Vigtigste

Iskæmi

Ernæring efter hjerneslag - principper og regler for kost, anbefalede og uønskede fødevarer

Cerebral infarkt er præget af hurtig udvikling og alvorlige konsekvenser. For at genoprette hurtigere fra et slagtilfælde er der taget et sæt foranstaltninger, som omfatter normalisering af ernæring. Hvad kan du spise i denne periode, og hvilke fødevarer er forbudt? Mere om dette i gennemgangen af ​​kosten, patientens ernæringsprincipper.

Hvad er et slagtilfælde

En pludselig nedsat blodcirkulation i hjernen fører til skade på centralnervesystemet (centralnervesystemet). Når et slagtil cellerne ikke modtager mad, ilt, hvilket forårsager deres død. Herfra kommer en sammenfatning af kroppsfunktioner. Hvis patienten ikke yder rettidig bistand, bliver processerne irreversible. Der er to hovedtyper af slagtilfælde:

  • Blødende. Årsagen er en ruptur af fartøjet, hvilket fører til blødning i meninges.
  • Iskæmisk. Det opstår som et resultat af blokering af arterierne, der føder hjernen med blodpropper.

Den patologiske tilstand udvikler sig hurtigt, kræver en lang periode med genopretning. Bistanden i de første 5 timer efter angrebet kan betydeligt reducere rehabiliteringsperioden. Et slagtilfælde er karakteriseret ved udseendet af sådanne tegn:

  • svimmelhed;
  • snoet ansigt
  • nedsat bevægelse på den ene side af kroppen
  • følelsesløshed i lemmerne;
  • hovedpine;
  • tab af kontrol over situationen
  • nedsat syn, hørelse;
  • usammenhængende tale
  • lammelse af lemmerne;
  • koordinationsforstyrrelse.

Ernæringens rolle i genopretning efter et slagtilfælde

Taktik for behandling af cerebrovaskulær ulykke indebærer tilrettelæggelse af terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk komponent i en livsstil efter et slagtilfælde. Før diæt er sådanne opgaver:

  • hjælpe genfødelsen af ​​kroppen efter sygdom;
  • forbedre hjerte og blodkarens funktion
  • stop sygdomsprogressionen, der fremkalder et slagtilfælde - hypertension, aterosklerose;
  • udelukke fødevarer, der forårsager spænding af nerver.

Fødevarer efter et slagtilfælde hjemme bør være afbalanceret, komplet. Kroppen skal have alle de komponenter, der er nødvendige for at fungere. Kost hjælper:

  • reducere mængden af ​​kolesterol i blodet;
  • forbedre arbejdet i fordøjelseskanalen
  • normalisere metaboliske processer
  • fjerne skadelige spisevaner
  • genskabe trivsel;

Principper for kost

Ernæring efter hjerneslag indeholder generelle anbefalinger. Da kredsløbsforstyrrelser forekommer af forskellige årsager, er der diætets egenskaber afhængigt af typen af ​​patologi. Specialister har sådanne forslag:

  • Ved iskæmisk slagtilfælde bør mad fokusere på at begrænse animalske fedtstoffer, der fremkalder atherosklerose.
  • I tilfælde af hæmoragisk slagtilfælde er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​salt, hvilket fører til en stigning i blodtrykket. Under forbuddet er stærk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle principper for tilrettelæggelsen af ​​ernæring for en patient efter et slag berører diætet af behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

  • reducere kaloriindholdet på grund af afvisningen af ​​slik, bagning
  • normalisere blodkolesterolniveauer
  • praksis delte måltider - 5 gange om dagen
  • begrænse animalske fedtstoffer
  • at holde faste dage en gang om ugen
  • eliminere alkohol, stimulere centralnervesystemet
  • øge indholdet af vitaminer i fødevarer
  • For patienter med normal vægt skal man observere det daglige kalorieindtag af fødevarer i 2600 kcal.

Ernæringen af ​​patienten efter en overtrædelse af cerebral kredsløb skal opfylde følgende krav:

  • omfatte fødevarer, der er rige på fiber i kosten
  • madlavning ved dampning ved kogning
  • brug komplekse kulhydrater - korn, korn, grøntsager;
  • Brug mad, der indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer - valnødder, vegetabilske olier, havfisk;
  • Anvend produkter, der indeholder sporstoffer magnesium, kalium - ris, svesker, tørrede abrikoser.

En patient med slagtilfælde læsion i hjernen i lang tid er i den liggende stilling. Begrænsning af mobilitet kan udløse vægtforøgelse. En kost efter slagtilfælde for en mand, en kvinde med ekstra pounds, kræver overholdelse af disse regler:

  • Opretholde et dagligt kalorieindtag på 2300 kcal.
  • Følg drikemodus - brug 1,2 liter rent vand om dagen.
  • Ekskluderer fra sukkerets kost, erstatter den med honning.
  • Fjern kager - kager, tærter, muffin.
  • Skift hvede brød til rug.
  • To gange om måneden for at udføre vægtkontrol.

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde

Det er meget vigtigt at afbalancere patientens ernæring med hensyn til mængden af ​​fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Kosten hos en person efter et slagtilfælde bør gøres forskelligt, nyttigt og velsmagende. Det kan omfatte sådanne retter:

  • supper - grøntsager, fisk, mejeriprodukter, med groats;
  • porrer på mælk, vand;
  • grøntsager, frugtsalater;
  • gryderetter med hakket kød, korn, kartofler;
  • drikkevarer - urtete, te med mælk, frugtkomposit fra bær, juice fra frugter eller grøntsager;
  • Garnér fra Courgetter, Aubergine, Gulerod, Kål.

Korrekt ernæring med hjerneslag

Fra denne artikel vil du lære: Hvilken slags mad efter et slagtilfælde er accelereret genopretning, hvilke fødevaregrupper er nyttige til patienter, der har lidt en krænkelse af cerebral kredsløb. Ernæringstips, der kan hjælpe dig med at reducere risikoen for tilbagefald af slagtilfælde.

Forfatteren af ​​artiklen: Nivelichuk Taras, leder af afdelingen for anæstesiologi og intensiv pleje, erhvervserfaring på 8 år. Videregående uddannelse i specialiteten "General Medicine".

Personer, der har ramt et slagtilfælde, er øget risiko for dårlig ernæring, hvor deres krop ikke får nok næringsstoffer med mad og drikkevarer. Dette kan bremse deres opsving. Med hjerneslag kan dårlig ernæring skyldes:

  • Problemer med at synke (dysfagi).
  • Problemer med arm- og håndbevægelser (for eksempel er det svært for patienten at bruge en kniv og gaffel).
  • Problemer med hukommelse og tænkning (for eksempel kan patienter glemme at spise).
  • Forværring af appetit eller manglende sult.

En kost efter et slagtilfælde har flere mål:

  1. Forbedring af patientgendannelsen efter et slagtilfælde.
  2. Forebyggelse af udvikling af re-stroke.
  3. Sikring af indtagelse af næringsstoffer i tilfælde af sygdomsforstyrrelser og bevidsthed.

I kombination med andre livsstilsændringer er en kost en meget vigtig komponent i rehabilitering efter et slagtilfælde og forhindrer udviklingen af ​​en gentagen overtrædelse af cerebral kredsløb.

Spørgsmålet om korrekt ernæring for patienter efter et slagtilfælde behandles af neurologer og ernæringseksperter.

Forbedring af patientgendannelse fra slagtilfælde med ernæring

Mange forskere mener med rette, at korrekt ernæring kan øge effektiviteten af ​​rehabilitering efter et slagtilfælde. Denne udtalelse er baseret på resultaterne af videnskabelige undersøgelser, der viste tilstedeværelsen af ​​metaboliske forandringer i hjernen efter akut iskæmi og effektiviteten af ​​særlig ernæring i nedsat funktionsnedsættelse.

Patienter under rehabilitering har brug for en kost, som giver et passende indtag af essentielle næringsstoffer og undgår overvejelser af kataboliske processer (det vil sige processer, hvor kroppens egne reserver bruges som energikilde). Disse krav er opfyldt af en komplet og afbalanceret kost baseret på grøntsager, frugter og fuldkornsprodukter.

Nyttige produkter til dem, der har ramt et slagtilfælde

Patientmenuen efter et slagtilfælde bør omfatte følgende produktgrupper:

  • Kornprodukter, hvoraf mindst halvdelen skal være fuldkorn.
  • Grøntsager. Det er bedre at vælge rig på næringsstoffer, mørkegrønne og appelsinfrugter, du skal regelmæssigt forbruge bælgfrugter og ærter.
  • Frugter. Du skal spise en række friske, frosne eller tørrede frugter hver dag.
  • Mejeriprodukter. Du bør vælge fedtfattige mejeriprodukter eller ikke-mejeriprodukter med rigdom af calcium.
  • Protein. Du kan spise magert eller magert kød, fjerkræ. Glem ikke de forskellige bønner, nødder og fisk, som også tjener som fremragende proteinkilder.
  • Fedtstoffer. Det meste af fedtet skal komme fra fisk, nødder og vegetabilske olier. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​smør, margarine og fedt.
De vigtigste kilder til fedt i kosten under et slagtilfælde

Ti ernæringsstrategier, der reducerer risikoen for tilbagefald af slagtilfælde

1. Spis forskellige fødevarer hver dag.

Intet produkt er i stand til at give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer, så du skal spise en bred vifte af mad hver dag.

2. Spis lyse farver fødevarer.

For sunde næringsstoffer at komme ind i kroppen er det vigtigt at spise en række fødevarer med lyse farver under hvert måltid. Du kan give kroppen en bred vifte af næringsstoffer, vælge lyse gule, mørke rød, orange, mørkegrøn, blå og lilla frugter, grøntsager og bønner.

3. Spis 5 eller flere portioner af frugt og grøntsager hver dag.

Undersøgelser har vist, at det er bedst at bruge fordelene ved sund kost for at øge antallet af frugter og grøntsager på din menu. Spis derfor hver dag mindst 5 portioner af disse produkter.

4. Læs madmærker

Produktetiketter giver dig mulighed for at lære mere om den mad, du køber og spiser. Når du vælger fødevarer, skal du læse etiketoplysningerne om kalorier, totalfedt, mættet og transfedt, kolesterol, natrium og fiber.

5. Begræns kolesterol, mættet og transfedt.

Kolesterol er et fedtstof produceret i den menneskelige krop og nødvendigt for at bevare sundheden for celler. Men dets stigning i blod kan øge risikoen for slagtilfælde og hjertesygdom. Denne stigning kan skyldes to komponenter - mængden af ​​kolesterol produceret i kroppen og mængden af ​​dets indtag fra mad.

En kost rig på mættet fedt forårsager en stigning i blodcholesterol og øger risikoen for hjerte-kar-problemer. De findes i animalske produkter og nogle vegetabilske olier (palme, kokosnød). Begrænsning af forbruget af disse produkter er meget vigtigt for at forhindre slagtilfælde.

Kolesterol Rich Foods

For at begrænse indtagelsen af ​​mættede fedtstoffer, foretag den erstatning, der vises i nedenstående tabel:

En diæt rig på transfedt fører også til en stigning i blodkolesterol og en stigning i kardiovaskulær risiko. De dannes ved omdannelsen af ​​umættede vegetabilske olier til mere mættede former gennem hydrogeneringsprocessen. Produkter indeholdende hydrogenerede vegetabilske olier bør kasseres.

Transfedtstoffer findes i:

  • Produkter, der indeholder delvis hydrogenerede olier (kager, kiks, stegte snacks og bagværk);
  • hård margarin
  • mest stegte fødevarer;
  • fastfood og halvfabrikata industriproduktion.

Et måltid med et slagtilfælde bør indeholde en begrænset mængde kolesterol, hvilket er et andet vigtigt skridt i at forhindre gentagelse af cerebral cirkulation. Dette kan opnås ved at:

  1. Fjernelse af fedt fra kød og fjernelse af hud fra fjerkræ.
  2. Restriktioner for hyppigheden af ​​forbrug af kød, fjerkræ og andre animalske produkter.
  3. Reduktion af dele af kød til 100 g
  4. Restriktioner for brugen af ​​olie og fedt.
  5. Anvendelsen af ​​fedtfattige eller fedtfattige mejeriprodukter.

6. Begræns mængden af ​​natrium i din kost.

Mange mennesker bruger mere natrium end nødvendigt. Dette kan forårsage væskeretention og forhøjet blodtryk. En af metoderne til at reducere natriumindholdet i kosten er ikke at tilsætte salt til mad på bordet. Men det er måske ikke nok.

Du kan også reducere natriumindtaget ved hjælp af følgende metoder:

  • Udskift salt med urter og krydderier. Salt er en af ​​de vigtigste kilder til natrium i kosten. Urter og krydderier kan bruges i stedet. Kassér blandede krydderier, som kan omfatte salt.
  • Spis mindre forarbejdede og konserves, der kan indeholde natrium, både for at give smag og aroma og for at bevare dem.
  • Vælg frisk mad, der ikke indeholder salt.
  • Når du køber mad, find ud af etiketten, hvor meget salt eller natrium de indeholder.
  • Få bekendtskab med lægemiddelsammensætningen. Natrium kan være en del af mange af dem.

De fleste læger anbefaler patienter med et slagtilfælde i de første dage for at begrænse natriumindtaget til 2000 mg om dagen. Men folk med højt blodtryk rådes til ikke at bruge mere end 1500 mg dagligt.

7. Spis højfibre fødevarer.

Kostfiber (fiber) er en del af en sund kost, der kan reducere kolesterol i blodet og reducere kardiovaskulær risiko. Denne del af plantens mad absorberes ikke i kroppen. Fiber, der passerer gennem fordøjelseskanalen, påvirker fordøjelsen af ​​fødevarer og absorptionen af ​​næringsstoffer. Mængden af ​​dets anvendelse påvirker ikke kun kolesterol og kardiovaskulær risiko, men har også andre gavnlige egenskaber: det hjælper med at kontrollere blodglukoseniveauer, fremmer regelmæssig afføring, forhindrer fordøjelsessygdomme og hjælper med at normalisere vægten.

At øge mængden af ​​kostfibre i kosten:

  • Start din dag med helkornet korn eller fuldkornskål.
  • Spis hele frugt i stedet for frugtsaft.
  • Tilsæt ½ kop kikærter til mørk bladgrøntsagssalat.
  • I stedet for hvide melbageri skal du købe fuldkorn.
  • Køb almindelig pasta og brun ris.
  • Tilsæt frisk frugt eller nødder til yoghurt eller hytteost.
  • Til en snack skal du bruge frugt eller grøntsager.

Tilstrækkelig kostfiber forhindrer også udsving i blodglukoseniveauer i løbet af dagen. Det vil også hjælpe dig med at føle dig fuld og kan forhindre det pludselige udseende af ønsket om at spise noget sødt - takket være hvilken vægtkontrol er forbedret.

8. Opnåelse og vedligeholdelse af normal vægt.

Vægtreduktion er en anden vigtig strategi for at mindske risikoen for at genopbygge slagtilfælde. Kontroller størrelsen af ​​dine portioner, spis mad, der indeholder en masse kostfiber og lidt fedt, øger dit fysiske niveau - alle disse foranstaltninger hjælper dig med at opnå en normal vægt, hvis du har ekstra pund. Husk at vægttab ikke forekommer ved lynhastighed, så fra begyndelsen satte realistiske kortsigtede og langsigtede mål.

9. Reducer simpelt kulhydratindtag.

Overdreven forbrug af simple kulhydrater kan forårsage hypertension, fedme, type 2 diabetes og nedsat lipidmetabolisme. Alle disse faktorer øger risikoen for tilbagevendende slagtilfælde.

Enkelte kulhydrater findes i sukker, honning, gelé, syltetøj, sukkerholdige drikkevarer og konfekture.

10. Spis nok kalium.

Tilstrækkelig brug af kalium med mad er nødvendigt for at opretholde hjerteets normale funktion. De fleste voksne får ikke nok kalium, som er rig på frugt, grøntsager og mejeriprodukter. Hvis du spiser nok mad fra disse grupper, får din krop en mængde kalium.

Mad i strid med at sluge og appetit

Hvis du har problemer med at sluge efter et slagtilfælde, skal du være opmærksom på følgende tips:

  1. Spis når du ikke er træt og føler dig god. Hvis du spiser store portioner dæk dig, kan små og hyppige måltider hjælpe.
  2. Mens du spiser, sid så lige som muligt og niveau dit hoved.
  3. Lad dig ikke distrahere, mens du spiser (for eksempel, se ikke på tv, snak ikke).
  4. Fordel nok tid til måltider, ikke haste.
  5. Hvis spisningen er hæmmet af svaghed i din hånd eller hånd, kan du købe specielt bestik med tykkere håndtag, der er lettere at holde.
  6. Spis mildere fødevarer, der er lette at tygge, såsom yoghurt, bananer, fuldkornsprodukter og usaltede supper.
  7. Skær fødevaren i små stykker for at gøre det nemmere at tygge.
  8. Tag små bid og tag små sip. Sluk mad eller drikke før du tager den næste bid eller drik.
  9. Efter spisning skal du sidde lodret i mindst 30 minutter.

For at forbedre appetitten:

  • Vælg sunde fødevarer, der har en stærk smag - for eksempel stegt fisk og citrusfrugter. Madens smag kan tilføje krydderier, som er en god erstatning for salt.
  • Vælg fødevarer, der har en lys farve og et attraktivt udseende: for eksempel laks, gulerødder, mørkegrønne grøntsager.
Bright foods øger appetitten

Især disse tips er nyttige i de første dage efter et slagtilfælde, når det er svært for en person at klare negative følelser. På dette tidspunkt kan svulmning og bevægelse i lemmerne også blive alvorligt svækket. I de fleste patienter forbedres eller genoprettes disse funktioner som følge af behandling og rehabilitering, deres appetit og humør forbedres, og menuen udvides gradvist. Reglerne for sund spisning bør overholdes indtil livets afslutning.

I alvorlige tilfælde af krænkelser af indtagelse og bevidsthed kan en person, der har ramt et slagtilfælde, ikke spise deres egen mad. For at give kroppen den nødvendige ernæring til hjerneslag, sættes en tynd sonde gennem næsen ind i maven, hvorved hakket mad og vand injiceres i fordøjelseskanalen. Nogle gange for de samme formål pålægges patienter, hvor nedsat nedsættelse ikke forsvinder efter behandling og rehabilitering, et gastrostom - det vil sige, de skaber en kanal i den forreste abdominal væg - der fører direkte til maven. I sådanne tilfælde skal lægerne læse de mennesker, der plejer de syge, inden de udtømmes hjem, hvordan man skal udføre et måltid efter et slag i hjemmet gennem et rør eller et gastrostom.

Forfatteren af ​​artiklen: Nivelichuk Taras, leder af afdelingen for anæstesiologi og intensiv pleje, erhvervserfaring på 8 år. Videregående uddannelse i specialiteten "General Medicine".

Hvad kan og kan ikke have et slagtilfælde

Langsigtet rehabilitering efter slagtilfælde omfatter en række aktiviteter. Medicinering, fysioterapi, styrkende gymnastik og særlige øvelser med henblik på at genskabe tale og fine motoriske kompetencer, hjælper med at bekæmpe konsekvenserne af cerebral kredsløbssygdomme.

For at øge deres effektivitet og forebygge tilbagefald er det også nødvendigt at revidere en sygdoms kost, kompetent at organisere sin mad efter et iskæmisk slagtilfælde.

Frugtbar jord

Slaget er ikke selektivt. Dens ofre er kvinder og mænd af forskellig alder, erhverv, sociale status. Fra sin udvikling er ingen forsikret. Men mennesker, der ikke bryr sig om en afbalanceret kost, der regelmæssigt spiser fedtholdige og mættede med kulhydrater, er i høj risiko. Bliver bekendt, sådan mad truer hele kroppen og især det kardiovaskulære system.

Det stimulerer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques. Udvikling på væggene i blodkar, de forårsager deres indsnævring, og derefter tilstopning. Som et resultat opstår iskæmisk berøring, hvilket sandsynligvis vil gentage sig, hvis patienten ikke forstår, at kun sunde fødevarer kan spises.

Blokerende lumen af ​​blodkar, atherosklerotiske plaques fremkalder en hurtig trykforøgelse. Som følge heraf udvikler hæmoragisk slagtilfælde, hvis konsekvenser kan være irreversible. For hurtigt at komme sig ud af det og for at undgå forringelse af hans tilstand skal patienten overholde alle anbefalinger fra lægen, herunder at spise rigtigt.

Derfor er det vigtigt at vide, hvad du kan spise efter et slagtilfælde, og hvilke fødevarer er strengt forbudt.

Hvorfor har du brug for en kost?

Kost til iskæmisk slagtilfælde er designet til:

  1. Reducer blodniveauet af skadeligt kolesterol og fedt, forhindrer deres ophobning.
  2. Opret betingelser for normalisering af cerebral kredsløb.
  3. For at forhindre genopbygning af den patologiske proces og forringelsen af ​​patienten.
  4. Fremskynde patientens rehabilitering, hjælpe ham med at genoprette hurtigere og vende tilbage til en aktiv livsstil.

Videnskabelige studier har bekræftet, at ernæring i overensstemmelse med kosten er særlig vigtig i de første dage efter slagtilfælde. Korrekt afbalanceret kost hjælper med at undgå komplikationer og reducerer genvindingsprocessen betydeligt. Det er også blevet bevist, at individuelle produkter med slagtilfælde kan negere lægernes bestræbelser og forårsage et andet angreb.

Nøgleanbefalinger

Ernæring til hjerneslag omfatter:

  • hyppigt forbrug af mad i små mængder
  • overholdelse af daglige kalorier (ca. 2500 kcal, men ikke mere);
  • fokusere på fiberrige fødevarer. De vil hjælpe med at undgå forstoppelse;
  • regning af biokemisk sammensætning af retter. Hver dag skal patienten spise mad, der indeholder nok proteiner, vitaminer og mineraler samt fedtstoffer og komplekse kulhydrater af vegetabilsk oprindelse;
  • berigelse af kosten med antioxidant egenskaber. De vil øge udbuddet af hjerneceller med ilt og forhindre udviklingen af ​​vævshypoxi;
  • inklusion af produkter indeholdende elektrolytter (kalium, calcium, magnesium, natrium). I den rigtige kombination med hinanden bidrager de til ledningen af ​​impulsen mellem nervecellerne;
  • modtagelse af stoffer, der er i stand til at styrke de vaskulære vægge.

Alle produkter til slagtilfælde er opdelt i 3 grupper. Den første indeholder nyttige. De spises i overensstemmelse med princippet "jo mere jo bedre", men inden for rimelige grænser. Den anden gruppe består af produkter, som lægerne ikke anbefaler at bruge, men tillader stadig i små mængder og sjældent. I den tredje - dem der kan skade en person efter et iskæmisk slagtilfælde. De kan absolut ikke spise.

For patienter, der har lidt en krænkelse af cerebral cirkulation, anbefales behandlingstabellen ved nummer 10. Også egnet til dem er en middelhavs kost.

Påkrævet at bruge

Ordentlig organisere mad efter et slagtilfælde i hjemmet vil hjælpe lægen. Han vil give detaljerede anbefalinger om kostens sammensætning baseret på historien, sværhedsgraden af ​​patientens tilstand, fremskrivninger. Lægen vil bestemt anbefale at maksimere andelen af ​​frugt og grøntsager i den. Deres brug efter en hjerneslag med 30% reducerer risikoen for genopbygning af den patologiske proces.

Grøntsager er rige på fiber og indeholder en masse folsyre. De hjælper med at normalisere metabolismen og fjerne blodkar fra kolesterolindskud. Ved fordøjelsen af ​​grøntsager har kroppen ikke vanskeligheder. Dette giver dig mulighed for sikkert at inkludere dem i kosten for sengetidspatienter efter et slagtilfælde. Græskar, kål, spinat, gulerod og roer salater er lækre og sunde retter.

Frugt er en anden vigtig bestanddel af kosten. Men brug dem omhyggeligt, da der forekommer samtidige sygdomme (diabetes, allergier).

Hvordan fodrer patienter, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner? Svaret er enkelt - æbler, og bedre end grøn. Eventuelle citrusfrugter eller pærer, de spiser efter et slagtilfælde, er kontraindiceret. I tilfælde af diabetes skal andelen af ​​frugt i den daglige menu udskiftes med grønne og grøntsager.

Cellerne i den menneskelige krop bruger proteiner af vegetabilsk og animalsk oprindelse som byggemateriale. Derfor vil det være korrekt at fodre patienten regelmæssigt med produkter med højt indhold. Dette vil gøre det muligt for hans krop mere effektivt at håndtere de nekrotiske og atrofiske ændringer, der forekom i den.

Kosten skal være varieret fra:

  • magert kød (bedre hvis det er en fugl eller kalvekød);
  • havfisk;
  • bønner;
  • sojabønner.

Men misbrug ikke kødet. Der er et slagtilfælde, det er ønskeligt maksimalt 2-3 gange om ugen. I stedet for dyrefedt er det bedre at bruge grøntsager. De er indeholdt i olier: solsikke, oliven, rapsfrø, hørfrø.

Kalium af patienten vil blive forsynet med bananer, datoer, æbler, rosiner, svesker, tørrede abrikoser, pinjekerner, mandler, bønner, kartofler, sukkerroer, tang, korn af fuldkorn. Vitamin B6, som reducerer homocysteinniveauet, hvilket stimulerer udviklingen af ​​aterosklerose - spinat, broccoli, valnødder, hvedekimspirer, solsikkefrø.

Det er sværere at genvinde for løgne patienter. Blåbær og tranebær vil hjælpe dem med at overvinde konsekvenserne af sygdommen. At være naturlige antioxidanter, vil de øge vitaliteten og stimulere kroppen. Til krænkelse af hjernecirkulationen anbefaler eksperter at spise flere grøntsager og frugter af lilla farve: mørke druer, rødkål, aubergine.

De har mange anthocyaniner, hvilket reducerer risikoen for gentagelse af sygdommen. Disse tip bør også tages i betragtning for patienter med mikrostroke.

Principper for kost

Kosten efter et slagtilfælde i hjemmet fortsætter til slutningen af ​​rehabiliteringsperioden. På dette tidspunkt er det nødvendigt at begrænse saltindtaget og ændre vandregimet (reducere det daglige volumen af ​​forbruget af væske til 1,2 liter). Forbuddet vil være produkter, der:

  • svært at fordøje
  • irritere det kardiovaskulære system og nyrer
  • kan forårsage nervøs spænding.

Svære at have kaffe elskere og elskere af stærk te. Disse drikkevarer, som enhver alkohol, korrekt ernæring, ordineret af læger efter udvikling af et slagtilfælde, accepterer ikke. Du kan erstatte dem med afkogning af nyttige urter, infusion af dogrose, grøn te med tilsætning af mynteblade eller citronmelisse.

Mejeriprodukter indbefatter med forsigtighed i patientens kost. For mange mennesker, selv i en fedtfri form, forårsager de opblødninger i tarmene. Forsinkede afføring vil være en kontraindikation for deres modtagelse.

Som et resultat af kosten skal kolesterolniveauerne falde, så det anbefales ikke at spise mad, at de bliver stegte. Det kan koges eller stuves. Ideel til patientens mulighed - at give fortrins til dampede retter.

Det sker ofte, at patientens appetit i høj grad øges efter en mikrostroke eller fuld slagtilfælde. I dette tilfælde anbefaler lægerne at knuse dele. Hvis mængden af ​​mad, der er planlagt at blive spist i løbet af dagen, er opdelt i 5-6 dele, øger hyppigheden af ​​deres indtag, vil det ikke være nødvendigt at overskride det til skade for kosten.

Forbudte produkter

En diæt med hjerneblødhed udelukker:

  • fedtholdige fødevarer: mejeriprodukter (fløde, smør, fedtmælk og fløde), kødprodukter (fedtfisk, and, svin), kager og flødekager, margarin, mayonnaise;
  • fødevarer højt i let kulhydrater: enhver muffin, slik, chokolade og andre slik;
  • røget kød;
  • pølser og pølse produkter;
  • varme saucer;
  • dåse og syltede fødevarer;
  • svampe.

Hvis en person lider af diabetes, tilføjes frugt og konfekture til denne liste. En patient efter et slagtilfælde skal have en klar forståelse for, at de ikke kan spises selv med et stærkt ønske. Brugen af ​​disse produkter gør rehabiliteringsprocessen vanskelig, det kan forværre patientens tilstand og endda forårsage et nyt angreb.

Æg er nyttige, men ikke mere end 2 stykker i løbet af ugen. Det er bedre at nægte halvfabrikata. I madlavningsprocessen anvendes salt ikke. Den tilladte mængde er 1 tsk. pr. dag. For ikke at overskride det, er salt allerede tilberedt mad, når det serveres.

Hvis patienten lyver

Hvis et slagtilfælde har berøvet patienten af ​​mobilitet, og gør ham til en bedridd patient, kræver kosten en speciel udviklet efter individuelle indikationer under hensyntagen til sværhedsgraden af ​​forstyrrelserne. Kompetent gøre det kan kun den behandlende læge.

Fodring af patienter med nedsat synkefunktion udføres på hospitalet. Gennemfør det gennem et specielt rør med næringsblandinger, der indeholder alle de elementer, der er nødvendige for, at kroppen kan leve og genoprette. Almindelige produkter kan anvendes, men i flydende tilstand: puré suppe, mælk.

På samme måde fodres patienter med psykiske lidelser forårsaget af slagtilfælde. De kan manifestere sig i et bevidst afslag på at spise. Patienten mister interessen i livet og reagerer ikke på familiemedlemmernes ønsker. Derefter er han med deres samtykke placeret i en medicinsk institution, hvor mad håndhæves. Foder patienten gennem sonden så mange dage som nødvendigt for fremkomsten af ​​positiv dynamik.

Hvis patienten er bevidst, men han ikke kan bevæge sine hænder uafhængigt, skal han bruge en drikkeskål eller give ham mad som barn - fra en ske. Med delvis lammelse bliver patienten gradvist uddannet til at bruge en bevægende hånd. Hjemme vil ubrydelige retter og en bakke være nyttige. Må ikke være overflødige servietter og håndklæder.

Det er bedre for sengepatienter med nedsat cerebral kredsløb at give væske eller halvflydende mad. Det er lettere at sluge, og det absorberes hurtigere. Det er vigtigt at tage hensyn til produkters kompatibilitet med stoffer og følge anbefalingerne for at tage medicin (før eller efter et måltid).

Menuvariabilitet

Menuen efter et slagtilfælde bør ikke være monotont og smagløst. Opskrifter baseret på godkendte produkter giver dig mulighed for at lave mange retter, der kun begrænser brugen af ​​salt, fedt, peber og andre krydderier.

Salater af friske grøntsager og frugter, supper, rødbedsuppe, korn, saut, kogt makaroni, dampkoteletter, kyllingebrystkoteletter, fiskesuffel, klidbrød eller kornbrød, fedtfattig yoghurt, protein eller grønbagt omelet, pudder, gryderetter fra cottage cheese eller gulerødder, syrniki, toasts, galetnye cookies, marshmallows, marmelade, compote, gelé, frugtgelé, slik, mousses, marmelade, honning - ikke en komplet liste over muligheder.

Hvis uden salt synes maden smagløst, kan du krydre det med knust hvidløg, friske urter (persille, dill), havkalle. Server varm, men ikke for varmt.

Hvordan man spiser rigtigt og hvilke produkter der skal overgives - spørgsmål, der skal vedrøre selv helt sunde mennesker. Ifølge populær visdom, "vi er, hvad vi spiser." Og hvad angår en sådan farlig sygdom som et slagtilfælde, er det helt sandt. Dieting anbefales ikke kun til personer, der har oplevet sine konsekvenser, men også for dem, der er i fare eller blot opmærksomme på deres helbred. For at forhindre udviklingen af ​​den patologiske proces er det meget nemmere end at håndtere sine komplikationer.

Ernæring efter slagtilfælde: omtrentlig menu

Stroke er en yderst farlig tilstand, der tager mange liv. Når en cerebral infarkt er indtruffet, er de nødvendige terapeutiske foranstaltninger nødvendige. Dette er den eneste måde at redde patienten på. Rehabiliteringsperioden er lang og vanskelig.

En vigtig rolle i patientens fulde genopretning er ernæring efter et slagtilfælde. Kosten til slagtilfælde udvælges nødvendigvis individuelt, baseret på patientens generelle tilstand. Så rehabiliteringsprocessen vil være den korteste og mest effektive.

Hvis patienten har svulget lidelser og ikke kan føle sig selv, så anvendes en speciel sonde. Mere ernæring gennem sonden diskuteret i denne artikel.

Generelle principper for korrekt ernæring

Den specialiserede kost efter sygdoms hæmoragiske form, såvel som efter det iskæmiske slagtilfælde er omtrent det samme.

Principperne omfatter følgende elementer:

  • I de første dage eller endda uger vises rørfodring. Denne mad giver dig mulighed for at give kroppen med nødvendige stoffer, hvis patienten ikke er i stand til selvstændigt at tage mad. Derudover kræves sondefoder, hvis patienten er bevidstløs (mad til sengepatienter). Fremstillingsmetoden består af at male mad gennem en kødkværn to gange, slib den med en blender eller gnide den gennem en sigte. Kun flydende mad er egnet til fodring gennem sonden.
  • Mode. Det er nødvendigt at udvikle en klar ordning for at spise. Efter en akut krænkelse af cerebral kredsløb er alle organer og systemer i dissonans. Der er problemer med fordøjelsen. For at lette arbejdet i mave-tarmkanalen er det nødvendigt at spise i timen.
  • I hvert regelmæssigt måltid er der en omkostning i små portioner, for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen.

Nyttige produkter

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde? Ernæring under hjerneslag beror på patientens tilstand. I løbet af perioden for indtagelse af næringsstoffer er brugen af ​​magre kvaliteter af kød og garnering vist. Også grøntsag og frugtpuré.

I fremtiden udvider kosten og omfatter:

  • Bageriprodukter. For hjerneskibe af patienten efter slagtilfælde er sådanne produkter ubrugelige, men brødet skaber den nødvendige ballastbelastning i tarmene, rydder tarmkanalen, normaliserer bevægelighed og fremskynder evakueringen af ​​fækale masser. Tilladt forbrug af uaktuelle brød fra rug og hvedemel, gennemblødte krakkere, klid.
  • Grøntsager, frugt og juice. Disse er ideelle produkter til skibe: de normaliserer blodcirkulationen, lavere tryk (ernæring for hypertension, herunder bør hovedsagelig bestå af fødevarer af vegetabilsk oprindelse).
    • De mest nyttige frugter er: æbler (dilaterer blodkarrene, er nyttige for vener og normaliserer blodudstrømning), pærer, appelsiner og citrusfrugter (forhindrer oxidative processer, fremmer blodfortynding i kar, reducerer koncentrationen af ​​lipidstrukturer, eliminerer kolesterol), ferskner (lavere lipidkoncentration normalisere arteriel blodcirkulation).
    • De mest effektive grøntsager er courgetter, ægplanter, kål, løg osv. De vigtigste aktive næringsstoffer, der bestemmer den terapeutiske effekt af denne mad, er B-vitaminer, C-vitamin, andre vitaminer, mineraler, organiske syrer, antioxidanter. Om dagen skal du spise mindst halvt kilo frisk frugt. Denne fremgangsmåde reducerer blodtrykket, bidrager til ernæringen af ​​blodkar.
    • Hvis hjerneskaden endnu ikke er sket, kan du hurtigt rense karrene med saft.
    • Hvilke produkter tynder blodet? Frugt og grøntsager kommer også til undsætning. Især effektive citrus og æbler. Antikoagulerende virkning er nødvendig for at normalisere blodgennemstrømningen.
  • Bøn kulturer. Reducer kolesterol og fjern blodkar. Dette gælder især i iskæmisk slagtilfælde, når aterosklerotiske plaques danner i lumen i vener og kar. Kulturer som linser, bønner og ærter indeholder store mængder folinsyre. Risikoen for re-skade på cerebrale strukturer reduceres med 25%. Bælgplanter er vasodilatorer.
  • Fisk, kød. De er nyttige til hjernen, fordi de gør det muligt at normalisere metabolismen i hjernevæv. Forbruget af fjerkrækød, kanin, fisk viser sig at være mest nyttigt for hjerneflugt og torsk.
  • Fermenterede mejeriprodukter. Spise efter et iskæmisk slagtilfælde er umuligt uden mælkeføde. Det er egnet til tilberedning af kosten i perioder med genoplivning, for bedreste patienter efter et slagtilfælde. Sure mælk fødevarer omfatter fødevarer til hjertet og blodkar. De stabiliserer cellulær ernæring, øger myokardiumets kontraktile funktion (således egnet til at styrke hjertet). Bidra til normal drift af hovedet (øge hastigheden for genopretning af kognitive funktioner).

Den specificerede kost omfatter ikke kun produkter efter slagtilfælde. Den samme ernæring med forhøjet tryk vil medvirke til at forhindre akut iskæmi af cerebrale strukturer.

Et nyt værktøj til rehabilitering og forebyggelse af slagtilfælde, som har en overraskende høj effektivitet - klosterkollektion. Klosterkollektion hjælper virkelig med at håndtere konsekvenserne af et slagtilfælde. Hertil kommer, at te holder blodtrykket normalt.

Terapeutisk kost efter iskæmisk slagtilfælde

Udvikling af iskæmisk slagtilfælde

Eliminering af konsekvenserne af et slagtilfælde er en langsigtet medicinsk genopretning, behandling med fysioterapi, massage og korrektion af patientens tilstand med korrekt ernæring. Kost i rehabiliteringstiden er en vigtig fase, fordi hjerte og hjerne er normalt forstyrret på grund af en glut i kroppen med fedt og kulhydrater. Den terapeutiske kost efter iskæmisk slagtilfælde har til formål at forbedre arbejdet hos alle vitale organer, især den berørte hjerne.

I en person efter slagtilfælde nedsættes tal- og motoraktiviteten, reduceres kroppens modstand mod ydre og indre stimuli, og i alvorlige tilfælde fører sygdommen til invaliditet. For sådanne patienter er der behov for konstant pleje for tætte mennesker, der skal tage ansvar for at oprette menuen, som lægen og ernæringseksperten og neurologen kan hjælpe.

Ernæring og sygdomme i vaskulærsystemet

Iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde refererer til almindelige sygdomme i vaskulærsystemet, som ofte påvirker de ældre mod baggrunden af ​​eksisterende sygdomme i kroppen. I en ung alder er der også risiko for vaskulær svækkelse, som er karakteristisk for alvorlig økologisk hjerneskade, kompression af karrene under en cervikal rygsygdomme og andre alvorlige sygdomme.

Anvendelsen af ​​individuelle grupper af produkter kan både forhindre forekomst af et slagtilfælde og provokere dets forekomst.

Forkert kost er en af ​​risikofaktorer for forekomsten af ​​en sygdom, da kroppen efterhånden bliver tilstoppet i løbet af livet, men sygdommen fremstår brat og fører til uoprettelige konsekvenser.

Hvis dette ikke er blevet undgået, skal du øjeblikkeligt gennemgå maden og overholde de strenge begrænsninger, som din læge og ernæringsekspert har fastsat.

Hvad er en kost efter iskæmisk slagtilfælde?

Kost efter iskæmisk slagtilfælde

  1. Den første og grundlæggende regel for at oprette en korrekt menu er begrænsningen af ​​salt og sukker.
  2. Patienten skal spise mad kogt på kun tre måder: kogt, bagt og dampet.
  3. Det er strengt forbudt at spise stegte fødevarer, røget kød, konserves, for salt og peberfade.
  4. Den daglige menu skal bestå af fødevarer med rigdom af fiber, mineraler og vitaminer.
  5. Begrænsning af fedtstoffer, svært at fordøje kulhydrater.
  6. Spisning af patienten skal ofte og i små portioner opstilles menuen på en sådan måde, at den fylder kroppens daglige behov for kalorier og spiser 5-6 portioner af mad.

Overdreven saltindtagelse fører til ophobning af væske i kroppen, hvilket forværrer tilstanden hos personer med hypertension. Ved at begrænse saltindtaget til 5 g pr. Dag kan du undgå alvorlige angreb af hypertension.

At reducere niveauet af kolesterol i blodet, gennem kost, giver dig mulighed for at rydde det vaskulære system og forhindre dannelse af plaques, hvilket kan fremkalde iskæmisk slagtilfælde.

Hvad skal man udelukke fra kosten?

Alkohol er strengt forbudt.

Kost efter iskæmisk slagtilfælde forbyder brugen af ​​følgende produkter og retter:

  1. Fedt kød og fisk, herunder svinekød, lam, and, rød fisk, hør, pink laks.
  2. Melprodukter, puffekager, tærter, kager, hvid chokolade, fløde.
  3. Krydderier, peber, krydderier, sennep, mayonnaise, saucer.
  4. Rige bouillon, svampe og eventuelle retter med svampe.
  5. Brugen af ​​bælgfrugter, sorrel, spinat, svensk, radise og bønner er begrænset.
  6. Fra frugten under begrænsningen falder druer.
  7. Det er forbudt at anvende stærke forfriskende drikkevarer, herunder sort te, kaffe (lægen kan tillade en kop naturlig kaffe på visse dage).
  8. Stærkt udelukket alkoholholdige og lave alkoholholdige drikkevarer.

Dette er den vigtigste liste over forbudte fødevarer og produkter, som kan ændres af den behandlende læge afhængigt af sygdommens konsekvenser hos en patient.

En terapeutisk kost efter et iskæmisk slag indbefatter forbrug af store mængder væske, hvorfor det er så vigtigt at begrænse salt og alt salt mad til normal fjernelse af væsker fra kroppen.

Tilladte produkter

Mælkprodukter tilladt

På trods af at kosten efter et iskæmisk slagtilfælde er noget begrænset, kan patientens ernæring varieres og fremstilles ikke kun helbredende, men også velsmagende. Med oplevelsen af ​​madlavning til patienten vil der være flere og flere muligheder for at forbedre fødevarernes kvalitet og nyde maden.

Strogen kost giver følgende fødevarer:

  1. Kødprodukter: hvidt kød, kylling, kogt kalkun, magert lam, magert oksekød.
  2. Fisk: Alle fedtfattige sorter, herunder torsk, flåder, walker, undertiden en kost efter et iskæmisk slagtilfælde kan fortyndes med tun og laks, men ekstremt sjældent.
  3. Mejeriprodukter og æg: brug af fedtfattig ost, ryazhenka, cottage cheese, kefir, mælk i menuen er acceptabelt. Nogle gange kan du give patienten smeltet ost og smør op til 20 g. Æg kan gives kogt, men kun protein og ikke mere end 1 pr. Dag.
  4. Bageriprodukter og korn: En diæt med slagtilfælde gør det muligt for havregryn, ris, saltfrit brød, fuldkorns rugmeletter, kiks. Mindre ofte kan du spise pasta, sødt korn og hvidt brød.
  5. Rå og kogte grøntsager: Kogte og bagt kartofler, Kål- og Kåljuice, Aubergine, Græskar og Græskarjuice, Grønne, herunder Dill og Persille, Gulerødder, Rå agurker, Tomater.
  6. Frugter og slik: Det er nyttigt at give tørret frugt til patienten, syltetøj, syltetøj, bær, tørrede abrikoser, bananer og abrikoser. Blandt de desserter, der tillades efter et slagtilfælde, udsender gelé, budding, marshmallow, marmelade, svag te, honning.
  7. Drikkevarer: Det er nyttigt for patienter at drikke medicinske afkrydsninger af medicinske urter, der virker beroligende, grønne teer uden sukker, grøntsagssaft fortyndet med vand, gelé, salte frugtdrikke, frugtsaft. Nogle gange tilladt kakao, kaffe med mælk (naturlig).

Før du beslutter dig for en diæt, skal du rådføre dig med flere specialister, herunder en ernæringsekspert, en immunolog, en neurolog og en allergiker.

Eksempelmenu

At spise patienten efter et iskæmisk slagtilfælde bør ofte og i små portioner. Mellem måltiderne skal du drikke rigeligt med vand, fordi medicin tager prov på tørre slimhinder, og nogle af de tilskrivne stoffer er vanddrivende stoffer.

Den daglige ration ser omtrent ud som følger:

  1. Til morgenmad kan du spise cottage cheese med rømme, havregryn eller boghvede grød, drik kaffe med mælk eller grøn te.
  2. Den anden morgenmad består af en grøntsagssalat eller frugtsalat, lægemidler urteafkok, hvidt brød.
  3. Til frokost anbefales det at spise kød eller fisk, du kan lave burgere eller kødboller, grøntsagssaft.
  4. Den anden frokost er lys, indeholder grøntsagssuppe, hvidt brød og kakao, du kan spise dessert.
  5. Middag består af kefir, frugt.

Kost efter iskæmisk slagtilfælde giver dig mulighed for at fremskynde genopretningsprocessen og forbedre patientens tilstand, normalisere metaboliske processer og fordøjelseskanalen.

Kommentarer

Min bror led et iskæmisk slagtilfælde for syv år siden. Alligevel sagde lægen, at ud over lægemiddelterapi er det nødvendigt at spise ordentligt, det vil sige at gå på en særlig kost. Broren begyndte at spise en masse havfisk og anden fisk og skaldyr, udelukket salt fra kosten (selvom det var svært for ham at gøre det), var der altid grøntsager og frugter på bordet. Men med hovedpine efter et slag, hjalp hans bror Heardix til at klare. Jeg vil også sige, at det var dette stof, der hjalp og presset normaliseret.

Ernæringsmæssige karakteristika for slagtilfælde patienter

En af faktorerne for udviklingen af ​​både hæmoragiske og iskæmiske slagtilfælde er ukorrekt ernæring. Derfor er en diæt til mennesker med nedsat cerebral kredsløb ikke kun en del af rehabiliteringsprocessen, men også en mulighed for at undgå tilbagefald.

Tilrettelæggelse af mad i de første dage af sygdom

Ernæring til slagtilfælde er en vigtig del af terapi, som begynder på hospitalet. Hastigheden for helbredelse og mulige komplikationer afhænger af hvilke produkter der udgør patientens kost.

Kosten bør hjælpe med at nå de følgende mål:

  • reducere kolesterol og transfedt i kroppen
  • sørge for normal blodforsyning til hjernen
  • styrke væggene i blodkar
  • forhindre udvikling af kritiske forhold
  • normalisere blodtrykket
  • Fremkald ikke nervøs spænding (det er nødvendigt at udelukke chokolade, krydderier, alkohol).

Det er vigtigt at vide, at du skal fodre patienten den første dag efter angrebet. Fødevarer bør være regelmæssige for at undgå udvikling af atrofi samt ulcerative læsioner af mavetarmkanalen i mave-tarmkanalen.

Fødevarer til slagtilfælde er organiseret afhængigt af sygdommens sværhedsgrad. Sædvanligvis med iskæmisk hjerneblødning udvikler koma. I dette tilfælde injiceres næringsstoffer som en del af opløsningen intravenøst ​​eller gennem et nasal kateter direkte ind i maven. Fodring af den løgne person udføres af læger. De kontrollerer, at mad med kramper ikke kommer ind i luftvejene.

Når patienten vender tilbage til bevidstheden, bestemmer lægerne sin evne til at spise alene. I tilfælde af lammelse af en arm bliver patienten undervist i at bruge den anden. Indtil evnen er dannet, skal patienten fodres med en ske eller en drikker.

Hvis en person ikke har svulget refleks efter et slagtilfælde, skal man bruge et nasogastrisk rør og flydende næringsblandinger. Senere, når færdighederne begynder at vende tilbage, kan du give mosede produkter i Mos kartofler.

I hjemmet skal du fortsætte med at konsolidere og forbedre færdigheder. Du kan ikke blive vred og bebrejde patienten - den vil påvirke hans følelsesmæssige tilstand og ønsket om at komme sig tilbage og kan forårsage et tilbagevendende iskæmisk eller hæmoragisk angreb.

Grundlæggende principper for terapeutisk kost

At det er muligt at spise efter et slagtilfælde, skal den behandlende læge fortælle. Han anbefaler normalt kost tabel nummer 10. At observere denne diæt er en af ​​de obligatoriske rehabiliteringsforanstaltninger. Det sigter mod at forbedre blodcirkulationen, normalisere metaboliske processer og reducere belastningen på fordøjelseskanalerne.

Kosten skal bygges fra kostmåltider. Selvfølgelig ingen salater med mayonnaise, alkohol. Til morgenmad den bedste korn sparsomme konsistens.

Fødevarer efter slagtilfælde omfatter:

  • reduktion af kalorier (op til 2500 kcal pr. dag);
  • betydelig saltreduktion
  • fluid reduktion;
  • udelukkelse af produkter, der er svære at fordøje
  • udskiftning af stegte fødevarer til kogt eller dampet
  • stigning i kosten af ​​andelen af ​​grøntsager, frugter, fødevarer indeholdende kalium og magnesium samt vegetabilske fedtstoffer.

Efter lidelse af iskæmisk sygdom, bør proteinkilden til patienten være soja, skummetmælk og cottage cheese. Særligt nyttigt vil være fisk og skaldyr.

Fødevarer bør være ved normal temperatur, kogt uden salt, med moderat mekanisk slid. Under mekaniske shichitenie betyder dietitians fjernelsen fra kosten af ​​produkter eller dele deraf, der er dårligt fordøjet og absorberet.

Menuen indeholder:

  • kun kød af kød (koteletter, kødboller)
  • grøntsager og frugter i form af kartoffelmos eller gryderetter;
  • jorden grits.

Den daglige sats er opdelt i 4-5 receptioner.

Korrekt ernæring efter slagtilfælde vil reducere kolesterolniveauet i blodet, rense blodkarrene fra aterosklerotisk plak og hjælpe med at forhindre dannelsen af ​​nye (de er årsag til iskæmisk hjerne slagtilfælde).

Prøvemenu for dagen for patienten

For at forstå, hvad der skal være korrekt ernæring hjemme, kan du bruge eksemplet på dagmenuen:

  • morgenmad: fedtfattig hytteost med mælk, skål, grøn te med melissa eller mynte;
  • anden morgenmad: en banan eller 150 gram blåbær;
  • middag: grøntsagssuppe med oksekød, kartoffelmos og dampkødbold, juice;
  • snack: tørre kiks, en drink fra cikorie;
  • middag: dampet fisk og bagt grøntsager, kompot;
  • et par timer før sengetid kan du drikke kefir eller yoghurt.
til indhold ↑

Produkter, der skal medtages i kosten

Menuen efter hjerneslag bør varieres. På trods af ernæringsmæssige begrænsninger er der en stor liste over fødevarer, der kan indgå i patientens kost. De vil være nyttige til kroppen og hjælpe med rehabilitering.

Eksperter anbefaler at spise disse fødevarer:

  1. Fisk og anden fisk og skaldyr. Omega-3 fedtsyrer, der findes i marine fisk (makrel, tun, laks), forhindrer dannelsen af ​​kolesterollejringer i hjerneskibe. Hvis patienten ikke kan spise fisk og skaldyr, skal du købe kosttilskud med disse syrer.
  2. Fjerkrækød (undtagen ænder), oksekød. Ikke mere end 3 gange om ugen.
  3. Grøntsager og frugter. De er rige på vitaminer og fibre. Vær sikker på at medtage asparges, valnødder, solsikkekerner, ærter, spinat - en kilde til vitamin B. Der bør lægges særlig vægt på de gulerødder, samt grøntsager og frugter blå (blåbær, aubergine, blå kål, druer). Undersøgelser viser, at en diæt høj i disse fødevarer kan reducere risikoen for genoptagelse med mere end 50%.
  4. Klart vand Fremskynder metabolisme, tynd blod. Det er nødvendigt at bruge ikke mere end en liter om dagen, på varme dage kan du øge hastigheden på 500 ml.
  5. Vegetabilske olier (solsikke, oliven, hørfrø). De bruges til dressing salater.
  6. Fedtfri mælk og cottage cheese.
  7. Fødevarer højt i kalium. Disse er appelsiner, svesker, tomater, kartofler, spinat. De er nyttige, fordi de forhindrer øget tryk.
  8. Brød. Det er bedst at vælge fuldkorn, med tilsætning af frø eller klid.
  9. Drinks. Grøn te med mynte, juice, kompotter og afkog af urter og vilde rosenrød.
  10. Bønner. Meget nyttigt for neuroner. Det høje indhold af folsyre kan ikke kun fremskynde rehabiliteringsprocessen, men reducerer også sandsynligheden for re-stroke med 15-20%. Kan ikke medtages i menuen for personer, der lider af forstoppelse. Sådan mad vil kun forværre tilstanden og forårsage oppustethed i tarmene.

Det er vigtigt at huske at kosten er lavet under hensyntagen til virkningen af ​​lægemidler, der tages af patienten. For at vælge produkter efter et slagtilfælde skal du først rådføre sig med lægen.

Produkter, der udelukkes fra brug

En diæt hos mennesker, der har lidt slagtilfælde, indebærer ophør af produkter, der kan forårsage uregelmæssigheder i det kardiovaskulære system eller påvirker patientens helbred som helhed.

  • alkohol;
  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • kaffe, stærk sort te;
  • chokolade;
  • syltede grøntsager;
  • fedtet kød, svinefedt;
  • pickles, bevaring;
  • krydderier;
  • svampe;
  • bagning;
  • løg, hvidløg, radise;
  • creme creme, creme;
  • fisk gyde;
  • mayonnaise;
  • fastfood og bekvemmelighed fødevarer;
  • røget kød

Mange ældre patienter, der har haft slagtilfælde, udvikler comorbiditeter (hypertension, diabetes, problemer med mave-tarmkanalen). Derfor er det nødvendigt at tage hensyn til de særlige forhold ved disse sygdomme ved opstillingen af ​​menuen.