, chips, hamburgere fra kosten. Ved madlavning skal du bruge vegetabilsk olie (op til 2 skeer om dagen). Begræns brugen af ​​lever, hjerner samt konfekture, is. Kog mad kogt og bagt, dampet. Salt kan være under måltider.

Atherosklerose anbefales:

  • korn og fuldkornsbrød;
  • fedtfattige mejeriprodukter - 1% kefir, hytteost, usødet yoghurt;
  • grøntsager og frugter - mindst 400 g om dagen kan være i salater med tilsætning af vegetabilsk olie;
  • jod rig fisk og skaldyr;
  • tørrede frugter, valnødder, mandler;
  • af drikkevarer anbefales grøn te, compotes, naturlige saft.

Iskæmisk hjertesygdom er en sygdom forårsaget af et fald i blodtilførslen til hjertemusklen. Denne sygdom omfatter myokardieinfarkt, angina pectoris, hjertesvigt. Den væsentligste årsag til sygdommen er atherosklerose. Kost for hjertesygdom er rettet mod at forebygge forekomsten af ​​aterosklerose. Hvis sygdommen ledsages af åndenød og udseende af ødem, så er salt næsten udelukket fra kosten, og væskeindtaget er begrænset til 800 ml om dagen.

Hos patienter med myokardieinfarkt, når nekrose forekommer i hjertet af det muskulære netværk, der opstår på grund af kredsløbssygdomme, hjælper medicinsk ernæring med at genoprette hjertets funktioner. Desuden forhindrer korrekt ernæring udviklingen af ​​komplikationer, såsom rytmeforstyrrelser og en stigning i den døde del af hjertemusklen. Kosten tager sigte på at stabilisere tarmens arbejde, normalisere metabolismen og forebygge dannelsen af ​​blodpropper. Efter sygdomsangreb reduceres patientens appetit, og den behandlende læge ordinerer ernæring afhængigt af patientens tilstand. Salt er udelukket fra kosten, væskeindtag er begrænset, fødevarer er opdelt i 8 receptioner. Al mad er foreskrevet i kogt, varm og flydende form. Når patientens tilstand forbedres, er han ordineret kost nr. 10, og Yarotsky dietten kan også tilskrives.

Det vigtigste symptom på hypertension er forhøjet blodtryk. Det er en meget almindelig sygdom, mere end 50% af de over 65 år lider af det. Patienter med arteriel hypertension er foreskrevet diæt nr. 10 med restriktion af salt, væske (op til 1,1 l om dagen), produkter, der indeholder animalske fedtstoffer, samt øget forbrug af fødevarer indeholdende kalium-, magnesiumsalte. Fødevarer til hjerte-kar-sygdomme bør være komplette og varierede, men ikke kalorieindhold. Fødevarer tages i små portioner hver 2-3 timer.

Sygdomme i det kardiovaskulære system er meget almindelige, og oftere end andre er årsager til handicap og død, så det er meget bedre at forhindre deres udvikling ved at observere korrekt ernæring.