Korrekt ernæring med hjerneslag

Åreforkalkning

Fra denne artikel vil du lære: Hvilken slags mad efter et slagtilfælde er accelereret genopretning, hvilke fødevaregrupper er nyttige til patienter, der har lidt en krænkelse af cerebral kredsløb. Ernæringstips, der kan hjælpe dig med at reducere risikoen for tilbagefald af slagtilfælde.

Forfatteren af artiklen: Nivelichuk Taras, leder af afdelingen for anæstesiologi og intensiv pleje, erhvervserfaring på 8 år. Videregående uddannelse i specialiteten "General Medicine".

Personer, der har ramt et slagtilfælde, er øget risiko for dårlig ernæring, hvor deres krop ikke får nok næringsstoffer med mad og drikkevarer. Dette kan bremse deres opsving. Med hjerneslag kan dårlig ernæring skyldes:

Problemer med at synke (dysfagi).
Problemer med arm- og håndbevægelser (for eksempel er det svært for patienten at bruge en kniv og gaffel).
Problemer med hukommelse og tænkning (for eksempel kan patienter glemme at spise).
Forværring af appetit eller manglende sult.

En kost efter et slagtilfælde har flere mål:

Forbedring af patientgendannelsen efter et slagtilfælde.
Forebyggelse af udvikling af re-stroke.
Sikring af indtagelse af næringsstoffer i tilfælde af sygdomsforstyrrelser og bevidsthed.

I kombination med andre livsstilsændringer er en kost en meget vigtig komponent i rehabilitering efter et slagtilfælde og forhindrer udviklingen af en gentagen overtrædelse af cerebral kredsløb.

Spørgsmålet om korrekt ernæring for patienter efter et slagtilfælde behandles af neurologer og ernæringseksperter.

Forbedring af patientgendannelse fra slagtilfælde med ernæring

Mange forskere mener med rette, at korrekt ernæring kan øge effektiviteten af rehabilitering efter et slagtilfælde. Denne udtalelse er baseret på resultaterne af videnskabelige undersøgelser, der viste tilstedeværelsen af metaboliske forandringer i hjernen efter akut iskæmi og effektiviteten af særlig ernæring i nedsat funktionsnedsættelse.

Patienter under rehabilitering har brug for en kost, som giver et passende indtag af essentielle næringsstoffer og undgår overvejelser af kataboliske processer (det vil sige processer, hvor kroppens egne reserver bruges som energikilde). Disse krav er opfyldt af en komplet og afbalanceret kost baseret på grøntsager, frugter og fuldkornsprodukter.

Nyttige produkter til dem, der har ramt et slagtilfælde

Patientmenuen efter et slagtilfælde bør omfatte følgende produktgrupper:

Kornprodukter, hvoraf mindst halvdelen skal være fuldkorn.
Grøntsager. Det er bedre at vælge rig på næringsstoffer, mørkegrønne og appelsinfrugter, du skal regelmæssigt forbruge bælgfrugter og ærter.
Frugter. Du skal spise en række friske, frosne eller tørrede frugter hver dag.
Mejeriprodukter. Du bør vælge fedtfattige mejeriprodukter eller ikke-mejeriprodukter med rigdom af calcium.
Protein. Du kan spise magert eller magert kød, fjerkræ. Glem ikke de forskellige bønner, nødder og fisk, som også tjener som fremragende proteinkilder.
Fedtstoffer. Det meste af fedtet skal komme fra fisk, nødder og vegetabilske olier. Det er nødvendigt at begrænse brugen af smør, margarine og fedt.

De vigtigste kilder til fedt i kosten under et slagtilfælde

Ti ernæringsstrategier, der reducerer risikoen for tilbagefald af slagtilfælde

1. Spis forskellige fødevarer hver dag.

Intet produkt er i stand til at give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer, så du skal spise en bred vifte af mad hver dag.

2. Spis lyse farver fødevarer.

For sunde næringsstoffer at komme ind i kroppen er det vigtigt at spise en række fødevarer med lyse farver under hvert måltid. Du kan give kroppen en bred vifte af næringsstoffer, vælge lyse gule, mørke rød, orange, mørkegrøn, blå og lilla frugter, grøntsager og bønner.

3. Spis 5 eller flere portioner af frugt og grøntsager hver dag.

Undersøgelser har vist, at det er bedst at bruge fordelene ved sund kost for at øge antallet af frugter og grøntsager på din menu. Spis derfor hver dag mindst 5 portioner af disse produkter.

4. Læs madmærker

Produktetiketter giver dig mulighed for at lære mere om den mad, du køber og spiser. Når du vælger fødevarer, skal du læse etiketoplysningerne om kalorier, totalfedt, mættet og transfedt, kolesterol, natrium og fiber.

5. Begræns kolesterol, mættet og transfedt.

Kolesterol er et fedtstof produceret i den menneskelige krop og nødvendigt for at bevare sundheden for celler. Men dets stigning i blod kan øge risikoen for slagtilfælde og hjertesygdom. Denne stigning kan skyldes to komponenter - mængden af kolesterol produceret i kroppen og mængden af dets indtag fra mad.

En kost rig på mættet fedt forårsager en stigning i blodcholesterol og øger risikoen for hjerte-kar-problemer. De findes i animalske produkter og nogle vegetabilske olier (palme, kokosnød). Begrænsning af forbruget af disse produkter er meget vigtigt for at forhindre slagtilfælde.

Kolesterol Rich Foods

For at begrænse indtagelsen af mættede fedtstoffer, foretag den erstatning, der vises i nedenstående tabel:

En diæt rig på transfedt fører også til en stigning i blodkolesterol og en stigning i kardiovaskulær risiko. De dannes ved omdannelsen af umættede vegetabilske olier til mere mættede former gennem hydrogeneringsprocessen. Produkter indeholdende hydrogenerede vegetabilske olier bør kasseres.

Transfedtstoffer findes i:

Produkter, der indeholder delvis hydrogenerede olier (kager, kiks, stegte snacks og bagværk);
hård margarin
mest stegte fødevarer;
fastfood og halvfabrikata industriproduktion.

Et måltid med et slagtilfælde bør indeholde en begrænset mængde kolesterol, hvilket er et andet vigtigt skridt i at forhindre gentagelse af cerebral cirkulation. Dette kan opnås ved at:

Fjernelse af fedt fra kød og fjernelse af hud fra fjerkræ.
Restriktioner for hyppigheden af forbrug af kød, fjerkræ og andre animalske produkter.
Reduktion af dele af kød til 100 g
Restriktioner for brugen af olie og fedt.
Anvendelsen af fedtfattige eller fedtfattige mejeriprodukter.

6. Begræns mængden af natrium i din kost.

Mange mennesker bruger mere natrium end nødvendigt. Dette kan forårsage væskeretention og forhøjet blodtryk. En af metoderne til at reducere natriumindholdet i kosten er ikke at tilsætte salt til mad på bordet. Men det er måske ikke nok.

Du kan også reducere natriumindtaget ved hjælp af følgende metoder:

Udskift salt med urter og krydderier. Salt er en af de vigtigste kilder til natrium i kosten. Urter og krydderier kan bruges i stedet. Kassér blandede krydderier, som kan omfatte salt.
Spis mindre forarbejdede og konserves, der kan indeholde natrium, både for at give smag og aroma og for at bevare dem.
Vælg frisk mad, der ikke indeholder salt.
Når du køber mad, find ud af etiketten, hvor meget salt eller natrium de indeholder.
Få bekendtskab med lægemiddelsammensætningen. Natrium kan være en del af mange af dem.

De fleste læger anbefaler patienter med et slagtilfælde i de første dage for at begrænse natriumindtaget til 2000 mg om dagen. Men folk med højt blodtryk rådes til ikke at bruge mere end 1500 mg dagligt.

7. Spis højfibre fødevarer.

Kostfiber (fiber) er en del af en sund kost, der kan reducere kolesterol i blodet og reducere kardiovaskulær risiko. Denne del af plantens mad absorberes ikke i kroppen. Fiber, der passerer gennem fordøjelseskanalen, påvirker fordøjelsen af fødevarer og absorptionen af næringsstoffer. Mængden af dets anvendelse påvirker ikke kun kolesterol og kardiovaskulær risiko, men har også andre gavnlige egenskaber: det hjælper med at kontrollere blodglukoseniveauer, fremmer regelmæssig afføring, forhindrer fordøjelsessygdomme og hjælper med at normalisere vægten.

At øge mængden af kostfibre i kosten:

Start din dag med helkornet korn eller fuldkornskål.
Spis hele frugt i stedet for frugtsaft.
Tilsæt ½ kop kikærter til mørk bladgrøntsagssalat.
I stedet for hvide melbageri skal du købe fuldkorn.
Køb almindelig pasta og brun ris.
Tilsæt frisk frugt eller nødder til yoghurt eller hytteost.
Til en snack skal du bruge frugt eller grøntsager.

Tilstrækkelig kostfiber forhindrer også udsving i blodglukoseniveauer i løbet af dagen. Det vil også hjælpe dig med at føle dig fuld og kan forhindre det pludselige udseende af ønsket om at spise noget sødt - takket være hvilken vægtkontrol er forbedret.

8. Opnåelse og vedligeholdelse af normal vægt.

Vægtreduktion er en anden vigtig strategi for at mindske risikoen for at genopbygge slagtilfælde. Kontroller størrelsen af dine portioner, spis mad, der indeholder en masse kostfiber og lidt fedt, øger dit fysiske niveau - alle disse foranstaltninger hjælper dig med at opnå en normal vægt, hvis du har ekstra pund. Husk at vægttab ikke forekommer ved lynhastighed, så fra begyndelsen satte realistiske kortsigtede og langsigtede mål.

9. Reducer simpelt kulhydratindtag.

Overdreven forbrug af simple kulhydrater kan forårsage hypertension, fedme, type 2 diabetes og nedsat lipidmetabolisme. Alle disse faktorer øger risikoen for tilbagevendende slagtilfælde.

Enkelte kulhydrater findes i sukker, honning, gelé, syltetøj, sukkerholdige drikkevarer og konfekture.

10. Spis nok kalium.

Tilstrækkelig brug af kalium med mad er nødvendigt for at opretholde hjerteets normale funktion. De fleste voksne får ikke nok kalium, som er rig på frugt, grøntsager og mejeriprodukter. Hvis du spiser nok mad fra disse grupper, får din krop en mængde kalium.

Mad i strid med at sluge og appetit

Hvis du har problemer med at sluge efter et slagtilfælde, skal du være opmærksom på følgende tips:

Spis når du ikke er træt og føler dig god. Hvis du spiser store portioner dæk dig, kan små og hyppige måltider hjælpe.
Mens du spiser, sid så lige som muligt og niveau dit hoved.
Lad dig ikke distrahere, mens du spiser (for eksempel, se ikke på tv, snak ikke).
Fordel nok tid til måltider, ikke haste.
Hvis spisningen er hæmmet af svaghed i din hånd eller hånd, kan du købe specielt bestik med tykkere håndtag, der er lettere at holde.
Spis mildere fødevarer, der er lette at tygge, såsom yoghurt, bananer, fuldkornsprodukter og usaltede supper.
Skær fødevaren i små stykker for at gøre det nemmere at tygge.
Tag små bid og tag små sip. Sluk mad eller drikke før du tager den næste bid eller drik.
Efter spisning skal du sidde lodret i mindst 30 minutter.

For at forbedre appetitten:

Vælg sunde fødevarer, der har en stærk smag - for eksempel stegt fisk og citrusfrugter. Madens smag kan tilføje krydderier, som er en god erstatning for salt.
Vælg fødevarer, der har en lys farve og et attraktivt udseende: for eksempel laks, gulerødder, mørkegrønne grøntsager.

Bright foods øger appetitten

Især disse tips er nyttige i de første dage efter et slagtilfælde, når det er svært for en person at klare negative følelser. På dette tidspunkt kan svulmning og bevægelse i lemmerne også blive alvorligt svækket. I de fleste patienter forbedres eller genoprettes disse funktioner som følge af behandling og rehabilitering, deres appetit og humør forbedres, og menuen udvides gradvist. Reglerne for sund spisning bør overholdes indtil livets afslutning.

I alvorlige tilfælde af krænkelser af indtagelse og bevidsthed kan en person, der har ramt et slagtilfælde, ikke spise deres egen mad. For at give kroppen den nødvendige ernæring til hjerneslag, sættes en tynd sonde gennem næsen ind i maven, hvorved hakket mad og vand injiceres i fordøjelseskanalen. Nogle gange for de samme formål pålægges patienter, hvor nedsat nedsættelse ikke forsvinder efter behandling og rehabilitering, et gastrostom - det vil sige, de skaber en kanal i den forreste abdominal væg - der fører direkte til maven. I sådanne tilfælde skal lægerne læse de mennesker, der plejer de syge, inden de udtømmes hjem, hvordan man skal udføre et måltid efter et slag i hjemmet gennem et rør eller et gastrostom.

Forfatteren af artiklen: Nivelichuk Taras, leder af afdelingen for anæstesiologi og intensiv pleje, erhvervserfaring på 8 år. Videregående uddannelse i specialiteten "General Medicine".

Fødevarer efter et slagtilfælde - hvilke fødevarer er skadelige, og hvilke er nyttige?

Ernæring efter hjerneslag i hjemmet er en af de vigtige faktorer, der afgør, hvor hurtigt og vellykket rehabilitering af en patient vil være.

En balanceret kost hjælper dig med hurtigt at genoprette alle kroppsfunktioner, og gennem normalisering af vægt og blodtryk vil sikre sig mod blødning i hjernen.

Grundlæggende krav til patientens ernæring

Korrekt valg af produkter og overensstemmelse med kosten - det er det, du skal være opmærksom på først. For at maksimere fordelene ved en omhyggeligt formuleret kost skal følgende regler følges:

Spis fraktioneret i små portioner. En mængde mad, der ikke overstiger 2 kg, er den bedste løsning.
Fra tre måltider om dagen er det bedre at nægte til fordel for fem måltider om dagen, som sammen med morgenmad, frokost og aftensmad, frokost og snack.
Glem ikke om brugen af en tilstrækkelig mængde væske, ikke mindre end en liter om dagen. Dette er især vigtigt i varmt vejr, når meget vand går tabt af sved.
Overdreven væskeindtagelse bør også undgås.
Fra det øjeblik du vågner op til morgenmad, bør det ikke tage mere end en time - det er bedre ikke at lade maven løbe i lang tid.
Mellem middag og sengetid skal tage mindst 2-3 timer.

Grundlæggende kostbehov

Generelt dækker en diæt til en patient efter slagtilfælde alle krav til korrekt og afbalanceret ernæring, som skal følges af en sund person. Men der er i sine egenskaber - det er begrænsningen af forbruget af bordsalt, kulhydrater og animalske fedtstoffer samt alkohol- og koffeinholdige produkter. Hvorfor?

I gennemsnit får en person 7-10 gram natriumchlorid sammen med mad, og når man spiser mad, der indeholder en masse af det, op til 15 gram.

Dette overstiger langt den krævede daglige dosis på 1,5-2 gram.

Overskydende salt fører til væskeretention i kroppen, hvilket øger blodtrykket. Og hypertension er en af de vigtigste årsager til slagtilfælde.

Kulhydrater, især hurtige, er brændstof med høj kalorieindhold, hvilket fremkalder hopper i blodsukker og hurtig vægtforøgelse. Da fedme er dårligt for helbred generelt og fører til hypertension, skal en person, der har ramt et slagtilfælde, opretholde vægten inden for et sundt legemeindeks (BMI). Afvisningen af et stort antal hurtige kulhydrater til fordel for den langsomme vil hjælpe ham i dette.

Fødevarer med et højt indhold af ildfaste fedtstoffer fremkalder dannelsen af kolesterolplaques på væggene i blodkarrene. Deres udelukkelse fra kosten vil forbedre blodforsyningen til hjernen og forhindre udvikling af koronar sygdom. Kolesterol i små mængder er nødvendigt for sund livsstil, men dens mangel, mens begrænsning af fedtholdige fødevarer ikke truer patienten, da det nødvendige beløb produceres af kroppen.

Alkohol, stærk te og kaffe samt teobrominrig bitter chokolade er også farlige for en person, der genvinder et slagtilfælde. Alkohol, koffein og theobromin øger blodtrykket og stimulerer nervesystemet, som er fyldt med ny blødning i hjernen.

Hvad kan ikke bruges efter et slagtilfælde?

Produkter, der er særligt sundhedsfarlige, bør udelukkes fuldstændigt fra kosten og erstatte mere nyttige modparter. Denne liste omfatter:

konserves og saltede grøntsager - de indeholder ikke kun en masse salt, men også en masse eddike, hvilket er dårligt for blodkarrene. De har også en masse blodtryk øge krydderier
røget fisk og kød, pølser, fede svinekød, and, kyllingeskind, æggeblommer;
sojasovs - det er meget salt, selv om det næsten ikke mærkes på grund af den specifikke smag;
stegte kartofler, kartoffelchips, spinat og sorrel - de er rige på ikke meget nyttige syrer, svampe, bælgfrugter, druer;
sødt wienerbrød, semolina;
fløde, creme fraiche, kondenseret mælk, fedeost;
chokolade, især sort, slik baseret på fede cremer, fløde, shortbread dej, stærk te og kaffe;
eventuelle alkoholholdige drikkevarer.

Hvis du har det godt, kan du lejlighedsvis tillade dig at spise noget fra listen over forbudte fødevarer, især hvis de er blandt dine favoritter. Ellers kan der være en flerdags sammenbrud med alvorlige krænkelser af kosten.

Efter et slagtilfælde ud over rehabiliteringsforanstaltninger er det nødvendigt at følge principperne om korrekt ernæring. Ernæring i slagtilfælde - en liste over nyttige og skadelige produkter.

Hvad er det kommende slagtilfælde, læs her. Klassificering, diagnose, behandling.

Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet - er det muligt at forhindre et slagtilfælde? Alt om hvordan du forebygger sygdom, læs denne artikel.

Hvilke fødevarer skader ikke efter et slagtilfælde?

På trods af at listen over uønskede produkter er ret stor, er de forbrugte produkter meget større, og der er nok lækre og sunde analoger af forbudte retter i den.

Kosten hos en slagtilfælde overlevende skal omfatte følgende sunde og sunde fødevarer:

En bred vifte af korn. Boghvede, rig på jern, nærende og let fordøjelig ris, fordøjelsesforbedrende havregryn anvendes i vid udstrækning både som sideskål og som hovedret. Du bør ikke tilføje olie og meget sukker i dem, det er bedre at erstatte dem med mælk og knuste bær.
Grøntsager og frugter. Kartofler og andre stivelsesholdige grøntsager fortykker blodet, så du bør ikke misbruge dem, men bagt eller dampet selleri, courgette, græskar, kål er helt harmløse, og du kan spise dem alt, hvad du vil. Det samme gælder for bær og frugter, såsom æbler, pærer, blommer, jordbær, kirsebær - en hvilken som helst mængde af dem, der passer ind i normen for den daglige kost, vil kun give glæde og glæde. Blåbær er særlig nyttig, da det indeholder en enorm mængde antioxidanter og rig på kalium, der er nødvendige for hjerte-kar-systemet, med bananer.
Grå og sort brød. Det er mindre kalorieindhold end smørboller, og indeholder betydeligt flere næringsstoffer. Bageriprodukter baseret på fuldkorn er særligt gode: højt fiberindhold sikrer sund fordøjelse.
Mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Kefir, fedtfattig cottageost, bløde oste, der ikke indeholder store mængder salt og krydderier, yoghurt, ryazhenka er rige på calcium og protein.
Magert kød. Kylling, kalkun, kanin, kalvekød - den bedste kilde til animalsk protein til en berørt patient. Ligesom grøntsager skal de tilberedes uden tilsætning af olie.
Magert fisk. Denne pollack, flounder, hvilling. Nogle gange har du råd til at spise nogle fisk af mere fede sorter, såsom pink laks og tun, fordi fiskeolie indeholder mange nyttige stoffer til kroppen, blandt hvilke er de B-vitaminer, der er nødvendige for celleregeneration

Udvalgte tip

Selvfølgelig er listen over tilladte og forbudte produkter for at gøre den rigtige menu ikke tilstrækkelig.

Andre faktorer bør overvejes.

Hvad kan være vigtigt, men det er ikke altid indlysende?

En bred vifte af ernæring. Ikke alle mennesker har det samme dag efter dag. Desuden indeholder en monotont kost kun en brøkdel af alt, der er nødvendigt for hurtig og effektiv genopretning af vitaminer og sporstoffer.
Når du køber grøntsager og frugter, bør du være opmærksom på deres farve. Giv ikke kun grønne, kun røde eller kun hvide produkter. Hvis menuen indeholder frugter og grøntsager af alle farver i regnbue - den indeholder maksimalt nyttige stoffer.
Vegetabilsk krydderi er egnet som erstatning for salt. Men varme krydderier, såsom løg, hvidløg, sorte og røde paprika, skal kasseres.
Ivan te, karkade, mintete vil være et glimrende alternativ til regelmæssig te og kaffe. De indeholder ikke koffein, så disse drikkevarer øger ikke blodtrykket. Der er også en teobrominfri erstatning for chokoladekirsebær, der er ensartet i farve og smager på den.

Udover produktets sammensætning er deres kvalitet og holdbarhed vigtig. Fødevareforgiftning, som kan skyldes brug af dårlig kvalitet eller forældet mad, kan forårsage alvorlig skade på kroppen svækket af slagtilfælde.

Prøve en dags hjemmenu til patienten

Som vejledning til forberedelse af en daglig kost kan du bruge denne menu, afbalanceret med hensyn til indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater og samtidig ikke indeholde overskydende kalorier.

Morgenmad: Et glas mælk, en sandwich med gråt brød, agurk og kogt kyllingebryst.
Frokost: et glas kefir eller et æble.
Frokost: Ris stuvet med grøntsager, tørret frugtkompot.
Snack: grøntsagssalat, krydret med en teskefuld yoghurt eller linolie.
Middag: fedtfattig hytteost med friske bær, et æble eller et glas fedtfattig yoghurt.

Måltiderne og varigheden af intervallerne mellem dem afhænger af patientens daglige behandling.

For at undgå tilbagevendende slagtilfælde bør næring efter et iskæmisk slagtilfælde justeres. Produkter, der skal bruges nødvendigvis, samt en liste over skadelige produkter - alt dette finder du i artiklen.

Hvad er årsagerne til slagtilfælde hos unge mennesker og hvad er behandlingen, vi vil fortælle i denne artikel.

Ofte er det første slag ikke det sidste for patienten. Korrekt ernæring sammen med afvisningen af dårlige vaner, moderat fysisk aktivitet, der beskytter dig mod stress og nervøs overbelastning, kan forhindre gentagende slagtilfælde og muligvis redde et sygt liv.

Derfor forsømmer du ikke diæten, selvom begrænsningerne oprindeligt virker for hårde: Over tid vil den nye diæt blive sædvanlig og senere - elskede.

Ernæring for at komme sig fra et slagtilfælde

Kost efter et slagtilfælde er en af bestanddelene i den terapeutiske proces. Men mennesker, der har lidt et akut iskæmisk angreb, er ofte lunefuldt, nægter sunde fødevarer og forsøger at spise forbudte fødevarer. Dette er ikke kun forbundet med den sjældne person, men også med den bevidsthedsændring, der er forårsaget af en hjerneområdes død. Overvej hvad der skal være mad efter et slagtilfælde, og hvordan man forhindrer krænkelser af kosten.

Generelle anbefalinger

En diæt efter et slagtilfælde skal opfylde følgende krav:

skab ikke en stor belastning på fordøjelseskanalen;
fremkalde ikke hypertensive kriser;
give kroppen vigtige næringsstoffer
forhindre dannelsen af blodpropper eller aterosklerotiske plaques.

Selvom patienterne kan tygge mad selv, anbefales det at male mad.

Disse regler skal huskes for slægtninge til den fornærmelse, der forsøger at fodre mere velsmagende end en elsket, der har haft et iskæmisk angreb. Men før du laver mad, skal du kontakte din læge: hvad du kan spise efter et slagtilfælde.

Produkttips

Når et slagtilfælde ikke kun er begrænset bevægelighed eller nedsat mental aktivitet på grund af skader på hjernen. Efter et angreb reduceres forsvaret, og kroppen bliver sårbar ikke kun for gentaget slagtilfælde, men også til andre neurologiske eller kardiovaskulære lidelser. Og at spise efter et slagtilfælde kan enten øge inddrivelsen eller øge risikoen for mulige komplikationer. Overvej hvilke produkter der hjælper med at genoprette hurtigere, og om hvilken mad du skal glemme.

Sund mad

Efter et iskæmisk angreb er en person begrænset i mobilitet og har ofte problemer med afføring. En kost efter et slagtilfælde bør ikke kun styrke blodkarrene, hjertet og nervesystemet, men også forhindre udseende af forstoppelse. Det er nyttigt for fornærmelsesarbejdere at spise:

greens (undtagen sorrel og spinat);
græskar afgrøder;
aubergine;
kål (alle sorter);
løg;
sød peber;
roer;
gulerødder;
tomater;
linser;
korn (med tendens til fedme til at begrænse semolina og corn grits);
vegetabilsk bouillon supper;
fedtfattige mejeriprodukter;
fuldkornsbrød;
ikke rig kager;
honning;
solsikkeolie;
nødder;
solsikkefrø;
honning;
grøn te.

Sørg for at medtage i kosten af patientens kødfoder. Kød tilladt oksekød og lam og fjerkræ - kalkun og kylling. Men kød og fjerkræ bør være uden fedt.

Det er nødvendigt at tilføje fisk og skaldyr til kosten. Fisk og skaldyr indeholder mange vitaminer og omega-3 fedtsyrer, som forhindrer dannelsen af aterosklerotiske plaques.

Glem ikke om frugten. Ofte specificerer patientens slægtninge i detaljer om druer er tilladt, eller om granatæble kan spises, og nogle gange bringer de blot en overførsel, hvor de tilladte og forbudte frugter samles.

For ikke at skade en person, lad os se, hvilken slags frugt efter et slagtilfælde kan være:

Vi bør ikke glemme bærene. Patienter må spise:

Kogte retter skal dampes eller stuves. Samtidig skal grøntsager og kød hakes for at reducere belastningen på fordøjelseskanalen.

Hvad at spise er uønsket

Med hjerneslag giver dietten mulighed for at inkludere en menu med et lille antal af følgende produkter:

fisk roe;
fed fisk;
spinat og sorrel;
bønner;
æggeblomme;
druer og rosiner.

Læger har lov til at medtage en lille mængde af disse produkter efter hjerneslag, men rådes til at gøre det så sjældent som muligt.

Det anbefales også at fjerne saltet helt fra kosten. Hvis dette ikke er muligt, reducer forbruget til 3 g / dag.

Hvilken mad er forbudt

Kosten til slagtilfælde udelukker brugen af følgende produkter:

dåse mad;
Halvfabrikata;
pickles og pickles;
røget kød;
fedt bouillon;
radise;
radise;
svampe;
sød bagning;
smør wienerbrød creme;
chokolade;
kakao drikkevarer og slik;
krydret krydderier og krydderier;
oste;
fedtmælk og dens produkter
svinekød;
kødprodukter;
pølser;
animalske fedtstoffer.

Ofte er patienter eller deres familie interesseret i: er det muligt at drikke kaffe. Det er umuligt. Også forbudt er sort stærk te og kulsyreholdige drikkevarer.

Hvis du svarer på hvilke frugter under et slagtilfælde ikke kan, så forbydes kun bananer.

Hvis patienten ligger ned, er det forholdsvis let at udelukke fra kosten, som ikke kan spises efter et iskæmisk slagtilfælde. For at gøre dette er det nok at lave mad separat og fodre i sengen.

Det er meget sværere at bevise for en vandrende person, at det ikke er muligt at spise al fødevaren efter et slagtilfælde. Dette forårsager bouts of touchiness og ofte en demonstrativ afvisning af sund mad. Ofte sker dette hos ældre mennesker.

Hvis det er forholdsvis let på hospitalet at opretholde en god ernæring under et iskæmisk slagtilfælde, bliver det efter besmittelsen i hjemmet svært. For at undgå unødvendige konflikter anbefaler lægerne ikke at holde junkfood hjemme, men at spise de samme retter som et slagtilfælde. Læger siger at menuen for iskæmisk slagtilfælde indeholder de nødvendige næringsstoffer. Og hvis du vil spise en banan eller pølse, kan det gøres på arbejde uden at skade en syg familie.

Menuens regler

Først skal du overveje perioden for inddrivelse efter et slagtilfælde, tiden efter et angreb og hvilken kost vil afhænge af det.

I den tidlige periode er en sparsom mad nødvendig, når grøntsager og kød udsættes for varmebehandling og grundigt jordet. Dette finder sted på hospitalet, og der er vist en sådan diæt til iskæmisk slagtilfælde, hvis det er svært at sluge.

De fleste mennesker, der har et iskæmisk slagtilfælde, kan tygge mad på egen hånd, når de forlader hospitalet. For sådanne mennesker bør en diæt derhjemme ikke kun indeholde termisk behandlet mad, men også vegetabilske eller frugtsalater.

Overvej hvad der skal være en kost for hver dag:

Morgenmåltid

boghvede grød med skummetmælk;
æblemos;
grøn te med kiks.

Anden morgenmad

Salat af agurker, grønne og kål;
cottage cheese og ris gryderet;
appelsinsaft.

Dag måltid

vegetarisk suppe;
kalkun damp bolde;
Mos kartofler;
kompot.

Middagen

fisk kroketter;
havregryn på vandet (sideskål);
rosehip drikke;
ferskner.

Før sengetid

konserveringsfri drik yoghurt.

I betragtning af den foreslåede prøve er det ønskeligt at lave menuen for ugen. Dette vil hjælpe med at føle patienten varieret, velsmagende og sund.

Madlavning prøver

Mens en elsket er under behandling efter et iskæmisk slagtilfælde, bør du forberede dig på forhånd til efterfølgende opsving efter en sygdom derhjemme. Dette er ikke kun en behagelig seng, hjælpemidler til transport (walker, stol), men også omhu for korrekt ernæring. Det er ikke kun nødvendigt at finde ud af, hvad der er godt at spise, men også at lære at lave mad lækkert. Flere muligheder for opskrifter hjælper dig med at finde ud af, hvordan du laver mad velsmagende.

Første kurser

Suppe i patientens kost efter et iskæmisk slagtilfælde skal være til stede. Det anbefales at lave mad på vegetabilsk eller svagt kød (fisk) bouillon.

Kyllingesuppe

kyllingebrystfilet
fuldkorns nudler;
løg;
gulerod.

kog kød fra kød;
klar til at få kyllingen og hugge fint;
Tilsæt nudler og skiver til bouillon;
hak grøntsager og sauté over lav varme;
Når nudlerne er kogte, tilsættes vegetabilsk blandingen og koges i 3 minutter.

I den færdige suppe kan du tilføje fint hakkede friske grønt.

Squash Creamsuppe

Det kan koges i kød bouillon, men det er bedre at bruge grøntsager til at lave suppe basics.

sæt tærte kartofler i kogende vand (bouillon);
løg og gulerødder skåret og sauteret i vegetabilsk olie;
Når kartoflerne koges til halvt kogte, tilsættes brune løg og gulerødder, skrællet og skåret courgetter i gryden;
kog til klar grøntsager;
fjern panden fra varmen og hugse suppen i en blender.

Tilsæt greens til suppen.

Andet kurser

På trods af at anbefalingerne om, hvordan man spiser efter et slagtilfælde, skal fødevaren knuses, og der er plads til fantasi.

Fish bits

Til opvaskemaskinen skal du:

hakket fisk (bedre at tage torsk);
havregryn;
ægget.

korn koger vand og lader svulme;
bland hakket kød, havremasse og æg;
form koteletter og kog i en dobbelt kedel eller en stegepande.

Drys med urter før servering.

Kylling kødboller

bland alle ingredienserne
formbolde
sæt i en dyb stegepande og tilsæt vand til halvt;
stuvning indtil klar.

Den resulterende bouillon til kogning af kødboller kan bruges som en sovs og tilføjer det til at forbedre smagen af sauterede løg og hakket grønne.

Grød, Mos kartofler eller dampede grøntsager er egnet til garnering.

dessert

Efter et angreb af akut cerebral iskæmi er bagning og bagning forbudt. Men du kan lave mad søde gryderetter.

Cottage Oste Ovn med tørrede abrikoser

Du skal lave mad som denne:

skylt tørrede abrikoser, skoldet med kogende vand og skåret;
bland alle ingredienserne
læg den resulterende masse i form og bage i ovnen.

Hæld sur creme, inden du serverer det.

Du kan finde andre lignende opskrifter fra produkter, der er tilladt i iskæmisk slagtilfælde.

Regler for at spise

Først og fremmest skal du være opmærksom på patientens appetit. De fleste, deprimeret af deres tilstand, spiser dårligt, men nogle har en patologisk stigning i appetitten. Manglende og overskydende mad er lige så skadeligt. I det første tilfælde er tilbageskridt efter et slagtilfælde forsinket, og i det andet vil det føre til fedme.

Hvis en person nægter at spise, kan det skyldes bekymringer for hans tilstand, eller fordi maden virker smagløs uden salt. Du er nødt til at skabe et behageligt psykologisk miljø, og færdigretter lidt salt før servering.

Sådan fodrer du et slagtilfælde

Overvej de generelle regler for fodring af patienter:

Rolig atmosfære. Når du spiser, skal du udelukke sådanne irritationer som musik, høj lyd eller et arbejdende tv.
Fremme af uafhængighed. Hvis en person spiser sig selv, men langsomt, så skal du ikke forsøge at fodre dig selv hurtigt. Dette vil reducere troen på genopretning og gøre post-stroke rehabilitering vanskeligere.
Tilbyder specielle redskaber. Ubehagelige bevægelser, når et slag berører te eller hælde saft, skal du trykke patienten ned. Indtil koordineringen er genoprettet, er det bedre at bruge en børns ikke-spildt kop eller drik væske gennem et strå, og i stedet for en skål, brug en dyb skål eller et glas.

Nå, find ud af hvad du skal spise efter at have løst et iskæmisk angreb. Dette er nødvendigt for ikke at fornærme patienten med afslag, når en person beder om en godbid, og slægtninge ved ikke, om frø, appelsiner eller nødder er mulige.

Diet vurderinger

Vi får kendskab til anmeldelser af patienter og deres pårørende om kost i post-strokeperioden.

Jeg var lidt heldig: efter et slag blev hjernen ikke brudt, men højre side fungerede næsten ikke. Lægen forklarede mig, min kone og børn, hvad de skulle spise og hvad ikke. Det sværeste for mig var manglen på salt, men jeg ønskede at genoprette og bedt om at tilføje mere persille og dill til supper og kødboller, det var mere smagfuldt. Gradvis blev brugt. Nu går jeg med en stok, trykket stiger sjældent, og test har vist et fald i kolesterol.

Svetlana, 32 år gammel

ONMK min mormor var tung, lægerne sagde, at hun ville forblive liggende. De fortalte, hvordan man fodrer, og vi fulgte nøje kosten, glad, hvis bedstemor forsøgte at spise alene. Jeg tror, at sund mad og vores støtte hjalp bedstemor og nu kan hun gå fra seng til stol med vandrere.

Da min mand havde slagtilfælde, troede jeg, at jeg ikke ville "trække" særlig mad og behandling. Men da jeg fik at vide, hvad jeg skulle spise, da jeg kom på grund af et slagtilfælde, indså jeg, at produkterne var tilgængelige for os. Hun sad på kost med sin mand og støttede ham. Det er stadig svært at tale om fuld genopretning, men hypertension er ikke kun passeret sammen med sin mand, men også med mig. Og jeg har det bedre.

Forfatteren af artiklen
Paramedicinsk ambulance

Diplomer i "Emergency and Emergency Care" og "General Medicine"

Hvad kan og kan ikke spise efter et slagtilfælde?

En kost efter et slagtilfælde er en vigtig komponent i at genoprette helbredet, fordi mad bestemmer ikke kun forhuden, men også hvordan folk bliver bedre efter deres sygdom. Anbefalingerne fra den sovjetiske skole af medicinsk ernæring, der blev udviklet for næsten 100 år siden, men stadig relevante og effektive hidtil takket være en dyb videnskabelig tilgang, hjælper med at komme op hurtigere. Dette bekræftes ved brug af dem, ikke kun af læger i inddrivelse af patienter efter sygdom, men også af nymodede diætister til at udarbejde ernæringsprogrammer.

Principper for en kost efter et slagtilfælde

På trods af forskellene i årsagerne til disse sygdomme er diætet efter iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde ligner. Strømskemaet udviklet til sådanne tilfælde af professor Pevzner anvendes. Efter den foreslåede kost hjælper med at forbedre hjerte og blodkarfunktioner, lindrer og hjælper nyrerne og leveren til at arbejde lettere og bedre, det behandler fordøjelsesorganerne meget omhyggeligt og normaliserer stofskiftet.

Når det drejer sig om ernæring efter et slagtilfælde i hjemmet, skal du tage højde for, at en person med en normal vægt kan forbruge 2600 kcal dagligt, men hvis der er overskydende vægt, højst 2300. Kompositionssammensætningen af fødevarer skal være som følger (ved skrå fraktion er indikatorer givet til mennesker med normal overvægtige og overvægtige):

100/90 g - proteiner, og mere end halvdelen bør være dyr;
350/300 g - kulhydratkomponent;
80/70 g - fedtholdig del;
flydende, ud over at være indeholdt i fødevarer - 1,2 l.

Salt er begrænset til fuldstændig udelukkelse. Konvalescent må lære at styre de salte, der er til stede i produkterne. Alt, hvad du kan spise efter et slagtilfælde, må ikke irritere fordøjelsen, ophidses blodkar, nerver, hjerte. Næsten fordøjelige måltider er ikke tilladt, men fødevarer, der tilsætter vitaminer til kosten (især C og B), lipotrope stoffer, kalium, magnesium er obligatorisk. Indholdet af alkaliserende mad - grøntsager, frugt, mejeriprodukter - er stigende, og sidstnævnte købes bedst uden fedt eller med minimal indhold, den maksimalt tilladte er 5%. Og mejeriprodukter bør overlades. Inkluderingen af fisk og skaldyr i menuen er velkommen.

En diæt efter et slagtilfælde bør ikke indeholde halvfabrikata - de har mange transfedtstoffer, konserveringsmidler og salt, hvilket øger blodvolumenet. Der er ikke behov for at spise nogen usædvanlige fødevarer efter et slagtilfælde. Men de forbereder maden uden salt og tilføjer noget salt, hvis det virkelig er nødvendigt, kun ved bordet, før man spiser. Fisk og kød koges, fjerkræ fjernes fra fjerkræ, grøntsager knuses, jo stærkere er jo mere grov fiber i dem, og grøntsagerne er jorden. Varm mad serveres.

Anbefalinger om sammensætningen af kosten

Hvis du vælger menuen, skal du være opmærksom på kalorieindholdet og sporelementets sammensætning:

Broccoli, asparges, fuldkornsprodukter giver kroppen folsyre.
I menuen efter stroke iskæmisk (aka cerebral infarkt) eller hæmoragisk skal der være produkter, der indeholder mange antioxidanter, frugt og grøntsager. Det er bevist, at folk, hvis kost ikke er mindre end halvdelen af frugten, 30% mindre tilbøjelige til slagtilfælde.
Har brug for at spise flere fødevarer, der indeholder B-vitaminer₆: fuldkornsbrød, hvedekim, gulerod, grøntsager, frugt. Vitamin B er involveret i at reducere homocysteinniveauet og som følge heraf risikoen for slagtilfælde.
Det er vigtigt at spise fødevarer rig på kalium. Dette er en fisk og igen, helkornsprodukter, frugt, grøntsager. Kalium reducerer indholdet af natrium i kroppen, hjælper med at forhindre hypertensive fænomener, hvilket hjælper med at forhindre slagtilfælde. Dette sporelement er rig på produkter, der sælges i hver butik - kartofler, svesker, bananer, appelsiner, tomater.
En afbalanceret kost for hjerneslag bør indeholde magert kød, men de behøver ikke involvere sig - der er ikke mere end 1 gang om dagen.

Kombinationen af disse foranstaltninger vil bidrage til at normalisere fartøjets tilstand, kroppen vil få nok næringsstoffer, øge iltmætning af væv, herunder hjernevæv.

Da ernæring efter et iskæmisk slag ikke adskiller sig fra den diæt, der er foreskrevet efter dets hæmoragiske variation, skal følgende anbefalinger om brugen af produkter styres (denne diæt anvendes også til mikroslag):

Fedt er kun tilladt i form af usaltet smør af grøntsager, ghee og fløde. De laver mad på dem. Kulinariske fedtstoffer, der anvendes i f.eks. Sød bagning, samt fedt fra kød er forbudt - de påvirker patienternes sundhed skadelige.
Snacks bør kun bestå af tilladte produkter, herunder salat med vegetabilsk olieforbinding, salater fra revet gulerødder og skaldyr er velkomne. Frugtsalater kan fyldes med fedtfattig yoghurt. I kosten skal tilsættes havkalke.
Fra korn tilbered smuldret korn, gryderetter, krupeniki. Semolina og ris anvendes sjældent, kogt pasta bliver heller ikke misbrugt. Bælgplanter er strengt forbudt.
Mejeriprodukter - fedtfattige (mejeriprodukter, mælk, cottage cheese). Det er nødvendigt at begrænse cremen, cremefløde, fordi deres fedtfrie valg til salg ikke sker. Derfor tilsættes disse produkter gradvist til den tilberedte mad. Ost er udelukket fra kosten.
Kød er kun valgt magert. Det er kogt, eventuelt yderligere ristning. Pølse, dåse kød, slagteaffald er forbudt.
Drikkevarer serveres i form af brygget svagt te, bouillon hofter. Mælk tilsættes til kaffedrikke. Grøntsagssaft bør være uden salt og sød frugt og bær fortyndet med vand. Druesaft på grund af øget sødme er begrænset. Stærkt brygget te og kaffe samt kakao er udelukket.
Grøntsager koges, yderligere bagning er tilladt. Menuen indeholder kartofler, blomkål, agurker, tomater, salat, gulerødder, græskar, courgetter, rødbeder. Persille, grønne løg, dill tilsættes kun til de tilberedte retter.
Krydderier og saucer er kogte uden spiciness, derfor udelukker de alt, der indeholder peberrod, sennep, peber, hvidløg, bouillon af svampe, fisk eller kød. Du kan bruge citronsyre, laurbær, kanel, vanillin.
Fuglen bruges ikke fedtet, uden hud. På samme måde som i tilfælde af kødprodukter kan den koges og derefter bages. I form af dåse fjerkræ må ikke bruges.
Fisk bruges lavfedige racer, kogt, så kan du bage. Nyttig kogt fisk og skaldyr, produkter med deres brug. Hermetisk fisk og skaldyr, kaviar, saltet og røget fisk er forbudt.
Slikene anvendes i form af syltetøj, honning, sukker, slik uden chokoladekomponenter, og i tilfælde af fedme er de listede slik ikke omfattet. Du kan lave mælke gelé, lave compotes. Forbudt chokolade, kager, samt alle de søde wienerbrød.
Supper kan spises ved 250-400 g pr. Portion. De skal være vegetar. Frugt og mælkesupper er også kogte. Du kan spise rødbeder. Supper er klædt med grønne, fedtfattige cremefløde, fedtfattig yoghurt. Det er forbudt at anvende bouillon fra svampe, kød, fisk.
Frugter og bær anvendes fuldstændigt smuldret, med blød pulp, uden grov fiber.
Brød og hvedemelprodukter spises tørret eller bages dagen før. Du kan spise fancy cookies. Puff og wienerbrød er forbudt, du kan ikke også spise friskbagt brød, pandekager, pandekager.
Æg (ikke mere end en dag) spises kun i smyatku, tilbered damp eller bagt omeletter, helst kun fra proteiner. Det er bedre ikke at inkludere æggeblommer i patientens mad. Forbudte kogte æg, stegte røræg.

Kosten til forebyggelse af slagtilfælde er også baseret på de næringsprincipper, der er nævnt ovenfor, da de hjælper både at komme sig af en sygdom og forhindre forekomsten eller tilbagefaldet.

Ernæringstips

I nogle tilfælde er det vigtigt ikke kun hvad du skal spise, men hvordan. Et slag forårsager enorme skader på kroppen og efterlader sig alvorlige konsekvenser, især dysfagi (en overtrædelse af at sluge). Derfor skal der tages hensyn til alle særegenheder ved patientens tilstand, når der udvikles en diæt til hjerneslag. Efter sygdommens udvikling forbliver patienten på hospitalet for parenteral ernæring i et stykke tid - han bliver "fodret" gennem en IV-dråbe - og dette fortsætter, indtil bevidsthedsniveauet normaliseres, og bevarelsen af svælgfunktionen vurderes korrekt.

Hvis en person er svær at svulme, er den anvendte rækkevidde yderligere indsnævret - dysfagi, mens du spiser efter et slagtilfælde, kan ikke ignoreres. Derudover er fodringsprocessen betydeligt kompliceret - patientens hoste under måltiderne, kan chokere på mad, produkter sidder fast bag hans kind, falder ud af munden. Derfor bør evnen til at sluge mad vurderes, inden der skiftes til oral fodring, hvilket i dette tilfælde skal være forsigtigt, men forblive fuldstændigt. Før patientens udledning efter et slag fra klinikken skal hans familiemedlemmer trænes i korrekt fodring af patienten og være bekendt med, hvilke produkter der bør undgås under et slagtilfælde.

Hvordan man spiser

Hvis det er svært at sluge, skal fødevaren være puree, og væsken skal være tyk. Fjern alt solidt, fibrøst og vandigt fra kosten. For at opnå næringsværdi efter et slagtilfælde, er det tilladt at anvende kosttilskud indeholdende gavnlige ingredienser. Hvis der er diabetes, er det obligatorisk at konsultere en ernæringsekspert, da stivelse ofte virker som et fortykkelsesmiddel, som øger indtaget af kulhydrater og forstyrrer balancen i sammensætningen af fødevarer.

Ved selvfodring skal du være opmærksom på om den konvalescent spiser alt, fordi ved at reducere følelsen af fornøjelse at spise, kan du nægte at spise eller bruge det mindste volumen, hvilket vil føre til udtømning af kroppen allerede udtømt af sygdommen.

Det vigtigste er at opmuntre til de konvalescerende at fodre alene og kun hjælpe ham, når det er nødvendigt, indtil han kan gøre det uden hjælp. Hvis konvalescenten ikke kan spise af sig selv, skal følgende anbefalinger følges:

eliminere situationer, der kan distrahere, give en rolig atmosfære;
fodre en person med et slagtilfælde kun sidde ved hjælp af en pude til ryggen, om nødvendigt, mens hjælperen skal være i øjenhøjde af den konvalescerende, så han kan se alle manipuleringer af assistenten;
mad tages langsomt med kun en metal teskefuld
væsken er beruset gennem et strå eller fra en speciel opvaskemaskine med en tud.

Det er muligt at anvende den beskrevne ernæring med en mikrostroke, såvel som iskæmisk eller hæmoragisk slagtilfælde. Når du vælger mad, bør du overveje anbefalingerne for lægemidler, der anvendes parallelt. Nogle lægemidler ordineret efter et slagtilfælde påvirker ikke den bedste måde, så du kan få brug for et ekstra indtag af vitaminer eller sporstoffer, tilsætningsstoffer til fødevarer. Det er vigtigt at overvåge mængden af mad, især dem, der har brug for at slippe af med overskydende fedt på kroppen - en portion skal være lige i volumen til et glas. Hvis det er svært at afstå fra at lægge for meget på en tallerken, betyder det, at mad skal lægges direkte ind i glasset for at stoppe i tide. Rehabilitering efter et slagtilfælde er en lang proces, ernæring spiller en vigtig rolle i den, så anbefalingerne fra den behandlende læge bør ikke overses.

Hvad kan og kan ikke have et slagtilfælde

Langsigtet rehabilitering efter slagtilfælde omfatter en række aktiviteter. Medicinering, fysioterapi, styrkende gymnastik og særlige øvelser med henblik på at genskabe tale og fine motoriske kompetencer, hjælper med at bekæmpe konsekvenserne af cerebral kredsløbssygdomme.

For at øge deres effektivitet og forebygge tilbagefald er det også nødvendigt at revidere en sygdoms kost, kompetent at organisere sin mad efter et iskæmisk slagtilfælde.

Frugtbar jord

Slaget er ikke selektivt. Dens ofre er kvinder og mænd af forskellig alder, erhverv, sociale status. Fra sin udvikling er ingen forsikret. Men mennesker, der ikke bryr sig om en afbalanceret kost, der regelmæssigt spiser fedtholdige og mættede med kulhydrater, er i høj risiko. Bliver bekendt, sådan mad truer hele kroppen og især det kardiovaskulære system.

Det stimulerer dannelsen af aterosklerotiske plaques. Udvikling på væggene i blodkar, de forårsager deres indsnævring, og derefter tilstopning. Som et resultat opstår iskæmisk berøring, hvilket sandsynligvis vil gentage sig, hvis patienten ikke forstår, at kun sunde fødevarer kan spises.

Blokerende lumen af blodkar, atherosklerotiske plaques fremkalder en hurtig trykforøgelse. Som følge heraf udvikler hæmoragisk slagtilfælde, hvis konsekvenser kan være irreversible. For hurtigt at komme sig ud af det og for at undgå forringelse af hans tilstand skal patienten overholde alle anbefalinger fra lægen, herunder at spise rigtigt.

Derfor er det vigtigt at vide, hvad du kan spise efter et slagtilfælde, og hvilke fødevarer er strengt forbudt.

Hvorfor har du brug for en kost?

Kost til iskæmisk slagtilfælde er designet til:

Reducer blodniveauet af skadeligt kolesterol og fedt, forhindrer deres ophobning.
Opret betingelser for normalisering af cerebral kredsløb.
For at forhindre genopbygning af den patologiske proces og forringelsen af patienten.
Fremskynde patientens rehabilitering, hjælpe ham med at genoprette hurtigere og vende tilbage til en aktiv livsstil.

Videnskabelige studier har bekræftet, at ernæring i overensstemmelse med kosten er særlig vigtig i de første dage efter slagtilfælde. Korrekt afbalanceret kost hjælper med at undgå komplikationer og reducerer genvindingsprocessen betydeligt. Det er også blevet bevist, at individuelle produkter med slagtilfælde kan negere lægernes bestræbelser og forårsage et andet angreb.

Nøgleanbefalinger

Ernæring til hjerneslag omfatter:

hyppigt forbrug af mad i små mængder
overholdelse af daglige kalorier (ca. 2500 kcal, men ikke mere);
fokusere på fiberrige fødevarer. De vil hjælpe med at undgå forstoppelse;
regning af biokemisk sammensætning af retter. Hver dag skal patienten spise mad, der indeholder nok proteiner, vitaminer og mineraler samt fedtstoffer og komplekse kulhydrater af vegetabilsk oprindelse;
berigelse af kosten med antioxidant egenskaber. De vil øge udbuddet af hjerneceller med ilt og forhindre udviklingen af vævshypoxi;
inklusion af produkter indeholdende elektrolytter (kalium, calcium, magnesium, natrium). I den rigtige kombination med hinanden bidrager de til ledningen af impulsen mellem nervecellerne;
modtagelse af stoffer, der er i stand til at styrke de vaskulære vægge.

Alle produkter til slagtilfælde er opdelt i 3 grupper. Den første indeholder nyttige. De spises i overensstemmelse med princippet "jo mere jo bedre", men inden for rimelige grænser. Den anden gruppe består af produkter, som lægerne ikke anbefaler at bruge, men tillader stadig i små mængder og sjældent. I den tredje - dem der kan skade en person efter et iskæmisk slagtilfælde. De kan absolut ikke spise.

For patienter, der har lidt en krænkelse af cerebral cirkulation, anbefales behandlingstabellen ved nummer 10. Også egnet til dem er en middelhavs kost.

Påkrævet at bruge

Ordentlig organisere mad efter et slagtilfælde i hjemmet vil hjælpe lægen. Han vil give detaljerede anbefalinger om kostens sammensætning baseret på historien, sværhedsgraden af patientens tilstand, fremskrivninger. Lægen vil bestemt anbefale at maksimere andelen af frugt og grøntsager i den. Deres brug efter en hjerneslag med 30% reducerer risikoen for genopbygning af den patologiske proces.

Grøntsager er rige på fiber og indeholder en masse folsyre. De hjælper med at normalisere metabolismen og fjerne blodkar fra kolesterolindskud. Ved fordøjelsen af grøntsager har kroppen ikke vanskeligheder. Dette giver dig mulighed for sikkert at inkludere dem i kosten for sengetidspatienter efter et slagtilfælde. Græskar, kål, spinat, gulerod og roer salater er lækre og sunde retter.

Frugt er en anden vigtig bestanddel af kosten. Men brug dem omhyggeligt, da der forekommer samtidige sygdomme (diabetes, allergier).

Hvordan fodrer patienter, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner? Svaret er enkelt - æbler, og bedre end grøn. Eventuelle citrusfrugter eller pærer, de spiser efter et slagtilfælde, er kontraindiceret. I tilfælde af diabetes skal andelen af frugt i den daglige menu udskiftes med grønne og grøntsager.

Cellerne i den menneskelige krop bruger proteiner af vegetabilsk og animalsk oprindelse som byggemateriale. Derfor vil det være korrekt at fodre patienten regelmæssigt med produkter med højt indhold. Dette vil gøre det muligt for hans krop mere effektivt at håndtere de nekrotiske og atrofiske ændringer, der forekom i den.

Kosten skal være varieret fra:

magert kød (bedre hvis det er en fugl eller kalvekød);
havfisk;
bønner;
sojabønner.

Men misbrug ikke kødet. Der er et slagtilfælde, det er ønskeligt maksimalt 2-3 gange om ugen. I stedet for dyrefedt er det bedre at bruge grøntsager. De er indeholdt i olier: solsikke, oliven, rapsfrø, hørfrø.

Kalium af patienten vil blive forsynet med bananer, datoer, æbler, rosiner, svesker, tørrede abrikoser, pinjekerner, mandler, bønner, kartofler, sukkerroer, tang, korn af fuldkorn. Vitamin B6, som reducerer homocysteinniveauet, hvilket stimulerer udviklingen af aterosklerose - spinat, broccoli, valnødder, hvedekimspirer, solsikkefrø.

Det er sværere at genvinde for løgne patienter. Blåbær og tranebær vil hjælpe dem med at overvinde konsekvenserne af sygdommen. At være naturlige antioxidanter, vil de øge vitaliteten og stimulere kroppen. Til krænkelse af hjernecirkulationen anbefaler eksperter at spise flere grøntsager og frugter af lilla farve: mørke druer, rødkål, aubergine.

De har mange anthocyaniner, hvilket reducerer risikoen for gentagelse af sygdommen. Disse tip bør også tages i betragtning for patienter med mikrostroke.

Principper for kost

Kosten efter et slagtilfælde i hjemmet fortsætter til slutningen af rehabiliteringsperioden. På dette tidspunkt er det nødvendigt at begrænse saltindtaget og ændre vandregimet (reducere det daglige volumen af forbruget af væske til 1,2 liter). Forbuddet vil være produkter, der:

svært at fordøje
irritere det kardiovaskulære system og nyrer
kan forårsage nervøs spænding.

Svære at have kaffe elskere og elskere af stærk te. Disse drikkevarer, som enhver alkohol, korrekt ernæring, ordineret af læger efter udvikling af et slagtilfælde, accepterer ikke. Du kan erstatte dem med afkogning af nyttige urter, infusion af dogrose, grøn te med tilsætning af mynteblade eller citronmelisse.

Mejeriprodukter indbefatter med forsigtighed i patientens kost. For mange mennesker, selv i en fedtfri form, forårsager de opblødninger i tarmene. Forsinkede afføring vil være en kontraindikation for deres modtagelse.

Som et resultat af kosten skal kolesterolniveauerne falde, så det anbefales ikke at spise mad, at de bliver stegte. Det kan koges eller stuves. Ideel til patientens mulighed - at give fortrins til dampede retter.

Det sker ofte, at patientens appetit i høj grad øges efter en mikrostroke eller fuld slagtilfælde. I dette tilfælde anbefaler lægerne at knuse dele. Hvis mængden af mad, der er planlagt at blive spist i løbet af dagen, er opdelt i 5-6 dele, øger hyppigheden af deres indtag, vil det ikke være nødvendigt at overskride det til skade for kosten.

Forbudte produkter

En diæt med hjerneblødhed udelukker:

fedtholdige fødevarer: mejeriprodukter (fløde, smør, fedtmælk og fløde), kødprodukter (fedtfisk, and, svin), kager og flødekager, margarin, mayonnaise;
fødevarer højt i let kulhydrater: enhver muffin, slik, chokolade og andre slik;
røget kød;
pølser og pølse produkter;
varme saucer;
dåse og syltede fødevarer;
svampe.

Hvis en person lider af diabetes, tilføjes frugt og konfekture til denne liste. En patient efter et slagtilfælde skal have en klar forståelse for, at de ikke kan spises selv med et stærkt ønske. Brugen af disse produkter gør rehabiliteringsprocessen vanskelig, det kan forværre patientens tilstand og endda forårsage et nyt angreb.

Æg er nyttige, men ikke mere end 2 stykker i løbet af ugen. Det er bedre at nægte halvfabrikata. I madlavningsprocessen anvendes salt ikke. Den tilladte mængde er 1 tsk. pr. dag. For ikke at overskride det, er salt allerede tilberedt mad, når det serveres.

Hvis patienten lyver

Hvis et slagtilfælde har berøvet patienten af mobilitet, og gør ham til en bedridd patient, kræver kosten en speciel udviklet efter individuelle indikationer under hensyntagen til sværhedsgraden af forstyrrelserne. Kompetent gøre det kan kun den behandlende læge.

Fodring af patienter med nedsat synkefunktion udføres på hospitalet. Gennemfør det gennem et specielt rør med næringsblandinger, der indeholder alle de elementer, der er nødvendige for, at kroppen kan leve og genoprette. Almindelige produkter kan anvendes, men i flydende tilstand: puré suppe, mælk.

På samme måde fodres patienter med psykiske lidelser forårsaget af slagtilfælde. De kan manifestere sig i et bevidst afslag på at spise. Patienten mister interessen i livet og reagerer ikke på familiemedlemmernes ønsker. Derefter er han med deres samtykke placeret i en medicinsk institution, hvor mad håndhæves. Foder patienten gennem sonden så mange dage som nødvendigt for fremkomsten af positiv dynamik.

Hvis patienten er bevidst, men han ikke kan bevæge sine hænder uafhængigt, skal han bruge en drikkeskål eller give ham mad som barn - fra en ske. Med delvis lammelse bliver patienten gradvist uddannet til at bruge en bevægende hånd. Hjemme vil ubrydelige retter og en bakke være nyttige. Må ikke være overflødige servietter og håndklæder.

Det er bedre for sengepatienter med nedsat cerebral kredsløb at give væske eller halvflydende mad. Det er lettere at sluge, og det absorberes hurtigere. Det er vigtigt at tage hensyn til produkters kompatibilitet med stoffer og følge anbefalingerne for at tage medicin (før eller efter et måltid).

Menuvariabilitet

Menuen efter et slagtilfælde bør ikke være monotont og smagløst. Opskrifter baseret på godkendte produkter giver dig mulighed for at lave mange retter, der kun begrænser brugen af salt, fedt, peber og andre krydderier.

Salater af friske grøntsager og frugter, supper, rødbedsuppe, korn, saut, kogt makaroni, dampkoteletter, kyllingebrystkoteletter, fiskesuffel, klidbrød eller kornbrød, fedtfattig yoghurt, protein eller grønbagt omelet, pudder, gryderetter fra cottage cheese eller gulerødder, syrniki, toasts, galetnye cookies, marshmallows, marmelade, compote, gelé, frugtgelé, slik, mousses, marmelade, honning - ikke en komplet liste over muligheder.

Hvis uden salt synes maden smagløst, kan du krydre det med knust hvidløg, friske urter (persille, dill), havkalle. Server varm, men ikke for varmt.

Hvordan man spiser rigtigt og hvilke produkter der skal overgives - spørgsmål, der skal vedrøre selv helt sunde mennesker. Ifølge populær visdom, "vi er, hvad vi spiser." Og hvad angår en sådan farlig sygdom som et slagtilfælde, er det helt sandt. Dieting anbefales ikke kun til personer, der har oplevet sine konsekvenser, men også for dem, der er i fare eller blot opmærksomme på deres helbred. For at forhindre udviklingen af den patologiske proces er det meget nemmere end at håndtere sine komplikationer.

Forrige Artikel

Næste Artikel

Vigtigste