Højtryksfodring

Hypertension eller højt blodtryk er en af ​​de farligste og mest almindelige sygdomme. Dette er fjende nummer én for vores hjerte, hjerne og blodkar. For nylig har denne sygdom synligt forynget. Hvis tidligere kun ældre mennesker led af hypertension, står hver tredje russer over for et sådant problem på trods af hans alder.

Hypertension er normalt diagnosticeret, når arterietrykket overstiger 140/90 mm Hg. Hovedårsagerne til højt blodtryk er: dårlig arvelighed, overskydende vægt, væskeretention og aterosklerose (indsnævring af lumen i blodkarrene).

Det er muligt (selv nødvendigt) at bekæmpe det ikke kun ved hjælp af traditionel medicin, men også overholde en sund livsstil. Den allerførste ting at gøre er at begrænse saltindtaget. Hvis du kan reducere saltindtaget til 5 gram pr. Dag, vil tonometerens aflæsninger falde med flere divisioner. Sport, frisk luft, kost og højtryk vil stoppe med at bekymre os, og vi vil kunne nyde livet.

Hvilket højtryk kost vil hjælpe os med at håndtere dette problem?

Vitaminer og mineraler for at reducere tryk

Ved at indtage følgende vitaminer, kan du forbedre tilstanden af ​​blodkarrene, og derfor vil trykket komme tilbage til det normale.

1. Vitamin E. Det findes i store mængder i solsikkefrø, vegetabilske olier, korn af korn, hasselnødder, mandler.
2. Vitamin C. De er rige på citrusfrugter, rosenhopper, paprika, blomkål og spire og kiwi.
3. Omega-3 fedtsyrer. Til vaskulær sundhed og sænkningstryk er det vigtigt at anvende umættede fedtsyrer. Deres kilde er olivenolie, skaldyr, fiskfedt og fedtholdige sorter.
4. Folinsyre Hun er rig på gær, fuldkornsbrød, citrusfrugter og honning.
5. Magnesium. Indeholdt i græskar og solsikkefrø, bælgfrugter, spinat, bananer, fede fisk.
6. Kalium. Det findes i abrikoser, grønne salater, bananer, i mange slags kål.

Fem produkter til at reducere trykket

1. Cocoa. Ved at spise dette produkt har forskere fundet ud af at kakao er ret effektiv medicin med højt blodtryk. Ved systematisk brug af kakao styrker den blodkarens vægge og derved reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Det anbefales at drikke et glas kakao om dagen og spis to skiver sort chokolade for sundhedsfordelen.
2. Hvidløg. Med sine egenskaber er det et unikt terapeutisk produkt. Det reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet, er en god antiseptisk og blodfortynder. Det er nødvendigt at bruge en fed hvidløg per dag.
3. Bananer. Disse velsmagende frugter er rige på vitaminer, kalium, har evnen til at sænke blodtrykket, har en god effekt på hjerte- og blodkarens arbejde, normaliserer blodcirkulationen.
4. Artiskokker. Det er også et unikt produkt, hvor regelmæssigt forbrug bidrager til fjernelse af dårligt kolesterol fra blodet. Hvis du bruger artiskokker hver dag, så vil denne uge falde med 10 procent.
5. Roer. Forskere hævder, at stofferne indeholdt i denne grøntsag, har evnen til ikke kun at reducere blodtrykket, men også for at bevare resultatet for en dag. Ernæringseksperter anbefaler dog ikke at spise rødbeder selv, men anbefaler at drikke juice fra det. Klemme saften fra rødbederne, den skal opbevares i køleskabet i mindst 2 timer og fortyndes med vand, inden det bruges halvdelen.

Hvad er bedre at nægte, hvis der er pres

Det vigtigste, som hypertensive patienter bør være opmærksomme på, er et kategorisk forbud mod fasting og forskellige former for restriktive stive kostvaner. For dig - en afbalanceret kost med højt tryk og overskydende vægt, hvilket vil bidrage til at reducere ikke blot blodtrykket, men også overvægt. Så under forbuddet:

1. Røget produkter, alkohol, fastfood, fede kød og fisk, fastfood.
2. Natrium er meget skadeligt for hypertensive patienter, så vi begrænser saltindtag og tager hensyn til fødevarer, der er lave i natrium: fisk, hytteost, de fleste grøntsager. Hvis maden virker frisk, kan du krydre den med citronsaft, hvidløg, persille, koriander eller en anden yndlingssæson.
3. Tonic drikkevarer: stærk te og naturlig kaffe kan forårsage hjertebanken og som følge heraf stiger blodtrykket. Hvis du er en komplet kaffe elsker, og det kan du ikke uden en kop smagsprøve, prøv at erstatte det med en mere sund cikorie.
4. Fedtstoffer af animalsk oprindelse erstattes bedre af vegetabilske fedtstoffer, da de fremkalder dannelsen af ​​kolesterolplaques og igen som følge heraf en forøgelse i tryk.
5. Sukker og slik, melprodukter fører til et sæt kropsmasse og følgelig en stigning i trykket.

Korrekt ernæring med pres

Korrekt kost med højt tryk og overvægt vil hjælpe os: tabe sig - for det giver vi op fedt og sødt; fjern overskydende væske fra kroppen - for dette vil vi øge indtagelsen af ​​fødevarer rig på kalium, magnesium, calcium, vitaminer C og B_6:

1. Brød rug eller fuldkorn, ikke frisk, endnu bedre tørret.
2. Korn: Grød, hirse, boghvede, kogt på nogen måde.
3. Mejeriprodukter: kefir, cottage cheese, mælk, yoghurt.
4. Supper kogte i mælk eller vegetabilsk bouillon.
5. Ikke fedt kød: kalvekød, kylling, kalkun, kanin.
6. Ikke fed fisk.
7. Grøntsager, frugter.
8. Begrænset slik: honning, chokolade, syltetøj.
9. Af drikkevarer: kakao, cikoria, gelé, frugtjuice, ikke stærk te.

Af disse produkter kan du lave en temmelig forskellig og ikke irriterende menu.

Eksempelmenu i en dag

Snack: enhver frugt, havregrynkager.

Frokost: Vegetabilsk suppe, kogt kyllingebryst, kartoffelmos, compote, en skive fuldkornsbrød.

Snack: En kop gelé eller yoghurt.

Middag: Kogt fisk, stuvet kål, te.

For natten: et glas kefir eller mælk.

Nu ved du, hvordan man sænker blodtrykket ved kun at bruge produkter, der er rige på essentielle vitaminer og mineraler. Glem ikke at selvmedicinering er sundhedsfarlig. Men afvisningen af ​​alkohol, overgangen til en sund kost og øget fysisk aktivitet vil gavne ikke kun dit udseende, men kroppen som helhed.

Videotips: Sådan reduceres blodtrykket uden medicin

• En af årsagerne til højt blodtryk er anerkendt som overvægtige, hvilket skaber ekstra stress på hjertet og blodkarrene. At kende årsagerne til, at man hurtigt går i vægt, vil medvirke til at undgå hyppige fejl.
• Læger anbefaler med højt tryk at afvise fede og stegte fødevarer. Hvordan erstatte mayonnaise med en kost for at reducere kalorieindhold og ikke miste smagen af ​​parabol?
• Mange fødevarer bidrager til vægttab. Folinsyre til vægttab bruges af mange og meget succesfuldt.

Hvad kan og kan ikke spise ved højt tryk

Hypertension eller arteriel hypertension er en af ​​de mest almindelige sygdomme i hjerte-kar-systemet, præget af vedvarende højt blodtryk. En langvarig arteriel ubalance slides ud af blodkar og hjertemuskel, påvirker hjernen, fører til dårlig hukommelse og koordination og påvirker syn.

Statistikker viser, at hypertension ofte forårsager et hjerteanfald og slagtilfælde. Overvægt og stillesiddende billede - hovedårsagen til denne sygdom. Livsstilsændringer - afvisningen af ​​dårlige vaner og normalisering af mad kan betydeligt forbedre dit velvære med øget pres.

Hvad kan du spise med højt tryk

Som medicinsk praksis viser, er det umuligt at bringe højt tryk tilbage til normal uden at justere den daglige kost. Kun en læge kan skabe en optimal diæt, der tager højde for sygdomsniveauet og de individuelle egenskaber hos en patient, der lider af forhøjet blodtryk.

Nedenfor er en liste over de vigtigste retter og produkter, der kan bruges ved højt tryk.

1. Supper - grøntsag og korn, 1 gang om ugen, fedtfattig bouillon
2. Garnér - boghvede, havregryn, hirse, ris
3. Grøntsager - Aubergine, Courgetter, Kål, selleri, Kartofler, Peber
4. Fisk fedtfattige sorter og fisk og skaldyr
5. Fedtfattigt fjerkræ og kød
6. Lavfedt Mejeriprodukter
7. Frugter, bær og tørrede frugter
8. Rugbrød
9. Mangel på grøn te, karkade, cikorie, compotes, frugtdrikke, saft, mineralvand

Korrekt formuleret kost og dens stramme adherence kan reducere og opretholde blodtrykket inden for det normale område uden yderligere brug af stoffer.

Til hypertension anvendes simple opskrifter, og basisen af ​​kosten er en vegetabilsk, fisk eller kødret forberedt:

og hvor du kan tilføje en lille mængde vegetabilsk olie.

Ved at inkludere anbefalede fødevarer i din kost kan du sikre, at trykket vender tilbage til det normale, hypertension er mindre hyppigt, og du kan tage mindre medicin med ordentlig ernæring.

Hvad man ikke skal spise ved højt tryk

Hypertension er ofte resultatet af højt kolesterol forårsaget af overdreven forbrug af animalske fedtstoffer.

Derfor er det i tilfælde af hypertension vigtigt at overvåge dets hastighed og tage stoffer, der normaliserer arteriel ubalance, supplerende med statiner, stoffer, som forhindrer kolesterol syntese.

For at maksimere den daglige ernæring med øget tryk, kan animalske fedtstoffer erstattes med 1/3 med vegetabilske fedtstoffer og hvedemelprodukter med kornbrød.

Derudover er der en række produkter, der ikke kan spises ved højt tryk, listen nedenfor bør udelukkes fra menuen.

Det er umuligt at bruge følgende produkter med hypertension:

1. Fede kød og fisk, pølser, røget kød;
2. Slagteaffald og svin
3. Ost og konserves;
4. Krydret krydderier
5. Konfekture og konditori
6. Øl og andre alkoholholdige drikkevarer.

Med hypertension er den eneste undtagelse vin - det er undertiden tilladt at drikke 100 ml tørvin.

Med hypertension 2 og 3 grader kan man ikke spise rågrøntsager indeholdende grove fibre: radise, radise, kohlrabi.

Ud over det forbudte er der stadig produkter, hvis anvendelse skal være væsentligt begrænset. Dette omfatter salt, der kan bevare væske i kroppen og øge volumenet af blodgennemstrømning og derved forårsage arteriel ubalance. Når hypertension bør afvise dosalivaniya retter.

Sukker er et andet produkt, der udløser vægtforøgelse, hvis anvendelse bør reduceres så meget som muligt under hypertension. Dens reduktion i kosten og udskiftning af honning og bagning og konfektureprodukter til tørrede frugter, frø og nødder vil holde trykket inden for det normale område.

Derudover kan man med højt tryk ikke spise sukkerholdige sodavand, kakao, stærk kaffe og te.

Der pålægges også en vis begrænsning af brugen af ​​hypertension:

• hvidt brød, pasta eller andet melprodukt
• bønner;
• æg;
• fede mejeriprodukter.

Ved højtryk skal man altid huske at produkter, der er tilladte i begrænsede mængder, kun kan bruges til lejlighedsvis. Når de bliver misbrugt, bliver de af den betingelsesmæssige tilladelse forbudt.

Ernæringsregler for hypertension

Ved højt tryk er det vigtigt at overholde følgende næringsregler:

• Den daglige kost skal afbalanceres og bestå af proteiner - 15%, fedt - 30%, kulhydrater - 55%.

• Du kan ikke sulte. I løbet af dagen skal mad være mindst 5 gange. Mode - i små portioner på samme tid. Tidsintervallet mellem det første og sidste måltid må ikke overstige 10 timer, og den sidste tid til at spise skal være mindst 2 timer før sengetid.

• Følg drikkeregimet og tælle alle forbruges i løbet af dagen flydende, for at undgå puffiness kan den ikke indtages for meget.

• Med samme formål bør der ikke tages mere end 5 gram salt pr. Dag. For at forbedre smagen af ​​lette saltede retter kan du bruge citronsaft og urter: dill, persille.

• Du kan ikke spise halvfabrikata, såvel som stegt, fed og krydret.

• Medtag i din daglige kost fødevarer indeholdende:

1. kalium, der er i stand til at fjerne væske, fortrængning af overskydende natrium under forhøjet tryk
2. udvide vaskulært magnesium
3. jod, der er ansvarlig for normaliseringen af ​​metabolisme

Som det fremgår af listen, er de fleste regler almindelige for mad, både i højt og lavt tryk, fordi det fungerer som garant for et godt helbred.

En kost, der er fulgt i lang tid, fører til et fald i vægt og kolesteroltal i blodet, et fald i oktetter, hvilket igen fører til, at arteriel ubalance vender tilbage til normal, og hypertension falder tilbage.

Ud over særlig ernæring med hypertension er moderat fysisk aktivitet af stor betydning, der bidrager til trivsel. Hypertension er næsten uafhængig af alder, så visse fysiske anstrengelser er nødvendige, alle, der lider af denne sygdom.

Med højt tryk fører fysisk uddannelse og sport til en forbedring af blodtilførslen til alle væv og organer, der normaliserer kolesterolmetabolisme.

Dynamiske øvelser er mest nyttige til:

• svømning og gymnastik i vandet;
• vandreture;
• langsomt løbende;
• cykling;
• klatring trapper.

Hypertension er ikke en grund til at nægte respiratorisk gymnastik, fysioterapi, yoga eller dans. Udøve disse fysiske aktiviteter hjælper med at forbedre sundhed og reducere blodtrykket.

Som for dem, der lider af denne sygdom kan ikke overanstrengelse, fastlægge intensitet, varighed og hyppighed af uddannelse på et forhøjet tryk bør være under vejledning af coach og med råd fra den behandlende læge.

Kost til hypertension

Dietary Pevzner tabel 10, anbefalet til hypertension, skaber betingelserne for at forbedre blodcirkulationen og samtidig opfylder behovet for næringsstoffer.

Anbefalet kost normaliserende arteriel ubalance: en prøve menu for en dag:

• 1. morgenmad:
  En plade af grød, tørrede frugter, kornbrød, en kop urte.
• 2. morgenmad:
  Bagt æbler med cottage cheese.
• frokost:
  Bønnesuppe med kyllingekødboller, fisk med grøntsager, kornbrød, kompote af viburnumbær.
• Te tid:
  Grøntsagssalat, krydret med en lille mængde vegetabilsk olie, en kop karkade.
• middag:
  Ost- og korngryder, grøntsagssaft
• 1-2 timer før sengetid kan du drikke et glas noget fedtfattigt mejeriprodukt.

Kost, der kan holde sig til et højt tryk og et eksempel på som præsenteres her, omfatter alle de nødvendige vegetabilske og animalske proteiner, fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse og langsomt fordøjelige kulhydrater, masser af grøntsager og frugter. Du kan bruge te med øget tryk, brygning af urter: kamille, calendula, mynte, St. John's wort, motherwort.

Når hypertension også vil være nyttige afkrydsninger og infusioner af birkeknopper, hofter, tranebær eller solbær, der bør tages kurser. Ved forhøjet tryk vil normalisering af tilstanden også hjælpe samt udføre vedligeholdelsesbehandling, hvor det anbefales at tage hagtorns infusion eller valerinfusion i kurser.

Da hypertension er en ret lammende sygdom, der er i stand til at komme tilbage, bliver kosten en permanent livsstil. Overholdelse af korrekt ernæring, vekslende arbejde og hvile, omhyggeligt efter lægens anvisninger, vil det være muligt at bringe den arterielle ubalance tilbage til normal, hvilket gør det muligt for kardiovaskulærsystemet at virke uden indblanding, for at tage mindre medicin.

Hvordan tabe sig med højt blodtryk?

Overvægtige mennesker lider ofte af hypertension og derfor for at normalisere tilstanden, er det også nødvendigt at slippe af med ekstra pund, hvilket både kardiologer og ernæringseksperter siger. Samtidig er det nødvendigt at tabe sig korrekt ved hjælp af en kompetent kost og moderat motion, ellers kan du medføre alvorlige problemer for dit helbred.

Hvad skal tabe sig?

Folk, der lider af forhøjet blodtryk, bør tabe sig gradvist - med overdreven fedme mister op til 10 kg om måneden. Således er metoder, der fører til abrupt vægttab, forbudt på grund af to faktorer:

• strenge ernæringsmæssige begrænsninger og pludselige vægttab er en stor belastning for kroppen, som vil forværre hypertensionen
• mens du taber, ikke kun fedt, men også en stor mængde vitale stoffer - proteiner, vitaminer og mineraler - hurtigt forlade kroppen, hvilket forårsager komplikationer af sygdommens forløb.

Så du skal tabe gradvist og gennem sådanne teknikker, der hjælper med at reducere blodtrykket og vække følgende processer i kroppen:

• fjern overskydende væske og reducer tryk på blodkarrene;
• reducere kolesterol og forbedre blodsammensætningen
• styrke blodkar og reducere risikoen for deres spasmer
• bidrage til fortynding af tykt blod
• minimere belastningen på det kardiovaskulære system.

For at opnå dine mål og slippe af med overskydende vægt, skal du korrekt vælge ernærings- og træningssystemet.

Grundlæggende om kost

Den optimale diæt for hypertension er en, der er baseret på frugt, grøntsager og fødevarer med højt indhold af kalium og magnesium. Takket være plantefiber kan vitaminer og mineraler ikke kun bidrage til vægttab, men også arbejdet i det kardiovaskulære system.

Den medicinske kost opfylder disse krav - tabel nr. 10. Dens modstykke er også DASH diæt, som blev udviklet af amerikanske forskere specielt til personer med diagnose af hypertension. Begge strømsystemer foreslår følgende regler:

• reducere det sædvanlige kalorieindtag med 400-500 kcal og organisere mad, så 60% af den daglige kost er kulhydrater, 30% er flerumættede fedtsyrer (omega-3 og omega-6), 10% er proteiner;
• gradvist reducere saltindtaget til 2/3 tsk. dagligt, mens der tages hensyn til salt (natrium), som allerede er en del af maden, det vil sige, at det rene salt skal kasseres fuldstændigt;
• skifte til fraktionerede måltider, hvor der fordeles jævnt 4-5 måltider om dagen, men den sidste modtagelse skal finde sted 2-3 timer før sengetid;
• opretholde ensartede intervaller mellem måltiderne
• i løbet af dagen forbruge op til 1-1,2 l væske under hensyntagen til rent ikke-kulsyreholdigt vand, forskellige drikkevarer, supper og så videre.

Produktvalg

For korrekt vægttab i hypertension er det nødvendigt ikke kun at reducere kalorier, men også at vælge de rigtige fødevarer:

• Tilsæt til hvert måltid grøntsager og urter, især hvidløg og løg, spinat og selleri (de hjælper med at reducere blodtrykket). I begrænsede mængder kan du spise kartofler, og det anbefales at bage i en uniform.
• Mellem hovedmåltiderne er der frugt og bær, og i prioritet dem der er kilder til kalium. Disse er: sort currant, røde druer, ferskner, abrikoser, ananas, æble, små bananer.
• Der er nødder og tørrede frugter, især valnødder, mandler, tørrede abrikoser og svesker, fordi sådan mad styrker hjertet. En dag anbefales at spise en håndfuld nødder eller tørret frugt. Du kan forfylde med naturlig yoghurt.
• Begræns mængden af ​​fedt i kosten. Så du bliver nødt til at opgive smør, fede kød og fisk, røget kød, halvfabrikata og mejeriprodukter med højt fedtindhold. De skal udskiftes med sunde fedtstoffer, der er indeholdt i vegetabilske olier, nødder, mejeriprodukter med lavt fedtindhold.
• Tilsæt kødretter til baggrunden, og kog dem fra fedtfattige kødtyper, der let kan forarbejdes og ikke skabe byrde for hjertet. Så skal du vælge magert kød, og prioriteringen er kyllingefilet.

• Fremhæv fisk og skaldyr, fordi de er værdifulde kilder til fedtsyrer. Det er ønskeligt, at hver dag på bordet deltog i en skål fra disse produkter. For eksempel kan du lave fiskesuppe, dampede fiskekoteletter, bagt filet eller ris med fisk og skaldyr.
• Medtag i den daglige menu med korn, store og bønner. De kan tilberedes både på vand og på fedmælk.
• Helt afvise: salt mad, især chips, snacks, crackers, pickles og pickles; pølser og pølser; sukker; gær brød og bagværk indeholdende stabilisatorer og madolie, herunder baguetter, puffs, boller.
• Som sødemiddel skal du bruge stevia eller honning. Hos især hypertension vil citron med honning hjælpe.
• Fra drikkevarer helt eliminerer sodavand, kaffe og stærk te, og alkohol er kun tilladt på ferie i mængden af ​​et glas pr. Aften. Prioriteten er urtete, som virker godt på maven og nervesystemet. Derudover har du råd til en grøn eller sort te med svag styrke. Hvad angår mejeriprodukter, kan du drikke kefir, ryazhenka, yoghurt og fedmælk.

Hvis hypertension leveres 2 eller 3 grader, er vægten til vægttab strengere, så listen over forbudte fødevarer udvides. Så det er nødvendigt at nægte:

• frugter med grov fiber;
• løg;
• hvidløg;
• radise;
• skovsyre;
• svampe;
• bønner;
• kaviar.

I næste video vil Elena Malysheva snakke detaljeret om DASH-diætet og tydeligt vise den daglige ration fra højt blodtryk og være særlig opmærksom på forbudte fødevarer:

Hvordan oprettes en menu for hypertonic?

Måltider skal være 5 gange om dagen, mens du skal distribuere den daglige kalorihastighed korrekt. Så morgenmad - 30%, eftermiddagste - 20%, frokost (den mest tilfredsstillende og tætte modtagelse) - 40%, aftensmad - 10%. Samtidig er det nødvendigt at huske at aftensmad er det sidste måltid, der skal holdes 2-3 timer før sengetid. Så hvis du planlægger at gå i seng kl. 23.00, skal middag være senest kl. 21.00.

I betragtning af disse regler kan du nemt lave din daglige kost. Dette vil også hjælpe prøvemenuen i 3 dage.

Dag 1:

1. Hav morgenmad havregryn. Drikk svag te og spis en fersken.
2. Snack på grøntsagssalat, krydret med citronsaft, og drik bouillon hofter.
3. Til frokost serveres først grøntsagssuppe, den anden - fisk eller kyllingekotelet og kogte kartofler med vegetabilsk olie. Kan spises med et stykke fuldkornsbrød. Drik en drink
4. Til en eftermiddagsmad serverer du ost eller yoghurt med nødder eller tørret frugt.
5. Til middag skal du spise risgrød med grøntsagskødet og til dessert servere et grønt æble. Drikke kamille te.

Dag 2:

1. Morgenmad boghvede og drik te med mælk. Til dessert, spis en appelsin eller søde og sure æble.
2. Snack en frugtsalat, krydret med naturlig yoghurt og drik bouillon hofter.
3. Til frokost serverer man for den første lean borscht, til de andre dampede kalkunse koteletter, pilaf og et stykke rugbrød. Til dessert, bage æblet med honning og kanel. Drikke compote af tørret frugt.
4. Til eftermiddags snack serverer du fedtfattig yoghurt.
5. Aftensmad med lentilgrød, gulerodskoteletter og et stykke brød. Drikk et glas kefir.

Dag 3:

1. Om morgenen skal du spise 150 g kogeost, klædt med 1 spsk. l. creme creme. Drikk svag te.
2. Snack på æbleauce og drik mineralvand.
3. Til frokost, til den første serveres fiskesuppe, til tre gange - grøntsagsgryde med dampkoteletter. Drikke en frugt smoothie som dessert.
4. På middag spiser en håndfuld valnødder.
5. Til middag, spis en grøntsagssalat med ost og kyllingefilet, klædt med olivenolie. Drikke kefir.

Nyttige opskrifter

Hypertensiver under madlavning skal tage højde for, at fødevarer skal indeholde det optimale forhold mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler. Dette er en vigtig regel for at tabe sig og for at opretholde en sund tilstand. Så du bør tage højde for de opskrifter, der overholder denne regel.

Fiskesuppe

Forberedt i denne rækkefølge:

1. Kog 2 liter vand i en gryde og tilsæt 2-3 forskårne grøntsager. kartofler og en løg samt revne gulerødder på en grov rivekniv. Efter tilsæt 100-150 g vasket ris.
2. Kog ingredienserne i 20 minutter.
3. Mash en burk af saury eller makrel i din egen saft med en gaffel, tilsæt til suppe.
4. Bland og kog i 10 minutter, tilsæt løgblad og hæld 2 el. l. vegetabilsk olie.
5. 2-3 minutter før du slukker for ilden, tilsæt hakket grønne, såsom dill og persille.

Lean suppe

Forbereder suppe uden kød:

1. Skyl 200 g ærter, hæld med koldt vand og lad i 4-6 timer, afløb væsken.
2. Skræl 200 g gulerødder og rødbeder, gnid på et groft rist eller skær i strimler.
3. Skær løghovedet i tynde halvringe, hak 200 g kål og spring 3-4 fed hvidløg eller finhak i en presse.
4. Kog 2 liter vand i en gryde, tilsæt rødder og gulerødder. Kog over lav varme indtil halvt kogt, tilsæt løg med kål.
5. Kog grøntsager til kogte, og 2-3 minutter før kogte tilsættes hvidløg og krydderurter efter smag.

Fish Cutlets

Denne opskrift indebærer brug af marine fisk - kulmule, torsk eller bagsiden af ​​en pollock. Forbereder burgere i denne rækkefølge:

1. Vask og skræl 1 kg fisk, adskille fileten fra knoglerne og skræl, hakket med 2 løg og 150 g presset hvidt brød. Den resulterende hakkede peber tilsættes en knivsukker og blandes.
2. Form patties, rull i 2 spsk. l. mel og steg i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
3. Fra knogler og skind til at lave fisk bouillon, spænd og hæld de færdige burgere, der tidligere er lagt i et bagværk. Efter at have lagt ovnen i 20 minutter.

Færdige patties kan serveres med creme, urter og grøntsager.

Kød pilaf

Pilaf er kogt med noget magert kød:

1. Vask og kog 125 g kød. Kog samtidig 50 gram ris og sæt i en kolander.
2. Finhak en kvart løg og 1 tomat. Steg i vegetabilsk olie indtil kogte.
3. Skær kød i stykker, kombiner med ris og tilsæt grøntsager. Bland og i et par minutter sat på lav varme eller i en mikrobølgeovn for at opnå fuld beredskab.

Skålen kan serveres med grønne grønsager.

Fysisk aktivitet til vægttab

At tabe sig i hypertension var effektiv, det er vigtigt ikke blot at skifte til korrekt ernæring, men også at være opmærksom på fysisk aktivitet. Det vil ikke kun fremskynde processen med at tabe sig, men har også en positiv effekt på det kardiovaskulære system.

Hypertensive kontraindiceret øget fysisk aktivitet. Uddannelsen skal bestå af sådanne belastninger som:

• enkle øvelser til langsom strækning;
• hænder mølle;
• bænk presse og hånd hæve;
• angreb;
• squats.

Det er vigtigt at overveje, at hypertension er forbudte belastninger, som øger blodtrykket. Disse belastninger omfatter:

• intense cardio;
• øvelser med store vægte
• hurtigt tempo;
• skarpe skråninger
• statiske og isometriske øvelser.

Varigheden af ​​en træning er ca. 10 minutter. Hver 2. uge bør varigheden af ​​de daglige træningsprogrammer øges med 5-10 minutter. Dette vil gøre det muligt for kroppen at vænne sig til belastningerne, så efter et stykke tid vil det være muligt at gennemføre 30-40 minutters træning 4-6 gange om ugen. Udover træning er det værd at hver dag tilbringe 40-50 minutter på ture.

Kombination af ordentlig ernæring og regelmæssig fysisk aktivitet vil gøre det muligt for hypertensive patienter gradvist at slippe af med overskydende vægt. Derudover vil det have en positiv effekt på det generelle helbred, vil reducere indtagelsen af ​​lægemidler og reducere risikoen for myokardieinfarkt.

Liste over fødevarer, der sænker blodtrykket

Hypertensive hjertesygdomme er en patologisk tilstand præget af højt blodtryk, hvilket kræver konstant brug af antihypertensive stoffer. Produkter, der sænker trykket - en af ​​de måder, at en delikat effekt på kroppen er hypertonisk.

Ernæring med forhøjet tryk

I hypertension er diætet under alle omstændigheder vist. Det er vigtigt at introducere i diætprodukterne, der reducerer trykket, og også fjerne alle ingredienser, der kan forårsage spring i blodtryk. Om nødvendigt udvikler en ernæringsekspert diæt og detaljeret menu, der styres af de vigtigste terapeutiske områder og mål.

Liste over produkter, der sænker blodtrykket:

• Mælk med lavt kalorieindhold fødevarer;
• Vegetabilske olier;
• Frisk fisk og skaldyr;
• korn;
• bønner;
• Tørrede frugter;
• klid;
• Hele kornbrød;
• Fisk (flod og hav);
• Lavt fedt kød;
• grøntsager;
• frugter;
• bær;
• Grønne.

Faktisk er højtryksdiet ret velsmagende, menuen er rig og afbalanceret. De vigtigste tabuer: Røget kød, dåse, krydret, syltede og for salt mad. Det er også værd at huske på, at selv de mest nyttige produkter til reduktion af tryk, kogt forkert, kan gå ind i kategorien forbudt. For eksempel magert kød, meget stegt på ilden, hypertensive spisning er forbudt.

Hypertension og graviditet: hvilke fødevarer sænker blodtrykket

Mange kvinder i perioden med at bære et barn står over for problemet med højt blodtryk, hvilket er farligt for den fremtidige mor og for barnet. I dette tilfælde er specifik ernæring for hypertension (forhøjet tryk af forskellig oprindelse) særligt vigtigt. Der er ikke altid behov for at tage antihypertensive stoffer, der direkte eller indirekte kan skade fosteret, men menukorrektionen løser nogle problemer.

Saltprodukter, der er for fede, krydrede og krydrede, udelukkes fuldstændigt fra kosten. Hvis det er muligt, prøv at "aflæse" arbejdet i urinsystemet.

En højtryksdie for kvinder i en stilling kan afvige lidt fra de "klassiske" madregimer i dette tilfælde. Menuer udvikles individuelt under hensyntagen til anamneseens egenskaber og en række andre vigtige nuancer.

Produkter, der skal indtastes i menuen

Den moderne ordning for behandling af arteriel hypertension består i optagelse af specielle antihypertensive stoffer. De skal blokere angiotensinreceptorer, hvilket fører til vaskulær afslapning og normalisering af blodtrykket. Imidlertid kan nogle produkter, der ofte findes i en almindelig persons menu, delvis spille rollen som antihypertensive stoffer.

Rå mandler

Ved første optagelse fortæller lægen normalt patienten, hvilke produkter der reducerer trykket, og som kun forværrer problemet. Nogle gange er det nødvendigt at introducere temmelig atypiske komponenter i kosten, hvilket dog vil hjælpe med at klare problemet med højt blodtryk.

For eksempel er rå mandel et meget nyttigt produkt til hypertensive patienter. En vigtig betingelse: Det er nødvendigt at bruge rå mandler. For at behandle dette produkt med damp (for ikke at nævne intensiv stegning) vil det miste det overvældende flertal af dets helbredende komponenter.

Rå mandler indeholder store mængder monoumættede fedtsyrer, hvilket fører til et gradvist fald i niveauet af "skadeligt" kolesterol i blodet. De har også en gavnlig virkning på strukturen af ​​arterier og vener, bidrager til hurtig eliminering af inflammatoriske foci, bekæmpelse af vævskramper.

Cayenne peber

Ved hypertension er ernæring ifølge nogle patienter for megen, fordi salt og krydderier ikke skal anvendes i store mængder. Undtagelsen er dog cayenne peber eller chili. Spice har enorme fordele. Det vil være et glimrende supplement til tallerkenen, vil være særlig ære for dem, der kan lide peberkorn på menuen.

Chile har en særlig vasodilaterende effekt, peberen kan accelerere blodgennemstrømningen og derved lette belastningen på væggene i store arterier. Nogle farmakologiske virksomheder tilbyder endda at bruge chili, som et ekstrakt placeret i specielle kapsler.

Cayenne peber er effektiv og nyttig i små doser og med det rigtige ernæringsformat. Misbrug af et så kraftigt værktøj er uønsket. Derudover bør chili ikke anvendes under erosive processer i fordøjelseskanalen og gravide kvinder.

Kokosvand

Kokosvand er en anden eksotisk ingrediens, der skal tilsættes til hypertensive menuen. En kost med øget tryk med et sådant originalt tillæg vil naturligvis være mere attraktivt. Kokosmælk er rig på kalium, forskellige elektrolytter, og indeholder også en række andre helbredende ingredienser.

For at opnå konsekvent positive resultater er det nødvendigt at anvende koksvand regelmæssigt. Nylige undersøgelser har vist, hvilke produkter der reducerer trykket uden medicin. Et af de første steder på listen er forbeholdt denne eksotiske eliksir. Faktisk kokosvand kan fuldstændigt erstatte de obligatoriske antihypertensive stoffer i de indledende stadier af hypertension.

kakao

Rå kakao er rig på flavonoider, stoffer, der er i stand til at lindre betændelse, lindre nervøs spænding. Rå kakaobønner indeholder en utrolig mængde flavonoider, yderst værdifulde for hypertensive patienter, men kakao i forarbejdet form har også en god effekt.

Drikke hjælper med at klare stress, hvilket ofte er årsagen til sygdommens fremgang, den systematiske forekomst af hypertensive kriser. En række værdifulde flavonoider, som kakao indeholder, beskytter kroppen mod stroke og andre patologier i hjertet og blodkarrene. Sådanne blodtrykssænkende produkter kombinerer behagelig smag, ubestridelige fordele og overkommelighed.

gurkemeje

I et eksotisk krydderi, som endnu ikke er så populært hos vores landsmænd, er en stor mængde curcumin koncentreret. Blandt de særlige kvaliteter er eliminering af inflammatoriske processer, vedligeholdelse af optimal hjertefunktion, stabilisering af blodtryk. Gurkemeje renser blodet af toksiner og metabolitter.

I kombination med peber forbedrer krydderiet yderligere sin helbredende "talenter". Det er imidlertid ikke nødvendigt at misbruge denne kombination af krydderier, især i tilfælde af kroniske nyresygdomme og en tendens til gastritis.

hvidløg

Hvidløg er en populær bestanddel af mange husholdningsretter. Blandt de enkle og overkommelige produkter for at reducere trykket og berige smagsegenskaberne af retter, fører han utvivlsomt.

Den specifikke komponent hjælper ikke kun med at styrke immunforsvaret, men kan også rette op på blodbilledet. Det reducerer kolesterol, forbedrer det vaskulære væv, forhindrer udviklingen af ​​hypertension hos mennesker, der er tilbøjelige til denne sygdom. Desuden viser hvidløg endnu engang, at mad med forhøjet tryk kan være langt fra frisk.

Grøn te

Brugen af ​​store mængder grøn te er stærkt kontraindiceret til hypotensi, men terapeuter anbefaler stærkt, at hypertensive patienter giver op med koffeinholdige drikkevarer til fordel for grøn te. Han er virkelig i stand til at reducere trykket, og det har vist sig i løbet af numeriske studier.

citron

Citroner er også klassificeret som produkter, der reducerer trykket i hypertension af forskellig oprindelse. I citrus er der meget kalium, som regulerer balancen mellem fysiologiske væsker og ikke giver fartøjerne mulighed for at overbelaste.

Citronsaft i sin rene form er i stand til delvis at undertrykke produktionen af ​​angiotensin - et hormonelt stof, der forårsager en kraftig stigning i blodtrykket. Ren citrus bør ikke indtages i store mængder, da det irriterer slimhinder.

chokeberry

Rowan med sorte frugter anbefales at supplere kosten med øget tryk hos kvinder og mænd. Det er i stand til at udvide skibene og små kapillærer. I mange populære sundhedsopskrifter anvendes bjergaske som en af ​​nøglekomponenterne.

Sådanne produkter med forhøjet tryk er tilstrækkelige til at anvende i små mængder. For at opnå den ønskede terapeutiske effekt er det nok at bruge 5 bær om dagen. Som et alternativ til terapeutisk ernæring ved højt tryk hos mænd og kvinder, anbefales det at drikke 2 til 3 spiseskefulde tre gange om dagen.

Hvis du er foreskrevet en diæt med højt tryk og overvægt på samme tid, er det bedre at give preference til bær bouillon. 1 brønd på en spiseskefuld tørret eller frisk sort rowan bær hæld 250 ml kogende vand, kog det i mere end 1 minut, og smør derefter i 40 til 60 minutter. Den helbredende bouillon er opdelt i tre doser og er fuld i afrinningen (fortrinsvis før måltider).

Viburnum

Kalina er et primordialt russisk produkt, en komponent i mange opskrifter til bekæmpelse af hypertension og lav immunitet. Dette sure og aromatiske produkt, som normaliserer trykket, kan forårsage en lille diuretisk virkning, fjern overskydende væske fra kroppen.

En diæt med arteriel hypertension med viburnum vil være mere forskelligartet: du kan bruge syltetøj, afkog, juice fra bær, afkogninger, brug sure frugter som fyldning til tærter og dumplings. Kalina indeholder den optimale mængde flavonoider, ascorbinsyre, antioxidanter. En særlig værdifuld bestanddel er vitamin K. Det forbedrer blodreologi. Produktet ved højt tryk kan indtages både frisk og tørret.

tranebær

Tranebær er en helbrød, der ofte supplerer kostvaner og beriger menuen for hypertension. Frugterne er rige på vitaminer og mineraler. Det har længe været med hjælp af tranebær kæmpet med skørbugt, vitaminmangel, cephalgia, lav immunitet, anæmi. Over tid blev det kendt en anden speciel kvalitet af bæren - for at reducere blodtrykket. Trykreducerende drikkevarer baseret på tranebær og viburnum anbefales i dag.

Hvis en hypokolesterol diæt er indiceret til patienter med hypertension, vil sure frugter også være meget passende. Tranebær har mange helbredende stoffer, som stabiliserer niveauet af kolesterol i blodet, og giver også blodkarrene vægge særlig styrke og elasticitet.

Hvis patientens historie er belastet med patologier i hjertet og blodkarrene af kronisk natur, anbefales det at drikke tranebærsaft hver dag (150-200 ml). Desuden giver tranebær på grund af den høje koncentration af antioxidanter mulighed for effektiv forebyggelse af kræft.

Mættet mælk

Mejeriprodukter er nyttige og nødvendige for hypertension. De bør regelmæssigt supplere patientmenuen. Hovedbestanddelen er skummetmælk.

Det er bevist, at regelmæssigt mælkforbrug giver dig mulighed for at mætte kroppen med calcium og D-vitamin, som er ansvarlige for hjertets normale funktion. Den problematiske karakter af en sådan "mælket terapi" ligger i, at det i høj kvalitet er svært at finde fedtfattige mejeriprodukter fra højt tryk i butikkerne, og fuldmælk er ret fedt på markedet.

Derudover bør diætet indeholde spinat, bønner, fedtfattige solsikkefrø, bagt hvide kartofler, bananer, sojabønner, mørk chokolade (ikke mælk - dette er vigtigt), ingefær. Det er fantastisk, hvor nyttigt der kan være kendte produkter. Det vigtigste er at tilberede dem korrekt, dygtige danne en menu og udelukke også alle de komponenter, der bærer en potentiel trussel for menneskers sundhed.

Kost til hypertension

Beskrivelse pr. 28. oktober 2017

• Virkning: terapeutisk effekt efter 21 dage
• Vilkår: konstant
• Omkostningerne ved produkter: 1600-1700 rubler. pr. uge

Generelle regler

Menneskeligt blodtryk afhænger af mange faktorer, og de fysiologiske mekanismer for selvregulering i det overvejende flertal af tilfælde tillader os at udjævne effekten af ​​negative faktorer, der bidrager til en stigning i blodtrykket. Men med langvarige og udtalte effekter fejler den adaptive kapacitet i det kardiovaskulære system, hvilket fører til udviklingen af ​​hypertension - en vedvarende kronisk stigning i blodtrykket. Disse faktorer omfatter:

• manglende motion;
• dårlige vaner (alkoholmisbrug / rygning);
• ubalanceret ernæring;
• overvægt;
• funktionel på grund af stress / patologiske lidelser i centralnervesystemet (i det sympatiske adrenalsystem);
• giftige virkninger af forskellige fysiske / kemiske miljøfaktorer;
• krænkelse af forholdet / produktionen af ​​biologisk aktive stoffer og hormoner involveret i regulering af blodtryk (endothelin, vasopressin, insulin, prostacyclin, thromboxan, nitrogenoxid), som er ansvarlige for at slappe af / forøge tonen i vaskulære glatte muskler;
• ændringer i reguleringen af ​​vand / natriumionbalance i nyresygdomme.

Faren for forhøjet blodtryk er, at det i de fleste tilfælde ikke manifesterer sig klinisk i lang tid, hvilket fører til udviklingen af ​​IHD (iskæmisk hjertesygdom), hjerte venstre hjertekarsymptomer, hjerneblødning, arytmi, CHF (kronisk hjerteinsufficiens) nyrernes og andre indre organers arbejde. Behandling af sygdommen er i høj grad bestemt af stadium af hypertension, men under alle omstændigheder bør terapi være systemisk, kompleks og kontinuerlig.

Sammen med lægemiddelbehandling er korrekt ernæring med højt blodtryk den vigtigste faktor i stabilisering af trykket og sænkning af det til aldersnorm. Grundlaget for terapeutisk ernæring i hypertension er en række medicinske tabel nummer 10 af Pevzner. Som regel er diæten for hypertension i indledende fase (grad 1) baseret på kost nr. 15 med begrænsningen af ​​bordsalt. Ved hypertensionsklasse 2 eller 3 og dermed forbundne lidelser i kardiovaskulærsystemet anbefales diæt nr. 10 A. For hypertension af medium / høj alvorlighed (3/2 grad), der forekommer på baggrund af aterosklerose, er ernæring baseret på behandlingstabel nr. 10 C.

Kost nr. 10 i hypertension giver mulighed for at tilvejebringe den fysiologiske norm for indtræden i kroppen af ​​basale næringsstoffer og skabelse af betingelser for normalisering af blodcirkulationen.

Grundprincipperne for den grundlæggende medicinsk tabel er:

• Fysiologisk det fulde indhold af proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fedt og 350/400 g kulhydrater med kostens energiværdi i niveauet 2400-2500 kcal / dag for patienter med normal kropsvægt. Med fedme og hypertension reduceres kostens energimæssige værdi med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag ved at reducere fedtstoffer til 70 g og kulhydrater til 250-300 g, primært som følge af udelukkelse af raffinerede kulhydrater fra kosten, især sukker og konfekture / slik baseret på det, samt mel og kornprodukter. I tilfælde, hvor fedme som følge af øget kaloriindtagelse overstiger 20 procent eller mere af den fysiologiske norm, er en terapeutisk diæt ordineret til hypertensive nr. 8 ifølge Pevzner, men med en signifikant begrænsning i saltsaltens kost. Den antihypertensive effekt af vægttab hos patienter med fedme og hypertension er ikke i tvivl, og der er endda et signifikant mønster mellem vægttab i fedme og et fald i blodtrykket, oftest i et forhold på 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begrænsning af salt til 2,5-5 g / dag. Ved madlavning anvendes ikke salt, men tilsættes kun til allerede tilberedte retter. Det gennemsnitlige forbrug af diæt natrium i Rusland er gennemsnitligt 160 mmol / dag, hvilket svarer til ca. 12 g natriumchlorid. Det er bevist, at et fald i denne værdi under 7,5 g / dag fører til et klinisk signifikant fald i blodtrykket. For at gøre dette er det nok at udelukke forsætligt saltede produkter fra kosten, især gastronomiske produkter (dåsevarer, pickles, pickles, røget kød, pølser, oste). Dem, der oplever alvorlige vanskeligheder ved mangel på salt, anbefales at erstatte natriumchloridsaltene med kalium / magnesiumchlorider. De med mild hypertension kan anvende terapeutisk salt med reduceret natriumindhold til 65% og i mere alvorlige tilfælde salt med 35% natriumindhold.
• Forhøjede niveauer af vitaminer A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalte (op til 4-5 g), calcium, magnesium (op til 0,8-1,0 g), mangan (op til 30 mg), krom (op til 0, 3 mg), coenzym Q (op til 200 mg), C-vitamin (op til 500 mg), cholin (op til 1 g). Det er især vigtigt at kontrollere kaliumindholdet i kosten. Der er pålidelige tegn på, at øget forbrug af kaliumioner er yderst vigtigt for at sænke blodtrykket, da kalium har en beskyttende effekt på hypertension. Derfor bør diætet omfatte friske bær og grøntsager (bagt kartofler, vinmarker, lingonberries, bananer, gulerødder, kål, radiser, hvidløg, courgetter, tomater, græskar, rødbeder, agurker, bønner, appelsiner, vandmeloner, tang, meloner) tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, svesker, figner), nødder (pinjekerner, mandler, jordnødder), der er rige på kalium.
• Det er vigtigt ikke at tillade i diæt og magnesiummangel, som har en udpræget forebyggende virkning mod vaskulær hypertension. Magnesium findes i store mængder i ris, bananer, avocadoer, havkål, rullede havre, klid, nødder, yoghurt, bønner og svesker. Diætet hos patienter med hypertension bør beriges med calciumioner, som er involveret i fordelingen af ​​intracellulær / ekstracellulær væske, der regulerer blodtrykket. Calcium findes i store mængder i mejeriprodukter, nødder, fiskben. En udtalt terapeutisk og profylaktisk virkning på hypertension udøves af folat (vitamin B-gruppe) med dagligt indtag på 350-400 mg. Det normaliserer funktionen af ​​vaskulært endotel ved at reducere homocysteinniveauerne og reducerer risikoen for udvikling af hypertension. Tomater, bælgfrugter, bladgrøntsager, asparges, kornprodukter, spire og frugter er rige på folat.
• En moderat hypotensiv effekt er vist af det vitaminlignende stof carnitin, som er strukturelt lig med aminosyrer. Indeholdt i leveren, kalvekød, oksekød, fløde, cremefløde, cottage cheese.
• Risikoen for at udvikle hypertension er også forbundet med mangel på chrom og selen i kosten. Selen indeholder fødevarer som fisk og skaldyr, lever, ænder, kalkuner, kylling, oksekød, oksekød og nyrer. Kildens kilde er majs / solsikkeolie, korn (boghvede, majs, perlebyg, hirse), nødder, tørrede frugter, grøntsager, ost. At spise bestemte fødevarer, der nedsætter blodtrykket, kan således opretholde et acceptabelt niveau for blodtryk hos patienter, især ved diagnose af "primær hypertension". Derudover virker de produkter, der reducerer trykket i modsætning til stoffer, meget forsigtigt.
• Begrænsning i kosten af ​​mættede fedtstoffer og sikring af tilstrækkeligt indhold af produkter, der indeholder PUFA'er (flerumættede fedtsyrer), hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv virkning, og som kan forbedre endotelfunktioner, rheologiske blodparametre. For at gøre dette bør diætet omfatte fiskeolie, hørfrø / raps / olivenolie (mindst 30 g / dag), olieholdig havfisk (laks, ørred, sild, sardiner), nødder og frø.
• Den vigtigste komponent i kosten hos mennesker, der er udsat for / eller lider af forhøjet blodtryk, er tilrådighedsstillelsen af ​​kroppen med den nødvendige mængde fri væske, da dens mangel i kroppen indsnævrer blodkarrets lumen, der ledsages af en stigning i blodtrykket. Den daglige mængde fri væske skal være 1,2-1,5 liter. Men med hypertension forbundet med hjertesvigt vil mængden af ​​fri væske falde til 0,8-1,0 l / dag. Forbudt brugen af ​​kulsyreholdige drikkevarer og natrium mineralvand, stærk te og sort kaffe.
• En diæt med forhøjet tryk giver mulighed for at begrænse alkoholforbruget: For kvinder i en mængde svarende til 20 g, til mænd - op til 40 g ethanol. Der er forskelle i synspunkter om den beskyttende virkning af lave doser alkohol i forhold til hjerte-kar-sygdomme. Det er utvivlsomt, at betydelige doser af stærk alkohol forårsager hypertension og højt blodtryk kontraindiceret i alkohol, især i leversygdomme med nedsat blodgennemstrømning i levervejen / inferior vena cava med øget hydrostatisk tryk i portalvejen (portalhypertension). Der findes dog ikke data om fordelene ved en fuldstændig afvisning af alkohol. Vi kan nævne det franske paradoks, når indbyggerne i Frankrig har betydeligt lavere dødsfald fra hjerte-kar-sygdomme, herunder GB med samme brug af animalske fedtstoffer med beboere i Central- og Nordeuropa, men bruger regelmæssigt små doser tørrødvin.
• Fraktioneret (4-5 gange) fødeindtagelse uden overspisning.

Hvis arteriel hypertension forekommer på baggrund af aterosklerose, er diæt tabel nr. 10 C. foreskrevet. En hypokolesteroldiæt for hypertensive patienter giver mulighed for en reduktion i kosten af ​​animalske fedtstoffer, bortset fra kost kolesterol og let fordøjelige kulhydrater. Samtidig forventes en stigning i kosten af ​​fødevarer indeholdende kostfiber, flerumættede fedtsyrer (vegetabilske fedtstoffer) og andelen af ​​vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kost for hypertension giver en stigning i indholdet af vitaminer C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

Tilladte produkter

En diæt til hypertension indebærer inklusion i kosten:

• Hvede / rug, fuldkorn og med tilsætning af klidbrød. Det er tilladt at bruge hjemmelavet wienerbrød med klid og tørt kiks.
• Vegetariske supper med grøntsager og velkogte korn, med tilsætning af grønne grøntsager uden stegning.
• Fedtfattige sorter af rødt kød i kogt / bagt form. Og fjerkræ, kaninkød. Kød med enhver form for madlavning skal forkoges, bouillon smelter sammen og koges i en ny del vand.
• Retter fra havet / floden fisk og skaldyr.
• Forskellige sæsonbestemte grøntsager i frisk form (kartofler, kål, gulerødder, rødbeder, courgetter, græskar, ægplanter) eller i form af grøntsagspot. Fra appetitvækkere - havkål, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olie.
• Fedtfattige mejeriprodukter og fedtfattig cottageost, creme fraiche (kun i retter).
• Blødkogte kyllingæg - op til 3 stykker om ugen, mejeriprodukter og tomatsaucer på vegetabilsk bouillon eller med tilsætning af creme.
• Korn (byg, hirse, boghvede) og grød i form af korn, gryderetter med grøntsager / hytteost.
• Creme / vegetabilske olier til madlavning og i færdige måltider.
• Frugter / bær i enhver form, samt compotes, gelé og gelé.
• Af drikkevarerne - kaffedrikke (kaffeerstatninger), rosehip bouillon, svag te med mælk, grøntsag / bærjuice.