Kost ernæring i aterosklerotiske læsioner i hjernen og halsbeholdere

Hypertension

Kost for atherosclerose i hjernen og halsen er en del af et kompleks af terapeutiske foranstaltninger. I denne sygdom er det særligt relevant, da aflejringen af kolesterolplaques på de vaskulære vægge er mere befordrende for den forkerte kost. Desuden er patienter, der aktivt følger denne diæt, ifølge nogle forskningsdata hurtigere end dem, der tager medicin, men følger ikke dietten.

Medicinsk ernæring spiller en vigtig rolle i behandlingen af aterosklerose

Hvordan starter man?

Opret en menu for atherosclerosis bør være sammen med din læge. Du kan kontakte en specialist, som du observerer, og hvis der er en mulighed, så - til en ernæringsekspert. Dette skyldes den varierende grad af skade på blodkarrene i hjernen og de ulige indikatorer for blodkolesterol hos forskellige patienter. Så hvis niveauet af sidstnævnte er normalt, men en person tilhører en risikogruppe for mange faktorer, er det nok at holde sig til en særlig kost og justere livsstil.

Hvis kolesterol øges og ikke reduceres, mens der også er provokerende faktorer for at øge det, så skal du meget strengt følge kosten for hjernens og hjernens kar. I mangel af et resultat er sådanne patienter desuden ordineret medicin.

Med meget høje ernæringsniveauer i aterosklerose af karrene er endnu strengere, og narkotika skal tages uden fejl.

Kost for aterosklerose udelukker fra diætmaden, der er rig på kolesterol

De grundlæggende regler for en kost for atherosclerose af hovedets blodkar

Grundlaget for kost ernæring i cerebral aterosklerose er baseret på flere regler udviklet i videnskabsakademiet i Den Russiske Føderation. De udgør kost nummer 10C.

Reducer fedtindholdet i kosten ved at nægte eller reducere fødevarer, der indeholder mættede fedtsyrer.
Forøg antallet af produkter, der indeholder fibre.
Giv op hurtig carbs.
Forøg mængden af mad med umættede fedtsyrer.
Afvis stegt mad, drej til madlavning, bagning, stødning.
Begræns saltindtag.

Den gennemsnitlige kaloriindtagelse af den daglige ration er ca. 2500 kcal. Hvis der er overskydende kropsvægt, bør den ikke overstige 2000 kcal pr. Dag.

Kostens vigtigste opgave er at bremse sygdommens fremskridt og bevare evnen til at leve et aktivt liv i lang tid.

Hvad er muligt, og hvad er det ikke?

Hvad kan du ikke spise med hjernens aterosklerose? Listen over forbudte produkter omfatter:

kødprodukter;
fed svinekød og oksekød, lam;
fedt fra fuglen, der ligger under huden;
røget produkter;
enhver dåse;
margarine, fedtstoffer og olier af animalsk oprindelse;
fede saucer;
fastfood;
wienerbrød, wienerbrød, hvidt brød.

De samme produkter kan i øvrigt ikke spises for at spise i aterosklerose i hjertet, livmoderhalsen og underekstremiteterne.

Behandling af aterosklerose med en kost giver en grundig og informeret tilgang til mad.

Blandt produkterne rettet mod hjernens aterosklerose kan man skelne mellem følgende:

magert kød, fjerkræ;
fedtfattig fisk;
frugt, bær og grøntsager;
fedtfattige mejeriprodukter;
svampe;
rugbrød med klid;
vegetabilske olier;
korn;
pasta lavet af groft mel.

Fra drikkevarer i kosten af en person, der lider af aterosklerose af cerebral fartøjer, er svag te og kaffe, saft, compotes tilladt.

På trods af at fisken, der præsenteres i kosten, skal være magert, skal du til tider inddrage i kosten og dens arter som sild og makrel.

100 g af disse produkter indeholder en daglig dosis omega-3, som hjælper med at reducere kolesterol og rense blodkar, forbedre hjerne og hjertefunktion. Omega umættede fedtsyrer findes også i hørfrø, valnødder, sojabønner og andre fødevarer.

Hvilke retter kan inkluderes i menuen?

Du kan lave en temmelig varieret menu med de produkter, du kan spise. Så som de første retter kan du lave en række grøntsagssupper. Det kan være borsch, skewer, rødbeder (kold eller varm). Velkommen kornsupper, mælk, suppe-puree, med kyllingeprotein, pasta, okroshka. Grundlaget for sådanne supper kan tage vand.

Hvis den første skål på vandet virker kedelig, er det tilladt at lave mad i bouillon (kød, fisk, champignon).

Det skal dog have et meget lavt fedtindhold. Anbefal kød lidt kog, og dernæst afløb bouillon og hæld et andet vand. Denne bouillon er perfekt som en base til suppe.

Andet kurser er ikke mindre varierede. Af de produkter, der præsenteres ved aterosklerose, kan næsten enhver form for kød, fjerkræ, fisk fremstilles og ikke glemme betingelsen om, at de skal være magre. Med fugle skal du først fjerne huden, da den indeholder hovedfedt. Skær dele af kød med højt fedtindhold, så kun muskelvævet selv forlades. Tilberedning af hovedretter, tilberedte fødevarer er stuvet, bagt, kogt. Et eksempel ville være:

grøntsager stuvet med kød;
dampkoteletter;
goulash kogt uden stegning;
ovnbagte koteletter og meget mere.

Som grundlag for saucer tage afkog af grøntsager, svampe, fisk eller kødfri bouillon.

Til garnér kogt grød, grøntsagspuré, kogte eller bagt grøntsager. Af den måde bør friske grøntsager være til stede på bordet ved hvert måltid. De kan simpelthen skæres eller koges i form af salat, krydret med vegetabilsk olie eller lavt fedtfløde.

I menuen for aterosklerose er der ingen begrænsninger i snacks. Havkale, sild, jellied og andre slags snacks er velkomne.

Hvad angår kager og brød, så er du nødt til at overholde sådanne krav. For det første bør produkterne ikke være salt og sukker. For det andet skal de laves af groft mel. Tilsætning til deig klid, hørfrø er velkommen. Tærter kan med kål, kød, svampe og andre tilladte fødevarer.

Når aterosklerose hos cerebrale fartøjer er tildelt diæt nummer 10

Det anbefales at lave mad fra korn. Man bør huske på, at den smuldrede grød, jo større er dens kalorieindhold, uanset antallet af ingredienser. Korn (boghvede, hirse, havre og andre) bruges til at lave gryderetter eller sidefad.

Selv om æg betragtes som en kilde til højt kolesterol, bør de ikke udelukkes fuldstændigt fra kosten.

Hele æg (med æggeblomme) kan indtages ikke mere end 3-4 om ugen, og mere protein er tilladt. Du kan tilberede omeletter, tilføje til salater (uden æggeblomme), kager, fyldstoffer og andre retter.

Hvad kan du drikke med atherosklerose i hovedets blodkar? Området er også meget forskelligt. Dette er:

frugtsaft;
kompot;
gelé;
kaffedrikke;
frugtdrikke;
decoctions (wild rose, bjergaske);
te er svag;
urtete.

En god tilføjelse til enhver skål vil være hørfrø, fenegreek, hvidløg og grønne.

Kosttilskud til aterosklerose

Kost for aterosklerose i hjernen indebærer den korrekte diæt. Antallet af måltider skal være mindst 5, optimalt - 6. Fragmentering reducerer mængden af serverede forbrug ad gangen. Dette reducerer i sin tur belastningen ikke kun i fordøjelseskanalen, men også på hjertets og blodkarens aktivitet, cerebral cirkulation. Af samme grund må du ikke spise før du går i seng.

Ernæring til cerebral atherosclerose bør udføres i små portioner 5-6 gange om dagen.

Er fasting for atherosklerose hjælpsom?

I netværket kan du møde spørgsmålet om, hvor nyttigt fasting for atherosklerose er. Udtalelser fra forskere om dette emne afviger. Nogle hævder, at der ikke er nogen fordel af ham, mens andre hævder, at medicinsk fastning, især i de tidlige stadier af sygdommen, har en positiv effekt. Det kan konkluderes, at det til tider er nyttigt at bruge faste dage. Det er imidlertid nødvendigt at tage hensyn til samtidige sygdomme, da metoden har alvorlige kontraindikationer.

Kost for atherosklerose i halshalsarterierne og hals- og hovedkarret gør det muligt ikke kun at stoppe den patologiske proces, men også at øge kroppens forsvar, forbedre mave-tarmkanalen og forbedre helbredet.

Korrekt ernæring i aterosklerose af cerebrale fartøjer

Behandling af aterosklerose involverer konstant overholdelse af kosten. Sygdommen afhænger af ernæring: Aflejringen af kolesterolplaques er et resultat af overspisning, spise fede fødevarer, søde eller salte fødevarer, fastfood. I sygdomme i hjernen fartøjer udpege flere terapeutiske diæter :. Metabolic, tabel 10, en low-carb, etc. Det vigtigste krav - kost bør vælges af den behandlende læge og observeret uden afvigelser.

Funktioner kost mad

At holde en diæt i aterosklerose i hjerneskibene er en bevidst tilgang til at organisere din egen ernæring. Det er nødvendigt at udelukke fødevarer, der er rige på fedtstoffer, konserveringsmidler, GMO'er og sukker fra kosten. En anden vigtig betingelse: reduktion af kalorier med 15-17% af den daglige værdi. Hvis sygdommen udvikler sig i tilstedeværelsen af overvægt, bør mængden af daglige kalorier ikke overstige 1800 En eller to gange om ugen behov fastende dage, hvor der har tilladelse til at anvende plantelægemidler, skummet mælk og andre mejeriprodukter med et minimum fedtindhold, naturlægemidler eller grøn te.

Patienter må kun bruge uraffinerede vegetabilske olier til madlavning.

De indeholder knappe flerumættede fedtsyrer, phospholipider, tocopheroler og tocotrienoler. Fedtstoffer af animalsk oprindelse kan anvendes ikke mere end 80 g pr dag, kulhydrater - ikke mere end 350 g, og tilladte mængde salt - op til 8, blev den tilladte mængde protein beregnet ud fra 1,5 g pr kg af patientens vægt. Berig dietten med et ekstra indtag af C-vitamin, niacin, pyridoxin og rutin. Tilførslen af vitaminer bidrager også til mad: Du skal spise flere friske grøntsager og frugter, frø og nødder, friske juice og bær, forskellige grønne planter og krydderier.

Terapeutisk fasting

Hvorvidt fasting er gavnlig for atherosklerose afhænger af tilgangen til processen. Kolesterolindskud ledsages sædvanligvis af overvægt eller er resultatet af underernæring, men de kan også observeres hos meget tynde, endog udstrålede mennesker. Abrupt afvisning af mad i nærværelse af eksterne kroniske processer, blodsygdomme og blodkar, hjerte, hjerne kan fremkalde en skarp forringelse.

En fastende ordning bør udvikles til en individuel patient af en kardiolog, en neurolog og en ernæringsekspert.

Det bør indføres glat, for at overvåge tilstedeværelsen af tørlostedage, rensning af lever og tarm. Hvis du føler dig utilpas, skal fasting stoppes og konsultere læge.

Nyttig og godkendt til hypertension produkter

De tilladte og anbefalede produkter til aterosklerose omfatter kaninkød, kalvekød eller kalkunkød. Lam og dampkød bør være magert, fri for film og fede lag. Du kan lave kødfisk, perlehøns, vagtler. Fisk er et nødvendigt produkt på bordet af en person, der er diagnosticeret med AH. Fiskesorter bør også vælges med et minimum fedtindhold. Det kan være enhver rød fisk, tun, torsk, gedde aborre, kulmule osv. Det er rig på fosfor og hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen.

Grøntsager og frugter skal spise fra 400 g pr. Dag. Sænker kolesterol i blodet hvidløg og rødder, tomater, kål, grøn peber. Fra frugter - citrusfrugter, avocadoer, bananer, grønne druer. Frugtsauce kan være en fremragende erstatning for traditionelle saucer til kød eller fisk. Præference bør gives til sovs fra korn - boghvede, bulgur, havregryn, hirse, chia.

At spise rigtigt under kosten, skal du inkludere flere nødder i kosten. Jordnødder og valnødder har en klar anti-sclerotisk virkning. Fisk er også nødvendigt på bordet: de er rige på jod og mange knappe aminosyrer. I dagmenuen kan du inkludere kelp, tunger, muslinger, blæksprutter. Om morgenen anbefales lette fede oste og andre fermenterede mejeriprodukter med et minimum af fedtindhold. Det er bedre at vælge cikorie, urtete og te, kvass, frugtdrik, compote, hvid eller grøn te fra drikkevarer.

Hvad kan du spise i begrænsede mængder

Produkter, der kan indtages et par gange om måneden, omfatter:

Lever, hjerte, nyrer og andre biprodukter;
Skinke og pølser;
honning;
Mayonnaise, ketchup, sojasovs;
Kyllingæg;
Brun ris og semolina;
Hvidt brød;
Smør;
Stærk sort te, kaffe uden mælk.

Tilladt del af alkohol om ugen - op til 100 ml, hvis aterosklerose ikke ledsages af hypertension. Der bør gives fortrinsret til tørrødvin, single malt whisky, sherry, alderen cognac eller rom.

Forbudte produkter

Hydrogenerede og animalske fedtstoffer, der indeholder kolesterol i store mængder og bidrager til dets ophobning på vaskulærvæggene, er forbudt til brug.

Disse omfatter:

Tærter er tilberedt med tilsætning af en stor mængde smør, så de skal udelukkes fra kosten. Gærede mejeriprodukter med høj procent fedt er forbudt: sur creme, fløde, kondenseret mælk, ryazhenka, fedtost, ost og yoghurt. Ekskluder fra kosten fede fisk: makrel, sild, helleflynder, beluga og stege, omul, brisling og ål, hvidfisk og burbot.

Helt nødt til at opgive enhver fastfood, bagning, muffin, pasta lavet af almindeligt hvedemel, hvid ris, is og kaffe.

Kost 10 til hypertension

Ernæring for aterosklerose i hjerneskibene skal være fuldstændig og kompleks, så enhver diæt er ordineret og kontrolleret af en læge. Tabel 10 er et billede af terapeutisk ernæring, som anbefales til vaskulære og hjertesygdomme. En kost er udviklet til at forbedre blodcirkulationen, arbejdet i CAS, bagning, mave-tarmkanalen og nyrerne for at rense kroppen af forarbejdede produkter og slagger. Det adskiller sig fra andre kostsystemer ved at begrænse væske og saltindtag.

Ved opstillingen af menuen anbefaler lægerne at holde sig til følgende enkle regler:

Ca. 85 g proteiner er tilladt pr. Dag, hvoraf 55% er af animalsk oprindelse;
Mængden af fedt pr. Dag er ikke mere end 75 g, andelen af animalsk fedt er 65%;
Kulhydrater i menuen skal være ca. 380 g;
Saltgrænse 6 g pr. Dag. Halvdelen af dem er til saltning færdige måltider.

Det samlede kalorieindhold i voksenens daglige menu er begrænset til 2.700 kcal.

Hvad er tilladt under kosten

Fødevarer til cerebral arteriosklerose bør være lette. Læger anbefaler at spise flere grøntsager, fisk eller kød bouillon uden at tilføje krydderier og salt. Brød er bedre at vælge rug eller fuld hvede mel. Det er bedre, hvis det er lidt uaktivt: friskt og blødt brød er forbudt under kosten.

Lavt fedtkød anbefales at dampe eller koge med grøntsager. Antallet af æg pr. Dag er ikke mere end en. Mejeriprodukter er en vigtig del af kostbordet, men deres fedtindhold må ikke overstige 5%. Den eneste undtagelse er creme fraiche og fløde: de skal udelukkes fra menuen. Grøntsager og frugter er nødvendige til daglig brug. Du kan spise dem både friske og forarbejdede. Te kan erstattes med urteinfusioner og afkogninger. Med aterosklerose er en infusion af hagtorn, kamille, pebermynte, sorte chokeberry og rowanbær, sort og rødbønner, røntgenafkogning nyttig. Middagen skal være lys. Det sidste måltid anbefales 2-3 timer før sengetid.

Eksempelmenu for ugen

Morgenmad: røræg, mælk havregryn, kamille te;
Frokost eller snack: Kål salat med æbler;
Frokost: bygsuppe i vegetabilsk bouillon, kylling, bagt kartofler;
Frokost: Compote af sorte chokeberry bær, æbler og rosehips;
Middag: quinoa og dampede grøntsager.

Morgenmad: squash fritters med selleri, cikorie
Snack: nogle frugter;
Frokost: Vegetarisk suppe, kanin med mælkesaus, kogte kartofler, te;
Snack: æble, pære, kiwi og appelsinsalat;
Middag: fisk bagt i folie med grøntsager.

Første morgenmad: frisk frugt og te;
Snack: bærgelé eller naturlig yoghurt med æbleskiver;
Frokost: Pommespuré suppe, kødpatties, juice;
Frokost: urtete eller compote;
Middag: boghvede grød med dampkød.

Morgenmad: ost og gulerods gryderet, cikorie
Snack: frisk kål salat med agurk og dill;
Frokost: Steam laksfilet med hjemmelavet pasta;
Te tid: rosehip compote;
Middag: Steamede fiskekoteletter, bulgur, rødbeder og hvidløgssalat.

Morgenmad: Cheesecakes fra fedtfattig hytteost, te;
Snack: Frugtsalat;
Frokost: champignon risotto, fiskede dampkødboller, compote;
Safe: salat fra arugula, selleri og avocado;
Middag: kogte kartofler og friske grøntsager.

Første morgenmad: Frugtsalat;
Snack: fedtfattig kefir og et stykke hjemmelavet ost;
Frokost: Tyrkietbryst med hvidløgssauce, friske grøntsager;
Snack: Berry smoothie;
Middag: oksekød, bagt kartofler, te til natten.

Morgenmad: rugkager med fedtfattig ost;
Snack: frugtgelé;
Frokost: fisk bouillon med tilsætning af kartofler, kalkun, dampet;
Sikker, flere frugter;
Middag: kylling zrazy, boghvede grød, grøn te.

Fra tilrettelæggelsen af ordentlig ernæring afhænger succesen af behandling af aterosklerose. At observere en permanent kost betyder ikke at give op lækker mad. Du kan finde opskrifter kost slik, kager, forskellige saucer til fisk og kød, supper og hovedretter. Hovedregelen er at overvåge sammensætningen og kalorieindholdet i mad, undgå stegte og krydrede retter samt begrænse daglig saltindtagelse. Der er ofte behov for og i små portioner, der forhindrer udseendet af både følelser af sult og tunghed i maven fra at overspise.

Fødevarer og kost for atherosklerose af hovedets, nakke- og nedre ekstremiteter

Brugen af civilisationens fordele gav mennesket mange muligheder for at gøre livet lettere. Men lettilgængelig nærende mad, som de ikke længere jager over hårdt terræn, viste sig at være forræderiske. Hun bragte folk sygdom.

Aterosklerose opstår som et resultat af interaktionen mellem genetisk prædisponering og eksterne faktorer. Naturen af den forbrugte fødevare er en væsentlig forudsætning for udviklingen af denne sygdom.

Det er nødvendigt at ændre mad både ved atherosclerose og hos risikofaktorer (arteriel hypertension og overvægt).

Kost for aterosklerose: de generelle principper for kost

Når aterosklerose er nødvendig for at holde sig til en diæt for at reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdom (koronar hjertesygdom), hvilket fører til komplikationer.

Ændre mængden og arten af forbruget af fødevarer for at:

forbedre væv trofisme (gennem aktivering af blodcirkulationen);
justere blodets biokemiske sammensætning
genoprette normal metabolisme (metabolisme) i væggene i blodkar og myokardium;
reducere blodets evne til at størkne
justere vægt
normalisere nervesystemet.

For at opnå disse virkninger, overholde følgende principper:

begrænse energiværdien af det forbrugte levnedsmiddel til det krævede minimum for at opretholde en ideel legemsvægt

Energibehov afhængigt af, at livsstilen er vist i tabellen:

Prioritere disse produkter:
- grøntsager og frugter;
- uraffineret korn (begrænset til fuldkornsbrød);
- fedtfattige mejeriprodukter (friske mælk i drikland skal udskydes til bedre tider);
- magert kød;
- fed fisk (ja det er for flerumættede omega-3 fedtsyrer);
Den samlede mængde fedt, der forbruges, må ikke overstige 30% af den anvendte energi om dagen:
- mættede fedtstoffer skal være en tredjedel eller mindre;

I en kalorierig kost (der tager sigte på at tabe sig), erstattes den delvist af komplekse kulhydrater, skaldyrsfedtstoffer og vegetabilske olier.

Kolesterol forbruges op til 300 mg dagligt (det bliver jo også syntetiseret ved leveren);
begrænse mængden af hurtige sukkerarter (foretrækker lavt kulhydridsødder, da hyperglykæmi forbereder jorden for en aterosklerotisk plaque);
i tilstedeværelsen af hypertension eller overvægt reducere saltforbruget til 5 g / dag;
begrænse alkohol så meget som muligt.

Hvis patienten er syg med diabetes, modtager han kosttilskud fra en endokrinolog.

Menu for anbefalede produkter for ugen

Måltider til ration

Mælk og mejeriprodukter fra bordet er præsenteret i en fedtfri form.

Du kan kombinere de foreslåede retter til din smag, men i de samlede proteiner udgør 90-100 g, fedtstoffer - 70-80 g (halv vegetabilsk), kulhydrater - 300-350 g og samlede kalorier - 2200-2500.

Aterosklerose af cerebral fartøjer: hvad skal man kigge efter

Korrekt ernæring i aterosklerose i hjerneskibene er baseret på de ovenfor beskrevne hovedprincipper. Men diætet er beriget med produkter, der indeholder stoffer, der har en gavnlig effekt på hjernevævets funktion i lyset af en trussel mod blodforsyningen.

Disse aktive ingredienser i fødevarer omfatter:

Beta-caroten. Det beskytter hjerneceller i lang tid. Indeholdt i lyse frugter - græskar, gulerod, mango, melon, papaya.
Vitamin B1. Det hæmmer aldring af hjernebarken, forbedrer udlevering af ilt til neuroner og hjælper den intracellulære proces med energiproduktion. Den indeholder animalske produkter: kylling, kalvekød, fisk og nødder, bælgfrugter.
Vitamin B6. Det hjælper med at producere mediatorer (specielle molekyler ved hjælp af hvilke kommandoer transmitteres i nervesystemet). Kilder - æg, mejeriprodukter, hvedekim, kartofler, kylling, kalkun, rødt kød, produkter af marine oprindelse (fede sorter af havfisk), bælgplanter.
Vitamin B9. Reducerer risikoen for skade på væggene i blodkar og dannelsen af blodpropper. Den findes overvejende i vegetabilske produkter - grøntsager (grønne blade), frugter og nødder.
Vitamin B12. Ansvarlig for myelinering (dækker særlige celler) nervefibre. Dette er nødvendigt for hurtig transmission af pulser (for høj hastighed og reaktionsnøjagtighed som reaktion på en irritation).
Vitamin C. Det udviser en antioxidant virkning (stabiliserer cellemembraner), hjælper jernabsorption (og det er ansvarlig for niveauet af hæmoglobin, som transporterer ilt til cellerne i centralnervesystemet, der beskytter hjernen mod hypoxi). Indeholdt hovedsagelig i grønne grøntsager og citrusfrugter.
Omega-3 fedtsyrer. De forhindrer degenerering af neurocytter (som forekommer på grund af hypoxi på grund af et kronisk fald i blodgennemstrømningen i puljen af en af cerebralkarrene). Indeholdt i fede fiskesorter - ansjos, sardin, tun, laks.
Jod. Det er så vigtigt (især i hjernens vækst), at hvis det mangler, vil barnet vokse mentalt ufuldstændigt. Dette element er rig på skaldyr (alger, repræsentanter for faunaen), oksekød lever, mælk, æggeblomme.

Anbefalinger til diæt i aterosklerose i hjernen og halsen er ens. Det eneste du kan gøre er at øge andelen af blodfortyndingsprodukter (fordi der er aterosklerotisk læsion af carotidarterierne, er der stor risiko for dannelse af blod og blokering af en af cerebrale arterier). Om dem vil blive diskuteret nedenfor.

Skader på nedre ekstremiteter: Hvilke produkter er obligatoriske til brug?

Ved sammensætningen af en diæt for atherosclerose med en primær læsion af ekstremiteterne i arterierne tages der hensyn til mulige komplikationer af denne sygdomsform. Da hovedproblemet (især i tilfælde af beskadigelse af benets blodkar) er trofiske lidelser (ikke-helende sår, gangren), bør patientens kost være rig på fødevarer, der fremmer tilstrækkelig blodtilførsel til væv.

Denne liste omfatter:

Flavonoider (resveratrol, citrin, rutin, hesperidin, quercetin). Disse stoffer har virkelig fantastiske egenskaber:
- tynde blodet
- opretholde de vaskulære egenskaber af vaskulærvæggen
- bidrage til forsvinden af små blodpropper
- forebygge spredning af aterosklerose
- Resveratrol forhindrer dannelse af blodpropper i karrene (fundet i huden af modne druer).
De findes i: frugt af kirsebær, havtorn, kirsebær, blommer, solbær, tranebær, hasselnødder, dogrose.
Coumarin. Virkningen af disse stoffer er at fortynde blodet og forhindre blodpropper. De er indeholdt i persille (et andet plus til salater, vigtigst - uden majones), selleri, peberrodrod, kamilleblomster (i stedet for grøn te, som naturlægemidler).
Vitamin E. En af handlingerne er styrkelsen af vaskulærvæggen. Det forbedrer også blodets reologiske egenskaber (fluiditet). Gode kilder til dette stof er grønne, nødder og frø, vegetabilske olier.

Den diæt, der er ordineret for atherosklerose i underekstremiteterne, bruges også med tillid til nederlagets nederlag.

Kost med udslettende form

Når aterosklerose obliterans er kontraindiceret:

fede kød;
kødprodukter;
animalske fedtstoffer (smør, svinefedt)
enhver stegt mad
æggeblommer;
Smør kager;
konfekture.

I en sådan situation er selv en minimal stigning i blodgennemstrømningsbarrierer dødelig.

fund

Korrekt ernæring er et vigtigt aspekt ved behandlingen af aterosklerose. Dens principper er enkle og smertefuldt kendte for alle: i det mindste fedt og sødt, masser af naturlige produkter. Stadig er menneskets oprindelse tabt et sted i naturskødet og ikke uden for døren til den nærmeste fastfood restaurant.

Kost for aterosklerose - og behandling og forebyggelse. I patientens interesse for at gøre det primært (med det formål at forhindre forekomsten af symptomer på sygdommen), efter at have studeret opskrifterne af et sundt køkken.

"Can" og "ikke" diæt for atherosclerose af cerebral fartøjer

Kost er en af hovedkomponenterne i vellykket terapi til diagnose af cerebral arteriosklerose.

De "rigtige" fødevarer og den rigtige måde at bruge dem på har en helbredende virkning, skaber den rigtige baggrund for den mest effektive virkning af stoffer på kroppen og undgår forværringer.

Strømfunktioner

Når aterosklerose i cerebral fartøjer er tildelt diæt nummer 10. Det indebærer at reducere kalorieindtaget, reducere fedtindtag, øge i kosten mængden af fødevarer rig på fiber, især grøntsager.

Her er principperne om ernæring af patienter med en sådan diagnose:

Du har brug for "godt" kolesterol, samt en tilstrækkelig mængde grøntsager, frugter, rig på vitaminer B6, B12, C, E, som let fordøjes.
Fødevarer er kogte uden fedt, eller kun vegetabilsk olie anvendes, og det afkølede fedt fjernes fra færdige første kurser.
Produkter kogt, dampet.
Fra stegte, saltede, dåse og røget affald.
Salt tilsættes til færdige måltider, produkterne er ikke saltet under madlavning, bagning.
Til fremstilling af konfektureprodukter må ikke hele æg anvendes, men kun protein.
Måltider skal være fem måltider, hvorved man undgår overspisning.
Andelen af proteinfødevarer stiger, hovedsageligt på grund af cottage cheese, fisk, magert kød (tilladt dosis - op til 150 g pr. Dag af hver af de nævnte produkter). Det hjælper med at opretholde en følelse af fylde længere, og kroppen bruger mere energi på fordøjelsen.

Tabellen præsenterer hovedstandarderne (pr. Dag):

Tilladte produkter

I løbet af overholdelsen af kosten skal patienterne spise følgende produkter:

Grøntsager, grøntsager - kartofler, alle slags kål, grønne ærter, gulerødder, græskar, courgetter, aubergine.
Frugt, bær - moden, rå, tørret, i compotes, gelé, mousses.
Kød: Fedtfattige sorter, kogt, bagt efter madlavning, lavt fedtkogt pølse, skinke.
Fisk, skaldyr: tun, laks, torsk, sardin, ørred, muslinger.
Mejeri, mejeriprodukter, lavt fedt - cottage cheese, saltet ost, creme som et tilsætningsstof til hovedretterne.
Melprodukter: hvedebrød (I - II klasse), rug, læge brød, usaltede kager og tørre galetny kager.
Første kurser: rødbedsuppe, kål suppe, suppe, suppe - vegetarisk med tilsætning af korn og kartofler, mejeri, frugt.
Groats - havregryn, boghvede, hirse. Begræns brugen af ris, semolina, pasta.
Salater, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olie, med fisk og skaldyr.
Drikkevarer - svag te, naturlig kaffe eller dens erstatning med tilsætning af mælk, saft - grøntsager, frugt, rosehip bouillon, klid.

Gastronomiske tabuer

Mange fødevarer pryder menuen er yndlings godbidder. Men med aterosklerose af cerebral fartøjer afvises de. Under forbuddet kom:

animalske fedtstoffer, herunder smør;
fede kød, herunder pølser og pates;
fedt bouillon, retter tilberedt med deres brug;
supper og bouillon fra svampe, belgfrugter, fisk;
Saucer fra forbudte fødevarer, mayonnaise.
indre organer af dyr (slagteaffald) - lever, nyrer, hjerner samt produkter fremstillet af dem, pates;
fede mælkeprodukter, oste fra 30%, is;
stegte kartofler, chips;
bagte kager, sukkervarer med høj kalorieindhold.

Du kan, men omhyggeligt

Brug med forsigtighed:

vegetabilsk olie;
fedtfattige oste;
kogte blødkogte æg (højst 3 stykker om ugen), i form af proteinomeletter.
sojasauce;
konfekture, marmelade, frugtsirup, marshmallow, sukker, honning;
pasta.

Ønsker du at finde ud af, om behandling af cerebral arteriosklerose ved folkemæssige retsmidler er effektiv? Du her!

Ved du, om halspulsårens aneurisme er farlig, og hvordan man registrerer det i tide? Hvis ikke, læs dette.

Eksempelmenu

Tilladte produkter skal være korrekt kombineret. Her er tre menuindstillinger for dagen.

1. mulighed

Morgenmad: havregryn, grøntsagssalat, krydret med vegetabilsk olie, kaffe.
Frokost: oksekød stroganoff, et æble, cottage cheese.
Frokost: kogt kød, grøntsagspot af kartofler og courgetter, compote.
Snack: Kogt fisk, Mos kartofler, Charlotte med æbler, Te.
Aftensmad: kefir.

2. mulighed

Morgenmad: ægget hvide omelett, dampet, hvede korngrød, kaffe med mælk.
Frokost: grøntsagssalat fra kål og agurker.
Frokost: suppe lavet af perlebyg og grøntsager, dampede kødpatties, bær.
Frokost: cottage cheese, nogle frugter.
Middag: kogt fisk, græskar grød.

3. mulighed

Morgenmad: naturlig yoghurt, rå æble, te.
Frokost: Ovn gryderet.
Frokost: Ris og grøntsagssuppe, salat med havkål, dampede kødboller, stuvet frugt.
Frokost: kefir.
Middag: fisk bagt i ovnen, kogt kartoffelpuré, gulerodssalat med hvidløg, vegetabilsk olie.

Særlige anbefalinger

Rengøringsfartøjer bidrager til optagelse i den terapeutiske kost af nogle grøntsager og frugter. Sørg for at menuen på folk, der lider af aterosklerose, bør omfatte vandmelon, aubergine, grapefrugt, tang, samt kirsebær, jordbær, kvede. De forhindrer deponering af calcium, fjerner kolesterol, mætter kroppen med vitaminer og nyttige mikro- og makroelementer - for eksempel iod, som havkalle.

En alternativ mulighed for helbredelse af kroppen kunne være en vegansk kost. Men det har en betydelig ulempe, hvorfra den ikke kan afskediges: Det er ganske vanskeligt for indbyggerne i de tidligere Sovjetunionen at kun lave en afbalanceret menu på basis af vegetabilske produkter. Derudover har forskere vist, at det ikke er kolesterol, der er til stede i kød, men mangel på fiber - grøntsager og frugter - hvilket er farligt.

Patienter er som regel godt tolererede kost, begrænsninger er ikke skadelige for kroppen. Tværtimod med denne næringsmetode forbedrer sundhedstilstanden, bliver kroppens vægt normaliseret på grund af rensningen af karrene, organismen som helhed. Læger anbefaler regelmæssigt at gennemgå en terapeutisk ernæring, men først skal du lytte til lægenes råd om kompatibilitet med medicinsk behandling.

De første tegn på okklusion af cerebrale fartøjer ses undertiden selv hos børn. Symptomerne bliver dog udtalt, når lumen i arterien indsnævres mere end to tredjedele.

Som en af de mest farlige komplikationer af sygdommen - slagtilfælde eller aneurisme af cerebral fartøjer. For at undgå sygdommen eller forsinke udseendet er det nødvendigt at sikre korrekt ernæring fra de allerførste dage i livet. Så vil det være muligt at undgå udsættelse af kolesterol på væggene i blodkarrene.

Fødevarer i åreforkalkning af cerebrale fartøjer

En af hovedårsagerne til cerebral (cerebral) atherosklerose er de forkerte spisevaner og livsstil. Aflejringen af kolesterol på endotelet (indersiden af karrene) fremkalder transformationen af hjernens vaskulære vægge. Efterhånden som kolesterolplaques øges og fortykkes, mister karrene deres elasticitet og bliver smalle for at tillade blod at passere gennem det. Som følge heraf forstyrres den naturlige cirkulation, truende slagtilfælde.

Det er ekstremt vigtigt at identificere sygdommen i tide og begynde en kompleks terapi. Udover medicin, der normaliserer kolesterolniveauer og hæmmer væksten af væksten på endotelet, spiller en vigtig rolle ved korrekt ernæring i cerebral atherosclerose og afvisning af dårlige vaner. Med en forsømmelse af kosten kan selv de mest moderne lægemidler ikke standse den progressive udvikling af sygdommen.

Patientens hovedopgave med denne diagnose er at lære at klare kolesterolniveauet. Det er nødvendigt at blokere indtaget af lipoproteiner med lav densitet, det såkaldte "dårlige" kolesterol, med en samtidig stigning i forbruget af højdensitetslipoproteiner ("godt" kolesterol). Dette er let at gøre ved at justere kosten og overholde de grundlæggende regler for at spise.

Grundlæggende postulater af terapeutisk ernæring

Processen med at organisere korrekt ernæring består af fire punkter:

fjernelse fra kosten af ærligt skadelig mad;
begrænsning af brugen af visse retter
Introduktion til kosten af sunde fødevarer;
gennemførelse af generelle henstillinger.

Generelle diætregler, der skal følges af en patient med aterosklerotisk læsion af cerebrale kar:

reducere kalorieindtag (dagligt kalorieindtag bør opretholdes i området 2000-2500 kcal.);
Brug kun madlavningsmetoder som stødning, kogning, dampning eller bagning i ovnprodukterne, forpakket i folie;
reducere den daglige dosis af salt til 5-6 gram, herunder produkter med oprindeligt højt saltindhold;
Overskrid ikke det samlede daglige volumen på ca. 2,4 kg;
ikke at reducere den daglige dosis fri væske i størrelse 1000-1500 ml;
eliminere stegte fødevarer
opgive alkohol
fokusere på grøntsager og frugter som en vitaminkomponent i kosten
holde sig til 5-6 enkelt måltider;
overvåge mængden af forbrugte næringsstoffer (fedtstoffer, kulhydrater, proteiner), fordi kosten giver en klar balance mellem disse indikatorer;
Udskift creme og chokolade desserter med ost.
Berig dietten med vitamin og tonic urte bouillon;
Brug frisk hvidløg med jævne mellemrum (et par fed hvidløg pr. dag) som kolesterol medicin.

Tip! I diætetik er der begrebet "gylden regel af pladen", hvorefter fødevaren optages af følgende dele af pladen: grøntsager - ½, komplekse kulhydrater (sideskål) - ¼, hovedproteinrediensen - ¼. Således opnås en optimal balance af næringsstoffer til en sund kost.

Hvad du kan: nyttige, autoriserede produkter

På trods af tilstedeværelsen af alle undtagelser, bør kosten ikke være skarp. Tilstedeværelsen af alle næringsstoffer er nødvendig, såvel som brugen af produkter, der indeholder lipoproteiner med høj densitet. God ernæring omfatter:

Kød: fjerkræ, kanin, kalvekød, oksekød (magert). Disse sorter fordeles let og er ikke relateret til dannelsen af kolesterolplaques;
havfisk Indeholder nyttige omega-syrer og fosfor, er en uerstattelig proteinkilde;
fedmælk og mejeriprodukter. Hjælper med at opretholde calciumniveauer i kroppen. Yoghurt, blød hytteost, sure mælkedrikke anbefales;
grøntsager. Rig på vitaminer, fiber. De indeholder polyfenoler (stoffer, der hjælper med at absorbere det "gode" kolesterol og eliminere det "dårlige"). Der bør gives fortrinsret til kål af alle sorter, gulerødder, tomater;
korn og korn. Fremme udskillelsen af kolesterol og normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet. Diætet omfatter nødvendigvis korn, kogt i vand eller skummetmælk, fra boghvede, ris, havre, hirse. Forbruget af klid og kostbrød er velkomment;
frugt uden valg. De er en naturlig kilde til vitaminer til opretholdelse af immunsystemet, svækket af atherosklerose i kroppen.

Derudover er det nødvendigt at introducere produkter med et højt niveau af phytosteroler (avokadoer), lutein og carotonoider (ethvert greens fra sengen). Af drikkevarer vil være nyttig grøn te, som indeholder polyphenoler, bouillon hofter, rig på ascorbinsyre.

Tip! Mange ernæringseksperter holder meninger om fordelene ved at faste i aterosklerose. I løbet af de sultne dage begynder kroppen at bruge deponeret "dårligt" kolesterol og derved skubbe lumen mellem væggene i blodkarrene og genoprette hjernecirkulationen. Men inden du bruger en sådan radikal metode til bekæmpelse af aterosklerose, bør du modtage en detaljeret høring af en medicinsk specialist, bestå prøver og gennemgå en hardwareundersøgelse af kroppen (ultralyd, MR, etc.)

Hvad skal man udelukke: skadelige produkter

Fremkomsten af den atherosklerotiske vækst på den intravaskulære cerebralvæg bidrager til brugen af en række produkter, der indeholder lipoproteiner med lav densitet. Ifølge reglerne for dietten til denne sygdom er følgende typer produkter og kulinariske retter underlagt fuldstændig eliminering fra kosten:

Kød: svinekød, konserveret kød (pate, gryderet), svinekød er udelukket, det er nødvendigt at fjerne huden fra kyllingen før madlavning;
suppe base i form af rig bouillon fra enhver form for kød;
fisk: fede sorter, konserves (herunder kaviar), alle sorter af saltet fisk;
røget (koldt / varmt) kød og fiskeprodukter;
wieners, pølser, enhver slags pølser
mayonnaise-baserede fedtsaucer, ketchup;
mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt: ost, creme fraiche, hytteost, ostemasse, fløde, is;
tallerkener fra svampe (supper, andre retter, syltede og syltet champignon);
sødt bløde konditori, chokolade;
fastfood, chips, pommes frites.

Stærkt brygget te og kaffe har en negativ effekt på hovedets kar, derfor er det bedre at afvise disse drikkevarer.

Tip! 1) For nogen tid siden supplerede den forbudte liste æggene. Ifølge de seneste medicinske forskningsdata er dette produkt blevet rehabiliteret. Moderat forbrug af kylling og vagtel æg i atherosclerosis af ernæringseksperter er tilladt. 2) Kontraindikationer til spise svinekød gælder ikke for svinefedt. Produktet indeholder arachidonsyre, som hjælper med at rense skaderne med "dårligt" kolesterol. Den daglige fedtindhold er 10-15 gram, mens det er helt umuligt at stege det.

Hvad skal man begrænse: Begrænsede produkter

Med forbehold for kosttilskud er begrænset til forbruget af fedtstoffer af animalsk og vegetabilsk oprindelse. Forlad ikke smørret helt, men den daglige dosis af produktet må ikke overstige 10-15 gram.

Valget af vegetabilsk olie bestemmes af mængden af omega-syrer i den. De absolutte ledere i procent er:

olivenolie;
tistelolie;
druemostolie;
hørfrøolie.

Det er tilladt at erstatte disse olier med solsikkeolie, men i mindre forbrugte mængder.

Pasta skal nødvendigvis tilhøre kategorien "A", det vil sige lavet af højkvalitativ hvede, glutenfri.

Tilladte slik omfatter marshmallows, marshmallow og marmelade. Det bør dog ikke misbruges, fordi sukker i kroppen har tendens til at forvandle sig til fedt. Den daglige sødsats er 50-75 gram.

Anvendelsen af sojasovs er tilladt, men i små mængder på grund af det rigelige saltindhold i produktet.

Tabel nr. 10 for at reducere kolesterol

En vellykket behandling af løveandelen af alle sygdomme afhænger af korrekt ernæring. I medicinsk praksis er der udviklet en særlig kost for hver gruppe sygdomme. Kost for aterosklerose i cerebral fartøjer, betegnet som "tabel nummer 10".

Principperne for menu dannelse falder sammen med de grundlæggende regler for korrektion af spisevaner i aterosklerose. Kosten er udviklet under hensyntagen til vigtigheden og nytteværdien af produkterne til denne sygdom.

Menu for ugen

Menuen for ugen, den tiende diæt, du kan lave din egen. Ernæringseksperter tilbyder en liste over retter til morgenmad, frokost, middag, samt mad til eftermiddagste og frokost, hvorfra patienten vil vælge efter smag og danner en ugentlig kost.

Morgenmaden kan omfatte:

grød (havregryn, boghvede, ris, hirse, hvede);
Omelet kogte i mikrobølgeovnen;
kartoffel dumplings med fedtfattig creme creme;
pandekager med honning;
fuldkornsbrød med fedtfattig ost (som supplement).

Som snack til frokost tilbydes:

frisk frugt;
frugt- eller grøntsagspuré;
bagt med honning og kanel æbler;
frugt gelé;
bærmousse.

Større variation er anderledes frokost:

første kurser: grøntsager, kylling eller fiskesuppe i en svag bouillon, vegetarisk borsch eller kål suppe;
Andet kurser: tilladt kød kogt eller dampet. Garnering kan tjene: Mos kartofler eller grøntsagspuré, blomkål eller kål, kogt ris med grøntsager, pasta;

Te tid:

blød hytteost med bær;
frugt- eller grøntsagssalat;
yoghurt, ostegryde med ost
frugt gelé;
magert kager.

Til middag tilbydes:

stuvede grøntsager med kylling eller kanin;
kogt fisk med ris eller kartofler + frisk grøntsagssalat;
damp kylling kål ruller;
vegetabilsk gryderet + dampkødboller;
kartoffel gryde med kylling og rødbeder salat.

Måltider til frokost og aftensmad anbefales at kombineres i henhold til "reglen af pladen".

Til kosten var ikke monotont, bør du vise fantasi, kende til opskrifterne af vegetarisk køkken. Sund ernæring er grundlaget for vellykket behandling og forebyggelse af aterosklerotisk vaskulær sygdom.

Ernæringsprincipper i aterosklerose: hvordan man beskytter hjerneskibene?

Kardiovaskulære sygdomme dominerer stadig blandt de mulige patologier med en høj grad af dødelighed. Men du kan klare problemet.

Tidlig diagnose og behandling, en sund livsstil og ordentlig ernæring hjælper med at opretholde sundhed og forhindre farlige komplikationer. Vi lærer mere i vores artikel, hvad skal være den rigtige diæt for atherosklerose.

Korrekt kost

Vaskulær aterosklerose er en patologi forbundet med overdreven ophobning af fedtstoffer, kulhydrater og calcium på vaskulærvægge i form af kolesterolplaques. Deres gradvise vækst forhindrer normal blodgennemstrømning og sund metabolisme, hvilket kan føre til slagtilfælde, hvis problemet berører hjernens kar.

Begrebet korrekt ernæring i cerebral åreforkalkning reduceres til behovet for at justere mængden og kvaliteten af fedtstoffer, kulhydrater og proteiner, vitaminer og mikroorganismer, der kommer ind i kroppen. Det er vigtigt at følge principperne for kaloriindtag afhængigt af patientens vægt, det udførte arbejde, energiforbruget og alderen.

Lad os se, hvad der er muligt, og hvad der ikke kan spises for at undgå komplikationer af aterosklerose og ikke bringe situationen til cerebral fartøjs patologi.

Grundlæggende principper for terapeutisk kost

Udelukkelse fra kosten af fødevarer indeholdende store mængder kolesterol for at undgå en pludselig stigning i blodniveauet og dannelsen af vaskulære aflejringer.
Regelmæssige måltider med jævne mellemrum. Fire måltider foretrækkes i små portioner.
Begrænsning af saltindholdet i retter samt krydderier og krydderier.
Reduktion i daglige kalorier med 10-15% i forhold til gennemsnittet for vægt og aldersgrupper.
Om nødvendigt - følg en diæt med det formål at reducere overvægt med en daglig mængde kalorier 1500-2000.
Udelukkelse eller maksimal begrænsning af røget og stegt mad, let fordøjelige kulhydrater.
Foretage retter, der er tilberedt ved hjælp af stød og kogning.
For at overvåge ernæringsbalancen - bør disken indeholde en tilstrækkelig mængde protein, kulhydrater, vitaminer og mineraler.
Ordne regelmæssigt faste dage (med overskydende vægt) - tag mad med lavt kalorieindhold.

Se en video om diæt i aterosklerose af cerebral fartøjer:

Forbudt mad med aterosklerose

Listen over produkter, der bør udelukkes fra diæt af patienter, der lider af aterosklerose, er som følger:

Fede kød, gås, and.
Offal - lever, nyrer, hjerner.
Røget kød, pølser, dåsevarer.
Fede fiskesorter, herunder dåse, saltede og røget indstillinger, kaviar.
Fisk og champignon saucer, svampe retter.
Æggeblommer.
Mejeriprodukter med højt fedtindhold - ost, fløde, cottage cheese og creme fraiche.
Kødkød, fisk, svampe, supper med bælgfrugter.
Alle krydrede, salte og fede snacks.
Nogle typer af grøntsager - spinat, radise, radise, sorrel.
Højstyrke kaffe og te drikkevarer samt kakao.
Konfekture - chokolade, fløde, is, wienerbrød og slik.
Margarine og fabriksauser, kulsyreholdige drikkevarer.

Hvilke fødevarer kan jeg spise?

Ved diagnosticeret aterosklerose hos cerebralbeholderne foretrækkes følgende produkter i patientens kost:

Melprodukter, der er fremstillet uden salt, indeholder klid, rugmel, mel af første og anden klasse, kiks, magert kager.
En række supper - vegetabilsk bouillon, vegetarisk, mejeri, korn.
Snacks og salater er nyttige til at spise med vegetabilsk olie fra grøntsager og skaldyr.
Kostsorter af skinke og sild.
Æg retter - omeletter uden æggeblommer, blødkogte æg ikke mere end 3 stykker om ugen.
Kogte og bagesretter fra magert kød, fisk og fjerkræ.
Grøntsager og retter fra dem - alle slags kål, gulerødder, rødbeder, kartofler, ægplanter, courgetter, græskar, tomater, agurker, salat, grønne ærterpuré.
Garnér fra korn - boghvede, havregryn, byg og hirsegrød.
Mejeriprodukter - fuldmælk, fedtfattig kaseost og ost, mælkeprodukter med lavt fedtindhold, en lille mængde creme og smør er tilladt.
Vegetabilsk olie i opvasken.
Krydderier og krydderier - mejeriprodukter, tomater og grøntsager saucer, vanille, kanel, citronsyre.
Drikkevarer er ikke stærke drikkevarer fra te og kaffe, grøntsager og frugtsaft og rosehip-ekstrakter.

Tilstandsbetingede og begrænsede produkter omfatter:

Fisk og skaldyr - muslinger, blæksprutter, havkalle.
Spicy urter - dill, persille, koriander, grønne løg.
Syltetøjsdrinks.
En lille mængde nødder og hvidløg.
Frugter og citrusfrugter - æbler, citroner, appelsiner.

Nyttige vitaminer og aminosyrer

Vitaminer har en signifikant effekt på kolesterolmetabolisme, hvilket forhindrer deponering af plaques på væggene i blodkarrene. Især bør patienter med aterosklerose være opmærksomme på tilstedeværelsen i følgende vitaminer:

C - stimulerer den accelererede eliminering af kolesterol fra blodbanen og hjælper med at forbedre tilstanden af arterier og blodårer.
B1, B2, B12, B6 - forbedre blodgennemstrømningen, dilatere blodkarrene, reducere indholdet af skadeligt kolesterol i blodet, fremme absorptionen af aminosyrer og accelereret bloddannelse.
A og E - rengør blodkarrene fra blodpropper og blodpropper, forhindrer deformation af de vaskulære vægge, reducerer blodpropper.

Ledende aminosyrer, der forhindrer progression af aterosklerotiske forandringer, herunder i hjernens kar:

Taurin - deltager i fedtstofskiftet, fremmer accelereret forarbejdning af fedtstoffer, stabiliserer metabolismen, reducerer blodtrykket og deltager i transport af næringsstoffer.
Arginin - slapper af blodkar, forbedrer blodcirkulationen, forbrænder fedt og reducerer fedtindskud, reducerer niveauet af skadeligt kolesterol i blodet.

En af de vigtigste kilder til aminosyrer er vagtelæg - et produkt med en unik sammensætning, som kan have en forebyggende og terapeutisk virkning på hjerte-kar-systemet.

Specielt er anvendelsen af vagtelæg til aterosklerose som følger:

På grund af indholdet af lecithin og cholin forhindrer akkumulering af kolesterol.
Vitaminerne A, B1, B2, der er rige på vagtelæg, har en positiv effekt ikke kun på hjertet og blodårene, men sikrer også stabil drift af nervesystemet.
Interferon - hjælper med at opretholde det menneskelige immunsystem, fremskynder sårheling og reducerer inflammation.

Spørgsmålet om højt kolesterolindhold i vagtelæg forbliver kontroversielt.

Hvordan diversificere sundhedsfødevarer?

Ved første øjekast virker næringsbehandlingen af aterosklerose i hjerneskibene ret kedelig og monotont. Dette fører til, at mange patienter overtræder kosten, ude af stand til at klare frisk mad. Faktisk forkæle dig selv med noget velsmagende kan og burde være. Derfor er det meget vigtigt at vide, hvilke produkter der ikke vil skade hjernens skibe.

For at gøre dette omfatter kosten middelhavsretter med et indhold af fisk og skaldyr. Japansk køkken er heller ikke en kontraindikation for "kerner" - du skal kun udelukke krydrede saucer, og ellers ris, fisk, sojabønner, grøntsager og nudler vil kun være til gavn. Du kan spise frugt, drikke grøn te, lave grøntsagssalater og krydre dem med sojasovs.

Muesli er en sund og velsmagende mad til hver dag, det kan gøres moderat sødt, "krydret" med nødder og tørrede frugter. Der er ingen strenge restriktioner for brugen af pasta - de kan spises med fedtfattige fiskesteg, dampede grøntsager og kyllingebryst.

konklusion

Aterosklerose kan og skal bekæmpes, især fordi en sund livsstil, ordentlig kost og afvisning af dårlige vaner giver fremragende resultater. God ernæring er også vigtigt at observere for forebyggende formål, når aterosklerotisk patologi endnu ikke har fået sig til at mærke.

Forrige Artikel

Næste Artikel

Vigtigste